IMPORTANCIA DEL DISEO DE PLANTAS INDUSTRIALES:

En primera instancia se debe tener claro que es y en qu consiste el diseo de plantas

industriales.
Empresa: Es aquella que cuenta con una serie de elementos humanos, materiales y
recursos econmicos para producir un determinado producto y obtener ingresos
suficientes para que realmente sea un negocio. Produce generalmente servicios
(turismo, restaurantes, asesoras).
Industria: Es el conjunto de actividades econmicas que tienen como finalidad la
transformacin y adaptacin de recursos naturales y materias primas para la obtencin
de productos finales. Produce bienes (automotrices, tabacaleros, alimentos, bebidas).
Ambas tienen una organizacin definida y persiguen fines de negocio.
Agroindustria: Se conoce como Agroindustria a los diferentes procesos de
transformacin e industrializacin que se realizan en productos agrcolas y forestales,
obteniendo a partir de la materia prima (vegetales, frutas) productos y elementos ya
elaborados, los cuales tienen un valor agregado debido al procesamiento del cual
fueron objeto. El sector agroindustrial es uno de los sectores con mayor posibilidad de
desarrollo y competitividad para Guatemala a nivel global, contando con una gama de
industrias conexas que contribuyen a la productividad de las diferentes ramas de la
manufactura. Por ello, acciones conjuntas del Gobierno y el sector privado, desarrollan
y ejecutan estrategias con orientacin de largo plazo que permitan fortalecer y
desarrollar el sector y sus ramas, objetivo que brinda estabilidad a la inversin
agroindustrial. Guatemala posee ventajas comparativas y competitivas en el sector,
tales como:
Proximidad y rpido acceso a los mercados de Norte Amrica (Estados Unidos y
Canad, 325 millones de habitantes, Mxico 100 millones habitantes), y es la puerta
de entrada al mercado Centroamericano (37 millones habitantes).
Ms de 360 microclimas, los cuales permiten variedad, calidad y disponibilidad de
materia prima.
Abundante mano de obra calificada con vocacin agrcola.
Puertos de carga en Ocanos Pacfico y Atlntico.
Disponibilidad de materia prima. En Guatemala se produce una amplia gama de
productos agropecuarios que facilita su procesamiento y reduce costos.
Instituciones especializadas para la capacitacin de personal.
Actualmente se pueden encontrar oportunidades de inversin en las reas de: jugos y
bebidas, conservas (frutas y vegetales), industria secundaria forestal, entre otros.
A diferencia de Centro Amrica, en el cual prevalece el clima tropical seco, Guatemala
posee una ventaja por sus condiciones agroecolgicas favorables, ya que se
encuentra ubicada dentro de la zona tropical del hemisferio norte, lo que le permite
tener una amplia diversidad de altitudes desde el nivel del mar a cerca de 4,200
metros de altitud. Actualmente Guatemala cuenta con 360microclimas, los cuales dan
lugar para ofrecer variedad, calidad y abundante materia prima durante todo el ao.

SECTOR INDUSTRIAL:

Industria extractiva.
Industria de transformacin.

Industria extractiva: Es el conjunto de actividades que se realizan con el fin de

extraer del subsuelo los recursos naturales que se utilizan en la economa. (Minera,
petrolera)
Industria de Transformacin: Conjunto de actividades que se realizan con el fin de
producir un producto terminado. (La materia prima sufre transformaciones con el fin de
elaborarse nuevos productos.
TIPOS DE INDUSTRIA O EMPRESAS

Carretillas (tacos, golosinas)

Micro. Miscelneas
Pequea
Mediana
Grande industria: automotriz, constructoras, etc.

CLASIFICACIN DE LA INDUSTRIA O EMPRESAS

Nmero de empleados
Cantidad de produccin
Ingresos
Mercado
Tecnologa
Tipo de producto
Capacidad instalada
Infraestructura (Equipo instalado.

PLANTAS INDUSTRIALES:
Una planta industrial es un conjunto formado por maquinas, aparatos y otras
instalaciones dispuestas convenientemente en edificios o lugares adecuados, cuya
funcin es transformar materias o energas de acuerdo a un proceso bsico pre
establecido. La funcin del hombre dentro de este conjunto es la utilizacin racional de
estos elementos, para obtener mayor rendimiento de los equipos.
Clasificacin de las plantas Industriales:
1. Por la ndole del proceso puesto en prctica
a. Proceso continuo: Es una planta que trabaja las 24 horas diarias.
b. Proceso repetitivo: Es una planta en la que el tratamiento del producto se
hace por lotes.
c. Proceso intermitente: Es una planta en la que se manipulan partidas del
producto contra pedido.
Ejemplo: Cemento, confeccin de vestidos, Turbinas.
2. Por el tipo de procesos predominantes:
a. Mecnico

b. Qumico
3. Por las materias primas predominantes:
a. Madera
b. Pescado
c. Petrolera, petroqumica, etc.
4. Por el tipo de productos obtenidos
a. Alimenticia
b. Farmacutica
c. Textiles
d. Cemento
5. Por el tipo de actividad econmica
a. Agricultura, caza y pesca
b. Explotacin de minas y canteras
c. Manufactureras
d. Construccin
e. Comercio
f. Transporte almacenaje y comunicaciones
Por tanto una planta industrial bien estructurada podr brindar mayores beneficios a la
comunidad en general, ofreciendo productos de excelente calidad a precios justos y
generando una economa activa en las regiones y en el pas.
Las plantas en funcionamiento requieren cambios en las instalaciones y buscan los
servicios de ingeniera y empresas de construccin cuando la aplicacin de las
instalaciones existe o la construccin de un nuevo proyecto.
Es necesario conocer algunos conceptos claves en el diseo de plantas como:
LOCALIZACIN DE PLANTA:
Un aspecto clave, ya que una vez instalada una planta, difcilmente ser cambiada de
ubicacin. Las industrias primarias se instalan donde este el recurso primario
(extraccin de gas o petrleo). Mientras que las dems industrias estudian donde
ubicarlas. Se analizan cuestiones econmicas y otras referidas al crecimiento de la
planta, posibilidad de puerto futuro, etc. Las empresas de servicios tienen en cuenta la
cercana del cliente.
CAPACIDAD DE PLANTA:
La unidad productiva puede ser el subsistema productivo en su conjunto (planta
industrial u oficina de servicios) o una fraccin menor de este (dentro de la fabrica una
estacin de trabajo).
Las decisiones de capacidad son estratgicas y a largo plazo. El factor fundamental en
la determinacin de la capacidad operativa es el pronstico del volumen de
comercializacin de la empresa para un lapso determinado.
CAPACIDADES DE UNA PLANTA:
Capacidad de diseo: La capacidad a la cual se espera que produzca una planta.

Capacidad real: Lo producido, a pesar de todos los posibles imprevistos (falta de

materia prima, huelga, problemas de maquinaria, etc).
Capacidad mxima: Volumen que lograra la planta en 24 horas de produccin por
da los 365 das del ao.
Capacidad pico: Volumen mximo alcanzable de produccin en un perodo corto. En
ste se genera una alta demanda. Ejemplo: fabricacin de turrones en navidad.
DISEO TCNICO DEL PROCESO:
Cada sistema operativo es nico. Existen diversos elementos que condicionan el
diseo del proceso productivo: los productos o servicios, sus tratamientos comerciales,
la capacidad de la planta, su localizacin, los recursos humanos disponibles, etc.
Segn grado de customatizacin del producto y la adaptacin del producto a los que
requiere cada cliente, surgen los siguientes tipos bsicos de procesos:
Por proyecto (unitaria):
Consiste en una serie de pasos separados, generalmente dirigidos a la fabricacin de
un artculo nico. Ej. Construccin de edificios, de una represa, lanzamiento de
campaa publicitaria.
Por lotes o batch:
Es discontinua y se vincula a una amplia variedad de productos y a la obtencin de
volmenes relativamente pequeos de cada uno de ellos. La materia prima pasa por
distintas estaciones de trabajo y en cada una de ellas se realiza transformaciones para
llegar al producto terminado.