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Escuela Superior Politcnica del Chimborazo

Facultad de Administracin de Empresas


Escuela de Comercio Exterior y Finanzas
ORGANIZACIN Y ESTRATEGIA DE LA
EMPRESA EXPORTADORA
Integrantes:
Gina Garay
German Romero
Nataly Segovia
Mauro Cela
Docente:
Ing. Catherine Capelo
Periodo:
2015-2016
DATOS INFORMATIVOS:

EMPRESA A ANALIZAR:

NESTL

CODIGO CIIU: C1079.29


Elaboracin de otros elementos especiales: como concentrados de protenas,
alimentos preparados con fines dietticos, alimentos sin gluten, alimentos para
combatir el desgaste causado por el esfuerzo muscular, etctera. (Ekos, s.f.)

OFICINAS PRINCIPALES:

Quito
Av. Gonzalez suarez n31-135 y gonnessiat, edf.Nestle
Guayaquil
Km 9 1/2 va Daule, Guayaquil, Ecuador
ANALISIS HISTRICO:
AO
1843

1860

1860

1875
1875

1875
1890
1904
1904

HISTORIA
La fbrica de Nestl se funda en el pueblo de Vevey a
travs de la investigacin de Henri Nestl en busca de una
alternativa saludable y econmica con la idea de la leche
artificial para los nios
Se da marcha a la investigacin con varias combinaciones
de leche de vaca, harina de trigo y azcar hasta que
encontr un producto al que llam Harina de Trigo Lacteada
Nestl, capaz de sustituir la leche materna.
En Cham, localidad de Alemania, los hermanos Charles y
George Page haban instalado una fbrica de leche
condensada llamada Anglo Swiss Condensed Milk Company,
producto que se convirti en la competencia ms dura de
Nestl.
Las dos empresas se trenzaron en una dura guerra
comercial
Nestl vendi su fbrica de harina lacteada a unos
empresarios de Ginebra Los nuevos dueos conservaron el
nombre de la fbrica y de los productos
invent el chocolate con leche, conocida como la
chocolatina
Henri Nestl muri
Anglo Swiss Condensed Milk Company termin absorbida
por Nestl
La nueva chocolatina y la leche condensada fueron los
productos ms distintivos de la empresa. De esta manera
naci la Nestl & Anglo Swiss Condensed Milk

1904

1914

1921

1938

1943
1945
1947
1950
1950

1955

1957

1958

La Anglo aport a la nueva sociedad tres fbricas en Suiza,


cuatro en Inglaterra y dos en Noruega. Nestl, por su parte,
complet el nuevo patrimonio con cuatro plantas en Suiza y
las de Noruega, Estados Unidos, Gran Bretaa, Alemania y
Espaa.
Nestl puso en marcha tres nuevas fbricas en Estados
Unidos y al final de la guerra, la empresa contaba con 40
fbricas en todo el mundo y su produccin se haba doblado
Al terminar la guerra mundial, los consumidores de leche
condensada volvieron a sus viejas costumbres de la leche
fresca donde que la multinacional tuvo sus primeras
grandes prdidas.
fueron apareciendo nuevos productos como la leche
malteada, la harina de trigo dextrimada Milo, leche en polvo
para nios y el producto Nescafe
Nescaf alcanz la produccin rcord de un milln de cajas
de caf
las utilidades de la empresa pasaron de cinco millones de
dlares a 225 millones
se fusion con Alimentana, la productora de sopas Maggi
compr Crosse & Blackwell
Como parte de la expansin de la empresa en Amrica
Latina, los productos Nestl se empieza a vender en Ecuador
a travs de Comercial Panamericana su sede estaba en la
calle P. Icaza, entre Pedro Carbo y Pichincha en la ciudad de
Guayaquil.
Se resolvi montar una organizacin propia, tal como
funcionaba en todos los pases. Marcel Guignard Bermey, de
origen suizo, fue nombrado agente consignatorio, cargo que
desempeara hasta 1957 en Ecuador
Comenzaron a llegar embarque de Nescaf y leche
condensada y se traa leche en polvo de las marcas Lirio
Blanco, Perla y la famosa Nido
El espaol Luis Manglano y Gallegos, quien vino ya con el
cargo de gerente de la empresa Productos Nestl Ecuador,
hasta 1960.
se abri el Distrito Quito, con sus propias bodegas y oficinas

1960
1963

1963
1971
1973
1974

1974

Se logr un pico de ventas: un milln de sucres con los


productos de chocolates caramelos con su marca en
elegantes cajas importadas desde Suiza esta meta se
celebr en grande, los empleados fueron premiados con un
viaje a Salinas y bonificaciones.
se fusion con Findus
se fusiono con Libby s
Con Stouffer.
La empresa compra una participacin mayoritaria en L
Oreal, la empresa de cosmticos para diversificar sus
productos.
Decide comprar Alcon Laboratories, una empresa de
productos farmacuticos y oftalmolgicos.

1988

1989
1998

1998

compr la compaa italiana de pasta Buitone-Perugina ya


que en ese momento la nueva onda de los alimentos
naturales hace que Nestl se meta de lleno en el campo de
los cereales
Form un joint-venture con el General Mills para desarrollar
un negocio de cereales.
El grupo suizo cuenta con 495 fbricas en todo el mundo y
con 225.000 empleados, tiene 95 marcas diferentes de
productos y realiza el 98 por ciento de sus negocios por
fuera de Suiza.
El 41 por ciento de su facturacin se realiza en Europa el 36
por ciento en Amrica y el 23 por ciento restante en frica,
Oceana y Asia.

ANALISIS DE LA SITUACION ACTUAL:


Es una de las compaas ms grandes e importantes de alimentos del mundo,
lo cual ha logrado una segmentacin del mercado importante con cada una de
sus marcas diferenciadoras en cada uno de los pases en los cuales tienen sus
operaciones, estableciendo estndares de calidad, servicio y de marketing
innovadores aplicables. Teniendo participacin en todos los mercados de
alimentos.
ANALISIS DE MERCADO:
Satisface diferentes mercados lo que le permite diversificar productos y mejorar
su cadena de distribucin; mantiene una competencia intensa por tal motivo
debe estar en constante innovacin de sus productos para mantenerse ms
competitivo en el mercado y as fidelizarlo.
PRODUCTOS:

Esta empresa comercializa sus productos en 130 pases en todo el mundo.


(Corp.NestlEcuador, 2012)

CATEGORIAS DE LOS PRODUCTOS NESTL


Nutricin Infantil
Alimento para Mascotas
Bebidas Instantneas
Bebidas Refrescantes
Bebidas UHT
Caf
Cereales
Chocolates
Culinarios
Galletas
Lcteos Culinarios
Lcteos En Polvo
Professional (Nestl, Nestl, 2015)

PROVEEDORES:

Los proveedores de productos animales de Nestl, en especial de leche,


reciben informacin y capacitacin sobre el trato tico a animales, y pueden
recibir microcrditos para mejorar su tecnologa ambiental.

(Corp.NestlEcuador, 2012)
Actualmente cuenta con 696 personas dedicadas a la agricultura y con 5200
hectreas de terreno en el cantn Milagro.

Fincas de Leche Nestl asociados con Fonterra

(Corp.NestlEcuador, 2012)

ANECACAO es el principal proveedor de cacao para Nestle en el


Ecuador.

(Corp.NestlEcuador, 2012)
CLIENTES:

Nestl cuenta con consumidores que van desde los clientes con mayor
capacidad adquisitiva hasta los de poco poder adquisitivo:
Adultos, jvenes y nios. (Aguanico, 2013)

PRODUCTO
Nutricin Infantil

Alimento para Mascotas

Bebidas Instantneas

Bebidas Refrescantes

Bebidas UHT

Caf

Cereales

Chocolates

Culinarios

Galletas

Lcteos Culinarios

SEGMENTO DE MERCADO
Nios
Edad ( 2 a 12) aos
Para todas las razas perros y
gatos
Nios, jvenes y adultos
De ( 6 a 65) aos
Deportistas
De ( 14 a 35) aos
Nios, jvenes y adultos
De ( 2 a 50) aos
Jvenes, adultos
De ( 16 a 65 ) aos
Nios y jvenes
De (4 a 25 ) aos
Nios y jvenes
De ( 6 a 28 ) aos
Amas de casa
De (15 a 60) aos
Nios y jvenes
De ( 5 a 80 ) aos
Amas de casa

Lcteos En Polvo

Professional

De ( 15 a 60 ) aos
Bebes
Edad (1 mes a 2 aos)
Chefs profesionales

ANALISIS DE LA INDUSTRIA:
Tiene una departamentalizacin por productos, territorial, clientes, proceso y
tiempo; debido a que esta posee recursos y habilidades, adicionalmente agrupa
personas para cada funcin.

Nestl es una empresa lder mundial en nutricin salud y bienestar con

operaciones en los cinco continentes.


Operaciones en ms de 86 pases

COMPETIDORES:

Nestl es una empresa anglo-suiza lder mundial en nutricin, salud y


bienestar. Sus principales competidores son Danone, Procter &Gamble;
Coca-Cola, Kellogs y Unilever.

En el Ecuador sus principales competidores son:

La Universal (Galletas y chocolates)


Sumesa (Condimentos)
Ecuavegetal ( Jugos y enlatados) (Suarez, 2013)

Empresas
Nestl
Sumesa
La universal
Ecua vegetal

Nivel de ventas
USD 423,6 millones
USD 182 millones
USD 110 millones
USD 47.440.597 millones

Ventas

6%

nestle

14%

sumesa
la universal

56%

ecuavegetal

24%

FUENTES:(Torres, 2014) (basantes, 2014) (lindajo, 2014)


ELABORADO: POR AUTORES
INTERPRETACIN
Nestl en el mercado Nacional ha obtenido un nivel de ventas del 56% frente a
un 24% de Sumesa ,14% de La Universal y un 6% por parte de Ecuavegetal lo
que la ubica en el mercado como la empresa lder en el sector de alimentos y
bebidas.
ANALISIS ORGANIZACIONAL:
Nestl tena una organizacin descentralizada pero debido a los cambios en la
economa esta decidi reestructurar su organizacin.
Los ejecutivos de Nestl, en todos los niveles jerrquicos, estn ms
preocupados en aadir constantemente valor a la Compaa que en ejercer
una autoridad formal.
Esto slo puede materializarse con un alto involucramiento por parte de cada
empleado y un pensamiento comn enfocado hacia los resultados. La
contribucin a los resultados mediante proyectos y tareas especiales es cada
vez ms frecuente, dejando de lado los lmites convencionales con el fin de
participar ms ampliamente en los resultados del Grupo.

Estructuras organizacionales planas y flexibles, con pocos niveles jerrquicos y


amplio abanico de control, incluyendo grupos de proyectos y de trabajo. El
trabajo en red y la comunicacin horizontal son fomentados con clara
responsabilidad de los ejecutivos y de la jerarqua.
Niveles de responsabilidad y objetivos claramente definidos son imperativos.
El trabajo en red y en equipo no afecta la responsabilidad del jefe: un equipo
siempre tiene un lder responsable.
Una estructura que asegura la rapidez operacional y la responsabilidad
personal, con especial atencin en los resultados, reduciendo la burocracia al
mximo posible. (Corp.NestlEcuador, 2012)
Nestl cuenta con 330,000 empleados y 480 fbricas a nivel mundial.

Objetivos Organizacionales:

Primero la Gente

Ganar el Corazn del Cliente y Consumidor Ecuatoriano

Aumentar la competitividad en toda la Cadena de Valor

Estructura Organizacional:
La estructura organizacional es la distribucin formal de los empleos dentro
de

una

organizacin. (Robinns& Coulter, 2008),

porque

indica

una

estratificacin jerrquica, que permite definir la autoridad y la responsabilidad.


Niveles Jerrquicos
En la Empresa Nestl existen tres niveles jerrquicos claramente definidos:
Nivel directivo.- Este nivel toma decisiones sobre polticas generales y
definen estrategias de la Empresa Nestl, ejerciendo la autoridad para
garantizar su fiel cumplimiento.

Nivel medio.- Se encarga de coordinar y controlar las diferentes actividades


de los subordinados. Es un nivel de apoyo a las labores ejecutivas, asesoras y
operacionales.
Nivel operativo.- Es el responsable directo de ejecutar las actividades
bsicas u operativas de la empresa en base a las rdenes dadas por los
distintos niveles jerrquicos que existen en la organizacin.

Organigrama estructural en Ecuador

(Corp.NestlEcuador, 2012)

Comit de Direccin de Nestl Ecuador

(Corp.NestlEcuador, 2012)

ANALISIS ESTRATGICO:
NESTL TIENE VARIAS VENTAJAS COMPETITIVAS:

Mayor red de ID que cualquiera de las empresas de alimentos


El mercado conoce sus productos
Calidad en sus procesos
Es la compaa de alimentos y bebidas que ms invierte en
investigacin y desarrollo tecnolgico. (Aguanico, 2013)

ESTRATEGIAS:
CORPORATIVA
FUNCIONAL
NEGOCIOS
Compr Petfinder, el Creacin
de
valor En Estados Unidos
sitio web ms grande compartido

con

la implement los

y antiguo del mundo sociedad.

productos refrigerados

para la adopcin de

debido a que la comida

mascotas.

rpida en este pas es


apetecida.

Alianzas estratgicas Nestl


con

Facebook

Google.

y marcha

puso
una

en Desarrollo del programa

iniciativa Receta Nestl. (vida,

digital para dar a los s.f.)


consumidores

acceso

instantneo

la

informacin

sobre

el

perfil nutricional de sus


productos,
impactos

ambientales

sociales,

simplemente
escanearlos

sus

al
con

un

telfono inteligente.
Creacin

de

la Creacin

Aplicacin KIT-KAT

de

Equipos

de Aceleracin Digital
para

contribuir

al

desarrollo

de

sus

relaciones

con

los

consumidores en lnea.
Franquicias, contratos Inversin de 1.9 billones
de administracin y o de dlares en el ao
de produccin.

2007 para

grupo de

investigacin.
Compr Acciones de Se adhiere al Cdigo de
LOREAL PARS

Publicidad Ambientalista
de la Cmara de
Comercio Internacional.

APLICACIN DEL SUN TZU EN NESTL


Existen mltiples estrategias aplicadas en Nestl con los principios de Sun Tzu.
Gane sin combatir
NESCAF: Este producto se encuentra en la lista de los 10 productos ms
vendidos en el mundo, es deca a pesar de que el mercado es una constante
guerra este productos en los 130 pases que opera Nestl posee gran acogida;
se ha visualizado la inclusin de nuevas compaas productoras de caf pero la
preferencia no ha disminuido, es un mercado fuerte que Nestl ha acaparado.

El que llega primero al campo de batalla espera descansando a su


enemigo
Nestl es una empresa lder mundial en nutricin salud y bienestar con operaciones en
los cinco continentes, lo que implica que posee gran aceptacin en productos
nutricionales, lo que le hace la empresa ms fuerte en el campo nutricional.

Cuando decida incluir un nuevo producto no olvide el xito del


mismo, un clculo deficiente traer consigo el fracaso
NESTEA: la implementacin de este producto que nace con la fusin de Coca-Cola
gener una estrategia deficiente debido a que al momento de eliminar la alianza,
Coca-Cola se qued con la formula e inmediatamente lanz fuze tea a la venta la cual
gener perdida en Nestl debido a que la inclusin de t al mercado fue de Nestl
pero Coca-Cola abarc el mercado que Nestl posea, dejando con un 9% de ventas
frente a un 69%. (Blogger, s.f.)

Alianzas entre empresas


LECHE CONDENSADA: Cuando las empresas no tienen nada que perder, es mejor
una fusin o alianza y esa fue una de las estrategias de Nestl al momento de su auge
en Europa se fusiona con la Anglo-Swiss Condensed Milk Company y lanza la leche
condensada que llev al xito a esta empresa. (Nestl, Nestl, 2015)

MAGGI & COMPANY: Julius Maggi desarrolla el primer alimento que utiliza
legumbres rpido de preparar y fcil de digerir.
Su sopa instantnea de petit pois y frjol ayuda a crear Maggi & Company. En el nuevo
siglo, su compaa no slo produce sopas en polvo, sino sazonadores en cubitos,
salsas y saborizantes (Nestl, Nestl, 2015)

LECHE ACHOCOLATADA: Daniel Meter, descubre cmo combinar leche y polvo


de cacao para crear leche achocolatada. Peter, amigo y vecino de Henri Nestl, crea
una compaa que rpidamente se convierte en el productor lder mundial de
chocolate y luego se fusiona con Nestl (Nestl, Nestl, 2015)

El principal objetivo de la guerra es lograr una rpida victoria


Este principio se aplica con la creacin de su producto Farine Lacte, el

primer

consumidor de Nestl es un infante prematuro que no poda tolerar la leche materna ni


cualquier sustito convencional; este infante haba sido declarado como caso perdido
por los doctores locales.
La gente rpidamente reconoce el valor del nuevo producto, despus que la nueva
frmula de Nestl salva la vida del infante y en pocos aos, Farine Lacte Nestl se
comercializa en la mayor parte de Europa. (Nestl, Nestl, 2015)

INTERNACIONALIZACION

Nestl tiene una exportacin regular, indirecta debido a que existen


intermediarios que venden los productos hasta el consumidor final.
Nestl posee filiales en todo el mundo, en el Ecuador posee subsidiarias
dedicadas a la produccin y se encuentran ubicadas en Quito y Guayaquil.
RAZONES DE LA INTERNACIONALIZACIN:
1. Seguir creciendo en su sector, dado que el mercado interno se ha quedado
pequeo
2. Aprovechar la capacidad ociosa de fabricacin
3. Exportar porque el mercado externo es el mercado natural por escasez de
estos productos
4. Diversificar el riesgo de operar en un solo mercado
5. Ganar prestigio en el mercado interno
6. Compensar una crisis en el mercado interno
7. Acceder a un mercado ms grande (mayor volumen) y as poder competir en
un sector donde otras firmas obtienen economas de escala a nivel mundial
8. Ganar competitividad al luchar con competidores ms eficientes
9. Por la dura competencia en el mercado interno o como reaccin ante el
ataque de un competidor internacional que amenaza su posicin
10. Porque el mercado internacional es ms rentable

MISIN:

La misin de Nestl es brindar mayor bienestar que cualquier otra compaa a


ms gente en el mundo a travs de su amplia variedad de alimentos y bebidas
de excelente calidad, sabor, valor agregado, placenteros e innovadores, y
obtener una buena rentabilidad para asegurar el crecimiento de la Compaa.
VISIN:
"Evolucionar de una respetada y confiable compaa de alimentos a una
respetada y confiable compaa de alimentos, nutricin, salud y bienestar
OBJETIVOS:

El objetivo principal de Nestl es la elaboracin y comercializacin de


productos alimenticios de excelencia, destinados a satisfacer las
necesidades nutricionales.

Ganarse la confianza de los consumidores mediante la calidad de sus


productos.

Respetar

las tradiciones sociales, polticas y culturales de todos los

pases en los que lleva a cabo sus actividades.

Adoptar una perspectiva a largo plazo para la toma de decisiones


Estratgicas, la cual tiene en cuenta los intereses de sus accionistas,
Consumidores, empleados, empresas con las que comparte intereses de
negocio y proveedores industriales, as como los de todas las
economas en las que opera. (Nestl, Nestl, 2015)

ANALISIS EXTERNO NESTL

OPORTUNIDADES

ESTRATEGIA

AMPLIA RED DE ID

CREAR UNA NORMA ISO

DENTRO DE LA

PARA LA CALIDAD DE

INDUSTRIA

SUS PRODUCTOS PARA


INCREMENTO DE
VENTAS

FUERZA

COMPETITIVA

MERCADO

ESTRATEGIAS DE

CONSOLIDADO

DIVERSIFICACION NO

DEBIDO A

RELACIONADA PARA

LADIVERSIFICACION

PROMOVER CADA

DE PRODUCTOS

PRODUCTO

CONSERVACION

TRANSFORMAR EN SU

CULTURAL,DEMOGR

DEL MEDIO

TOTALIDAD LOS

AFICA, SOCIAL Y

AMBIENTE.

PRODUCTOS A

AMBIENTAL

COMPETITIVA

BIODEGRADABLES
FUSIONES Y

INTEGRACION

ADQUISICONES CON VERTICAL DE


EMPRESAS DE LA

PROCESOS

INDUSTRIA

PRODUCTIVOS DE

COMPETITIVA

CALIDAD MEDIANTE
CERTIFICACIONES
INVERSION DIRECTA

IMPLANTACION DE

EN A VARIOS

SUBSIDIARIAS Y

PAISES.(Linarez,

FILIALES EN PAISES

2014)

DONDE NO ESTA LA

ECONOMICA

MARCA
AMENAZAS
INVERSIONES

ESTRATEGIA

EQUIVOCADAS

INVESTIGACION EN LAS

DENTRO DEL

POSIBLES EMPRESAS

MERCADO

PARA ALIANZAS E

FUERZA

COMPETITIVA

INVERSION
INESTABILIDAD

DISMINUIR EL

ECONOMICA Y

PORCENTAJE DE

ECONOMICA

POLITICA DEL PAIS

ENDEUDAMIENTO DE LA
EMPRESA PARA QUE NO
AFECTEN LAS POLITICAS
GUBERNAMENTALES

EXCESO DE

MEJORAR SU CADENA DE

COMPETENCIA CON

VALOR PARA REDUCIR

OTRAS

COSTOS Y COMPETIR EN

ORGANIZACIONES

PRECIOS

COMPETITIVA

DEBIDO AL PRECIO
CAMBIOS
CLIMATICOS ,
PLAGAS Y

MEJORAR LOS

ENFERMEDADES

CONTROLES DE CALIDAD

CULTURAL,DEMOGR

QUE PUEDEN

EN LA PRODUCCION POR

AFICA, SOCIAL Y

AFECTAR A

MEDIO DE ESTANDARES

AMBIENTAL

CENTROS DE

REGULADORES

PRODUCCION
RETORNO DE LA

IMPLEMENTAR UN NUEVO

EMPRESA

DISEO

COMPETITIVA

UNIVERSAL AL
MERCADO

ANALISIS INTERNO NESTL


FORTALEZAS
COMPAA DE

ESTRATEGIA
CREACION DE VALOR

FUERZA

ALIMENTACIN

COMPARTIDO CON LA

COMPETETITIVA

Y BEBIDAS MS

SOCIEDAD.

GRANDE DEL
MUNDO.
VENDE MS

DE 1.000 MILLONES

CREAR NUEVOS CANALES

ECONOMICA Y

DE PRODUCTOS

DE DISTRIBUCION EN

CULTURAL,DEMOGR

AL DA.

PROMOCION DE SUS

AFICA, SOCIAL Y

PRODUCTOS EN LINEA
IMPLANTACION DE

AMBIENTAL

CANALES DE
DISTRIBUCION Y

SUBSIDIARIAS

COMERCIALIZACION

ECONOMICA Y

BIEN DEFINIDOS
INICIATIVA DIGITAL

COMPETITIVA
CULTURAL,DEMOGR

RAPIDA

INTELIGENTE PARA

AFICA, SOCIAL Y

ADAPTACION A

INFORMAR EL PERFIL

AMBIENTAL,

NUEVAS

NUTRICIONAL DE SUS

ECONOMICA Y

TECNOLOGIAS

PRODUCTOS.

COMPETITIVA

CALIDAD DE SUS

CREACION DE SISTEMA DE COMPETITIVA

PRODUCTOS

GESTION DE CALIDAD
NESTL

DEBILIDADES
ESCASA
APLICACION DE LA
RSE

ESTRATEGIA
MEJORAR PROCESOS
PRODUCTIVOS.

FUERZA
CULTURAL,DEMOGR
AFICA, SOCIAL Y
AMBIENTAL

FALTA DE
COBERTURA EN
POSIBLES
MERCADOS

CREACION DE
PRODUCTOS PARA
DIABETICOS Y ANCIANOS

FALTA DE
INVERSION EN LA
PRODUCCIN

IMPLANTACION DE UNA
COMPETITIVA
SUBSIDIARIA EN ECUADOR

COMPETITIVA

BIBLIOGRAFA
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http://es.slideshare.net/danialex_49/analisis-foda-a-nestle

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