DIRECCIN GENERAL DE EDUCACIN SUPERIOR TECNOLGICA

INSTITUTO TECNOLGICO DE COMITN

MATERIA:
COSTOS EMPRESARIALES

CATEDRATICO:
ENEDINA GUTIRREZ MIRANDA
PRESENTA:
JOSE GUILLERMO MENDEZ DIAZ.
CARRERA:
ING. EN GESTION EMPRESARIAL MODALIDAD
VIRTUAL

COMITN DE DOMINGUEZ, CHIAPAS, OCTUBRE 2015

SISTEMAS DE
PRODUCCIN
POR
PROCESOS

SISTEMA DE PRODUCCIN POR

PROCESOS
CONCEPTO:
Todo proceso de produccin es un sistema de acciones
dinmicamente interrelacionadas orientado a la transformacin
de ciertos elementos entrados, denominados factores, en
ciertos elementos salidos, denominados productos, con el
objetivo

primario

de

incrementar

su

valor,

concepto

ste

referido a la capacidad para satisfacer necesidades.

Proceso

Factores

De
Produccin

(+) VALOR

Productos

CARACTERISTICAS

Entre las caractersticas del sistema de costos por procesos

pueden destacarse las siguientes:
Los costos se acumulan y registran por departamentos, centros de
costos o procesos.
Cada departamento, centro de costo o proceso tiene su propia
cuenta de produccin en proceso. Esta cuenta se carga con los
costos incurridos en los mismos.
Al final del perodo quedan unidades en proceso con diferentes
grados determinacin.
Las unidades terminadas en un proceso y sus correspondientes
costos se transfieren al siguiente departamento o al inventario de
artculos terminados.
Los

costos

totales

y unitarios

de cada

departamento son

agregados peridicamente, analizados y calculados a travs del

uso de informes de produccin.

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN

a) Sistemas fsicos y abstractos.
Fsicos: Son aquellos sistemas que existen fsicamente.
Abstractos: Son aquellos que solo existen en forma conceptual o en la
mente de alguien.
b) Naturales y elaborados.
Los naturales: Son aquellos elaborados por la naturaleza.
Los elaborados: Por el hombre.
c) Tcnicos y civiles o sociales.
Los sistemas tcnicos: Son los que integran y aplican la tecnologa
para alcanzar una meta.
Los sistemas civiles o sociales: Tienen como finalidad la satisfaccin
de un objetivo social.
d) Abiertos y cerrados.
Abiertos: Son
aquellos
donde
es
muy
difcil
predecir
su
comportamiento. La retroalimentacin existente no es controlable y en
algunos casos es subjetiva (el organismo del cuerpo humano).
Sistemas cerrados: Son aquellos que tienen objetivos, insumos,
productos y relaciones claramente determinados por lo que el control,

retroalimentacin y pronstico pueden ser establecidos de manera

precisa y objetiva.
e) Sistema de produccin.
Por proceso: Es aquel que por medio de un proceso comn se elaboran
todos los productos.
Por rdenes: Es aquel donde cada lote de productos diferentes sigue
un proceso especial.

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS PRODUCTIVOS EN

BASE A SU PROCESO:
1. Sistemas continuos.
Los sistemas productivos de flujo continuo son aquellos en los que las
instalaciones se uniforman en cuanto a las rutas y los flujos en virtud de
que los insumos son homogneos, en consecuencia puede adoptarse un
conjunto homogneo de procesos y de secuencia de procesos. Cuando la
demanda se refiere a un volumen grande de un producto estandarizado,
las lneas de produccin estn diseadas para producir artculos en
masa.

La

produccin

gran

escala

de

artculos

estndar

es

caractersticas de estos sistemas.

2. Sistemas intermitentes.
Las producciones intermitentes son aquellas en que las instituciones
deben ser suficientemente flexibles para manejar una gran variedad de
productos y tamaos. Las instalaciones de transporte entre las
operaciones deben ser tambin flexibles para acomodarse a una gran
variedad de caractersticas de los insumos y a la gran diversidad de

rutas que pueden requerir estos. La produccin intermitente ser

inevitable, cuando la demanda de un producto no es lo bastante grande
para utilizar el tiempo total de la fabricacin continua. En este tipo de
sistema la empresa generalmente fabrica una gran variedad de
productos, para la mayora de ellos, los volmenes de venta y
consecuentemente los lotes de fabricacin son pequeos en relacin a la
produccin total. El costo total de mano de obra especializado es
relativamente alto; en consecuencia los costos de produccin son ms
altos a los de un sistema continuo.

3. Sistemas modulares.
Hace

posible

contar

con

una

gran

variedad

de

productos

relativamente altos y al mismo tiempo con una baja variedad de

componentes. La idea bsica consiste en desarrollar una serie de
componentes bsicos de los productos (mdulos) los cuales pueden
ensamblarse de tal forma que puedan producirse un gran nmero de
productos distintos (ejemplo bolgrafos).

4. Sistemas por proyectos.

El sistema de produccin por proyectos es a travs de una serie de
fases; es este tipo de sistemas no existe flujo de producto, pero si existe
una

secuencia

de

operaciones,

todas

las

tareas

operaciones

individuales deben realizarse en una secuencia tal que contribuya a los

objetivos finales del proyecto. Los proyectos se caracterizan por el alto

costo y por la dificultad que representa la planeacin y control
administrativo.

CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE PRODUCCIN EN

BASE A SU FINALIDAD:
A). PRIMARIOS: Estn sujetos a factores incontrolables (agrcola y de
extraccin). Estos sistemas pueden operar como sistemas continuos o
intermitentes, dependiendo de la demanda en el mercado. Cabe sealar
que la industria del petrleo forma parte no slo del sistema de
extraccin, sino tambin de la transformacin.
B). SECUNDARIOS:
del vidrio, del
alimentos,

Son los de transformacin y artesanal (Industria

Acero,

etc.).

Estos

Petroqumica,
sistemas

automotriz,

funcionan

papelera, la

como

continuos

de
e

intermitentes dependiendo de las necesidades y de la demanda del

mercado.

La caracterstica de la industria de la transformacin es una

gran divisin del trabajo aplicado a la produccin en masa.

C). TERCIARIOS:

Engloban todo el sistema productivo o de servicios.

COMO SE DETERMINA EL COSTO DE PRODUCCION BAJO

UN METODO DE COSTOS POR PROCESO?
En cada departamento de produccin se reconocen los costos de
los 3 elementos (Materiales, Mano de Obra, Costos Indirectos de
Fabricacin) y este valor total se divide por la produccin terminada en
el

departamento.

Este

procedimiento

se

aplica

todos

los

departamentos donde el producto es elaborado, por lo tanto el costo

total ser el obtenido al sumar los costos de todos los departamentos.

ELEMENTOS DEL COSTO EN LA PRODUCCION POR

PROCESO
1. Materiales:
(Materiales Directos + Materiales Indirectos)
El consumo de los materiales se registra por cada departamento que los
utiliza.
2. Mano de Obra:
Al igual que los materiales, no se separa el costo de mano de obra
directa de la mano de obra indirecta, las 2 se renen, bajo el titulo
MANO DE OBRA.
Se contabiliza en cada departamento de produccin de acuerdo,
los empleados bien sea operarios o supervisores de cada departamento.
3. Costos Indirectos de Fabricacin:
No contienen materiales indirectos, ni mano de obra indirecta,
solamente

los

dems

conceptos

como

los

honorarios,

seguros,

depreciaciones, reparacin y mantenimiento, servicios, diversos etc.

La contabilizacin se efecta en cada uno de los departamentos de
produccin que corresponda.

SISTEMAS DE
PRODUCCIN
POR
RDENES

SISTEMA DE PRODUCCIN POR RDENES

CONCEPTO:

Sistema de costos por rdenes de produccin. Este sistema

recolecta los costos para cada orden o lote fsicamente identificables en
su paso a travs de los centros productivos de la planta. Los costos que
intervienen en el proceso de transformacin de una cantidad especfica
de productos, equipo, reparaciones u otros servicios, se recopilan
sucesivamente por los elementos identificables: Materia prima aplicable,
mano de obra directa y cargos indirectos, los cuales se acumulan en una
orden de trabajo.
Resulta aplicable a empresas donde es posible y resulta ms
prctico

distinguir

lotes,

sub-ensambles,

ensambles

productos

terminados de una gran variedad.

Las organizaciones que comnmente utilizan este sistema son:
Industria de confecciones.
Industria de muebles.
Fabricacin de piezas de repuesto.
Industria poligrfica.
Servicios de auditoras y consultoras.
Construcciones.
Servicios de reparacin
Servicios hoteleros
Servicios gastronmicos
Astilleros
Aeronutica
Construccin

Sus caractersticas son:

Permite reunir separadamente cada uno de los elementos del

costo para cada orden de produccin, ya sea terminada o en proceso
de transformacin.

Es posible y resulta prctico lotificar y subdividir la produccin, de

acuerdo con las necesidades de cada empresa.

Para iniciar la produccin, es necesario emitir una orden de

fabricacin, donde se detalla el nmero de productos a laborarse, y se
prepara un documento contable distinto (por lo general una tarjeta u
hoja de orden de trabajo), para cada tarea.

La produccin se hace generalmente sobre pedidos formulado por

los clientes.

Las industrias muebleras, jugueteras, fabricacin de ropa. Artculos

elctricos, equipo de oficina, etc. Aplican este sistema.

Existe un control ms analtico de los costos.

El valor del inventario de produccin en un proceso es la suma de

las cantidades consignadas en las tarjetas u hojas de costos de
rdenes de trabajo pendientes de determinar su manufactura.

El sistema de costo por rdenes lleva dos controles:

El de rdenes y el de hojas de costo, de cada una de las rdenes
que estn en proceso de fabricacin. Este sistema de costos se aplica en
los casos en que la produccin depende bsicamente de pedidos u
rdenes que realizan los clientes, o bien, de las rdenes dictadas por la
gerencia de produccin, para mantener una existencia en el almacn de
productos terminados de artculos para su venta, en estas condiciones
existen dos documentos de control:

La orden. Que lleva un nmero progresivo con las indicaciones y

las especificaciones de la clase de trabajo que va a desarrollarse.

Por cada orden de produccin se abrir registros en la llamada

hoja de costos, que resumir los tres elementos del costo de
produccin referentes a las unidades fabricadas en una orden dada.

Flujo del Proceso de Produccin en una Industria.

Para que se comience a producir debe existir un pedido de los clientes o
una decisin de la direccin de la empresa para fabricar un determinado
producto. Cualquiera de estas alternativas darn origen a la emisin de
un documento llamado ORDEN DE PRODUCCION que firmado por un
ejecutivo responsable (gerente de produccin) es enviado al taller, para
que se d comienzo al proceso de produccin, esta orden tendr el
formato que la industria quiera adoptar, pero que por lo menos debera
tener el siguiente contenido:
Con la llegada de la orden de produccin al taller, se da comienzo
al proceso de fabricacin para el pedido consignado en dicha orden. Por
su parte en el taller tambin se toman medidas necesarias, con el
propsito de llevar un buen control del proceso, para lo cual se abre un
registro llamado HOJA DE COSTOS, que debe contener a lo menos la
siguiente informacin:
1. N de la hoja que debe ser igual al de la orden de
produccin.
2. Detalle

del

proceso

de

fabricacin

indicando

las

caractersticas y cantidad del producto o lote de produccin.

3. Fecha de comienzo y fecha de trmino para fabricar el
pedido.
4. Detalle de la MPD empleada en la fabricacin del pedido de
acuerdo a las requisiciones emitidas durante el proceso de
fabricacin.

5. Detalle de la MOD aplicada en el proceso de fabricacin de

acuerdo con la nmina de trabajo directo registrada en el
libro de remuneraciones.
6. Resumen de los costos de fabricacin incorporados al
producto, de acuerdo con el mayor de gastos de fabricacin.
7. Determinacin del costo unitario para cada artculo del
producto fabricado.

Un formato de hoja de costos podra ser el siguiente: