GASTRITIS

INTRODUCCION
La "Gastritis" se designa como una serie de alteraciones, de tipo inflamatoriodigestivo, de la mucosa del estmago. Otros autores utilizan el nombre para designar
algunas enfermedades vagas que curan espontneamente y que se caracterizan por
nuseas, anorexia, molestias epigstricas con o sin vmito y algunos sntomas
sistmicos. La gastritis es etiolgicamente multifactorial, observndose que en un solo
paciente pueden intervenir mltiples factores tanto exgenos como endgenos, Se han
hecho numerosas clasificaciones de las gastritis. La ms prctica las clasifica en dos
grandes tipos: gastritis agudas y gastritis crnicas. Gastritis agudas: Pueden ser
exgenas o endgenas. Las gastritis agudas exgenas o gastritis irritativas son
producidas por cualquier clase de irritante qumico, trmico, mecnico o bacteriano
que pueda ser ingerido por la boca. Las ms frecuentes son los alimentos y bebidas
extremadamente calientes o fros, los picantes, las salsas, las especias tipo mostaza,
as como los medicamentos a base de salicilatos, cloruros, yoduros y bromuros. Como
casos especiales, debemos recordar la gastritis corrosiva, por ingestin de sustancias
custicas, as como las gastritis alrgicas, de origen alimentario, bacteriano o qumico,
provocadas por hipersensibilidad de la mucosa a estas sustancias. Gastritis crnicas:
Antes se crea que cuando las causas irritativas persistan durante largo tiempo, la
gastritis aguda se transformaba en gastritis crnica. Esto est en desacuerdo con la
observacin clnica que demuestra que muchos casos de gastritis crnicas no
presentaron antecedentes irritativos que la expliquen. Actualmente est gozando de
gran aceptacin la hiptesis de un mecanismo inmunolgico. En la prctica clnica, se
utiliza el trmino de gastritis tanto para las gastritis propiamente dichas como para las
gastropatas, por tener manifestaciones clnicas y hallazgos endoscpicos muy
parecidos.
ANTECEDENTES DE LA PROBLEMTICA.
El presente proyecto de investigacin aborda el estudio de la Gastritis que es una
enfermedad inflamatoria aguda o crnica de la mucosa gstrica producida por factores
exgenos y endgenos que produce sntomas disppticos atribuibles a la enfermedad
y cuya existencia se sospecha clnicamente, se observa endoscpicamente y que
requiere confirmacin histolgica. Existen entidades cuyas caractersticas
endoscpicas corresponden a una gastritis por la presencia de eritema o edema de la
mucosa, en las que histolgicamente hay ausencia del componente inflamatorio pero
si cuentan con dao epitelial o endotelial, acundose para estas la denominacin de
gastropatas En la prctica clnica, se utiliza el trmino de gastritis tanto para las
gastritis propiamente dichas como para las gastropatas, por tener manifestaciones
clnicas y hallazgos endoscpicos muy parecidos. La gastritis es etiolgicamente
multifactorial, observndose que en un solo paciente pueden intervenir mltiples
factores tanto exgenos como endgenos, de los que el ms comn es la infeccin por
Helicobacter pylori.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
El tema tiene la finalidad de investigar la gastritis como un trastorno del aparato
digestivo en las personas mayores del mercadito san Antonio. Est enfermedad se
puede encontrar presente en las personas adultas, por no establecer horarios
adecuados de alimentacin, falta de tiempo o ingerir comida chatarra en el mercadito,

este proyecto busca solucionar el problema para evitar enfermedades como la gastritis
para el mejoramiento de las personas comerciantes.
OBJETIVOS.
Objetivos Generales.
Identificar las causas del trastorno de la Gastritis en los comerciantes del mercadito
san Antonio Km 6 Doble Va La Guardia.
Objetivos Especficos.
Investigar si los comerciantes del mercadito san Antonio presentan problemas de
gastritis.
Determinar qu factores causan la gastritis.
Investigar si la gastritis se produce por consumir comida chatarra.
Investigar por qu el comerciante no tiene un horario estable de alimentacin.
Concientizar medidas de prevencin para evitar la gastritis.
JUSTIFICACION.
En la actualidad la gastritis es una enfermedad que con el tiempo se va desarrollando
y trae consigo graves consecuencias irreparables e inevitables. Los comerciantes del
mercado san Antonio, por su rutina de trabajo no tienen horas fijas de alimentacin y
estn expuestos a la gastritis, este tema es importante para toda una comunidad para
dar a conocer sobre lo peligroso que puede ser esta enfermedad si no se la detecta y
controla a tiempo.
La gastritis es una entidad de elevada morbilidad a nivel mundial, su incidencia varia
en las diferentes regiones y pases. Muchas de estas anomalas se han incrementado
en los ltimos aos, en gran parte por la vida cotidiana, que encierra malos hbitos
alimenticios, estrs, y el consumo de medicamentos crnicos en determinados grupos
de edad.
En la actualidad se cree que existe una evolucin de una gastritis crnica superficial a
una difusa y luego a una crnica atrfica multifocal, con cambios de metaplasia
intestinal inicial de tipo completo y despus incompleto, con cambios displsicos de
gravedad creciente y por ltimo desarrollo de un cncer gstrico.
La biopsia gstrica es el nico mtodo diagnstico que permite conocer el tipo, la
intensidad y la extensin de estas alteraciones.
Determinando as que la evolucin de la gastritis con agregados de procesos
infecciosos y sin proporcionar diagnsticos y tratamientos adecuados evolucionan a tal
grado a la atrofia gstrica, que en un momento dado ser un factor de alto riesgo para
el desarrollo de carcinoma gstrico.
MARCO TEORICO.
Anatoma y fisiologa del Aparato Digestivo:
La funcin del Aparato Digestivo es la transformacin de las complejas molculas de
los alimentos en sustancias simples y fcilmente utilizables por el organismo.
Descripcin anatmica:

El tubo digestivo est formado por: Boca, esfago, estmago, intestino delgado que
se divide en: duodeno, yeyuno, leon. El intestino grueso que se compone de: Ciego y
apndice, colon y recto. El hgado (con su vescula biliar) y el pncreas forman parte
del aparato digestivo.
Tubo digestivo:
El Aparato digestivo va desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once
metros de longitud. En la boca ya empieza propiamente la digestin. Los dientes
trituran los alimentos y las secreciones de las glndulas salivales los humedecen e
inician su descomposicin qumica. Luego, en la deglucin, el bolo alimenticio cruza la
faringe, sigue por el esfago y llega al estmago, es una bolsa muscular de litro y
medio de capacidad, cuya mucosa secreta el potente jugo gstrico, en el estmago el
alimento es agitado hasta convertirse en una papilla llamada quimo. A la salida del
estmago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino delgado, de unos siete metros
de largo, aunque muy replegado sobre s mismo. En su primera porcin o duodeno
recibe secreciones de las glndulas intestinales, la bilis y los jugos del pncreas.
Todas estas secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los
alimentos y los transforman en sustancias solubles simples.
El intestino grueso: de algo ms de metro y medio de longitud. Su porcin final es el
recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior los restos indigeribles
de los alimentos.
El Estmago: Es la porcin ms amplia y dilatada del tubo digestivo, es una visera
hueca donde se realiza la quimificacin del bolo alimenticio. Su forma depende de
la cantidad de comida que consuma una persona.
EL estmago participa en la digestin mediante 3 funciones:
1. Funcin Mecnica: Almacenamiento, mezcla, y vaciamiento de los alimentos.
2. Funcin Qumica: Secrecin de enzimas como pepsinogeno, amilasa y lipasa.
Secrecin de hormonas: gstricas. Producen cido clorhdrico.
3. Absorcin: agua, alcohol, leche, medicamentos En su estructura est formado por
cuatro capas que de adentro hacia afuera son las siguientes: Mucosa, Submucosa,
Muscular y serosa.
Descripcin de las capas del Estmago:
La capa mucosa: Recubre internamente el tubo digestivo. Est formada por 3
subcapas: Epitelio del Recubrimiento: Entra en contacto con los alimentos, En en la
boca y esfago este epitelio est formado por clulas estratificadas que cumple las
funciones de secrecin y proteccin.
Lamina Propia: Sirve de soporte al epitelio que est formado por tejido conectivo laxo
que contiene vasos sanguneos y linfticos.
Lamina muscular: Esta formada por fibras de musculo liso que realiza contracciones
involuntarias, para permitir la mezcla de los alimentos y su avance por el tubo
digestivo.
Capa submucosa: Formada por tejido conjuntivo moderadamente denso (tejido de
sostn que conecta o une las diversas partes del cuerpo), en el cual se encuentran
numerosos vasos sanguneos, linfticos y terminaciones nerviosas. Est debajo de la
mucosa.

Capa muscular: La capa muscular gstrica puede considerarse como el msculo

gstrico porque gracias a sus contracciones (movimientos peristlticos) el bolo
alimenticio se mezcla con los jugos gstricos y se desplaza hacia el ploro.
Capa serosa: La capa serosa, constituida por tejido conectivo laxo tapizado por
una capa epitelial llamada mesotelio, envuelve al estmago en toda su extensin,
expandindose en sus curvaturas para formar el omento menor, el omento mayor y
el ligamiento gastrofrnico.
La Gastritis: Es una condicin en la cual el revestimiento del estmago conocido
como mucosa gstrica est inflamado. Aunque el revestimiento del estmago es
bastante fuerte y puede resistir cidos fuertes, el beber demasiado alcohol, comer
alimentos picantes o fumar puede causar que el revestimiento se inflame y se irrite.
El revestimiento del estmago contiene clulas especiales que producen cido y
enzimas que ayudan a descomponer los alimentos para la digestin, y tambin el
moco que protege la mucosa gstrica del cido. La relacin entre la gastritis y los
sntomas no est clara. El trmino gastritis se refiere especficamente a la
inflamacin anormal en el revestimiento del estmago. Las personas que tienen
gastritis pueden experimentar dolor o malestar en el abdomen superior. El trmino
gastritis es a veces errneamente utilizado para describir cualquier sntoma de dolor
o molestia en la parte superior del abdomen. Muchas enfermedades y trastornos
pueden causar estos sntomas. La mayora de las personas que tienen sntomas
abdominales superiores no tienen gastritis.
Tipos de gastritis
Gastritis Aguda
Es la Inflamacin crnica de la mucosa gstrica atribuida en la mayora de los
casos a Helicobacter pylori. En un estudio endoscpico e histolgico, este tipo de
gastritis presenta la mucosa gstrica plida con segmentos descoloridos; en un
examen histolgico se observan las glndulas gstricas en menor cantidad con
trastornos en su distribucin y morfologa. Los sntomas clnicos son inespecficos o
ninguno. La implicacin de la infeccin por Helicobacter pylori en gran parte de las
gastritis es la novedad ms importante. Cuando no se encuentran lesiones
orgnicas en esfago ni en estmago existe tendencia a denominar de forma
errnea gastritis a aquellos cuadros con sntomas de pesadez, aerofagia, molestia
abdominal, saciedad temprana.
En ocasiones estos sntomas se asocian a la presencia de inflamacin de la
mucosa gstrica.
Gastritis crnica
Antes se crea que cuando las causas irritativas persistan durante largo tiempo, la
gastritis aguda se transformaba en gastritis crnica. Es causada por una excesiva
secrecin de jugo gstrico, debido al estrs o presencia de una bacteria.
Gastritis Erosiva
La gastritis erosiva es un tipo de gastritis que a menudo no causa una importante
inflamacin pero puede desgastar el revestimiento del estmago, tambin puede
causar sangrado, erosiones o lceras y puede ser aguda o crnica.
Causas de la gastritis

*La gastritis puede ser causada por lo siguiente: *Beber demasiado alcohol.
*Comer alimentos picantes.
*Fumar. *Usar por tiempo prolongado medicamentos antiinflamatorios no
esteroides. *Infecciones por bacterias como Helicobacter pylori.
*Ciruga mayor. *Lesiones traumticas o quemaduras.
*Infeccin grave.
*Ciertas enfermedades como la anemia megaloblstica (perniciosa),
enfermedades autoinmunolgicas y el reflujo biliar crnico.
Sntomas de la gastritis
A continuacin se enumeran los sntomas ms comunes de la gastritis. Sin
embargo, cada individuo puede experimentarlos de una forma diferente. Los
sntomas pueden incluir:
*Malestar o dolor de estmago.
*Eructos.
*Hemorragia abdominal.
*Nuseas.
*Vmitos.
*Sensacin de estar lleno o de ardor en el estmago.
*Sangre en el vmito o en las heces (una seal de que el revestimiento del
estmago puede estar sangrando).
Diagnstico de la gastritis
La prueba diagnstica ms comn para la gastritis es la endoscopia (gastroscopia)
con biopsia del estmago. Generalmente, el mdico le dar al paciente un
medicamento para reducir el malestar y la ansiedad antes de comenzar el
procedimiento de endoscopia. Luego, el mdico inserta un endoscopio, un tubo
delgado con una cmara diminuta en el extremo, a travs de la boca del paciente o
la nariz hasta el estmago. El mdico utiliza el endoscopio para examinar el
revestimiento del esfago, el estmago y la primera porcin del intestino delgado. Si
es necesario, el mdico utiliza el endoscopio para realizar una biopsia, que consiste
en recoger pequeas muestras de tejido para su examen al microscopio.
Tratamiento de la gastritis
El tratamiento especfico de la gastritis ser determinado por su mdico basndose
en lo siguiente:
*Su edad, su estado general de salud y su historia mdica.
*Qu tan avanzada est la condicin. *Su tolerancia a determinados
medicamentos, procedimientos o terapias.
*Sus expectativas para la trayectoria de la condicin.
*Su opinin o preferencia.
*Generalmente, el tratamiento de la gastritis incluye anticidos y otros
medicamentos que ayudan a disminuir la acidez estomacal, a aliviar los sntomas y a
estimular la curacin del revestimiento del estmago, puesto que el cido irrita al
tejido inflamado. Si la gastritis est relacionada con una enfermedad o una infeccin,
tambin se tratar ese problema.
Cmo prevenir la gastritis:
Recomendaciones dietticas Los siguientes alimentos son irritantes de la mucosa
gstrica, y es mejor evitarlos:
*caf *condimentos fuertes (pimienta, aji, salsas para condimentar)

*alcohol
*alimentos ctricos (jugo de naranja, limn, pia, fresas).
*Tome suficiente agua, al menos 8 vasos al da.
*Debe evitar los alimentos que usted siente que le producen malestar.
*Elimine las bebidas gaseosas.
*Haga varias comidas pequeas durante el da (6), e ingiera cantidades moderadas
para no aumentar mucho el tamao del estmago. Es muy importante que no se
salte ninguna comida y que respete el horario de comidas.
*No consuma alimentos muy grasosos (mantequilla, queso, natilla, embutidos
(salchichas, chorizo), frituras, comida "chatarra", comidas rpidas), pues retardan el
proceso de vaciamiento gstrico y aumentan la secrecin de cido en el estmago,
causando dolor. *Evite tomar aspirina o medicamentos que la contengan como Alkaselzer; pues son irritantes para el estmago.
*Aumente el consumo de fibra en su dieta:
*Cereales integrales: arroz, pan, cereales de desayuno y pastas integrales; germen
de trigo, avena integral, galletas integrales (sodas, macrobiticas)
*Leguminosas: frijoles negros, garbanzos, frijoles de soya, lentejas, etc.
*Frutas, preferiblemente consumirlas con cscara: (excepto ctricos) manzanas,
duraznos, banano, sanda, meln, papaya, nectarinas, ciruelas.
. *Verduras crudas y cocidas: ensaladas con lechuga, repollo, pepino, zanahoria;
brcoli, ayote, zucchini, etc.
*Trate de incluir como mnimo una fuente de fibra por tiempo de comida. Por ltimo,
trate de controlar el estrs, pues se aumenta la secrecin cida del estmago y se
irrita la mucosa, lo que puede producir dolor y espasmos en el estmago.
EPIDEMIOLOGA
La gastritis es una entidad de elevada morbilidad a nivel mundial, su incidencia varia
en las diferentes regiones y pases. En general se registra la presencia de la bacteria
Helicobacter Pillory que causa problemas gstricos. La prevalencia aumenta
paralelamente con el avance de la edad de las personas y se encuentra menos
frecuente en jvenes que en personas pasadas los 40 y 50 aos de edad, hecho que
ocurre en todos los pases del mundo.

PROCEDIMIENTO.

1. 1. BIBLIOGRAFA
http://www.esacademic.com/dic.nsf/es_mediclopedia/10584/gastritis
http://holadoctor.com/es/enfermedades-del-estomago/gastritis-causas-y-s
%C3%ADntomas http://www.monografias.com/trabajos93/gastritisgeneralidades/gastritis- generalidades.shtml
http://www.buenastareas.com/materias/sobre-la-gastritis/0 ANEXOS 31
2. 32. REALIZACIN DE LAS ENCUESTAS 32