Repblica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educacin

U.E. Colegio Ibero Americano
3 ao A

Susta
ncias
puras
y
comp
uesta
s

Integrante:
Gian Nicoll Di Vincenzo #2
Alfred Valera # 15-17

El junquito, 17 de junio del 2015

Instruccin

La Termodinmica, en general, tiene por objeto el estudio de las leyes de

transferencia de calor en sistemas en equilibrio. En todos los campos especializados, por
ejemplo en leyes y economa, se emplean trminos con cierto significado especfico, que
pueden diferir del que tienen en la conversacin cotidiana. Para estar seguros de tener
una comunicacin precisa, tanto en el saln de clases como con otros ingenieros y
cientficos, es necesario que las definiciones empleadas en la termodinmica sean
siempre las mismas y que sean completas y precisas en lo posible. El objetivo de este
unidad es definir los trminos bsicos de la termodinmica. En captulos posteriores, se
introducirn y definirn conceptos adicionales; sin embargo, los definidos aqu son
suficientes para iniciar el estudio de la termodinmica. Las sustancias simples y
compresibles se emplean en muchos sistemas de ingeniera, incluyendo las plantas de
potencia, muchos sistemas de refrigeracin y sistemas de distribucin trmica que usan el
agua o el vapor de agua para transportar la energa. Adems, las mquinas de
combustin interna y externa se pueden estudiar en forma prctica considerando que
operan con sustancias simples y compresibles como fluidos de trabajo, aun cuando en la
realidad no sea as. Finalmente, algunas mezclas inertes de sustancias puras, por
ejemplo, el aire seco, pueden tratarse como sustancias puras con un pequeo error, lo
que permite una extensin prctica considerable a la aplicacin de las relaciones entre
propiedades que se desarrollarn para sustancias puras.

SUSTANCIA PURA
Es toda sustancia que tiene su composicin qumica homognea e invariante
Ejemplo: el agua, el nitrgeno, el oxgeno, el amonaco y muchos ms.
La sustancia pura puede presentarse en distintas fases: slido, lquido y gaseosa.
Dependiendo de los valores de presin y temperatura una sustancia puede estar como
slido, lquido o vapor o presentarse en dos o tres fases a la vez.
CAMBIOS DE FASE
Existen en la naturaleza muchas situaciones en que dos fases de una sustancia pura
coexisten en equilibrio. El agua existe como lquido y vapor dentro de una olla de presin.
El agua slida o hielo a la temperatura y presin normales del ambiente comienza su
proceso de condensacin. A pesar de que todas las fases de las sustancias son
importantes, solo se estudiarn las fases lquido y vapor y su mezcla.
En el estudio de la sustancia pura se toma como ejemplo el agua por ser una sustancia
muy familiar.
TEMPERATURA DE SATURACIN Y PRESIN DE SATURACIN
La temperatura y presin de saturacin son aquellas en donde ocurre la ebullicin de
una sustancia pura. Para una presin de saturacin existe un nico valor de temperatura
de saturacin y viceversa. Para el agua, a una presin de 101.35 kPa la temperatura de
saturacin es 100C. En sentido inverso, a una temperatura de 100C la presin de
saturacin es 101.35 kPa. La grfica de Psat contra Tsat da una curva caracterstica para
cada sustancia pura y se conoce como curva de saturacin de lquido-vapor. Figura 1.27.

Fig. 1.27 Curva de saturacin lquido-vapor de una sustancia pura (los valores numricos
corresponden al agua).
En la Figura 1.27 se puede observar que la temperatura de saturacin aumenta con un
incremento de la presin. Cuando se cocina, las temperaturas de ebullicin ms altas
implican tiempos de coccin ms cortos y ahorros de energa. Por ejemplo, cuando se
cocina en una olla de presin la temperatura de ebullicin es superior a los 100C ya que
la presin que se consigue en una olla de presin es superior a los 101.35 kPa. En
aquellos sitios que se encuentran por encima del nivel del mar, la presin atmosfrica
disminuye en la medida que se asciende as como la temperatura de saturacin por lo
que el tiempo de coccin en estos sitios es mayor.
DIAGRAMAS DE ESTADO Y DIAGRAMA DE FASE
Los diagramas de estado permiten representar los distintos cambios de estado que
experimentan las sustancias. Estos son los diagramas P-v y T-v. El diagrama de fase
nicamente representa las tres fases para cualquier sustancia. Este es el diagrama P-T.
Diagrama T-v
El diagrama T-v se obtiene de la proyeccin de la superficie PvT (Figura 1.28) en el plano
T-v. La proyeccin resultante sobre un plano paralelo a los ejes T-v se muestra en la
Figura 1.29. En este diagrama tanto las regiones de una y dos fases aparecen como
reas.

Fig. 1.28 Superficie P-v-T de una sustancia que se expande al congelarse (como el
agua).
Es comn que dos fases estn en equilibrio, pero en algunas condiciones las tres fases
de una sustancia pura coexisten en equilibrio. En los diagramas P-v o P-T, estos estados
de fase triple forman la lnea triple. Los estados de una sustancia sobre la lnea triple
tienen la misma presin y temperatura, pero diferentes volmenes especficos. La lnea
triple aparece como un punto sobre los diagramas P-T y, por tanto, suele denominarse
punto triple.

Fig. 1.29 Figura T-v de una sustancia pura.

Los estados de lquido saturado en la Figura 1.29 pueden conectarse mediante una
lnea, lnea de lquido saturado, y los estados de vapor saturado en la misma figura
pueden conectarse mediante la lnea de vapor saturado. Estas dos lneas se alcanzan en
el punto crtico, formado un domo como muestra la Figura 1.29. El punto crtico se define
como el punto al cual los estados de lquido saturado y de vapor saturado son idnticos.
La temperatura, la presin y el volumen especfico de una sustancia en el punto crtico se
denominan, temperatura crtica Tcr , presin crtica Pcr y volumen especfico crtico vcr.
Las propiedades del punto crtico del agua son Pcr=22.09 Mpa, Tcr=374.14 C y
vcr=0.003155 m3/kg.

Diagrama P-v
El diagrama P-v se obtiene de la proyeccin de la superficie P-v-T (Figura 1.28) en el
plano P-v (Figura 1.30). La forma general del diagrama P-v de una sustancia pura es
similar al diagrama T-v, pero las lneas de T=constante sobre este diagrama presentan
una tendencia hacia abajo, como muestra la Figura 1.30.
Tanto en el diagrama T-v como en el diagrama P-v las regiones de una y dos fases
aparecen como reas. La lnea de lquido saturado representa los estados de la sustancia
tales que cualquier adicin infinitesimal de energa a la sustancia a presin constante
cambiar una pequea fraccin de lquido en vapor. De modo semejante, al sustraer
energa de la sustancia en cualquier estado que cae dentro de la lnea de vapor saturado
origina una condensacin del vapor, mientras que la adicin de energa sobrecalienta al
vapor. La regin de dos fases, que se denomina lquido y vapor saturados y que queda
entre las lneas de lquido saturado y vapor saturado, generalmente se llama regin
hmeda o bveda hmeda.

Fig. 1.30 Diagrama P-v de una sustancia pura.

Diagrama P-T
La Figura 1.31 muestra el diagrama P-T de una sustancia pura, llamado diagrama de fase
puesto que las tres fases se separan entre s mediante tres lneas.

Fig. 1.31 Diagrama P-T de sustancias puras.

Resulta de la proyeccin de la superficie PvT de una sustancia sobre el plano P-T. La

lnea de sublimacin separa las regiones slida y de vapor, la lnea de vaporizacin divide
las regiones lquida y de vapor, y la lnea de fusin separa las regiones slida y lquida.
Estas tres lneas convergen en el punto triple, donde las tres fases coexisten en equilibrio.
La lnea de vaporizacin finaliza en el punto crtico porque no se pueden distinguir las
fases lquida y de vapor arriba del punto crtico. Las sustancias que se expanden y
contraen al congelarse difieren solo en la lnea de fusin en el diagrama P-T.

LA SUPERFICIE P-v-T
Desde el punto de vista matemtico, cualquier ecuacin con dos variables
independientes en la forma z=z(x,y) representa en un espacio tridimensional una
superficie rectangular, por tanto, es posible representar el comportamiento P-v-T de una
sustancia como una superficie en el espacio, como muestra la Figura 1.28. Todos los
puntos sobre la superficie representan estados de equilibrio. La totalidad de los estados a
lo largo de la trayectoria de un proceso yacen sobre la superficie P-v-T, puesto que tal
proceso debe pasar por estados de equilibrio. Las regiones de una fase aparecen como
superficies curvas sobre la superficie P-v-T, y las regiones de dos fases como superficies

perpendiculares al plano P-T. Era de esperarse puesto que las proyecciones de las
regiones de dos fases sobre el plano P-T son lneas. Todos los diagramas
bidimensionales vistos hasta ahora, slo son proyecciones de esta superficie
tridimensional sobre los planos apropiados.
TABLAS DE PROPIEDADES DE SUSTANCIAS PURAS
Para la mayora de las sustancias las relaciones entre las propiedades
termodinmicas son demasiado complejas, como para expresarse por medio de
ecuaciones simples. Por tanto, las propiedades se presentan en la forma de tablas.
Algunas propiedades termodinmicas pueden medirse con finalidad pero con otras no es
posible hacerlo de manera directa y se calculan mediante las relaciones que las vinculan
con propiedades medibles. Los resultados de estas mediciones y los clculos se
presentan en tablas con un formato conveniente. En el siguiente anlisis, se utilizarn
tablas de vapor, para mostrar el uso de tablas con propiedades termodinmicas. Las
tablas de propiedades de otras sustancias se utilizan de la misma manera. Para cada
sustancia, las propiedades termodinmicas se listan en ms de una tabla. Se prepara una
tabla para cada regin, como las de vapor sobrecalentado, lquido comprimido y saturada
(regin hmeda).
a) Lquido Saturado y Vapor Saturado: Tablas de Saturacin
El subndice f se emplea para denotar propiedades de un lquido saturado y el subndice
g, para las propiedades de vapor saturado. Otro subndice utilizado es fg, el cual denota la
diferencia entre los valores de vapor saturado y lquido saturado de la misma propiedad.
Figura 1.29 y 1.30. Ejm,
vf : volumen especfico del lquido saturado
vg : volumen especfico del vapor saturado
vfg : diferencia entre vg y vf
b) Mezcla Saturada de Lquido-Vapor
En el proceso de evaporacin, una sustancia pasa de su condicin de lquido
saturado a vapor saturado por lo que la sustancia existe como parte lquida y como parte
vapor. Esto es, es una mezcla de lquido y vapor saturados. Figura 1.29 y 1.30. Para
analizar esta mezcla de manera apropiada, es necesario conocer las proporciones de las
fases lquida y de vapor en la mezcla. Esto se obtiene al definir una propiedad llamada la
calidad x como la razn entre la masa de vapor y la masa total de la mezcla

donde

La calidad tiene importancia slo dentro de la campana. No tiene significado en las

regiones de lquido comprimido o vapor sobrecalentado. Su valor se encuentra entre 0 y 1
. Para calcular las propiedades de la sustancia dentro de la regin lquido-vapor, se debe
conocer el porcentaje de vapor saturado presente en la mezcla lquido-vapor es decir, el
valor de la calidad.
En una mezcla saturada de lquido-vapor, el volumen ocupado por la mezcla se puede
expresar como:

como

sustituyendo en 1.49 se puede escribir la siguiente expresin:

dividiendo por la masa:

Observe que la relacin m g /m representa el porcentaje en masa de vapor saturado en

la mezcla y es lo que se conoce como calidad, mientras que la relacin m f /m representa
el porcentaje en masa de lquido saturado en la mezcla y se denomina humedad,
pudindose expresar como (1-x).

As, la expresin 1.51 para el volumen especfico de la mezcla saturada lquido-vapor,

queda de la siguiente forma:

La ecuacin 1.53 se puede generalizar para calcular cualquier propiedad especfica

dentro de la regin lquido-vapor:

c) Vapor sobrecalentado
El vapor sobrecalentado se encuentra en la regin derecha de la lnea de vapor
saturado. Figura 1.29 y 1.30. Como la regin de sobrecalentamiento es de una sola fase,
se necesitan dos propiedades intensivas para fijar o definir el estado de equilibrio. Las
tablas de vapor sobrecalentado presentan el volumen especfico y otras propiedades
especficas como funcin de la presin y la temperatura.
d) Lquido su enfriado o comprimido
El lquido comprimido se encuentra en la regin izquierda de la lnea de lquido
saturado. Figura 1.29 y 1.30. 0La literatura no ofrece gran cantidad de datos en forma de
tablas para los lquidos comprimidos o su enfriados. La variacin de las propiedades del
lquido comprimido debido a la presin es muy ligera, mientras que con la temperatura
muestran mayor dependencia. En la mayora de los casos, cuando no se dispone de
tablas de lquido comprimido para una sustancia pura, los datos sobre el lquido
comprimido se pueden aproximar bastante al usar valores de las propiedades del estado
lquido saturado a la temperatura dada. Esto implica que los datos del lquido comprimido
dependen ms de la temperatura que de la presin.

Liquido Comprimido
Vapor
o Su enfriado

Liquido
Vapor
Saturado
Saturado

Mezcla Liquido Vapor

Sobrecalentado

Cambio de fase lquida a fase vapor, a presin constante, de una sustancia pura

REPRESENTACIONES DE Pv Y DE PT
Los diagramas del proceso son una ayuda importante en la resolucin de problemas.
En la Figura 1.32 se muestran las grficas para cuatro procesos diferentes en los
diagramas Pv y PT

a. Vapor sobrecalentado se enfra a presin constante hasta que empiece a formarse

lquido.
b. Una mezcla de vapor y lquido con calidad del 60% se calienta a volumen
constante hasta que su calidad sea de 100%.
c. Una mezcla de lquido y vapor con calidad del 50% se calienta a temperatura
constante de 200 C hasta que su volumen es 5 veces el volumen inicial.
d. El refrigerante 12 se calienta a presin constante desde lquido saturado hasta que
su calidad es 50%.

Figura 1.32 Diagrama Pv y PT para los procesos de los ejemplos.

Sustancia compuesta:
En estas sustancias existen o coexisten dos o ms elementos diferentes en determinadas
relaciones o proporciones. Es decir, que mediante ciertos mtodos se los podra separar
en los elementos qumicos constituyentes. Como ejemplos podramos citar al agua (H2O)
sin dudas una de las ms conocidas. De ella se pueden separar al hidrgeno y al oxgeno,
de hecho es un proceso industrial muy utilizado. Otros son los xidos, como los xidos de
hierro (FeO) o (Fe2O3), el de aluminio (Al2O3), hidrxidos como el de calcio Ca(OH)2 o el
hidrxido frrico (Fe(OH)3), todas las sales conocidas como los nitratos o sulfatos, etc.
Tambin todos los compuestos de la qumica orgnica que tienen entre sus estructuras al
carbono, hidrgeno y a veces oxgeno y dems elementos.
No se debera confundir a estos trminos con el de sustancia pura. Algunos podran
pensar que sustancia pura es lo mismo que sustancia simple. Pero una sustancia pura
podra ser compuesta. Pura se refiere en realidad a que solo esta esa sustancia y no esta
mezclada con otra. Sino ya estaramos hablando de soluciones o mezclas.

Se

clasifican as:
OXIDOS
HIDROXIDOS
ACIDOS
HIDRUROS
SALES
Compuestos orgnicos
etc.

Oxido
Un xido es un compuesto binario que contiene uno o varios tomos de oxgeno (el cual,
normalmente, presenta un estado de oxidacin-2),1 y otros elementos. Existe una gran
variedad de xidos, los cuales se presentan en los 3 principales estados de agregacin de
la materia: slido, lquido y gaseoso, a temperatura ambiente. Casi todos
los elementos forman combinaciones estables con oxgeno y muchos en varios estados
de oxidacin. Debido a esta gran variedad las propiedades son muy diversas y las

caractersticas del enlace varan desde el tpico slido inico hasta los enlaces
covalentes.
Por ejemplo, son xidos xido ntrico (NO) o el dixido de nitrgeno (NO2). Los xidos son
muy comunes y variados en la corteza terrestre. Los xidos no metlicos tambin son
llamados anhdridos porque son compuestos que han perdido
una molcula de agua dentro de sus molculas. Por ejemplo, al hidratar anhdrido
carbnico en determinadas condiciones puede obtenerse cido carbnico:
CO2 + H2O H2CO3
En general, los xidos se pueden sintetizar directamente mediante procesos
de oxidacin; por ejemplo, xidos bsicos con elementos metlicos (alcalinos,
alcalinotrreos o metales de transicin) como el magnesio:
2Mg + O2 2 MgO;
O bien xidos cidos con elementos no metlicos, como el fsforo:
P4 + 5O2 2 P2O5

Hidrxido
Los hidrxidos son un grupo de compuestos qumicos formados por un metal, u
otro catin, y uno o varios aniones hidroxilos, en lugar de oxgeno como sucede con los
metales varios como es el sodio y el nitrgeno ya que estos se parecen demasiado por
sus formas. El hidrxido, combinacin que deriva del agua por sustitucin de uno de sus
tomos de hidrgeno por un metal, est presente en muchas bases. No debe confundirse
con hidroxilo, el grupo OH formado por un tomo de oxgeno y otro de hidrgeno,
caracterstico de los alcoholes y fenoles. Antiguamente a los hidrxidos de los alcalinos y
del amonio se los conoca con el nombre de lcalis, pero este trmino tras la implantacin
de la nomenclatura moderna se usa ms para denominar a cualquier sustancia que
presenta carcter alcalino.
Los hidrxidos se formulan escribiendo el metal seguido del grupo dependiente con la
base de un ion de radical adecuado con hidroxilo; ste va entre parntesis si
el subndice es mayor de uno. Se nombran utilizando la palabra hidrxido seguida del
nombre del metal, con indicacin de su valencia, si tuviera ms de una. Por ejemplo, el
Ni(OH)2 es el Hidrxido de nquel (II) y el Ca(OH)2 es el hidrxido de
calcio (vase Nomenclatura Qumica).
Las disoluciones acuosas de los hidrxidos tienen carcter bsico, ya que stos se
disocian en el catin metlico y los iones hidrxido. Esto es as porque el enlace entre el

metal y el grupo hidrxido es de tipo inico, mientras que el enlace entre el oxgeno y el
hidrgeno es covalente. Por ejemplo:
NaOH(aq) Na+(aq) + OHLos hidrxidos resultan de la combinacin de un xido bsico con el agua. Los
hidrxidos tambin se conocen con el nombre de bases. Estos compuestos son
sustancias que en solucin producen iones hidroxilo.
En la clasificacin mineralgica de Strunz se les suele englobar dentro del grupo de
los xidos, aunque hay bibliografas que los tratan como un grupo aparte.
Los hidrxidos se clasifican en: bsicos, anfteros y cidos. Por ejemplo, el
Zn(OH)2 es un hidrxido anftero ya que:

con cidos: Zn(OH)2 + 2H+ Zn+2 + 2H2O

con bases: Zn(OH)2 + 2OH [Zn(OH)4]2

Compuestos ternarios formados por un elemento metlico, oxgeno e hidrgeno (estos

dos ltimos elementos forman un grupo llamado oxhidrilo o hidroxilo). Ejemplos:
NaOH Hidrxido de sodio CuOH Hidrxido cuproso (terminacin "oso" para la menor
valencia del metal) Cu(OH)2 Hidrxido cprico (terminacin "ico" para la mayor
valencia del metal) Tambin hay otra nomenclatura: numerales de stock CuOH
Hidrxido de cobre (I) Cu(OH)2 Hidrxido de cobre (II) Fe(OH)3 Hidrxido de hierro
(III) Busca las valencia de los elementos en la parte posterior de la tabla peridica. Es
el nmero que hay que poner entre parntesis

Conclusin

Despus de todas las actividades propuestas habis afianzado

concepto importantes relacionados con la materia y las distantes
formas en que se encuentra, los mtodos empleados para separar
mezclas y la solubilidad tambin habis comprobado la importancia
que tiene las disoluciones en nuestra vida cotidiana, as con
problemas medioambientales tan importantes como la contaminacin
del suela y el agua

Bibliografa

https://es.wikipedia.org/