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LAB FITOQUMICA II
AISLAMIENTO NICOTINA DEL TABACO
INTRODUCCIN
El tabaco pertenece a la especie botnica Nicotiana tabacum, de la familia de las
Solanceas. Es una planta de grandes hojas y flores. Esta planta presenta todas
las partes de una planta superior; es decir, races, tallo, hojas, flores, fruto y
semillas; las hojas es son una de las principales materias primas para la
elaboracin de cigarrillos considerando que estas son una fuente importante de
alcaloides en este tipo de espcimen dentro de los cuales se encuentra la nicotina,
nicotena, nicotinina y nicotellina sustancias que aumentan el contenido durante la
floracin de la planta y disminuyen cuando las semillas empiezan a desarrollarse.
La nicotina (figura 1) es el principal alcaloide contenido en la hoja de tabaco y es
una sustancia txica; sin embargo, la amida del cido nicotnico (nicotina-mida) es
un factor vitamnico, cuya carencia en el hombre provoca la pelagra, su
importancia bioqumica se basa fundamentalmente en su necesidad para la
biosntesis del NAD+ y NADP+. Fue aislada por Poselt y Reimann en 1928, y es el
alcaloide ms importante y exclusivo del tabaco ya que no se encuentra en
ninguna otra planta silvestre cultivada. Es una beta-piridil-alfa-N-metil-pirrolidina,
cuya frmula emprica es (C10 H14N2). Sustancia incolora, oleaginosa y voltil que
en contacto con el aire adquiere un color marrn.
PROCEDIMIENTO.
Tabaco (8,535 g)
Sol. NaOH 5% (100
mL)
AGITAR
40
(Filtrar
)
RESIDUO
FILTRADO
EXTRAER
FASE
CONCENTRA
R
Ppdo
Amarill
o
FASE
Desechar
Desecha
r
Sol. Metanlica de
Ac. Pcrico 5% (10
mL)
OBSERVA
R
(Filtrar
)
RESIDUO
FILTRAD
O
SECAR
DETERMINA
R
pf
IR
ANALISIS Y RESULTADOS
En la tabla 1 se indica el proceso con las caractersticas observadas durante el
procedimiento. Despus de preparar el derivado, se tom su espectro infrarrojo
(figura 2) y en la tabla 2 se analizan y caracterizan cada una de las bandas. Para
corroborar la veracidad del compuesto se compar con el espectro terico del
derivado nicotnico (figura 3) y en la tabla 3 se caracteriza cada una de sus
bandas.
PROCEDIMIENTO
Al pesar el Tabaco
CANTIDAD/VOLUMEN
8,535 g
Al adicionar NaOH 5%
10 mL
------------
Al filtrar
------------
25 mL
OBSERVACIN
Hojas secas y deshidratadas
con una coloracin caf claro y
un
aroma
un
poco
desagradable.
El hidrxido de sodio empieza
a
variar
la
coloracin
transparente a una coloracin
caf.
La muestra se macera y la
solucin de hidrxido de sodio
adquiere una coloracin caf.
Las hojas de tabaco adquieren
una coloracin intensa.
El filtrado presenta una
coloracin caf oscura y las
hojas de tabaco continan con
el color caf pero por la
presencia de hidrxido de
sodio en ellas el color se ve
intenso.
En el embudo de decantacin
se logran percibir tres fases; la
fase de la parte inferior
presenta una coloracin rojo
pardo, la fase del medio tiene
coloracin caf oscuro y la de
la fase superior es de color
amarillo
claro.
La
fase
orgnica como esta en la parte
superior del embudo de
decantacin indica que es
poco densa.
Cuando se adicion esta
Al adicionar solucin
metanlica de Ac.
Pcrico
10 mL
Al calentar para
concentrar
------------
Observaciones de la
muestra
------------
100
95
90
85
80
% T ran sm it an c ia
75
70
65
60
55
50
45
40
35
30
25
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
500
FRECUENCIA
(cm-1)
3084
GRUPO
FUNCIONAL
C-H
INTENSIDAD
Fuerte
OBSERVACIN
GRUPO
FUNCIONAL
C-H
INTENSIDAD
Dbil
OBSERVACIN
Nicotina
cido Pcrico
Dipicrato de Nicotina
CONCLUSIONES
Se llev a cabo el procedimiento para el aislamiento de la nicotina presente
en las hojas de tabaco (Nicotiana tabacum), con la cual se pudo preparar el
derivado de dipicrato de nicotina para su posterior anlisis.
La caracterizacin de los espectros IR fue realizada al espectro (terico y
experimental) de dipicrato de nicotina, lo que permiti asegurar la presencia
del compuesto en el producto, adems de la presencia del derivado al final
de la prctica. Adems se determin que factores como el medio en el cual
se realiza el anlisis de la muestra (acuoso) o la presencia de agua en la
misma pueden afectar el espectro obtenido por presencia de bandas O-H
producto de puentes de hidrgeno.