Química 2º Año Polimodal. Prof. Stella Maris Martínez.

Escuela Tecnológica “Ing. Giùdici” UNLZ

Informe Científico

¿Para qué hicimos los experimentos? ¿Que queríamos

averiguar? Redacta los motivos en forma de preguntas
Hicimos los experimentos para averiguar el
funcionamiento del destilador simple; ¿Qué elementos
componen un destilador simple?, ¿Cómo funciona?, ¿Qué
función cumple?
¿Qué materiales y reactivos usamos?
Materiales:
Destilador Simple
Compuesto por:
Balón Engler
Mechero de Bunsen
Trípode
Tela de Amianto
Tubo refrigerante
Vaso de Precipitado
Termómetro
Mangueras
Agarraderas
Pies universales
Encendedor
Agua (Funciona como Refrigerante)
Solucion de agua y sal (Dentro del balón Engler)

Reactivos:
Etano COMBUSTIONAN
Oxígeno A la salida del
mechero.
¿Qué hicimos? ¿Como lo hicimos?
1. Encendimos el mechero de Bunsen con el encendedor
situándolo debajo del balón Engler.
2. Esperamos hasta que el agua de la solución, que se
encuentra en el balón, alcance su punto de ebullición
(100 ºC).
3. Mientras que el agua hierve la temperatura
permanece constante, por este motivo el punto de
ebullición es una constante física.
4. De esta manera, el agua en estado gaseoso pasa por el
tubo refrigerante, disminuyendo su temperatura y
condensándose, el refrigerante funciona haciendo
pasar el agua de la canilla en contracorriente a través
del tubo exterior de este.
5. El agua condensada y ya destilada cae en el vaso de
precipitado. Separándose de la sal que queda en el
balón Engler.
¿Qué descubriste?
 1. Determinamos que es un método de
fraccionamiento (ya que con este separamos los
componentes de una mezcla homogénea o
solución).
2. Mientras que una sustancia hierve su temperatura
permanece constante (ya que en esto es lo que se
basa la destilación)
3. Que el punto de ebullición de la sal es mayor que
el del agua.
4. Que por este método obtuvimos dos sustancias
puras (agua y sal).
Dibuja lo que hicimos
¿Cómo respondes a las preguntas que escribiste en el
primer punto? ¿En que información, observaciones y
resultados te basas?
Funcionamiento:
La solución (de un sólido en un líquido) se pone a calentar
en el Balón Engler y el primero que alcanza su punto de
ebullición es el líquido, quien pasa a través del tubo
refrigerante condensándose y recogiéndose al final del
recorrido en un vaso de precipitado. El sólido que tiene
mayor punto de ebullición queda en el Balón de
Destilación, obteniéndose de esta forma, dos sustancias
puras.

La Destilación simple es un método de fraccionamiento

para separar los componentes de una mezcla homogénea
llamada solución (Sólido – Líquido).

Preguntas de Ampliación

EL MECHERO BUNSEN ES LA
FUENTE DE CALOR DE
NUESTRO LABORATORIO.
FUNCIONA CON GAS
NATURAL O ENVASADO.
SEGÚN SE HABRA O CIERRE
LA ENTRADA DE AIRE SE
OBTENDRÁN
COMBUSTIONES
COMPLETAS DONDE LOS
PRODUCTOS DE REACCIÓN
SON CO2 Y H20 O
INCOMPLETAS, CON LLAMA
AMARILLA, DONDE LOS
PRODUCTOS DE REACCIÓN
SON CO2 + H2O + CO + C
(HOLLIN)
¿Qué temperatura tiene la llama del mechero Bunsen?
A lo largo y ancho de la llama existe una distribución no
uniforme de temperaturas como se indica a continuación
para el caso de una posible llama combustión

Estas temperaturas se podrían “ver” llevando a cabo el test

del alambre de nicromo (aleación de níquel/cromo).
Básicamente, este test consiste en recorrer la llama con un
alambre de nicromo y en base a la coloración tomada por
el metal incandescente determinar la temperatura asociada,
el siguiente cuadro es una guía a tal efecto
 T °C 500 700 1100 1500

Color metal Rojo oscuro Rojo Anaranjado Blanco

incandescente

¿Cómo están formadas las nubes?

Las nubes se forman cuando el aire se enfría por debajo de

cierta temperatura, por lo que el vapor de agua se
convierte en agua líquida o hielo.
Las nubes están compuestas por millones de gotitas de
agua o diminutos cristales de hielo, que son tan pequeños
que flotan en el aire.

Las nubes permanecen en el aire porque las partículas de

hielo son tan pequeñas que son menos densas que el aire.

¿Por qué se forman a diferentes alturas?

Según la altura se clasifican en cuatro familias principales:
nubes altas, medias, bajas y de desarrollo vertical. La
altura se toma desde la parte más baja de la nube (base).
Altas:
Son aquellas que tienen su base a más de 6 km de altura
(entre 6.000 y 13.000 m) Están constituidas por cristales
de hielo, con temperaturas en la base inferiores a -35º C.
Incluyen tres géneros principales: cirros, cirrostratos y
cirrocúmulos
Medias:
Tienen la base entre 2.000 y 7.000 m aproximadamente,
según la latitud (entre 2 y 4 km de altura en los polos,
entre 2 y 7 km en latitudes medias y entre 2 y 8 km en el
trópico). Están constituidas por cristales y gotas de agua,
con temperaturas que oscilan entre -35º C y -10º C.
Incluyen a los altocúmulos y altostratos.
Bajas:
La base puede localizarse hasta los 2.000 m de altura,
aunque suelen tener una altitud menor de 1,6 km. Están
compuestas por gotas líquidas, con temperaturas
superiores a los -10º C e incluso por encima de 0º C.
Este grupo comprende tres tipos principales.
estratocúmulos, nimboestratos y estratos.
Nubes de desarrollo vertical:
Las nubes de esta familia se pueden extender a lo largo de
todas las alturas (desde 600 hasta más de 7.000 m).
En este grupo se incluyen dos tipos principales: cúmulos y
cumulonimbos.

Monóxido de carbono
¿Qué es el monóxido de carbono?

El monóxido de carbono (CO) es un gas venenoso,

incoloro, sin sabor ni olor. El gas CO se genera como
producto de desecho en la combustión incompleta del
carbón, madera, aceite y otros combustibles productos del
petróleo (por ejemplo, gasolina, propano, etc.). El gas CO,
aunque no tiene olor en sí, generalmente ocurre en
combinación con otros gases producto de la combustión
que sí tienen olores característicos. La fuente principal de
gas CO son los motores de combustión interna. El gas CO
también se genera en operaciones industriales tales como
reparación de automóviles, refinación del petróleo y
manufactura de acero y productos químicos.
Peligros del monóxido de carbono
Peligros a la salud:

El CO es un gas asfixiante químico, lo cuál significa que

reduce la habilidad de la sangre de transportar el oxígeno.
La asfixia o sofocación ocurre porque la sangre no
transporta suficiente oxígeno al cuerpo.
El gas CO se absorbe en la sangre a través de los
pulmones. La inhalación del gas CO puede ocasionar
dolor de cabeza, náusea, mareo, debilidad, respiración
rápida, pérdida del conocimiento y muerte. Altas
concentraciones de CO pueden ser fatales rápidamente sin
presentar síntomas significativos de aviso.
La exposición a este gas puede agravar enfermedades
preexistentes del corazón y el sistema circulatorio. Debido
a que el gas CO no tiene olor, puede ser que no se tenga
aviso por olores si hay concentraciones tóxicas presentes.