1.

- Poltica de gestin para la compaa M&J SERVICIO CATERING

Es una empresa dedicada
a prestar servicios de alimentacin a distintas
organizaciones que lo contratan, tambin atendiendo con distintos eventos.
Nuestra poltica est basada en el compromiso tanto hacia nuestros clientes como a
nuestros trabajadores cumpliendo con los lineamientos SYSO en cuanto a la
prevencin, control de riesgos, cumplir con los requisitos legales ,y capacitaciones
constantes fomentando una cultura SySO y un buen ambiente laboral.
2.- Objetivos SYSO
2.1.-Disminuir en un 30% la cantidad de incidentes que se generan al manipular
cargas en la presente gestin.
2.2.- Realizar una capacitacin a los trabajadores en el procedimiento y uso adecuado
de todos los equipos en los siguientes seis meses.
2.3.-Realizar una evaluacin y control de capacitacin para disminuir los incidentes en
la manipulacin de productos de limpieza reducindolo en 15% en la gestin 2016.
2.4.- Fomentar a los trabajadores una cultura preventiva SYSO que sea comunicada,
conocida y entendida, a todos los niveles de la empresa as mismo promover el buen
relacionamiento entre el personal y el cumplimiento interno de la empresa.
2.5.-Asegurar el cumplimiento de la legislacin vigente relacionada al desarrollo de las
actividades y otros requisitos establecidos por los clientes en la organizacin.
2.6.- Identificar, evaluar y controlar continuamente los riesgos en todas las reas de la
cocina con una matriz dinmica cada que sea oportuno.
3.- ALCANCE
El alcance del presente proyecto pretende realizar un estudio SYSO tanto en las
operaciones de planificacin, ejecucin, y distribucin analizando continuamente los
riesgos que puedan existir para prevenir y minimizar los mismos.

4.- DESARROLLO (matriz de requisitos legales)

4.1.
IDENTIFICACIN DE REQUISITOS LEGALES Y OTROS REQUISITOS
SUSCRITOS
La identificacin de los requisitos legales utilizados por la Empresa la realizara el
Responsable de Seguridad y Salud en el Trabajo. Como resultado de dicha Revisin
se puede disponer de una relacin global de la legislacin y requisitos normativos de
seguridad y salud en el trabajo aplicables a la Empresa. Esta relacin ha sido el
documento de partida para el cumplimiento de esta exigencia del Sistema de Gestin
de Seguridad y Salud en el Trabajo.
4.1.1.
OBTENCIN DE REQUISITOS LEGALES Y OTROS REQUISITOS
SUSCRITOS
La informacin para la identificacin de nuevos requisitos legales y otros requisitos
suscritos por la organizacin o la modificacin de stos, se realizar:
a.- MODO ESPONTNEO:
Este modo de identificacin admite cualquier forma de conocimiento sobre nuevos o
no conocidos requisitos legales y de otros tipos, que pudieran afectar a las
actividades, procesos o servicios de la Empresa. Entre las vas a mencionar estn:
asociaciones, medios de comunicacin oficiales, pblicos, empresariales u otros,
conocimiento del propio personal, etc. La informacin obtenida ser comunicada por la
persona que la obtenga al Responsable de SST para su anlisis y posible aplicacin.
b.- MODO PERIDICO:
Este modo de identificacin se har mediante revisin de la legislacin vigente del
Estado Plurinacional de Bolivia aplicable a las instalaciones, actividades y/ o
productos utilizados por la Empresa.
La periodicidad de estas revisiones ser trimestral.
4.1.2. EVALUACIN
SUSCRITOS

DE

REQUISITOS

LEGALES

OTROS

REQUISITOS

El Responsable de SST obtiene la informacin sobre requisitos legales y de otro tipo

que puedan aplicarse a la empresa y analiza los requisitos especficos del texto legal o
reglamentario vigente.
El Responsable de SST comprueba si los nuevos requisitos o las modificaciones son:

De aplicacin para nuestra Empresa

Permiten asegurar el cumplimiento futuro de nuestra Poltica en SST
Afectan a las autorizaciones existentes y a otras condiciones de la
organizacin, como el control operacional, planes de mantenimiento, etc.

Para los requisitos legales que sean de aplicacin a la organizacin, el Responsable

de SST es el responsable de obtener, o de hacer que se obtenga, el texto de la ley o
norma en cuestin, de actualizar la Lista de los requisitos legales y otros requisitos y
de archivar los documentos obsoletos.
Los nuevos requisitos legales se identificarn mediante la letra en negrita, la fecha de
inclusin de la nueva norma y la fecha del listado, indicando la periodicidad con la que
se ha realizado la nueva revisin.
En la Lista de los requisitos legales y otros requisitos el Responsable de la SST
evaluar el cumplimiento de la legislacin aplicable cuando sea incorporada y
coincidiendo con la revisin por la direccin segn la Revisin por la alta Direccin
4.2.
COMUNICACIN DE LOS REQUISITOS LEGALES Y OTROS REQUISITOS
SUSCRITOS
4.2.1. COMUNICACIN PERSONAL
Los nuevos requisitos legales de seguridad y salud en el trabajo son comunicados a
todo el personal, que le sea de aplicacin segn el procedimiento establecido por el
responsable de SST Comunicacin, participacin y consulta.
Los textos legales correspondientes a la legislacin se seguridad y salud en el trabajo
u otros requisitos aplicables estarn disponibles para la consulta en el Departamento
de Seguridad y Salud en el Trabajo.
La necesidad de identificar requisitos legales de SySO y otros requisitos que sean
aplicables para el control para este pueden ser originados por alguno de los siguientes
puntos:

Establecer, implementar y mantener uno o varios procedimientos para

identificar y tener acceso a los requisitos legales y otros requisitos de SySO
que sean aplicables
El SG de SySO suscribe en el establecimiento, implementacin y
mantenimiento los requisitos legales aplicables y otros requisitos
Todos los documentos del SGS oficialmente emitidos y distribuidos dentro de la
Organizacin debern estar actualizados, revisados y aprobados antes de su
entrega a las reas correspondientes.

ELABORADO POR:

REVISADO POR:

APROBADO POR:

Nombre:

Ing. Milenka

Ing. serguio

Ing. JAQUELINE HERBAS

Cargo/Dpto:

DPTO. SEGURIDAD Y SALUD

OCUPACIONAL

DIRECTOR DE UNIDAD
SEGURIDAD

GERENTE TECNICO

Firma: