Universidad Veracruzana

Nombre: Jos Damin Prez Anzures

Laboratorio Clnico Veterinario
Practica 8
Mastitis
Introduccin:
La mastitis es la respuesta inflamatoria de la glndula mamaria a infecciones
microbianas principalmente, y otros agentes no infecciosos. Es probablemente la
ms costosa de las enfermedades infecciosas endmicas que afecta a los bovinos
y otras especies lecheras. Tiene impacto en la produccin animal, bienestar animal
y en la salud pblica debido a la calidad de la leche producida.
De acuerdo con el grado de intensidad de la infeccin y la manifestacin de los
signos clnicos, la mastitis se puede clasificar como clnica y subclnica. Mastitis
clnica: la infeccin puede provocar inflamacin de uno, varios cuartos o de toda la
glndula, aumento de la temperatura en el rea afectada, as como enrojecimiento
de la zona y dolor, por lo tanto, se observan anormalidades visibles en la ubre y/o
en la leche con alteracin el color, presencia de sangre, grumos, pus, entre otros.
Mastitis subclnica: tanto la ubre como la leche tienen aspecto normal. Sin
embargo, se observa disminucin en la produccin de leche, conteo elevado de
clulas somticas y contenido de microorganismos en leche.
Fundamento:
Para realizar esta prctica se hacen tres mtodos de identificacin la primera
prueba identificaremos leucocitos y bacterias en la segunda prueba para detectar
cocos, bacilos Gram positivos y negativos y la tercera para identificar el pH. Para
realizarlas debamos tener leche pura de bovino de las cuatro glndulas mamarias
en tubos esterilizados marcados cada uno con:

Objetivo:

Deteccin de mastitis mediante la realizacin de mltiples pruebas.

Prctica 1
Reactivo: Newman Lampert
Material:
4 Tubos de ensaye 13x100

Gradilla para tubos de ensaye

4 Pipetas Pasteur

Portaobjetos

Procedimiento:
1. Se rotularan los tubos, identificando de que parte de la ubre provienen
2. En cada uno de los tubos de ensaye se colocan 3ml de leche.
3. Con una pipeta Pasteur se depositara un aprox. 2 gotas de Newman
Lampert a la leche
4. Se agitan las muestras para que se homogenicen.
5. Posteriormente con una pipeta Pasteur se depositara

una gota de la

muestra de cada tubo en un portaobjetos, el cual previamente de dividi en

4, rotulados del mismo modo que los tubos
6. Se dejaran secar para posteriormente observar al microscopio con 40x,
100x con aceite de inversin.
Resultado:
No se lograron observar bacterias, aunque si leucocitos aproximadamente
de 1 a 3 por campo, lo cual nos indic que la muestra no presentaba
infeccin alguna.
Practica 2
Reactivo: Azul de bromotinol
Material:
Pipeta Pasteur

Tubos grandes de vidrio

Gradilla de tubos

Mechero de bunsen

Procedimiento:
1. Agregar aproximadamente 1ml de reactivo de azul de bromotimol a cada
uno de los tubos principales que contienen la leche.
2. Asegurarse de homogenizar correctamente
3. Dejar reposar varios das hasta que cambie de color de la muestra.
4. Observar que cambios se produjeron en la leche

Resultados:
La leche de todos los tubos se torn de color amarillo, determinando que la leche
estaba era anormalmente cida;

Practica 3
Reactivo: Purpura de Bromocresol y Reactivo de Wright
Material:
Portaobjetos

Mechero de bunsen

Pipeta Pasteur

Puente de tincin

Aza bacteriolgica

Procedimiento:
1. Junto al mechero de bunsen se coloca en los tubos medianos unas gotas
de prpura de bromocresol, se cierran bien y se pondran boca abajo por
unos das.
2. Despus de haber transcurrido el tiempo abrirn los 4 tubos cerca del
dejando salir el gas contenido.
3. Enseguida dividir un portaobjetos en cuatro, un segmento para cada ubre.
4. Encender el mechero de bunsen y con el aza bacteriologa previamente
esterilizada en el mechero, se recolectara la muestra de cada tapa
correspondiente a cada tubo
5. Se har un extendido en cada una de las divisiones del portaobjetos acorde
a cada tapa y se dejara secar.
6. A continuacin se realizara la tincin de Wright en el portaobjeros con las
muestras fijadas, se dejara secar por unos minutos
7. Cuando este seco se observara al microscopio con aceite de inmersin.
Resultado: Se lograron observar en cada seccion del portaobjetos algunos
diplococcus, y estreptococcus
Referencias:
http://vet.unicen.edu.ar/html/Areas/Documentos/EnfermedadesInfecciosas/20
13/Calidad%20de%20leche%20y%20diagnostico%20de%20mastitis.p