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Propipeta
Reactivo EDTA/cu
Agua destilada
Muestra de Sangre
Reactivo BFC
Espectrofotmetro
Micro pipeta
Pipeta
Tubos de ensayo
Incubadora
Suero Patrn
PROCEDIMIENTO:
1. PROTEINAS TOTALES:
En tres tubos de ensayo marcados B (Blanco); S (Estndar); D (Desconocido),
colocar:
AGUA
DESTILADA
SUERO PATRON
MUESTRA
50 UL
50 UL
50 UL
REACTIVO
3,5 ML
3,5 ML
3,5 ML
EDTA/cu
Mezclar con varilla; Incubar 15 min a 31 C, leer en espectrmetro a 540 nm llevando a
cero con el blanco de reactivo.
2. DETERMINACION DE ALBMINA:
En tres tubos de ensayo, B (Blanco); S (Estndar); D (Desconocido), colocar:
B
SUERO-PATRON
10 UL
MUESTRA
10 UL
3,5 ML
3,5 ML
3,5 ML
REACTIVO BCF
Mezclar con varilla, mantener los tubos entre 15-28 C durante 10 minutos, leer en el
espectrofotmetro a 625 nm llevando a cero con el blanco de reactivo.
DISCUSION DE RESULTADOS
La
concentracin
de
la
albumina
srica
es
fundamental
para
el
RESULTADOS
PROTEINAS TOTALES :
CALCULOS DE RESULTADOS
INTRODUCCIN
PROTEINAS
Los nutrientes de gran importancia biolgica que son las protenas, son macromolculas
que constituyen el principal nutriente para la formacin de los msculos del cuerpo.
Las protenas son macromolculas compuestas por carbono, hidrgeno, oxgeno y
nitrgeno. La mayora tambin contienen azufre y fsforo. Las mismas estn formadas por
la unin de varios aminocidos, unidos mediante enlaces peptdicos. El orden y
disposicin de los aminocidos en una protena depende del cdigo gentico, ADN, de la
persona.
Las protenas constituyen alrededor del 50% del peso seco de los tejidos y no existe
proceso biolgico alguno que no dependa de la participacin de este tipo de sustancias.
FUNCIONES DE LAS PROTENAS
Las funciones principales de las protenas en el organismo son:
(hemoglobina).
Actan como defensa, los anticuerpos son protenas de defensa natural contra
contrctiles musculares).
Resistencia. El colgeno es la principal protena integrante de los tejidos de sostn.
lactoalbumina de la leche).
Glutelinas y prolaninas: Son solubles en cidos y lcalis, se encuentran en
cereales fundamentalmente el trigo. El gluten se forma a partir de una mezcla de
Ej.:
nucleoprotenas.
Protenas derivadas: Son producto de la hidrlisis.
En el metabolismo, el principal producto final de las protenas es el amonaco (NH3)
que luego se convierte en urea (NH2)2CO2 en el hgado y se excreta a travs de la
orina.
PROTENAS PLASMTICAS
Las protenas plasmticas son un conjunto de molculas formadas por la unin de
diversos aminocidos que se encuentran en el plasma sanguneo. Los principales
tipos de protenas plasmticas son la albmina, las globulinas y e fibringeno. La
misin de principal de la albmina es proporcionar presin coloidosmtica al plasma
para evitar la salida del este por los capilares. Las globulinas cumplen mltiples
funciones, una de ellas es ocuparse de la inmunidad natural adquirida del
organismo frente a los microorganismos invasores. El fibringeno se polimeriza en
largos filamentos de fibrina durante la coagulacin sangunea, formando de esta
manera cogulos de sangre que ayudan a reparar las pequeas roturas del aparato
circulatorio Cmo se forman las protenas plasmticas? Prcticamente gran parte
de la albmina y el fibringeno de las protenas, as como del 50% al 80% de las
globulinas, se sintetizan en el hgado. El resto de las globulinas se forma casi
exclusivamente en los tejidos linfticos. Se trata sobre todo de las gammaglobulinas
que constituyen los anticuerpos por el sistema inmunitario.
OBJETIVOS