Como los frutos secos te pueden ayudar a adelgazar

By Steve Parker, runfitners.com

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Los frutos secos (almendras, nueces, pistachos, etc), tienen fama de estar cargados de grasa
y de tener un elevado aporte calrico, y como consecuencia de ello no suelen ser
considerados dentro de un plan de adelgazamiento.
Pese a que ambas caractersticas son verdaderas, hay unos muy buenos motivos para
cambiar la percepcin de estos alimentos y empezar a considerarlos como aliados a la hora
de buscar perder peso y adelgazar.
Por ello, a continuacin te explicaremos como el consumo de frutos secos puede ayudarte a
adelgazar.
LOS FRUTOS SECOS, COMO ALIADOS DE LA PRDIDA DE PESO
Los frutos secos tienen un alto contenido de grasa total, que van desde un 45% en los las
castaas de caj y pistachos hasta el 72% en las nueces pecan.
Aunque para muchos eso pueda parecer malo, la composicin de cidos grasos de los frutos
secos es beneficiosa, ya que su composicin de cidos grasos saturados es baja (4-16%).
Los frutos secos, son fuentes ricas de otros macronutrientes bioactivos que tienen el
potencial de afectar beneficiosamente resultados metablicos y cardiovasculares.
Dependiendo del fruto seco que se trate, pueden proporcionar buenas cantidades de
vitamina E, magnesio, cido flico, cidos grasos esenciales, fibra y protenas a la dieta.
Adems, son bajos en carbohidratos.
Ahora bien, pese al alto aporte calrico de los frutos secos (los 100 gramos aportan
aproximadamente entre 500 y 700 caloras), Estudios han indicado que alrededor del 10/15
% de las caloras que consumes no se absorben.
Pese al incremento de caloras que puede significar el consumo de frutos secos, es
importante destacar su poder saciante, lo que significa que te ayudarn a evitar consumir
otras caloras de otros alimentos.
As, en un Estudio de 4 semanas consumiendo 43 gramos de almendras diarias, se observ
que la energa consumida diariamente disminuy (consumieron menos caloras) y
disminuy el apetito posterior a su consumo.
En un Estudio de 23 semanas, se requiri a los participantes consumir 344 caloras de
almendras (poco ms de 50 gramos diarios) por 10 semanas. Los mismos participantes,
descansaron 3 das, y luego se sometieron a otro control de 10 semanas donde siguieron su

dieta habitual .
Segn los investigadores, 10 semanas de consumo diario de almendras no caus cambios en
el peso corporal (ni aumento ni descenso).
En otro Estudio, se concluy que el consumo frecuente de frutos secos puede asociarse
con un menor riesgo de aumento de peso .
IMPORTANTE:
En un Estudio realizado en 86.016 mujeres de entre 34 y 59 aos de edad, se obersv que el
consumo frecuente de frutos secos puede asociarse con un reducido riesgo de enfermedad
mortal coronaria y de infarto de miocardio.
En otro extenso Estudio, se observ que el consumo de frutos secos se asoci con una
disminucin del ndice de masa corporal, de la circunferencia de la cintura y de la presin
arterial en comparacin con los no consumidores.
Por ltimo, en otro Estudio se observ que una dieta baja en caloras complementada con
almendras caus 62% mayor prdida de peso que la misma dieta suplementada con hidratos
de carbono complejos.
CONCLUSIONES
Pese al elevado aporte de caloras, los frutos secos tienen un gran poder saciante que te
puede ayudar a consumir menos caloras durante el da.
Ms all de su contribucin para adelgazar, los frutos secos pueden ayudarte a mantener la
buena salud de tu corazn y por eso es recomendable incluirlos en tu dieta diaria.
Las almendras y nueces son nuestras favoritas, debido a su sabor y composicin
nutricional. Adems son sumamente tiles como snacks rpidos durante el da.
Fatty acid composition of nuts implications for cardiovascular health
http://journals.cambridge.org/download.php?file=%2FBJN%2FBJN96_S2%2FS000711450
6003564a.pdf&code=ffa0e3843bd9a20e00062d1042e9273c
The energetics of nut consumption. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18296372
Effect of chronic consumption of almonds on body weight in healthy humans.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17445351
Nut consumption and weight gain in a Mediterranean cohort: The SUN study.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17228038
http://www.nature.com/ejcn/journal/v67/n11/full/ejcn2013184a.html
Frequent nut consumption and risk of coronary heart disease in women: prospective cohort
study http://www.bmj.com/content/317/7169/1341

Nut consumption is associated with decreased health risk factors for cardiovascular disease
and metabolic syndrome in U.S. adults: NHANES 1999-2004.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22331685
Almonds vs complex carbohydrates in a weight reduction program.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14574348
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