TEQUILAS

Tequila sunrise
Dificultad: Moderado
Perfil del sabor: Afrutado y Dulce.

4. Adorne con: Rodaja de

Naranja, Guinda al
Marrasquino

Margarita
Dificultad: Moderado

INGREDIENTES

Perfil del sabor: Agrio Afrutado.

1 1/2 Medidas Tequila

3 Medidas Zumo de Naranja
1/2 Medida Granadina
1 Rodaja de Naranja
1 Guinda al Marrasquino
TIPO DE VASO: Tubo

INGREDIENTES
1 1/2 Medidas Tequila
2/3 Medida Triple Sec
1/2 Medida Zumo de Lima
TIPO DE VASO: Margarita
PREPARACIN

PREPARACIN
1. Llene el vaso hasta la mitad
con hielo
2. Vierta los ingredientes en el
vaso, excepto: Granadina
3. Cubra con: Granadina

1. Llene la coctelera de hielo

hasta la mitad
2. Vierta los ingredientes en la
coctelera
3. Agite con fuerza
4. Cuele en el vaso

ACAPULCO

BLOODIE BLOODY MARY

COCTEL DEL PRADO

medida de tequila.

de medida de tequila.

medida de ron jamaicano.

1 y medidas de zumo de
tomate.

de medida de tequila
blanco.

de medida de zumo de
pia.

Zumo de 1/2 limn.

Zumo de limn.

1/3 de clara de huevo.

3-4 cubos de hielo.

Sal.

Cscara de naranja o
guindas.

2-3 clavos de olor enteros.

Pimienta.

1 cucharadita de
marrasquino.

Combine todos los

ingredientes en la coctelera
excepto la cscara de
naranja. Agite bien. Vierta
sobre un vaso alto
previamente enfriado con
unos cubitos de hielo.
Adorne con la cscara de
naranja o las guindas dentro

cucharadita de salsa
Worcestershire .
cucharadita de azcar.
1 ramita de apio.
Mezcle en la coctelera todos
los ingredientes, excepto el
apio y los clavos. Agregue

5 gotas de granadina.
Mezcle todos los
ingredientes en la coctelera
con hielo picado. Agite bien.
Cuele sobre una copa de
cctel y adorne con una
cereza pinchada en un
palillo y una rodajita de
limn en el borde de la
copa.

del trago.

hielo picado y agtelo bien.

Cuele sobre un vaso corto.
Aada los clavos y unos
cubitos de hielo. Adrnelo
con el apio.
COCONUT TEQUILA
de medida de tequila.

ACAPULCO DE NOCHE
2 medidas de tequila.
1 medida de ron blanco.
3 medidas de zumo de
naranja.
Azcar moreno.
Impregne el borde de una
copa de cctel con el azcar
moreno. Aada cubitos de
hielo y vierta en el orden
indicado el resto de los
ingredientes. Adorne al
gusto.

de medida de crema de
coco.
1 medida de zumo de
naranja.
de medida de zumo de
limn.
medida de marrasquino.
taza de hielo picado.
Vierta todos los ingredientes
en la batidora elctrica y
bata a baja velocidad
durante 10 a 15 segundos.
Sirva en una copa de
champn previamente
enfriada.

MARGARITA
2 medidas de tequila.
1 medida de cointreau.
Zumo de limn.
Combine los ingredientes en
la coctelera con hielo. Agite
bien. Cuele sobre una copa
sobre una copa de cctel
escarcha con limn y sal.

Es un trago ideal para tomar

antes de un brunch al estilo
de Polinesia.
MEXICAN MULE
CCTEL DORADO
1 medida de tequila.
de medida de zumo de
limn.

de medida de tequila.
Ginger ale.
1 rodaja de lima.
1 rodaja de limn.

Coloque 3 cubitos de hielo

en un vaso alto. Agregue el
Mezcle los ingredientes en el tequila y complete el vaso
vaso mezclador, con hielo.
con ginger ale, casi hasta el
Agite muy bien. Cuele sobre borde. Remueva con el
una copa de cctel.
agitador, exprima la lima
sobre el vaso y adorne con
la rodaja de limn.
1 cucharadita de miel.

BEER BUSTER

TEQUILA BANG

TEQUINI

1 medida de tequila.
3 gotas de salsa de Tabasco.
Cerveza bien fra.
Vierta el tequila en un vaso
alto. Complete el vaso con
cerveza y luego agregue la
salsa de Tabasco. Remueva
con el agitador.

MEXICO ESPECIAL
1 medida de tequila.
1/8 de litro de leche.
1 cucharada de Nescaf.
1/2 medida de jarabe de
chocolate.
Disuelva el Nescaf y el
jarabe de chocolate con la
leche. Ponga en un vaso alto
2 cubitos de hielo, aada el
tequila y la mezcla de caf y
chocolate. Remueva y sirva.

medida de tequila.
medida de Drambuie.

1 medida de tequila.
1/5 de medida vermut seco.

Mezcle los ingredientes en el

vaso mezclador, con hielo.
Vierta los ingredientes en un Culelo sobre una copa de
cctel. Decore con un trocito
vaso corto con hielo y
de cscara de limn y una
remueva bien.
aceituna en un palillo.
de medida de whisky.

PONCHE DE TEQUILA

TEQUILA ESCARCHADO

de medida de tequila.

2 medidas de tequila.

1 botella de champn.

1 cucharadita de azcar.

4 botellas de Sauternes.

1 medida de zumo de limn.

8 tazas de frutas frescas en

cubos o en bolitas.

1 cucharadita de
marrasquino.

Azcar.

Hielo picado.

Mezcle todos los

ingredientes bien fros en
una ponchera grande.
Endulce a su gusto. Agregue
cubitos de hielo antes de
servir.

Ponga el hielo en la
coctelera. Agregue el
azcar, el limn, el
marrasquino y al final el
tequila. Mezcle bien y cuele
sobre una copa de cctel
MEXICO LINDO

ADELITA

1 medida de tequila.

3 medidas de tequila.

Zumo de limn.

medida de Kahla.

de medida de curaao

Zumo de de limn.

Ponga los ingredientes con

hielo muy picado en la
coctelera. Agite bien. Cuele
sobre una copa de cctel
previamente enfriada.
Adorne con una cereza.

Vierta los ingredientes en la

coctelera con hielo picado.
Agite bien y cuele sobre una
copa de cctel.

TEQUILA DERBY

TEQUILA MACHO

TEQUILA SOUR

medida de tequila.

4 medidas de tequila.

de medida de tequila.

de medida de Brandy.

1 medida de zumo de limn.

de medida de vermut
dulce.

medida de soda. Sal.

medida de licor de
albaricoque.
de medida de zumo de

 de medida de ginebra.
Hielo.
Mezcle bien los ingredientes
en el vaso mezclador cuele
sobre un vaso alto
previamente enfriado y
adorne con una aceituna.

Mezcle el tequila con el

zumo de limn en el vaso
mezclador. Impregne el
borde de una copa de cctel
con la sal. Cuele sobre la
copa y aada la soda en un
pequeo chile entero dentro
del trago

limn.
Mezcle los ingredientes con
hielo en el vaso mezclador.
Cuele sobre una copa de
cctel.

MINT TEQUILA
de medida de tequila.
6 hojas de menta.

TEQUILA DULCE

TEQUILA PUNCH

4 medidas de tequila.

1 medida de tequila.

1 cucharadita de azcar.

medida de almbar.

taza de hielo picado.

1 medida de zumo de limn.

1 medida de Kahla o Ta
Mara.

1 casco de limn.

Mezcle todos los

ingredientes en el vaso
mezclador. Sirva en una
copa de cctel.

Mezcle bien los ingredientes

en el vaso mezclador y sirva
en vaso alto con varios
cubitos de hielo.

TEQUILA SUNRISE

TEQUILA TODDY

TERCER GRADO

1 medida de tequila.

1 copa de tequila.

de medida de tequila.

2 medidas de zumo de
naranja.

1 terrn de azcar.

1 cucharadita de vermut

de medida de zumo de
limn.

Vierta todos los ingredientes

en la batidora. Utilice la
velocidad media durante 20
segundos. Sirva en una copa
de cctel, adornando con el
limn.
TEQUILA PIA
1 Y medidas de tequila.
1 y medidas de zumo de
pia.
1 y medidas de zumo de
naranja.
1 cucharadita de azcar.
Ponga los ingredientes en la
coctelera, con hielo picado.
Agite vigorosamente y cuele
sobre una pia vaciada de la
pulpa y llena de cubitos de
hielo.

 medida de granadina.
rodaja de limn. 2
guindas.
Mezcle el tequila, el zumo
de naranja y el hielo picado
en la coctelera. Cuele sobre
un vaso alto. Aada cubitos
de hielo hasta llenar el vaso
casi por completo. Vierta
lentamente la granadina y
deje que se asiente. Adorne
con la rodaja de limn y las
guindas. Introduzca un
agitador o una pajitas para
remover.

1 rodaja de limn.

seco.

1 clavo de olor.

1 cucharadita de Pernord.

T.

Hielo picado.

Ponga el terrn de azcar en

una copa o jarra resistente
al calor. Agregue la rodaja
de limn con el clavo
pinchado. Vierta encima la
copa de tequila y complete
con el t muy caliente.

Combine todos los

ingredientes en la coctelera
con hielo picado. Agite
vigorosamente para que
todo se mezcle y enfri.
Cuele sobre una copa
grande y adorne a su gusto.

YUCATN
medida de tequilla.
1/4 de medida de Kahla.
de medida de crema de
cacao.
1 cucharadita de nata
lquida espesa.
Ponga una copa de cctel en
el congelador durante diez
minutos para que se enfri
bien. Mezcle todos los
ingredientes en la coctelera
con hielo picado. Agite bien.
Retire la copa del
congelador, cuele sobre ella
la mezcla y srvala
enseguida.
NOTAS IMPORTANTES:
-El Pernod se consume tradicionalmente diluido con agua fra y hielo, pero tambin se utiliza
como ingrediente en diferentes tipos de cctel, como, por ejemplo, mezclado con vodka, con
limonada y jarabe de grosella, o bien diluido con zumo de arndano, una bebida muy popular
en Estados Unidos.