Cmo hacer vino de mora

4 mtodos:PreparacinDespus de 7 dasDespus de 10 dasDespus de la fermentacin

Regularmente podemos encontrar moras durante la temporada de finales de

verano y principio de otoo en filas de arbustos a lo largo de Estados Unidos y
Europa. Las moras son usadas para hacer postres, mermeladas, y diferentes tipos
de t. Este artculo te ensear como hacer un delicioso vino de mora perfecto
para el verano y las fiestas en el jardn.

Ingredientes
Para hacer 1 galn o 6 botellas de vino:

4 lbs. de moras frescas

2 lbs. de azcar

3 litros de agua

1 paquete de levadura (se recomienda usar levadura para vino tinto)

Mtodo 1 de 4: Preparacin
1.

1
Tritura las moras a mano en una cubeta de plstico esterilizada. Agrega un
litro de agua fra destilada y agtalo bien, deja que se mezcle por dos horas.

2.

2
Hierve un litro y medio de agua con 1/3 del azcar durante un minuto, luego
deja que el almbar se enfre.

3.

3
Agrega levadura a 4 onzas de agua tibia (no hirviendo) y djalo reposar por
10 minutos.

4.

4
Vierte el almbar fro en las moras y agrega la levadura. Asegrate que la
mezcla est fra, ya que una temperatura muy alta va a neutralizar la levadura.

5.

5
Cubre la cubeta con una tela limpia y djala en un lugar clido por siete das.
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Mtodo 2 de 4: Despus de 7 das

1.

1
Cuela la pulpa a travs de una tela fina o un colador, dejando el material
completamente seco. Utilice la pulpa como composta.

2.

2
Vierta el lquido en un jarrn.

3.

3
Hierve 1/3 de azcar en medio litro de agua. Deja que se enfre antes de
agregarlo al jarrn.

4.

4
Inserta un pedazo de algodn en el jarrn y amrralo con un globo reventado
al rededor del cuello. Esto va a permitir que el dixido de carbono salga y
proteger el vino de la contaminacin.

5.

5
Deja reposar el vino por diez das.

Mtodo 3 de 4: Despus de 10 das

1.

1
Utiliza una bomba o sifn para colocar el vino en un contenedor. Esteriliza el
jarrn y vuelve a echar el vino.

2.

2
Hierve el 1/3 restante de azcar en medio litro de agua y djalo que se enfre
antes de agregrselo al vino.

3.

3
Cierra nuevamente el jarrn con un pedazo de algodn, amrralo con un
globo y djalo reposar hasta que el vino deje de fermentarse. Notars que el
vino dej de fermentarse cuando ya no tenga burbujas.

Mtodo 4 de 4: Despus de la fermentacin

1.

1
Saca el vino como lo hiciste antes

2.

2
Esteriliza botellas para vino y un embudo

3.

Echa el vino en las botellas, llenndolas hasta el cuello.

4.

4
Colcales un corcho y almacnalas.

Consejos

El vino de mora sabe mejor si es consumido en un periodo de un ao, pero

puede aejarse hasta por dos aos.

Al seleccionar las moras, escoge solamente aquellas que estn

completamente negras y rollizas. Una vez cortadas, las moras que no estn
maduras no van a madurar.