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LOTTA AL GRASSO
di Bill Phillips
Credo fermamente nella regola secondo la quale un buon articolo inizi con
un'introduzione accurata. come la "sere di riscaldamento" che facciamo prima di
affrontare le ripetizioni effettive della serie. Ma, come per la maggior parte delle
regole, ci sono delle eccezioni. Questa una d esse. I consigli contenuti in questo
articolo sono cos semplici, cos fondamentali, e ci nonostante cos tremendamente
importanti, che semplicemente non hanno bisogno di un'introduzione lunga e
accurata. Penso che una cosa breve e diretta andr benissimo: se volete costruire un
corpo magro e sano, seguite questi consigli!
2 - Non digiunare.
Ridurre l'assunzione calorica a un quantitativo inferiore a un ottavo dei peso
corporeo pu costringere il metabolismo a istituire delle severe misure di risparmio
energetico che vi renderanno debilitati e di cattivo umore, cos 1 1 come ridurranno il
ritmo a cui il corpo brucia le calorie. Possono anche causare una riduzione di massa
corporea magra o muscolo (accipicchia!). Per alcune ragioni, durante una forte
restrizione calorica, il muscolo in eccesso considerato sacrificabile, mentre le riserve di
grasso no.
attacchi di fame, specialmente quelle voglie incontrollabili di fare baldoria la sera. Uno
dei modi per rendere molto pi semplice consumare sei pasti al giorno fare tre pasti
regolar, con cibi interi, ognuno consistente di una porzione di proteine e carboidrati, e
consumare delle bevande sostitutive dei pasto per gli altri tre pasti.
4 - Allenarsi costantemente.
Tutti sanno che l'esercizio fisico brucia calorie mentre lo si esegue, ma i ricercatori
dell'Universit dei Missouri dicono che il metabolismo resta accelerato fino a nove ore
dopo l'allenamento. I soggetti del loro test hanno bruciato 600 calorie in un'ora durante
gli allenamenti intensi, ma nel corso delle 9 ore successive hanno anche bruciato 120
calorie in pi di quello che avrebbero fatto normalmente se non si fossero allenati.
nonostante, spesso i bevitori abituali di birra e vino sono riluttanti ad abbandonare la loro
bevanda preferita mentre sono a dieta. Non molto tempo fa, una paziente che si era
iscritta a un programma di riduzione dei peso sotto controllo medico, -venne da noi dopo
che la sua dieta aveva fallito. La intervistammo brevemente e scoprimmo che, oltre al
cibo prescritto dal programma di perdita di peso, stava bevendo un'intera bottiglia di
vino ogni sera! Una bottiglia di vino o una confezione di sei birre possono aggiungere
alla dieta dalle 625 alle 1.100 calorie. Inoltre, un grammo di alcol ha circa sette calorie,
quasi quanto un grammo di grassi, ma entrambi sono metabolizzati e immagazzinati dal
corpo molto facilmente.
10 - Costruire pi muscoli.
Se siete dei lettori abituali di questa rivista, allora probabilmente siete interessati
anche al costruire muscoli. Fortunatamente per voi, il muscolo ha una doppia funzione
cosmetica. Non solo vi aiuta ad avere un aspetto pi magro e pi forte ma rende anche il
corpo metabolicamente pi attivo. li muscolo brucia calorie senza fare niente. L logico.
Il grasso metabolicamente inerte. L semplicemente immagazzinato, come una palla da
bowling in un 1 armadietto. Non utile finch non necessario. Il muscolo, invece,
chiede continuamente, "Nutrimi, nutrimi" come la pianta bevitrice di sangue della
Piccola bottega degli orrori. Pi muscoli si hanno e pi calorie sono necessarie solo per
mantenere il peso attuale.
se si assumono 100 calorie di grassi, il corpo impiega solo 3 calorie per elaborarle e
depositarle, molto probabilmente sulle cosce, sul fondoschiena o sul giro vita. Quindi,
passando alle proteine invece dei grassi, non solo vi state salvando dal mangiare calorie
extra, ma state anche ingerendo dei cibo che per il corpo pi difficile da
immagazzinare come grasso.
20 - Sgrassare il formaggio.
Una recente indagine ha indicato che il cibo pi difficilmente riducibile mentre si a
dieta il formaggio. Molto comprensibile. Se state preparando un piatto che lo richiede,
cercate di sgrassare il formaggio: cuocete in un forno a microonde 30 g di formaggio
dolce molto grasso per due minuti alla temperatura pi alta, e molto dei grasso si
scioglier e former una pozza sopra al formaggio. La potete quindi togliere. Questo
metodo ridurr la quantit di grassi di circa 4 g. Questo metodo funziona al meglio con il
formaggio dolce e la mozzarella.
24 - Dimenticare le patatine.
Mangiare 250 g di patatine fritte come aggiungere 12 cucchiai di olio vegetale e un
cucchiaino di sale a 250 9 di patate. Comunque, pensate a questa cosa: dovreste
mangiare 2 kg di pop-corn senza burro per ottenere le calorie contenute in 30 g di
patatine (circa 15 patatine). Facendo la sostituzione, risparmiate 10 g di grassi.