UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL UFFS

CAMPUS CERRO LARGO

APOSTILA DO MDULO
INTRODUTRIO
CONCEITOS BSICOS

INCUBADORA TECNOSSOCIAL DE COOPERATIVAS E

EMPREENDIMENTOS ECONMICOS SOLIDRIOS
ITCEES

CERRO LARGO
2014

SUMRIO
1 OBJETIVOS.......................................................................................................................2
1.1 OBJETIVO GERAL.....................................................................................................2
1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS........................................................................................2
2 ECONOMIA SOLIDRIA................................................................................................3
3 AUTOGESTO..................................................................................................................4
4 INCUBADORA..................................................................................................................6
4.1 CLASSIFICAO.......................................................................................................6
4.2 CONCEITO DE INCUBAO....................................................................................7
4.3 INCUBADORAS TECNOLGICAS X INCUBADORAS SOCIAIS..........................7
4.3.1 Incubadoras Tecnolgicas...................................................................................8
4.3.2 Incubadoras Sociais.............................................................................................8
5 PR-INCUBAO, INCUBAO E DESINCUBAO............................................10
5.1 PR-INCUBAO....................................................................................................10
5.2 INCUBAO.............................................................................................................12
5.3 DESINCUBAO.....................................................................................................13
6 IDEIA INICIAL................................................................................................................15
7 SURGIMENTO, MISSO, VISO, VALORES.............................................................17
7.1 SURGIMENTO..........................................................................................................17
7.2 MISSO.....................................................................................................................17
7.3 VISO........................................................................................................................17
8 ATIVIDADES DE APRENDIZAGEM............................................................................20
9 ESTUDO DE CASO.........................................................................................................21
REFERNCIAS..................................................................................................................23

1 OBJETIVOS

1.1 OBJETIVO GERAL

Apresentar

caracterizar

Incubadora

Tecnossocial

de

Cooperativas

Empreendimentos Econmicos Solidrios (ITCEES), bem como apresentar os conceitos

iniciais (incubadoras, economia solidria, autogesto, entre outros) com a finalidade do
entendimento do processo de incubao ofertado pela ITCEES, e quais as atividades de
capacitao desenvolvidos pela incubadora.

1.2 OBJETIVOS ESPECFICOS

a) Classificar e conceituar as incubadoras e diferenciar as tecnolgicas das sociais;

b) Apresentar uma breve sntese da atuao, surgimento no Brasil e o mapeamento
nacional das incubadoras sociais;
c) Apresentar uma sntese do processo de pr-incubao;
d) Apresentar a avaliao do grau de autonomia das incubadas.

2 ECONOMIA SOLIDRIA

A economia solidria uma forma de economia que cada vez mais se difunde entre os
pases, conquistando espao importante como novo modelo de produo. Estudiosos da rea a
conceituam como uma possibilidade para a criao de um novo modelo econmico, voltado
principalmente para o bem-estar da coletividade.
Para Singer (2000), a economia solidria nasceu na Europa na poca do capitalismo
industrial, como uma forma de defesa dos trabalhadores. Seu surgimento foi motivado pela
troca dos trabalhadores por mquinas, que realizavam o trabalho de forma mais eficientes.
Singer (2000, p. 13) destaca:

A economia solidria surge como um modo de produo e distribuio alternativo ao

capitalismo, criado e recriado periodicamente pelos que se encontram (ou temem
ficar) marginalizados do mercado de trabalho. A economia solidria casa o princpio
da unidade entre a posse e uso dos meios de produo e distribuio (da produo
simples de mercadorias) com o princpio da socializao destes meios (do
capitalismo). A economia solidria no criao intelectual de algum, embora os
grandes autores socialistas denominados utpicos da primeira metade do sculo XIX
(Owen, Fourier, Buchez, Proudhon, etc.) tenham dado contribuies decisivas ao seu
desenvolvimento (SINGER, 2000, p. 13).

A economia solidria uma atividade econmica e social organizada em cooperativas,

associaes e outras organizaes, que produzem bens e servios com o objetivo do consumo
solidrio entre os associados. A economia solidria atua em atividades de prticas econmicas
e sociais que so organizadas atravs de cooperativas, associaes, clubes de troca, empresas
autogestionrias, redes de cooperao, dentre outras, que realizam atividades de produo de
bens, prestao de servios, finanas solidrias, trocas, comrcio justo e consumo solidrio
(MINISTRIO DE TRABALHO E EMPREGO, 2014).

3 AUTOGESTO

Autogesto um termo que possui diferentes interpretaes. Nesse sentido faz se

necessria uma abordagem mais profunda sobre a temtica, pois sua origem encontra-se
vinculada a outros conceitos, entre os quais destacam-se: economia solidria, solidariedade,
lutas e movimentos de cunho social.

A autogesto uma ideia, mas, antes de tudo uma prtica social e poltica. Assim,
um Projeto Histrico que pode ser definido como o contedo real de um modo de
produo socialista, que sucede ao modo de produo capitalista; Mas, , tambm,
uma linha de mobilizao dos trabalhadores e cidados, uma estratgia poltica para
as conjunturas histricas, como perspectiva imediata (NASCIMENTO, 2003, p.3).

O trecho acima sintetiza a origem da autogesto. A autogesto pode ser explicada

como o resultado de inmeros movimentos sociais, movimentaes da sociedade focadas na
busca por melhores condies de vida no mbito econmico, social e poltico. As
necessidades dos trabalhadores despontam como ponto de partida para todas essas revoltas
que resultaram em significativas transformaes sociais.
Neste sentido, economia solidria e autogesto podem no ser sinnimos, porm
ambas tiveram origens conjuntas (NASCIMENTO, 2003). Isso explica-se atravs de uma
anlise do decorrer da histria mundial e, principalmente, das lutas sociais em busca de
melhorias socioeconmicas.
Para uma melhor compreenso da origem do movimento autogestionrio, necessria
a releitura e compreenso de marcos histricos que demonstram a realidade enfrentada pelos
trabalhadores, oriundas da precariedade do trabalho e o desemprego que assolavam a poca.
Nascimento (2003) apresenta como pontos histricos relacionam-se, em especial, com
as lutas das classes operrios:

1) O movimento dos visionrios, como, Robert Owen e a gesto operaria; Fourier

e os falanstrios; Louis Blanc e as oficinas nacionais; Lassale e as oficinas
autogestionrias; Proudhon e o mutualismo; Williams Morris e os pequenos grupos
espontneos; Theodor Hertzka e as comunas autogestionrias. 2) Grupos e
movimentos sociais, como, marxismo, anarquismo, sindicalismo, socialismo
cooperativo. 3) Revolues ou experincias praticas de autogesto: A Comuna de
Paris (1871); a Revoluo Russa (1905); a revoluo Socialista de Outubro de
1917;a revoluo hngara de 1919;a revoluo Alem de 1919; a Revoluo italiana
de 1919;a revoluo espanhola de 1936-1939;a revoluo argelina de 1962; as
revolues no Leste europeu: na Hungria em 1956, na Polnia em 1956, a revoluo
Theca da Primavera de Praga em 1968, o movimento social Solidarnosc, na
Polnia em 1980-81. Diversas experincias de prticas autogestionrias na Europa

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nos anos 60 e 70, sobretudo na Frana, na Itlia, em Portugal. 4) Novos sistemas de
autogesto, como, experincias de organizao na produo (cogesto, consultas
coletivas, delegados sindicais, etc), a autogesto como sistema na Iugoslvia, a partir
de 1950. 5) Uma onda mais recente, caracterizada pela existncia em diversos pases
do movimento da Economia Solidria (NASCIMENTO, 2003, p. 3).

Os fatos citados, em sua maioria foram fundamentados nas lutas sociais,

principalmente na busca da autonomia dos trabalhadores e na resistncia popular a problemas
de ordem poltica, social e econmica. Com isso, surgem os primeiros indcios de economia
solidria, trazendo consigo a concepo de autogesto das fbricas da poca, reafirmando a
ideia que a autogesto relaciona-se integralmente com a economia solidria.

4 INCUBADORA

Caro gestor!
Neste captulo vamos conhecer um pouco mais sobre esse universo de incubadoras, os tipos
que existem, o conceito de cada uma deles, e as principais diferenas existentes entre eles.
Procure tirar sempre suas dvidas com um de nossos monitores e fazer outras leituras
relacionados aos assuntos do captulo. Conte sempre conosco!
Equipe ITCEES

4.1 CLASSIFICAO

Incubadoras so instituies que no possuem um padro nico de classificao a ser

seguido, sendo dispostas a partir de diferentes aspectos, tais como: instituies lderes, onde
so geralmente ligadas a organizaes alocadoras como universidades, institutos de pesquisa,
organizaes governamentais, dentre outras (ARANHA, 2002). Elas tambm diferem no
objetivo estratgico, localizao que diz respeito ao ambiente geogrfico das incubadoras
(urbanas, suburbanas, rurais e industriais) (NBIA, 2014). Os modelos de operao definem o
modo como a incubadora vai operar em suas atividades, criando diferentes modelos como o
BRICKS e MORTAR (BAM) e por fim o foco a classificao mais usualmente utilizada,
pois caracteriza o eixo sobre o qual a incubadora desejar trabalhar podendo ser tradicional,
tecnolgica, social, cultural e agroindustrial.
Conforme esta classificao a ITCEES se enquadra no perfil de incubadoras sociais
onde seu objetivo relaciona-se com esse conceito, pois busca um maior desenvolvimento da
regio onde est inserida. Assim, segundo Aranha (2003, p. 32) incubadoras sociais so:

Uma organizao que abriga empreendimentos e tem como atividade fim projetos
sociais. Podem estar ligadas aos setores tradicionais, cujo conhecimento de
domnio pblico e que atendem demanda de criao de emprego e renda e
melhoria das condies de vida da comunidade ou projetos tecnolgicos como os
que objetivam a excluso digital. Os objetivos da incubadora devem estar alinhados
com os objetivos do programa do desenvolvimento social da regio. As incubadoras
sociais tambm esto ligadas a programas de responsabilidade social das empresas e
se preocupam com a sustentabilidade do meio ambiente e da proteo das minorias e
de deficincias fsicas (ARANHA, 2003, p. 32).

4.2 CONCEITO DE INCUBAO

Para Lalkaka e Bishop Junior (2003), incubadora a denominao utilizada para definir o
espao institucional para apoiar a transformao de empresrios potenciais em empresas
crescentes e lucrativas. As incubadoras esto comprometidas com o conhecimento
tecnolgico e em passar esse conhecimento s suas incubadas, alm de oferecer qualquer
tipo de apoio que elas necessitem, como aconselhamento e consultoria. As incubadoras
tambm dispem de espao fsico e materiais de escritrio para serem utilizados pelos
incubados quando necessrio.

A Anprotec (2014) define incubadora como um ambiente flexvel e encorajador onde

oferecido uma srie de facilidades para o surgimento e crescimento de novos
empreendimentos, [...] que tem por objetivo oferecer suporte para empreendedores para que
eles possam desenvolver ideias inovadoras e transform-las em empreendimentos de
sucesso.

Dornelas (2002) conceitua a incubadora como um ambiente onde podem tanto ocorrer o
surgimento novos empreendimentos, como tambm o crescimento de negcios j existentes.
Para o autor, esses empreendimentos podem tambm ser apoiados, recebendo a assistncia
necessria.

CURIOSIDADE:
Nota-se o grande alcance e inovao que as incubadoras de empresas esto tendo no mundo.
Elas esto transformando a economia do mundo atual e promovendo a competitividade sadia
entre empreendimentos que antes no eram notados, nem tinham foras para se alavancar
sozinhos no mercado.

4.3 INCUBADORAS TECNOLGICAS X INCUBADORAS SOCIAIS

A seguir so apresentados os conceitos que envolvem dois principais os tipos de

incubadoras: tecnolgicas e sociais.

4.3.1 Incubadoras Tecnolgicas

As incubadoras tecnolgicas configuram um habitat de inovao1, ou seja, elas atuam
em conjunto a empresas que se diferenciam no mercado trabalho pela dinmica da busca
continua de inovao.
Em sntese, as incubadoras tecnolgicas so entidades que atuam no melhoramento
tecnocientfico dos empreendimentos envolvidos, que buscam continuadamente a inovao,
atuando em parceria com entidades de ensino.

4.3.2 Incubadoras Sociais

As incubadoras sociais so ferramentas para assessorar empreendimentos advindos de

projetos sociais.
So caracterizadas por desenvolver as comunidades localizadas no entorno de centros
universitrios. As incubadoras sociais trabalham com incubao e tem por princpio amparar e
apoiar suas aes solidrias.
Conclui-se que as incubadoras sociais exercem um papel de extrema importncia na
atualidade, promovendo a constante evoluo da economia e o desenvolvimento
socioeconmico. As incubadoras fortalecem os novos empreendimentos de economia
solidria com a participao dos incubados na incubadora, optando pela cooperao,
autogesto na construo dos empreendimentos sociais.

IMPORTANTE:
de suma importncia salientar a diferena existente entre uma incubadora social e uma
incubadora tecnolgica. Enquanto as incubadoras sociais objetivam o fortalecimento de
empreendimentos populares, utilizando saberes populares e tecnologias sociais, as
incubadoras tecnolgicas visam o crescimento de novos empreendimentos em reas de
tecnologia de ponta.

1 Habitat de inovao: ambiente de difuso e promoo de oportunidades aos empreendedores

inovadores (RASOTO, 2006).

As incubadoras sociais buscam o melhoramento contnuo das comunidades, sendo

assim atuam como agentes sociais na criao de uma nova economia: a economia solidria.
Sendo assim, as incubadoras sociais destacam-se por auxiliarem as comunidades que
procuram o sucesso empresarial e por aliar conhecimento acadmico e social em prol do
desenvolvimento de uma economia sustentvel.

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5 PR-INCUBAO, INCUBAO E DESINCUBAO

Caro gestor,
Nesse mdulo vamos entender o processo pelo qual seu empreendimento passar. Vamos
estudar assuntos relacionados pr-incubao, incubao e desincubao, finalizando este
mdulo introdutrio.

O processo de incubao compreende o perodo em que a incubada permanece dentro

da incubadora recebendo assessoria gerencial para o desenvolvimento de suas atividades.
A assessoria pode ser entendida como uma forma de acompanhamento e
monitoramento de uma determinada demanda, presencial e a distncia, atravs de atividades
que estimulem a construo do conhecimento.

PrIncubao

Incubao

Desincubao

Fonte: Elaborado pelos autores.

5.1 PR-INCUBAO

A pr-incubao o perodo onde ocorre o processo de formao e institucionalizao

da incubadora. conhecida como processo inicial que permite suporte para as demais fases de
incubao dos empreendimentos dentro de uma incubadora.
Aps esse momento, tem-se incio o contato com os grupos candidatos incubao, e
para tanto necessrio a divulgao das atividades da incubadora junto comunidade
interessada. Os candidatos incubao entram em contato com a incubadora, manifestando
seu interesse.

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Em seguida, so realizadas diversas aes por intermdio da equipe de implantao da

incubadora sobre o processo de escolha da demanda de indivduos beneficiados. Nesse
momento, cabe equipe da incubadora analisar a realidade em que se encontram os
empreendimentos escolhidos.

IMPORTANTE:
A pr-incubao corresponde ao perodo de formalizao da incubadora. A formalizao
consiste na construo dos conhecimentos que sero dispensados aos beneficiados, por meio
de, um processo contnuo e integrado de diversas reas do conhecimento. A finalidade dessa
trajetria a capacitao tcnica de todos os envolvidos.

Enfim, a pr-incubao representa a fase de organizao estrutural da equipe da

incubadora e a construo dos objetivos presentes no processo formao do conhecimento
necessrio para o alcance do resultado final.
Seu principal objetivo o incentivo a criao e o desenvolvimento de empresas e
projetos com uma viso inovadora e que desenvolvam a capacidade competitiva, por meio de
suporte de gesto e servios de apoio que promovam o desenvolvimento tecnolgico e social
no mbito regional.
A fase de pr-incubao consiste em amadurecer as ideias de negcios dos futuros
empreendedores, discutindo seu mercado, viabilidade, formao e constituio da
organizao, produto, dentre outros.
Esse momento compreende a preparao da incubadora para receber os
empreendimentos econmicos solidrios, e assim ocorre o envolvimento com os
empreendimentos, atravs da divulgao da incubadora para grupos interessados, como
tambm prepar-los para entrar na incubadora por meio de uma seleo.
A divulgao da incubadora realizado por meio de palestras e apresentaes de
assuntos temticos economia solidria, por reunies com grupos interessados e atravs de
jornais e sites da internet.
Todo este processo ocorre atravs do edital n 01/ITCEES/UFFS/2014 que foi
divulgado numa sexta feira dia 19 de dezembro de 2014 e todos interessado tem at o dia 18
de fevereiro de 2015 para realizar sua inscrio.

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No edital so apresentados as caractersticas que os empreendimentos devem

apresentar, esto disponveis duas vagas para Empreendimentos de Economia Popular e
Solidria;

uma

para

empreendimentos

de Agroindstria

Familiar;

uma

para

empreendimentos culturais e/ou servios.

Ento a pr-incubao, aps preparar materiais, capacitar a equipe, divulgar a
incubadora (ITCEES), ter parceiras para trabalhar nessas atividades, tambm faz a avaliao
dos empreendimentos que se inscreveram para participar e que devem se adequar as seguintes
caractersticas que configurem aes de sustentabilidade social, econmica e ambiental,
tambm empreendedores que apresentam situao de vulnerabilidade social, empreendedores
emergentes ou empreendedores de negcios j estabelecidos, alm de ter avaliao positiva da
viabilidade tcnica ou econmica do empreendimento.

5.2 INCUBAO
Caracteriza-se pela segunda fase do processo realizado pelas incubadoras. Esse
processo necessita ser realizado de forma gradativa, para o melhor aproveitamento de todos os
conhecimentos adquiridos durante a incubao.
Incubao o perodo de tempo em que as incubadas recebem apoio da incubadora em
diversas reas do conhecimento, com o objetivo de viabilizar e facilitar os processos de
trabalho delas.
O perodo de incubao muito varivel e depende das necessidades de cada
empreendimento. Esse perodo de, em mdia, dezoito meses. Durante esse tempo o
empreendimento fica instalado fisicamente na incubadora e tem a sua disposio todos os
servios oferecidos pelo programa. Com isso, ele pode desenvolver e aperfeioar o seu
produto ou servio, buscando minimizar os problemas que venham a ocorrer durante o
processo (SILVA et al., 2012, p. 3).
A incubao pode ser denominada como a etapa que a equipe da incubadora assiste os
empreendimentos e os grupos beneficiados receberam todo o apoio para sua melhor
organizao, visando a construo de melhores chances para o seu sucesso e permanncia do
mercado (ANPROTEC, 2014).
Durante a incubao so realizadas atividades que visam o fomento de diversas reas
administrativas. Devem ser tratados tpicos importantes para empreendimentos de economia

13

solidria, como o princpio de autogesto, modelo de gesto corriqueiro nesses

empreendimentos.
A etapa de incubao, mesmo que seja um processo dinmico e construdo de forma
contnua, tambm precisa ser pr-estabelecida pela equipe da incubadora, como forma de
orientao para as atividades a serem desenvolvidas.
Dessa forma, a incubao exige a dedicao e empenho de ambos os lados envolvidos
na construo dos conhecimentos propostos desde o incio do projeto.

5.3 DESINCUBAO

Compreende a etapa final do processo de incubao, em que ocorre o desligamento do

grupo social beneficiado da incubadora.
A desincubao um dos passos mais importantes para as incubadoras. As equipes das
incubadoras devem estar preparadas para conseguir avaliar os empreendimentos escolhidos,
por meio de uma viso holstica, identificando os pontos fortes desenvolvidos dentro do
processo de assessoria realizado durante meses ou anos.
A avaliao de capacidade de autonomia econmica das incubadoras de suma
importncia, e por isso a equipe interdisciplinar da incubadora deve estar capacitada da
melhor forma possvel para estabelecer o melhor momento para essa desvinculao dos
empreendimentos.
A desincubao atua no desligamento do grupo social do projeto de incubao. Isso
poder ser um processo lento e gradativo, pois os fatores que interferem nessa etapa do
andamento da trajetria devem ser analisados de forma concreta, podendo gerar a visualizao
dos pontos fortes do empreendimento.
Conforme destaca Dornelas (2002), o processo de desincubao comea aps o
trmino do perodo de consolidao e pode compreender um perodo de at seis meses,
dependendo do grau de adeso da preparao para a graduao e sada da incubadora.
Nesta fase final merecem destaque as seguintes aes:
1.

Acompanhamento contnuo por meio de uma assessoria da incubadora para

insero e manuteno do empreendimento no mercado e conquista da autonomia;

2.

Avaliao do grau de autonomia do grupo e de estratgias de crescimento;

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Conforme o IADH (2011) a etapa de desincubao compreende o processo de

diagnstico a respeito das questes econmicas do grupo social beneficiado, levando em
conta as relaes sociais e polticas do contexto atual.
Aps um perodo (mais de dois anos), o grupo desincubado e recebe orientao
peridica, buscando interrelao entre os diversos empreendimentos solidrios
existentes, como garantia de fortalecimento e troca de experincia e tcnicas
gerenciais (IADH, 2011, p. 88).

Depois de realizado a desincubao, pode ocorrer um perodo de avaliao do

empreendimento pela incubadora. A equipe integrante da incubadora deve analisar os
resultados obtidos no perodo de incubao e, caso necessrio, realizar uma nova interveno
junto aos beneficiados para corrigir possveis falhas que possam vir a ocorrer.
O processo de ps-incubao e/ou de desincubao ocorre por meio de aes
pontuais, ligadas s demandas e necessidades do grupo. Esse momento remete a um
desvnculo da equipe de incubao, tornando o empreendimento autnomo e
independente do apoio incondicional da equipe tcnica (GOERCK; CELSO;
ALVES, 2013, p. 410).

Enfim, o processo de desincubao tem grande importncia para os dois conjuntos de

envolvidos durante o decorrer da incubao, pois, demonstrar se a incubadora desempenhou
seu papel de forma eficiente e tambm se o grupo social conseguiu absorver o conhecimento
oferecido durante a trajetria.

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6 IDEIA INICIAL

Caro gestor!
Neste captulo voc conhecer o histrico da Universidade, bem como nossa ideia inicial, a
misso, viso e valores. Sero conceitos rpidos e curtos, porm com grandes princpios e
ensinamentos, recomendamos que seja realizado alguns exerccios ao final desse captulo,
para facilitar o entendimento.
Equipe ITCEES

A Universidade Federal da Fronteira Sul UFFS, desde a sua concepo, tem definido
como um dos princpios de sua atuao procurar desenvolver uma estreita relao com a
sociedade.
Isto significa avanar nas aes de extenso, promovendo uma integrao entre os
conhecimentos acadmicos e os saberes populares. Esta orientao no pode ser neutra, ao
contrrio, deve se constituir numa proposta transformadora para os sujeitos e grupos
envolvidos.
O compromisso da UFFS com o ensino, pesquisa e extenso mpar, sua preocupao
est exposta inclusive em seus projetos polticos pedaggicos (PPCs) e em seu Projeto
Pedaggico Institucional (PPI).
A proposta da formao e institucionalizao da ITCEES, potencializar a economia
solidria na rea de abrangncia do campus da UFFS de Cerro Largo, nos seus mais diferentes
aspectos, principalmente no que diz respeito ao desenvolvimento rural, s cooperativas, a
formao de empreendimentos econmicos solidrios, pequenas propriedades rurais e
agroindstrias instaladas.
A ITCEES pode contribuir para amenizar os diferentes problemas regionais, como por
exemplo: o baixo dinamismo das empresas no ramo da agricultura familiar, agroindstrias e
das cooperativas. Alm de construir referencial conceitual e metodolgico acerca de processos
de incubao, e de acompanhamento econmico de empreendimentos econmicos solidrios,
estimulando o desenvolvimento de novas metodologias de incubao articuladas com
processos de desenvolvimento territorial e regional.

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SAIBA MAIS:
Dessa forma, a ao da ITCEES visa alavancar as condies de vida de uma populao com
dificuldades na obteno dos benefcios do crescimento econmico e social, sem condies
de acessar o mercado formal de trabalho pela baixa formao profissional, e pelabaixa
disponibilidade de espao para todos.

A orientao, acompanhamento e monitoramento para a formao e desenvolvimento

do cooperativismo atravs da Incubadora est a cargo de uma equipe multidisciplinar de
professores, formados em diferentes reas do conhecimento, mas que possuem compromisso
com as aes sociais e com a ideia de que o envolvimento da universidade com as demandas
sociais deve ser levado a srio e bem construdo para que o processo de desenvolvimento
regional ocorra.

FIQUE POR DENTRO:

A equipe da incubadora envolve tcnicos da universidade que possuem experincia em
economia solidria, alunos da graduao e ps-graduao (nvel lato e strictu sensu), agentes
e lderes da comunidade, outras instituies de ensino como Universidad de Mondragon
(Espanha) e Uniju (por intermdio da ITECSOL Incubadora de Economia Solidria). O
Ncleo de Estudos de Cooperao (NECOOP) da UFFS tambm parceiro nas atividades
desenvolvidas.

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7 SURGIMENTO, MISSO, VISO, VALORES

Neste captulo sero abordadas as ideias iniciais da implantao da ITCEES, sintetizando a

incubadora, misso, viso e valores. Tambm faz-se uma pequena lisa de exerccios para
fixarmos as principais ideias e conceitos.

7.1 SURGIMENTO

A ITCEES tem sua origem a partir das demandas da sociedade UFFS do campus de
Cerro Largo, por projetos de ensino, pesquisa e extenso voltados para atores antes excludos
ou negligenciados.

7.2 MISSO

Ser um local onde se desenvolvem aes de incubao e cooperao em Cooperativas

e Empreendimentos Econmicos Solidrios, atuando como um espao de estudos, pesquisaao e desenvolvimento de tecnologias voltadas a organizao do trabalho coletivo com foco
na sustentabilidade e autogesto dos empreendimentos.

7.3 VISO

Atuar por meio de um processo poltico-pedaggico mediado pelo uso de tecnologias

sociais, como uma forma de apoio e incentivo formao e consolidao de
empreendimentos

econmicos

autogestionrios

potencializando

emancipatrias e promovendo o desenvolvimento regional.

prticas

sociais

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SAIBA MAIS SOBRE A LINHA DE ATUAO DA ITCEES:

Fonte: Elaborado pelos autores.

A primeira linha: Incubao e Assessoria a Empreendimentos Econmicos Solidrios

(EES), refere-se a atividades de Pr-incubao,

incubao

e desincubao dos

empreendimentos inseridos na ITCEES, no desenvolvimento de pesquisas e projetos de

extenso.
J a segunda linha: Divulgao e promoo da Economia Solidria e Cooperativismo,
diz respeito a atividades que contemplem projetos de ensino, pesquisa e extenso cuja
temtica recaia sobre o eixo central de trabalho da incubadora.
J a linha: Formao e qualificao tcnica voltada para a capacitao de agentes
sociais destinados a replicarem conhecimentos sobre Economia Solidria (ES) e
cooperativismo na regio de abrangncia do campus de Cerro Largo.

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Sobre a quarta linha: Comercializaes so destinadas atividades voltadas s

necessidades de cada incubada sobre suas atuaes no mercado.
A quinta linha chamada de Mapeamento de EES visa contribuir e atualizar os EES
alocados na regio de abrangncia do campus de Cerro Largo, bem como o desenvolvimento
de pesquisas cujo foco destina-se a essa temtica.
A sexta linha destina a participao da ITCEES em redes de cooperao, no intuito de
que se amplie seu campo de atuao social.
A stima linha trata-se do desenvolvimento de gestores incubados. Um dos objetivos
da incubadora trata-se do aperfeioamento dos gestores incubados, atravs de atividades de
capacitao tcnica, em diferentes reas (financeira, gerencial, estratgica) que constitui a
realidade de um empreendimento de economia solidria.
A linha: Gnero e Economia Solidria tratam do estudo das temticas, visando a
compreenso dos assuntos e a identificao da influncia do gnero dentro dos
empreendimentos de economia solidria.
Por fim, a ltima linha destina-se visualizao das cooperativas, redes de
cooperativas e empreendimentos solidrios atuantes na regio Noroeste do Rio Grande do Sul.

20

8 ATIVIDADES DE APRENDIZAGEM

Neste mdulo propomos alguns desafios:

1) Como uma incubadora pode contribuir para a formao de cooperativas e
empreendimentos de economia solidria?
2) Para quem esto voltadas proposta e as aes da ITCEES? Quais so as prioridades
de atendimento?
3) Explique, com suas palavras, a misso da ITCEES.
4) Relacione as linhas de atuao da ITCEES:
(1) Incubao/Assessoria a EES;
(2) Divulgao e promoo da Economia Solidria e Cooperativismo;
(3) Formao e Qualificao tcnica;
(4) Comercializao;
(5) Mapeamento de EES:
(6) Participao em redes de cooperao;

( ) Volta-se a contribuir e atualizar os EES alocados na regio de abrangncia do

campus de Cerro Largo, bem como o desenvolvimento de pesquisas cujo foco destina-se a
essa temtica.
( ) Volta-se atividades que contempla projetos de ensino, pesquisa e extenso cuja
temtica recaia sobre o eixo central de trabalho da ITCEES.
(

) Volta-se atividade pr-incubao, incubao e desincubao dos

empreendimentos inseridos na ITCEES.

( ) Volta-se para a capacitao de agentes sociais destinados a replicarem
conhecimentos sobre ES e cooperativismo na regio de abrangncia do campus de Cerro
Largo.
( ) Volta-se participao da ITCEES em redes de cooperao, no intuito de que se
amplie seu campo de atuao social.
( ) So destinadas s atividades voltadas as necessidades de cada incubadora sobre
suas atuaes no mercado.

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9 ESTUDO DE CASO

Cooperativa Cerrolarguense de Produo de Sucos e Geleias Naturais de Frutas

(Cooperativa PSG).
A cooperativa surgiu em Cerro Largo RS atravs do scio-fundador Fernando, que em
1999 (aos 27 anos) estava insatisfeito com as condies de renda na sua propriedade agrcola.
Ele tinha apreo pela produo de frutas e decidiu que teria de usar esse potencial para
aumentar sua renda. A famlia dele residia na linha Dona Otlia e sua propriedade tinha
somente 15 ha, sendo que 2 ha eram destinados a pomar e horta. De incio, juntamente com
sua esposa Lucia, ele produzia geleias de laranja, uva e morango. Os produtos eram vendidos
de porta em porta, na prpria cidade. Com o passar do tempo a demanda s aumentou e o
casal no estava mais conseguindo supri-la. Os vizinhos, vendo o retorno proporcionado pelas
geleias, resolveram juntar-se a Fernando e sua esposa para produzir em maior quantidade.
Desse modo, em 2002 fundaram a Cooperativa Cerrolarguense de Produo de Sucos e
Geleias Naturais de Frutas (Cooperativa SGN). A estrutura da cooperativa neste ano tinha
uma despolpadora, um fogo industrial e dois tachos de cozimento, tudo isso em 20 m 2
localizados em uma casa alugada na Rua Neco Janurio.
Atualmente a Cooperativa possui 21 associados, no sendo mais formada somente
pelos vizinhos de seu Fernando. Ela conta hoje com produtores de frutas de cidades vizinhas.
Esses associados proveem as frutas para a cooperativa: laranja, uva, morango e abacaxi. Cada
associado supre a cooperativa com um ou dois tipos de frutas. A quantidade disponibilizada
por cada produtor varia conforme a quantidade colhida, assim como tambm a quantidade de
produto varia conforme o produtor. Estas frutas so estocadas por algum tempo e depois
congeladas sob forma de polpa para a fabricao de geleias e sucos. A polpa tambm
vendida.
A cooperativa produz geleias de laranja, uva, morango e abacaxi sem conservantes
industriais, de maneira tradicional. Isso faz com que os consumidores percebam uma
qualidade superior no produto. Alm das tradicionais, so oferecidas geleias sem adio de
acar. O suco produzido com um processo diferenciado que no envolve a adio de muito
acar nem o uso de conservantes. A cooperativa vende dois tipos de suco: o tradicional e o
sem adio de acar.

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A cooperativa est proporcionando uma melhoria na renda dos seus associados,

especialmente atravs do aumento do mercado consumidor. A venda dos produtos feita em
32 estabelecimentos comerciais (pontos de distribuio) em diversos municpios: Cerro
Largo, Santo ngelo, Giru, Passo Fundo, Carazinho e Porto Alegre. O produto entregue
nesses estabelecimentos atravs de vans prprias.
Hoje a produo feita em um prdio de 300 m2 localizado na Rua Helmuth Schimdt.
Nesse estabelecimento tem-se diversos equipamentos para produo diferenciada, de modo a
manter o modo caseiro de fabricao e obter um produto diferenciado. H a diviso de locais
dentro do prdio, com reas prprias para o recebimento das frutas, seleo, lavagem, limpeza
em geral, descasca, transformao da fruta em polpa, cozimento e estocagem (a frio) de
produtos prontos.
Os produtos so vendidos em diversas embalagens. A geleia embalada em
recipientes de 250 g, 500 g e 1 kg. O suco vendido em garrafas de 500 ml, 1 litro e 2 litros.
A polpa vendida em embalagens de 500 g e 1 litro. Os produtos apresentam preos
diferenciados, dependendo do sabor e da adio (ou no) de acar.

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REFERNCIAS
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