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RA 293872
RA 306013
RA 302472
RA 307103
Valmir Bastos
RA 282426
Vilenilson Monteiro
RA 306228
SO LUIS - MA
2013
Universidade Anhanguera
Centro de Educao a Distncia
RA 293872
RA 306013
RA 302472
RA 307103
Valmir Bastos
RA 282426
Vilenilson Monteiro
RA 306228
SO LUIS - MA
2013
Administrao da Produo e Operaes
Universidade Anhanguera
Centro de Educao a Distncia
Introduo
Os conceitos e tcnicas que fazem parte do objetivo da Administrao da Produo dizem
respeito s funes administrativas clssicas (planejamento, organizao, direo e controle)
aplicadas s atividades envolvidas com a produo fsica de um produto ou prestao de um
servio. Pode ser entendida como o conjunto de atividades que levam transformao de um
bem tangvel em outro, com maior utilidade.
Primeiro foi o grande desenvolvimento tecnolgico ocorrido em termos de mquinas,
sistemas de informaes, automao, robtica, telecomunicaes, entre outros, que tornaram
possvel um planejamento e controle mais eficiente das operaes.
A administrao de Produo e Operaes evoluiu at sua forma atual atravs da combinao
de prticas consagradas do passado, adaptando-se aos desafios de cada era, a fim de buscar
novas formas de gerenciar o sistema de produo.
Ao longo do processo de modernizao da produo, a figura do consumidor tem sido o foco
principal, pois a procura da satisfao do consumidor que tem levado as empresas a se
atualizarem com novas tcnicas de produo cada vez mais eficazes, eficientes e de alta
produtividade.
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pticas Itamaraty
Fundada na dcada de 60, a Itamaraty no parou mais de crescer. Sempre prezando por
valores como transparncia, valorizao, inovao, respeito s pessoas, atitude e rompimento
de paradigmas, a Itamaraty busca estar sempre frente das novas tendncias em pticas, joias
e relgios. Para isso, conta com profissionais altamente qualificados que recebem treinamento
contnuo, alm de comercializar culos, joias e relgios das grifes mais reconhecidas do
mercado.
Hoje, so vrias lojas espalhadas em trs estados, com mais de 250 funcionrios, atendendo os
mercados de Fortaleza, no Cear, So Lus, no Maranho, e Teresina, no Piau.
Os laboratrios pticos da Itamaraty so os nicos, nas cidades onde atuam com Certificao
ISO 9001. Cada servio realizado segue o mais rigoroso padro de qualidade, destacando-se
pela preciso e eficincia.
Misso
Ser a melhor experincia em ptica, joias e relgios para voc e sua famlia.
Viso
Alcanar a lucratividade de 5% nos produtos e servios comercializados nas unidades de
negcio para a continuidade e crescimento da empresa at 2014.
Poltica da Qualidade
Fazer bem feito, na primeira vez, com o menor custo, tendo comprometimento para melhorar
continuamente os processos, produtos e servios, buscando a satisfao das partes
interessadas no negcio (clientes, acionistas, funcionrios, fornecedores e sociedade) como
garantia de sucesso da organizao.
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Qual o Planejamento de Produo Utilizado pela Empresa?
A empresa trabalha com a produo sob encomenda, ou seja, necessrio que o cliente
solicite qual a dioptria a ser produzida na lente, Dentro da produo sob encomenda, cada
pedido refere-se a um produto quase sempre diferente, produzido a partir de um pedido
especfico, ao qual o cliente pode fornecer o projeto ou no. No existe um catlogo
"fechado" de peas sendo difcil prever "o que, "o quando" ou "como" ser feita a produo
no perodo seguinte. Na prtica, estas informaes s ficam disponveis com a chegada do
pedido quando ento o roteiro de fabricao delineado, a produo se inicia e os materiais
so encomendados.
Como so Calculadas as Previses das Demandas?
As previses so baseadas em mdias apresentadas no histrico de fornecimento para cada
grupo de produto. Utilizando a media mvel simples, levando em considerao a demanda
dos ltimos trs meses.
Como so Controlados os Estoques de Matrias-Primas?
A quantidade de material dos lotes de reposio vai depender do valor do estoque mximo,
sendo este determinado pela soma das quantidades do estoque mnimo, mais a quantidade
ideal do lote de reposio, mais o estoque de segurana. Os estoques de segurana so
dimensionados para absorver variaes tanto na taxa de demanda quanto no tempo de
reposio de estoques.
Em Relao aos Horrios dos Funcionrios Operacionais, quais so os Critrios Adotados?
A empresa trabalha com turno nico de 08 horas dirias, eventualmente podem-se prolongar
estes horrios dependendo da produo a ser entregue, nestes casos os colaboradores
envolvidos no processo recebem horas extraordinrias.
Qual a Mdia de Produo, Diria, Semanal, Mensal?
Diria: 600 servios executados
Semanal: 3.000
Mensal: a mdia de 9.000 servios.
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ESTOQUE
INICIAL
0
1.000
2.500
4.000
4.800
5.800
7.800
9.300
10.300
8.300
6.800
4.300
64.900
PRODUO DEMANDA
6.000
5.000
6.000
4.500
6.000
4.500
6.000
5.200
6.000
5.000
6.000
4.000
6.000
4.500
6.000
5.000
6.000
8.000
6.000
7.500
6.000
8.500
6.000
8.300
72.000
70.000
ESTOQUE
FINAL
1.000
2.500
4.000
4.800
5.800
7.800
9.300
10.300
8.300
6.800
4.300
2.000
66.900
MS
JANEIRO
FEVEREIRO
MARO
ABRIL
MAIO
JUNHO
JULHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
DEZEMBRO
TOTAL
ESTOQUE
INICIAL
0
1.000
2.500
4.000
4.800
5.800
7.800
9.300
10.300
8.300
6.800
4.300
64.900
PRODUO DEMANDA
6.000
5.000
6.000
4.500
6.000
4.500
6.000
5.200
6.000
5.000
6.000
4.000
6.000
4.500
6.000
5.000
6.000
8.000
6.000
7.500
6.000
8.500
6.000
8.300
72.000
70.000
ESTOQUE
FINAL
1.000
2.500
4.000
4.800
5.800
7.800
9.300
10.300
8.300
6.800
4.300
2.000
66.900
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MS
FEVEREIRO
MARO
ABRIL
MAIO
JUNHO
JULHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
DEZEMBRO
ESTOQUE
ESTOQUE ESTOQUE
INICIAL PRODUO DEMANDA SUBCONT.
FINAL
MDIO
3.388
4.187
4.500
0
3.075
3.231
3.075
4.187
4.500
0
2.762
2.918
2.763
4.187
5.200
0
1.750
2.256
1.750
4.187
5.200
0
938
1.343
938
4.187
4.000
0
1.125
1.031
1.125
4.187
4.500
0
813
968
813
4.187
5.000
3.996
3.996
2.404
3.996
5.400
8.000
0
1.396
2.696
1.396
5.400
7.500
704
0
698
0
5.400
8.500
3.100
0
0
0
5.400
8.300
2.900
0
0
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Descrio do Problema
Na rea produtiva da empresa, os setores so:
A fase inicial de todos os produtos fabricados;
Os equipamentos so universais sendo distribudos conforme um layout de processo, onde
as ordens de fabricao seguem suas sequncias pr-determinadas.
Os produtos possuem caractersticas padronizadas, utilizando o sistema de produo
repetitivo por lotes, atendendo aos pedidos de clientes e tambm na manuteno de um
estoque mnimo de cada produto.
Etapa de produo da empresa pode ser descrito atravs do fluxograma abaixo:
Atendimento: Neste setor encontra-se o call Center da empresa, onde os pedidos realizados
pelos clientes so captados e digitados em software especfico;
Estoques: Nesta fase a matria prima para confeco das lentes selecionada de acordo com
o pedido realizado pelo cliente, neste setor tambm verificado se os blocos brutos possuem
todas as caractersticas necessrias para a fabricao das lentes;
Clculos: setor onde as informaes para fabricao das lentes e realizado, verifica-se a
dioptria, o grau e a curva necessria para a produo;
Blocagem: nesta fase da produo o bloco colado em um molde, onde o mesmo e segue
para a gerao das curvas;
Gerao das Curvas: nesta fase o bloco colocado em um equipamento que faz todas as
curvas no bloco, a partir deste momento a lente se encontra em fase final de produo;
Polimento: neste setor a lente polida por aproximadamente 03 minutos, verificado se a
mesma possui riscos e outros defeitos que possam ser corrigidos nas fases anteriores da
produo;
Conferncia: nesta fase a lente colocada em um aparelho que tem como funo verificar se
as dioptrias e os graus da lente esto de acordo com o solicitado pelo cliente;
Expedio: depois de concludas todas as etapas anteriores lente passam ainda por um
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controle final, aps esta conferencia a mesma embalada e segue para o cliente.
As principais fases para a elaborao da rede do projeto so:
Definir o que o projeto, seu incio e trmino;
Dividir o projeto em atividades de tal maneira que cada um no tenha partes em
superposio com outra, mas com a condio de que as atividades abranjam o projeto todo;
Identificar a lgica de seqncia que existe entre as atividades e verificar quais so as que,
lgica e independentemente do nvel de recursos existentes, dependem de outra ou de outras,
e atividades que no apresentam dependncia entre si;
Montar a rede do projeto;
Determinar a durao de cada atividade;
Determinar o tipo e a quantidade de recursos necessrios para desenvolver a atividade;
Determinar o custo de cada recurso;
Determinar o caminho crtico;
Elaborar o cronograma para programao do projeto.
Estratgias para Gerir a Demanda por Servios
O atendimento a demanda em tempo e hora, com excelente qualidade, um dos objetivos do
planejamento da produo de servios.
Regras de Sequenciamento
Programar a ordem de execuo dos servios a fim de atender melhor os Clientes,
considerando os dias corridos.
Existem vrios critrios de sequenciamento de ordens de servios:
a) Menor tempo de processamento.
b) Maior tempo de processamento.
c) Primeiro a entrar, primeiro a sair.
d) Data de entrega.
e) Folga at a entrega
f) Razo critica
g) Urgncia
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h) Algarismo de Johnson
i) Mtodo da designao
j) Menor custo de mudana
k) Importncia do cliente
l) Valor do pedido
Critrios da Avaliao das Regras de Sequenciamento
Existem alguns critrios de avaliao do mtodo de sequenciamento, entre os quais ser
analisado o do tempo mdio de processamento, o do numero mdio de ordens no sistema e o
atraso mdio.
a) Tempo mdio de processamento
b) Nmero mdio de ordens de servio no sistema
c) Atraso mdio
Programao de Turnos ou Escalas de Mo-de-Obra
Um dos tpicos geralmente tratados na programao de servios o da elaborao de escalas
de trabalho. Ocorrem com frequncia em hospitais, postos de pedgios e, de modo geral, em
servios que no podem ser interrompidos. Como as restries so as mais variadas, o
problema resolvido por meio de algoritmos especialmente desenvolvidos caso a caso sendo
que so normais solues altamente complexas.
Teoria das Filas
Todos os sistemas produtivos tm certa capacidade produtiva, e os sistemas de servios, certa
capacidade de atendimento, medida em uma unidade qualquer. A demanda por servios ou
clientes chega tambm a uma razo ou velocidade mdia. medida que a capacidade mdia
de atendimento for superior velocidade mdia de chegada, os clientes podero, mais cedo ou
mais tarde, serem atendidos. Como tanto a capacidade de atendimento como o de chegada no
constantes ao longo do tempo, mas tem uma disperso, existe a possibilidade de ser formar
uma fila.
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Ms
FEVEREIRO
MARO
ABRIL
MAIO
JUNHO
JULHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
DEZEMBRO
ESTOQUE
ESTOQUE ESTOQUE
INICIAL PRODUO DEMANDA SUBCONT.
FINAL
MDIO
0
5.000
4.500
0
500
250
500
5.000
4.500
0
1.000
750
1.000
5.500
5.200
0
1.300
1.150
1.300
5.500
5.000
0
1.800
1.550
1.800
5.500
4.000
0
3.300
2.550
3.300
6.000
4.500
0
4.800
4.050
4.800
6.000
5.000
0
5.800
5.300
5.800
6.000
8.000
0
3.800
4.800
3.800
6.500
7.500
0
2.800
3.300
2.800
7.000
8.500
0
1.300
2.050
1.300
7.000
8.300
0
0
650
Ms
JULHO
AGOSTO
SETEMBRO
OUTUBRO
NOVEMBRO
DEZEMBRO
NP - Nec.
Produo
Projetada
0
5.000
8.000
7.500
8.500
8.300
RP DM Recebimentos Disponvel
Previstos
Mo
0
4.000
0
4.500
0
4.000
0
4.000
0
4.500
0
4.000
NL - Nec.
Lquida
0
12.000
11.500
12.500
12.800
12.300
PL Produo
(lotes)
0
0
0
0
0
0
Liberao
da Ordem
5.500
12.000
11.500
13.000
12.800
12.300
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Concluso
O planejamento da produo uma funo que consiste em determinar nveis capacidade,
produo, estoques e falta de estoques, com a finalidade de melhor satisfazer os nveis de
vendas planejados pela empresa. Planejar a produo torna-se relativamente fcil, sempre que
a demanda for constante.
O planejamento agregado da produo tem como principal objetivo, determinar nveis de
produo em unidades agregadas ao longo de um horizonte de tempo, o qual flutua
geralmente entre seis a dezoito meses de modo a cumprir com as previses de demanda,
mantendo o mnimo de estoque possvel e, tendo um bom nvel de atendimento ao cliente. O
atendimento demanda em tempo e hora, com excelente qualidade, um dos objetivos do
planejamento da produo de servios. Um dos tpicos geralmente tratados na programao
de servios o da elaborao de escalas de trabalho.
Para obter qualidade nos servios prestados, a empresa deve aprimorar constantemente seu
sistema de gesto, trazendo resultados satisfatrios, sustentvel e adicionando valores aos
clientes. Com a previso de vendas, podemos montar uma estrutura de servios para atender e
superar as expectativas dos clientes, no podendo haver erros, pois pode prejudicar toda a
prestao de servios, gerando a insatisfao dos clientes e com isso comprometendo os
objetivos e a confiabilidade da empresa. Essa previso considera os histricos de vendas,
crescimento do setor e economia.
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Referncias Bibliogrficas
MARTINS, Petrnio G.; LAUGENI, Fernando P. - Administrao da Produo e operaes.
2. ed. rev.; e aum. Atual So Paulo, Saraiva: 2009 (PLT 242).
www.scielo.org
www.videolivraria.com.br
www.administradores.com.br
www.gestaoenegocios.net