UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DEL PERU

Instituto de Investigacin de la Facultad de Ingeniera Metalrgica y de Materiales

Proyecto de Investigacin:
Ttulo: Caracterizacin de solubilidad de metales pesados en cermica.
Cdigo CTI: 03010011 Vigilancia ambiental identificando factores de emisin que
respondan a la realidad tecnolgica del sector productivo.
Cdigo UNESCO: 3312-06 Tecnologa de materiales Vidrio
Fecha de inscripcin: junio de 2015
Fecha de culminacin: marzo de 2016
Ejecutores:
Apellidos y Nombres

DNI

Investigador1

Participacin2

Facultad /Dependencia
/Institucin

Guerreros Lazo Jos Luis

19870884

Sin vnculo

Responsable

Profesional independiente

Pacheco Acero Luis Antonio

19832019

Docente

corresponsable

Ing. Metalrgica y de Materiales

Barzola Chamorro Analiz

Victoria

776611156

Estudiante

Colaborador

Ing. Metalrgica y de Materiales

Paitn Castro Magaly Eutenia

74587486

Estudiante

Colaborador

Ing. Metalrgica y de Materiales

La tabla debe estar rellenada en su totalidad.

Aprobado por:

--------------------------------------------------------------------Ing. M.Sc. Luis Antonio Pacheco Acero

Director del Instituto de investigacin de la
Facultad de Ingeniera Metalrgica y de
Materiales
Huancayo, 10 de junio de 2015

1
2

Investigador : Docente, Administrativo, Cesante, Estudiante / Sin vinculo

Participacin: Responsable, Corresponsable o Colaborador

----------------------------------------------------------------Mg. Filoter Tello Yance

Director de la Oficina Gral. de Investigacin

1.

Aspectos de la Investigacin

1.1.

Ttulo del proyecto: Caracterizacin de solubilidad de metales pesados en cermica.

1.2.

Descripcin del proyecto.

En la industria cermica, con arte y tcnica se fabrican objetos de arcilla, loza o porcelana, que
constituyen la vajilla en los hogares de la poblacin; algunos de sus vidriados podran ser
formuladas con compuestos de metales pesados, como el cobre, zinc, nquel, principalmente de
plomo.
Si la formulacin es deficiente o el proceso de coccin insuficiente, el vidriado se torna
potencialmente txico.
El uso indebido de estas formulaciones en la vajilla de cermica vidriada que sirven para
procesar o contener alimentos y bebidas, representan un riesgo para la salud, que ocasionaran
la solubilidad de estos elementos, que ingresa al ser humano, depositndose en l. Esto sucede
especialmente con alimentos cidos (jugos de naranja, limn, etc.), el vinagre, el tomate, y otros.
En la regin Junn esta cermica vidriada se producen en diferentes lugares, adems de
cermica de loza y porcelana fabricada en nuestro pas como importada de pases como Japn,
China, Malasia, Indonesia, etc.
Hay la necesidad de caracterizar y determinar una medida de la solubilidad de los metales
pesados en los compuestos usados en el vidriado.

1.2.1.

Planteamiento y formulacin del problema

El vidriado que se efecta en la cermica se efecta base de compuestos de plomo, nquel,
cobre, zinc y otros metales pesados, se puede solubilizar en contacto con alimentos o bebidas,
por lo que es necesario buscar y hallar una medida de la cantidad de iones de estos metales del
vidriado que se disuelven, bajo ciertas circunstancias en que son aplicados y el riesgo ambiental
que conlleva hacia los usuarios de estas vajillas., reproducible y promover el uso del vidriado a
base de slice.
Por lo que se determinar cules son las caractersticas de los vidriados a base de estos
compuestos metlicos, su dureza, temperatura de formacin, composicin, resistencia al rayado
y las diversas sustancias lquidas orgnicas e inorgnicas cidas, bsicas que solubilizan este
vidriado en el tiempo.
Formulacin del Problema:
General:
Qu caractersticas debe tener el cermico vidriado para determinar una medida de la cantidad
de iones metlicos pesados que se disuelve?

Especficos:
1. Los cermicos producidos artesanalmente o importados son vidriados con compuestos de
metales pesados?
2. Todo compuesto de metal pesado forma un cermico o vidriado soluble?
3. En qu grado se pueden aplicar medidas correctoras, preventivas o de reemplazo?
1.2.2.

Objetivos
General:
Determinar un mtodo que mida la cantidad de iones metlicos del vidrio que se disuelve y qu
lo caracteriza.
Especficos:
1. Determinar e identificar lugares de procedencia de produccin de cermicas vidriados con
compuestos de metales pesados.
2. Identificar y medir la solubilidad el compuesto que forma el vidriado ms soluble.
3. Determinar sugerencias para aplicar medidas correctoras, preventivas y de reemplazo.

1.2.3.

Justificacin
En este mundo globalizado y consumista, se producen una variedad de objetos que son
utilizados por el ser humano en la vida diaria: Limpieza, alimentacin, higiene, almacenamiento,
transporte, etc., pero muchos de estos artculos son elaborados con materia prima cuya
procedencia o manufactura se desconoce; en muchos de estos artculos cermicos no se indican
la garanta de fabricacin, calidad, composicin, estandarizacin y otras caractersticas como
sucede con los alimentos perecibles y otros equipos o bienes.
El medio ambiente recepciona descargas de metales pesados en sus diversas formas, iones,
compuestos solubles, insolubles, otros son productos de la quema de combustibles (gasolina) en
las ciudades, de la emisin de gases en los ingenios metalrgicos y mineros (CMLO-La OroyaJunn).
El ser humano tambin recepciona una serie de sustancias, unas inertes otras de riesgo a su
salud, en el corto, mediano y largo plazo, siendo una forma la de usar objetos tradicionales de
cermicas roja o blanca u otros materiales como la cermica de loza y porcelana vidriados con
compuestos de estos metales pesados.
La solubilidad del ion metlico pesado contenido en estos objetos producidos por la alfarera
tradicional en nuestra regin, as como la cermica importada no est sujeta a control de calidad,
no se tiene referencia de si ha sido medida o no. Por lo que se hace necesario una

caracterizacin de estas cermicas, hallar un mtodo adecuado, simple, rpido y bajo costo para
realizarla y que nos permita tomar decisiones sobre el uso de estas cermicas.
Esta decisin reportar beneficios en la calidad de vida de las zonas de produccin,
comercializacin y en la calidad de la cermica importada.
1.2.4.

Marco terico
Agenda 21, Captulo 18: Proteccin de la calidad y el suministro de los recursos de agua
dulce
Trata de la aplicacin de criterios integrados para aprovechar, ordenar y usar los recursos de
agua dulce. Principalmente en el punto 18.40, que los incisos a), b), c), d), e), f), y g).
Publicaciones, revistas, artculos cientficos
En la industria cermica la problemtica de los metales pesados se centra fundamentalmente en
el plomo, cuyos compuestos: galena, cerusita, silicato y xidos, se han empleado siempre como
fundentes imprescindibles para obtener vidriados cermicos a temperaturas medias y bajas. 1
El Consejo de Administracin del PNUMA (Programa de las Naciones Unidas para el Medio
Ambiente) a travs de su Decisin 25/5 II, adoptada en febrero de 2009, seal que la
exportacin de productos nuevos y usados que contienen plomo y cadmio, sigue siendo un
desafo para los pases en desarrollo y pases con economas en transicin que carecen de
capacidad para administrar y disponer de las sustancias en los productos de una manera
ambientalmente adecuada. 2
Cuando el cientfico francs, Gastn Plante, invent la batera cida de plomo en 1859, no pudo
haber imaginado la relevancia que su creacin tendra en el transporte, la comunicacin, en las
empresas de energa elctrica, en los sistemas de emergencia y ms recientemente en el
almacenamiento de energa renovable. Sin embargo, desconoca los riesgos de stas al
ambiente, a la salud de los empleados y en general a la poblacin afectada por la produccin de
plomo, desarrollo de productos, aplicacin, uso y disposicin o recoleccin final. 3
1 Trabajo presentado en la IV Reunin Tcnica de la Seccin de Cermica Blanca. "I Jornadas sobre Revestimientos y Pavimentos
Cermicos". Valencia, 31 marzo-1 abril 1977.
2 PNUMA.- Anlisis del flujo del comercio y revisin de prcticas de manejo ambientalmente racionales de productos conteniendo
cadmio, plomo y mercurio en Amrica Latina y el Caribe. Diciembre de 2010.
3 Cmara Minera de Mxico. Manual para el manejo Ambiental y Responsable del Plomo. 2005

Vidriado con compuestos de metales pesados

La cermica vidriada con compuestos de plomo, zinc, cobre, nquel, etc., se hace
tradicionalmente con o sin conocimiento de sus efectos txicos en el organismo.
Este vidriado (compuestos metales pesados) se efecta a baja temperatura en objetos
cermicos elaborados con arcillas rojas (abundante en la Regin Junn) a temperaturas

relativamente bajas (650750 C) en hornos a base de lea con un menor costo y calidad,
a diferencia del vidriado a base de slice cuya temperatura ptima est encima de los
1100C, que genera un mayor costo, pero de mejor calidad, duracin y apariencia.
Fuente de exposicin al Pb, Cu, Zn, Ni
La absorcin depende de la forma qumica del ion metlico, del tipo de materia prima,
arcilla, barro, suelo y del tamao de las partculas (biodisponibilidad-PbB).
Los alimentos (incluida el agua potable y las bebidas), son la mayor fuente de exposicin a
los compuestos solubles para la poblacin en general. Los lactantes y los nios pueden
recibir una carga adicional de estos iones, ejemplo el plomo, debido al suelo y al polvo del
aire. Los productos alimenticios ms significativos variarn segn los pases.
Dependiendo del modo, forma y tipo de vida, puede haber una incorporacin significativa
por va oral de estos iones solubles procedente de algunas bebidas y alimentos, debido a la
lixiviacin de los mismos, en los recipientes cermicos que han sido fabricados a baja
temperatura.
Algunas piezas de cermica importada (loza y porcelana) y de cermica artesanal roja y
blanca para vajilla pueden contener Pb, Zn, Cu en el barniz. (Oregon Department of Human
Services - www.healthoregon.org/lead).
Los alfareros artesanales emplean el xido de plomo para darle resistencia trmica a la
materia prima o arcillas, barro. En cermica de loza y porcelana se puede usar por menores
costos.
Muchos pases usan artesanalmente, industrialmente los cermicos de arcillas roja, blanca,
loza y porcelanas vidriadas o esmaltadas con compuestos de los metales pesados, como
Mxico, Per, Ecuador, Honduras, etc.
Otras fuentes de exposicin son:
Las baeras. La exposicin potencial por baeras muy viejas que tiene capa de pintura a base
de plomo. Pueden ser selladas con un encapsulante para prevenir que el plomo se disuelva.
Las bateras de cido de plomo usadas en los autos y en los productos de la casa son
seguras siempre que estn selladas, pero el plomo y el cido pueden escapar si se les
maltrata. Se deben lavar bien las manos despus de tocarlas.
Los caos y soldadura de plomo. EL agua cida es un gran peligro, ya que provoca la
lixiviacin del plomo de los caos o soldadura de plomo. Deje correr el agua de 15 a 30
segundos antes de usarse, reutilice esa agua para regar las plantas; cuando se cocine se debe
usar agua fra del grifo, nunca agua caliente.
Los cosmticos. Los productos cosmticos pueden tener un alto contenido de plomo y zinc
(por ejemplo, algunos maquillajes hechos en la India). Siempre se tiene que leer la lista de
ingredientes en la etiqueta cuando se escoge un producto.

Las cermicas. Tanto las nacionales como de otros pases hechas por artesanos, son ms
dadas a representar un riesgo. No se deben guardar alimento en ningn plato, recipientes
antiguos o artculos para coleccionar que puedan contener plomo, ni usar copas o jarros que
tengan recubrimientos que contienen plomo, zinc, cobre para las bebidas calientes.
Las envolturas para los alimentos. Algunos materiales para envolver, como las bolsas,
pueden contener tinta de plomo. No se debe reutilizar los materiales para envolver que tienen
este tipo de tinta.
Los grifos. Algunos grifos viejos se consideran como fuente de plomo porque estn hechos de
latn. El plomo en el grifo puede ser vaciado y reemplazado por el cobre si el grifo se pasa por
una solucin de xido de cobre.
Las latas de los alimentos. Cuando se compran alimentos enlatados importados, se debe
tener en cuenta que en algunos pases todava se usa plomo para sellar latas. No se debe
guardar alimentos en latas abiertas, ya sean nacionales o importadas.
Los peridicos a color. No se deben quemar papeles con tinta de color en el hogar o en el
horno. Se debe lavar las manos despus de tocar cualquier papel de prensa en color, como el
papel de revistas de historietas o tiras cmicas y no se debe permitir ni a los bebs ni a los
nios masticar papel de prensa en color.
Las persianas con tiras de plstico. Se ha aadido plomo a algunas persianas con tiras de
vinilo no glaseado para estabilizarlas, en especial aquellas hechas en China, Taiwan, Indonesia
y Mxico. Se debe comprar estas persianas si el embalaje indica la ausencia de plomo (por
ejemplo "Formulacin nueva", "Formula sin plomo" "Plomo no aadido" "Nuevo! Formulacin
de vinilo sin plomo".
Los suplementos de calcio. Lea la etiqueta y busque la cantidad de plomo en cada pastilla.
La exposicin mxima recomendada por el gobierno federal de Estados Unidos es 0,5
microgramos de plomo al da.
Los tintes para el pelo. Los tintes fabricados con acetato de plomo pueden ser peligrosos. Los
productos alternativos para pintar el pelo pueden ser ms seguros porque contienen tintes
orgnicos y decolorantes que causan cambios inmediatos en el color y no requieren aplicacin
ni diaria ni semanal.
El vidrio o el cristal. Cuando se usan objetos de cristal, no se debe guardar lquidos en
botellas o vasos de cristal emplomado, ni beber diariamente de un recipiente de cristal
plomado, en especial cuando la persona est embarazada, o alimentar a un infante o un nio
usando una botella infantil o vaso de cristal plomado.
La joyera. Los joyeros que usen el latn corren el riesgo de envenenarse, a menos que use
latn sin plomo y trabajen en un rea que tenga ventilacin adecuada. Los vendedores
callejeros que hacen pulseras y otras joyas en casa, puede exponer a sus nios a un riesgo

mayor de envenenamiento por plomo si no guardan los materiales que lo contienen fuera de su
alcance.
Efectos sntomas por ingesta de iones metlicos pesados
El plomo no tiene una funcin esencial en el cuerpo humano, pero puede haber riesgo de
dao despus de ser tomado en los alimentos, aire o agua.
El plomo puede ser causar de varios efectos indeseados; son:

Perturbacin en la biosntesis de hemoglobina y anemia

Incremento de la presin sangunea

Abortos naturales y abortos provocados

Disminucin de la fertilidad del hombre a travs del dao en el esperma

Disminucin de las habilidades de aprendizaje de los nios

Cambios en la conducta de los nios, como es agresin, comportamiento

impulsivo e hipersensibilidad.

Sus efectos dependen de muchos factores, algunos genticos (tales como la

susceptibilidad individual o racial), algunos adquiridos (situacin bromatolgica, situacin

socioeconmica) y algunos que dependen de la forma qumica del plomo (orgnico o
inorgnico) y de la cantidad y duracin de la exposicin (Royal Society of Canada,
septiembre de 1986).
Varios metales pesados tienen afinidad por el azufre, por lo que pueden atacar muchas

enzimas al atacar los enlaces de azufre que presentan. As mismo los metales como el Cu,
Zn o Pb en forma inica forman complejos estables con los grupos amino (-NH2) y
carboxlico (-COOH) dificultando los procesos de transporte a travs de las paredes
celulares.
Metales pesados en vidriado
Segn la OMS (1995) en todas las especies de animales experimentales estudiadas, incluidos
los primates no humanos, el Zn, el Cu, el Ni y principalmente el Pb han resultado ser los
causantes de efectos adversos en diferentes rganos y sistemas de rganos, incluidos los
sistemas hematopoyticos, nervioso, renal, cardiovascular, reproductivo e inmune.
Los metales pesados son peligrosos, tienen efectos txicos:
Cobre: Anemia en nios. (Turgut y col. 2007); Dao del hgado y rin. (Groenenberg y col.
2007); Disminuye la absorcin de hierro en la sangre. (Karakus y col. 2007).
Zinc: Acumulacin en el tejido vivo, alto contenido en pescados y otros organismos marinos.
(Obi y col. 2006); Dao al sistema nervioso y disminucin de los niveles del colesterol.
(Ubaque y col. 2006).

Nquel: Causa prdida del peso corporal, dao del hgado, y la irritacin de piel. (Afonne y col.
2006); Aumento del tamao del corazn. (Nduka y col. 2006).

1.2.5.

Hiptesis
Hiptesis general
Determinar cuantitativamente la solubilidad de los iones metlicos del vidriado y sus
caractersticas.
Hiptesis especficas
1. Levantar informacin de centros de produccin de cermicas con compuestos de metales
pesados.
2. Determinar compuestos metlicos que forman cermicos no solubles.
3. Formular sugerencias para prevenir uso de metales txicos.

1.2.6.

Metodologa
Mtodo de estudio
La presente investigacin asumir los siguientes mtodos de estudio:
a) Explicativa. Descripcin de conceptos o fenmenos o del establecimiento entre conceptos,
est dirigido a responder a las causas de los eventos fsicos, qumicos y sociales.
b) Correlacional. Medir el grado de relacin que existe entre dos o ms variables.
Metodologa de investigacin
Para cumplir con los objetivos trazados en el presente trabajo se consideran los siguientes
mtodos de investigacin:
a. Mtodos Generales:
- Analtico Sinttico
- Histrico Social
b. Mtodos Especficos:
- Experimental
- Laboratorio
Tcnicas para el acopio y procesamiento de la informacin
a) Fuentes de informacin
Bibliogrficas y resultados de visitas y entrevistas a productores de cermica artesanal, y
observacin a vajillas de uso familiar, y la cermica de loza y porcelana importada.
b) Poblacin y muestra
La poblacin sern las cermicas rojas y blancas producidas en la regin.

 La muestra sern: Tazas, platos hondos y tendidos; silbatos, juguetes y otros.

c) Recoleccin de datos
Tcnicas directas, tales como la observacin, y a las entrevistas a productores y sus
representantes, as como la cermica importada y comercializada.
Conocer mtodos de produccin de las cermicas, materia prima, proceso de
produccin y acabado, control, comercializacin y uso.
d) Procesamiento de los datos
Analizar qumicamente las cermicas de la regin e importadas, los datos obtenidos se
proceder a un anlisis de tendencia y un proceso de simulacin.
Lugar de ejecucin
rea de Cermica en la Planta Metalrgica de Yauris Universidad Nacional del Centro del
Per.
Duracin
Doce meses.
Materiales y equipos

2.

Material de escritorio.

Medidor de acidez y basicidad.

Anlisis de metales pesados en las cermicas.

Reactivos: cido clorhdrico, cido actico, vinagre, bases, etc.

Aspecto Administrativo
Cronograma de Actividades
Diagrama de barras de Gantt.
Inicio del cronograma: junio de 2015
Finalizacin del cronograma: marzo de 2015
ACTIVIDAD

Revisin bibliogrfica
Definicin del entorno
Identificacin de tcnicas fabricacin de cermicas
Identificar compuesto metlico ms soluble.
Elaboracin de la matriz causa efecto
Valoracin cualitativa de los metales: Pb, Cu, Zn,
Definicin de las medidas correctivas
Proceso de participacin entidades ambientales
Presentacin de resultados
2.1.

X X
X

X
X

X
X

Presupuesto del proyecto indicando las partidas especificas

Transporte
Materiales de laboratorio

300,00
2000,00

X
X
X

X
X
X
X

Reactivos

1000,00

Materiales de escritorio
Imprevistos

200,00
300,00
Total: n.s. 3800,00

2.2. Financiamiento
El trabajo ser financiado por los investigadores.
3.

Referencia Bibliogrfica
Caro Bellido, Antonio (2008). Diccionario de trminos cermicos y de alfarera. Cdiz: Agrija
Ediciones. ISBN 84-96191-07-9.
Morales Geto, Juan (2005). Tecnologa de los materiales cermicos. Madrid: Ediciones Daz de
Santos. ISBN 978-84-79787-226.
Carmen Padilla Montoya, Equipo Staff, Paloma Cabrera Bonet, Ruth Maicas Ramos (2002).
Diccionario de materiales cermicos. Madrid: Subdireccin General de Museos. Ministerio de
Educacin, Cultura y Deporte. Secretara General Tcnica. Centro de Publicaciones. ISBN 8436936-388.
Fats Cabeza, Guillermo; Borrs, Gonzalo (1993). Diccionario de Trminos de Arte. Madrid:
Anaya. ISBN 84-7838-388-3.
Gale, John (1999). Cermica. Madrid: Pirmide. ISBN 978-84-36813-005.
Rubio C, Gutirrez A, Martn Izquierdo R, Revert C, Lozano G, Hardisson A. El plomo como
contaminante

alimentario.

Revista

de

Toxicologa

20042172-80.

Disponible

en:

http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=91921303. Fecha de consulta: 31 de mayo de 2015.

Anger Vinzenz, Feigl Fritz, 1990. Prueba a la gota en anlisis inorgnico, Mxico, Edit. El
Manual Moderno S.A.
Chanlett, E.T., 1973. Environmetal protection, Editorial Mc Graw Hill, Mxico.
Chiti Fernndez, 1985. Los engobes en cermica, Argentina.
Environmetal protection series reports publish before, 1985, USA
4.

Matriz de consistencia:
a)
b)
c)
d)
e)

Formulacin de problema
Objetivo
Hiptesis
Metodologa
Resultados Esperados

5. MATRIZ DE CONSISTENCIA

Caracterizacin de solubilidad de metales pesados en cermica.

OBJETIVO

PROBLEMA

General:
Determinar un mtodo que mida la
cantidad de iones metlicos del
vidrio que se disuelve y qu lo
caracteriza.

General:
Qu caractersticas debe
tener el cermico vidriado
para determinar una medida
de la cantidad de iones
metlicos pesados que se
disuelve?
Especficos:
1. Los cermicos producidos
artesanalmente
o
importados son vidriados
con compuestos de metales
pesados?

Especficos:
1. Determinar e identificar lugares
de procedencia de produccin
de cermicas vidriados con
compuestos
de
metales
pesados.
2. Identificar y medir la solubilidad
el compuesto que forma el
vidriado ms soluble.
3. Determinar sugerencias para
aplicar medidas correctoras,
preventivas y de reemplazo.

2. Todo compuesto de metal

3.pesado forma un cermico
o vidriado soluble?
3. En qu grado se pueden
aplicar
medidas
correctoras, preventivas o
de reemplazo?

HIPOTESIS
Hiptesis general:
Determinar cuantitativamente
la solubilidad de los iones
metlicos del vidriado y sus
caractersticas.
Hiptesis especficas
1. Levantar informacin de
centros de produccin de
cermicas con compuestos
de metales pesados.
2. Determinar
compuestos
metlicos que forman
cermicos no solubles.
3. Formular sugerencias para
prevenir uso de metales
txicos.

METODOLOGIA
Mtodo de estudio:
Explicativa
Correlacional
Metodologa de investigacin:
Analtico
Experimental

Resultados esperados:
Determinar que compuesto de
metal pesado es el ms soluble.
Decidir, sugerir el tipo de vidriado
insoluble.

VARIABLES
VD: Solubilidad de metales pesados.
VI: Parmetros caractersticos:
Dureza
Silicato de plomo
cido actico
Vinagre
Temperatura
Acido-bsico