El Mercado Agroindustrial

Necesidades1
Identificar las necesidades del cliente es una parte integral dentro del proceso de diseo. Estas necesidades pueden ser
manifestadas ( a travs de una peticin de encargo), implcitas ( a travs de un sondeo o del estudio de la competencia)
o provocadas ( la necesidad surge cuando el potencial cliente ve el producto en el mercado)
El proceso para identificar las necesidades del cliente incluye cinco pasos:
1. Recopilacin de datos sin procesar de los clientes
2. Interpretar los datos sin procesar en trminos de las necesidades del cliente
3. Organizar las necesidades en una jerarqua
4. Establecer la importancia relativa de las necesidades
5. Reflejarlas en los resultados y los procesos
Funciones1.Se denomina funciones a las operaciones que debe poder realizar un producto para conseguir los objetivos que
impulsaron su diseo y posterior fabricacin ( acciones motoras, de correccin o de control). Estas pueden ser:
Funciones de uso: determinan la utilidad del producto
Funciones de manipulacin: Determinan la funcionalidad del objeto
Funciones comunicativas: Persiguen aspectos simblicos ( sociolgicos o psicolgicos) y esttico formales.
Requisitos
Se denominan requisitos a los condicionantes que deben cumplir el producto para que ste realice adecuadamente las
funciones para las que fue creado.
La determinacin de las funciones y los consiguientes requisitos puede considerarse como la etapa inicial sobre la que
se fundar la validez del producto que se intenta desarrollar.
Los requisitos surgen como consecuencia de diferentes restricciones, dando lugar a diferentes tipos, cuya clasificacin
se muestra a continuacin:
Requisitos tcnicos. Se denomina as, aquellas exigencias derivadas de su condicin estructural (pasivas)
y de los elementos dinmicos o cinemticos integrados (activas)
Requisitos ergonmicos. Son los que se derivan de la intervencin de los usuarios en la manipulacin o
disfrute del producto.
Requisitos estticos. Son los que se derivan de la alimentacin y mantenimiento del producto durante su
vida til.
Requisitos medioambientales. Se derivan del impacto del producto en el medio ambiente, durante su vida
til y al finalizar est (destruccin o reciclaje)
Funciones y Requisitos
Funciones
Propiedades, Operaciones
Cortar carne
Poder agarrar
Resultar atractiva para quien la
utiliza.
Poder.

Requisitos
Condicionantes
Tcnico: superficie de corte afilada
Ergonmico: condicionante, la mano
Esttico: valoracin subjetiva emocional
Status social

Especificaciones
Segn KRAL, STEVEN (2004) se pretende que el termino especificaciones del producto signifiquen la descripcin
precisa de lo que el producto tienen que hacer. Algunas compaas utilizan los trminos requisitos del producto o
caractersticas de la ingeniera. Otras utilizan especificaciones o especificaciones tcnicas para referirse a las
variables de diseo clave del producto.
Una especificacin (singular) consta de una medida y un valor. Por ejemplo, tiempo promedio para ensamble es una
medida, mientras que menos de 75 segundos es el valor de esta medida. Juntas la medida y el valor, forman una
especificacin. Las especificaciones del producto (plural) son simplemente el conjunto de las especificaciones.

1/ FELIX, LAFARGUE. Diseo Industrial. Desarrollo de Producto. Editorial THOMSON.2002