Administrador de empresas

de alojamiento
DISEOS CURRICULARES CON ENFOQUE
POR COMPETENCIAS LABORALES

Queda prohibida la reproduccin total o parcial.

Crditos
EQUIPO TCNICO
Direccin de Diseo y Contenido Pedaggico
DISEO Y DIAGRAMACIN
Direccin de Diseo y Contenido Pedaggico

AGRADECIMIENTOS
Maritza Cabezas / Pablo Crdenas
Instructor SECAP
Secretara Tcnica de Capacitacin y Formacin Profesional
(SETEC)
Eco. Johana Zapata Maldonado
Directora Ejecutiva

SECAP 2012
Propiedad del Servicio Ecuatoriano de Capacitacin Profesional
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ndice
Informacin del Perfil

Competencia General .

Mdulo 1

Informacin del Perfil

Administrador de empresas de alojamiento

Sector ATP:

Turismo

rea SETEC:

Administracin y Legislacin

Especialidad:

Administracin General

Competencia General:
Gestionar las actividades propias de un establecimiento de alojamiento, definiendo
y supervisando procesos, optimizando recursos y ofreciendo servicios de calidad
al cliente, conforme procedimientos establecidos, estndares de calidad, principios
administrativos financieros y regulaciones que aplican al sector.

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Administrador de empresas de alojamiento

Diseo Curricular por Competencias Laborales

Mdulo
MDULO
1

DESCRIPCIN

HORAS (Hp)

Administrador de empresas de alojamiento

80

TOTAL

80
*Hp: hora pedaggica

Ejes transversales institucionales:

Lenguaje y comunicacin
Desarrollo del pensamiento
Ciudadana
tica y sexualidad integral
Tecnologas de la informacin y comunicacin

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MDULO 1
Administracin
de empresas de alojamiento

Administrador de empresas de alojamiento

MDULO

Mdulos de formacin
Administracin de empresas de alojamiento
1.1 Unidad de competencia
Gestionar las actividades propias de un establecimiento de alojamiento, definiendo
y supervisando procesos, optimizando recursos y ofreciendo servicios de calidad al
cliente, conforme procedimientos establecidos, estndares de calidad, principios administrativos financieros y regulaciones que aplican al sector.
1.2 Contenidos generales:
Planificacin empresarial en las empresas de alojamiento
Empresas de alojamiento
Mercadeo
Relaciones comerciales
Administracin
Finanzas
Recursos humanos
Seguridad
Planes de mantenimiento empresarial
1.3 Resultado de aprendizaje
Determinar objetivos, metas, estrategias y polticas de gestin en base a lineamientos
de la Planificacin Estratgica.

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1.3.1 Capacidades y criterios de evaluacin

Elaborar el plan estratgico de una empresa de alojamiento en base a procesos y
actividades que contribuyan al mejoramiento de la organizacin.
Identifica los diferentes tipos de planes estratgicos de acuerdo a la actividad y
estructura de la empresa.
Analiza contexto empresarial en base a lineamientos de la planificacin estratgica.
Elabora matriz de factores de acuerdo con la situacin de la empresa.
Elabora plan estratgico con base a lineamientos establecidos
Elabora la planificacin operativa con base a proyectos empresariales y presupuesto establecido.
Realiza seguimiento y evaluacin a la planificacin conforme procedimientos establecidos
Analiza resultados operativos en base a indicadores planteados.
Elabora plan de me mejoramiento en base a resultados obtenidos
Identificar estructura y funciones de las empresas de alojamiento, aplicando polticas
de la empresa, planes operativos y estndares de calidad.
Reconoce la estructura de las empresas de alojamiento en base a organogramas.
Describe funciones de los diferentes departamentos que conforman las empresas
de alojamiento en base a polticas de la empresa y documentos y planes operativos.
Analiza procesos de los diferentes departamentos que conforman la empresa de
alojamiento en base a funciones.
Controla actividades de los diferentes departamentos de las empresas de alojamiento con base a procedimientos establecidos y polticas empresariales.

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Analiza reportes elaborados por los diferentes departamentos que conforman las
empresas de alojamiento, conforme procedimientos establecidos.
Ejemplifica las diferentes relaciones interdepartamentales establecidas en las
empresas de alojamiento, considerando polticas de la empresa, documentos
presentados.
Reconoce la importancia de los servicios de una empresa de alojamiento, aplicando estndares de calidad.
Organiza a los diferentes departamentos de una empresa de alojamiento en base
su estructura y funciones.
Supervisa servicios de alojamiento ofrecidos aplicando estndares de calidad.

1.4 Resultado de aprendizaje

Implementar estrategias de mercadeo conforme con realidades del entorno, polticas
del establecimiento y tcnicas establecidas.
1.4.1 Capacidades y criterios de evaluacin
Elaborar plan de mercadeo para empresas de alojamiento en base tcnicas y procedimientos establecidos.
Compara definiciones vinculadas al marketing de acuerdo a documentos analizados.
Disea plan de mercadeo en base a tcnicas establecidas.
Crea ofertas de servicios con base a perfil y preferencias de los clientes y anlisis
del mercado.
Propone tarifas en base a estrategias, alianzas comerciales y servicios disponibles y anlisis del mercado.

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Identifica las 4 p del mercadeo con base a documentos entregados.

Utiliza las 4 p de acuerdo con procedimientos establecidos.
Analiza crditos y descuentos en base a polticas, alianzas comerciales y servicios solicitados.
Promueve ventas en base a tcnicas y estrategias

Realizar contactos con empresas comerciales relacionadas con los servicios de alojamiento con base a polticas de la empresa y estrategias propuestas.
Propone alianzas comerciales en base a procedimientos establecidos y estrategias que impulsen nuevos negocios.
Identifica a las empresas asociadas que trabajan con establecimientos de alojamiento en base a informacin presentada.
Actualiza redes de contactos en base a convenios establecidos.
Define el mercadeo conforme documentos entregados.
Selecciona los medios publicitarios en base a estrategias propuestas.
1.5 Resultado de aprendizaje
Administrar empresas de alojamiento, sobre la base de presupuestos, mercadeo, planificacin estratgica, fundamentos administrativos y legislacin ecuatoriana
1.5.1 Capacidades y criterios de evaluacin
Realizar procedimientos administrativos de una empresa de alojamiento en base a
sus funciones.
Enlista funciones administrativas en base a documentos.
Recuerda aspectos relevantes de la planificacin en base a documentos entregados.

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Organiza la empresa en base a procedimientos establecidos.

Dirige la empresa conforme procedimientos y polticas establecidas.
Controla la empresa en base a principios y procedimientos establecidos.

Aplicar procedimientos financieros considerando, cargos tarifarios, presupuesto, regulaciones legales y principios financieros.
Controla cargos tarifarios, conforme procedimientos de costeo.
Ejecuta presupuesto conforme planificacin operativa.
Analiza flujo de ventas de acuerdo a ingresos.
Controla ingresos por prestacin de servicios y equivalentes de efectivo, con base
a principios financieros y procedimientos establecidos.
Interpreta balances, ndices y proyecciones de acuerdo a informacin presentada.
Autoriza pago de tributos y contribuciones conforme legislacin vigente.
Gestiona permisos de funcionamiento conforme leyes y procedimientos establecidos.
Aplicar procedimientos administrativos de recursos humanos, considerando, legislacin vigente, polticas de la empresa, tcnicas y procedimientos establecidos.
Explica la importancia del trabajo en equipo considerando tcnicas establecidas
Describe proceso para el reclutamiento y seleccin personal con base a tcnicas
establecidas.
Elabora programa de capacitacin y mejoramiento continuo en base a deteccin
de necesidades y presupuesto.
Analiza conflictos laborales en a casos presentados y leyes vigentes.
Evala desempeo del talento humano considerando tcnicas establecidas.
Controla nmina y roles de pago conforme procedimientos.

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Revisa contratos, horarios de trabajo conforme leyes vigentes y requerimientos

de la empresa.
Describe deberes y derechos de los trabajadores considerando legislacin ecuatoriana.
Cumple obligaciones empresariales en base a leyes establecidas.

1.6 Resultado de aprendizaje

Coordinar la elaboracin de planes de seguridad y mantenimiento de empresa de
alojamiento considerando procedimientos seguridad industrial, ergonoma, normas
de seguridad y recomendaciones tcnicas.
1.6.1 Capacidades y criterios de evaluacin
Coordinar la elaboracin de planes de seguridad para las empresas de alojamiento,
considerando procedimientos establecidos y recomendaciones tcnicas.
Analiza las condiciones de trabajo del recurso humano de las empresas de alojamiento, aplicando principios bsicos de ergonoma industrial.
Realiza seguimiento a planes de limpieza y desinfeccin, conforme normas de
seguridad e higiene.
Difunde planes de emergencia conforme recomendaciones establecidas
Verifica actuaciones de buenas prcticas ambientales conforme normas establecidas.
Supervisa el reciclaje de basura conforme normas y procedimientos establecidos.
Coordinar la elaboracin de planes de mantenimiento para las empresas de alojamiento, considerando tcnicas y procedimientos establecidos.
Analiza la importancia del mantenimiento de una empresa en base a su definicin
Identifica tipos de mantenimiento en base a documentos entregados.
Describe objetivos del mantenimiento en base a casos presentados.
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Evolucionamos para Transformar Vidas

Administracin Central
Direccin: Jos Arzaga E3-24 y Coronel Conor
Telfonos: (593-2) 244-8641 / 244 8642 Ext. 260 / 264 / 386
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