You are on page 1of 23

Regulación de los Productos

Orgánicos
Lista Nacional de sustancias,
materiales e insumos permitidos
para operaciones orgánicas
Ing. Lidia P. Barrios Alvarado
Diseño y Gestión Regulatoria/ DGIAAP

17 febrero del 2015

LEY DE PRODUCTOS ORGÁNICOS- Lista
Artículo 1º .- La Ley tiene por objetivo:
I. Promover y regular los criterios y/o requisitos para
la conversión, producción, procesamiento,
elaboración, preparación, acondicionamiento,
almacenamiento, identificación, empaque, etiquetado,
distribución, transporte, comercialización, verificación
y certificación de productos producidos
orgánicamente

VII.

Establecer la lista
nacional de sustancias
permitidas, restringidas y
prohibidas bajo métodos
orgánicos así como los
criterios para su
evaluación.

B.Corresponderá a la secretaria: IV.Lista y Grupo de Expertos Artículo 6. …. . condiciones de uso permitido de las substancias. y demás que formen parte del Sistema de control y Certificación de productos derivados de actividades agropecuarias que lleven un etiquetado descriptivo relativo a su obtención bajo métodos orgánicos..LEY DE PRODUCTOS ORGÁNICOS.. materiales. ingredientes e insumos permitidos . La lista nacional de sustancias. auditores orgánicos y el grupo de expertos evaluadores de insumos para operaciones orgánicas Lista de Materiales A) Permitidos B) Restringidos C) Prohibidos X. restringidos y prohibidos para la producción o manejo bajo métodos orgánicos. métodos. organismos de certificación. evaluadores.Publicar y mantener actualizadas: A.etiquetado. materiales o insumos.Promover el desarrollo de capacidades de los operadores. Las Disposiciones aplicables para la producción.

Organismos de certificación. así como la evaluación de sustancias y materiales. relativa a métodos orgánicos. la capacitación y el desarrollo de capacidades de Operadores. V.Ley de Productos Orgánicos. Fomentar. en coordinación con la Secretaría.Sus funciones del Consejo: I. Expresar opinión y asesorar a la Secretaría sobre las disposiciones que éstas emita. evaluadores y auditores orgánicos y del grupo de expertos evaluadores de insumos para operaciones orgánicas. Grupo Expertos del Consejo .Lista-Consejo Artículo 16.

Lista y Grupo de Expertos CAPITULO SEGUNDO Del Uso De Métodos. insumos y los métodos e ingredientes permitidos. productos. productos. restringidos y prohibidos en toda la cadena productiva. sustancias. previa evaluación y dictamen del grupo de expertos del consejo Artículo 29.Ley de Productos Orgánicos. Sustancias Y/O Materiales En La Producción Orgánica Artículo 28. sustancias.. insumos y los métodos e ingredientes permitidos..La Secretaría publicará y mantendrá actualizados la lista de materiales.La Secretaría emitirá en las Disposiciones aplicables los requisitos y procedimientos para la evaluación de los materiales. . restringidos y prohibidos en toda la cadena productiva de productos orgánicos.

METODOS E INGREDIENTES CONFORMAR LA LISTA NACIONAL DE PERMITIDOS .Reglamento Reglamento: artículos 40 y 41 Atribuciones : 40 (actualizar lista cada año) y 41 (considerar lo que haya en acuerdos internacionales) ACUERDO ACUERDO Lineamientos para la Operación Orgánica de las actividades agropecuarias . MATERIALES. Titulo VI y Anexo 2. 29 octubre 2013 . EVALUACION DE SUSTANCIAS. DOF. INSUMOS.

ACUERDO LINEAMIENTOS (ALOOA) Anexos Conversión vegetal y animal y mixto Lista nacional de sustancias. aves de corral y conejos Importación de productos equivalentes Producción animal clase insecta Requisitos mínimos inspección Certificación orgánica Producción vegetal. equina. porcina. ovina. materiales e insumos y evaluación Producción animal: bobina. caprina. productos de recolección silvestre Producción clase fungi Etiquetado y declaración de propiedades Procesamiento y Comercialización 7 .

ACUERDO DE LINEAMIENTOS ………… .

V. …. insumos. productos.. Actividades agropecuarias: …….. …. sustancias. productos. permitidos y restringidos . Lista nacional de materiales. …. II. Producción y comercialización de materiales. sustancias. métodos e ingredientes prohibidos. 2) El Acuerdo aplica a: I.ACUERDO Lineamientos para la Operación Orgánica (Art. IV. insumos e ingredientes previa evaluación positiva así como métodos…lista nacional VI. III.

. Estan excentos: los elaborados o formulados por operadores para uso para propia unidad productiva siempre que los ingredientes estén dentro de la lista de permitidos. DOF 29 octubre 2013. TÍTULO VI DE LA LISTA DE SUSTANCIAS Y CRITERIOS PARA EVALUACIÓN DE SUSTANCIAS Y MATERIALES PARA LA OPERACIÓN ORGÁNICA Sustancia. importados. productos (genérico o no genéricos). etc.Acuerdo de los Lineamientos para la Operación Orgánica Agropecuaria. insumos. materiales. nuevas. formulaciones para distribución comercial.

ACUERDO DE LINEAMIENTOS ………… TÍTULO VI DE LA LISTA DE SUSTANCIAS Y CRITERIOS PARA EVALUACIÓN DE SUSTANCIAS Y MATERIALES PARA LA OPERACIÓN ORGÁNICA CAPÍTULO I DE LOS CRITERIOS PARA EVALUACIÓN PARA CONFORMAR LISTADO DE PERMITIDOS BAJO MÉTODOS ORGÁNICOS CAPÍTULO II DE LOS REQUERIMIENTOS Y PROCEDIMIENTOS PARA EVALUACIÓN CAPÍTULO III DE LA LISTA DE SUSTANCIAS .

colorantes. enfermedades En Alimentación. ayudas. case insecta y productos animales En Procesamiento de alimentos y productos agropecuarios Uso acuícola LEY DE PRODUCTOS ORGÁNICOS Nutrición y acondicionamiento (abonos. etc) . coadyuvantes tecnológicos. etc Contra Plagas y microorganismos Para Acondicionamiento de los alimentos (aditivos. aditivos y ayudas de proceso. etc. instalaciones. acondicionadores e inoculantes Productos fitosanitarios. insumos de limpieza idem Idem . salud animal.Uso vegetales y productos vegetales Uso reyno fungy y sus productos Uso en animales. enmiendas. instalaciones. Plagas. Control de plagas.

Se establece el procedimiento del tramite.. 275ª . insumos incluye formulaciones (sin numero) Acuerdo de los Lineamientos ……. DICTAMEN DE EVALUACION FAVORABLE (positivo) O NO FAVORABLE Art.Funcionamiento (en proceso y a futuro) Grupo de Expertos Conformación de Comisiones Técnicas de (en proceso): TRAMITE de evaluación: en proceso a ser liberado para evaluar sustancias. . materiales.

con algunas excepciones (ejem feromonas) .del Acuerdo En forma genérica las sustancias.Ingredientes y materiales de OGMs (vivos modificados) = métodos excluidos 14 . . insumos y prácticas no permitidas (o prohibidas) en OPERACIONES ORGANICAS son: .CAPÍTULO III DE LA LISTA DE SUSTANCIAS Art.Biológicos (de uso veterinario) excepto vacunas . 276. materiales. estricnina. infusión).Sustancias e ingredientes sintéticos. tabaco en sus EXPOORGANICOS 26 JUNIO 2014 diversas formas (polvo.Algunas Sustancias no sintéticas ejem. cenizas provenientes por quema de estiércol..La irradiación de alimentos (de energía ionizante proveniente de materiales radiactivas o por electrones acelerados) .

Sustancias inorgánicas ejemp. urbana. nitratos.del 29 de octubre 2013.) 15 . Ejem. insumos y prácticas no permitidas (o prohibidas) en OPERACIONES ORGANICAS son: . semisólidos o líquidos del tratamiento de aguas residuales . materiales. Ley de Productos Orgánicos.indica “Se establecerán los criterios de evaluación para establecer listados de prohibidos. como la roza. rumba y quema para su conversión a suelos agrícola. arsénico. flualuminato de sodio incluso el que proviene de minas.. residuos sólidos. doméstica. etc. Azufre y compuestos de cobre uso restringido .En forma genérica las sustancias. industrial y de agricultura convencional. nitrato de sodio. sales de plomo (sulfatos.Otros.Aguas residuales o de cañería. restringidos y permitidos” ver Acuerdo de lineamientos…. carbonatos).

.4.6.. micronutrientes y ácidos grasos esenciales y otros compuestos de nitrógeno..Agua y sales 3.Preparaciones de microorganismos y enzimas 3.Lista Nacional de Sustancias Permitidas para la Operación Orgánica Agropecuaria CUADRO 1. 3..Ingredientes de origen no agrícola permitidos en el procesamiento de productos orgánicos.3.. virus.. aminoácidos. enmiendas. acondicionador e inoculantes del suelo: CUADRO 2.Agentes aromatizantes 3. ..Aditivos alimentarios..1. incluidos los portadores: 3.Agentes para el manejo ecológico de insectos..Sustancias que pueden emplearse para el abonado.ACUERDO DE LINEAMIENTOS ………… ANEXOS ANEXO 1.Minerales (incluyendo oligoelementos).. bacterias y arvenses: CUADRO 3. 3.5.Para productos pecuarios y de la apicultura.2. vitaminas. hongos.

..Lista Nacional de Sustancias Permitidas para la Operación Orgánica Agropecuaria ……………………… CUADRO 4... permitidos para la elaboración o el procesamiento orgánico o existan en pocas cantidades como orgánicas: CUADRO 6.Coadyuvantes de elaboración que pueden ser empleados para la elaboración/preparación de los productos de origen agropecuario orgánico: CUADRO 5.Aditivos para la alimentación animal.. desinfección de locales e instalaciones para la cría de animales (equipo y utensilios) almacenamiento. equipos de transporte: . determinados productos utilizados en la alimentación animal y auxiliares tecnológicos utilizados en los alimentos para animales: CUADRO 7.Productos autorizados para la limpieza de equipos de irrigación.ACUERDO DE LINEAMIENTOS ………… ANEXOS ANEXO 1.Ingredientes de origen vegetal o animal no orgánicos.

TABLA 3: Concentraciones máximas de contaminantes por categorías (ppm). en función de los usos. ingredientes e insumos o sus formulaciones..ACUERDO DE LINEAMIENTOS ………… ANEXO 2. enmiendas. acondicionador e inoculantes para el suelo y nutrición de cultivos. para la evaluación de las substancias. métodos. TABLA 1: Información General.Tablas con requerimientos de información a presentar por los interesados. TABLA 4: Garantías mínimas requeridas para micronutrientes sintéticos. TABLA 2: Información específica que presentarán los solicitantes para la evaluación de insumos para el abonado. mejoradores. materiales. TABLA 5: Límites de las relaciones de cloruro y nitrato con los micronutrientes. para aplicación uso o aplicación en operaciones bajo métodos orgánicos. .

bacterias. agentes para el manejo ecológico de insectos. métodos. . TABLA 7: Información específica que deberán presentar los solicitantes para la evaluación de insumos o ingredientes para la alimentación animal. en función de los usos. hierbas no deseables en operaciones orgánicas incluye instalaciones de procesamiento.. virus. materiales.Tablas con requerimientos de información a presentar por los interesados. TABLA 8: Niveles máximos tolerables de contaminantes minerales para alimentación animal. TABLA 6: Información específica que deberán presentar los solicitantes para la evaluación de las sustancias. hongos. para la evaluación de las substancias. ingredientes e insumos o sus formulaciones. ………………. para aplicación uso o aplicación en operaciones bajo métodos orgánicos. materiales e insumos o sus formulaciones.ACUERDO DE LINEAMIENTOS ………… ANEXO 2.

en función de los usos. métodos. TABLA 10: Información que deberán presentar los solicitantes para la evaluación de ingredientes y aditivos o ayudas para el procesamiento de productos orgánicos.Tablas con requerimientos de información a presentar por los interesados.ACUERDO DE LINEAMIENTOS ………… ANEXO 2. con marca comercial. materiales.. para aplicación uso o aplicación en operaciones bajo métodos orgánicos. TABLA 9: Información específica que deberán presentar los solicitantes para la evaluación de insumos para la salud animal. en instalaciones de procesamiento orgánico. TABLA 11: Información específica que deberán presentar los solicitantes para la evaluación de materiales para limpieza y desinfección. para la evaluación de las substancias. . ingredientes e insumos o sus formulaciones. ……………….

25 de octubre 2013 Entrada en vigor 25 de abril 2014 Acuerdo Lineamientos para la Operación Orgánica de las Actividades Agropecuarias DOF 29 de octubre 2013 Entrada en vigor 29 de abril 2014 Liga del SENASICA http://senasica.mx/ .mx/default . gob.Consultar y familiarizarse con Acuerdo Distintivo Nacional para la Producción Orgánica DOF .cn po.asp?id=3448 O del Consejo NPO http://www.org.

EXPOORGANICOS 26 JUNIO 2014 ? Para la comercialización Garantía de la calidad orgánica 22 .

“México produce alimentos sanos y de calidad” senasica.mx .gob.