UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ESTE

Facultad Politcnica

Qumica General
Informe del Laboratorio

Prof.: Vctor Luraschi

Alumno: Erich Walter Daniel Stockl Portillo

2015
Grupo 2A

Facultad Politcnica Ing. Elctrica

Introduccin
La qumica es la ciencia que estudia la composicin, estructura, y propiedades de la
materia as como los cambios que esta experimenta durante reacciones qumicas.
Histricamente la qumica moderna es la evolucin de la alquimia tras la revolucin
qumica.
Las primeras experiencias del hombre como qumico se dieron con la utilizacin del
fuego en la transformacin de la materia. La obtencin de hierro a partir del mineral y
de vidrio a partir de arena son claros ejemplos. Poco a poco el hombre se dio cuenta de
que otras sustancias tambin tienen este poder de transformacin. Se dedic un gran
empeo en buscar una sustancia que transformara un metal en oro, lo que llev a la
creacin de la alquimia. La acumulacin de experiencias alqumicas jug un papel vital
en el futuro establecimiento de la qumica.
La qumica es una ciencia emprica, ya que estudia las cosas por medio del mtodo
cientfico, es decir, por medio de la observacin, la cuantificacin y, sobre todo, la
experimentacin. En su sentido ms amplio, la qumica estudia las diversas sustancias
que existen en nuestro planeta as como las reacciones que las transforman en otras
sustancias. Un ejemplo es el cambio de estado del agua, de lquida a slida, o de
gaseosa a lquida. Por otra parte, la qumica estudia la estructura de las sustancias a su
nivel molecular. Y por ltimo, pero no menos importante, sus propiedades.
En el presente proyecto, denominado Informe de Laboratorio Qumica General, se
estarn presentando lo realizado en las experiencias del laboratorio de qumica, en las
cuales utilizamos los conceptos, las formulaciones qumicas.

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Practica Nro. 1

Neutralizacin de Aceite Vegetal Usado (A.V.U.)

1- Objetivos
Obtener un aceite vegetal usado (AVU) sin acidez (neutro)
2- Fundamentos tericos
La neutralizacin de la acidez libre del aceite se realiza aadiendo hidrxido de sodio,
al aceite ya usado. El hidrxido de sodio neutraliza cido Graso Libre (AGL) del aceite.
3- Materiales y Reactivos
-

Vaso de precipitado

Pipeta

Varilla de vidrio

AVU

Colador

Balanza

Termmetro

Recipientes de Plsticos

Hidrxido de Sodio

Agitador mecnico

Probeta

Alcohol isopropilico

Soporte universal

Embudo separador

Solucin de fenolftalena (indicador)

Calentador

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Erlenmeyer

Papel pH

4- Procedimiento
-

Se debe tener una AVU limpio

Se procede al clculo de la cantidad de soda caustica necesaria para el preparado

de la solucin neutralizante por medio de la siguiente formula
=

[% ()]
10000

14,2

Calculo de la cantidad d agua necesaria para el preparado de la solucin

neutralizante por medio de la siguiente formula
2 =

[ () 100]
17

Una vez preparada la solucin neutralizante, se pone el aceite con acidez elevada
en un recipiente calentando y manteniendo a una temperatura de 60 grados
centgrados y con una agitacin lenta se vierte sobre el aceite la solucin
neutralizante. Se prueba la acidez del aceite tratado con papel pH hasta una
tendencia de pH= 7

Posterior a la neutralizacin se procede a lavar el aceite neutralizado, con el

objetivo de eliminar los ltimos vestigios de soda caustica que tena.

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5- Preguntas
-

A qu se debe la acidez de los AVU?

La acidez en los AVU se debe a la Hidrolisis absorbida por el aceite, un ejemplo. Al

fritar papa el agua del alimento es absorbida por el aceite por tanto eleva el nivel de
porcentaje del AVU.
-

Cmo que se encuentra la acidez en un aceite Usado?

La acidez se encuentra en los AVU en forma de cido Graso Libre. O nivel de grasa del
aceite.
-

Por qu es importante bajar la acidez en un AVU, para la fabricacin de

biodiesel?

Para evitar la produccin de mucha glicerina que no es eficiente para la produccin de

biodiesel.
-

Generalmente. los AVU que tipos de cidos poseen en su estructura?

Poseen cidos Grasos Libres, adems de la toxicidad del aceite que es causa por el
nmero de veces que es calentado el mismo.
-

A qu se debe la rancidez de los aceites y grasas?

Al nmero de veces que es calentado el mismo, tambin influye el tipo de alimento que
se fritan con los aceites.

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Practica Nro. 2

Obtencin de BIODIESEL a partir de A.V.U.

1- Objetivos.
-

Preparar un AVU adecuado para la obtencin del biodiesel.

Obtener un Metilster (biodiesel), limpio y seco.

2- Materiales y reactivos.
-

Vaso de precipitados

Pipeta

Varilla de vidrio

Kit para biodiesel

AVU

Colador

Balanza

Termmetro

Recipientes de plsticos

Metanol

Hidrxido de sodio

Agitador mecnico

Probeta

Alcohol isopropilico

Soporte universal

Embudo separador

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3- Marco Terico
La produccin de biodiesel a partir de aceite vegetal usador permite crear no solo
combustible que se puede usar en un gran nmero de vehculos, sino tambin reciclar
residuos que ocasionan un impacto indeseado en el medio. Por cada tres litros de aceite
vegetal usado se puede llegar a producir dos de biodiesel.

La energa que genera un kilogramo de biodiesel es un 30% mayor que la que

necesitamos para producirlo, por lo que el proceso es rentable desde el punto de vista
ambiental. El biodiesel puede utilizarse como combustible en vehculos disel, en la
mayora de ellos sin realizar cambios en sus motores, en una proporcin hasta el 70% y
el resto de combustible convencional.

Tambin puede ser utilizado en estado puro para bombas mecnicas de inyeccin disel.
El biodiesel tiene diferentes propiedades disolventes que el petrodiesel y degradara las
juntas de caucho natural y las mangueras de los vehculos (en su mayora fabricados
antes de 1992) se sabe que el biodiesel elimina los depsitos de residuos en las lneas de
combustibles en las que se he utilizado el petrodiesel.

El biodiesel puede ser usado tambin como combustible de calefaccin en calderas

domsticas y comerciales. Una mezcla de 20% de biodiesel y 80% de aceite es la
recomendada para no tener que modificar nada.

Se debe tener cuidado en el primer uso porque los residuos del disel son removidos y
pueden obstruir caeras: es necesario un cambio de filtro. Otra idea es usar biodiesel
progresivamente para que las obstrucciones no ocurran con tanta facilidad. Esto genera
una ventaja: el sistema se limpia y se rendimiento aumenta.

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El biodiesel disminuye de forma notable las principales emisiones de los vehculos,

como son el monxido de carbono y los hidrocarburos voltiles, en el caso de los
motores de gasolina, y las partculas, en el de los motores disel.

La produccin de biodiesel supone una alternativa en el uso del suelo que evita los
fenmenos de erosin y desertificacin a los que pueden quedar expuestas aquellas
tierras agrcolas que, por presiones de mercado, estn siendo abandonadas por los
agricultores.

4- Procedimientos
-

Prepara un AVU limpio, seco y de bajo contenido de cidos grasos libres (AGL)

Preparar un mtoxido (metanol + hidrxido de sodio) disolviendo

aproximadamente 6 gramos de hidrxido de sodio en 20% de metanol por cada
litro de AVU.

Mezclar por espacio de 1 hora a una temperatura de 50 a 55 grados centgrados.

Separar el Metilster de la glicerina por medio de u embudo separador de fase o

similar.

Lavar con agua como mnimo 9 veces y posteriormente secar por calentamiento
por encima del punto de ebullicin del agua.

Disponer en botellas o bidones el Metilster (biodiesel) y la glicerina

producidas.

5- Tabla de Datos
AVU

NaOH

Metanol

Concentracin Tiempo

Temp.

Temp.

(litros)

(gr)

(ml)

de NaOH

Inicial

Final

54

49

de
agitacin

0.5

2.5

100

99%

1 (hora)

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6- Preguntas
1. De qu mezcla est compuesto el Metoxido en la experiencia?
Metoxido es la mezcla del metanol (100ml) + hidrxido de sodio (2.5gr).
2. En qu rango se debe encontrar el nivel de AGL en el AVU para considerarse
apto para la experiencia y porque?
El ideal es menor a 3%, porque al ser mayor el porcentaje de AGL se producira ms
glicerina.
3. Porque durante la produccin del Metilster la temperatura de la mezcla no
debe pasar los 64 grados centgrados y cul debera ser el rango empleado?
En el metoxido se utiliza metanol, que es alcohol. A temperatura mayor de 64 se
evapora el alcohol y no se producir una correcta reaccin.
4. Qu pasara si trabajramos con un AVU con nivel de AGL superior a 3%?
Producir mucha ms glicerina (propanotriol).
5. Cul debera ser el rango adecuado de obtencin del propanotriol en una
produccin del Metilster (biodiesel)?
Debera ser el rango de 10% a 14%.
6. Cmo se forman los AGL en los aceites?
Por la hidrolisis del aceite, un ejemplo al fritar papas, toda la humedad de la papa es
absorbida por el aceite que forma los AGL en los aceites.
7. Mostrar una estadstica de los mayores productores de biodiesel del continente
-

Estados unidos

Brasil

Canad

Argentina

Colombia

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8. Citar 5 principales controles de calidad del biodiesel para su uso en

automviles?
-

Contenido del Ester

Densidad a 20C

Viscosidad a 40C

Punto de inflamacin

Contenido de azufre

Residuo carbonoso

Numero de Cetano

Contenido de agua

Contenido de sedimento

Etc.

9. Decir en que numero de lavado en la experiencia el biodiesel puede ser

adecuado?
Hasta que el agua del lavado sea limpia, mnimo 9 veces.

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10. Investigar y hacer un cuadro de los principales productores de biodiesel del

Paraguay
PRODUCTORES

CAPACIDAD

INVERSIN EN

INSTALADA

DLARES

LOCALIZACIN

LTS/AO
SEBO PORA

6.000.000

240.000

Limpio El Pen

12.000.000

1.750.000

Ruta II Itapu

1.800.000

80.000

Isla Bogado

SRLL
FRIGORIFICO
GUARANI
QUEST S.A.

Luque
COOP

3.600.000

90.500

Acceso sur km26

4.000.000

1.250.000

Bo San Isidro

COSECHA
FELIZ
BIO ENERGIA

Itaugua

S.A.
ENERCO S.A.

6.000.000

390.000

Isla Valle Aregua

FRIGORIFICO

9.000.000

1.500.000

Concepcin

1.200.000

350.000

Alto Paran

AGRO SILO STO 1.800.000

400.000

acunday Alto

CONCEPCION
BIO PARAGUAY

Paran

ANGELO S.A.
AGRO GF S.A.

1.800.000

450.000

Dpto. Caaguaz

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Practica Nro. 3

Fabricacin de jabn de lavar a partir de AVU

1. Objetivos
-

Preparar un jabn de pH adecuado

Demostrar que el jabn espuma y limpia

2. Materiales y reactivos
-

Vaso de Precipitados

Varilla de vidrio

Detergente

AVU

Colador

Balanza

Termmetro

Recipientes de plsticos

Hidrxido de sodio

Jabn en polvo

Alcohol

Papel pH

Aremetro baume

Molde

Cortador

Reactor qumico

Esptula de madera

Sebo

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3. Marco Terico
La saponificaciones un proceso qumico por el cual un cuerpo graso, unido a un lcali y
agua, da como resultado jabn, un producto usado para limpiar.
El Mtodo de saponificacin en ese aspecto industrial, es el que consiste en hervir la
grasa en grandes calderas, aadiendo lentamente hidrxido de sodio (NaOH),
agitndose continuamente la mezcla hasta que comienza esta a ponerse pastosa.
La reaccin que tiene lugar es la saponificacin y los productos son el jabn y la
glicerina:
Grasa + soda caustica = jabn + glicerina
OBS: Sabas que un solo litro de aceite usado que tiramos al desage puede llegar a
contaminar 1.000 litros de agua?
Y es que el aceite crea una fina capa en la superficie del agua, y con esta capa evita su
oxigenacin y provoca la destruccin del ecosistema de la fauna y flora del agua
(cuencas internas, el mar y los acuferos).
Desde tiempos antiguos, all por los griegos y los romanos, ya se elaboraba jabn para
lavar sus prendas, lo conseguan hirviendo una mezcla de cenizas de rbol y agua. Hoy
da hay muchas opciones, hoy vamos a ver una de ellas.
Fabricar este jabn es bueno desde el punto de vista medioambiental y es ideal para
lavar la ropa, el suelo y los platos, y encima es muy econmico.

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4. Procedimiento
-

Acondicionar el AVU dejando limpio para su uso.

Preparar una solucin de hidrxido de sodio de 38 a 40 grados baume o pesar

una cantidad (x) de hidrxido de sodio equivalente a dicha graduacin

Calentar el AVU hasta una temperatura de 70 grados centgrados

Agregar una cantidad de agua, adecuada para hidrolizar los triglicridos

Mezclar los contenidos del tem anteriores, en un reactor para realizar la

reaccin de saponificacin.

Agregar detergente, jabn en polvo y por ultimo sal comn

Observar si la mezcla tiene la consistencia adecuada y luego sacar en los moldes

Dejar secar la masa en los moldes y luego cortar en panes

Antes de usar medir pH debe estar entre 8.0 a 9.0

5. Tabla de datos
AVU

NaOH

Azcar

Agua

Con. De Tiempo

Temp.

Jabn

(litros)

(gr)

(gr)

(litros)

NaOH

Inicial

(gr)

60

130

de
agitacin

270

1.5

50

0.694

99%

10 min

6. Preguntas
-

Qu es Qumicamente una grasa o un aceite?

Un triglicrido, la grasa qumicamente es un aceite solido

-

Qu reaccin ocurre en la elaboracin del jabn? Explicar

Una reaccin de saponificacin que forma un Ester. Que puede ser palmitato, estero
bato, oleato, de sodio o potasio de acuerdo a cual se use para la reaccin
-

Explica cmo se puede determinar si un jabn es apto para su uso.

Tiene que cumplir cierto nivel de pH entre una reaccin bsica hacia alcalina.
-

Cul debe ser el pH ptimo de un jabn de lavar para no daar la mano

El pH ideal debe ser de 8 a 10.

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Explicar que significa jabn de empaste

Jabn de empaste significa jabn obtenido por saponificacin

-

Que se entiende por grado baume. Comentar e indicar su graduacin de la soda

caustica para el jabn

Grado Baume se refiere a la densidad de la solucin del hidrxido de sodio, lo cual es

medida con un aremetro
-

Que mtodo se us en la prctica para el modelo y corte del jabn. Mostrar fotos

Para el modelo del jabn utilizamos un molde (herramienta del laboratorio) los cuales
las respectivas fotos estn en los anexos.
-

Que funcin cumple la sal en la fabricacin del jabn?

La sal, que en este caso utilizamos Azcar de cocina ablanda el jabn

-

En que consiste el curado del jabn

En tiempo que el jabn tarda en reaccionar completamente para su uso, en el caso que el
jabn no se cure todo no podr ser utilizado correctamente ni cumplir de forma
correcta sus caractersticas y funcin
-

Haga un flujo grama de la elaboracin del jabn realizado en la practica

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Practica Nro. 4

Preparacin de Soluciones Qumicas

1. Objetivos
-

Preparar disoluciones de concentracin definida.

Valorar una solucin qumica.

2. Materiales y reactivos
-

Vaso de precipitados

Pipeta

Varilla de vidrio

Baln aforado de 1 litro

Baln aforado de 250ml

Capsula Petri

Balanza

Termmetro

Baln aforado de 500ml

Pro pipetas

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3. Marco Terico
Las soluciones en qumica, son mezclas homogneas de sustancias en iguales o distintos
estados de agregacin. La concentracin de una solucin constituye una de sus
principales caractersticas. Bastantes propiedades de las soluciones dependen
exclusivamente de la concentracin. Su estudio resulta de inters tanto para la fsica
como para la qumica algunos ejemplos de soluciones son: agua salada, oxgeno y
nitrgeno del aceite, el gas carbnico en los refrescos y todas las propiedades: color,
sabor, densidad, punto de fusin y ebullicin dependen de las cantidades que pongamos
de las diferentes sustancias.
La sustancia presente en mayor cantidad suele recibir el nombre de solvente y a la
menor cantidad se le llama soluto y es la sustancia disuelta.
Al momento de preparar soluciones hay que tomar en cuenta varios aspectos, en el
anlisis qumico son de particular importancia las unidades de concentracin, y en
particular dos de ellas: la molaridad y la normalidad. Tambin punto de equivalencia,
fraccin molar, la concentracin decimal, entre otros.
La materia se presenta con mayor frecuencia en la naturaleza en forma de soluciones,
dentro de las cuales se llevan a cabo la gran mayora de los procesos qumicos.
Muchas de estas mezclas son soluciones y todas de ellas rodean a los seres vivos (agua
de mar, de rio, suelo, aire, sustancias comerciales, etc.), por lo que nuestra existencia
depende de las mismas, en menor o mayor grado. Adems, en el interior de una persona
existen soluciones tale como la saliva, sangre, orina, cidos y bases diluidos, etc.
La industria genera infinidad de soluciones en forma de drogas, medicinas,
desinfectantes, bebidas gaseosas, cosmticos, etc.
Se sabe que toda la materia del mundo se presenta fundamentalmente en 3 estados de
agregacin y en igual modo se presentan las soluciones en la naturaleza, as: soluciones
slidas, soluciones liquidas, soluciones gaseosas.

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4. Procedimientos
-

Determina la masa de la capsula en una balanza

Anota su valor en la tabla

Con ayuda de la esptula toma x gramos de hidrxido de sodio y colcalos sobre

la capsula Petri.

Mide x gramos de hidrxido de sodio

En un vaso de precipitados vierte 50 ml. De agua y mede con un termmetro la

temperatura del agua

Disuelve el hidrxido de sodio contenido en la capsula Petri en el agua

Con una varilla de vidrio disuelve totalmente el compuesto

Mide la temperatura de la solucin. Anota su valor en la tabla

Agrega agua hasta completar un volumen de 250 ml

Calcula la concentracin de la solucin

Determinar por valoracin qumica el porcentaje de cloro en la lavandina

Con una pipeta mide 5 ml de cido sulfrico conc. y vierte en un recipiente que
contiene 50 ml de agua. Agita con una varilla de vidrio

Mide el cambio de temperatura que ocurre con un termmetro

Agrega agua hasta completar un volumen de 250ml

Calcula la concentracin de la solucin

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5. Tablas de datos
Soluto

Masa

Densidad

Masa (g) o

Volumen Concentracin

molar

(gr/cm3)

Volumen

final

(mol/litro)

(ml)

(ml)

molaridad

2.7

250

0.4

250

0.5

(gr/mol)
H2SO4

18.4

1.84

Na(OH) 40

6. Preguntas
1. Se producen cambios de temperatura al efectuar la disolucin? Explica por
que.
Si se producen, en la reaccin del NaOH se produce por ser una reaccin exotrmica.
2. Por qu es til conocer la concentracin de una solucin?
Para poder darle usos adecuados a los reactivos, especficamente para realizar
comparaciones, pruebas, etc.
3. Evaluar el pH de la disolucin creadas con dispositivo de pH
Realizamos las evaluaciones con papel pH
4. Cite 4 formas de expresar las concentraciones de una disolucin qumica
Concentracin Molar
Concentracin Normal
Concentracin gr/litros
Fraccin molar
5. Cul ser el pH de la solucin de hidrxido de sodio de POH =2?
Un POH = 2 equivaldr a un PH = 9
6. Que entiende por PH y POH
PH es concentracin de Hidrogeno y POH concentracin de OH (los OH se presentan
en las bases)
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7. Construir una escala de PH y POH

PH

POH
7

14

8. Que ocurrira si mezclamos una disolucin acida y una bsica

Cuando los cidos se combinan con bases, ocurre una reaccin qumica, cuyos
productos son muy diferentes de los reactivos originales. Si los cidos y bases que se
combinan tienen fuerzas similares, la solucin salina resultante no es ni cida ni bsica.
Como esto ocurre a menudo, las reacciones cido-base suelen ser reacciones de
neutralizacin.
9. Si usted compra de una droguera un litro de cido sulfrico concentrado de
las siguientes caractersticas: densidad = 1.84 gr/cc y pureza = 97%. Cul
ser su concentracin molar y normal de dicho acido, y cual sera el
procedimiento usado para identificarlo
=

10 %

1.84 10 97
98

= 18.2122449

= = 2 18.2122449 = 34.4244898

10. Cules seran las EPIs utilizadas para preparar soluciones de reactivos
qumicos abrasivos?

Guantes

Lentes

Y todas herramientas para no tener contactos con reactivos qumicos abrasivos.

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Practica Nro. 5

Tratamiento de Fsico Qumico del Agua Cruda

1. Objetivos
-

Obtener un agua qumicamente pura

Verificar que el pH del agua este entre 6.5 a 7.5

2. Materiales Reactivos
a- Vaso de precipitados
b- Varillad de vidrio
c- Sulfato de Aluminio
d- Gravas
e- Carbn Activado
f- Carbonato de Sodio
g- Balanza
h- Termmetro
i- Papel pH
j- Agua Cruda
k- Cronometro
l- Agitador mecnico

3. Marco Terico
El tratamiento de agua consiste en una serie de procesos fsicos, qumicos biolgicos
que tienen como fin eliminar los contaminantes fsicos, qumicos y biolgicos presentes
en el agua efluente del uso humano.
La tesis fundamental para el control de la polucin por aguas residuales ha sido tratar
las aguas residuales en plantas de tratamiento que hagan parte del proceso de remocin
de los contaminantes y dejar que la naturaleza lo complete en el cuerpo receptor. Para
ello, el nivel de tratamiento requerido es funcin de la capacidad de auto purificacin
natural del cuerpo receptor. A la vez, la capacidad de auto purificacin natural es
funcin, principalmente, del caudal del cuerpo receptor, de su contenido en oxgeno, y

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de su habilidad para re oxigenarse. Por lo tanto el objetivo del tratamiento de las

aguas es producir efluente reutilizable en el ambiente y un residuo slido o fango
(tambin llamado biosolido de los convenientes para su disposicin o reutilizacin. Es
muy comn llamarlo depuracin de aguas residuales para distinguir del tratamiento de
aguas potables).
Las aguas residuales son generadas por residencias, instituciones y locales comerciales e
industrias. Estas pueden ser tratadas dentro del sitio en el cual son generadas (por
ejemplo: tanques spticos y otros medios de depuracin) o bien pueden ser recogidas y
llevadas mediante una red de tuberas y eventualmente bombas a una planta de
tratamiento municipal. Los esfuerzos para recolectar y tratar las aguas residuales
domesticas de la descarga estn tpicamente sus a regulaciones y estndares locales,
estatales y federales (regulaciones y controles). A menudo ciertos contaminantes
orgenes industriales presentes en las aguas residuales requieren procesos de tratamiento
especializado. Tpicamente, el tratamiento de aguas residuales comienza por la
separacin fsica inicial de solidos grandes (basuras) corriente de aguas domesticas o
industriales empleando un sistema de rejillas (mallas), aunque tambin pueden ser
triturados esos materiales por equipo especial; posteriormente se aplica en desarenado
(separacin de solidos pequeos muy densos como la arena) seguido de un
sedimentacin primaria (o tratamiento similar) que separe los slidos suspendidos
existentes en el agua residual.

4. Procedimientos
-

Coagulacin y floculacin

Mezclado

Calculo de dosis adecuada dada por la formula = ()

D = dosis (mg de floculante por litro de agua tratada)

N = nro. De ml de solucin de floculante aadidos al vaso correspondiente
F = es un factor que depende de la dilucin. Si el reactivo se prepar al 1% F= 10, al
10% F = 100

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4.1.Tcnica
a- Se dispone de 3 vasos de 500 ml aproximadamente para el ensayo
b- Se agita la mezcla (agua cruda-floculantes) por medio de un agitador mecnico
por un periodo de 10min con dosis necesaria de las soluciones de floculantes
concentradas.
c- Se detiene la agitacin y se evala las caractersticas de la coagulacin y
velocidad de sedimentacin por un periodo de 15 minutos en los distintos vasos
de ensayos.
d- Para determinar la dosis optima se elegir aquellos vasos que produzcan con
coagulo ms compacto, netamente visible a simple vista y que sedimente con
suficiente velocidad. El lquido existente entre las partculas de coagulacin
debe ser lmpido.

5. Tabla de datos
Cantidad de solucin de

Volumen de agua Cruda

Calificacin

concentracin conocida

(ml)

(ml)

R
B
500

1gr/litros

6. Preguntas
1- Que pH tiene el agua cruda en la experiencia
10 pH que fue reducida durante el tratamiento a un pH de 6-7.
2- Que entiende por coagulante y floculante
Es el encargado de aglutinar slidos en suspensin una vez efectuada su coagulacin,
provoca su precipitacin.
3- Qu partculas las vuelve turbia al agua cruda por ms tiempo?
Los coloides vuelven turbia al agua cruda.

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4- Cul debe ser el pH adecuado para un agua qumicamente y

bacteriolgicamente potable?
PH = 7. sea nivel de pH neutro.
5- Cul es la prueba ms importante en el laboratorio para un tratamiento del agua
cruda
La prueba ms importante es el test de Jarras.
6- Citar los reactivos ms adecuados para los tratamientos de coagulacin y
floculacin
Sulfato de aluminio (es utilizado en la experiencia).
7- Realizar un flujo grama del tratamiento de agua cruda de la experiencia

8- Que funcin cumple el sulfato de aluminio en el tratamiento del agua

Acta de coagulante o floculante.
9- Que funcin cumple el carbonato de sodio en el tratamiento del agua
Acta como regulador de pH.
10- Mostrar fotos de la experiencia realizada
Las fotos estn demostradas y especificadas en los anexos.

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Anexos

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Conclusin:

De la Practica Nro. 1
Como experiencia Nro. 1 la Neutralizacin de aceite se puede destacar el uso de
fenolftalena que usamos como indicador para saber el porcentaje de AGL que
contenan los AVU. Adems de los clculos realizados para la soda caustica y la
cantidad de agua necesaria para el proceso de Neutralizacin.

De la Practica Nro. 2
La experiencia de obtencin de Biodiesel a partir de AVU fue todo un xito para los
alumnos (nosotros) adquirimos conocimiento del procedimiento para obtener el
Biodiesel (Metilster) adems del residuo (glicerina - propanotriol).
Podemos destacar que dicha experiencia tuvo un muy buen rendimiento en funcin a la
obtencin del 10% de glicerina del AVU que equivale a un 95% de reaccin al
Metilster, lo que significa que se aprovech a un nivel alto el AVU para obtener el
Metilster.

Qumica General.

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Facultad Politcnica Ing. Elctrica

De la Practica Nro. 3
Podemos destacar un xito total, ya que la preparacin del jabn a partir de AVU (aceite
vegetal usado) contiene caractersticas que estn dentro del rango para el uso adecuado,
y viendo desde el punto de vista de la practicidad la masa obtenida para el Ester era muy
manejable que facilito el proceso de moldeado del jabn.
Por consiguiente podemos citar las caractersticas del Jabn Obtenido

Caractersticas
Dureza

40

49

60

Burbujas

40

45

60

Persistencia

40

38

60

Limpieza

40

53

60

Acondicionado

40

45

60

ndice de Iodo

65

78

80

Sobre engrasado

2%

De la Prctica Nro. 4
En sntesis podemos decir que las soluciones son de suma importancia ya que se forman
y las formamos a diario en nuestra vida, son la base de la realizacin de algunas de
nuestras actividades como por ejemplo la alimentacin, ya que aqu se tiene muy en
cuenta la concentracin y de que estn formados algunas bebidas o alimentos que se nos
venden o nosotros mismos preparamos.
Como fue de esperar pudimos comprobar que toda la teora que sabamos y
practicamos, se cumple en la vida diaria, ya que todas las soluciones tienen diversas
caractersticas o propiedades como dicen los libros y las personas que conocen el tema,
lo cual nos ha permitido reconocer y diferenciar bien cuando se forma o no una
solucin.

Qumica General.

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Facultad Politcnica Ing. Elctrica

De la Practica Nro. 5
A travs de este trabajo pudimos aprender todo lo relacionado con el tratamiento del
agua.
Mediante la informacin investigada, y la prctica hecha en laboratorio nos dimos
cuenta del proceso por el cual pasa el agua para ser purificada.
Adems es importante recalcar la importancia de los procesos de tratamiento en los
cuales utilizamos varios productos qumicos en los que se encuentran algunos de los
ms importantes como el PH y el floculante.
No podemos hablar del agua sin mencionar que debemos ser conscientes de cmo y
cunto gastamos por da, tenemos que cuidarla ya que es indispensable para la vida
humana.

Qumica General.

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