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DE QU MANERA SE PUEDE
PREPARAR EL HIGADO
Pregunta

DE QU MANERA SE PUEDE PREPARAR EL HIGADO

laura2009

ME GUSTARIA SABER DE QUE MANERA SE PUEDE PREPARAR EL HIGADO Y CON

QUE SE LO PUEDE ACOMPAAR. DESDE YA MUCHAS GRACIAS POR TODO LO QUE
PUEDAN APORTAR . LAURA

hace ms de 6 aos

Respuestas

Pepa

Higado encebollado
Respuesta mejor valorada

A mi de la forma que ms me gusta es encebollado. Est buensimooooo. Tengo una receta en mi

recetario.
Ver Hgado de ternera encebollado (https://cookpad.com/es/recetas/94100-higado-de-terneraencebollado).
hace ms de 6 aos |

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Meme

Recetas de hgado tpicas de la cocina mexicana

En lo personal el bistec de hgado no me gusta jeje pero a mi pap le fascinaba, as que lo preparo.
Receta de hgado encebollado con manzana
Se filetea manzana en rebanadas muy finitas y de pone a frer junto con la cebolla, despus de que se
pone blandita, (sin batir), se agregan los bistec de hgado y unas gotitas de limn.
Otra receta tpica mexicana es Hgado en laurel
6 bistec de hgado de res,
1 hoja de laurel,
1 taza de vino blanco,
1 cebolla picada,
sal y pimienta.
Se fren la cebolla, despus de que esta frita agregar los bistec y frer un momento ms, se baja la flama
y se agrega el vino, laurel y hervir 15min aadir sal y pimienta al gusto.
Higaditos de pollo al chipotle
Se licua jitomate con chipotles, ajo, cebolla y sal, se pone en una cacerola por un rato hasta que hierva,
en otro sartn se fren los higaditos bien doraditos y ya fritos se ponen en la salsa de chipotle .
Higaditos de pollo empanizados
Ver Recetas de hgado encebollado (https://cookpad.com/es/buscar/higado%20encebollado) publicadas
en Mis-Recetas
hace ms de 6 aos |

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esther

hola guapa
acabo de ver las preguntas y te contesto mira yo lo preparo a la plancha con ajilimoji(aceite y ajo con
perejil picado) esta muy bueno tambien empanado (con huevo y pan rallado ) espero haber podido ser
util un beso
hace 6 aos |

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sergiocinalli

Higado a la Criolla
Cebolla hasta dorar con aceite de oliva, 6 bifes higado sal y mix de 4 pimientas, dos hojas de laurel,
curry, vino blanco, huevos y arvejas
hace 1 ao |

+1 / -0

LLYLLYAN

HIGADO EN SALSA VERDE

SALPIMIENTAS EL HIGADO LUEGO LO PICAS EN CUADRITOS LO GUISAS BIEN FRITO BUENO EL
TERMINO QUE TE GUSTE A MI ME GUSTA FRITO ASAS TOMATILLO Y CHILES LOS MUELES EN
LA LICUADORA CON AJO Y CEBOLLA Y CILANTRO Y SE LO AGRAGAS Y LISTO PUESDES
AGREGAR CONSOME SOLO PROCURA QUE EL TOMATILLO NO LO ASES DE MAS PORQUE SE
AMARGA Y TAMBIEN PUEDES AGREGAR MAS CILANTRO LO PUEDES ACOMPANAR CON
FRIJOLES FRITOS O TOTOPS
hace ms de 6 aos |

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penchi briones ga...

Higado con ajitos y ms

Hola, yo el higado de cordero lo hago en una sartn con un chorrito de aceite de oliva, frio unos ajitos
pelados y troceaditos, unos piones y perejil troceadito, aparto y en el mismo aceite hago los filetes de
hgado y cuando esten les hecho el frito anterior, muevo bien y sirvo, acompaado de unas patatas al
horno, o fritas a lo pobre.
Tambien hago los Higaditos de pollo al jerez o vino blanco (https://cookpad.com/es/recetas/102478higaditos-de-pollo-en-salsa-al-vino), voy a poner la receta en mi pagina y cuando quieras la miras.
BESOS.
hace ms de 6 aos |

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GauchitosArgentinos

Hgado con cebolla

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cebolla (https://cookpad.com/es/recetas/93590-higado-con-cebolla).
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