You are on page 1of 12

NOMBRE DE INSUMO

aceite de aguacate
aceite de cacahuate
aceite de olivo
aceite de sesamo
aceite vegetal
aceituna verde
achiote en pasta
acido ascorbico
acido citrico ajo en polvo
ajonjoli negro
ajonjoli blanco
albahaca seca
almendra entera
amaranto
amaretto conti
anis comun o verde
aniz estrella
arroz de grano largo
arroz jazmin
arroz precocido
avena
azucar blanca refinada
azucar glass
azucar morena
azucar moscabada
bensoato de sodio
bicarbonato
brandy
cacahuate sin sal
café soluble
canela en polvo
canela en raja
capacillos chicos
capacillos grandes
capacillos medianos
cardamomo en polvo
carragenea
cebolla en polvo
chicharos en lata
chile ancho
chile chipotle seco
chile de arbol
chile en ojuelas
chile guajillo

COSTO UNITARIO

UNIDAD DE MEDIDA

chile mulato chile pasilla chile piquin chile puya chile tajin chocolate en polvo ciruela pasa clavo en polvo clavo entero coco seco rallado cocoa en polvo color caramelo color rojo carmin colorante amarillo en polvo colorante amarillo liquido colorante azul liquido colorante azul polvo colorante rojo liquido colorante rojo polvo colorante verde liquido colorante verde polvo comino en polvo comino entero concentrado de pollo concentrado de rez concentrado de soya condimento buen sabor condimento california crema lincott crema versatie curcuma en polvo curry amarillo en pasta curry de la india curry rojo en pasta curry verde en pasta dextrosa eneldo seco eritorbato de sodio esencia de azar esencia de coco esencia de menta esencia de vainilla fecula de maiz fecula de papa flor de jamaica .

fondo de res fosfato (jamine) frijol bayo entero frijol entero garan masala gin licor glutamato monosodico grano de elote en lata harina de arroz harina de maiz harina de trigo harina extra fina harina fuerte harina integral hiervas finas hilo choricero huevo humo liquido jarabe de granadina jarabe de maiz jarabe de maple jarabe natural jengibre en polvo jugo de manzana jugo de naranja jugo de piña jugo de uva laurel leche condensada leche de coco leche de soya leche de tetrapack leche en polvo leche evaporada lentejas levadura seca licor de café licor de cereza maiz palomero manta de cielo manteca vegetal mantequilla margarina margarina flex roja margarina flex azul .

mejorana seca mermelada de chabacano mermelada de frambuesa mermelada de fresa mermelada de naranja mermelada de zarzamora mostaza americana mostaza dijon mostaza en polvo nuez moscada en polvo oregano seco palillos de bambu 15 cm palillos de bambu 30 cm palillos mondadientes pan molido papel aluminio papel estrella paprika pasta de tomate pepinillos en salmuera pepita de calabaza limpia piloncillo o panela pimenton dulce pimenton dulce pimienta arabe pimienta blanca en polvo pimienta blanca entera pimienta de cayena pimienta de jamaica pimienta de sichuan pimienta entera entera pimienta entera gorda pimienta negra en polvo pimienta rosa entera pimienta verde entera polvop de 5 especias propinato de sodio pure de manzana pure de tomate romero seco rompope ron añejo ron blanco royal saborizante de almendras .

saborizante de durazno saborizante de fresa saborizante de mantequilla saborizante de menta saborizante de nuez saborizante de piña sal de grano sal gruesa sal nitro / cura sal refinada salsa capsu salsa de ostras salsa de soja salsa de soja dark salsa de soja light salsa inglesa salsa maggy salsa tabasco salvia seca semilla de cilantro semilla de mostaza semolina o semola soborizante de coco soja texturizada sopa de pasta "espagueti" sopa de pasta "fideo" sopa de pasta "fiusilini" sopa de pasta "macarron" sopa de pasta "penne" sopa de pasta "tallarin" sorbato de potacio te negro te verde tomillo seco uva pasa blanca uva pasa negra vainilla liquida vinagre balsamico negro vinagre blanco vinagre de arroz vinagre de caña vinagre de champagne vinagre de manzana vinagre de vino blanco vinagre de vino tinto .

vino blanco vino tinto .

TOTAL .