PREPARACIN DE SOLUCIONES Y FENMENO OSMTICO

APORTES TERICOS:
Nos referimos a concentracin para designar la cantidad de soluto disuelto en
una determinada cantidad de disolvente o de solucin. A mayor cantidad de
soluto disuelto en una cierta cantidad de disolvente, ms concentrada en ese
soluto ser la disolucin resultante.
Unidades fsicas de concentracin:
p/v: peso de soluto por cada 100 mL de solucin
p/p: peso de soluto por cada 100 g de solucin
v/v: volumen de soluto por cada 100 mL de solucin
Unidades qumicas de concentracin:
Molaridad M = (nmero de moles de soluto) / (1 L de solucin). 1 mol es la
masa atmica del elemento expresada en gramos por Ej: oxgeno 16 g es igual
que un 1 mol del elemento, hidrgeno es 1 g es igual que 1 mol del elemento.
El peso molecular del H2O ser entonces 16 + 1x2= 18 gr que por definicin es
1 mol de la molcula.
El cloruro de sodio (NaCl) constituye la principal porcin salina sangunea, su
concentracin llega a 0,6-0,9 %. El sodio ingresa al organismo en suficientes
cantidades mediante los alimentos. Sin embargo, en estados anormales puede
encontrarse la deficiencia de este ion, por ejemplo, al presentarse aumento de
su excrecin sin mantener una ingestin compensatoria. Este aumento de la
eliminacin suele ocurrir en casos de diarreas agudas prolongadas, vmitos,
extensas quemaduras con fuerte exudacin y en la hipofuncin de la corteza
suprarrenal. Como consecuencias de la deficiencia de sodio puede aparecer
aumento de la coagulacin sangunea, debido al paso de agua desde los vasos
sanguneos hacia los tejidos y en casos ms graves se desarrollan espasmos de
la musculatura lisa, contracciones espasmdicas de msculos esquelticos y
trastornos del sistema nervioso y la circulacin. Para reemplazar las prdidas
de los iones sodio y cloro suele emplearse en la clnica una solucin hipertnica
de cloruro de sodio 20 %, sin embargo esta solucin debe ser empleada con
precaucin y en pequeas cantidades, debido al peligro de aumento de la
presin venosa. El uso de las soluciones de cloruro de sodio en medicina, se
basa en su influencia osmtica, que se determina por la concentracin salina
en la solucin.
Para comprender estos procesos biolgicos es necesario definir el concepto de
osmosis. La smosis es el movimiento neto del disolvente a travs de una
membrana semipermeable, la direccin del fluido es siempre hacia la

disolucin con la concentracin de soluto ms elevada, o bien hacia un

potencial hdrico menor, con la finalidad de lograr idnticas concentraciones a
ambos lados de la membrana. Este concepto lleva a definir qu es la presin
osmtica, la cual es la fuerza que debe aplicarse sobre una solucin cuando se
necesita frenar el flujo de disolvente por medio de una membrana de
caractersticas semipermeables.
La osmolalidad de la sangre es un anlisis de sangre que mide la concentracin
de todas las partculas qumicas que se encuentran en la parte lquida del
suero, pero la estabilidad de la presin osmtica sangunea depende
principalmente del contenido sanguneo del cloruro de sodio. Las clulas dentro
del organismo estn sometidas a cambios en la osmolaridad plasmtica
cediendo o tomando agua del lquido intersticial para mantener su
homeostasis. Los valores normales van de 275 a 295 mosm/kg.
Si las clulas como los eritrocitos se colocan en una solucin hipotnica, el
agua se mueve hacia el interior de la clula haciendo expandindose la clula
hasta llegar a estallar (hemlisis), por el contrario, cuando se coloca en una
solucin hipertnica, la clula pierde agua y se deshidrata (crenacin).
Cuando el NaCl se disuelve en agua, la disolucin contiene iones Na+ y Clcada uno rodeado por agua. Cuando la sacarosa, azcar de mesa (C12H22O11)
se disuelve en agua, la disolucin slo contiene molculas neutras de sacarosa
rodeadas por molcula de agua. Por lo tanto, una sustancia como el NaCl cuya
disolucin acuosa contiene iones se conoce como electrolito; una sustancia
como C12H22O11 que no forma iones en disolucin se conoce como no
electrolito. Los electrolitos conducen la corriente elctrica. Las diferente
clasificacin de NaCl y C12H22O11 se debe en gran medida que el NaCl es
inico, mientras que la C12H22O11 es una molcula polar pero no inica.
OBJETIVOS
1- Conocer el concepto de concentracin fsica, peso en volumen (p/v) y
concentracin qumica molaridad (M), preparacin de soluciones hipotnicas,
isotnicas, hipertnicas.
2- Observar el comportamiento de la membrana de los eritrocitos al colocarlos
en soluciones hipotnicas, isotnicas e hipertnicas de cloruro de sodio como
base para entender el proceso osmtico.
PROCEDIMIENTO
1- Preparacin de soluciones:
A- Agua destilada, es una solucin hipotnica: 0.2% p/v de NaCl.

B- Prepare una solucin isotnica: 0.9 p/v de NaCl de volumen final 50 ml.
Calcule el peso molecular (PM) de NaCl cuanto es la Molaridad de esta solucin
0.9 p/v.
C- Prepare una solucin hipertnica: 10 p/v de NaCl de volumen final 50 ml.
Conociendo el PM de NaCl calcule la Molaridad de la solucin 10 p/v.
2- smosis. Comportamiento de clulas animales en soluciones de diferentes
concentraciones de NaCl:
A- Numerar 3 portaobjetos y colocar en cada uno, utilizando un capilar, una
gota de sangre fresca de equino.
B- Al portaobjetos n1 agregar una gota de solucin de NaCl al 0,9 %; al n 2
una gota de solucin de NaCl al 10 % y al n 3 agua destilada.
C- Tapar las muestras con cubreobjetos y observar al microscopio con 40 x.
D-Dibujar lo observado consignando la mayor cantidad de detalles posibles.
Explicar en cada caso el fenmeno ocurrido.
E-El esquema siguiente muestra el comportamiento de los glbulos rojos
sometidos a diferentes soluciones. Indicar en cada caso a qu tipo de solucin
estuvo expuesto.
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CUESTIONARIO
1- En qu compartimentos se distribuye el agua en el cuerpo?
2- Calcule el peso en agua en un hombre que pesa 70 kg y el porcentaje
representa el LIC y el LEC.
3- Luego realice el mismo clculo para su propio peso.
4- Defina los trminos: a. Presin osmtica, b. Osmosis, c. solucin hipotnica,
hipertnica e isotnica.
5- Qu compuestos qumicos son los responsables de la presin osmtica en
plasma y lquido intracelular?
6- Qu se entiende por crenacin y por hemlisis?
BIBLIOGRAFA:
-http://fnmedicamentos.sld.cu/index.php?P=FullRecord&ID=695
-Woodward et al. Quimica la ciencia central. 12 Ed. Pearson Educacin Ed.
Mxico. 2014.

ANEXO:
EL ALCOHOL Y LA LAVANDINA: DOS COMPUESTOS INDISPENSABLES EN EL
LABORATORIO DE BIOQUMICA
Las palabras desinfectante y antisptico se usan frecuentemente de manera
indistinta, sin embargo, presentan diferencias y similitudes:
DESINFECTANTES: es un agente qumico que destruye o inhibe el crecimiento
de microorganismos patgenos en fase vegetativa o no esporulada. Se aplican
sobre objetos y materiales inanimados, como instrumentos y superficies. Ej:
hipoclorito, algunos fenoles y aldehdos.
ANTISPTICOS: es un tipo de desinfectante que, cuando se aplica sobre
superficies del cuerpo o en tejidos expuestos, destruye o inhibe el crecimiento
de microorganismos en tejidos vivos, sin causar efectos lesivos. Ej: solucin de
iodo povidona, clorhexidina, etanol, etc.
ALCOHOL: el etanol, llamado comnmente alcohol, en general es buen
bactericida pero la eficacia es variable frente a hongos y virus, y nula frente a
esporas. El alcohol al 70% es mucho ms eficaz como antisptico que el de 96
(95%) que se expende habitualmente en farmacias. En esta dilucin puede
matar al 90% de las bacterias de la piel si se mantiene hmeda durante dos
minutos.
El alcohol puro al entrar en contacto con las estructuras externas (membranas)
de los microorganismos, se deshidrata y en ocasiones, forman una capa gruesa
que impide el ingreso del alcohol y protege al microorganismo,
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impidiendo que sea tan efectivo como se espera. En cambio, el alcohol diluido
al 70% no tiene la capacidad de deshidratar esas capas externas, lo que
permite que el alcohol ingrese mejor en el interior de las bacterias y resulte
efectivo para destruirlas.

HIPOCLORITO DE SODIO: el cloro es un desinfectante universal, activo contra

todos los microorganismos. En general se utiliza en forma de hipoclorito sdico.
Es inestable y disminuye su eficiencia en presencia de luz, calor y largo tiempo
de preparacin. Es altamente corrosivo por lo tanto no debe usarse por ms de
treinta minutos, ni repetidamente en material de acero inoxidable.
Es un qumico econmico, de fcil consecucin, de gran aplicabilidad y se
consigue comercialmente en forma lquida a una concentracin entre el 4% y el
6%. Requisitos para conseguir una mxima eficacia:

- Preparar la dilucin diariamente antes de su empleo.

- Utilizar recipientes que no sean metlicos.
- Mantener el producto en un lugar fresco y protegido de la luz.
Concentraciones requeridas: la cantidad de cloro requerido para un alto nivel
de desinfeccin depende de la cantidad de material orgnico presente y se ha
definido las siguientes concentraciones de acuerdo al nivel de desinfeccin que
se necesite:
- Desinfeccin de material limpio, es decir, sin resto de sangre o lquidos
corporales, se requiere diluciones de hipoclorito entre 0.05% y 0.1%.
- Desinfeccin de material contaminado con sangre, lquidos corporales etc., se
recomienda concentraciones hasta 0.5%
- Desinfeccin de superficies, en reas crticas: 0,5% y en reas no crticas:
0,25%.
FRMULA DE USO PRCTICO PARA PREPARAR SOLUCIONES DESINFECTANTES:
ACTIVIDAD PRCTICA
1) Escriba la forma molecular, frmula semidesarrollada y desarrollada del
etanol,
2) Sealar el grupo funcional e indicar el tipo de compuesto y grupo funcional
del etanol.
3) Obtener el Peso Molecular del etanol. Calcule la molaridad de esta solucin.
4) Indique cmo preparara la dilucin de alcohol al 70% para colocar en una
piseta de 250ml y otro de 500 ml.
5) Obtener el Peso Molecular del hipoclorito de sodio (NaClO). Calcule la
molaridad de esta solucin.
6) Determine la dilucin de hipoclorito de sodio a emplear en un laboratorio de
bioqumica e Indique cmo preparara 250 ml de la dilucin elegida.
BIBLIOGRAFAhttp://www.scribd.com/doc/13062115/OMS-Manual-deBioseguridad-en-El-Laboratorio www.scielo.br/pdf/rlae/v21n2/es_0104-1169rlae-21-02-0618.pdf.