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NOTA: Estas recetas no son para todos los dias de la dieta dieta. Los alimentos adicionales se enumeran para
cada da para completar el total de 1.200 caloras. Por favor, vea el plan de comidas con la lista completa de los
alimentos para completar cada da.
Da 1:
ENSALADA DE ACHICORIA FRA
achicoria fresca picada
Vinagre de sidra 2 cucharaditas de manzana
Aminos lquidos 1 cucharada de Bragg
Jugo de limn 1 cucharada
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones de la receta
Picar muy fina la achicoria. Aada el vinagre de sidra de manzana y jugo de limn. Aadir sal y pimienta molida
fresca negro al gusto. Disfrute como guarnicin o ensalada fresca.
Rinde 1 porcin (1 verdura)
Fase 2 variantes: Agregue los tomates y la menta fresca picada o mezclar en un poco de jugo de naranja
Aadir finamente picada cebolla roja y el ajo o la manzana picada y stevia. Fase 3 modificaciones: Agrega un
poco de oliva, nueces, o aceite de avellana. Espolvorear con 1 cucharada de nueces picadas y el queso feta.
SABROSO ADEREZO DE ENELDO / ESCABECHE
eneldo fresco picado
Jugo de limn 2 cucharadas
Vinagre de sidra 2 cucharadas de manzana
2 cucharadas de pollo o caldo de verduras
cucharadita de mezcla de condimentos Old Bay
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones de la receta:
Combine los ingredientes, permiten que los sabores se marinar durante 30 minutos o ms y sirven como un
adobo de pescado o un alio para las verduras o ensalada.
Para su uso como un adobo, el doble o el triple de la receta, segn sea necesario. Rinde 1 porcin
HALIBUT ESCALFADO
100 gramos por porcin halibut
taza de caldo de verduras o agua
Jugo de limn 1 cucharada
1 cucharada de cebolla picada
1 diente de ajo aplastado y picado
cucharadita de jengibre fresco
Una pizca de ralladura de naranja rallada
Sal y pimienta al gusto
Stevia al gusto
Instrucciones de la receta:
Calentar el caldo de verduras en una sartn pequea. Agregar el jugo de limn, la cebolla, el ajo y las especias.
Cocer filete halibut durante 5-10 minutos hasta que el pescado est tierno y bien cocido. Tambin se puede
envolver en papel de aluminio y se coloca en la barbacoa.
Servir cubierto con jugo restante como una salsa. Realiza una porcin (1 protena)
PIE DE MANZANA ACARAMELADO
1 manzana
Jugo de limn 1 cucharada
1 cucharada de agua
vinagre de sidra de manzana 1 cucharadita
Da 3:
CARNE MONGOL CON COL (REPOLLO)
100 gramos de ternera en rodajas
La col cortada en tiras finas
1/4 taza de caldo de carne o agua
vinagre de sidra de manzana 1 cucharada
3 cucharadas de jugo de naranja (opcional)
Jugo de limn 2 cucharadas
2 cucharadas de aminos lquidos de Bragg
2 dientes de ajo aplastado y picado
1 cucharada de cebolla verde picada
1/4 cucharadita de chile en polvo o al gusto
Sal y pimienta al gusto
Stevia al gusto
Instrucciones de la receta:
Combine las especias en los ingredientes lquidos.
En una sartn o wok, salteado a fuego alto para combinar sabores y cocinar carne y repollo. Aadir ms agua si
es necesario para mantener el plato de la quema.
Aadir las rodajas de naranja adicionales para el dulzor aadido si se desea. Rinde 1 porcin (1 protena, 1
verdura)
Fase 3 modificaciones: stir fry con verduras adicionales, tales como el pimiento o el calabacn.
Cocine la carne de Mongolia con el ssamo, el chile, el cacahuete, o aceite de coco y el uso de salsa de soja
para agregar sabor adicional. Cubra con 1 cucharada de man triturado si se desea.
LIMONADA
El jugo de limn
Stevia al gusto
En un tazn pequeo, mezcle el vinagre, el agua y la pimienta de cayena. Agregue el pollo al adobo y refrigere
durante 1-2 horas. Precaliente el horno a 350.
Agregar el chile en polvo a un pequeo plato y pollo chapuzn en chile en polvo. Coloque sobre una rejilla en una
bandeja para hornear.
Hornee 15-20 minutos girando la mitad.
Sirva inmediatamente con un poco de salsa bfalo casera u Original Salsa Red Hot de Frank.
ENSALADA DE COL / REPOLLO DE APPLE
cabeza de repollo
1 manzana en cubitos (opcional)
Jugo de limn 2 cucharadas
vinagre de sidra de manzana 1 cucharada
cucharadita de ajo en polvo
Una pizca de mostaza en polvo
Una pizca de canela (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Stevia al gusto
Instrucciones de la receta:
col rebanada en tiras muy finas. Mezcle con jugo de limn y especias.
Dejar marinar durante 30 minutos o toda la noche.
Aadir las manzanas y una cucharadita de 1/8 de la canela para hacer una ensalada de manzana.
Rinde 1-2 porciones (1 ensalada de col vegetales) (1 verdura, 1 fruta ensalada de manzana) Fase 3: Aadir
modificaciones mayonesa o
Yogur griego para una textura ms cremosa.
VIRGIN SPARKLING MOJITO
hojas de menta fresca machacada
El jugo de lima o limn
Menta o stevia en polvo liso
6 onzas de agua mineral con gas
Hielo picado
Instrucciones de la receta:
Menta Crush deja para liberar el sabor.
Aadir stevia lquida o en polvo y jugo de limn o lima. Agregue el agua mineral con gas y hielo picado.
Cubra con una ramita de menta y disfrutar.
Fase 3 modificaciones: Aadir 1 copita de ron.
FAJITAS / CARNE ASADA
100 gramos de carne de res o pollo cortado en rebanadas en tiras o arrachera asada
Tomates
Rodajas de cebolla cortada en tiras finas
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de jugo de limn
Jugo de naranja 2 cucharadas (opcional)
1/8 cucharadita de organo
1/8 de cucharadita de chile en polvo o al gusto
Una pizca de pimienta de cayena
Instrucciones de la receta:
Marinar la carne en el jugo de limn y especias. Barbacoa de carne asada o cocinar las tiras en una sartn con el
ajo y la cebolla. Aadir el tomate picado durante los ltimos 5 minutos de coccin y disfrutar con la hoja de
lechuga de tortilla simulacros y salsa.
Rinde 1 porcin (1 protena, verduras)
Fase 3: Aadir modificaciones pimientos multicolores para fajitas. Use un poco de mantequilla o aceite para
cocinar. Servir con crema agria, guacamole y queso cheddar, si lo desea.
Estilo mexicano Cabbage arroz / fideos Alternativa
- 1 cabeza de col finamente picada y el arroz de tamao o trozos del tamao de fideos
Cebolla picada 2 T
1 diente de ajo aplastado y picado
cucharadita de organo mexicano
cucharadita de pimienta de cayena o al gusto
Una pizca de comino al gusto
cilantro fresco picado
Sal y pimienta al gusto
1 taza de pollo, caldo de verduras o agua
GALLETAS DE MANZANA
Pulpa de 1 manzana
canela 1/8 de cucharadita
Una pizca de nuez moscada
en polvo 1/8 cucharadita de vainilla
Stevia al gusto
Jugo de limn 1 cucharada
Instrucciones de la receta:
Mezclar la pulpa de 1 manzana (zumo de uso para un martini de manzana virgen) Mezclar con stevia y especias
y forme las galletas (1-2).
Hornea las galletas durante unos 15 a 20 minutos o hasta que est ligeramente marrn. Rinde 1 porcin (1 fruta)
Fase 3 modificaciones: Aadir las nueces picadas o pacanas comida y un poco de mantequilla a la mezcla de
manzana y hornear.
Da 9:
BLACKENED CHICKEN SALAD
ofertas de pollo 100g
1 t pimentn
polvo 1/2 t de cebolla
1/2 t de ajo en polvo
1/4 t de organo
1/4 t tomillo
1/4 t de pimienta blanca
1/4 t de pimienta negro
1/4 t planta de pimiento rojo
espinacas o ensalada de verduras (como lo permite)
Instrucciones de la receta:
Combinar todas las especias y frotar en el pollo. Grill hasta que pierda el color rosado.
Sirva sobre espinacas o ensalada de verduras.
SABROSO ADEREZO DE ENELDO / ESCABECHE
eneldo fresco picado
Jugo de limn 2 cucharadas
Vinagre de sidra 2 cucharadas de manzana
2 cucharadas de pollo o caldo de verduras
cucharadita de mezcla de condimentos Old Bay
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones de la receta:
Combine los ingredientes, permiten que los sabores se marinar durante 30 minutos o ms y sirven como un
adobo de pescado o un alio para las verduras o ensalada.
Para su uso como un adobo, el doble o el triple de la receta, segn sea necesario.
Rinde 1 porcin
TILAPIA CON HIERBAS
Fase 3 modificaciones: Sear a fuego alto en aceite de oliva en cada lado antes de aadir a la olla de barro. Salsa
de rbano picante puede ser modificado mediante la adicin de mayonesa o yogur griego en lugar de caldo de
carne.
SOPA DE POLLO MEXICANO
100g de pollo cocido, desmenuzado en trozos del tamao de un bocado
3-4 dientes de ajo picados
1 t comino
polvo 1/2 t de cebolla
1/2 t de chile en polvo
1/2 t de cayena (utilizar menos si usted no quiere tan picante)
tomate picado
2-3 tazas de caldo de pollo hecho en casa
1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)
Instrucciones de la receta:
Precaliente la olla a fuego medio-alto.
Agregue el ajo y cocine durante 3-5 minutos. (Heat hasta que vea pequeas burbujas alrededor de los ajos.)
Utilice un poco de su caldo para mantener el ajo se pegue a la olla, si es necesario.
Agregue los tomates, el caldo de pollo y la cebolla en polvo, el comino, el chile en polvo y pimienta.
Llevar a ebullicin.
Reduzca el fuego a fuego lento y aadir el pollo. Cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Agregue el cilantro, y cocine a fuego lento por 5 minutos ms.
Consejo: Para una fcil cortar de cilantro y otras hierbas, utilizar tijeras de cocina. Cuando se utiliza un cuchillo a
veces las hojas de las hierbas son difciles de cortar. Las tijeras de cocina hacen de esta una tarea sencilla.
CHOCOLATE NEGRO CON SABOR A FRESA O NARANJA CORTA
1 naranja pelada y cortada o un puado de fresas en rodajas
Extracto de stevia de chocolate Oscuro
Instrucciones de la receta:
Organizar naranja o fresa rebanadas en un tazn.
Roce stevia chocolate negro sobre las rebanadas y servir fro. Decorar con menta, si lo desea.
Rinde 1 porcin (1 fruta)