NOMBRE DE INSUMO

aceite de aguacate
aceite de cacahuate
aceite de olivo
aceite de sesamo
aceite vegetal
aceituna verde
achiote en pasta
acido ascorbico
acido citrico ajo en polvo
ajonjoli negro
ajonjoli blanco
albahaca seca
almendra entera
amaranto
amaretto conti
anis comun o verde
aniz estrella
arroz de grano largo
arroz jazmin
arroz precocido
avena
azucar blanca refinada
azucar glass
azucar morena
azucar moscabada
bensoato de sodio
bicarbonato
brandy
cacahuate sin sal
caf soluble
canela en polvo
canela en raja
capacillos chicos
capacillos grandes
capacillos medianos
cardamomo en polvo
carragenea
cebolla en polvo
chicharos en lata
chile ancho
chile chipotle seco
chile de arbol
chile en ojuelas
chile guajillo

COSTO UNITARIO

UNIDAD DE MEDIDA

chile mulato
chile pasilla
chile piquin
chile puya
chile tajin
chocolate en polvo
ciruela pasa
clavo en polvo
clavo entero
coco seco rallado
cocoa en polvo
color caramelo
color rojo carmin
colorante amarillo en polvo
colorante amarillo liquido
colorante azul liquido
colorante azul polvo
colorante rojo liquido
colorante rojo polvo
colorante verde liquido
colorante verde polvo
comino en polvo
comino entero
concentrado de pollo
concentrado de rez
concentrado de soya
condimento buen sabor
condimento california
crema lincott
crema versatie
curcuma en polvo
curry amarillo en pasta
curry de la india
curry rojo en pasta
curry verde en pasta
dextrosa
eneldo seco
eritorbato de sodio
esencia de azar
esencia de coco
esencia de menta
esencia de vainilla
fecula de maiz
fecula de papa
flor de jamaica

fondo de res
fosfato (jamine)
frijol bayo entero
frijol entero
garan masala
gin licor
glutamato monosodico
grano de elote en lata
harina de arroz
harina de maiz
harina de trigo
harina extra fina
harina fuerte
harina integral
hiervas finas
hilo choricero
huevo
humo liquido
jarabe de granadina
jarabe de maiz
jarabe de maple
jarabe natural
jengibre en polvo
jugo de manzana
jugo de naranja
jugo de pia
jugo de uva
laurel
leche condensada
leche de coco
leche de soya
leche de tetrapack
leche en polvo
leche evaporada
lentejas
levadura seca
licor de caf
licor de cereza
maiz palomero
manta de cielo
manteca vegetal
mantequilla
margarina
margarina flex roja
margarina flex azul

mejorana seca
mermelada de chabacano
mermelada de frambuesa
mermelada de fresa
mermelada de naranja
mermelada de zarzamora
mostaza americana
mostaza dijon
mostaza en polvo
nuez moscada en polvo
oregano seco
palillos de bambu 15 cm
palillos de bambu 30 cm
palillos mondadientes
pan molido
papel aluminio
papel estrella
paprika
pasta de tomate
pepinillos en salmuera
pepita de calabaza limpia
piloncillo o panela
pimenton dulce
pimenton dulce
pimienta arabe
pimienta blanca en polvo
pimienta blanca entera
pimienta de cayena
pimienta de jamaica
pimienta de sichuan
pimienta entera entera
pimienta entera gorda
pimienta negra en polvo
pimienta rosa entera
pimienta verde entera
polvop de 5 especias
propinato de sodio
pure de manzana
pure de tomate
romero seco
rompope
ron aejo
ron blanco
royal
saborizante de almendras

saborizante de durazno
saborizante de fresa
saborizante de mantequilla
saborizante de menta
saborizante de nuez
saborizante de pia
sal de grano
sal gruesa
sal nitro / cura
sal refinada
salsa capsu
salsa de ostras
salsa de soja
salsa de soja dark
salsa de soja light
salsa inglesa
salsa maggy
salsa tabasco
salvia seca
semilla de cilantro
semilla de mostaza
semolina o semola
soborizante de coco
soja texturizada
sopa de pasta "espagueti"
sopa de pasta "fideo"
sopa de pasta "fiusilini"
sopa de pasta "macarron"
sopa de pasta "penne"
sopa de pasta "tallarin"
sorbato de potacio
te negro
te verde
tomillo seco
uva pasa blanca
uva pasa negra
vainilla liquida
vinagre balsamico negro
vinagre blanco
vinagre de arroz
vinagre de caa
vinagre de champagne
vinagre de manzana
vinagre de vino blanco
vinagre de vino tinto

vino blanco
vino tinto

TOTAL