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DE
INGENIERA INDUSTRIAL
MANUAL DE PRCTICAS
QUMICA I
AREQUIPA- PER
2016
INDICE
Pg.
INTRODUCCION
iii
iv
01
28
41
52
61
77
89
102
113
127
144
154
161
CONTROL DE PRCTICA
172
ii
INTRODUCCIN
iii
1.
2.
3.
4.
Al inicio del curso deber de solicitar el slabo del curso, donde se encuentra el programa
del curso, fechas de evaluacin y peso de las diferentes actividades que se ejecutarn en
su aprendizaje, as como, la forma de obtener el promedio final.
5.
Las evaluaciones se efectuaran en el proceso y al final del curso tanto en la parte terica
como experimental.
6.
7.
Cuando Ud., ingrese al laboratorio debe haber ledo previamente, con suficiente
anticipacin, el MANUAL DE QUMICA I as como haber comprendido los conceptos
y otros que los Docentes le han impartido en sus clases tericas.
8.
Debe tener siempre su cuaderno de laboratorio, donde anotara los datos, medidas y
observaciones. Recuerde que es un psimo hbito anotar importantes datos en un pedazo
de papel.
9.
10.
iv
1.
INFORMACIN:
En caso de duda, consulta al profesor. Cualquier duda que tengas, consltala con tu
profesor.
2.
PROTECCIN:
Utiliza los equipos de proteccin cuando se requiera.
Cuida tus ojos. Los ojos son particularmente susceptibles de dao por agentes
qumicos. Por tal motivo es obligatorio usar lentes de seguridad siempre que se est en
un laboratorio donde los ojos puedan ser daados. No lleves lentes de contacto en el
laboratorio, ya que en caso de accidente, pueden agravar las lesiones en ojos.
Usa guantes. Es obligatorio usar guantes, sobre todo cuando se utilizan sustancias
corrosivas o txicas
3.
Trabaja con orden y limpieza. Recuerda que el orden es fundamental para evitar
accidentes. Mantn el rea de trabajo ordenada, sin libros, abrigos, bolsas, exceso de
botes de productos qumicos y cosas innecesarias o intiles. Mantn las mesas siempre
limpias.
Limpia siempre perfectamente el material y aparatos despus de su uso.
Acta responsablemente. Trabaja sin prisas, pensando en cada momento lo que ests
haciendo, y con el material y reactivos ordenados. No se debe gastar bromas, correr,
jugar, empujar, etc. en el laboratorio. Un comportamiento irresponsable puede ser
motivo de expulsin inmediata del laboratorio y de sancin acadmica.
4.
Antes de ingresar debe estar previamente vestido de acuerdo a las normas indicadas
anteriormente.
experimento.
Debe dejar las mochilas, chaquetas o cualquier otro implemento que no se necesite en
el laboratorio, en los casilleros dispuestos para tal fin.
Finalmente, debe lavarse bien las manos con agua y jabn, antes y despus de hacer un
experimento y antes de salir del laboratorio.
vi
5.
h)
Propiedades fsico-qumicas
responsable de su comercializacin.
i)
Estabilidad y reactividad.
j)
Informaciones toxicolgicas.
los componentes.
k)
Informaciones ecolgicas.
c)
Primeros auxilios.
l)
Consideraciones relativas a la
d)
e)
b)
eliminacin.
m) Informaciones
de vertido accidental.
relativas
al
transporte.
f)
Manipulacin y almacenamiento.
n)
Informaciones reglamentarias.
g)
o)
individual.
vii
b)
c)
Siempre que vaya a trabajar con una sustancia qumica, recomendamos que lea su
hoja de datos de seguridad, o haga que la lean sus colaboradores. Puede llegar a
ahorrarse muchos problemas simplemente con esta accin.
d)
Solicitndola al proveedor.
b)
c)
viii
ix
PRCTICA N 1
RECONOCIMIENTO DEL MATERIAL DE LABORATORIO
I.
OBJETIVOS
II.
FUNDAMENTO TERICO
2.1.
Materiales de Laboratorio.
Los materiales de laboratorio son aquellos objetos o materiales que se emplean para
3.
4.
Materiales de Madera: Son soportes que no pueden estar en contacto con calor,
ni con agentes qumicos corrosivos, por ejemplo gradilla, soporte para embudos,
etc.
5.
Figura N 1
b.
Figura N 2
c.
d.
e.
Figura N 4
Figura N3
f.
Figura N 5
2.
Figura N 6
Figura N 7
Figura N 8
Figura N 9
Figura N 10
Tubos Thiele: Son tubos de vidrio especial que tiene la forma de una
b. Se utilizan para determinar el punto de fusin de una sustancia.
Figura N 11
b.
Figura N 12
Figura N 13
Figura N 14
Figura N 15
c.
Matraces
Figura N 17
Figura N 16
Matraz Kitasato: Matraz de vidrio muy resistente que presenta una pequea
tubuladura lateral en el cuello y sirve para realizar filtraciones al vaco.
Figura N 18
d.
Figura N19
Figura N20
Figura N21
Figura N22
Figura N 23
Figura N 24
Figura N 25
e.
Figura N 26
Figura N 27
f.
3.
Embudo: Cono terminado en vstago, sirve para filtrar por gravedad con
ayuda de un cartucho de papel filtro, algodn y algn medio filtrante.
b.
c.
Tubo de centrfuga: Tubo de ensayo con o sin tapa, terminado en punta con
graduacin que sirve para separar fases por centrifugacin.
Figura N28
d.
Figura N29
Figura N30
Figura N31
e.
f.
Figura N 32
g.
Figura N33
Figura N 34
4.
Figura N 35
Figura N 37
Figura N 36
10
b.
Figura N 38
c.
Figura N 39
Figura N 40
5.
Figura N 41
Materiales para Soporte o Sostn: Son aquellos que sirven de soporte o apoyo
para mayor seguridad y mantenimiento en las diferentes instalaciones as como
para mantenerlos fijos y en equilibrio.
a.
11
Figura N 42
b.
Figura N 43
c.
Pinzas para Crisoles: Son de material metlico tienen forma de una tijera,
sirven para sujetar al crisol en una operacin de calentamiento, adems para
manipular al crisol en la mufla en una operacin de calcinacin.
d.
Figura N 44
e.
Figura N45
f.
g.
12
Figura N 46
h.
Figura N 47
i.
Figura N 49
Figura N 48
j.
k.
Figura N 50
Figura N 51
13
l.
Porta Embudos: Son de madera tiene una base de madera y una varilla, en
la cual se sujeta una madera ahuecada para sostener embudos o peras de
decantacin.
Figura N 53
Figura N 52
o.
p.
Figura N 54
Figura N 55
Figura N56
14
Figura N 57
6.
Figura N 59
Figura N 58
b.
15
c.
Figura N61
Figura N 60
d.
Figura N 63
Figura N 62
e.
Figura N 64
Figura N 65
16
f.
Figura N 67
Figura N 66
g.
Figura N 68
Figura N69
17
Figura N 70
2.3.
Figura N 71
Instrumentos de Laboratorio.
Son aquellos instrumentos mecnicos o elctricos, simples o complejos que se utilizan en
el laboratorio. A continuacin mencionaremos los ms comunes.
a.
Figura N 73
Figura N 72
b.
18
Figura N 75
Figura N 74
c.
Figura N 76
d.
Figura N 77
19
Figura N 78
e.
Figura N 80
Figura N 79
Figura N 81
f.
g.
Figura N 82
Figura N 83
20
h.
i.
Figura N 85
Figura N 84
j.
Cocinilla Elctrica: Cocina elctrica con resistencias. Sirve para calentar lquidos
con ayuda de una rejilla de asbesto.
k.
Figura N 86
l.
Figura N 87
Bao de Arena: Aparato que consta de un recipiente que contiene arena, debajo
del cual hay una resistencia elctrica que permite calentar.
21
Figura N 88
2.4.
Reactivos Qumicos.
Los reactivos qumicos son las sustancias empleadas en el laboratorio para hacer
reacciones de pruebas, analticas u otras. Los reactivos qumicos se pueden clasificar de
dos maneras.
2.4.1
a.
Por su Naturaleza.
Reactivos Inorgnicos: Son de naturaleza inorgnica, con pocas excepciones.
Se puede clasificar como:
Figura N 89
Figura N 90
22
b.
Figura N 91
Figura N 92
c.
2.4.2.
Por su Pureza.
Reactivos ProAnlisis (P.A.): Son reactivos de alta pureza, usados para
realizar anlisis y reacciones cuantitativas en trabajos de investigacin.
Reactivos Qumicamente Puro (Q.P.): Son reactivos de menor pureza que los
anteriores, se usa para reacciones semi-cuantitativas y experimentos afines.
23
III.
IV.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
a.
Materiales
Fiolas
Bureta
Matraz
Mortero
Tubos de centrifuga
Soporte universal
Peras de decantacin
Embudo
Gradillas
Luna de reloj
Porta pipetas
Mechero de alcohol
Trpode
Pizeta
Probetas
Fiola
Tapones de jebe
Peras de decantacin
Auxiliar de macropipeteado
Cristalizadores
Esptula
Capsula de porcelana
Micro esptula
b.
Equipos
Balanza analtica
Lactodensmetro
Balanza granataria
Alcoholmetro
Estufa
Densmetros
Centrifuga
Bao mara
Potencimetro o pH-meter
Conductmetro
REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1: Clasificacin de los Materiales de laboratorio de acuerdo a su
funcin.
24
Materiales
Capacidad
mL
Probeta
Vaso
Matraz
Pipeta
Volumtrica
5
Pipeta
Gravimtrica
6
Fiola
25
Rango de
temperatura
Mrgenes
de error
Bureta
V.
CUESTIONARIO
1.
2.
3.
4.
5.
Equipo de filtracin.
Medir volmenes
Realizar calentamiento
Trituracin
Bases (OH-)
b)
Inestables a la luz.
c)
cidos (H+)
d)
cidos oxidantes
Materiales
Nombre
26
Funcin/
6.
7.
8.
9.
Manual de Seguridad
1.
2.
VII.
N
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
542.1 C28
540-CH518-2007
27
PRCTICA N 2
MEDICINES
I.
II.
OBJETIVOS.
FUNDAMENTO TERICO
MEDICIN
En el campo qumico, las mediciones son las observaciones cuantitativas. Toda medicin
consta de dos partes: un nmero y una unidad, ambos son necesarios para que la medicin
tenga significado.
Los elementos observables fundamentales, de los que pueden derivarse todos los dems,
son la longitud, la masa y el tiempo. Una vez que se ha seleccionado lo observable, deben
asignarse las unidades de medicin para los tres.
A la unidad de medida tambin se le denomina patrn de medidas y debe cumplir tres
condiciones:
Debe reproducirse fcilmente.
Debe ser universal.
Debe ser inalterable.
Debe tenerse en cuenta lo que viene a ser el error de medida, que est en funcin del
operador y del instrumento de medida.
2.1
Unidades Fundamentales
Las mediciones en el mundo cientfico se expresan en unidades del sistema mtrico
o su sucesor modernizado Sistema Internacional de Unidades (SI).
En 1960 se lleg a un acuerdo internacional que especificaba un grupo dado de
unidades mtricas, estos patrones de las unidades bsicas de medida se escogieron
porque son reproducibles y no cambian y nos permiten efectuar mediciones
precisas.
En Estados Unidos, todas las unidades de medida son establecidas por el Instituto
Nacional de patrones y Tecnologa (NIST, por sus siglas en ingls).
El sistema SI tiene 7 unidades fundamentales que aparecen en el cuadro siguiente.
Todas las dems unidades de medida se derivan de esta.
28
MAGNITUD.
Nombre
Smbolo
metro
kilogramo
kg
Tiempo
segundo
Corriente Elctrica
ampere
kelvin
Cantidad de Sustancia
mol
mol
Intensidad Luminosa
candela
cd
Longitud
Masa
Temperatura Termodinmica
29
b.
c.
Errores sistemticos: Tienen que ver con la metodologa del proceso de medida
(forma de realizar la medida):
b.
c.
30
2.4.2
2.4.3
= %
2.5 Clculos con datos experimentales:
En las Ciencias Experimentales, las reglas que generalmente se adoptan en el clculo
con datos experimentales son las siguientes:
31
Una medida se deber repetir tres o cuatro veces para intentar neutralizar el
error accidental.
Se tomar como valor real o valor probable (que se acerca al valor exacto) la
media aritmtica simple de los resultados o promedio de las mediciones.
El error absoluto de cada medida ser la diferencia entre cada una de las
medidas y ese valor tomado como exacto (la media aritmtica).
Ejemplo
Para nmeros mayores que 1, los ceros a la derecha de 8,00 tiene tres cifras
la coma son significativos.
significativas
Para nmeros sin coma decimal, los ceros posteriores
a la ltima cifra distinta de cero pueden o no
considerarse significativos. As, para el nmero 700
podramos considerar una, dos o tres cifras
significativas, si no tenemos mayor informacin. Esta
ambigedad se evita utilizando la notacin cientfica.
32
700
7 x 102 tiene una cifra
significativa
7,0 x 102 tiene dos cifras
significativas
7,00 x 102 tiene tres cifras
significativas
Ejemplos:
2.7 Densidad
La densidad es una importante propiedad caractersticas de la materia .Cuando
decimos que el plomo es pesado, o que el aluminio es ligero, en realidad nos
referimos a la densidad de los metales.
La densidad se define como la masa por unidad de volumen.
27,42 g
25,0 mL
= 1,0968
mL
= 1,10g/mL
g/cm3
Lquidos
g/mL
Gases
g/L
Magnesio
1,74
Agua (20C)
0,9998
Amoniaco
0,771
Aluminio
2,70
Agua (4C)
1,000
Nen
0,901
Hierro
7,86
Cloruro de
metileno
1,34
Nitrgeno
1,25
Cobre
8,96
Cloroformo
1,49
Aire (seco)
1,29
Plomo
11,4
cido sulfrico
1,84
Oxgeno
1,42
Oro
19,3
Mercurio
13,55
Dixido de
carbono
1,96
33
Ejemplo:
b.
2.7.1
461 g
= 34,0 mL
v
Densidad relativa
Es el cociente de la masa de cualquier sustancia entre la masa de un volumen
igual al agua en las mismas condiciones.
La densidad relativa del agua es 1 g/mL
densidad relativa de una sustancia =
densidad de la sustancia
densidad del agua
densidad de la sustancia
densidad del agua
Ejemplo
c.
1,5 g/mL
1,0 g/mL
d.
Picnmetro vaco
= 25,0224 g
Picnmetro vaco
= 25,0224 g
= 10,9634 g
= 9,9271 g
= ,
= ,
,
34
,
=
== , /
3.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivos
Probetas de 50 mL
Probeta de 100 mL
Pipeta Gravimtrica de 5 mL
CuSO4(ac)
Pipeta Volumtrica de 10 mL
Matraz de 250 mL
Leche entera
Densmetros
Alcoholmetro
Lactodensmetro
Pizetas
Picnmetro de 10 mL
c.
Equipos
IV.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica
Teniendo en cuenta las reglas para el uso de las balanzas, proceda a pesar.
35
Balanza analtica:
Valor verdadero (Valor real)
Balanza granataria:
Valor estimado (Valor medido)
Figura N 94
Figura N 95
% =
() ( )
%
( )
(s).
Calcule el volumen del slido, cloruro de sodio (V), el cual se encuentra por
diferencia. =
B.
36
Pesar una probeta limpia y seca, m1, luego llenar con etanol hasta un
volumen de 50 mL Utilizar la pizeta de etanol y ajustar el menisco, vuelva
a pesar la probeta pero esta vez ms el alcohol, m2.
V.
REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1: Mediciones de masas
37
Objetos
Masas
(Valor Real)
Balanza analtica
(0,0001g)
%
de error
Error
Relativo
Error
Absoluto
Objeto N 1
Objeto N 2
Objeto N 3
Experimento N 2: Densidades
3.7.1
3.7.2
Mtodo del
Picnmetro
Mtodo del
alcoholmetro
Mtodo de la
probeta
Etanol
VI.
CUESTIONARIO
Trminos claves
a.
Balanza analtica
f.
Picnmetro
b.
Densidad
g.
Densmetros
c.
h.
Alcoholmetro
d.
Masa
i.
Precisin
e.
Peso
j.
Exactitud
38
1.
2.
3.
4.
5.
5.
6.
b.
Probeta de 100 mL
c.
Bureta de 50 mL
Cuntas cifras significativas tiene cada uno de los siguientes nmeros siguientes?
a.
0,0708
b.
0,6070 0,0001
c.
0,007
d.
1 200
e.
21,0400
f.
5,80 103
7.
8.
Un trozo irregular de metal que pesa 109,2 g se coloc en una probeta con 21,0 mL
de agua. El volumen total del agua ms el trozo del metal fue de 34,6 mL.
a.
b.
c.
10. Se llen un picnmetro con un lquido problema. La masa del picnmetro vaco es
de 15,2132 g. La masa del picnmetro ms el muestra liquida fue de 23,4478 g. Se
limpi el picnmetro y se llen de nuevo con agua destilada, obtenindose una masa
total de 25,9263 Cul es la densidad del lquido problema?
Manual de seguridad
1.
2.
39
VII.
BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
542.1 C28
540-CH518-2007
40
PRCTICA N 3
OPERACIONES BSICAS EN EL LABORATORIO
I.
OBJETIVOS
Conocer las operaciones bsicas, empleadas con mayor frecuencia en los trabajos de
laboratorio.
II.
FUNDAMENTO TERICO
El trabajo continuo en un laboratorio de qumica se basa en ciertas tcnicas a las que
suele llamarse operaciones bsicas debido a que se repiten constantemente. Difieren unas de
otras por su simplicidad o complejidad.
A continuacin detallamos algunas definiciones de las operaciones bsicas en el laboratorio de
qumica.
1.
Pulverizacin:
Operacin utilizada para reducir de tamao los cuerpos slidos relativamente
grandes por medio de pequeos molinos o morteros de acuerdo a las caractersticas del material.
Seguidamente de esta operacin se hace uso de tamices para la separacin de acuerdo al tamao
de la partcula.
2.
Precipitacin (pp.):
Es la formacin de un slido (sustancia insoluble) en una disolucin. Esto ocurre
cuando dos soluciones diferentes se mezclan o cuando tiene lugar una reaccin qumica y el
producto o uno de los productos es el slido insoluble en el solvente o agua en que se encuentra,
el slido generalmente aparece como una suspensin o en casos especiales como un coloide.
Figura N 96
3.
Figura N 97
Decantacin: Operacin que consiste en dejar en reposo una solucin que contiene
un precipitado con el objeto de que el insoluble se deposite en el fondo del recipiente
41
Figura N 99
Figura N 98
4.
Figura N 100
5.
Figura N 101
42
Figura N 103
Figura N 102
6.
Figura N 104
7.
Figura N 106
Figura N 105
8.
43
influencia que debe tener la solucin del lavado que queda con el precipitado en los
tratamientos posteriores del mismo antes de la pesada.
9.
Figura N 108
Figura N 107
11. Pesado: Es una operacin que consiste en la determinacin del valor ms cercano al
valor exacto de la masa de una sustancia, para lo cual se emplean balanzas de
diferentes modelos y tipos.
El tipo de balanza ms empleado en el laboratorio es la balanza analtica, la cual
cuantifica la cantidad de masa de una sustancia, con una sensibilidad de 0.1 mg .La
carga mxima de este instrumento vara entre los 100 y 200 gramos.
Figura N 109
44
12. Destilacin: Operacin que se utiliza para separar de una sustancia lquida voltil de
una mezcla homognea (lquidos miscibles), mediante el paso de uno de los
componentes del estado lquido al estado gaseoso (evaporacin), producido por el
calentamiento; y posteriormente al estado lquido (condensacin), producido por la
refrigeracin. Esta operacin se fundamenta en la diferencia del punto de ebullicin
de las sustancias a separarse. Existen varios tipos: destilacin simple, destilacin
fraccionada, destilacin al vaco, etc.
a.
Figura N 110
b.
Figura N 111
c.
45
Figura N 112
Figura N 113
Figura N 115
Figura N 114
46
Figura N 116
III.
IV.
Figura N 117
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales.
b. Reactivos
Lunas de reloj
Embudos
Probeta de 50 mL
Etanol absoluto
Diclorometano
Tubo de Centrifuga
Solucin
Pera de decantacin
Papel filtro
Matraz Erlenmeyer
Pizetas
Baguetas
Porta embudos
Mortero
Porta embudos
Centrfuga
Esptula
hidroalcohlica
KOH 2,0%
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica
47
de
Agregar 30 mL de etanol, mezclar y agitar con una varilla de vidrio. Tapar con luna
de reloj
Repetir las operaciones anteriores dos veces ms, en cada repeticin emplee 15 mL
de etanol.
Filtrar el lquido decantado con la ayuda del medio filtrante algodn, lavar el medio
filtrante con etanol proveniente de la pizeta
Repetir las operaciones anteriores dos veces ms. Esta vez emplee 15 mL de
solucin hidroalcohlica.
Filtrar el lquido decantado con la ayuda del medio filtrante algodn. Lavar el medio
filtrante con pequeos volmenes de la solucin KOH al 2%. Mida el volumen total.
48
V.
REPORTE DE RESULTADOS
Explicar en la siguiente tabla todas las operaciones bsicas que se realizaron en el
laboratorio.
Experimento N 1: Extraccin de material colorante de Crcuma longa
Operacin
Descripcin de la Operacin
Tipo de Operacin
a.
b.
c.
d.
Calcule el rendimiento de la extraccin:
Tipo de Operacin
a.
b.
c.
d.
49
CUESTIONARIO
Trminos clave
a.
Mortero
e. Cristalizacin
b.
Tamiz
f.
c.
Centrifuga
g. Sublimacin
d.
Pulverizacin
Secado
1.
2.
3.
4.
a.
Cristalizacin
b.
Destilacin simple
c.
Secado
Evaporacin y secado
b.
Decantacin y cristalizacin
c.
d.
b.
c.
Oro y arena
d.
e.
Alcohol y agua
6.
7.
8.
9.
50
10. Cite las aplicaciones que se crea puede tener la filtracin a nivel industrial. Qu
industria local o nacional requieren el empleo de esta operacin?
Manual de Seguridad
VII.
1.
2.
BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
542.1 C28
51
PRCTICA N 4
TABLA PERIDICA: PROPIEDADES DE LOS ELEMENTOS
I.
OBJETIVOS:
II.
FUNDAMENTO TERICO
2.1. Tabla Peridica:
En 1869, el qumico ruso Dimitri Mendeleiev, public una tabla de los elementos a
la que llamo Tabla Peridica, donde mostr que las propiedades de los elementos se
repiten peridicamente a intervalos regulares. Este hecho se conoce hoy en da como la
Ley Peridica. La ley peridica resume muchas observaciones sobre las propiedades de los
elementos. Se puede establecer como sigue: cuando los elementos se acomodan en orden
creciente de sus nmeros atmicos, muestran propiedades similares peridicamente. Todos
los elementos estn ordenados de acuerdo con el valor creciente de sus pesos atmicos,
formando hileras horizontales llamados periodos, con propiedades fsicas y qumicas.
Las variaciones de las propiedades dependen de las configuraciones electrnicas
(ordenamiento electrnico del tomo en su estado basal), en especial de la configuracin
de la capa externa ocupada y de su distancia con respecto al ncleo.
Figura N 118
52
Los elementos del grupo 1 (tambin llamado I), excepto el hidrgeno, lo forman los
metales alcalinos. En los tomos de los elementos del grupo 1 , el ultimo electrn, esto
es, el ms externo; es el que empieza la ocupacin del nivel energtico principal ns1.
Los elementos del grupo 2 (llamados IIA) se conocen como metales de alcalinos
trreos. Estos metales son algo ms duros y menos activos que los alcalinos. Los
elementos metlicos tienen las siguientes propiedades:
Todos existen en estado slido en forma cristalina. Todos excepto 4, son slidos a 30 C.
Todos conducen fcilmente la electricidad y el calor. Ninguno es aislante electrnico
Al forman compuestos con los no metales, pierden algo de su densidad electrnica.
Los elementos no metlicos se caracterizan por las siguientes propiedades:
Con excepcin del grafito, los no metales son aislantes electrnicos, o a lo ms
semiconductores.
Los tomos no metlicos se unen qumicamente por comparticin de electrones.
Cuando los tomos no metlicos reaccionan con tomos metlicos, reciben densidad
electrnica de los tomos metlicos, reciben o aceptan electrones de los metales.
La lnea escalonada de la derecha, en la tabla separa el rea de los elementos
metlicos del rea de los no metlicos. A lo largo de esta lnea estn los llamados
metaloides, que poseen ambas caractersticas metlicas y no metlicas; son: B, Si, Ge, As,
Te, Po. El elemento aluminio es bastante metlico, pero su oxido se comporta como si
fuera metaloide.
Dentro del grupo de elemento que llevan la letra A, (ejemplo IA, IIA, etc.), el
carcter metlico aumenta con el numero atmico, es decir los grupos 1, 2, 13, 14, 15, 16
y 17 .Lo mismo ocurre con los elementos del grupo 12, 4 y 5 (IIB, IVB, y VB). En los
otros elementos B, del 3 al 12, en la nueva nomenclatura, el carcter metlico disminuye
al aumentar el nmero atmico dentro del grupo.
Los elementos que van desde el Escandio (Sc) hasta el Zinc (Zn) y sus congneres
constituye una transicin gradual del comportamiento metlico extremo de los elementos
del grupo 1 y 2(IA y IIA), las propiedades ms moderadas de los elementos del grupo 13
(IIIA). Todos los elementos consisten de tomos en los cuales el ultimo electrn, es el de
mayor energa, sea el electrn d o f, se le llama elementos de transicin y son
metales.
A los elementos del grupo 17 (VII) se les denomina halgenos. A condiciones
ambientales, los dos primeros flor y cloro, son gases, el bromo es un lquido caf rojizo;
y los dos ltimos el yodo y stato slidos.
53
El ltimo grupo de la tabla peridica, grupo 18 (VIII), est formado por elementos
que son todos gases en condiciones normales. En este grupo se completa la ocupacin de
los orbitales perifricos y los tomos resultantes son inertes, aunque no por completo.
a.
Figura N 119
b.
54
AE = -349 kJ/mol
La ecuacin nos dice que cuando un mol de tomos de cloro gaseoso gana un
electrn para formar iones cloruro gaseoso, se liberan (exotrmico) 349 kJ de
energa.
Figura N 120
c.
Figura N 121
d.
55
Figura N 122
e.
cido
cido
III.
base
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivos
Vaso de precipitados
Sodio Na(s)
Probeta
Magnesio Mg(s)
Pizeta
Solucin
Tubos de ensayo
Pipetas
Cocinilla
cido Sulfrico
de
Fenolftalena
como
56
H2SO4 (ac) 1 M
IV.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica
A las muestras de cada uno de estos cloruros alcalino trreos, (cuatro tubos de
ensayo) agregar 1 mL de las siguientes soluciones:
57
V.
REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1: Familia de los Metales Alcalinos
Qu gas se desprende?
Qu gas se desprende?
Escribir la ecuacin qumica balanceada, para cada uno de los iones: Mg, Ca, Sr y
Ba, con sus respectivos aniones
58
VI.
CUESTIONARIO
Trminos clave
a.
Configuracin electrnica
h.
Regla de Hund
b.
Efecto fotoelctrico
i.
Halgenos
c.
Espectro
j.
Electrn
d.
Estado fundamental
k.
Formula emprica
e.
Ley peridica
l.
Gases nobles
f.
Metal
m.
No metales
g.
Estado excitado
n.
Metaloides
1.
2.
a.
b.
La industria de los semiconductores depende de los elementos como Si, Ga, As, Ge,
B, Cd y S. Escriba la configuracin electrnica predicha de cada elemento.
3.
4.
Cul de los elementos siguientes han sido sintetizado, pero no est presente en la
naturaleza (ha sido hallado en la estrellas)?
5.
a.
Arsnico
b.
Rubidio
c.
Cobalto
d.
Boro
e.
Tecnecio
6.
a.
Nitrgeno
b.
Carbono
c.
Hidrogeno
d.
Hierro
59
a.
Boro
b.
Sodio
c.
Berilio
d.
Cloro
e.
Flor
f.
Azufre
7.
8.
9.
1s22s22p63s2
b.
1s22s22p3
c.
1s22s22p63s23p64s23d104p6
d.
1s22s2
e.
1s22s22p6
f.
1s2
g.
2s22p63s23p3
Manual de Seguridad
1.
esquematice
2.
VII.
BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
542.1-C28
540 B94-2013
3
4
540-W54-2015
540-CH518-2007
60
PRCTICA N 5
ENLACE QUMICO
I.
OBJETIVO:
Determinar el tipo de enlaces de las diferentes sustancias.
Predecir la polaridad de los compuestos covalentes.
Diferenciar entre electrlitos fuertes y dbiles, en funcin a su capacidad de conducir la
corriente elctrica.
Esquematizar la disposicin espacial de algunas molculas.
3.7.2.1.1
FUNDAMENTO TEORICO
61
Transferencia
de electrones
Comparticin
de electrones
Da origen a
Origina
Enlace
Inico
Enlace
Covalente
En un enlace qumico es obvio que predominan las fuerzas de atraccin sobre las de
repulsin, esto se explica considerando que los electrones enlazante se acomodan de manera
que puedan ser atrados por ambos ncleos haciendo que aminore la repulsin entre ellos por
el efecto pantalla.
De las propiedades de los tomos podemos considerar dos de ellas para explicar los
tipos de enlace y son: radio atmico y electronegatividad.
Pauling determin las electronegatividades a partir de los calores de formacin de los
elementos y los expres en una escala arbitraria de 0,7 a 4,0, su unidad es el Pauling.
Los electrones internos blindan a los electrones del exterior de manera que la influencia
electrosttica sea menor.
62
Enlace
Qumico
Intermoleculares
Interatmicos
Covalente
Inico
Metlico
Puente de
Hidrgeno
Puro
Polar
Fuerzas de
Van der
Waals
Coordinado
Simple
Doble
Triple
Enlace inico
Se llama enlace inico aquel que ocurre por transferencia de electrones
63
El enlace inico es comn entre metales de los grupos 1 y 2 (I y IIA) con los no
metales de los grupos 16 y 17 (VI y VIIA), lo podemos representar con
configuraciones electrnicas, modelos de Bohr o estructura de cargas.
Ejemplo: KF
19K
9F
La diferencia de electronegatividad es = 4,0 0,9 = 3,1 > 1,7 por lo tanto, habr
enlace inico.
El K cede 1 electrn al F, quedan ambos iones con 8 electrones en el ltimo
nivel.
Ejemplo: BaCl2
56Ba
1s2, 2s2, 2p6, 3s2, 3p6, 4s2, 3d10, 4p6, 5s2, 4d10, 5p6, 6s2
17Cl
Na
2+
Mg
A.1
No Metal
(Anin)
O2-
K2O
xido de potasio
Cl1-
Frmula
Nombres
CaCl2
Cloruro de calcio
3-
Na3N
Nitruro de sodio
1-
MgF2
Cloruro de magnesio
N
F
64
Funcin
Fuente
Na
K+
Catin principal del exterior de las clulas, junto con el Na+ realiza
funciones similares.
Leche y derivados:
queso, mantequilla,
crema, yogurt; carne y
vegetales.
Se le encuentra en
gramneas y nueces, y en
la clorofila de plantas
verdes.
Se le encuentra en los
vegetales, carne y
mariscos.
Co2+y
Co3+
Vitamina B12
Carne y vegetales
Mn 2+
Leguminosas
Ce2+y
Zn2+
Oligoelementos
Complementos
alimenticios
Cl1-
I 1-
Vegetales y rbanos.
In
+
Ca2+
Mg2+
Fe2+
B.
Enlaces covalentes
Son las fuerzas generadas entre tomos por comparticin de pares de electrones,
No polares: EN=0.
65
B.1.1
completar su octeto por ejemplo hidrgeno (H2), flor (F2), cloro (Cl2), yodo
(I2) y bromo (Br2)
Los enlaces covalentes se representan con configuraciones electrnicas y
con modelos o estructuras de Lewis. Los enlaces covalentes tambin se
pueden representar mediante diagramas de orbitales moleculares, stos se
forman por la combinacin de orbitales s, p, d, puros o hbridos, los cuales
se detallan ms adelante.
Entre dos tomos que presentan ms de un enlace covalente, el primero de
ellos es un enlace frontal de mayor energa y se llama enlace sigma (); los
dems son enlaces perpendiculares o laterales, de menor energa y se llaman
enlaces pi ().
B.1.2
B.1.3
Nombre
Frmula
Oxgeno
O2
Azufre
S2
Selenio
Se2
Teluro
Te2
VA, los cuales para completar su octeto necesitan compartir tres electrones.
Tambin ocurre entre tomos de carbono Por qu, en los compuestos
llamados alquinos. El ejemplo tpico es el N, para que complete ocho
electrones, un tomo comparte con otro 3 pares de electrones formando un
enlace sigma () y 2 enlaces () es decir, un enlace covalente triple.
66
Ejemplo:
7N
Se presenta cuando los tomos tienen 0 < EN < 1,7 en este caso, el
momento dipolar* ya no es cero ( 0), pues el tomo ms electronegativo
atraer el par de electrones enlazantes con ms fuerza, esto significa que ese par
girar durante ms tiempo alrededor del ncleo ms electronegativo, polarizando
parcialmente la molcula.
La medicin de los momentos dipolares proporciona una evidencia experimental
de que existe desplazamiento electrnico en los enlaces y distribucin asimtrica
de electrones en las molculas. La magnitud del momento dipolar depende de la
electronegatividad.
Algunos cientficos consideran que un enlace es covalente cuando la EN < 1,9
debido al enlace entre H y F, ya que estos son dos elementos no metlicos.
Ejemplos de enlaces covalentes
Molcula de amoniaco
Molcula de Agua
Figura N 124
67
Frmula
Amoniaco
NH3
Agua
H2O
cido fluorhdrico
HF
cido clorhdrico
HCl
Tricloruro de fsforo
PCl3
cido sulfrico
H2SO4
Nombre
Frmula
In hidronio
H3 O+
In amonio
NH4+
cido sulfrico
H2SO4
cido clrico
HClO3
cido ntrico
HNO3
En el caso del cido sulfrico, se supone que 2 tomos de oxgeno sufren una
redistribucin de electrones de valencia de manera que queden con un orbital
vaco en el cual acomodar 2 electrones procedentes del azufre muestra este
tipo de enlace.
B.4 Propiedades del enlace covalente.
68
Enlace metlico
Los metales slidos poseen estructuras atmicas cristalinas bien definidas,
estos conglomerados atmicos estn unidos qumicamente por un tipo de
unin llamado enlace metlico. Existen dos teoras que explican el enlace
metlico, el modelo del mar de electrones y la teora de las bandas
Las caractersticas fsicas de los metales como su elevada conductividad
trmica y elctrica, maleabilidad, ductilidad, brillo y tenacidad, los diferencian
del resto de los elementos y compuestos. En una estructura metlica slo
pueden existir iones positivos (+) y una nube de electrones de valencia sin
posicin definida, que viajan por todo el conglomerado atmico.
Los electrones se hallan deslocalizados formando una reempe nica que
pertenece a todos los cationes del cristal metlico. La movilidad extrema de
los electrones (e-), confiere al metal sus propiedades. El enlace entre
metales se considera una interaccin de gran nmero de ncleos atmicos
incluidos sus
electrones internos, con los electrones de valencia en constante migracin. Los
electrones de valencia se encuentran deslocalizados.
Los electrones deslocalizados y en constante movilidad hacen que los metales
conduzcan con facilidad el calor y la electricidad, ya que ambos, son
fenmenos asociados al movimiento de los electrones.
Si un metal es sometido a un golpeteo o presin externa, la capa de electrones
(e-) libres acta como un lubricante, haciendo que los cationes resbalen o se
69
deslicen unos sobre otros modificando la forma de la pieza sin romperla; esto
explica su maleabilidad y ductibilidad.
Los metales suelen tener un arreglo ordenado de sus tomos, su
empaquetamiento atmico est perfectamente definido segn los diferentes
sistemas cristalinos.
Los metales en forma pura se obtienen mediante procedimientos fsicosqumicos bastante refinados, la mayora de metales utilizados por el hombre
son mezclas homogneas de dos o ms; a estas mezclas tambin se les llama
disoluciones slidas o aleaciones.
Frmula
Agua
H2 O
Amoniaco
NH3
cido fluorhdrico
HF
Acido clrico
Protenas
cidos nucleicos
HClO3
-NH2 COOH-NH-
70
B.
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivos
Vasos de pp
Pizeta
Papel Tissue
NaCl(ac)0.1M
71
IV.
c.
Equipos
Conductmetro artesanal
Conductmetro digital
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica
Agua DestiladaH2O(l)
Conductmetro artesanal
b.
Conductmetro Digital
Antes de colocar una nueva solucin los electrodos deben ser bien lavados con
agua destilada y secados con papel tissue.
72
los
COMPUESTO
FORMULA
FORMULA
ESTRUCTURAL
HIDROGENO
H2
H-H
AGUA
H2O
H-O-H
NH3
HIELO
AMONIACO
PEROXIDO
DE
HIDROGENO
H2O2
ACIDO
SULFRICO
H2SO4
METANO
CH4
D(+)GLUCOSA
C6H12O6
73
MODELO DE
BARRAS Y
ESFERAS
V.
REPORTE DE RESULTADOS
Experiencia N 1: Conductividad de las Soluciones.
Tabular los datos obtenidos y clasificar las sustancias buenas conductoras, medianamente
conductoras dbilmente conductores
caractersticas.
Tabla N5.1: Comparacin de la conductividad
Conductmetro Artesanal
Soluciones
Buenos
conductores
Medianos
conductores
Electrolitos
Malos
conductores
Fuerte
Dbil
No
Electrolito
Solucin
de
Hidrxido
de Sodio
NaOH(ac)
0.1 M
Solucin
de Cloruro
de Sodio
NaCl(ac)
0.1 M
Solucin
de Sulfato
de Cobre
CuSO4(ac)
0.1 M
Agua de
cao
H2O(l)
Agua
destilada
H2O(l)
Alcohol
Comercial
C2H5OH
Solucin
de
Heptano
C7H16
*mili Siemens
74
Conductmetro
Digital
(mS)*
VI.
CUESTIONARIO
Termino claves
a.
Acido Lewis
l.
b.
Compuesto binario
m. Enlace inico
c.
Electrones de valencia
n.
Ion
d.
Energa de enlace
o.
Catin
e.
Enlace inico
p.
Anin
f.
q.
Par enlazante
g.
Compuesto binario
r.
Electrolito fuerte
h.
Compuesto binario
s.
Electrolito dbil
i.
Electrones de valencia
t.
No electrolito
j.
Energa de enlace
u.
k.
Enlace inico
1.
Energa de enlace
2.
a.
b.
c.
d.
3.
a.
b.
c.
AC es covalente y AB es inico.
d.
AC es inico y AB es covalente.
4.
a.
Covalente simple
b.
Covalente doble
c.
Covalente triple
d.
Inico
En un enlace covalente entre dos tomos distintos, la mayor tendencia de uno u otro
a atraer el par electrnico compartico en la unin hacia su ncleo est definida por:
a.
La afinidad electrnica
b.
El potencial de ionizacin
c.
La electronegatividad
d.
El radio atmico
75
5.
Slido
b.
Fundido
c.
Disuelto en agua
Identifique cada una de las sustancias como electrolito fuerte , electrolito dbil o no
electrolito:
7.
a.
H2 O
b. CH3COOH
c.
KCl
d. Na OH
e.
HNO3
f.
NH3
8.
a.
Electrones
b.
Cationes
c.
Aniones
d.
Cationes y aniones
9.
2.
VII.
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/TITULO
542.1-C28
540 B94-2013
540-W54-2015
540-CH518-2007
76
PRCTICA N 6
FUNCIONES QUMICAS INORGNICAS
I.
OBJETIVOS
II.
FUNDAMENTO TERICO
2.1.
Funcin Qumica
Se designa como funcin qumica a la presencia de un elemento(s) comn a un
como inicos o covalentes, de acuerdo al tipo de enlace que predomine en ellos. Sin
embargo, para una mejor clasificacin de los compuestos inorgnicos, se han aplicado
dos criterios:
Funcin Qumica
Metal
No Metal
+ O2
+ O2
Oxido Bsico
Oxido Acido
+ H2O
+ H2O
Oxcido
(acido)
Hidrxido
Sal oxisal
77
a)
Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
K2 O
xido de potasio
xido de potasio
xido de potasio
MgO
xido de magnesio
xido de magnesio
xido de magnesio
Al2O3
Trixido de aluminio
xido de aluminio.
xido de aluminio.
FeO
Monxido de hierro
xido ferroso
Fe2O3
Trixido de dihierro
xido frrico
ZnO
xido de zinc
xido de zinc
xido de zinc
TiO2
Dixido de titanio
xido titnico
Na2O
xido de sodio
xido de sodio
xido de sodio
Au2O3
Trixido de dioro
xido arico
Mn2O7
xido
hipermangnico
CuO
Heptaxido de
dimanganeso
Monxido de cobre
xido cprico
Cu2O
Monxido de dicobre
xido cuproso
CaO
xido de calcio
xido de calcio
xido de calcio
b)
78
S2+ + O2- SO
Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
N 2 O5
Pentaxido de dinitrgeno
Anhdrido perntrico
N2 O
Monxido de dinitrgeno
Anhdrido hiponitroso
P2O3
Trixido de difsforo
Anhdrido fosforoso
Cl2O7
Heptaxido de dicloro
Anhdrido perclrico
SO3
Trixido de azufre
Anhdrido sulfrico
Br2O
Monxido de dibromo
Anhdrido
hipobromoso
SO2
Dixido de azufre
Anhdrido sulfuroso
I2O3
Trixido de diyodo
xido de Yodo(III)
Anhdrido yodoso
CO
Monxido de carbono
Anhdrido carbonoso
NO
Monxido de nitrgeno
Anhdrido hiponitroso
N 2 O5
Pentaxido de dinitrgeno
Anhdrido perntrico
N2 O
Monxido de dinitrgeno
Anhidrido hiponitroso
c)
K1+ + H1- KH
79
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
KH
Hidruro de potasio
Hidruro de potasio
Hidruro potsico
MgH2
Dihidruro de magnesio o
hidruro de magnesio
Hidruro de magnesio
AlH3
Trihidruro de aluminio
Hidruro de aluminio
CaH2
Dihidruro de calcio o
Hidruro de calcio
Dihidruro de calcio o
Hidruro de calcio
Hidruro de calcio
Hidruro magnsico
Hidruro magnsico
Hidruro de aluminio o
Hidruro alumnico
Hidruro de calcio o
Hidruro clcico
Hidruro de calcio o
Hidruro clcico
PbH2
Dihidruro de plomo
Hidruro plumboso
PbH4
Tetrahidruro de plomo
Hidruro plmbico
NaH
Hidruro de sodio
Hidruro de sodio
Hidruro de sodio o
Hidruro sdico
CaH2
Hidruro de calcio
d)
Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Especiales.
H2 O
Dihidruro de oxgeno
Agua
NH3
Trihidruro de nitrgeno
Amoniaco
PH3
Trihidruro de fsforo
Fosfina o fosfano
CH4
Tetrahidruro de carbono
Metano
SiH4
Tetrahidruro de silicio
Silano
BH3
Trihidruro de boro
Borano
P2H4
Tetrahidruro de difsforo
Difosfina o difosfano
80
e)
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
Sn(OH)2
Dihidrxido de estao
Hidrxido de estao
(II)
Hidrxido estaoso
AgOH
Hidrxido de plata
Hidrxido de plata
Hidrxido de plata
Zn(OH)2
Hidrxido de zinc
Hidrxido de zinc
Hidrxido de zinc
Pb(OH)4
Tetrahidrxido de
plomo
Hidrxido de plomo
(IV)
Hidrxido plmbico
Ba(OH)2
Hidrxido de bario
Hidrxido de bario
Hidrxido de bario
NaOH
Hidrxido de sodio
Hidrxido de sodio
Hidrxido de sodio
Hidrxido de
Hidrxido de
Hidrxido de
magnesio
magnesio
magnesio
Hidrxido de
Hidrxido de
aluminio
aluminio
Mg(OH)2
Al(OH)3
f)
Hidrxido de
aluminio
Hidrcidos H1+
81
N. Compuesto Puro
N. Solucin Acuosa
HCl
Cloruro de hidrgeno
cido clorhdrico
HBr
Bromuro de hidrgeno
cido bromhdrico
HI
Yoduro de hidrgeno
cido yodhdrico
HF
Fluoruro de hidrgeno
cido fluorhdrico
H2 S
Sulfuro de hidrgeno
cido sulfhdrico
HAt
Astaturo de hidrgeno
cido astathdrico
H2Se
Selenuro de hidrgeno
cido selenhdrico
H2Te
Teluluro de dhidrgeno
cido telurhdrico
g)
Oxcidos
Son compuestos terciarios formados por hidrgeno (H1+), un radical
negativo (NMO-). Se obtienen al hacer reaccionar al agua con los
xidos cidos.
HIDRGENO + RADICAL NEGATIVO OXICIDO
H1+ + NMO HNMO
-
Ejemplos:
Frmula
H2SO3
HNO2
H3PO4
HMnO4
H2CO3
HClO
HClO4
N. I.U.P.A.C
Sistemtica Funcional
N. Tradicional
cido sulfuroso
cido nitroso
cido fosfrico o
cido
ortofosfrico
cido tetraoxomangnico
(VII)
cido
permangnico
cido carbnico
cido hipocloroso
cido perclrico
Tetraoxomanganato (VII) de
hidrgeno
Permanganato de hidrgeno
Trixocarbonato (IV) de
hidrgeno Carbonato de
hidrgeno
Oxoclorato (I) de hidrgeno
Hipoclorito de hidrgeno
Tetraoxoclorato (VII) de
hidrgeno Perclorato de hidrgeno
82
h)
Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
CuCl
Monocloruro de cobre
Cloruro cuproso
Fe2S3
Trisulfuro de dihierro
Sulfuro cprico
CaF2
Difluoruro de calcio
Fluoruro de calcio
Fluoruro de calcio
NaI
Yoduro de sodio
Yoduro de sodio
Yoduro de sodio
MgSe
Monoselenuro de magnesio
Selenuro de magnesio
Selenuro de magnesio
KI
Yoduro de potasio
Yoduro de potasio
Yoduro de potasio
Cr2S6
Hexasulfuro de dicromo
Sulfuro cprico
AgBr
Bromuro de plata
Bromuro de plata
Bromuro de plata
i)
Oxisales
Compuestos terciarios formados por un metal (M+) y un radical
83
Frmula
N. I.U.P.A.C
N. Stock
N. Tradicional
CaCO3
Carbonato de calcio
Carbonato de calcio
NaClO
Hipoclorito de sodio
Hipoclorito de sodio
CuCrO4
Cromato cprico
MgSO3
Tetraoxocromato (VI) de
cobre(VI)
Trioxosulfato ((IV) de magnesio
Sulfito de magnesio
Sulfito de magnesio
KNO3
Nitrato de potasio
Nitrato de potasio
Pb(NO2)4
Nitrito plmbico
Hg(ClO)2
Hipoclorito de
mercurio(II)
Sulfato de nquel (II)
Hipoclorito
mercurioso
Sulfato niqueloso
NiSO4
2.3.
Los compuestos comunes de los metales alcalinos (Li, Na, K, Rb, Cs) y el ion
amonio (NH4+) son solubles en agua.
84
Los cloruros (Cl) comunes son solubles en agua, con excepcin del cloruro
de plata (AgCl), cloruro de mercurio I (Hg2Cl2), y cloruro de plomo II (PbCl2).
Los sulfuros (S2) comunes son insolubles en agua, excepto los de los metales
alcalinos y del ion amonio.
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivos
Esptula.
Mechero.
Varilla de vidrio.
Tubos de ensayo
C14H14N3NaO3S
Vaso de precipitados de 50 mL
acido base.
Escorificadores
indicador
85
IV.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica
Calintala hasta que veas una luz blanca muy intensa (en cuanto la percibas, mira
hacia otro lado, sin dejar de trabajar), recoge en una luna de reloj o escorificador.
V.
REPORTE DE RESULTADOS
En el Experimento N 1
En el Experimento N 2.
86
En el Experimento N 3.
VI.
CUESTIONARIO
Trminos claves
a.
Stock
f.
b.
Halgeno
g.
Anfoterismo
c.
Metaloide
h.
Oxoaniones
d.
Metales alcalinos
i.
No metal
e.
Gases nobles
j.
Formula qumica
1.
2.
Au
b.
Li
c.
Hg
d.
Ca
e.
3.
4.
Los metales del grupo 11 (IB): Cu, Ag y Au, reciben el nombre de metales de
acuar. Cules de sus propiedades qumicas explican su eleccin para la acuacin
de monedas y para la fabricacin de joyas?
5.
Los elementos del grupo 18 (VIIIA) de la tabla peridica reciben el nombre de gases
nobles Sugiera un significado para la palabra noble, al referirse a estos gases.
6.
9.
Acido carbnico
b.
Acido clrico
c.
cido sulfuroso
d.
cido fosfrico
e.
cido nitroso
f.
cido carbonoso
87
5.
a.
Carbonato de sodio
b.
Nitrito de potasio
c.
Hipoclorito de sodio
d.
Bromuro de plata
e.
Clorato de potasio
f.
Sulfato de manganeso
g.
Yoduro de potasio
BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
542.1-C28
540 B94-2013
540-W54-2015
540-CH518-2007
88
PRCTICA N 7
REACCIONES Y ECUACIONES QUMICAS
I.
II.
OBJETIVOS
FUNDAMENTO TERICO
2.1 Concepto de Reaccin y Ecuacin Qumica.
Cuando las sustancias sufren cambios qumicos dan origen a nuevas sustancias con
propiedades distintas a las iniciales.
Cmo se efecta una reaccin qumica? Al combinarse las sustancias ocurren
rompimientos de los enlaces que mantienen unidos a los tomos que las conforman; de tal
manera, que estos tomos se reorganizan mediante nuevos enlaces entre ellos, dando
lugar as a nuevas sustancias.
Para expresar lo que sucede en una transformacin qumica, consideremos lo que pasa en
la combustin de un alambre de magnesio (Mg); se produce el desprendimiento de una
luz blanca y calor, formando un polvo blanco identificado como xido de magnesio
(MgO): Magnesio ms oxgeno produce xido de magnesio.
Como puedes observar la proporcin en la que reacciona el magnesio con el oxgeno es
de dos tomos de Mg por una molcula de O2.
Cmo representaras la reaccin entre el magnesio y el oxgeno del ejemplo anterior?
Una ecuacin qumica utiliza los smbolos de los elementos qumicos, las frmulas
de las sustancias participantes y ciertos signos convencionales para representar una
reaccin. Veamos la estructura de la ecuacin qumica que representa la transformacin
qumica entre el magnesio y el oxgeno:
2Mg(s) + O2(g) 2MgO(s)
3.7.2.1.2
Reactivos Productos
La descripcin de la estructura de una ecuacin qumica se detalla a continuacin:
89
El signo (+) se utiliza para separar las sustancias participantes, tanto reactivos
como productos.
Letra minscula entre parntesis. Esta letra se coloca al lado derecho del
elemento o de la frmula como subndice; indica el estado de agregacin de
las sustancias participantes, (s, l y g) o bien si es una solucin acuosa (ac).
Coeficientes. Son los nmeros que se colocan al lado izquierdo del smbolo
del elemento o frmula respectiva; estos nmeros son muy importantes dado
que son el resultado del balanceo de la ecuacin qumica.
SIGNIFICADO
EJEMPLO
Reaccin reversible
Indica la formacin de un gas.
Indica la formacin de un
precipitado.
Se utiliza la letra delta cuando la
reaccin necesita calor para
llevarse a cabo.
Son elementos o sustancias
llamadas catalizadores que son
necesarios para que la reaccin se
efecte.
Zn + CuSO4(s) ZnSO4(s) + Cu
CaCO3(s)
CaO(s) + CO2
90
Reacciones de descomposicin.
A.
C.
91
2HgO(s)
2H2O(l)
2 Hg(l) + O2(g)
2H2(l) + O2(g)
Elec.
2KCl(s) + 3O2(g)
2KclO3(s)
2NaHCO3(s)
Halgenos
Li K Ba Ca Na Mg Al Zn Fe Cd Ni Sn Pb (H) Cu Hg Ag Au
Disminuye la reactividad
F Cl Br I
Disminuye la reactividad
92
A.3
B.
93
La formacin de un precipitado.
La formacin de un gas.
El desprendimiento de calor.
A. Formacin de un precipitado.
Esta es la reaccin ms comn de las reacciones de doble sustitucin.
Para reconocer si se formar un precipitado es importante conocer la
solubilidad de las sustancias.
La solubilidad es la mxima cantidad de
soluto que se disolver en una cantidad dada
de disolvente a una temperatura especfica.
Los xidos (O2-) y los hidrxidos (OH-) son insolubles, excepto los de
metales alcalinos y de ciertos metales alcalinotrreos.
94
B.
Formacin de un gas.
Son ejemplos de este tipo de reacciones:
C. Desprendimiento de calor.
En la reaccin anterior participan un cido y una base o hidrxido, a este
tipo de reacciones se les conoce como reacciones de neutralizacin, y como
desprenden calor al efectuarse se les consideran reacciones exotrmicas; se
describen este tipo de reacciones en el Tabla N 19
HCl(ac) + NaOH(ac) NaCl(ac) + H2O(l) + calor
Ahora conoces varios tipos de reacciones que se presentan en las combinaciones
qumicas de las sustancias. Pero tambin las reacciones se pueden clasificar con
otros criterios; esta clasificacin depende del aspecto que se tome en cuenta para su
estudio. Los aspectos que se pueden considerar como objeto de estudio en una
reaccin qumica se resumen en la tabla, se incluyen en esta tabla los tipos de
reacciones ya sealas.
Tabla N 19: Clasificacin de reacciones qumicas inorgnicas
Aspecto Considerado
Clasificacin
Sntesis o combinacin
A+BC
Descomposicin
CA+B
Sustitucin o desplazamiento
A + BC AC + B
reactivos y productos.
simple
AB + CD AD + CB
Doble sustitucin o
desplazamiento doble
Las reacciones qumicas siempre
Endotrmicas
A + B + CALOR C + D
Exotrmicas
A + B C + D + CALOR
95
Aspecto Considerado
Clasificacin
xido-reduccin
(REDOX)
+1 +5 -2
la reaccin.
Inicas
(ac)
96
2SO2 + O2 2SO3
2NO + O2 2NO2
97
como la de los puentes se corroen. En los bosques, los ros, lagos y las reas
agrcolas cambian el grado de acidez provocando la muerte de los organismos que
los habitan.
III.
IV.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivos
Tubos de ensayo
Micro esptula
Pizetas
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Recomendaciones al alumno ante de realizar la prctica
98
0,1 M , agregar
V.
REPORTE DE RESULTADOS
1.
2.
3.
4.
VI.
En el Experimento N 1.
Qu sustancia se form?
Qu gas se desprende?
En el Experimento N 2.
Qu sustancias se formaron?
En el Experimento N 3.
Qu sustancia se form?
Qu gas se desprende?
En el Experimento N 4.
CUESTIONARIO
Trminos claves
a.
Desplazamiento simple
e.
Combustin
b.
Desplazamiento doble
f.
Mettesis
c.
Reaccin qumica
g.
Reaccin de combinacin
d.
Neutralizacin
1.
Cr + O2 Cr2O3
b.
SO2 + O2 SO3
99
2.
3.
4.
c.
d.
e.
f.
KclO3 KCl + O2
g.
Al2O3
b.
PbO2
c.
NaClO3
d.
HgO(s)
e.
NaNO3
MgO + H2O
b.
Fe2O3 + H2O
c.
Ca + H2O
d.
e.
SO2 + H2O
b.
N2O5 +H2O
c.
P 4 + O2
d.
Al + HNO3
e.
Li2O + H2O
f.
Mg + H2O
g.
Ag + H2O
h.
Pb + H2O
i.
Ni(NO3)2 + NaOH
5.
6.
7.
100
b.
9.
10. Completa y balancea ecuaciones de estas reacciones de sustitucin simple .en caso
de no haber reaccin y escribe no hay reaccin, despus de la fecha.
a.
b.
c.
Manual de Seguridad
VII.
1.
2.
BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
542.1-C28
540 B94-2013
540-W54-2015
540-CH518-2007
101
PRACTICA N 8
CELDA ELECTROLITICA
I.
OBJETIVO:
II.
FUNDAMENTOS TERICOS:
2.1
Celda Electroltica
Celda galvnica
Primaria
Pila seca
Celda alcalina
2.2.
Secundaria
Acumulador
de plomo
102
Figura N 125
a)
b)
Bases: () = + +
c)
Sales: () = + + ( )
2.
d)
103
En el ctodo:
En el nodo:
Reduccin
+
()
Oxidacin
() +
()
+ ()
+ () +
+ +
2.3.
() +
b)
Coulomb: Es la cantidad de carga que pasa por un punto dado cuando 1 ampere
(A) de corriente elctrica fluye por 1 segundo. Es la cantidad de carga elctrica
que deposita o libera un equivalente electroqumico de un elemento.
d)
() =
104
()
()
e)
2.4.
Leyes de Faraday
1. Primera Ley: La masa que se deposita o libera un electrodo es directamente
proporcional a la cantidad de electricidad que atraviesa el electrolito ya sea en
solucin o fundido.
Ley de Faraday de la electrolisis: La cantidad de sustancia que experimenta
oxidacin o reduccin en cada electrodo durante la electrolisis es directamente
proporcional a la cantidad de electricidad que pasa por la celda
2. Segunda Ley: Si al conectar dos celdas electrolticas, en serie hacemos pasar una
misma cantidad de electricidad, entonces las masa se depositan o se liberan en los
electrodos son directamente proporcionales a los respectivos pesos equivalentes.
Dicho de otra forma en los electrodos se deposita al mismo nmero de
equivalentes.
Ejemplo N1
Calcular el equivalente electroqumico del ion frrico (Fe3+)
Solucin:
56
3
= 18,86
96 500
0,0001933
18,86
96 500
Ejemplo N2
Calcular el nmero de Coulomb necesarios para depositar en el ctodo 30 g de
plata, cuando se hace pasar una corriente de 3 Amperios a travs de una
solucin de AgNO3
Calculo del equivalente-gramo
= ,
105
96500 C
x
30 g
x = 26855, 2 C
Ejemplo N 3:
Calcule la cantidad de cobre que se depositara cunado circula una corriente de 100
Amperios durante 20 minutos por una solucin de CuSO4. Peso atmico del Cu =
63.54 g.
Calculo del equivalente gramo.
= ,
= .
, /
X= 39,50 g de Cu
Las dos leyes de Faraday se cumplen para los electrolitos tanto fundidos como en
solucin .Su validez no se altera por variaciones de temperatura, presin,
naturaleza del solvente y del voltaje aplicado.
2.5.
Celdas galvnicas
Llamadas tambin celdas electroqumicas, celdas voltaicas, pilas voltaicas o pilas
electroqumicas, son dispositivos cuya funcin es transformar la energa qumica en
energa elctrica. En estas celdas electroqumicas las reacciones de oxidacin reduccin espontaneas (favorecen la formacin de productos) generan energa
elctrica.
Una celda galvnica sencilla est formada por dos cubas electrolticas unidas por un
puente salino (en forma de U) relleno con NaCl o KCl, por el cual fluyen los
electrones de una a otra armndose as el circuito interno. El flujo de los electrones se
produce desde el electrodo que posee menor potencial de reduccin o nodo, al que
posee mayor potencial de reduccin del ctodo.
106
Figura N 126
107
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a)
Materiales y Reactivos
b)
Equipos
Cuba electroltica
Ampermetro 20 mA
Electrodos
Voltmetro 15 V
Fuente de poder
Lamina a de cobre de 6 cm x 8 cm
Lamina de zinc de 6 cm x 8 cm
Utensilios
de
metal
(llave,
clip,
IV.
PARTE EXPERIMENTAL.
Esta prctica la realiza con el docente y el apoyo de la asistente de laboratorio.
Armar el equipo para la realizacin de la electrolisis.
.
Figura N 127
Experimento N 1: Electrolisis
Recubrimiento de un objeto metlico N1 con Cu
108
Experimento N 2: Electrolisis
Recubrimiento de un objeto metlico N2 con Cu
V.
REPORTE DE RESULTADOS
Experiencia N 1: Electrolisis
Recubrimiento de un objeto metlico N1 con Cu
Anote las observaciones y escriba las reacciones que se producen en cada uno de los
electrodos
Masa
Masa inicial
Masa final
Variacin de Masa m
Intensidad de corriente (mA)
Lmina de cobre
109
Metal :
la
Calcule la masa terica de Cu depositado sobre los objetos metlicos, use la primera ley
de Faraday.
Calcule le porcentaje de error, considere como valor verdadero el obtenido por calculo
terico.
Experiencia N 2: Electrolisis
Recubrimiento de un objeto metlico N2 con Cu
Lmina de cobre
Metal:
Masa inicial
Masa final
Variacin de Masa m
Calcule la masa terica de Cu depositado sobre los objetos metlicos, use la primera ley
de Faraday.
Calcule le porcentaje de error, considere como valor verdadero el obtenido por calculo
terico.
VI.
CUESTIONARIO
Trminos clave
a.
Electrolisis
g.
Celda electroltica
b.
Electroqumica
h.
Batera
c.
Electrodo
i.
Pila
d.
Electrolitos
j.
Corrosin
e.
Ando
k.
Celda galvnica
f.
Ctodo
l.
Constante de Faraday
110
1.
Qu diferencia existe entre una celda galvnica (como la Daniell) y una celda
electroltica?. Describa claramente
2.
3.
Qu masa (peso) de aluminio se separa por electrolisis de una sal de aluminio adecuada al
pasar un Faraday por la celda electroqumica? (masa relativa de Al = 27)
4.
5.
6.
+2
y del Pb
+2
=207)
La semireaccin en un electrodo es:
+ () + ()
7.
8.
9.
10. Se pasa una corriente continua a travs de CoSO4, fundido hasta que se producen 2,35 g de
cobalto metlico. Calcule el nmero de Coulomb de electricidad utilizada.
VII.
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/ TITULO
540-B94-2013
540- CH518-2007
111
ANEXO N1
POTENCIALES ESTNDAR EN SOLUCIONES ACUOSAS A 25 C
Item
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
REACCIN
En disolucin acida
Li+ + 1e
Li(s)
+
Na + 1e
Na(s)
Mg 2+ + 2e
Mg (s)
3+
Al
+ 3e
Al(s)
2+
Mn + 2e
Mn(s)
2+
Zn
+ 2e
Zn(s)
3+
Cr
+ 3e
Cr(s)
Fe2+ + 2e
Fe(s)
Cr 3+ + 1e
Cr 2+
Cd2+ + 2e
Cd(s)
Tl+ + 1e
Tl(s)
H3 PO4 + 2H + H3 PO3 + H2 O
Ni2+ + 2e
Ni(s)
Sn2+ + 2e
Sn(s)
2+
Pb
+ 2e
Pb(s)
+
H + 1e
H(g)
+
S(s) + 2H + 2e
H2 S
Sn4+ + 2e
Sn2+
SO2
+ 4H + + 2e H2 SO3 + H2 O
4
Hg 2 Cl2(s) + 2e 2Hg (l) + Cl2
Cu2+ + 2e
Cu(s)
I2(s) + 1e I1
O2(g) + 2H + + 2e H2 O2
Fe3+ + 1e Fe2+
Ag + + 1e
Ag (s)
NO3 + 3 H + 2e
HNO2 + H2 O
+ + 5e I + 3H O
IO
+
6H
2
2
3
O2(s) + 2H + + 2e H2 O
Cl2(s) + 1e Cl1
+
Cr2 O
Cr 3+ + 7H2 O
7 + 14H + 6e
+
1
HClO + H + 2e Cl
+ H2 O
2+
MnO4 + 8H + 5e
Mn + 4H2 O.
Ce4+ + e
Ce2+
+
F2(s) + H HF
En disolucin alcalina
Al(OH)
Al(s) + OH
4 + 3e
H PO + 3OH
HPO
2
3 + 2H2 O + 2e
2
2H2 O + 2e H2(g) + 2OH
()3() + 1e ()2() + OH
S(s) + 2e S 2
2 () + H2 O + 2e 2Ag (s) + 2OH
2(g) + 2H2 O + 4e 4OH
3(g) + 2H2 O + 2e 2(g) + 2OH
112
E voltios
-3.05
-2,71
-2,36
-1,66
-1,18
-0,76
-0,74
-0,44
-0,41
-0,40
-0,34
-0,28
-0,25
-0,14
-0,13
0,00
+0,14
+0,15
+0,17
+0,24
+0,34
+0,54
+0,68
+0,77
+0,80
+0,96
+1,20
+1,23
+1,36
+1,33
+1,49
+1,51
+ 1,61
+ 2,87
-2,33
-1,57
-0,83
-0,56
-0,45
-0,34
-0,40
-1,24
PRACTICA N 9
TEORIA DE LOS GASES
I.
OBJETIVOS
Comprobar la variacin del volumen que experimenta un gas por efecto del cambio
de presin, manteniendo la temperatura constante.
Comprobar la variacin del volumen que experimenta una masa constante de gas
por la variacin de la temperatura manteniendo constante la presin.
Calcular la masa de un gas obtenido sobre agua y generado por una reaccin
qumica.
II.
INTRODUCCIN
1.
Gas: Es uno de los estados de la materia llamado fase gaseosa, que no tiene forma
ni volumen definidos (dependen del recipiente que los contiene), porque sus
molculas al separarse entre s se mueven de manera desordenada.
2.
Gas ideal: Es el modelo del gas que cumple los postulados de la Teora Cintica
molecular. Llamado tambin gas perfecto.
3.
4.
5.
Un gas ideal est formado por partculas diminutas (molculas) tan pequeas
(masas puntuales) y se encuentran tan alejadas entre s que el volumen total de
todas las molculas es despreciable comparando con el volumen del recipiente
que los contiene.
b.
c.
Los choques son perfectamente elsticos de modo que la energa total de gas
se conserva.
d.
e.
113
6.
= =
=
g : gravedad en m/s2
h: Variacin de altura en m
A: rea en m2
114
7.
Presin Atmosfrica
= =
Los tomos y los gases en la atmsfera, como el resto de la materia estn sujetos a
la atraccin gravitacional de la tierra, por consiguiente, la atmsfera es mucho ms
densa cerca de la superficie de la tierra que a altitudes elevadas.
La presin atmosfrica como indica su nombre es la presin que ejerce la
atmosfera de la tierra.
El valor real de la presin atmosfrica depende de la localizacin, la temperatura y
las condiciones ambientales climticas.
115
P = 688 mmHg
2.
1 atm
760 mmHg
P = 0,905 atm
1,01x105 Pa
760 mmHg
P = 9,76x104 Pa
8.
P = 97,6 Pa
Cuando se tiene una cierta masa de gas, a una determinada condicin de presin y
temperatura si se varan estn condiciones, se observa el cumplimiento de la
ecuaciones general de los gases ideales, segn;
a)
Figura N 128
Figura N 129
116
Figura N 130
b)
Ley de Charles
Para una misma masa de gas a presin constante (proceso isobrico) los
cambios de volumen y temperatura absoluta son directamente proporcionales.
Figura N 131
Figura N 132
c)
117
Figura N 133
d)
en K
e)
f)
118
Compresibilidad
Una combustin interna de un motor provee un buen ejemplo de la
facilidad con la cual los gases pueden ser comprimidos. En un motor de
cuatro pistones, el pistn es primero halado del cilindro para crear un vaco
parcial, es luego empujado dentro del cilindro, comprimiendo la mezcla de
gasolina/aire a una fraccin de su volumen original.
b.
Expansibilidad
Cualquiera que haya caminado en una cocina a donde se hornea un pan, ha
experimentado el hecho de que los gases se expanden hasta llenar su
contenedor,
mientras
que
el
aroma
del
pan
llena
la
cocina.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b. Reactivos
Soporte Universal
Mercurio Hg
Tapones de Jebe
Cinta de Magnesio Mg
Vaso de precipitado
Termmetro
Barmetro
Trpode
Nueces
Pinzas
119
Figura N 134
El equipo consiste de un tubo en forma de J sujeto a un soporte vertical con una escala;
tiene una rama larga A abierta y otra corta B cerrada.
hP2
120
Figura N 135
121
grados de temperatura, anote el valor del volumen. Realice por lo menos tres
determinaciones o lecturas.
Haga una grfica de las relaciones volumen vs temperatura del volumen del aire
encerrado, utilizando temperatura en grados centgrados
B
Figura N 136
A. Obtencin de hidrgeno H2
Pese una cinta de magnesio de 0,18 g y colquela dentro del tubo, cierre
rpidamente con el tapn de jebe.
Previamente debe tener una probeta llena de agua colocada en forma invertida
dentro de la cuba, que tambin contiene agua
Tome la lectura del volumen desplazado de agua que debe de ser igual al
volumen generado de gas.
122
B.
Obtencin de oxgeno O2
Previamente debe tener una probeta llena de agua colocada en forma invertida
dentro de la cuba, que tambin contiene agua
Retire el mechero.
Tome la lectura del volumen desplazado de agua que debe de ser igual al
volumen generado de gas.
IV.
REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1: Ley de Boyle
Medir el dimetro interno del tubo doblado en forma de J, calcular el radio y luego
el volumen. Utilice una hoja de clculo para registrar sus datos.
Temperatura T
(K)
1
2
3
4
5
6
Realizar la grfica:
V (L) vs T (C)
V (L) vs T (K)
123
Volumen V
(cm3)
Volumen V
(L)
V.
CUESTIONARIO
1.
2.
Qu es el cero absoluto?
3.
4.
5.
6.
7.
b)
Figura N 137
124
8.
Una burbuja de gas con un volumen de 1,0 mm3 se origina en el fondo de un lago
en donde la presin es de 3,0 atm. Calcule su volumen cunado la burbuja alcanza la
superficie del lago donde la presin es de 730 torr, suponiendo que la temperatura
no cambia.
9.
10. Una lata de aerosol con un volumen de 250 mL contiene 2,30 g de gas propano
(C3H8) como un propulsor.
Si la lata se encuentra a 23 C Cul es la presin en el recipiente?
a)
b)
Mxima presin
(psi)
(psi)
32
28
44
35
50
44
(atm)
(mm Hg)
VI.
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/ TITULO
540- CH518-2007
125
ANEXO A
Temperatura
(C)
Presin de vapor
(torr)
Temperatura
(C)
Presin de vapor
(torr)
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
4,6
4,9
5,3
5,7
6,1
6,5
7,0
7,5
8,0
8,6
9,2
9,8
10,5
11,2
12,0
12,8
13,6
14,5
15,5
16,5
17,5
18,7
19,8
23
24
25
26
27
28
29
30
35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
21,1
22,4
23,8
25,2
26,7
28,3
30,0
31,8
42,2
55,3
71,9
92,5
118,0
149,4
187,5
233,7
289,1
355,1
433,6
525,8
633,9
760,0
906,1
126
PRCTICA N 10
PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS y SOLUCIONES
I.
OBJETIVOS
FUERZAS INTERMOLECULARES
Las intensidades de las fuerzas intermoleculares en diferentes sustancias varan en
gran medida, pero en general son mucho ms dbiles que las fuerzas intramoleculares:
enlaces inicos, metlicos o covalentes.
Por lo tanto, se requiere menos energa para vaporizar o evaporar, un lquido o para
fundir un slido, que para romper los enlaces covalentes. Por ejemplo, solo se requieren 16
kJ/mol para superar las atracciones intermoleculares en el HCl lquido y vaporizarlo. En
contraste, la energa requerida para romper el enlace covalente en el HCl es de 431 kJ/mol.
De este modo, cuando una sustancia molecular como el HCl cambia de solido a liquido o a
gas, las molculas permanecen intactas.
Muchas de las propiedades de los lquidos, incluyendo sus puntos de ebullicin, reflejan
la intensidad de las fuerzas intermoleculares. Un lquido hierve cuando se forman burbujas
de vapor dentro de l. Las molculas del lquido deben superar sus fuerzas de atraccin
para separarse y formar un vapor. Cuanto ms intensas sean las fuerzas de atraccin, mayor
ser la temperatura a la que el lquido hierve.
En las molculas elctricamente neutras existen tres tipos de atracciones
intermoleculares: fuerzas de dispersin, atracciones dipolo-dipolo y enlaces de hidrogeno.
Las dos primeras se conocen en conjunto como fuerzas de Van der Waals, en honor a
Johannes van der Waals. Otro tipo de fuerza atractiva, la fuerza ion-dipolo, es importante
en las disoluciones.
2.1.1
molculas no polares, elctricamente neutras. Sin embargo, deben existir algunos tipos de
interacciones de atraccin porque los gases no polares, como el helio, el argn y el
nitrgeno, pueden licuarse. Fritz London, fue el primero en proponer el origen de esta
atraccin, London observo que el movimiento de los electrones en un tomo o en una
molcula puede crear un momento dipolar instantneo o momentneo
127
Fuerzas dipolo-dipolo
La presencia de un momento dipolar permanente en las molculas polares da
Enlace de hidrogeno
El enlace de hidrogeno es un tipo especial de atraccin intermolecular entre el
Fuerzas ion-dipolo
Una fuerza ion-dipolo existe entre un ion y una molcula polar. Los cationes son
atrados hacia el extremo negativo de un dipolo, mientras que los aniones son atrados
hacia el extremo positivo. La magnitud de la atraccin crece cuando la carga inica o la
magnitud del momento dipolar aumentan. Las fuerzas ion-dipolo son especialmente
importantes parta las disoluciones de sustancias inicas en lquidos polares, como una
disolucin de NaCl en agua.
2.2 PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS
Una vez conocidos los tipos de fuerzas intermoleculares podemos analizar y explicar
las propiedades de los lquidos:
tensin superficial
capilaridad
punto de ebullicin
viscosidad
presin de vapor
128
La superficie del agua del agua se comporta como si tuviera una piel elstica, como
lo demuestra la capacidad de ciertos insectos de caminar sobre el agua
TENSION SUPERFICIAL:
La interaccin de las partculas
en la superficie del agua, hace
que esta se presente como una
verdadera cama elstica.
Incluso soporta el peso de un
TENSIN
SUPERFICIAL
SUSTANCIA
TENSIN
SUPERFICIAL
mercurio
465,0
acetona
23,7
agua
72,75
etanol
22,75
benceno
28,85
metanol
22,61
tolueno
28,50
n-hexano
18,43
tetracloruro de carbono
26,95
ter etlico
17,01
acetato de etilo
23,90
129
2.2.2 Capilaridad
La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin
superficial. Las fuerzas entre las molculas de un lquido se llaman fuerzas de cohesin
y, aquellas entre las molculas del lquido y las de la superficie de un slido, se
denominan fuerzas de adhesin, lo que les permite ascender por un tubo capilar (de
dimetro muy pequeo).
Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza de cohesin
es menor a la adhesin del lquido con el material del tubo. El lquido sigue subiendo hasta
que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. Este es el
caso del agua y, esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de las
plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad.
130
131
Lquidos no polares
Lquidos polares
50
0,380
0,320
60
0,392
0,330
70
0,404
0,340
80
0,416
0,350
90
0,428
0,360
100
0,440
0,370
110
0,452
0,380
120
0,464
0,390
130
0,476
0,400
2.2.4 Viscosidad
La viscosidad es una medida de la resistencia de los lquidos a fluir. Cuanto ms
viscoso es un lquido, ms lento es su flujo, la viscosidad de un lquido suele disminuir con
el aumento de la temperatura.
132
2.3
SOLUCIONES O DISOLUCIONES
Las mezclas homogneas son llamadas soluciones o disoluciones, ya que cada
componente se mezcla ntimamente con el otro, de modo tal que pierden sus caractersticas
individuales. Esto ltimo significa que los constituyentes son indistinguibles y el conjunto
se presenta en una sola fase (slida, lquida o gas) bien definida.
Una solucin que contiene agua como solvente se llama solucin acuosa.
Si se analiza una muestra de alguna solucin puede apreciarse que en cualquier parte
de ella su composicin es constante. Entonces, reiterando, llamaremos solucin o
disolucin a las mezclas homogneas que se encuentran en fase lquida.
133
Soluto
Porcentaje en peso*
Masa
Porcentaje en volumen
Volumen
Porcentaje
peso/volumen**
Masa
Disolvente o
disolucin
Ecuacin
Unidad
% p = 100(ms/m)
Sin unidades
% V = 100(Vs/V)
Sin unidades
c = ms/V
g/L
cM = ns/V
mol/L = M
disolucin
cN = eqs/V
eq/L = N
Masa de disolucin
Volumen de
disolucin
Volumen de
disolucin
Volumen de
Concentracin msica
Masa
Concentracin molar o
Molaridad
Cantidad de
sustancia
Volumen de
Concentracin normal o
Normalidad
Numero de
equivalentes
Volumen de
Concentracin molal o
Molalidad
Fraccin molar
Cantidad de
sustancia
Masa de disolvente
cm = ns/mD
mol/kg = m
Cantidad de
sustancia
Cantidad de
sustancia total
Xs = ns/n
Sin unidades
disolucin
disolucin
*Estrictamente hablando es, un porcentaje en masa, aunque el largo uso ha hecho de porcentaje en peso el
termino normal
**No es en realidad un porcentaje ya que se divide una masa entre un volumen
Donde:
2.4
2.4.1
ms masa de soluto
Vs volumen de soluto
mD masa de disolvente
m masa de disolucin
V volumen de disolucin
134
varan. La siguiente expresin, conocida como la ecuacin de dilucin, puede ser utilizada
para preparar soluciones diluidas.
V1 C1 = V2 C2
2.4.2
MEZCLAS DE DISOLUCIONES
Al diluir una disolucin, un volumen determinado de disolucin se mezcla con agua,
Figura N145
Se cumple: V3 = V1 + V2
En peso:
(a)
En moles:
(b)
135
%
%
%
)3 = (
)1 + (
)
100 %
100 %
100 % 2
PROBLEMA: Se mezclan una solucin acuosa de 200 cm3 Na(OH) 2M y otra solucin de
800 cm3 Na(OH) 3N. Hallar la normalidad resultante de la mezcla
V1= 200 cm3
M1= 2 mol/L
V2 = 800 cm3
N2 = 3 Eq-g/L
Materiales
b.
Reactivos
Etanol p.a.
Varilla de vidrio
Etanol al 95%
Pipetas
Glicerina
Pizeta
Agua destilada
Tapn de goma
Tubos de ensayo
Papel filtro
Cocina elctrica
Regla metlica de 15 cm
136
a)
b)
c)
d)
Se calienta gradualmente (2-3 C/min) hasta que del capilar se desprenda un rosario
continuo de burbujas. En seguida se suspende el calentamiento y en el instante en que
el lquido entre por el capilar se lee la temperatura de ebullicin. La determinacin se
repite.
Experiencia N 2: CAPILARIDAD
A) PRINCIPIO
En este experimento, tres tubos de diferentes radios pero de igual longitud son
sumergidos a profundidad en un lquido, Agua. Debido al efecto capilar, el agua asciende
en los tubos.
Figura N 147
137
B) APLICACION
Desarrollo
Dibuje con el lpiz una marca (lnea) a un centmetro del borde de cada tira de
papel.
Con ayuda de un fino capilar coloque una gota de lquido coloreado sobre una tira
aproximadamente en la mitad de la marca. Debe usarse un solo colorante en cada
tira, identificado de alguna manera.
Fije cada tira por el extremo en blanco en la varilla de vidrio, de tal manera que
cuelgue el extremo donde est la gota coloreada.
Introduzca este extremo en un vaso que contenga una capa de agua suficiente
para que quede inmerso el extremo donde est la gota pero sin que esta quede
sumergida.
Figura N 148
Prepare una probeta llena con etanol C2H5OH y mida con el densmetro especial
(alcoholmetro, en unidades GL). Recuerda tomar la temperatura.
138
Luego, aade suficiente agua (lquido diluyente) para obtener un volumen total
V2.= 100 mL, realiza esta operacin en la misma probeta
Concentracin
(% V) C2
Volumen (mL)
5%
100
15 %
100
20 %
100
25 %
100
30 %
100
Concentracin
(% V) C1
V1
V2
B) Mezcla de disoluciones
En una probeta de 500 mL vierta las cinco soluciones de los vasos preparadas
anteriormente mezcle cuidadosamente y mida la temperatura.
Con ayuda del alcoholmetro, lea el nuevo valor (escala en GL). Compare esta
lectura con el calculado, empleando la frmula de las mezclas.
Polaridad
Teb normal,
C
Teb, C
(corregida)
Mesn 1
Mesn 2
Mesn 3
Mesn 4
139
Teb, C
Error* (%)
(laboratorio)
(lab) ()
100 %
(corr)
Experiencia N 2: CAPILARIDAD
A) PRINCIPIO
Describa la observado
Distancia alcanzada
mm
T. capilar 1
T. capilar 2
T capilar 3
B) APLICACION
Volumen (mL)
5%
100
15 %
100
20 %
100
25 %
100
30 %
100
Concentracin
C1
Volumen (mL)
V1
B) Mezcla de disoluciones
Volumen (mL)
V
5%
100
15 %
100
20 %
100
25 %
100
30 %
100
Total
140
CV
V2
V.
CUESTIONARIO
1.
Figura N 149
2.
3.
4.
5.
Analiza los datos mostrados en la siguiente tabla y explica las diferencias entre los
valores, en base a las fuerzas intermoleculares:
sustancia
argn, Ar
benceno, C6H6
etanol, C2H5OH
ter dietlico, C2H5OC2H5
metano, CH4
agua, H2O
6.
punto de
ebullicin (C)
- 186
80,1
78,3
34,6
- 164
100
calor de
vaporizacin
(kJ/mol)
6,3
31
39,3
26
9,2
40,79
Analiza las fuerzas intermoleculares estudiadas y relaciona sus intensidades con las de las
propiedades fsicas que se indican, completa el siguiente cuadro y justifica brevemente tus
respuestas:
141
Fuerza intermolecular
mayor intensidad
menor intensidad
Propiedad
presin de vapor
temperatura de ebullicin
tensin superficial
volatilidad
viscosidad
calor de vaporizacin
7.
8.
9.
10. Cul es la concentracin molar de una disolucin de HNO3, preparada por dilucin
de 32,0 mL de un cido concentrado de = 1,42 g/mL y una riqueza de 69,5 %
11. Qu volumen de disolucin de HCl del 36,0 % en peso ( = 1,179 g/mL) hay que
tomar para preparar 50,0 mL del 12 %, cuya densidad es de 1,053 g/mL?
12. Calcula el volumen necesario de NH3 del 25,0 % ( = 0,910 g/mL) para preparar 125
g de disolucin al 15 % en peso
VI. BIBLIOGRAFIA
N
CODIGO
AUTOR/TITULO
OSORIO, R. D. (2009). Manual de tcnicas de laboratorio qumico.
Medelln Colombia: Universidad de Antioquia
1
2
540 B94-2013
540-W54-2015
540-CH518-2007
142
ANEXO
METODOS PARA LA CORRECCION DEL PUNTO DE EBULLICION
En las determinaciones experimentales, cuando la presin exterior no es igual a la normal, se
corrige el punto de ebullicin para llevarlo a presin normal aplicando una de las siguientes
frmulas:
Frmula de Batelli:
P.Eb. (a 760 mm) = P.Eb. (a H mm de Hg) + (760 - H) . C
donde:
P.Eb. = punto de ebullicin
H = presin exterior, en mm de Hg
C = constante que depende de la sustancia, en general se adopta 0,0375
Esto significa que por cada mm de Hg de variacin de la presin exterior, el punto de ebullicin
variar en 0,0375 C.
Frmula de Crafts:
t = ( T + t ) . ( 760 H ) C
donde:
t= correccin de temperatura (C)
H = presin exterior (mm de Hg.)
T = temperatura absoluta (273 K)
t = temperatura del punto de ebullicin ledo a la presin H, (C)
C = constante que depende del tipo de sustancia
as:
C = 0,00012 para la mayora de las sustancias
C = 0,00010 para agua, alcoholes y cidos carboxlicos
C = 0,00014 para sustancias de P.Eb., muy bajo, por ej., oxgeno, amonaco.
Para su aplicacin directa, podemos escribir la frmula de Crafts de la siguiente manera:
143
PRACTICA N 11
CINTICA QUMICA
I.
OBJETIVOS
Conocer y evaluar algunos factores que influyen en la velocidad de una reaccin.
Representar grficamente la relacin que existe entre concentracin temperatura y
tiempo de reaccin.
Velocidad de reaccin
La velocidad de un cambio qumico se puede cuantificar midiendo la rapidez
144
= 0,2
.
10
=
= 3,33 103
60
10 min
1
=
Enegia de Activacion
La energia de activacion es necesario para romper los enlaces de las molculas
aA + bB cC + dD
La ley de velocidad generalmente tiene la forma
145
Velocidad = k[A]m[B]n
La constante k, se conoce como constante de velocidad. La magnitud de k sufre
cambio con la temperatura y, por lo tanto, determina como afecta la temperatura a la
velocidad. Los exponentes m y n por lo general son nmeros enteros pequeos.
La ley de velocidad es una expresin que relaciona la velocidad de una reaccin con la
constante de velocidad (k) y las concentraciones de los reactivos elevadas a las potencias
apropiadas. k para una reaccin dada cambia slo con la temperatura.
La utilidad de la ley de velocidad radica en que si se conoce los valores de k, m y n
(los cuales slo se pueden determinar experimentalmente, no guardan ninguna relacin
necesariamente con los coeficientes de la ecuacin qumica balanceada de la reaccin), se
podr calcular la velocidad de una reaccin, dadas las concentraciones de los reactivos. Por
otra parte, la suma de los exponentes a los que se elevan todas las concentraciones de los
reactivos que aparecen en la ley de velocidad se conoce como orden de reaccin.
Esta ley se apoya en una expresin matemtica que define la variacin de la velocidad
(v) en funcin de la concentracin, por ejemplo, para la reaccin:
CO (g) + H2O (g) CO2 (g) + H2(g)
se tiene que :
= [][2 ]
Esta expresin significa que la velocidad para esa reaccin est en funcin de la
constante de la velocidad especfica, y de las concentraciones y choques efectivos que se
dan entre el monxido de carbono y el agua, para formar los productos con mayor rapidez.
Analiza la siguiente reaccin en fase homognea:
H2(g) + 2NO(g) 2H2O(g) + N2(g)
Se ha determinado experimentalmente que la ley de la velocidad para la reaccin
anterior es:
= [2 ][]2
En la expresin anterior, el exponente para la concentracin de H2 es 1 y para la
concentracin de NO es 2. La respectiva ley de velocidad entonces, es 1+ +2= 3; es de
tercer orden. El orden de una reaccin es la suma de los exponentes que aparecen en la
expresin de la ley de velocidad y que en este caso coinciden con los coeficientes
estequiomtricos.
146
La ley de velocidad de: velocidad = k [A]0= k. Por tanto, la velocidad de una reaccin
de orden cero es una constante, independiente de la concentracin de los reactivos.
2.3 Factores que Afectan el Velocidad de Reaccin
La velocidad de una reaccin se ve afectada por cuatro factores: naturaleza de los
reactivos, concentracin de los reactivos, temperatura y catalizadores.
2.3.1
sin ser consumida en ella. Afectan los tipos de colisiones (y, por lo tanto, alteran el
mecanismo), lo que da lugar a la reaccin. El catalizador puede reaccionar para formar un
intermediario, pero se regenera en un paso subsecuente de la reaccin. Los catalizadores
permiten que las reacciones se efecten por rutas alternas, es decir, cambian el mecanismo
de la reaccin, y por consiguiente, afectan las velocidades de reaccin al cambiar las
energas de activacin. La energa de activacin desciende en la mayora de las reacciones
catalizadas Sin embargo, en el caso de catalizadores de inhibicin (sustancias que
147
concentracin de uno o ms de los reactivos. Por ejemplo, la lana de acero arde con
dificultad en el aire, el cual contiene 20% de O2, pero arde con facilidad en una flama
blanca brillante ante oxgeno puro. Conforme aumenta la concentracin de los reactivos, se
incrementa la frecuencia de las colisiones de las molculas del reactivo, lo que origina
velocidades de reaccin mayores.
Para que una reaccin qumica se produzca, es necesario que las molculas de los
reactantes colisionen entre s. Cuanto mayor sea el nmero de estas colisiones, mayor ser
la velocidad de la reaccin. Un factor que influye en el nmero de choques es la cantidad
de tomos, iones o molculas de los reactantes que se encuentra dentro del sistema de
reaccin.
2.3.4
Temperatura de reaccin:
Las velocidades de reacciones qumicas aumentan segn se incrementa la
148
forman los enlaces, as como los cambios en las posiciones relativas de los tomos en
el transcurso de la reaccin.
b. Reactivos
Tubos de ensayo
Solucin de H2SO4 1 M
Pipetas
Pizetas
Cocina Elctrica
mL de
Na2S2O3
0,1 M
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
mL de
agua
Gota(s) de
H2SO4
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
1
1
1
1
1
Temperatura
Ambiente
(C)
Tiempo
(s)
Aada a cada tubo la cantidad de agua destilada y cido sulfrico segn cuadro,
teniendo en cuenta que cuando se agrega el cido a cada tubo se tome el tiempo desde
el momento que se agrega la(s) gota(s) de cido hasta que se observe opalescencia
debido a la formacin de un precipitado blanquecino.
149
Para esta reaccin se utiliza el tiosulfato de sodio de una sola concentracin, el que
reaccionara con cido sulfrico produciendo azufre insoluble el cual se le identifica
por la formacin de un slido de color blanquecino segn la siguiente reaccin
El primer tubo debe estar a 20C (enfriar si es necesario, use bao de agua con hielo)
Los 4 tubos restantes deben elevar su temperatura como se indica en el cuadro. Para
este caso usar bao mara y cuando se llegue a la temperatura indicada agregar la(s)
gota(s) de cido en el tubo, tomar el tiempo hasta que aparezca el precipitado blanco y
anotar.
mL de
Na2S2O3
0,1 M
2,0
2,0
2,0
2,0
2,0
N de
tubo
1
2
3
4
5
mL de
agua
Gota(s) de
H2SO4
Temperatura
(C)
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
1,0
20
30
40
50
60
Tiempo
(s)
V. REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1: Efecto de la concentracin en la velocidad de reaccin.
Haga los clculos y complete el cuadro respectivo. Grafique concentracin tiempo.
CALCULOS
N de
tubo
1
2
3
4
5
mL de
Na2S2O3 0,1 M
0,5
1,0
1,5
2,0
2,5
H2 O
(mL)
2,5
2,0
1,5
1,0
0,5
C1
(M)
150
V1
(mL)
V2
(mL)
C2
(M)
Tiempo
(s)
[Na2S2O3] M
N de
ensayo
1
2
3
4
5
t (s)
N de
ensayo
1
2
3
4
5
Temperatura
(C)
Tiempo
(s)
Temperatura C
t (s)
Segn el desarrollo experimental cul es efecto de la temperatura en la reaccin?
151
H2 O
(mL)
150
150
Tamao partcula
Tiempo de
disolucin
(s)
Comprimido(tableta entera)
Polvo(tableta molida)
VI CUESTIONARIO
1.
2.
Energa de activacin
b)
Catalizador
c)
Complejo activado
d)
Velocidad de reaccin
e)
Barrera de energa
3.
4.
5.
NO2(g)
Cules cree usted que son los errores experimentales que se pueden cometer en estas
experiencias?
6.
b.
c.
7.
152
8.
El azcar se oxida en las clulas del cuerpo a 37 C. Sin embargo, fuera del cuerpo,
dicha reaccin solo ocurre a temperaturas superiores a 600 C. Cmo se puede
explicar esta diferencia?
9.
b)
VII.
Las lucirnagas lucen con ms intensidad en las noches calurosas que las fras.
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
540-W54-2015
540-CH518-2007
4
5
6
153
PRACTICA N 12
EQUILIBRIO QUMICO
I.
II.
OBJETIVOS:
FUNDAMENTO TERICO
2.1 Reacciones Qumicas
Las reacciones qumicas tambin pueden clasificarse en irreversibles y reversibles.
a.
b.
154
+ 55C
a pesar de que las reacciones continan, las velocidades de las reacciones directas e inversa son
iguales, es decir, Vd=Vi; por lo tanto:
= [] [] = = [] [] , equivale a:
[] []
=
[] []
Por otro lado, se sabe que el cociente dedos constantes es otra constante; entonces/ki=
keq se denomina constante de equilibrio, por lo tanto, se obtiene la expresin:
=
[] []
[] []
Principio de Le Chatelier
Los efectos productos sobre los sistemas en equilibrio fueron estudiados por
155
b.
c.
H = 92,05 kJ/mol
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a.
Materiales
b.
Reactivo
Tubos de ensayo
Pipetas
Pizeta
Cocinillas
Vasos de precipitados
Hielo
(ac)
0,1 M
en alcohol isoproplico
156
Solucin
de
Sulfocianuro
de
potasio
(KSCN).0,1 M
solucin de
(K2HPO4) 0,3 M
IV.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.
Experimento N 1: Efecto de la concentracin en el Equilibrio de Formacin del
Sulfocianuro de hierro:
Ecuacin
FeCl3 + 3KSCN Fe(SCN)3 + 3KCl
157
V.
REPORTE DE RESULTADOS
Experimento N 1:
Experimento N 2:
Experimento N 3
A los dos primero tubos que contiene cromato de potasioK2CrO4 (ac) 0,1 M
158
V. CUESTIONARIO
1.
2.
3.
b.
c.
4.
a 980 C
a 500C
KOH(s) K +
(ac) + OH(ac)
4.
a.
b.
c.
d.
e.
f.
g.
h.
i.
j.
5.
Argumente tu respuesta.
b.
159
c.
6.
b.
N2(g) + H2
c.
NH3(g)
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
540-CH518-2007
160
PRACTICA N 13
ACIDOS Y BASES
I.
OBJETIVOS
Diferenciar un cido de una base, mediante indicadores cido base. Conocer los
cambios de color de los distintos indicadores cido base segn el rango de pH.
II.
FUNDAMENTO TERICO
2.1.
Arrhenius fue quien clasifico a los cidos como aquellas sustancias que son capaces de
liberar iones hidrgeno protones (H+) y a las bases como aquellas sustancias que pueden
liberar iones OH. Esta teora tena algunas limitaciones ya que algunas sustancias podan
comportarse como bases sin tener en su molcula el ion OH. Por ejemplo el NH3. Aparte
para Arrhenius solo exista el medio acuoso y hoy es sabido que en medios distintos
tambin existen reacciones cido-base.
Brnsted y Lowry posteriormente propusieron otra teora en la cual los cidos y
bases actan como pares conjugados. cido es aquella sustancia capaz de aportar protones
y base aquella sustancia capaz de aceptar protones. No tiene presente en su definicin al
ion OH.
Simblicamente:
AH + H2O
A + H3O+
161
Son ejemplos de cidos: jugo de limn, vinagre, aspirina, bebidas carbnicas, entre
otros.
2.3.
de las sustancias. Esto tiene enorme importancia en muchos procesos tanto qumicos como
biolgicos. Es un factor clave para que muchas reacciones se hagan o no. Por ejemplo en
biologa las enzimas responsables de reacciones bioqumicas tienen una actividad mxima
bajo cierto rango de pH. Fuera de ese rango decae mucho su actividad cataltica. Nuestra
sangre tiene un pH entre 7,35 y 7,45. Apenas fuera de ese rango estn comprometidas
nuestras funciones vitales. En los alimentos el pH es un marcador del buen o mal estado de
este. Por lo expuesto el pH tiene enormes aplicaciones.
a.
Figura N 150
162
pH = -log [H+]
pH = -log [H3O+]
Tabla N 1: pH aproximado de algunas soluciones.
Solucin/Muestra
pH
HCl 0,10 M
1,0
Jugos gstricos
1,6-1,8
Jugo de limn
2,3
vinagre
2,0- 3,4
Bebidas gaseosas
2,0 4,0
Leche
6,3 6,6
Orina
5,5 7,5
6,2 7,4
Agua pura
7,0
sangre
b.
5,6
7,35 7,45
Clara de huevo(fresca)
7,6 8,0
Bilis
7,8 8,6
Leche de magnesia
10,5
Amoniaco casero
11,0
13,0
NaClO (leja)
13,5
163
Kw = 1x10 14
Nos permite calcular uno de los iones cuando tenemos el otro, ya que su producto
siempre da 1x10 14 en cualquier situacin.
A veces nos piden calcular la concentracin de iones OH o H+ a partir de los valores de
pOH y pH.
+
[H ] = 10pH
[OH] = 10pOH
El pH y el pOH aparecen en ambos casos como exponentes.
Ejemplos con electrolitos fuertes, es decir, cidos y bases fuertes.
1.
2.
La concentracin del ion OH es el doble que la del Ba (OH)2 porque un mol del
hidrxido genera dos moles de OH.
Calculamos a continuacin el pOH:
pOH = -log[0,12]
pOH = 0,92
pH + pOH = 14
pH = 14 pOH
pH = 14 0.92
pH = 13.08
c.
Electrolitos dbiles:
En el caso de los electrolitos dbiles, es ms complicado calcular el pH y debemos
C + D
=
[][]
[]
164
Los electrolitos fuertes se caracterizan por ir en una sola direccin. En los ejemplos
vistos anteriormente las sustancias se descomponen en iones y no hay reversa. En los
electrolitos dbiles veremos que la disociacin inica que va hacia la derecha puede tomar
el camino opuesto y generar nuevamente la sustancia no ionizada.
3.
CH3COOH + H2O
2.4.
Ka =
A + H3O+
Na+ + A
[A ][H3 O+ ]
AH
H 3 O+ =
K a [AH]
[A ]
165
[A ]
[]
[]
Ejemplo:
Calcular el pH de una solucin que contiene una concentracin de un cido dbil de
0,3M y una concentracin de su sal de 0,5M. La Ka = 1,8.105; pKa = 4,744
[0,5 ]
pH = 4,744 + log[0,3
pH = 4,744 + 0,222
pH = 4,97
III.
PARTE EXPERIMENTAL
a. Materiales
b. Reactivos
Tubos de ensayo
Matraz de 250 mL
0,01 M
Vasos de 100 mL
IV.
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
Experimento N 1: Determinar el pH de soluciones de cidos y bases fuertes
Preparar dos (2) diluciones a partir de una solucin de hidrxido de sodio NaOH (ac) 0,01 M
166
Medir el pH con el pHmetro o con cinta indicadora, las dos diluciones preparadas y la
solucin inicial.
Tabla N 1:
NaOH
pH
[ ]
[ + ]
pOH
[ ]
NaOH 0,01 M
NaOH (1 dilucin)
NaOH (2 dilucin)
Preparar 8 tubos de ensayo y agregar los siguientes indicadores, tal como se indica en
la tabla.
Tabla N 2:
NaOH
[ ]
NaOH 1dilucion
Naranja de
Metilo
Rojo Congo
Fenolftalena
Rojo de Metilo
NaOH 2 dilucin
clorhdrico HCl(ac)
0,01M en 100 mL de agua.
Tabla N 3:
HCl
[ ]
pH
[ + ]
HCl 0,01 M
HCl (1 dilucin)
HCl (2 dilucin)
167
pOH
[ ]
Preparar 8 tubos de ensayo y agregar los siguientes indicadores, tal como se indica en
la tabla.
Tabla N 4:
HCl
[ ]
HCl (1dilucion)
Naranja de Metilo
Rojo Congo
Fenolftalena
Rojo de Metilo
HCl (2 dilucin)
Sustancias
problemas
Jugo en caja/botella
pH
[ + ]
pOH
Bebida gasificada
Agua potable
Agua mineral
Shampoo
Colonia
Jabn lquido
Yogurt bebible
Jugo de Limn natural
Jugo de Naranja natural
Leche evaporada
Leche entera
Suspensin de Pasta dental
V.
REPORTE DE RESULTADOS
Experiencia N 1:
Realizar los clculos para obtener lo siguiente:
168
[ ]
Tabla N 1:
NaOH(ac) [ ]
pH
[H+]
pOH
[OH]
NaOH(ac) 0.01 M
NaOH(ac) 1 dilucin
NaOH(ac) 2 dilucin
Llenar la tabla N2: Con los colores obtenidos con cada indicador.
Tabla N 2:
NaOH(ac) [ ]
Naranja de Metilo
Rojo Congo
Fenolftalena
Rojo de Metilo
NaOH(ac) 1dilucion
NaOH(ac) 2 dilucin
Experiencia N 02
Realizar los clculos para obtener lo siguiente:
Tabla N 3:
HCl(ac) [ ]
pH
[H+]
pOH
[OH]
HCl(ac) 0,01 M
HCl(ac) 1 dilucin
HCl(ac)2 dilucin
Llenar la tabla N4: Con los colores obtenidos con cada indicador.
Tabla N 4:
HCl(ac)
HCl(ac)
[ ]
1dilucion
Naranja de
Metilo
Rojo Congo
HCl(ac) 2 dilucin
169
Fenolftalena
Rojo de Metilo
VI.
CUESTIONARIO
1.
b.
c.
d.
e.
f.
2.
Indicar, para cada uno de los siguientes compuestos, si se trata de un cido, una base,
una sal o ninguno de los anteriores.
3.
a.
H2SO4
b.
HCN
c.
CH4
d.
KOH
e.
CH3COOH
f.
Mg(OH)2
g.
MgSO4
h.
NaCN
i.
CaCl2
j.
HNO3
cido fosfrico
b.
cido actico
c.
cido clorhdrico
d.
cido brico
e.
cido sulfrico
f.
cido ntrico
g.
cido lctico
h.
cido carbnico
4.
5.
Una muestra de bilis tiene [OH-] de 1,0x10 6. Cul es la [H+]?.Es acida o bsica la
solucin?
8.
[H+] 4,5x10 3M
b.
[H+] 5,7x10 4 M
c.
d.
[H+] 1,0x10 2M
e.
M. Es acida o bsica
a.
[OH] 1x10 6
b. [OH] 1x10 5
c.
[OH] 1x10 7
d. [OH] 1x10 13
e.
9.
[OH] 1x10 8
10. Se debe utilizar proteccin para los ojos y guantes gruesos de hule no
ajustados cuando se trabaja en casa con limpiadores para hornos o drenajes? Y
cundo se usa cido muritico para limpiar los inodoros? Y si se utiliza
vinagre? Explica tu respuesta.
VII.
N
BIBLIOGRAFIA
CODIGO
AUTOR/TITULO
540 B94-2013
540-CH518-2007
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
INDICE DE FIGURAS
Pagina
Figura N 1
Probeta
10
Figura N 2
Pipeta gravimtrica
10
Figura N 3
Pipeta volumtrica
11
Figura N 4
11
Figura N 5
Bureta
11
Figura N 6
11
Figura N 7
11
Figura N 8
12
Figura N 9
Tubos de ensayo
12
Figura N 10
Tubo de Ignicin
12
Figura N 11
12
Figura N 12
12
Figura N 13
Tubo Thiele
12
Figura N 14
13
Figura N 15
13
Figura N 16
13
Figura N 17
13
Figura N 18
13
Figura N 19
13
Figura N 20
14
Figura N 21
14
Figura N 22
14
Figura N 23
14
Figura N 24
Baln de destilacin
14
Figura N 25
14
Figura N 26
Lunas de reloj
15
Figura N 27
Retorta
15
Figura N 28
Embudo
15
Figura N 29
15
Figura N 30
15
Figura N 31
Papel filtro
16
Figura N 32
Tamices metlicos
16
Figura N 33
Columna Cromatogrfica
16
Figura N 34
Extraccin Soxhlet
17
Figura N 35
17
Figura N 36
Crisol de porcelana
17
Figura N 37
17
Figura N 38
Cpsula de porcelana
17
185
Pgina
Figura N 39
Cristalizadores
17
Figura N 40
Desecador
18
Figura N 41
18
Figura N 42
Soporte universal
18
Figura N 43
18
Figura N 44
19
Figura N 45
19
Figura N 46
19
Figura N 47
19
Figura N 48
Pinza de Mohr
19
Figura N 49
Pinza de tornillo
19
Figura N 50
20
Figura N 51
Nuez
20
Figura N 52
20
Figura N 53
20
Figura N 54
Trpode
21
Figura N 55
Rejilla metlica
21
Figura N 56
21
Figura N 57
21
Figura N 58
22
Figura N 59
22
Figura N 60
Perlas de ebullicin
22
Figura N 61
Pizeta
22
Figura N 62
22
Figura N 63
22
Figura N 64
23
Figura N 65
23
Figura N 66
Manguera de ltex
23
Figura N 67
Manguera de polietileno
23
Figura N 68
Mortero de acero
23
Figura N 69
Mortero de porcelana
23
Figura N 70
Mortero de vidrio
24
Figura N 71
Mortero de gata
24
Figura N 72
Balanza analtica
24
Figura N 73
Balanza granataria
24
Figura N 74
25
Figura N 75
25
Figura N 76
Termmetro de mercurio
25
186
Pgina
Figura N 77
25
Figura N 78
25
Figura N 79
25
Figura N 80
25
Figura N 81
26
Figura N 82
26
Figura N 83
Mufla Elctrica
26
Figura N 84
Plancha Elctrica
27
Figura N 85
Estufa
27
Figura N 86
Cocina elctrica
27
Figura N 87
Bao Mara
27
Figura N 88
Bao de arena
27
Figura N 89
28
Figura N 90
28
Figura N 91
29
Figura N 92
29
Figura N 93
Exactitud y Precisin
36
Figura N 94
Balanza analtica
41
Figura N 95
Balanza granataria
41
Figura N 96
Proceso de pulverizacin
45
Figura N 97
Proceso de precipitacin
45
Figura N 98
46
Figura N 99
Proceso de decantacin
46
Figura N 100
46
Figura N 101
46
Figura N 102
Proceso de centrifugacin
46
Figura N 103
Centrfuga
46
Figura N 104
Proceso de evaporacin
47
Figura N 105
47
Figura N 106
Proceso de cristalizacin
47
Figura N 107
48
Figura N 108
Proceso de calcinacin
48
Figura N 109
Proceso de pesado
48
Figura N 110
49
Figura N 111
Equipo de fraccionamiento
49
Figura N 112
49
Figura N 113
50
Figura N 114
50
187
Pgina
Figura N 115
50
Figura N 116
Proceso cromatogrfico
50
Figura N 117
Cromatograma
50
Figura N 118
Tabla peridica
54
Figura N 119
Energa de Ionizacin
56
Figura N 120
Afinidad Electrnica
56
Figura N 121
Electronegatividad
57
Figura N 122
Carcter metlico
57
Figura N 123
67
Figura N 124
68
Figura N 125
Figura N 126
Figura N 127
Figura N 128
Figura N 129
Figura N 130
Figura N 131
Figura N 132
Figura N 133
Figura N 134
Figura N 135
Figura N 136
Figura N 137
Figura N 138
Figura N 139
Figura N 140
Figura N 141
Figura N 142
Figura N 143
Figura N 144
Figura N 145
Figura N 146
Figura N 147
Figura N 148
Figura N 149
Figura N 150
188
Unidades Fundamentales
37
Cuadro N 2
38
Pgina
Tabla N 1
39
Tabla N 2
65
Tabla N 3
65
Tabla N 4
67
Tabla N 5
68
Tabla N 6
68
Tabla N 7
70
Tabla N8
76
Tabla N 9
77
Tabla N 10
78
Tabla N 11
78
Tabla N 12
Nomenclatura De Hidrxido
79
Tabla N13
Nomenclatura de Hidrcidos
80
Tabla N14
Nomenclatura de Oxicidos
80
Tabla N15
81
Tabla N16
Nomenclatura de Oxisales
82
Tabla N 17
88
Tabla N 18
90
Tabla N 19
93
189
190