Professional Documents
Culture Documents
GRADO: 2
GRUPO:B
OBJETIVOS
Acercar a los alumnos el mundo de los lcteos para que conozcan los
beneficios asociados a ellos.
JUSTIFICACION
Los nios y nias estn en la etapa de su crecimiento por eso necesitan calcio y
otras sustancias que fortalecen sus huesos. La leche y otros productos lcteos
contienen estas sustancias que los ayudan a crecer sanos y fuertes. De ah la
importancia de que los nios conozcan l porque es importante el consumir leche
diariamente.
Este proyecto, est pensado en los alumnos, propone una visin terica para
fundamentar la temtica de la alimentacin humana y la importancia que presenta
el calcio en el crecimiento de los nios. Se utiliza una variedad de ejercicios
didcticos y actividades posibles para trabajar en las aulas, con la participacin de
los alumnos y maestros.
Fue concebido con la expectativa de que se pueda dialogar con las prcticas
escolares sobre el calcio en la alimentacin, que se vienen llevando a cabo en las
escuelas primarias de nuestro pas.
INTRODUCCIN
Las actividades que se presentan en este proyecto permitirn identificar cmo
funciona el calcio en las variables que caracterizan el crecimiento en diferentes
seres vivos. Comenzaremos con la descripcin del proceso de crecimiento en el
organismo humano para luego avanzar sobre ejemplos en la vida cotidiana. Este
primer abordaje permitir reconocer que el organismo requiere del aporte de
distintos materiales como son el calcio y que es fundamental para el funcionamiento
y desarrollo de los diferentes huesos. La realizacin de algunos experimentos
ayudar a reconocer los alimentos como materiales, a comprender algunas
trasformaciones que pueden experimentar y los aportes de nutrientes necesarios
para un crecimiento saludable.
Los seres vivos son considerados sistemas abiertos. Para realizar sus funciones
requieren del aporte de diferentes materiales que obtienen del ambiente que los
rodea. En esta secuencia focalizaremos en el estudio del crecimiento y el desarrollo
a travs del calcio. El desarrollo es un proceso en el cual un organismo experimenta
una serie de cambios, adoptando las formas sucesivas que caracterizan su ciclo de
vida. La mayora de los organismos continan desarrollndose durante toda la vida
y el desarrollo cesa con la muerte.
El crecimiento, incremento de tamao, ocurre por el aumento del nmero de clulas,
y en la mayora de los animales se reduce a un perodo de su vida, aunque los
vegetales poseen crecimiento ilimitado. La nutricin provee de la energa y los
materiales que, al ser transformados, formarn los componentes necesarios para la
fabricacin y crecimiento de las diferentes estructuras corporales.
Se menciona en el proyecto el consumo de los productos lcteos, ya que son
alimentos que contienen una importante riqueza y variedad de elementos nutritivos
que contribuyen a una dieta equilibrada. Por ello, sus nutrientes se consideran
adecuados en la alimentacin infantil, pues son capaces de satisfacer los altos
requerimientos energticos delas primeras etapas de la vida gracias a su alto
contenido en protenas y calcio de fcil asimilacin.
DESARROLLO
Para comenzar a trabajar con los nios estos aspectos, les presentaremos
imgenes desde un embrin hasta la adolescencia (sin los datos de edad, que
corresponden a cada una), desordenadas, para que las ordenen de acuerdo al
desarrollo humano.
Una vez realizada la secuencia podemos solicitar que mencionen las caractersticas
que consideraron para realizar dicho ordenamiento y que sugieran la edad que
estiman para cada uno. Posteriormente repondremos este dato, a fin de cotejar con
las estimaciones de los chicos.
Una vez realizada la secuencia podemos solicitar que mencionen las caractersticas
que consideraron para realizar dicho ordenamiento y que sugieran la edad que
estiman para cada uno. Posteriormente repondremos este dato, a fin de cotejar con
las estimaciones de los chicos. A continuacin les entregaremos las grficas de talla
y peso, para nios y nias de la Organizacin Mundial de la Salud.
Con este material solicitaremos a los alumnos que estimen la talla y peso de los
chicos de las fotografas de acuerdo con las edades. Estos datos podrn registrarse
en una tabla como la siguiente:
A partir del cuadro podemos solicitarles que expresen sus ideas acerca de la
importancia que pudo haber tenido la alimentacin en los cambios corporales que
identificaron; cmo vari la alimentacin en las distintas etapas y cules son los
cambios corporales que posibilitan llevar a cabo algunas acciones (masticar, correr,
andar en bicicleta). Las ideas desarrolladas en la discusin podrn ser sintetizadas
en un texto de elaboracin grupal, en el pizarrn, para que luego los nios lo copien
en sus cuadernos.
Para aumentar la riqueza de la discusin y trabajar estas ideas en relacin a otros
seres vivos, podemos organizar la clase en grupos y realizar un experimento para
observar los diferentes estadios de desarrollo en plantas.
EXPERIMENTO
Este es un experimento para nios de primaria, donde se logra observar como el
grano de se transforma a diario, le salen races, tallos y hojas si lo cuidas bien. Este
experimento casero nos ayuda a explicarle a los nios el ciclo de vida, recordando
como ellos eran bebes y da
nutrimentos como el calcio.
Materiales:
Frasco de vidrio
Frijoles
Algodn y agua.
Pasos:
Colocar algodn dentro del frasco de vidrio y acomodar dos frijoles de cada lado del
frasco para poder ver cmo crecen con el tiempo. Agregar suficiente agua para
humedecer el algodn sin dejarlo muy mojado y dejarlo cerca de la ventana para
que le llegue suficiente sol.
Dos frascos de plstico o de vidrio transparente con tapa donde quepan los
huesos de pollo.
Agua.
Vinagre blanco.
Pasos:
Con la cinta adhesiva elabore una etiqueta que diga agua y pguela en el
exterior de uno de los frascos. Prepare otra etiqueta que diga vinagre y
colquela en el exterior del otro frasco. Introduzca un hueso en cada uno de
los frascos.
Llene uno de los frascos con agua y el otro con vinagre, segn lo indican las
etiquetas. Coloque las tapaderas y cierre los frascos. Tenga cuidado de
colocar los frascos en un lugar seguro de tal forma que evite que otras
personas los manipulen.
Despus de media hora saque los huesos de los frascos y squelos con el
trapo o con las servilletas de papel. No tirar los lquidos de los frascos porque
se volvern a utilizar.
Esto ayudar a los alumnos a reconocer diferentes productos en los que la leche es
la base o un ingrediente indispensable y que favorece la produccin de calcio a
nuestro cuerpo
Despus elaboraremos con ellos un mural colectivo que podremos colgar despus
en las paredes de la clase.
La actividad sigue la siguiente secuencia:
1. Repartir la clase en grupos de cuatro o cinco alumnos.
2. Distribuir a cada grupo un juego de imgenes impresas de los animales y de los
diferentes productos lcteos que encontramos en nuestra vida cotidiana.
3. Asignar a cada grupo una cartulina o papel amplio para presentar su proyecto y
el material necesario para realizar su composicin (lpices, lpices de colores,
tijeras, pegamento)
4. Orientar el trabajo de cada grupo. Mirando las imgenes cada grupo debe decidir
cmo las distribuye y presenta para mostrar al resto las conclusiones de su ejercicio.
5. Presentar los murales ante el resto de grupos comentando entre todos los
contenidos. Podemos aprovechar este momento para destacar la importancia de
consumir lcteos regularmente, destacando la gran variedad que atiende a los
gustos de todos y lo importante que es para nuestro sistema seo.
6. Colocar los murales en el aula.
Por ltimo, cabe reforzar todos aquellos aprendizajes que los alumnos hayan
realizado a lo largo del proyecto, felicitndoles por el trabajo en grupo y por la
realizacin de los experimentos y murales elaborados para el aula teniendo como
objetivo la importancia del calcio en nuestro crecimiento.
CONCLUSIN
Aprendimos en este proyecto la importancia de consumir leche para el buen
funcionamiento de nuestro cuerpo y el calcio que proporcionan a nuestro sistema
seo. La leche es una fuente de energa que contiene grandes cantidades de
nutrientes entre ellos: el calcio, mineral fundamental en el crecimiento y desarrollo
de dientes y huesos sanos.
El proyecto didctico servir para ensear a los alumnos la importancia del calcio y
como est presente en los alimentos que consumimos, dejar en claro que el calcio
es un nutriente que se encuentra involucrado en la prevencin de enfermedades
crnicas, como la osteoporosis, la hipertensin arterial, el cncer de colon, de mama
y de ovario, los clculos renales y la obesidad.
La asociacin entre el calcio y estas enfermedades tiene su explicacin en la
variedad de funciones que este nutriente cumple en el organismo. El calcio es el
mineral ms abundante en el cuerpo humano donde forma parte de los dientes y los
huesos, donde representa hasta el 40% del contenido mineral.
El calcio es tambin considerado un segundo mensajero, debido a que acta tanto
como un transmisor de seales desde fuera de la clula hacia dentro, como un
activador de protenas involucradas en este proceso. De esta manera, el calcio se
encuentra involucrado en la secrecin de hormonas, en la mediacin de la dilatacin
y de la contraccin muscular y vascular, as como en la conduccin neural.