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En los Estados Unidos, la cantidad de alimentos importados contina creciendo a medida que
los americanos consumen ms productos que no estn disponibles localmente o no crecen lo
suficientemente rpido para satisfacer la demanda. Estados Unidos importa una gran variedad
de alimentos, incluyendo pescados y mariscos, frutas y nueces, vegetales y carne roja.
Debido a que la mano de obra es ms econmica en el extranjero, a veces es ms barato
comprar una manzana importada que una local.
Pescados y mariscos
Estados Unidos importa billones de dlares de mariscos de China cada ao, de acuerdo con
el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingls). Los
mariscos criados en granjas tales como la tilapia, camarn, salmn y bagre son enviados
directamente de China. Otras comidas importadas en esta categora incluyen al mero,
abadejo, merluza, besugo rojo, calamar, platija, bacalao del atlntico, cangrejo y langosta.
Frutas y nueces
La importacin de frutas frescas y nueces incrementa gradualmente cada ao, con Costa Rica
y Mxico siendo los proveedores principales, seguidos de cerca por China. Las nueces vienen
de muchas regiones diferentes: las nueces brasileas de Amrica del Sur; las castaas del
caj de frica, India y Vietnam; y en menor cantidad las macadamias de Guatemala y las
nueces de Espaa o China. La fruta fresca viene diariamente de Canad, Mxico, Chile y
Per, incluyendo bananas, pias, aguacate, manzanas, melones, arndanos, cantalupo,
mangos, nectarinas y limones.
Vegetales
Como es el caso de otras comidas, Estados Unidos importa billones de dlares en vegetales
de otros pases. Mxico domina el abastecimiento de vegetales importados proveyendo con
pimientos, pepinos, tomates, maz, judas, brcoli, col, cebolla, lechuga, apio, calabaza y
espinaca, por nombrar unos pocos. Otros proveedores importantes como Canad o Per
proveen zanahorias, coliflor, esprragos, hongos y papas.
Carne roja
Cada ao, Canad exporta millones de cabezas de ganado y cerdo a Amrica. Aunque
Estados Unidos es uno de los ms grandes exportadores de carne de res del mundo, todava
importamos carne de Nueva Zelanda, Uruguay y Australia. Adems, la importacin de ternera,
Ajustarse al paladar chino: puede ser necesario adaptar los productos a los gustos de los
consumidores, aunque este factor depende de las provincias en donde se comercialicen. En el portal
Emprendedores, Julia Cajaraville, directora de la Cmara Oficial de Comercio de Espaa en China,
detalla que en el norte les gusta la comida con sabor fuerte, picante; en la provincia de Zhejiang
(Shanghi), ms dulce; y en el sur prefieren sabores ms suaves. Es importante tener en cuenta que,
adems de comercializar los productos tradicionales, muchas marcas optan por desarrollar variedades
orientadas especficamente al paladar chino, y de esta manera han logrado mayor xito.
Las ventajas del alza del dlar y los efectos que temen los expertos
Dlar marc un nuevo mximo de 2.646,65 pesos. No se vea desde julio del 2004
El Gobierno est viendo que la fuerte cada del peso alentar a los sectores industrial y agrcola a travs del
mayor consumo de bienes y servicios locales, aunque analistas alertaron sobre el impacto que podra tener
en el crecimiento al alentar la inflacin y el dficit de cuenta corriente.
Para el ministro de Hacienda, Mauricio Crdenas, adems de compensar parcialmente la cada en los
precios del crudo, la debilidad del peso frente al dlar impulsar la competitividad y la creacin de empleo.
"Los colombianos vamos a preferir ms el producto nacional, las vacaciones de Semana Santa en los
destinos nacionales y no tanto en el extranjero, eso es muy bueno para el empleo en Colombia", dijo el
funcionario a periodistas.
El dlar se cotiz hoy en promedio a 2.633,84 pesos por dlar -su nivel mximo desde julio del 2004- , con
lo que el peso acumula una depreciacin de 28,2 por ciento en los ltimos 12 meses, una de las mayores
de la regin.
No obstante, analistas coinciden en que la cada de la tasa de cambio profundizara el actual dficit en la
cuenta corriente del pas, que segn estimaciones del Banco de la Repblica habra escalado a un 5 por
ciento del producto interno bruto (PIB) al cierre del 2014, desde su nivel de 3,4 por ciento del PIB el ao
previo.
Menos dlares
El desbalance el ao pasado fue alimentado por un dficit comercial de 6.293 millones de dlares,
explicado por las menores exportaciones y un repunte de las importaciones. A la menor cantidad de dlares
en el pas por una baja de las exportaciones, se sumara una cada de la inversin extranjera directa en el
pas, especialmente en el sector petrolero.
"No tendra nada de raro que tuviramos que rebajar nuestro pronstico de crecimiento del 3,8 por ciento
hacia el rango 3-3,5 por ciento para el 2015 en los prximos meses, esto como resultado del fuerte embate
provocado por el desplome de las cuentas externas, la acelerada devaluacin y su impacto sobre la
inflacin", escribi el centro de pensamiento econmico Anif.
Producto en parte de la devaluacin del peso, la inflacin acumul un 4,36 por ciento en los ltimos 12
meses hasta febrero, ubicndose por encima del rango que estableci como meta el Banco de la
Repblica, de entre 2 y 4 por ciento.
"Todo ello estara forzando, eventualmente, al Banco de la Repblica a tener que elevar sus tasas de
inters, en vez de pensar en reducirlas, como inicialmente nos lo habamos imaginado", agreg Anif.
En una entrevista la semana pasada con Reuters, la codirectora del banco emisor, Ana Fernanda
Maiguashca, calific el dficit en la cuenta corriente como una de las principales vulnerabilidades de la
cuarta mayor economa de Amrica Latina.
"La economa tiene en este momento otros imbalances como el dficit en cuenta corriente, que le hacen a
uno ser cauto de generar un estmulo que pueda tener como consecuencia una ampliacin adicional del
dficit en cuenta corriente", dijo.
Almacenar dlares en sus bvedas, para sacarlos de circulacin y que el precio del dlar aumente,
favoreciendo al exportador (Poltica monetaria contraccionista).
Aumentar la oferta de dlares sacndolos al mercado y favoreciendo la inversin internacional y al
importador (Poltica monetaria expansionista).
Es esta una explicacin a grosso modo de los conceptos de revaluacin y devaluacin de la moneda, de
seguro usted seor lector, ya se habr hecho a una idea, que le permitir responder al cuestionamiento
Por qu la unidad de dlar posee ms valor que la del peso?