UNIVERSIDAD CATLICA BOLIVIANA

SAN PABLO
Facultad de Ciencias Exactas e Ingeniera

QUIMICA ORGANICA
LABORATORIO N 6: PROPIEDADES DE LOS HIDROCARBUROS
SATURADOS E INSATURADOS

NOMBRE: GONZALO MANUEL VILLEGAS SALAZAR

GRUPO: VIERNES 12:45 14:15
NOMBRE DOCENTE: FANNY ANDREA SILES RAMIREZ
FECHA DE PRCTICA: 07/09/2012
FECHA DE ENTREGA: 14/09/2012

LA PAZ BOLIVIA
2012

PROPIEDADES DE LOS HIDROCARBUROS SATURADOS E INSATURADOS

1. OBJETIVOS
Determinar

las

propiedades

de

fsicas

qumicas

de

algunos

hidrocarburos.
Diferenciar las mismas propiedades e identificar el tipo de enlace que
poseen los compuestos que se analizaran en el presente laboratorio.
2. FUNDAMENTO TEORICO

SATURADOS
Alcanos
Los alcanos son hidrocarburos,

es

decir

que

tienen

solo

tomos

de carbono e hidrgeno. La frmula general para alcanos alifticos (de cadena

lineal) es CnH2n+2, y para cicloalcanos es C nH2n. Tambin reciben el nombre de
hidrocarburos

saturados.

Los

alcanos

son

compuestos

formados

solo

por tomos de carbono e hidrgeno, no presentan funcionalizacin alguna, es

decir, sin la presencia de grupos funcionales como
el carbonilo (-CO), carboxilo (-COOH), amida (-CON=),
etc. La relacin C/H es de CnH2n+2 siendo n el nmero
de tomos de carbono de la molcula, (como se ver
despus esto es vlido para alcanos de cadena lineal y
cadena ramificada pero no para alcanos cclicos). Esto
hace que su reactividad sea muy reducida en
comparacin con otros compuestos orgnicos, y es la causa de su nombre no
sistemtico: parafinas (del latn, poca afinidad). Todos los enlaces dentro de las
molculas de alcano son de tipo simple o sigma, es decir, covalentes por
comparticin de un par de electrones en unos orbitales, por lo cual la estructura
de un alcano sera de la forma: donde cada lnea representa un enlace covalente.
El alcano ms sencillo es el metano con un solo tomo de carbono. Otros alcanos
conocidos son el etano, propano y el butano con dos, tres y cuatro tomos de
carbono respectivamente. A partir de cinco carbonos, los nombres se derivan de
numerales griegos: pentano, hexano, heptano...
INSATURADOS

Un hidrocarburo insaturado es un hidrocarburo en que algn tomo de carbono no

est saturado (es decir, unido a otros cuatro tomos exclusivamente por enlaces
simples) sino que tiene algn enlace doble o triple.
Los hidrocarburos insaturados pueden ser de dos tipos: alquenos (con dobles
enlaces) y alquinos (con triples enlaces). Todos ellos hidrocarburos lineales no
cclicos.
Combustin: Hidrocarburo insaturado + O2 ----> CO2 + H2O
Alquenos
Tienen al menos un enlace doble entre dos tomos de carbono. El caso ms
simple es el eteno o etileno, CH2=CH2. El siguiente ser el propeno, CH3CH=CH2, con dos tomos de carbono unidos mediante un enlace doble y el otro
con enlace simple.
Estos hidrocarburos se nombran de igual forma
que los alcanos pero con la terminacin -eno. El
siguiente

alqueno

es

el

buteno.

partir

precisamente del buteno ser necesario precisar la

posicin del doble enlace numerando la cadena,
ya que existen dos butenos con propiedades
diferentes, que son el 1-buteno, C4H3-C3H2-C2H=C1H2, y el 2-buteno, C4H3C3H=C2H-C1H3. Estos compuestos son ismeros, pues tienen la misma frmula
molecular (C4H8) y se llaman ismeros de posicin. Los alquenos pueden
ramificarse, al igual que los alcanos, ejemplo: el 2-metil-2-penteno.
Alquinos
Los hidrocarburos lineales que tienen al menos un enlace triple. Se nombran de
forma similar a los alcanos adoptando la terminacin ino. Al igual que en los alquenos, a partir del butino hay
que numerar la posicin del triple enlace, y aparecen
ismeros de posicin. Adems, los alquinos pueden
ramificarse igual que los alcanos y alquenos, dando
lugar a ismeros de cadena. El ms simple de ellos es el acetileno o etino, y el
siguiente de la serie es el propino.

3. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIAL
Vaso de
precipitados

Tubos de ensayo
Pinzas
Mechero

Cepillo para tubos

Pipetas

Butano
Octano

Octano
Carburo de calcio

REACTIVOS
Permanganato de
potasio

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMETAL

PROPIEDADES DE LOS

HIDROCARBUROS

Propiedades
del
Butano
Destapar

Encendedor
Contiene

Propiedades
de Alcanos Alquenos

Gasolina

Obtencin del
Acetileno

Aceite
+ KMnO4
Agitar

Butano

Tubo de desprendimiento:
- CaC2 (Cierta cantidad)
+

Calcular:

Vaso de pp:
- KMnO4

Cambio de estado
- Gaseoso
Liquido

1[s]

Cambios:

Olor: Gas comercial

Naranja
claro

Gas

Determinaci
n:

Alcano

Caf
oscuro
Determinaci
n:

Gas

Caf
oscuro

Alqueno
Acetileno

Caf
Claro

Determinaci
n:

Alquino


5. TABLA DE DATOS
Tabla N 1

COMP
UESTO

HIDROCA
RBURO

TIPO DE
ENLACE

Butano

Alcano

Un enlace

Gasolin
a

Alcano

Un enlace

Aceite

Alqueno

Acetilen
o

Alquino

Doble
enlace
Triple
enlace

La tabla uno es una descripcin de los reactivos que se utilizaron en toda

la prctica, en la cual se tratar de demostrar de que los compuesto
mencionados en la tabla se tratan de alcanos, alquenos y alquinos
respectivamente.
6. CLCULOS Y RESULTADOS
Tabla N 2
PROPIEDADES DEL BUTANO
COMP
UESTO

TIEMP
O DE
EBULLI
CIN

Butano

1
segund
o

OTRAS
OBSERVACIONE
S
Olor:
caracterstico a
gas
de las garrafas

La segunda tabla describe los datos obtenido tras culminar la primera

experiencia, donde se analizo el tiempo en el cual el butano cambiaba su
estado de liquido a solido, adems se pudo percibir que est tiene el
mismo olor del gas que contiene las garrafas de gas licuado de petrleo,
descrito en la tercer columna.
Tabla N 3

 DETERMINACIN DE ALCANOS - ALQUENOS

Hidroc
arburo

Compu
esto
Analiza
do

Reactivo

Observaciones

Identifi
cacin

Coloracin Naranja
Un
claro
Permang
Alcano
Desprendimiento de
enlace
anato
gas
de
Potasio
Alquen
Coloracin Caf
Doble
Aceite
o
Oscuro
enlace
La tercera tabla se relaciona con la segunda parte de la prctica, donde se
Gasolin
a

diferencio las propiedades que poseen los alcanos y los alquenos, para
ambos casos se uso el mismo reactivo (permanganato de potasio
concentrado) y en la cuarta columna se especfica los cambios producidos,
principalmente los cambios de coloracin nos indica el tipo de enlace que
presentan los compuestos.
Tabla N 4
OBTENCIN DE ACETILENO
Compues
tos
Carburo
de calcio
Agua
destilada

Identific
ador
Perman
ganato
de
potasio

Observa
ciones
Coloraci
n:
Caf
claro

Tipo de
Enlace
Triple
Enlace
(Alquino)

La cuarta tabla resume el tercer paso del laboratorio en la cual se obtuvo

acetileno o entino, para esto se especfica en la primer columna los
compuestos que se hicieron reaccionar para obtener dicho compuesto, y
usando el identificador (permanganato de potasio) se presentaron cambios
de coloracin explicados en la cuarta columna, lo que determino que el
compuesto obtenido se trataba de un Alquino (triple enlace).
7. CONCLUSIONES
Es de conocimiento que los hidrocarburos son compuestos orgnicos que
contienen hidrogeno y carbono en su generalidad, en la presente practica
de laboratorio se estudio las propiedades de los mismos y las formas de
diferenciarlos y consiguientemente identificarlos, pero tambin se pudo
formarlos, en el caso de la formacin de acetileno un compuesto del grupo
de los alquinos.

 En la presente prctica se demostr primero, el tiempo en el cual un alcano

se volatilizaba, este cambio ocurri de manera rpida, ya que el butano
(liquido) en ambiente reacciono de manera inmediata y el tiempo registrado
fue un segundo.
De la misma forma se experimento para identificar y diferenciar los alcanos
de los alquenos, el principal cambio que se presento al mezclar con
permanganato de potasio fue el cambio de coloracin, el color naranja nos
indica la presencia de un alcano y el color caf oscuro o marrn determina
que se trata de un alqueno.
Y finalmente fue posible la formacin de un alquino (acetileno) a partir de la
reaccin de carburo de calcio con agua, y nuevamente mezclndolo con
permanganato de potasio se presencio un cambio de color a caf claro, lo
cual es prueba de que existe triple enlace o alquino.
8. CUESTIONARIO
1. Escribir las ecuaciones que representan a las reacciones que se
produjeron en la prctica.
b) 1. CH3-(CH2)6CH3

2. COOH-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-CH3

c) 1. CaC2 + 2H2O Ca(OH)2 + C2H2

2. Qu otra sustancia podra reemplazar al permanganato de
potasio?
Otro componente que podra reemplazar al permanganato de potasio es un
compuesto que tenga las mismas cargas y caractersticas, uno de estos
compuestos puede ser el permanganato de sodio.
3. Explique los mtodos del cracking del petrleo para obtener
hidrocarburos.
El petrleo se separa en fracciones por destilacin y se somete a pirlisis
cataltica (cracking) en una refinera. La gasolina que se obtiene
directamente del fraccionamiento del petrleo (llamada gasolina de
destilacin directa) contiene principalmente hidrocarburos de cadena recta
y tiene un ndice de octano alrededor de 50. Este material se somete a un

proceso llamado pirlisis (cracking), que convierte alcanos de cadena recta

en otros alcanos ramificados ms deseables. La pirlisis tambin se
emplea para convertir parte de la fraccin menos voltil de queroseno y
combustleo en compuestos de peso molecular ms bajo que son
apropiados para usarse como combustible de automvil.

4. A qu se denomina Saturacin del carbono?

Se dice que un carbono est saturado, cuando este presenta todos los
sustituyentes, y ya no presenta cadenas lineales, sino ramificadas.
9. BIBLIOGRAFA

http://pamelarivas108e4.blogspot.com/2012/03/hidrocarburos-saturados-einsaturados.html
http://www.buenastareas.com/materias/laboratorio-de-hidrocarburossaturados-e-insaturados/0