UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JLIO DE MESQUITA FILHO

FACULDADE DE CINCIAS AGRONMICAS

CAMPUS DE BOTUCATU

USO DE DOIS ESPAAMENTOS ENTRE GOTEJADORES NA MESMA

LINHA LATERAL E SEUS EFEITOS SOBRE A FORMAO DO
BULBO MOLHADO, PRODUTIVIDADE E QUALIDADE DE
RABANETE (Raphanus sativus L.).

LEONARDO PRETTO DE AZEVEDO

Tese apresentada Faculdade de Cincias

Agronmicas da UNESP Campus de
Botucatu, para obteno do ttulo de Doutor
em Agronomia rea de concentrao em
Irrigao e Drenagem.

BOTUCATU SP
Junho de 2008

II

UNIVERSIDADE ESTADUAL PAULISTA JLIO DE MESQUITA FILHO

FACULDADE DE CINCIAS AGRONMICAS
CMPUS DE BOTUCATU

USO DE DOIS ESPAAMENTOS ENTRE GOTEJADORES NA MESMA

LINHA LATERAL E SEUS EFEITOS SOBRE A FORMAO DO
BULBO MOLHADO, PRODUTIVIDADE E QUALIDADE DE
RABANETE (Raphanus sativus L.).

LEONARDO PRETTO DE AZEVEDO

Orientador: Prof. Dr. Joo Carlos Cury Saad

Tese apresentada Faculdade de Cincias

Agronmicas da UNESP Campus de
Botucatu, para obteno do ttulo de Doutor
em Agronomia rea de concentrao em
Irrigao e Drenagem.

BOTUCATU SP
Junho de 2008

"O homem precisa viajar. Por sua conta, no por meio de histrias, imagens, livros ou tv.
Precisa viajar por si, com seus olhos e ps, para entender o que seu. Para um dia plantar
as suas prprias rvores e dar-lhes valor. Conhecer o frio para desfrutar do calor. E o
oposto. Sentir a distncia e o desabrigo para estar bem sob o prprio teto. Um homem
precisa viajar para lugares que no conhece para quebrar essa arrogncia que nos faz ver o
mundo como o imaginamos, e no simplesmente como ou pode ser. Que nos faz
professores e doutores do que no vimos, quando deveramos ser alunos, e simplesmente ir
ver. O mundo na tv lindo, mas serve para pouca coisa. preciso questionar o que se
aprendeu. preciso ir toc-lo."

Amyr Klink

Aos meus pais Delias e Iliane, minha av Irene e aos meus irmos
Daniela e Marcus Vincius, que so o que eu tenho de mais importante na vida. Em cada
caminho escolhido, tantos outros so deixados pra trs. Estudando longe de casa, tive de
abdicar do direito de estar dia-a-dia com vocs, mas s fisicamente. Em mim, no nos
separamos nem um minuto, e todos os meus passos foram para vocs. Obrigado por
existirem, e por serem a minha Famlia!

A Deus, que sempre esteve presente em minha vida, e que tem me

dado provas cada vez mais claras de sua existncia.

Ofereo,

AGRADECIMENTOS
Ao amigo e Professor Joo Carlos Cury Saad, pela orientao e por estar ao meu lado durante
tanto tempo, sempre com muita pacincia e ateno. Mais que um orientador, procurei uma
pessoa em quem pudesse me espelhar, profissionalmente e pessoalmente. Encontrei
serenidade, competncia e carter.
Ao Conselho Nacional de Desenvolvimento Cientfico e Tecnolgico, por acreditar em nosso
projeto e pela concesso da bolsa de estudos.
Sakata Seed Sudamerica LTDA, pela doao das sementes utilizadas na pesquisa.
Aos funcionrios do Departamento de Engenharia Rural que me auxiliaram durante a
pesquisa, no apenas pelos servios prestados, mas pela convivncia e amizade. Meus sinceros
agradecimentos a todos, em especial a Gilberto Winckler, Israel, Slvio e Rita.
Aos os funcionrios e estagirios da Fazenda Experimental So Manuel, em especial a Nilton,
Geraldo, Zanella e Robson, pela maneira com que me receberam e por terem me auxiliado em
todas as fases da pesquisa.
Aos funcionrios da biblioteca e seo de ps-graduao, pela ateno demonstrada quando
necessrio.
A todos os Professores que de alguma maneira contriburam para minha formao, nas
disciplinas ministradas, na convivncia e nas experincias transmitidas. Em especial aos
professores Raimundo Leite Cruz, Antnio de Pdua Sousa, Carlos Antnio Gamero e Rumy
Goto, pela amizade, confiana e respeito com que sempre me trataram.
Ao engenheiro agrnomo Luiz Antonio de Andrade, por toda ajuda durante a elaborao da
tese, sem o qual seria impossvel a realizao deste trabalho.

Ao Professor e amigo Eduardo Luiz de Oliveira, um exemplo de profissional e principal

incentivador para que eu iniciasse a carreira acadmica. Ofereceu-me a primeira oportunidade,
ainda na graduao, e foi fundamental para meu ingresso no mestrado. Muito obrigado por
todos os conselhos, ateno e compreenso que sempre teve comigo.
minha namorada Ana Flvia Locatelli, por estar sempre ao meu lado e por ser meu porto
seguro. Por todos os momentos de amor, amizade e companheirismo que j passamos juntos.
E pelos momentos que ainda viro. S enquanto eu respirar...
Aos amigos de repblica, Fbio Catul, Kairo Henrique, Jonas Salvador, Mariana Manson e
Rodrigo Carvalhais, por me mostrarem que uma repblica mais que um lugar onde se divide
um teto. uma segunda famlia, onde se divide experincias de vida, respeito e amizade.
Sero meus eternos irmos.
Aos amigos da Banda Frei Caneca, Daniel, Christian, Renato, Guilherme, Danilo e Bruno.
Comeou como uma brincadeira e tomou propores inimaginveis. Vocs participaram de
alguns dos melhores momentos que j vivi e tenho muito orgulho por ter passado tudo isso ao
lado de vocs. Ser inesquecvel.
Aos amigos de Botucatu, especialmente para Rodrigo Barbosa, Marcelo Aguiar, Juliano
Hoffmann, Amanda Cristobal e Repblica Sofadinhas. Sem vocs, seria muito mais difcil.
Obrigado por terem me acompanhado em todos estes anos.
Aos amigos de Guarulhos, em especial ao rico e Fabrcio Brunhari, Fbio Romano, Paulo
Futami, Fernanda Turri, Ana Helena e Ferno Porto. Aos amigos de longe, Marcelo Passos,
Priscilla Rocha, Dbora Trevisan e Thas Borges. Vocs provaram que a distncia incapaz de
mudar uma amizade de verdade.
Ao amigo Jos Mariano dos Santos Valente, pela amizade e carinho que sempre demonstrou a
mim e a todos de minha famlia.

VII

E a todas as pessoas no citadas que de alguma maneira contriburam para minha formao e
realizao deste projeto.

SUMRIO
Pgina
1 RESUMO......................................................................................................................... 01
2 SUMMARY......................................................... 03
3 INTRODUO............................................................................................................... 04
4 REVISO DE LITERATURA........................................................................................ 06
4.1 gua no mundo......................................................................................................... 06
4.2 Irrigao e a escassez de alimentos........................................................................... 08
4.3 A escolha do sistema de irrigao...........................................

09

4.3.1 Sistema de irrigao por gotejamento................................. 11

4.3.2 Perda de carga em linhas laterais na irrigao por gotejamento..........................12
4.3.3 Espaamento entre emissores e a sobreposio de bulbos midos................... 14
4.4 A cultura de rabanete................................................................................................. 17
4.4.1 Caractersticas gerais......................................................................................... 17
4.4.2 Efeitos da irrigao na produtividade e qualidade de rabanete......................... 17
4.4.3 Parmetros de qualidade para frutos e hortalias.............................................. 19
5 MATERIAL E MTODOS.............................................................................................. 22
5.1 rea experimental..................................................................................................... 22
5.2 Delineamento estatstico........................................................................................... 23
5.3 Sistema de irrigao.................................................................................................. 25
5.3.1 Manejo da irrigao........................................................................................... 30
5.3.2 Clculo do espaamento entre emissores na linha lateral................................. 32
5.3.3 Caracterizao dos bulbos de irrigao............................................................. 37
5.4 Conduo da cultura.................................................................................................. 39
5.5 Parmetros avaliados................................................................................................ 41
5.5.1 Parmetros fsicos............................................................................................. 41
5.5.2 Parmetros qumicos e fsico-qumicos...........................................................

42

5.5.3 Anlise dos bulbos de irrigao.......................................................................

43

6 RESULTADOS E DISCUSSO..................................................................................... 44

6.1 Bulbos de irrigao................................................................................................... 44

6.2 Avaliao I: comparao entre incios e finais de linha lateral...............................

53

6.2.1 Parmetros fsicos.............................................................................................. 53

6.2.2 Parmetros qumicos e fsico-qumicos............................................................. 54
6.3 Avaliao II: comparao entre linhas laterais (Situaes)....................................... 56
6.3.1 Parmetros fsicos.............................................................................................. 56
6.3.2 Parmetros qumicos e fsico-qumicos ............................................................ 57
7 CONCLUSES ............................................................................................................... 59
8 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS............................................................................. 60

1 RESUMO
O objetivo do trabalho foi comparar linhas laterais convencionais de
irrigao por gotejamento com espaamento nico entre gotejadores em relao a laterais
compostas por dois segmentos, cada segmento utilizando espaamento entre emissores
diferente, utilizando como indicadores os parmetros fsicos, qumicos e fsico-qumicos da
cultura de rabanete e a formao dos bulbos molhados no solo. Linhas laterais convencionais
com espaamento entre emissores de 20 cm foram comparadas s linhas laterais propostas
tendo espaamento entre emissores de 24 cm no segmento inicial e espaamento de 20 cm no
segmento final; linhas laterais convencionais com espaamento entre emissores de 30 cm
foram comparadas s linhas laterais propostas, com espaamento entre emissores de 36 cm no
segmento inicial e espaamento de 30 cm no segmento final. Em todas as linhas, utilizou-se
presso de 100 kPa no segmento inicial e 70 kPa no segmento final, de modo que as vazes
por metro de linha lateral foram as mesmas em todos os tratamentos.
O experimento foi conduzido em ambiente protegido na Fazenda
Experimental So Manuel, localizada no municpio de So Manuel-SP, e pertencente
Faculdade de Cincias Agronmicas, UNESP, Botucatu-SP.
Foi utilizado delineamento inteiramente casualizado, em seis
tratamentos e quatro repeties, sendo que os tratamentos simularam os segmentos iniciais e
finais de cada linha lateral avaliada.

No houve diferena significativa entre os tratamentos para a maioria

dos parmetros avaliados, concluindo-se que diferentes espaamentos entre gotejadores na
mesma linha lateral podem ser utilizados para aumentar seu comprimento, sem diminuio de
produtividade e qualidade da cultura.

Palavras-chave: irrigao por gotejamento, espaamento entre emissores, perda de carga.

USE OF TWO DRIPPERS SPACING IN THE SAME LATERAL LINE AND THEIRS
EFFECTS ON THE WETTED BULB FORMATION, YIELD AND QUALITY OF
RADISH (Raphanus

sativus L.). Botucatu,

2008. 65f. Thesis (Doctor Degree in

Agronomy/ Irrigation and Drainage) Agronomical Sciences College, Sao Paulo State
University.
Author: Leonardo Pretto de Azevedo
Adviser: Joo Carlos Cury Saad
2 SUMMARY

The aim of the work was to compare conventional drip lateral lines

with lateral lines composed by two sections, with a different emitter spacing in each section,
evaluating the generated wetted bulb and the physical, chemical and physicochemical
parameters of the radish crop. Conventional drip lateral lines with 20 cm emitter spacing were
compared to proposed drip lines, with 24 emitter spacing in the initial section and 20 cm
emitter spacing in the final section; conventional drip lateral lines with 30 cm emitter spacing
were compared to proposed drip lines, with 36 emitter spacing in the initial section and 30 cm
emitter spacing in the final section. It were used head pressure of 100 kPa in the initial section
and 70 kPa in the final section of all drip lateral lines, keeping the same unit discharge per
meter of the lateral line in all the treatments.
The experiment was carried out in a greenhouse of the Sao Manuel
Experimental Farm, located at Sao Manuel, SP
The experimental design was entirely randomized, with six treatments
and four replications, to simulate the initial and final sections of all drip lateral lines evaluated.
Results showed no difference among treatments for the most of the
evaluated variables. So it is possible to conclude that the use of different spacing between
emitters in the same lateral line can be used to increase the line length without decrease the
yield and quality of the crop.

Keywords: drip irrigation, emitter spacing, head loss.

3 INTRODUO
A expanso demogrfica, a elevao dos ndices de poluio, o
manejo inadequado de solos e florestas, e a contaminao de rios e lenis freticos tm
causado srios danos natureza, diminuindo a disponibilidade de gua doce disponvel para
utilizao direta.
O aumento da demanda por alimentos vem acompanhado do aumento
na demanda por gua e faz surgir um problema de soluo complexa: como suprir a
necessidade desses bens na medida em que o segundo responsvel pela produo do
primeiro?
A agricultura irrigada tem sido muitas vezes apontada como a grande
causadora da escassez de gua. Em nvel global, estima-se que seja responsvel pelo consumo
de 72% dos recursos hdricos disponveis. Por outro lado, o aumento das reas irrigadas pode
ser uma das melhores alternativas para aumento da produo de alimentos, baseado nos altos
ndices de produtividade de reas irrigadas comparadas s regies desprovidas de tal
tecnologia. Torna-se imprescindvel, portanto, a adoo de tcnicas de uso racional de gua
na agricultura para que o aumento na produo de alimentos seja realizado em bases
sustentveis.
Nesse sentido, uma das maneiras de se promover o aumento da rea
irrigada de forma sustentvel optar, sempre que tcnica e economicamente vivel, pela

implantao de sistemas de irrigao de baixo consumo de gua e energia, como os sistemas

de irrigao por gotejamento.
Nesses sistemas, o dimensionamento da linha lateral funo da
variao de presso ou de vazo permitida. A variao entre o ponto de maior e de menor
vazo no deve ultrapassar 10% para que se obtenha valores elevados de uniformidade de
aplicao de gua no solo. Uma alternativa para diminuir os efeitos da perda de carga na linha
lateral e dimensionar sistemas com linhas mais longas a utilizao de gotejadores autocompensados, emissores que trabalham com vazo constante para uma faixa bem ampla de
presso. No entanto, o custo de aquisio de sistemas de irrigao com gotejadores autocompensados superior ao custo de sistemas com gotejadores convencionais, fazendo com
que muitos agricultores optem pela diminuio dos gostos em detrimento dos benefcios
operacionais que os auto-compensados apresentam.
Portanto, importante o desenvolvimento de novas tcnicas de
utilizao de gotejadores convencionais para elevar a uniformidade de aplicao de gua no
solo a baixo custo.
A hiptese de pesquisa do presente trabalho de que possvel
aumentar o comprimento das linhas laterais utilizando diferentes espaamentos entre
gotejadores, criteriosamente selecionados, desde que a vazo por metro linear seja a mesma
no incio e no final da tubulao, supondo ainda que no haver diferena de produtividade e
de qualidade na cultura irrigada.
Dessa maneira, o objetivo desse trabalho foi comparar linhas laterais
de dois segmentos diferentes com linhas laterais convencionais, de segmento nico, atravs da
anlise de parmetros fsicos, qumicos e fsico-qumicos da cultura de rabanete e da formao
dos bulbos molhados no solo.

4 REVISO DE LITERATURA
4.1 gua no mundo

A gua um dos recursos naturais mais importantes para o

desenvolvimento da agricultura no mundo, uma vez que as novas tecnologias para aumento
de produtividade das reas agrcolas so dependentes da disponibilidade de gua s culturas.
A gua no se distribui de maneira uniforme pelo globo terrestre: dos
18

1,36 x 10 m do total de gua no planeta, aproximadamente 97% constituem os mares; 2,2%

compem as geleiras e somente 0,8% correspondem s guas doces. Desses 0,8%, apenas 3%
apresentam-se de forma superficial, de fcil extrao (Von SPERLING, 1995). Mesmo pases
em que os recursos hdricos so abundantes, como o Brasil, podem apresentar srios
problemas de distribuio desta gua. Segundo Macedo (2001), estima-se que 80% do
volume total de gua disponvel no pas encontra-se na regio da Amaznia, onde vivem
apenas 5% da populao. J na regio nordeste, onde vive cerca de 1/3 da populao
brasileira, encontra-se apenas 3,3% das disponibilidades hdricas do pas. Na Figura 1 pode-se
observar dados do Ministrio do Meio Ambiente (BRASIL, 2002), correlacionando a rea e
populao de cada regio do pas com sua respectiva disponibilidade hdrica.

Figura 1. Distribuio de recursos hdricos, superfcie e populao em cada regio do Brasil.

Fonte: Brasil (2002).
Segundo Brown et al. (2000) e Papadopoulos (1999), apenas no
sculo passado a densidade demogrfica triplicou, enquanto a demanda por gua potvel
aumentou em seis vezes. Isto indicaria que o consumo de gua no planeta poderia dobrar nos
prximos 25 anos, tornando a situao ainda mais crtica.
Com o aumento da densidade demogrfica, aumenta-se no apenas a
demanda por gua, mas tambm a necessidade de produo de alimentos e,
conseqentemente, a utilizao de grande parte dessa gua na agricultura, muitas vezes
gerando conflitos de solues complexas. Em algumas bacias hidrogrficas do pas, a maior
parte da gua captada destina-se a agricultura irrigada. Segundo dados da Agncia Nacional
de guas (2002), a utilizao da gua na agricultura chega a 33% na regio hidrogrfica do
Rio Paran, 69% na regio hidrogrfica do Rio So Francisco e 91% na regio hidrogrfica
do Rio Uruguai. Em nvel global, a agricultura irrigada demanda em mdia 72% dos recursos
hdricos utilizados, sendo que os setores industrial e domstico demandam, respectivamente,
19% e 9% (OLIVEIRA & COELHO, 2000).
Dados como esses, sobre a utilizao de gua na agricultura, podem
impressionar camadas da populao menos esclarecidas sobre o assunto, fazendo com que a
agricultura seja muitas vezes apontada como a grande causadora da escassez desse recurso
natural. A adoo de tcnicas de uso racional de gua na agricultura pode contribuir muito
para diminuio de seu consumo em reas irrigadas; no entanto, a grande parte da gua

utilizada realmente necessria para a produo de alimentos, no apenas como constituinte

celular das plantas, mas principalmente como parte de processos metablicos necessrios ao
seu desenvolvimento.
Segundo a FAO (1992), o crescimento demogrfico no o nico
fator que deve ser levado em considerao. A elevao dos ndices de poluio, o manejo
inadequado de solos e florestas e a contaminao de rios e lenis freticos tambm so
responsveis pela escassez de gua no mundo, pois indisponibilizam a pequena porcentagem
de gua doce disponvel para utilizao direta.
Torna-se imprescindvel, portanto, o manejo eficiente dos recursos
hdricos, tanto na agricultura como nos grandes centros urbanos, como a nica maneira de
assegurar-se o desenvolvimento econmico e social em bases sustentveis.
4.2 Irrigao e a escassez de alimentos
Nos ltimos anos, muito tem se falado sobre a expanso demogrfica
global e suas conseqncias, dentre elas, a crise no abastecimento de alimentos em alguns
pases. Segundo Oliveira & Coelho (2000), estima-se que em 2025 mais de dois bilhes de
pessoas no tero o suficiente para se alimentar, seja pela no disponibilidade dos alimentos,
seja pela falta de condies financeiras para adquiri-los.
Considerando que a expanso de terras cultivveis limitada, o
aumento de produtividade nas reas j cultivadas fundamental para atender a demanda de
alimentos no futuro, aumentando sua oferta, diminuindo seus impactos sobre a inflao e,
conseqentemente, possibilitando acesso de pases menos favorecidos a itens bsicos da
alimentao.
O aumento na produtividade de reas cultivadas depende de vrios
fatores, como melhoramento gentico de plantas, manejo de pragas e doenas, melhoria nas
condies de fertilidade do solo. No entanto, o fornecimento de gua s plantas fundamental
para obteno de culturas produtivas e de qualidade. Dessa forma, o aumento das reas
irrigadas deve ser considerado como uma das alternativas mais importantes no combate
escassez de alimentos no mundo. Esta importncia reflete-se nos altos ndices de
produtividade de reas irrigadas quando comparadas s regies desprovidas de tal tecnologia,
sendo que 260 milhes de hectares irrigados (17% do total de reas cultivadas) produzem

aproximadamente 40% da produo agrcola mundial. No Brasil, estima-se que apenas 5%

das reas agrcolas sejam irrigadas (cerca de 3,45 milhes de hectares). No entanto, essas
reas so responsveis por 16% da produo total e 35% do valor econmico da produo
agrcola nacional (MANTOVANI et al., 2007).
Esses dados mostram aumento no nmero de hectares irrigados no
Brasil nos ltimos anos, se comparados aos dados do Ministrio da Agricultura de 1999,
citados por Pinazza & Alimandro (1999), em que o Brasil possua uma rea irrigada de
apenas 2,7 milhes de hectares, correspondente a 25% do valor bruto da produo.
No entanto, esse crescimento ainda muito pequeno frente ao
potencial de expanso que o pas apresenta. O Brasil tem uma das maiores reas agricultveis
a

do planeta e, no entanto, encontra-se apenas na 12 posio no ranking dos pases de maior

a

rea irrigada e 11 posio na relao rea irrigada/rea cultivada por pas. Estima-se que o
potencial de crescimento da irrigao no pas, de maneira sustentvel, seja de 14,6 milhes de
ha em terras altas e 14,9 milhes de ha em reas de vrzea, totalizando 29,5 milhes de ha.
Desta maneira, o Brasil estaria utilizando cerca de apenas 10,7% de seu potencial de solos
aptos para agricultura sustentvel (CHRISTOFIDIS, 2002).
Mesmo com a necessidade de aumento de produtividade, o
crescimento de reas irrigadas deve ocorrer de maneira planejada, em relao ao sistema e
manejo de irrigao utilizado e, principalmente, em relao disponibilidade de gua para
irrigao.
Segundo Oliveira & Coelho (2000), para atender demanda mundial
de alimentos em 2025, a agricultura irrigada dever dispor de um suprimento de gua 60%
maior do que o atual, ainda que ocorram significativos aumentos na eficincia dos sistemas de
irrigao. Desta forma, alternativas para minimizao do problema tero que ser acionadas,
como aumento na produtividade por unidade de evapotranspirao, intensificao na
reutilizao de guas servidas no campo e nos centros urbanos, controle de salinidade e
poluio das guas.
4.3 A escolha do sistema de irrigao
A quantidade de gua utilizada na agricultura poder ser um dos
fatores mais limitantes expanso da rea irrigada no pas. Alm dos problemas de

disponibilidade hdrica, existe a necessidade de outorga de gua e sua devida cobrana,

o

previstos na Lei Federal n. 9433 de 8 de janeiro de 1997.

Segundo Bernardo et al. (2006), a escolha do mtodo de irrigao
deve ser baseada na viabilidade tcnica e econmica dos sistemas, considerando-se a
topografia do terreno, tipo de solo, clima, cultura, manejo de irrigao, quantidade e
qualidade de gua disponvel. Os autores afirmam que em situaes onde a quantidade de
gua ou seu custo forem limitantes, deve-se optar por sistemas com mxima eficincia de
aplicao de gua s plantas, como os sistemas de irrigao por gotejamento.
Portanto, uma das maneiras de se promover o aumento da rea
irrigada de forma sustentvel optar, sempre que tcnica e economicamente vivel, pela
implantao de sistemas de irrigao localizada, com baixo consumo de gua e energia.
A Tabela 1 mostra uma estimativa de distribuio de rea irrigada
pelos diferentes sistemas de irrigao (CHRISTOFIDIS, 2006). Observa-se que a rea
irrigada por irrigao localizada ainda pequena no Brasil, correspondendo a menos de 1/5
da rea irrigada por superfcie.
Tabela 1. Distribuio da rea irrigada no Brasil (ha), de acordo com o sistema de irrigao
utilizado.
Mtodo de
irrigao
(hectares)

Superfcie
1.729.834

Asperso
Convencional
662.328

Piv Central

Localizada

Total

710.553

337.755

3.440.470

Segundo Klar (2000), o custo de implantao do sistema de irrigao

localizada o maior dentre os mtodos de irrigao, podendo custar at 2,5 vezes mais se
comparado a irrigao por superfcie.
O fato de ser um mtodo relativamente recente no pas e de alto custo
de implantao pode ter contribudo para que ainda seja o mtodo menos utilizado em termos
de rea irrigada, situao que pode se alterar ao longo dos anos devido a suas caractersticas
de eficincia no uso de gua.

4.3.1 Sistema de irrigao por gotejamento

Sistemas de irrigao localizada so aqueles em que a gua aplicada
diretamente na regio radicular, em pequenas intensidades e alta freqncia, podendo ser por
microasperso ou gotejamento. O sistema de irrigao por gotejamento caracteriza-se pela
presena de emissores (gotejadores) atravs dos quais a gua escoa aps ocorrer dissipao de
presso ao longo de uma rede de condutos. As vazes de cada emissor geralmente variam de
-1

2 a 20 L h

(MANTOVANI et al., 2007). Segundo os autores, o sistema apresenta as

seguintes vantagens e desvantagens em relao a outros mtodos de irrigao:

Vantagens: possibilita o controle rigoroso da quantidade de
gua aplicada s culturas; menor mo-de-obra no manejo do sistema; reduo da incidncia
de pragas e doenas e do desenvolvimento de plantas daninhas; permite a quimigao;
otimizao do uso de fertilizantes; possibilita o cultivo em reas com afloramentos rochosos
ou com declividades acentuadas; grande economia de gua e energia; excelente uniformidade
de aplicao de gua.
Desvantagens:

alto custo inicial; elevado potencial de

entupimento dos emissores; necessidade de sistema de filtragem; invivel em guas com altos
nveis de ferro e carbonato; manuteno com maior freqncia.
A uniformidade de aplicao de gua em reas irrigadas influencia
diretamente o manejo, a eficincia e o custo da irrigao, assim como afeta a qualidade e
produtividade da cultura.
Santos et al. (2003) afirmam que uma baixa uniformidade de
distribuio de gua faz com que determinadas plantas irrigadas pelo sistema recebam mais
gua e adubo do que outras, resultando em um desenvolvimento desuniforme dentro da
plantao. Acrescentam ainda que o excesso de gua no solo provoca a lixiviao de
nutrientes, a reduo na concentrao de oxignio disponvel s razes e pode aumentar a
incidncia de pragas e doenas, enquanto que a escassez aumenta os riscos de salinizao do
solo e inibe o potencial produtivo da planta. Alm disso, a m distribuio de gua no solo
poderia prejudicar o manejo da irrigao se o sensor de umidade estivesse instalado em locais
onde a vazo do emissor apresentasse alto desvio padro em relao mdia geral do sistema.
Horton et al. (1982) e Kang & Wan (2005) reafirmam a capacidade
dos sistemas de irrigao por gotejamento em apresentar elevados valores de uniformidade de

aplicao de gua, destacando que o sistema propicia a minimizao de flutuaes no

potencial de gua no solo, permitindo que culturas como o rabanete se desenvolvam em
condies timas de produtividade e qualidade.
4.3.2 Perda de carga em linhas laterais na irrigao por gotejamento
Bernardo et al. (2006) definem a perda de carga ao longo da tubulao
como a perda atribuda ao movimento da gua, de maneira uniforme, ao longo de qualquer
trecho de uma canalizao de dimetro constante, constituindo o principal tipo de perda na
maioria dos projetos de conduo de gua.
Alm de perdas de carga ao longo da tubulao, pode-se destacar as
perdas de carga localizadas, ocasionadas por peas como curvas, registros, vlvulas, mudana
de dimetro, etc. Desta maneira, a perda de carga em uma linha lateral de irrigao por
gotejamento corresponde soma da perda de carga que ocorre entre um emissor e outro com
a perda de carga localizada na insero dos gotejadores parede do tubo. Isto porque a linha
lateral de irrigao por gotejamento pode ser considerada uma lateral com mltiplas sadas
(gotejadores) e seu dimensionamento segue os mesmos conceitos hidrulicos utilizados no
clculo de linhas laterais de irrigao por asperso.
Karmeli & Keller (1975) definem a vazo de um emissor como uma
funo do tipo potncia da presso de operao, conforme a Equao 1:
q = K.H

(1)

Em que:
-1

q: vazo do emissor (L h )
K: constante de proporcionalidade, relacionada com a rea do
orifcio e com o coeficiente de descarga (adimensional)
H: presso de operao do emissor (m.c.a)
x: expoente caracterstico do regime de fluxo (adimensional)
Os mesmos autores definiram que existe fluxo laminar, turbulento e
auto-compensado, respectivamente, para valores de x iguais ou prximos a 1, 0,5 e 0. Esta

definio de x igual ou prximo a 0,5 corresponde a um fluxo turbulento no emissor tipo

labirinto plano, no se relacionando com a definio de fluxo turbulento conforme o nmero
de Reynolds (ANDRADE, 2008).
Segundo Andrade (2008), tambm usual a divulgao da vazo por
metro de linha lateral, calculada a partir da Equao 2:

qes =

(2)

K.H x
es

Em que:
-1

-1

qes: vazo por metro de linha lateral (L h m )

K: constante de proporcionalidade, relacionada com a rea do
orifcio e com o coeficiente de descarga (adimensional)
H: presso de operao do emissor (m.c.a)
x: expoente caracterstico do regime de fluxo (adimensional)
es:espaamento entre emissores (m)
De acordo com as Equaes 1 e 2, para emissores com expoente de
descarga x maiores que zero, a vazo dos emissores ao longo da mangueira no uniforme.
Isto porque a distribuio de presso ao longo desta lateral ser decrescente da entrada para o
fim, devido s perdas de carga ao longo da tubulao, desnvel e perdas localizadas. Desta
forma, a distribuio de gua no solo no ocorreria de maneira uniforme at mesmo entre
gotejadores da mesma linha lateral, podendo ocasionar a aplicao de diferentes lminas de
gua (considerando-se a utilizao de gotejadores convencionais e linha lateral em nvel).
Segundo Frizzone et al. (1998), a relao vazo-presso, a perda de
carga ao longo da linha lateral e no emissor e o percurso da gua no mesmo, constituem as
caractersticas hidrulicas que influenciam diretamente o desempenho do sistema de irrigao
por gotejamento. Essas caractersticas dependem do tipo de emissor, do material, do processo
de fabricao e da forma de conexo do emissor na linha.
O dimensionamento da linha lateral funo da variao de presso ou
de vazo permitida. A variao entre o ponto de maior e de menor vazo no deve ultrapassar

10%, o que equivale a uma variao de presso de 20% se o expoente x da presso for de 0,5
(KARMELI & KELLER, 1975; BERNARDO et al., 2006).
Uma alternativa para diminuir os efeitos da perda de carga na linha
lateral a utilizao de gotejadores auto-compensados, emissores que trabalham com vazo
constante para uma faixa bem ampla de presso. A utilizao desse tipo de gotejador permite
dimensionar sistemas com linhas laterais mais longas, desejvel para diminuio de custos de
implantao do sistema. No entanto, o custo de aquisio de sistemas de irrigao com
gotejadores auto-compensados tem superado o custo de gotejadores convencionais, fazendo
com que muitos agricultores optem pela diminuio dos custos em detrimento dos benefcios
operacionais que os auto-compensantes apresentam. Em cotao de preos realizada em 2008
para a regio de Botucatu-SP, o custo de linhas laterais de gotejadores convencionais foi de
aproximadamente 60% do custo de linhas laterais com gotejadores auto-compensados, para
mesma marca, com caractersticas semelhantes e mesmo espaamento entre emissores.
Em plantios em nvel, o uso de gotejadores no auto-compensados
uma alternativa interessante ao produtor, pois pode-se assegurar nveis adequados de
uniformidade com um comprimento de linha lateral bem dimensionado.
Portanto, torna-se importante o desenvolvimento de novas tcnicas ou
produtos que permitam o aumento de uniformidade de distribuio de gua a baixo custo,
facilitando o acesso dessa tecnologia a produtores.
4.3.3 Espaamento entre emissores e a sobreposio de bulbos midos
A gua liberada no solo atravs de gotejadores propaga-se de maneira
tridimensional para as camadas mais profundas, formando o que comumente conhecido
como bulbo molhado ou bulbo mido. Em irrigao por gotejamento de cultivos adensados,
como as hortalias de maneira geral, ocorre a sobreposio dos bulbos midos formados pelos
emissores, formando muitas vezes uma faixa mida de irrigao. Torna-se importante
conhecer o dimetro dos bulbos e a maior distncia possvel entre emissores da linha lateral,
mantendo-se ainda a sobreposio necessria para que se atendam as necessidades hdricas da
cultura. Desta maneira, pode-se obter um dimensionamento mais racional e econmico, do
ponto de vista de consumo de gua e de custo de implantao do sistema.

A forma dos bulbos sob o solo depende do equilbrio de foras

gravitacionais e capilares e est relacionada, entre outros fatores, quantidade de gua
aplicada e textura do solo.
Segundo Keller & Bliesner (1990), o volume de solo mido funo
direta da quantidade total de gua aplicada e relativamente independente da taxa de aplicao
em solos uniformes. A aplicao em excesso aumenta a profundidade de penetrao de gua
para abaixo da zona de razes. Aplicaes dirias tendem a minimizar perdas por percolao,
mas produzem pequena rea molhada. O dimetro molhado maior na faixa de 0,15 a 0,30 m
de profundidade, a no ser que altas taxas de aplicao sejam usadas.
Li et al. (2004) concluram que em solos de textura muito argilosa o
mximo dimetro molhado ocorre na superfcie, sendo que em solos de textura arenosa o
mximo dimetro molhado ocorre mais profundamente; os autores apresentaram ainda uma
equao (3) emprica para clculo de largura e profundidade de bulbo molhado para emissores
-1

de vazo entre 0,5 a 7,8 L h .

0,05

K
d = 0,76z s

0,20

(3)

Em que:
d: dimetro molhado medido no ponto mais largo (m)
z: profundidade molhada (m)
3 -1

q: vazo do emissor (m s )
-1

Ks: condutividade hidrulica do solo saturado (m s )

Schwartzman et al. (1986) tambm desenvolveram uma equao para
-1

estimar a dimenso do bulbo molhado, para emissores com vazo de 4 a 20 L h :

d = 1,32z

0,35

0,33

(4)

Ks

0,33

Em que:
d: dimetro molhado medido no ponto mais largo (m)
z: profundidade molhada (m)
3 -1

q: vazo do emissor (m s )
-1

Ks: condutividade hidrulica do solo saturado (m s )

Hung (1995) desenvolveu um grfico para clculo do mximo
espaamento entre emissores, em funo do tipo de solo e da vazo do emissor. Trabalhando
-1

com um emissor de 2 L h e efetuando medidas a 0,3 m de profundidade, o autor calculou

espaamentos entre emissores de 0,3 m, 0,6 m e 1,0 m, respectivamente, para solos arenosos,
mdios e argilosos.
Segundo Keller & Bliesner (1990), o espaamento entre emissores
deve ser igual ou menor que 80% do mximo dimetro molhado, para que se forme uma faixa
contnua e uniformemente mida, concluindo que equaes e tabelas somente devem ser
utilizadas como estimativas para incio de testes de campo.
Benami & Ofen (1984) explicam que a seleo do espaamento ideal
no uma tarefa fcil, apesar de vrias equaes serem desenvolvidas para se estimar a
distncia mxima entre emissores. Os autores consideram as relaes no-lineares entre as
variveis envolvidas e concluram que os melhores resultados sempre so conseguidos com
testes a campo.
Enciso et al. (2005) realizaram testes a campo para avaliar os efeitos
do espaamento entre emissores (15, 20 e 30 cm) e profundidade de emissores (0, 15 e 30 cm)
na produo e qualidade de cebola irrigada por gotejamento. No se verificou diferenas
estatsticas no nmero de bulbos e na produtividade de cebola para os diferentes espaamentos
-1

entre emissores e profundidades utilizados, variando de 62,3 a 66,3 t ha . Tambm no foram

relatadas diferenas nos teores de cido pirvico e slidos solveis, indicando que no houve
efeito dos tratamentos sobre a qualidade da cebola.

4.4 A cultura de rabanete

4.4.1 Caractersticas gerais
O rabanete uma planta de porte reduzido, da famlia das
brassicceas. Produz razes globulares, de colorao escarlate-brilhante e polpa branca, nas
cultivares de maior aceitao. A cultura adapta-se melhor a solos leves, sendo a faixa de pH
5,5 a 6,8 a mais favorvel. intolerante ao transplante, necessitando ser semeado diretamente
no canteiro definitivo, em sulcos de at 1,5 cm de profundidade. Deve-se efetuar o desbaste
quando as plantas atingirem 5 cm de altura, deixando as mais vigorosas espaadas de 8 a 10
cm. Ao longo do ciclo, o teor de gua til no solo deve ser mantido prximo a 100% da
capacidade de campo, evitando flutuaes para que no ocorram rachaduras. Outra forma de
preveno de rachaduras e isoporizao a colheita precoce, antes de atingirem o tamanho
mximo. O ciclo do rabanete um dos mais rpidos entre as hortalias, com incio das
colheitas aos 20-30 dias, dependendo da estao do ano (FILGUEIRA, 2000).
Apesar de no ser uma cultura expressiva em termos de rea plantada,
o rabanete cultivado em grande nmero de pequenas propriedades dos cintures verdes das
regies metropolitanas (CARDOSO & HIRAKI, 2001).
A produo de rabanete no pas oscila em torno de 5 mil toneladas por
ano, cultivado e consumido principalmente nas regies sul e sudeste. Os principais cultivares
comerciais, hbridos ou de polinizao aberta so: Crimson Gigant, Akamura, Fogo, Comprido
Vermelho, Precoce Scarlet Globe, Sparkler Ponta Branca, Hb. Chierriete, Hb. Juliete, Hb.
o

Crunchy e Hb. n 19 (AGUILA, 2004).

Uma das vantagens de se cultivar esta espcie a possibilidade de
auferir ganhos durante o tempo transcorrido em comparao a outras culturas de ciclo mais
longo, pois alm de ser relativamente rstica, apresenta ciclo muito curto com rpido retorno
(TORRES et al., 2003), tornando-se uma alternativa econmica para pequenos produtores.
4.4.2 Efeitos da irrigao na produtividade e qualidade de rabanete
No Brasil, pouca nfase tem sido dada ao estudo do consumo de gua
na cultura do rabanete, sua resposta ao "dficit" hdrico e aos demais fatores relacionados
otimizao da irrigao no cultivo (PEREIRA et al., 1999). So raros os trabalhos sobre

manejo da irrigao em rabanete; no entanto, a cultura extremamente sensvel s flutuaes

de umidade no solo, sofrendo distrbios fisiolgicos na menor falta ou excesso de gua.
Segundo Leite (1976), variaes nas condies de temperatura e
umidade do solo durante o desenvolvimento das plantas podem prejudicar a produtividade e a
qualidade das razes. Kang & Wan (2005) afirmam que tanto a produtividade como a
qualidade de rabanete so altamente influenciadas por perodos de seca ou por irrigaes
manejadas de maneira inadequada.
Para Pereira et al. (1999), no somente a quantidade de gua pode
influenciar os parmetros de produo e qualidade, mas tambm o manejo dessa irrigao. Os
autores afirmam ainda que a umidade do solo deva ser mantida elevada, prxima a 100% da
capacidade de campo, ao longo de todo o ciclo da cultura de rabanete.
Sanders (1997) afirma que no existe um perodo crtico para irrigao
da cultura e que todo o ciclo deve ser manejado com ateno. O autor sugere que o manejo em
solos arenosos seja realizado por tensiometria, efetuando-se a irrigao sempre que o aparelho
indicar uma tenso de -25 kPa.
Em rabanete, perodos de seca podem causar reduo da qualidade
mesmo que a produtividade no seja afetada. Grandes flutuaes na umidade do solo durante o
perodo de expanso das razes podem ocasionar rachaduras. Estas rachaduras geralmente
ocorrem quando pouca gua fornecida s plantas durante um perodo e repentinamente a
planta recebe gua em excesso. Portanto, a melhor maneira de prevenir rachaduras em razes
manter um fornecimento de gua uniforme (SANDERS, 1997).
Nesse sentido, Kramer (1969) afirma que o estresse hdrico sofrido
pelas plantas pode alterar o seu desenvolvimento, modificando a fisiologia, morfologia e,
principalmente, afetando as reaes bioqumicas.
Os cultivos perdem gua diariamente por evapotranspirao, fenmeno
que envolve tanto a transpirao atravs das folhas das plantas como a evaporao da gua do
solo. As plantas precisam de uma faixa adequada de umidade no solo para poderem absorver
os nutrientes necessrios ao seu crescimento e desenvolvimento, pois uma carncia de gua
pode tornar deficiente e at mesmo interromper a sntese e o transporte de nutrientes no
interior dos vegetais. Assim, essencial um fornecimento adequado de gua aos cultivos para
se promover o melhor desenvolvimento das plantas (SEGOVIA & LOPES FILHO, 2004).

Hernandes (1995), trabalhando com lminas de irrigao em variadas

fases da cultura do meloeiro, obteve aumento no teor de slidos solveis no maior nvel de
estresse hdrico utilizado durante a fase de frutificao. Resultado semelhante foi obtido por
Pereira et al. (1999), trabalhando com nveis de reposio da capacidade de campo em
rabanete. Segundo os autores, maiores teores de slidos solveis foram observados nos
tratamentos em que o nvel de reposio da capacidade de campo foi de 60%, comparado a
nveis de 80 e 100%.
Costa et al. (2006) verificaram alta incidncia de rachaduras nas razes
de rabanete, atribuda s oscilaes hdrica e trmica no solo, advindas de elevadas
temperaturas registradas em alguns dias e falta de cobertura morta sobre o solo, favorecendo
o rpido secamento da camada superficial do solo. Kano & Fukuoka (1995) citam que durante
o

o perodo de crescimento de rabanete japons, temperaturas do solo acima de 30 C favorecem

a ocorrncia de rachaduras externas nas razes, devido formao de lignina ao redor das
clulas, induzidas pelo aquecimento.
Se por um lado o estresse hdrico pode prejudicar o desenvolvimento
das plantas, tambm deve-se estar atento aos danos causados pelo excesso de gua s
hortalias, j que a maioria delas no se desenvolve bem em locais encharcados.
Na folhagem das plantas, o excesso de gua causa o aparecimento e a
disseminao de doenas, enquanto na zona das razes impede o arejamento do solo e lava os
nutrientes, ou seja, arrasta-os para as camadas mais profundas do solo, prejudicando o
crescimento das razes e da planta como um todo, alm de dificultar a respirao pelas razes
(SEGOVIA & LOPES FILHO, 2004).
4.4.3 Parmetros de qualidade para frutos e hortalias
As condies de plantio e conduo da cultura podem ter efeito sobre
ndices fsicos, qumicos e fsico-qumicos de qualidade, determinantes da maturidade de
frutas e hortalias. Segundo Chitarra & Chitarra (1990), os principais ndices para
caracterizao das transformaes morfolgicas, fisiolgicas e bioqumicas nos vegetais
podem ser divididos em:
a. ndices fsicos:

forma (dimetro longitudinal e transversal ou comprimento)

espessura de casca (caracterstico da cultivar)

nmero de sementes (importante apenas em alguns frutos)

peso

rendimento em suco ou polpa (produtos destinados indstria)

relao polpa/casca ou polpa/caroo (produtos destinados

indstria)

b. ndices qumicos e fsico-qumicos:

pH

acidez

slidos solveis

relao slidos solveis/acidez

aucares redutores (glicose e frutose)

acares no redutores (sacarose)

acares totais (redutores + sacarose)

substncias pcticas

vitamina C (cido ascrbico + cido dehidroascrbico)

carotenides

respirao

Em relao aos ndices fsicos, Torres et al. (2003) avaliaram os

efeitos da densidade de plantio sobre o peso e dimetro de razes de rabanete. No se observou
diferenas estatsticas entre os tratamentos, sendo que o peso de matria fresca mdio variou
de 22,04 g a 28,63 g e o dimetro mdio variou de 31,49 mm a 33,57 mm. Pereira et al.
(1999), pesquisando diferentes nveis de reposio de gua na cultura de rabanete,
encontraram valores mdios de peso de matria fresca de 16,07 g a 12,27 g, significativamente
diferentes, respectivamente para nveis de reposio de 100% e 60% da capacidade de campo.
A relao entre cidos orgnicos e slidos solveis muitas vezes
utilizada como critrio de avaliao do sabor. Segundo Chitarra & Chitarra (1990), os cidos
orgnicos dissolvidos no vacolo das clulas contribuem para a acidez e para o aroma
caracterstico das plantas, pela volatilidade de alguns de seus componentes. O teor de cidos
orgnicos tende a diminuir com a maturao, em decorrncia da respirao ou de sua

converso em acares, constituindo uma excelente fonte de reserva energtica do fruto,

atravs de sua oxidao no ciclo de Krebs. Os teores de acidez geralmente no excedem 2,0%
em frutos e hortalias, com raras excees como no espinafre e limo, que podem conter
teores maiores que 3%.
Slidos solveis indicam a quantidade de slidos dissolvidos no suco
ou polpa, com tendncia de aumento com a maturao.
Segundo Hernandes (1995), trabalhando com diferentes lminas de
irrigao, o teor de slidos solveis em melo aumentou proporcionalmente ao nvel de
estresse hdrico sofrido pela cultura. Resultados semelhantes foram obtidos por Pereira et al.
(1999), trabalhando com diferentes nveis de reposio da capacidade de campo em rabanete.
o

O autor observou teores de slidos solveis de 4,53, 4,04 e 3,95 Brix, respectivamente, para
nveis de reposio da capacidade de campo 60%, 80% e 100%.
Chitarra & Chitarra (1990) afirmam que a vitamina C um dos
componentes nutricionais mais importantes e que cerca de 90% das necessidades dessa
vitamina no homem advm de frutos e hortalias. Segundo os autores, seu teor mdio em
rabanetes de 28 mg em 100 g de razes. Fersini (1976) cita valores prximos, de 24 mg em
100 g de razes. Aguila (2004) trabalhando com processamento mnimo e refrigerao de
rabanetes, cita valores de 22,45 mg de cido ascrbico em 100 g de razes antes do incio dos
tratamentos (rabanete in natura, em temperatura ambiente).
Alm de ndices fsico-qumicos de maturidade, pode-se avaliar a
qualidade de frutas e hortalias atravs de atributos como aparncia, textura, flavor (sabor e
aroma), valor nutritivo e segurana.
A textura (firmeza) est diretamente relacionada ao flavor, pois os
compostos liberados, perceptveis ao paladar, esto relacionados com a estrutura do tecido
vegetal. Os principais componentes qumicos dos tecidos vegetais, responsveis pelas
mudanas de textura em frutos e hortalias, so as substncias pcticas, que se encontram sob
diferentes formas, caracterizadas por diferentes solubilidades (CHITARRA & CHITARRA,
1990). Segundo os autores, a avaliao da textura pode ser realizada por mtodos subjetivos
(associao dos sentidos olfato, paladar e tato) ou objetivos, em que a textura expressa
numericamente atravs de equipamentos apropriados como penetrmetro, pressurmetro ou
testadores de compresso, cisalhamento e tenso.

5 MATERIAL E MTODOS
5.1 rea experimental
O experimento foi conduzido em ambiente protegido, na Fazenda
Experimental So Manuel, localizada no municpio de So Manuel-SP e pertencente
Faculdade de Cincias Agronmicas, UNESP, Botucatu-SP. As coordenadas geogrficas da
o

fazenda so: 22 4635S e 48 3444W, em relao a Greenwich, com altitude de 750 m. O

clima da regio segundo a classificao de Kppen do tipo Cfa, ou seja, temperado quente e
mido, com temperatura mdia do ms mais quente acima de 22C. As mdias anuais do
municpio so de 1433 mm de precipitao, 71% de umidade relativa do ar e 23C de
temperatura. A classificao do clima e os dados meteorolgicos foram fornecidos pelo setor
de Cincias Ambientais do Departamento de Recursos Naturais, FCA/UNESP Botucatu.
A estufa para cultivo protegido (Figura 2) foi instalada na direo
leste-oeste e possua 30 m de comprimento, 7 m de largura e 3 m de p-direito. Foi coberta
com filme de polietileno transparente de baixa densidade com 150 micras de espessura; as
laterais foram protegidas pelo mesmo filme, at a altura de 1 m, e totalmente fechadas por uma
tela de nylon preta de 1,0 mm.

Figura 2. Estrutura da estufa e preparo da rea experimental para cultivo de

rabanete.
5.2 Delineamento estatstico
A idia principal do trabalho foi comparar os segmentos iniciais e finais
de uma linha lateral de espaamento nico entre emissores com os mesmos segmentos de uma
linha lateral de espaamento variado. Cada linha lateral proposta foi denominada de Situao
e foi composta por dois segmentos distintos, segmento inicial e segmento final, cada segmento
formado por uma combinao de presso e espaamento entre emissores (Figura 3).
A Situao 1 representa uma linha lateral com espaamento entre
emissores de 24 cm no segmento inicial (calculado segundo metodologia detalhada no item
5.2.2.) e de 20 cm no segmento final (espaamento comercial). Essa situao foi comparada
Situao 3 (situao controle), em que a linha lateral apresenta apenas um espaamento de 20
cm para todas as sees, inicial e final. Dessa maneira, pode-se avaliar as diferenas entre as
sees inicial e final entre linhas laterais de espaamento nico (20 cm) com linhas laterais de
espaamento variado (24 e 20 cm). O mesmo raciocnio foi considerado para as Situao 2 e
Situao 4. A Situao 2 representa uma linha lateral com espaamento entre emissores de 36
cm no segmento inicial (espaamento calculado) e de 30 cm no segmento final (espaamento

comercial). Essa situao foi comparada Situao 4 (situao controle), em que a linha
lateral apresenta apenas um espaamento (30 cm). Em todas as Situaes adotou-se presso de
100 kPa no segmento inicial e 70 kPa no segmento final.

Situao 1:
Segmento inicial

Segmento final

T1: 24cm e 100kPa

T2: 20cm e 70kPa

Situao 2:
Segmento inicial

Segmento final

T3: 36cm e 100kPa

T4: 30cm e 70kPa

Situao 3:
Segmento inicial

Segmento final

T5: 20 cm e 100kPa

T2: 20cm e 70kPa

Situao 4:
Segmento inicial

Segmento final

T6: 30cm e 100kPa

T4: 30cm e 70kPa

Legenda:

Linha lateral

Figura 3. Esquema das situaes avaliadas no experimento.

A anlise estatstica foi realizada de duas maneiras, com delineamento
experimental inteiramente casualizado e parcelas de 1,0 m de largura e 5,0 m de comprimento.
Na primeira avaliao (Avaliao I) comparou-se todos os segmentos
iniciais e finais das linhas laterais propostas, com o objetivo de verificar se determinado
segmento avaliado obteve resultados significativamente diferentes em relao a outro
segmento, pertencente ou no mesma linha lateral. Nesse caso foram considerados 6
tratamentos e 4 repeties, cada tratamento representativo de um segmento da linha lateral e
formado a partir da combinao de quatro espaamentos entre os emissores (20, 24, 30 e 36
cm) e duas presses de servio (70 e 100 kPa), em que:

T1: 24 cm e 100 kPa (segmento inicial da situao 1)

T2: 20 cm e 70 kPa (segmento final das situaes 1 e 3)

T3: 36 cm e 100 kPa (segmento inicial da situao 2)

T4: 30 cm e 70 kPa (segmento final das situaes 2 e 4)

T5: 20 cm e 100 kPa (segmento inicial da situao 3)

T6: 30 cm e 100 kPa (segmento inicial da situao 4)

A segunda avaliao (Avaliao II) comparou as linhas laterais

propostas entre si. Nesse caso foram considerados 4 tratamentos (situaes), cada um
composto pela mdia dos resultados do segmento inicial e final de cada linha lateral, em que:

Situao 1: segmento inicial (24 cm e 100 kPa ) + segmento final

(20 cm e 70 kPa).

Situao 2: segmento inicial (36 cm e 100 kPa) + segmento final

(30 cm e 70 kPa).

Situao 3: segmento inicial (20 cm e 100 kPa) + segmento final

(20 cm e 70 kPa)

Situao 4: segmento inicial (30 cm e 100 kPa) + segmento final

(30 cm e 70 kPa)

5.3 Sistema de irrigao

A caracterizao do sistema de irrigao, desde a fonte de
abastecimento at a aplicao de gua na cultura, pode ser melhor compreendida atravs das
Figuras 4 a 6.
A Figura 5 caracteriza o sistema de captao e bombeamento de gua
j existente na fazenda. A gua captada em um lago era rotineiramente bombeada para o
reservatrio central de 40.000 litros, de onde foi distribuda para os experimentos em
andamento na fazenda. Para realizao deste experimento, instalou-se um filtro de areia para
remoo de partculas orgnicas (mais grosseiras) na sada do conjunto moto-bomba, de onde
a gua foi redirecionada para a estufa atravs de uma tubulao enterrada de 1 de dimetro.

Figura 4. Esquema geral da rea experimental (estufa para cultivo protegido).

Figura 6. Caracterizao da
parcela experimental.
Figura 5. Caracterizao do sistema de captao
e bombeamento de gua at a rea experimental.

Na entrada da estufa instalou-se um filtro de tela para remoo de

partculas minerais (mais finas), no removidas na primeira etapa de filtragem, e um injetor
de fertilizantes tipo Venturi, caso houvesse necessidade de aplicao de fertilizantes via gua
de irrigao (Figura 4). A tubulao de polietileno flexvel de de dimetro foi subdividida
em duas linhas principais de irrigao, uma linha para cada presso de servio a ser utilizada
(70 e
100 kPa). Em cada linha instalou-se uma vlvula reguladora de presso e um manmetro,
para verificao da eficincia da vlvula durante as irrigaes (Figura 7). Em cada parcela
instalou- se uma reduo da tubulao para de dimetro, um registro para controle de
entrada de gua e duas linhas laterais de gotejamento, do tipo drip-tape, espaadas a 40 cm
(Figura 6).

Figura 7. Vlvulas reguladoras de presso de 70 e 100 kPa e manmetros de

controle, instalados nas linhas principais de irrigao.
O manejo da irrigao foi realizado atravs de uma bateria de dois
tensimetros de mercrio (Figura 8) instalados em cada tratamento, em parcelas tomadas
aleatoriamente. O primeiro tensimetro, instalado a 12 cm de profundidade (em relao ao
centro da cpsula porosa de 6 cm de comprimento), foi denominado tensimetro de deciso,
pois com base nessas leitura foram realizadas as irrigaes. O segundo tensimetro foi
denominado tensimetro de controle e instalado a 27 cm de profundidade (em relao ao
centro da cpsula porosa), para controle da lmina aplicada.
A curva de reteno de gua no solo, necessria para o manejo de
irrigao via tensiometria, foi obtida segundo metodologia proposta por Richards (1965),
determinando uma relao entre valores de umidade do solo e potencial matricial (Figura 9).
Os dados para obteno da curva foram obtidos no Laboratrio de Relaes gua - Solo do
Departamento de Engenharia Rural da FCA/UNESP Botucatu.

Figura 8: Tensimetros de deciso e de controle, instalados na cultura de rabanete.

Figura 9. Curva de reteno de gua no solo utilizada para o manejo das

irrigaes.

5.3.1 Manejo da irrigao

As irrigaes foram realizadas para elevar o potencial de gua no solo
de -25 kPa para -10 kPa, valores adotados respectivamente como tenso de irrigao e
capacidade de campo para cultivo de rabanetes em solos arenosos, segundo Sanders (1997) e
Marouelli (informao verbal). Os valores de umidade do solo associados tenso de irrigao
e capacidade de campo foram, respectivamente, de 23,9% e 28,7% com base em volume. A
profundidade efetiva do sistema radicular (Z) foi 20 cm, determinada em ensaios preliminares
devido grande variao dos dados encontrados em literatura. A lmina real de gua
necessria para elevar a tenso de gua no solo at a capacidade de campo foi de 9,6 mm,
calculada atravs da Equao 5.
LRN = CC UI . Z
10

(5)

Em que:
LRN: lmina real de gua necessria (mm)
CC: umidade do solo na capacidade de campo (% em volume)
UI: umidade do solo correspondente tenso de irrigao (% em
volume)
Z: profundidade efetiva do sistema radicular da cultura (cm)
A lmina total de gua necessria, de 10,67 mm, foi calculada a partir da
Equao 6, adotando-se uma eficincia de irrigao de 90% (MAROUELLI et al., 1996).
LTN = LRN
Ei
Em que:
LTN: lmina de gua total necessria (mm)
LRN: lmina de gua real necessria (mm)
Ei: Eficincia de irrigao (decimal)

(6)

Para avaliao da uniformidade do sistema, foram realizados ensaios

para a determinao do coeficiente de uniformidade de Christiansen (C.U.C) e do coeficiente
de uniformidade de distribuio de gua (C.U.D). Em todos os tratamentos foram utilizadas

mangueiras gotejadoras MANARI , fabricadas pela Petroisa Irrigao Ltda, a partir de uma
mistura de resinas de polietileno e com espessura de parede de 250 micra, possuindo gotejador
-1

labirinto tipo plano, com vazo nominal de 1,46 L h na presso de 100 kPa e expoente de
descarga (x) igual a 0,461.
Realizou-se um teste de uniformidade para cada presso utilizada (100
e 70 kPa). A relao vazo - presso foi fornecida pela fabricante segundo a Equao 7:
Q = 0,49847. P

0,461

(7)

Em que:
-1

Q = vazo do emissor (L h )
P = presso de servio (m.c.a)
Os ensaios foram realizados a campo no incio do Ciclo 1 e os
resultados obtidos podem ser observados na Tabela 2. Para obteno dos resultados, utilizouse a metodologia descrita em ABNT (1985).
Tabela 2. Coeficientes de uniformidade de Christiansen (CUC) e coeficientes de uniformidade
de distribuio de gua (CUD) do sistema de irrigao utilizado.
Presso de servio
(kPa)
70
100

C.U.C
98,3
98,6

C.U.D
(%)

96,7
98,1

Na Tabela 3 pode-se verificar o resultado do clculo das taxas de

aplicao, de acordo com o espaamento entre emissores e presso de trabalho em cada
tratamento.

Tabela 3. Valores utilizados para clculo do tempo de irrigao em cada tratamento.

Tratamento

Espaamento

Espaamento

rea irrigada

Presso de

Vazo do

Taxa de

entre linhas

entre emissores

pelo emissor

servio

emissor

aplicao

-1

kPa

lh

-1

mm h

0,40

0,24

0,096

100

1,44

15,00

0,40

0,20

0,080

70

1,22

15,25

0,40

0,36

0,144

100

1,44

10,00

0,40

0,30

0,120

70

1,22

10,17

0,40

0,20

0,080

100

1,44

18,00

0,40

0,30

0,120

100

1,44

12,00

Os clculos do tempo de irrigao deveriam levar em considerao as

4 situaes apresentadas na Figura 3. Todas as situaes operam com as duas presses, uma
inicial e uma final, mas simulando a mesma linha de irrigao. Portanto, o tempo de irrigao
em T1, T2 e T5 deveriam ser iguais, pois representam a Situao 1 (proposta no trabalho) e a
Situao 3 (considerada como controle). Com trs taxas de aplicao diferentes, adotou-se o
-1

menor valor ou valor crtico de 15,00 mm h , resultando no tempo de irrigao de 43 minutos

como padro para os trs tratamentos.
O mesmo raciocnio foi adotado em T3, T4 e T6. Dessa vez, a taxa de
aplicao e o tempo de irrigao considerados padro para os tratamentos foram,
-1

respectivamente, 10,00 mm h e 64 minutos.

5.3.2 Clculo do espaamento entre emissores na linha lateral
Os clculos para determinao dos espaamentos entre emissores
utilizados na linha lateral foram elaborados segundo metodologia desenvolvida por Andrade
(2008). A presente pesquisa foi uma continuidade dos trabalhos realizados em laboratrio pelo
autor e tem como objetivo testar a metodologia em situaes de campo. Para isso, trabalhou-se
com a hiptese de que uma mesma linha lateral possua dois segmentos, cada segmento com
um espaamento entre emissores diferente, mas com o mesmo modelo de emissor.
Os clculos apresentados a seguir foram desenvolvidos para que o
metro inicial na entrada da linha lateral tenha a mesma vazo que o ltimo metro, ainda que a
diferena de presso entre o incio e o final da linha sejam maiores que os 20% recomendados

por Karmeli & Keller (1975). Dessa maneira, seria possvel a utilizao de gotejadores
convencionais em linhas laterais mais longas, economicamente vantajoso.
Segundo Andrade (2008), a vazo por metro de linha lateral pode ser
calculada a partir da Equao 2:

qes =

(2)

K.H x
es

Em que:
-1

qes: vazo por metro de linha lateral (L h )

H: presso de operao do emissor (kPa)
es:espaamento entre emissores (m)
K: constante de proporcionalidade, relacionada com a rea do
orifcio e com o coeficiente de descarga (adimensional)
x: expoente caracterstico do regime de fluxo (adimensional)
Sendo assim, pode-se definir as vazes do primeiro e do ltimo metro
da linha lateral segundo as Equaes 8 e 9:
(8)

K .HIni
qesIni =
esIni

Em que:
qesIni: vazo do primeiro metro do segmento inicial;
HIni: presso na entrada da lateral, que vem a ser a presso mxima,
ou de trabalho;
esIni: espaamento entre emissores no inicio da lateral que coincide
com o segmento inicial.

K.HFin
qesFin =
esFin

(9)

Em que:
qesFin: vazo do ltimo metro do segmento final;
HFin: presso no fim da lateral que igual a presso mnima na
lateral disposta em nvel sob o terreno;
esFin: espaamento entre emissores no ltimo metro da lateral e do
segmento final.
De acordo com a metodologia proposta, o espaamento entre
emissores do segmento final da lateral deve coincidir com um espaamento comercial, j
utilizado na agricultura. O termo esFin pode ser definido como um espaamento padro
disponvel no mercado e esIni como o novo espaamento a ser determinado.
Fazendo qesIni igual a qesFin (igualando as vazes do metro inicial e
final da linha lateral) e rearranjando tem-se:

HIni =

esIni.HFinx
esFin

(10)

Isolando o termo esIni chega-se a Equao 11, utilizada posteriormente:

esIni =

esFin.HIni
HFin x

(11)

A variao permissvel entre a presso mxima e mnima de uma

lateral, expressa em porcentagem, foi denominada neste trabalho de 6H, e calculada segundo
Equao 12:

H =

HIni Hfin
.100
Hini

(12)

A presso final de uma linha lateral (HFin) pode ser considerada

funo da presso inicial (HIni), multiplicada por um fator () que represente esta reduo de
presso, segundo a Equao 13:
HFin = . HIni

(13)

Em que pode ser definido como:

H
=
1
100

(14)

Elevando-se os dois termos da Equao 13 x, temos:

HFin = ( .HIni )

(15)
x

Substituindo na Equao 11 a definio do termo HFin da equao 15

encontra-se:

esIni =

esFin.Hini
( .Hini )x

(16)

Rearranjando a Equao 16 obtm-se a Equao 17, utilizada para

determinar o espaamento do segmento inicial da lateral, a partir do espaamento do metro
final pr-estabelecido (espaamento comercial) e da variao de presso permissvel para essa
lateral:

esIni =

esFin
x

(17)

Inicialmente

foram

escolhidas

as

presses

de

trabalho

que

representariam o incio e o final das linhas laterais. A partir de uma presso inicial (HIni) de
100 kPa e considerando uma variao de presso permissvel (6H) de 30%, obteve-se a
presso no metro final da linha lateral (HFin), de 70 kPa, a partir da Equaes 13 e 14.
Nota-se que a variao permissvel de presso na linha lateral esteve
acima do recomendado, que seria de apenas 20%. Optou-se por esta variao elevada com o
objetivo de testar o desempenho do sistema em situaes crticas, uma vez que as vazes por
metro de linha lateral seriam mantidas iguais.
Para as situaes que seriam avaliadas (ver item 5.2), adotou-se dois
espaamentos comercias como sendo espaamentos da seo final (esFin), 20 cm e 30 cm, por
serem os espaamentos mais utilizados na irrigao por gotejamento de hortalias. A partir
desses valores e da Equao 17 calculou-se os respectivos espaamentos iniciais (esIni) de
23,57 cm e 35,36 cm, ajustados para 24 cm e 36 cm devido ao processo de fabricao da
mangueira.
A metodologia proposta de utilizao de linhas laterais com dois
espaamentos distintos entre emissores iguala a vazo por metro nas sees iniciais e finais e
permite a utilizao de linhas laterais mais longas em relao s linhas laterais de espaamento
nico entre emissores. No presente trabalho, de acordo com as caractersticas do material
utilizado, os valores de presso e espaamento entre emissores adotados, e segundo
metodologia proposta em Andrade (2008), as linhas laterais avaliadas teriam as seguintes
caractersticas:

Situao

(espaamento

variado):

linha

lateral

com

espaamento inicial de 24 cm e final de 20 cm; comprimento

total possvel: 95,4 m.

Situao

(espaamento

variado):

linha

lateral

com

espaamento inicial de 36 cm e final de 30 cm; comprimento

total possvel: 128,5 m.

Situao 3 (espaamento nico): linha lateral com espaamento

inicial e final de 20 cm; comprimento total possvel: 91,8 m.

Situao 4 (espaamento nico): linha lateral com espaamento

inicial e final de 30 cm; comprimento total possvel: 124,2 m.

Desta maneira, haveria um ganho de 3,6 m de linha lateral se

compararmos as Situaes 1 e 3, e de 4,3 m de linha lateral na comparao das Situaes 2 e
4. Alm da diminuio de custos no dimensionamento do projeto, existe uma diminuio
significativa nos custos de produo da mangueira gotejadora, j que o aumento do
espaamento entre emissores nas sees iniciais proporciona a utilizao de menos emissores
por metro de mangueira. Seria possvel, neste caso, a fabricao de linhas laterais de
espaamento variado a um custo ainda menor que linhas laterais convencionais, de
espaamento nico.
5.3.3 Caracterizao dos bulbos de irrigao
Os bulbos de irrigao (Figura 10) foram avaliados em trs momentos
diferentes, a saber: M0 (imediatamente aps trmino das irrigaes), M1 (1 hora aps o trmino
das irrigaes) e M2 (2 horas aps o trmino das irrigaes).
Para caracterizao dos bulbos de irrigao, foram retiradas amostras
para anlise gravimtrica do solo na direo da linha lateral (eixo X) e na direo
perpendicular a linha lateral de irrigao (eixo Y), a partir de um gotejador adotado como
referncia (Figura 11), na terceira semana de desenvolvimento da cultura, no Ciclo 1.

Figura 10. Formao dos bulbos midos.

Figura 11. Sentido de coleta de solo para

anlise gravimtrica

Na direo de Y, as amostras foram retiradas a partir da linha central

de plantio, em seis pontos, para todos os tratamentos:

Ponto 1: na linha de plantio

Ponto 2: a 10 cm da linha de plantio

Ponto 3: a 20 cm da linha de plantio, coincidente com o emissor

de referncia.

Ponto 4: a 30 cm da linha de plantio

Ponto 5: a 40 cm da linha de plantio

Ponto 6: a 50 cm da linha de plantio

Na direo de X, o nmero de pontos amostrados e a distncia entre

eles variaram de acordo com o espaamento entre os emissores do tratamento, de maneira que
sempre se iniciassem no ponto 3 do eixo Y e que o ltimo ponto amostrado obrigatoriamente
coincidisse com o emissor seguinte da linha lateral. Dessa maneira, os pontos amostrados
foram:

Espaamento de 20 cm (3 pontos amostrados): ponto inicial, a 10

cm e a 20 cm do ponto inicial.

Espaamento de 24 cm (4 pontos amostrados): ponto inicial, a 8

cm, a 16 cm e a 24 cm do ponto inicial.

Espaamento de 30 cm (4 pontos amostrados): ponto inicial, a 10

cm, a 20 cm e a 30 cm do ponto inicial.

Espaamento de 36 cm (5 pontos amostrados): ponto inicial, a 9

cm, a 18 cm, a 27 e a 36 cm do ponto inicial.

Em cada ponto amostrado foram retiradas amostras de solo em 4

profundidades: 0-5 cm, 5-10 cm, 10-20 cm e 20-30 cm. Por tratar-se de amostragens
destrutveis, a retirada de amostras nos tempos M0, M1 e M2 ocorreu em trs emissores de
referncia da mesma parcela, o mais prximo possvel e em condies iguais de
funcionamento.
As amostras foram coletadas com o auxlio de um trado e
imediatamente pesadas para obteno do peso mido. Posteriormente, as amostras foram secas

em estufa 105C at apresentarem peso constante, para obteno dos valores de umidade
gravimtrica, no Laboratrio de Relaes gua - Solo do Departamento de Engenharia Rural
da FCA/UNESP Botucatu.
Os grficos que caracterizam os bulbos de irrigao foram elaborados
com o programa SURFER 8.0, a partir dos valores gravimtricos obtidos em campo. Para cada
tratamento avaliado, elaborou-se um grfico representativo do eixo X e um representativo do
eixo Y, em cada tempo de irrigao considerado (M0, M1 e M2).
5.4 Conduo da cultura
Utilizou-se sementes peletizadas de rabanete hbrido F1 n19, da
empresa Sakata Seed Sudamerica LTDA, de ciclo total de at 5 semanas. As semeaduras
foram realizadas manualmente, com desbaste aps aproximadamente uma semana (Figuras 12
e 13).
Cada parcela foi composta por um canteiro de 1 m de largura por 5 m
de comprimento, contendo trs fileiras de plantas espaadas de 0,20 m entre linhas e
aproximadamente 0,09 m na linha, condizente com as medidas utilizadas por produtores para
esta cultivar. Os canteiros foram espaados por 0,6 m de rua, para facilitar o manejo da
cultura.
Foram consideradas como plantas teis, para efeito dos parmetros
avaliados, apenas aquelas da fileira central de plantas, descartando-se ainda a primeira e
ltima planta desta fileira. Portanto, cada parcela contou com aproximadamente 53 plantas
teis, sendo as demais consideradas bordadura.
Dois ciclos consecutivos foram avaliados durante o experimento A
semeadura do Ciclo 1 ocorreu no dia 16 de janeiro de 2008 e a colheita foi realizada em 14 de
fevereiro de 2008, totalizando 28 dias de cultura. A semeadura do Ciclo 2 ocorreu no dia 15 de
fevereiro de 2008 e a colheita foi realizada em 19 de maro de 2008, totalizando 33 dias de
cultura.

Figuras 12 e 13: Germinao de plntulas de rabanete aps semeadura direta nos canteiros.
Uma amostra inicial de solo foi coletada para determinao de suas
caractersticas fsicas e qumicas (macro e micronutrientes) na profundidade de 0-20 cm,
referente profundidade efetiva de raiz da cultura. A anlise qumica foi realizada pelo
Laboratrio de Fertilidade do Solo do Departamento de Recursos Naturais da FCA/UNESP Botucatu, segundo metodologia proposta por Van Raij et al. (2001). A anlise fsica foi
realizada pelo Laboratrio de Fsica do Solo do mesmo departamento, segundo metodologia
proposta por Claessen et al. (1997). Baseando-se nos resultados dessas anlises e segundo
-1

recomendaes de Van Raij et al. (1997), foram aplicados 300 kg ha de termofosfato mster,
-1

-1

150 kg ha de superfosfato simples e 50 t ha de fertilizante orgnico composto, incorporados

ao solo no momento de formao dos canteiros, com o auxlio de um roto-encanteirador. No
houve necessidade de adubao de cobertura devido ao curto ciclo da cultura e das condies
de fertilidade do solo aps adubao de plantio.
Aps adubao, nova amostra foi coletada para caracterizao das
condies fsico-qumicas do solo no momento da semeadura e o resultado dessas anlises
pode ser observado nas Tabelas 4 a 6.

Tabela 4. Resultado das anlises fsicas do solo da rea experimental.

-1
Profundidade
Granulometria (g kg )
Textura
(cm)
Areia
Silte
Argila
do solo
0-20
900
27
71
Arenosa

Densidade do
solo (g cm-3)
1,36

Tabela 5. Resultado das anlises qumicas do solo da rea experimental (macronutrientes).

pH
M.O.
Presina
H + Al
K
Ca
Mg
SB
CTC
V%
-3
-3
-3
mg dm
mmolc dm
CaCl2 g dm
7,0
12
58
8
2,6
36
10
49
57
85

Tabela 6. Resultado das anlises qumicas do solo da rea experimental (micronutrientes).

Boro
Cobre
Ferro
Mangans
Zinco
-3
mg dm
0,30
1,0
14
11,6
8,6
A escarificao dos canteiros e o controle de ervas daninhas foram
realizados manualmente, ao menos uma vez por semana. Todos os cuidados fitossanitrios
foram devidamente tomados, com a aplicao de defensivos agrcolas quando necessrio,
principalmente na preveno e combate mosca-branca e ao pulgo, presentes em grande
quantidade na fazenda e que representavam um risco para o ideal desenvolvimento da cultura.
5.5 Parmetros avaliados
5.5.1 Parmetros fsicos
Todas as plantas teis de cada parcela foram pesadas para obteno
dos resultados de matria fresca total, matria fresca por metro linear, matria seca total, e
matria seca por metro linear, exceo de trs plantas teis utilizadas na avaliao dos
parmetros qumicos e fsico-qumicos. As razes de rabanete foram colhidas, separadas da
parte area, lavadas e pesadas para a determinao da matria fresca, utilizando-se uma
balana digital instalada no prprio local (Figura 14). Aps a determinao do peso de matria
fresca, as plantas foram acondicionadas em sacos de papel identificados e colocadas em estufa
o

de circulao forada de ar a 65 C at obterem peso constante, para a determinao do peso de

matria seca.
Devido perda de algumas plantas durante o ciclo e utilizao da
semeadura direta, nem todas as parcelas apresentaram exatamente o mesmo nmero de plantas
teis no momento da colheita. Desta maneira, na determinao de matria fresca e seca por

metro linear optou-se pela utilizao dos pesos mdios por planta multiplicados pelo nmero
de plantas pertencente a um metro de plantio, em cada tratamento.
Para obteno do dimetro mdio das razes de rabanete foram
medidos os dimetros longitudinais e transversais de 3 plantas por parcela, com o auxlio de
um paqumetro digital STARRET 727 (Figura 15).

Figura 15. Obteno do dimetro de rabanete

com paqumetro digital.

Figura 14. Pesagem de matria

fresca em balana digital.

5.5.2 Parmetros qumicos e fsico-qumicos

Em cada parcela experimental foram coletadas 3 plantas para anlise
dos parmetros qumicos e fsico-qumicos, num total de 72 plantas avaliadas. As amostras
foram coletadas e imediatamente encaminhadas para anlise no Laboratrio de Frutas e
Vegetais do Departamento de Gesto e Tecnologia Agroindustrial da FCA/UNESP - Botucatu,
para determinao dos seguintes parmetros:

Firmeza (textura): foi determinada com o auxlio de um

texturmetro STEVENS LFRA Texture Analyser, ponta de prova A 9/1000, com velocidade
-1

de 2,0 mm s e profundidade de penetrao de 20 mm. As leituras foram realizadas na regio

equatorial de frutos inteiros e com casca, com resultados expressos em grama-fora.

Acidez Titulvel (AT): o contedo de acidez titulvel, expresso

em porcentagem de cido mlico, foi determinado conforme as normas padres do Instituto

Adolfo Lutz (BRASIL, 1985).

Teor de slidos solveis (SS): os resultados foram expressos

em Brix e foram obtidos pela utilizao de refratmetro digital ATAGO PR300, segundo
recomendao da A.O.A.C. (1992).

cido ascrbico: os resultados foram expressos em miligramas

de cido ascrbico por 100 gramas de polpa fresca, segundo metodologia adquirida pela
internet no endereo eletrnico http://www.bevtech.com.br/InfoTec/Sorbato.htm.
5.5.3 Anlise dos bulbos de irrigao
A avaliao dos bulbos de irrigao pode evidenciar a tendncia de
caminhamento da gua no solo e de que maneira ocorre a sobreposio de bulbos na desejvel
formao de um faixa mida.
Em cada tratamento foram feitas avaliaes em 3 momentos aps a
irrigao, em duas direes (ver item 5.3.3), resultando em 6 grficos por tratamento, num
total de 36 grficos. Na elaborao desses grficos fez-se necessria a fixao de alguns
valores para que se padronizassem as figuras, facilitando a comparao entre elas. Os valores
de umidade do solo com base em volume foram limitados a 32% (valor mximo verificado no
trabalho). A mesma relao entre cores e valores de umidade foi utilizada em todas as figuras.
Se em determinado grfico, por exemplo, a cor amarela correspondeu a 12% de umidade do
solo, em outro grfico, independente de qualquer escala, essa cor representou o mesmo valor
de umidade. A partir dessa padronizao foi possvel visualizar e comparar o comportamento
da gua aplicada ao solo entre os tratamentos.

6 RESULTADOS E DISCUSSO
6.1 Bulbos de irrigao
As Figuras 16 a 18 representam os valores de umidade do solo com
base em volume, nos momentos M0, M1 e M2, para a direo X de cada tratamento proposto.
Nesta direo de coleta, observou-se de que maneira a gua aplicada se distribuiu no solo, na
regio compreendida entre dois emissores consecutivos da linha lateral.
Nos tratamentos 1, 2, 4, 5 e 6 houve boa distribuio da gua aplicada
ao solo, sendo que a maior parte da regio compreendida entre os emissores apresentou
valores de umidade do solo, no mnimo, dentro da faixa de gua disponvel cultura (valores
acima do ponto de murcha permanente, 12,14%, representado nos grficos pela escala de
amarelo). Nestes tratamentos os menores valores de umidade do solo foram verificados nas
camadas mais profundas. Em alguns casos, como nos tratamentos 1, 2 e 5, verificou-se valores
prximos ao ponto de murcha permanente; no entanto, estes baixos valores de umidade foram
constatados em camadas abaixo da profundidade efetiva da cultura (Z: 20 cm), regio de
maior absoro de gua e nutrientes pela planta.
No tratamento 3 foram observadas regies de solo com umidade muito
baixa, inferior ao ponto de murcha permanente. Nesse caso, diferentemente dos demais
tratamentos, as regies mais secas no se concentraram apenas abaixo da profundidade efetiva
da cultura; aps uma hora (M1) e duas horas (M2) da irrigao, observou-se regies de baixa
umidade distribudas em quase todas as profundidades avaliadas, desde a superfcie,

principalmente na regio central entre os emissores. Esse tratamento representa a seo inicial
de uma linha lateral com emissores espaados a 36 cm. Este foi o maior espaamento entre
emissores utilizado e evidencia que, nesse caso, a gua no se distribuiu de maneira adequada
ao solo, ainda que a lmina de irrigao aplicada tenha sido a mesma. Portanto, ainda que as
vazes sejam iguais entre a seo inicial e final da linha lateral, deve-se considerar que o
espaamento mximo entre emissores limitado pelas caractersticas fsicas do solo, para que
ocorra sobreposio dos bulbos.
A forma e dimetro dos bulbos midos dependem do equilbrio de
foras gravitacionais e capilares e est relacionada, entre outros fatores, quantidade de gua
aplicada e textura do solo. Em solos arenosos os bulbos midos tendem a ter um dimetro
menor que em solos argilosos, diminuindo a distncia mxima entre emissores para que ocorra
sobreposio de bulbos. Segundo Bernardo et al. (2006) e Reichardt & Timm (2004), em
solos argilosos o potencial gravitacional torna-se importante apenas depois de certo tempo,
sendo que inicialmente a gua avana em todas as direes com a mesma velocidade. Em
solos arenosos, o potencial gravitacional atua logo aps incio da irrigao e o movimento
vertical, de cima para baixo, passa a ser o principal componente do potencial total de gua no
solo.
Exemplo disso so os trabalhos desenvolvidos para determinao do
dimetro de bulbo molhado e do espaamento mximo entre emissores. Hung (1995) calculou
-1

o espaamento mximo entre emissores, em funo do tipo de solo para emissores de 2 L.h e
relatou espaamentos mximos de 0,3, 0,6 e 1,0 m, respectivamente, para solos arenosos,
mdios e argilosos. Karmeli & Keller (1975) avaliaram dimetro de bulbo molhado para
-1

emissores de 4 L h em solos homogneos e citam valores 0,5, 0,9 e 1,1 m de dimetro para
solos arenosos, mdios e argilosos, respectivamente. Em ambos os trabalhos, os dimetros de
bulbo molhado foram menores em solos arenosos que em solos argilosos, evidenciando a
importncia da textura do solo na forma de distribuio de gua aps irrigao.
As Figuras 19 a 21 representam os valores de umidade do solo com
base em volume, nos momentos M0, M1 e M2, para a direo Y de cada tratamento proposto,
ou seja, perpendicular linha lateral. Os grficos seguem tendncias semelhantes em todos os
tratamentos e observa-se claramente a formao dos bulbos de irrigao, a partir de um nico
emissor.

Para todos os tratamentos, exceo do Tratamento 2, verificou-se

maior tendncia de infiltrao de gua no sentido vertical (em profundidade) que no sentido
horizontal, provavelmente devido textura arenosa do solo. No Tratamento 2, principalmente
duas horas aps a irrigao (M2), observa-se que a gua no avanou para as camadas mais
profundas do solo, sendo que valores de umidade muito baixos foram verificados em
profundidades de menos de 15 cm, logo abaixo do emissor. Acredita-se que essa tendncia,
incomum s demais, tenha sido causada por uma camada de solo compactado ou algum
obstculo natural, pois observa-se claramente que a gua avana em profundidade em apenas
um dos lados do emissor.
De maneira geral, avaliando-se os bulbos de irrigao nas direes X e
Y, quase todos os tratamentos apresentaram tendncias semelhantes de distribuio de gua no
solo; apenas o tratamento 3 apresentou reas de dficit hdrico na profundidade efetiva de
razes, justamente no maior espaamento entre emissores avaliado.

Tratamento 1

Tratamento 2

-5

-5

-10

-10

M0
-15
-15

-20

Profundidade (cm)

-250

-20

16

24 -25
0

10

20

-5

32
30
28

-5

26
24

-10

22

-10

M1

20
-15

18

-15

16
14

-20
-20

12
10

-25
-25
0

16

24

10

20

8
6

-5

-5

2
-10

-10

M2
-15
-15

-20

-250

-20

16

24 -25 0

Distncia do emissor (cm)

10

20

Emissor

Figura 16. Representao grfica da umidade do solo na direo X dos tratamentos 1 e 2 com
base em % de volume, imediatamente aps irrigao (M0), uma hora (M1) e duas horas (M2)
depois.

48
Tratamento 4

Tratamento 3
-5

-5

M0

-10

-10

32
-15

Profundidade (cm)

-15

28

-20

-20

-25

-250

30

18

27

36

10

20

30

22

-5

-5

20
18

-10

M1

26
24

-10

16
-15

14

-15

-250

12

-20

-20

10
-25

18

27

36

10

20

30

8
6

M2

-5

-5

-10

-10

-15

-15

-20

-20

-250

4
2
0

18

27

36

-250

10

20

30

Emissor
Distncia do emissor (cm)
Figura 17. Representao grfica da umidade do solo na direo X dos tratamentos 3 e 4 com base em % de volume,
imediatamente aps irrigao (M0), uma hora (M1) e duas horas (M2) depois.

49

Tratamento 5

Tratamento 6
-5

-5

-10
-10

M0

-15
-15

-20
-25

-20

32

Profundidade (cm)

0
0
-25

10

10

20

30

20

30
28
26

-5

24

-5

22
-10

20
18

-10

M1

-15

16
14

-15

-20

12
10

-20

8
-25

0
-25

10

10

20

30

6
4

20

2
0

-5

-5

-10
-10

M2

-15
-15

-20
-20

0
-25

-250

10

10

20

30

20

Distncia do emissor (cm)

Emissor

Figura 18. Representao grfica da umidade do solo na direo X dos tratamentos 5 e 6 com
base em % de volume, imediatamente aps irrigao (M0), uma hora (M1) e duas horas (M2)
depois.

50

Tratamento 1
-5

-5

-10

-10

-15

-15

-20

-20

M0

Profundidade (cm)

Tratamento 2

-25
-20

-10

10

20

30

32
30
28

-25
-20

-10

10

20

30

26
24

-5

20

-10

-10

-15

-15

M1

16

-20
-10

10

20

30 -25
-20

-5

12
-15

-10

-5

10

15

20

25

30

10
8
6

-5

-10

-10

M2
-15

2
0

-15

-20
-25
-20

18

14

-20
-25
-20

22

-5

-20

-10

10

20

30

-25
-20

-10

Distncia do emissor (cm)

10

20

30

Emissor

Figura 19. Representao grfica da umidade do solo na direo Y dos tratamentos 1 e 2, com base em % de volume,
imediatamente aps irrigao (M0), uma hora (M1) e duas horas (M2) depois.

Tratamento 3
-5

-5

-10

-10

-15

-15

-20

-20

M0

Profundidade (cm)

Tratamento 4

-25
-20

-10

10

20

30

-25
-20

32
30
28
-10

10

20

30

26
24

-5

22

-5

20
-10

-10

-15

-15

-20

-20

M1

-25
-20

18
16
14

-10

10

20

30-25

-20

-5

12
10
-10

10

20

30

8
6

-5

M2

-10

-10

-15

-15

-20
-25
-20

-20

-10

10

20

30

-25
-20

-10

Distncia do emissor (cm)

10

20

30

Emissor

Figura 20. Representao grfica da umidade do solo na direo Y dos tratamentos 3 e 4, com base em % de volume,
imediatamente aps irrigao (M0), uma hora (M1) e duas horas (M2) depois.

Tratamento 6

Tratamento 5
-5

-5

-10

-10

-15

-15

-20

-20

Profundidade (cm)

M0

-25
-20

-10

10

20

30

-25
-20

-5

-5

-10

-10

32
30
28
-10

10

20

30

26
24
22
20

M1
-15

16

-15

14

-20

-20

-25
-20

18

-10

10

20

-5

30

-25
-20

12
10
-10

10

20

30

8
6

-5

M2

-10

-10

-15

-15

-20
-25
-20

-20

-10

10

20

-25
30 -20

-10

Distncia do emissor (cm)

10

20

30

Emissor

Figura 21. Representao grfica da umidade do solo na direo Y dos tratamentos 5 e 6 com base em % de volume,
imediatamente aps irrigao (M0), uma hora (M1) e duas horas (M2) depois.

53

6.2 Avaliao I: comparao entre incios e finais de linha lateral

6.2.1 Parmetros fsicos
Os valores obtidos de parmetros fsicos podem ser verificados nas
Tabelas 7 e 8, respectivamente para os Ciclos 1 e 2.
Tabela 7. Valores de peso de matria fresca total, matria fresca por metro linear, matria seca
total, matria seca por metro linear e dimetro de rabanete, entre tratamentos, no ciclo 1.
Tratamento
1
2
3
4
5
6
CV (%)

Matria fresca
total
(g)
845.00 a
1106.00 a
944.00 a
946.00 a
936.75 a
1055.50 a
22.04

Matria fresca
por metro linear
-1
(g m )
221.19 a
245.96 a
206.18 a
231.53 a
235.61 a
265.22 a
13.97

Matria seca
total
(g)
37.4675 a
44.3150 a
44.1625 a
38.7475 a
38.9375 a
39.4750 a
18.90

Matria seca por

metro linear
-1
(g m )
9.8800 a
9.8500 a
9.7325 a
9.6050 a
9.8925 a
9.8475 a
13.03

Dimetro
(mm)
34,33 a
35,95 a
34,60 a
35,48 a
35,45 a
36,34 a
4,53

Mdias seguidas de letras iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo Teste Tukey a 5%.

Tabela 8. Valores de peso de matria fresca total, matria fresca por metro linear, matria seca
total, matria seca por metro linear e dimetro de rabanete, entre tratamentos, no ciclo 2.
Tratamento
1
2
3
4
5
6
CV (%)

Matria fresca
total
(g)
857,00 a
954,50 a
962,25 a
1285,00 a
859,00 a
1061,00 a
31,52

Matria fresca
por metro linear
-1
(g m )
205,11 a
202,00 a
246,31 a
256,05 a
190,96 a
253,48 a
22,13

Matria seca
total
(g)
41,1425 a
33,0125 a
41,5075 a
50,6650 a
34,6350 a
45,4275 a
35,48

Matria seca por

metro linear
-1
(g m )
9,1900 a
7,0400 a
10,4675 a
9,9700 a
7,7175 a
10,8875 a
20,51

Dimetro
(mm)
32,82 a
33,56 a
35,26 a
33,50 a
33,68 a
34,55 a
6,63

Mdias seguidas de letras iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo Teste Tukey a 5%.

Os resultados observados nas Tabelas 7 e 8 mostram que no houve

diferena significativa entre os tratamentos pelo teste de Tukey a 5% para os parmetros
fsicos avaliados, em ambos os ciclos da cultura. Assim, os resultados foram estatisticamente
iguais entre todas as sees iniciais e finais avaliadas, independentemente do espaamento
entre emissores e da presso utilizada.

A partir dos valores de matria fresca total foram obtidos os pesos

frescos mdios, dividindo-se o valor total pelo nmero de plantas avaliadas. Os valores de
peso mdio por planta obtidos foram de 20,16 g e 20,93 g, respectivamente para os ciclos 1 e
2. Esses valores so superiores queles relatados por Pereira et al. (1999), que citam valores
mdios de peso fresco de 16,07 g e 12,27 g, respectivamente para nveis de reposio de gua
equivalentes a 100% e 60% da capacidade de campo. No entanto, so inferiores aos obtidos
por Torres et al. (2003), que citam valores mdios variando de 22,04 g a 28,63 g em estudo
sobre o efeito da densidade de plantio na cultura. Os mesmos autores relatam ainda valores de
dimetro mdio de 31,49 mm a 33,57 mm. Esses valores de dimetro so inferiores aos
obtidos no primeiro ciclo da cultura, mas muito prximos aos valores obtidos no ciclo 2. Em
campo possvel a obteno de rabanetes com dimetro e peso mdio superior aos
apresentados, estendendo-se em alguns dias o ciclo da cultura. No entanto, essa prtica no
recomendada por aumentar o risco de rachaduras e isoporizao nas razes, diminuindo seu
valor comercial.
6.2.2 Parmetros qumicos e fsico-qumicos
Os valores de firmeza, acidez titulvel, slidos solveis e cido
ascrbico podem ser observados nas Tabelas 9 e 10, respectivamente para os Ciclos 1 e 2.
Tabela 9. Valores de firmeza, acidez titulvel, slidos solveis e cido ascrbico para
rabanete, entre tratamentos, no ciclo 1.
Tratamento
1
2
3
4
5
6
CV (%)

Firmeza
(grama-fora)
424.67 a
401.33 a
416.33 a
367.00 a
411.67 a
406.00 a
6.09

Acidez titulvel
(% cido mlico)
0.0347 a
0.0317 a
0.0293 a
0.0330 a
0.0343 a
0.0357 a
12.67

Slidos solveis
(Brix)
3.63 ab
3.70 ab
3.30 b
3.97 a
4.13 a
3.83 ab
6.17

Mdias seguidas de letras iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo Teste Tukey a 5%.

cido ascrbico
-1
(mg 100g )
27.30 ab
25.13 b
26.67 ab
27.30 ab
28.57 a
27.67 ab
4.59

Tabela 10. Valores de firmeza, acidez titulvel, slidos solveis e cido ascrbico para
rabanete, entre tratamentos, no ciclo 2.
Tratamento

Firmeza

Acidez titulvel

Slidos solveis

cido ascrbico

1
2
3
4
5
6
CV (%)

(gramas-fora)
749,75 a
686,75 a
701,00 a
666,50 a
678,25 a
643,50 a
12,81

(% cido mlico)
0.0416 a
0.0349 a
0.0335 a
0.0302 a
0.0402 a
0.0328 a
15,03

(Brix)
3,98 a
3,93 a
3,95 a
3,90 a
3,95 a
3,95 a
4,41

(mg 100g )
25,40 a
26,30 a
24,08 a
23,88 a
23,78 a
24,15 a
8,46

-1

Mdias seguidas de letras iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo Teste Tukey a 5%.

Os resultados observados nas Tabelas 9 e 10 mostram que no houve

diferena significativa entre os tratamentos para os parmetros firmeza e acidez titulvel, em
ambos os ciclos da cultura. Os teores de acidez obtidos no trabalho esto de acordo com
Chitarra & Chitarra (1990), que afirmam que teores de acidez em frutas e hortalias
geralmente no excedem 2,0%, com raras excees como no espinafre e limo, que podem
conter teores maiores que 3%.
Os teores de slidos solveis foram diferentes entre si no ciclo 1,
o

significativamente maiores em T4 e T5, respectivamente com 3,97 e 4,13 Brix. Pereira et al.
(1999), trabalhando com diferentes nveis de reposio da capacidade de campo, observaram
o

teores de slidos solveis de 4,53, 4,04 e 3,95 Brix, respectivamente, para nveis de reposio
de 60%, 80% e 100%. Esses resultados mostram que o teor de slidos solveis aumenta
proporcionalmente ao nvel de estresse hdrico, indicando que a lmina aplicada pode no ter
sido suficiente para repor 100% da capacidade de campo em T4 e T5. No entanto, o mesmo
manejo de irrigao foi adotado nos dois ciclos da cultura e no se observou, no ciclo 2,
diferenas entre os teores de slidos solveis.
Na Tabela 9 observa-se que os teores de cido ascrbico foram
diferentes entre si apenas no ciclo 1, significativamente maiores em T5 em relao a T2. No
entanto, pequenas variaes nos teores de cido ascrbico, como as observadas entre T5 e T2
-1

(28, 57 a 25,13 mg 100g ), so comuns pela metodologia utilizada na obteno dos valores e,
portanto, no podem ser atribudas aos tratamentos propostos. Alm disso, os teores
observados em ambos os ciclos foram condizentes aos relatados na literatura, que variam de

-1

22,45 a 28,00 mg 100g (AGUILA, 2004; CHITARRA & CHITARRA, 1990; FERSINI,
1976).
6.3 Avaliao II: comparao entre linhas laterais (Situaes)
6.3.1 Parmetros fsicos
Os valores obtidos de parmetros fsicos podem ser observados nas
Tabelas 11 e 12, respectivamente para os Ciclos 1 e 2.
Tabela 11. Valores de peso de matria fresca total, matria fresca por metro linear, matria
seca total, matria seca por metro linear e dimetro de rabanete, entre situaes, no ciclo 1.
Tratamento
(Situao)
1
2
3
4
CV (%)

Matria
fresca total
(g)
975,50 a
945,00 a
1021,38 a
1000,75 a
21,54

Matria fresca
por metro linear
-1
(g m )
233,57 a
218,86 a
240,78 a
248,38 a
13,86

Matria seca
total
(g)
40,8912 a
41,4550 a
41,6263 a
39,1113 a
17,96

Matria seca por

metro linear
-1
(g m )
9,8650 a
9,6688 a
9,8713 a
9,7263 a
12,49

Dimetro
(mm)
35,14 a
35,04 a
35,70 a
35,91 a
4,18

Mdias seguidas de letras iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo Teste Tukey a 5%.

Tabela 12. Valores de peso de matria fresca total, matria fresca por metro linear, matria
seca total, matria seca por metro linear e dimetro de rabanete, entre situaes, no ciclo 2.

Matria
fresca total
(g)
905,75 a
1123,63 a

Matria fresca
por metro linear
-1
(g m )
203,55 a
251,18 a

Matria seca
total
(g)
36,5775 a
46,0863 a

Matria seca por

metro linear
-1
(g m )
8,1150 ab
10,2188 a

3
4

906,75 a
1173,00 a

196,48 a
254,77 a

33,8238 a
48,0463 a

7,3787 b
10,4288 a

33,62 a
34,02 a

CV (%)

31,23

19,54

34,30

20,68

5,88

Tratamento
(Situao)
1

Dimetro
(mm)
33,19 a
34,38 a

Mdias seguidas de letras iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo Teste Tukey a 5%.

Os resultados observados na Tabela 11 mostram que no houve

diferena significativa entre as situaes para os parmetros fsicos avaliados no ciclo 1,
mostrando que as linhas laterais de espaamentos variados (Situaes 1 e 3) apresentaram
desempenho equivalente s linhas laterais de espaamento nico (Situaes 2 e 4).

No ciclo 2, observou-se diferena significativa em peso de matria

seca por metro linear. Nas Situaes 4 e 2 os valores de matria seca por metro linear foram
estatisticamente maiores que na Situao 3. De acordo com o item 5.2., a Situao 3
representa uma linha lateral de espaamento nico entre emissores de 20 cm; j as Situaes 4
e 2 representam, respectivamente, uma linha lateral de espaamento nico entre emissores de
30 cm e uma linha com espaamento variado, de 36 e 30 cm. Com base nesses dados, pode-se
afirmar que linhas com espaamento entre emissores de 30 cm, nico ou variado, foram
melhores que as linhas laterais de espaamento nico de 20 cm, para este parmetro. No
entanto, o mais importante em relao a estes dados, para todos os parmetros avaliados, que
no foram observadas diferenas entre as Situaes 1 e 3 e entre as Situaes 2 e 4, j que
trata-se de linhas de espaamento variado comparadas a seus respectivos tratamentos controle.
Em relao ao dimetro, as Situaes 2, 3 e 4 obtiveram valores
superiores aos dimetros obtidos por Torres et al. (2003), que variaram de 31,49 a 33,57 mm;
a Situao 1 foi estatisticamente igual s demais e apresentou dimetro mdio de 33,19, dentro
da faixa de valores citada pelos autores.
6.3.2 Parmetros qumicos e fsico-qumicos
Os valores de firmeza, acidez titulvel, slidos solveis e cido
ascrbico podem ser observados nas Tabelas 13 e 14, respectivamente para os Ciclos 1 e 2.
Tabela 13. Valores de firmeza, acidez titulvel, slidos solveis e cido ascrbico para
rabanete, entre situaes, no ciclo 1.
Tratamento
(Situao)
1
2
3
4
CV (%)

Firmeza

Acidez titulvel

Slidos solveis

cido ascrbico

(grama-fora)
413,00 a
391,67 a
406,50 a
386,50 a
7,47

(% cido mlico)
0,0332 a
0,0312 a
0,0330 a
0,0343 a
11,63

(Brix)
3,67 a
3,63 a
3,92 a
3,90 a
7,97

(mg 100g )
26,22 a
26,98 a
26,85 a
27,48 a
5,84

Mdias seguidas de letras iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo Teste Tukey a 5%.

-1

Tabela 14. Valores de firmeza, acidez titulvel, slidos solveis e cido ascrbico para
rabanete, entre situaes, no ciclo 2.
Tratamento
(Situao)
1
2
3
4
CV (%)

Firmeza

Acidez titulvel

Slidos solveis

cido ascrbico

(grama-fora)
718,25 a
683,75 a
682,50 a
655,00 a
12,54

(% cido mlico)
0,0382 a
0,0318 a
0,0375 a
0,0315 a
16,85

(Brix)
3,95 a
3,93 a
3,94 a
3,93 a
4,27

(mg 100g )
25,85 a
23,98 a
25,04 a
24,01 a
8,57

-1

Mdias seguidas de letras iguais na vertical no diferem estatisticamente pelo Teste Tukey a 5%.

Os resultados observados nas Tabelas 13 e 14 mostram que no houve

diferena significativa entre as situaes para todos os parmetros avaliados, em ambos os
ciclos da cultura.
Assim como na Avaliao I, os teores de acidez obtidos no trabalho
esto de acordo com Chitarra & Chitarra (1990), inferiores a 2,0%.
Os teores de slidos solveis foram iguais ou inferiores aos
o

apresentados por Pereira et al. (1999), de 3,95 Brix, para nveis de reposio da capacidade de
campo de 100%, indicando que no ocorreu dficit hdrico em nenhuma das situaes
avaliadas.
Os teores de cido ascrbico observados em ambos os ciclos
estiveram dentro da faixa de valores relatados na literatura, que variam de 22,45 a 28,00 mg
-1

100g (AGUILA, 2004; CHITARRA & CHITARRA, 1990; FERSINI, 1976).

Com base nos dados obtidos, pode-se afirmar que a utilizao de
linhas laterais de espaamento variado ou de espaamento nico no teve efeito sobre a
qualidade do produto, para os parmetros avaliados.

7 CONCLUSES
Nas condies em que o presente trabalho foi realizado, pode-se
concluir que:

No houve diferena significativa entre os segmentos iniciais e finais das linhas

laterais no Ciclo 1, para os parmetros matria fresca total, matria fresca por metro
linear, matria seca total, matria seca por metro linear, dimetro de rabanete, firmeza
e acidez titulvel, sendo significativamente diferentes apenas nos parmetros slidos
solveis e cido ascrbico. No Ciclo 2, no entanto, no foram verificadas diferenas
para todos os parmetros avaliados.

No houve diferena significativa entre as linhas laterais de espaamento variado e

linhas laterais de espaamento nico, para todos os parmetros avaliados no Ciclo 1.
No Ciclo 2, foram verificadas diferenas apenas no peso de matria seca por metro
linear.

O uso de diferentes espaamentos entre gotejadores na mesma linha lateral, que

permite aumentar o comprimento da linha e diminuir seu custo de fabricao por metro
de mangueira, no apresentou diferena significativa para a maioria dos parmetros e
pode ser considerada uma tcnica vivel para a irrigao por gotejamento.

8 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
AGUILA, J. S. Processamento mnimo de rabanete: estudos fsico-qumicos, fisiolgicos e
microbiolgicos. 2004. 123 f. Dissertao (Mestrado em Agronomia) - Escola Superior de
Agronomia Luiz de Queiroz, Universidade de So Paulo, Piracicaba, 2004.
ANDRADE, L. A. de. Estudo de dois espaamentos entre gotejadores na mesma lateral e
sua influncia na uniformidade de aplicao de gua. 2008. Projeto de pesquisa (Doutorado
em Agronomia) - Faculdade de Cincias Agronmicas, Universidade Estadual Paulista,
Botucatu, 2008. no publicado.
ASSOCIAO BRASILEIRA DE NORMAS TCNICAS. Sistema de irrigao por
asperso piv central: caracterizao de desempenho. (Projeto 12:02.08-005). So Paulo,
1985.
ASSOCIATION OF OFFICIAL ANALYTICAL CHEMISTS. Official methods of analysis
of the association of official analytical chemists: fruits and fruits products. Washington,
cap.22, p. 359-373, 1992.
BENAMI, A.; OFEN, A. Irrigation engineering: sprinkler, trickle, surface irrigation,
principles, design and agricultural practices. Haifa: IESP, 1984.

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