Tjkoztat

a kistermelk lelmiszer-ellltssal
kapcsolatos lehetsgeirl

Vidkfejlesztsi Minisztrium
Budapest
2013.
2. kiads

E kiadvny bemutatja a kistermeli tevkenysget vgz gazdkra vonatkoz

jogszablyokat azzal a cllal, hogy segtse a kistermeli lelmiszer-termels, -elllts s
-rtkests feltteleirl szl 52/2010 (IV. 30.) FVM rendelet rtelmezst s gyakorlati
alkalmazst.
A tjkoztatban foglaltak nem minslnek a Vidkfejlesztsi Minisztrium jogi
llsfoglalsnak.

Szerkesztette:
Gher Dorottya Jlia
Dr. Kasza Gyula
Kzremkdtt:
Dr. Czegldi Beta
Dek Ferenc
Dr. Glya Gellrt
Harsnyi Krisztin
Hidi Edit
Ladi Csaba
Dr. Lucskai Attila
Dr. Meggyes gnes
Dr. zsvri Lszl
Psztor Szabolcs
Szepesi dm
Zobor Enik

Helyi lelmiszer
Teljes rtk, biztonsgos lelmiszer
Krnyezeti fenntarthatsg
Munkahely-megtarts
Versenykpes, lhet vidk
Hagyomnyos zvilg
A gasztronmiai hagyomnyok jjszletse

Tartalomjegyzk
Ki a kistermel s mit jelent a kis mennyisg kifejezs? ................................................. 4
Milyen lelmiszerellltssal sszefgg szolgltatsokat vgezhet a kistermel? ....... 5
Mirt fontosak az lelmiszerellltsra s forgalmazsra vonatkoz szablyok? Mirt
felels a kistermel?.......................................................................................................... 5
4) Mikor nem ktelez alkalmazni az elrsokat?............................................................... 6
5) Mit jelent az alaptermk, illetve az ettl eltr egyb termk? ........................................ 6
6) Hol s milyen felttelek mellett rtkesthet a kistermel? .............................................. 7
7) Milyen tovbbi rtkestsi lehetsgei vannak a kistermnek? Mit jelent a falusi
vendgasztal kifejezs? ..................................................................................................... 7
8) Milyen teleket knlhat fel a kistermel a falusi vendgasztal szolgltats keretben? . 9
9) Milyen alapvet szablyok vonatkoznak a falusi vendgasztal keretben vgzett
llatvgsra s az gy levgott llat hsbl ksztett telekre? ....................................... 9
10) Hny darab llatot vghat le s dolgozhat fel a kistermel falusi vendgasztal
keretben? ......................................................................................................................... 9
11) Kik segthetik a kistermelt az rtkestsben? ................................................................ 9
12) Milyen okmnyokra van szksg a kistermeli tevkenysg vgzshez? .................... 10
13) Milyen bejelentsi ktezettsg vonatkozik a kistermelre s hova kell ezt benyjtania?10
14) Mit kell tartalmaznia a bejelentsnek? ............................................................................ 10
15) Mikor van szksg hatsgi llatorvosi bizonytvnyra? ............................................... 11
16) Hogyan szerezhet be a hatsgi llatorvosi bizonytvny? Meddig hatlyos s hol
kell trolni? ..................................................................................................................... 11
17) Mikor van szksg hsszltsi igazolsra? .................................................................... 11
18) Milyen felttelek esetn nincs szksg hsszltsi igazolsra? .................................... 12
19) Mi az adatlap lnyege? .................................................................................................... 12
20) Hogyan dokumentlja a kistermel, hogy mely termkbl mennyit rtkestett? .......... 12
21) Milyen okmnyokat ktelez, illetve ajnlott az rusts helysznn trolni? ............... 13
22) Hogyan jellje a kistermel csomagolt s csomagolatlan lelmiszereit? ....................... 13
23) Hogyan jellje a kistermel a tejet s a tejbl kszlt termkeket? ............................... 14
24) Hogyan jellje a kistermel az rtkesteni kvnt tojsokat? ........................................ 15
25) Ki ellenrzi, hogy a kistermel betartja-e a r vonatkoz szablyokat? Milyen gyakran
tartanak nla hatsgi ellenrzseket? ............................................................................ 15
26) Mikor vonhat vissza a kistermeli jogostvny s milyen szankcikkal slythat a
kistermel, ha nem tartotta be a ktelez elrsokat? ................................................... 15
27) Milyen ltalnos higiniai elrsokat kell betartania a kistermelnek? ........................ 16
28) Milyen kvetelmnyek vonatkoznak a baromfi s a nyl hsnak feldolgozsra s
rtkestsre? ................................................................................................................. 17
29) Milyen kvetelmnyek vonatkoznak a nyers tejjel kapcsolatos tevkenysgekre? ....... 17
30) Milyen kvetelmnyek vonatkoznak a tojst rint tevkenysgekre? .......................... 19
31) Melyek az llattartsra vonatkoz legfontosabb elrsok? ........................................... 19
32) Milyen plyzati lehetsget nyjt az agrrmarketing centrum a kistermelk szmra
helyi termkeik megismertetsre? ................................................................................. 20
Mezgazdasgi Szakigazgatsi Hivatalok elrhetsgei ........................................................ 23
Fogalomtr............................................................................................................................... 26
Dokumentumtr ....................................................................................................................... 28
1)
2)
3)

A Tjkoztatban elfordul rvidtsek:

VM
: Vidkfejlesztsi Minisztrium
FVM
: Fldmvelsgyi s Vidkfejlesztsi Minisztrium (a VM jogeldje)
AMC
: Agrrmarketing Centrum
Jrsi hivatal: a terletileg illetkes jrsi hivatal llategszsggyi s lelmiszer-ellenrz
szakigazgatsi szerve

Elsz
A rendszervltozst kveten jelentsen cskkent a hztji- s helyi lelmiszerelllts
szerepe a lakossg lelmiszerelltsban. A kereskedelmi lncok elretrsvel
prhuzamosan pedig azt tapasztaltuk, hogy a kistermelk mind inkbb kimaradnak a
beszllti krbl, hiszen szmos kereskedelmi felttelt nem kpesek teljesteni (klnsen a
termelsi mennyisghez kthetket). A problmra megoldst knlhat a kistermelk
sszefogsbl szlet TSZ (Termeli rtkest Szervezet) forma van is nhny sikeres
plda r azonban a jellemzen tkeszegny kistermelk sokszor mg gy sem kpesek a
kereskedelem ltal knlt felvsrlsi ron haszonnal rtkesteni termkeiket. Nem
trvnyszer azonban, hogy az ru minden esetben a kiskereskedelmi lncok kzvettsvel
jusson el a fogyaszthoz. Magyarorszgon hagyomnya van a termelk s a vsrlk kztti
kzvetlen kapcsolaton alapul helyi piaci rtkestsnek, ahogyan a gazdaudvarbl trtn
forgalomba hozsnak is. Ez a kapcsolat szmos elnyt biztost mindkt flnek. A termelnek
nem kell osztoznia az rrsen a kereskedvel, gy munkjrt magasabb jvedelmet kaphat,
cserben viszont kzvetlenl elszmoltathat. Ha rossz minsg termket hoz forgalomba,
annak a hatsgi eljrson tl van mg egy kvetkezmnye: hamar hre megy a helyi piacon.
A fogyaszt szmra ez tulajdonkppen a ltez leghatkonyabb minsgi garancia: maga a
kzvetlen termkfelelssg. A kistermeli kr megersdsnek fontos szerepe van tovbb
a helyi foglalkoztatottsg javtsban (klnsen a falusi turizmussal sszefogva), a vidki
letminsg s kultra, valamint a nemzeti ntudat polsban, a vidki lettr
megbecslsben s vonzv ttelben, s a kultrtj fenntartsban. A helyben megtermelt
lelmiszer fogyasztsa hozzjrul tovbb a krnyezetvdelemhez is, hiszen ezeket az
rucikkeket nem kell tbb szz vagy ezer kilomtert utaztatni ahhoz, hogy a fogyaszt
asztalra kerlhessenek. Tovbbi elny, hogy dnten friss, adalkanyagoktl mentes s
teljes rtk lelmiszerekrl van sz, amelyek lettani hatsa kiemelked, zvilguk pedig
tkrzi a hagyomnyos magyar konyha utnozhatatlan rtkeit.
Ezekhez a clokhoz kvnt a Fldmvelsgyi s Vidkfejlesztsi Minisztrium
hozzjrulni a kistermeli lelmiszer-termels, -elllts s -rtkests feltteleirl szl
14/2006. (II. 16.) FVM-EM-ICSSZEM egyttes rendelet (Kistermeli rendelet)
megalkotsval. A jogszablyt 2010-ben felvltotta a kistermelk kztk 52 civil
szervezet s a fogyasztk elvrsainak figyelembe vtelvel megalkotott 52/2010. (IV.
30.) FVM rendelet, amelyet a 4/2010. (VII. 5.) VM rendelet mg tovbb finomtott annak
rdekben, hogy bvljn a kistermelk ltal vgezhet szolgltatsok kre s a falusi
vendglts mg letszerbb jogszablyi kereteket kapjon. A kistermeli rendelet az
lelmiszerlncrl s hatsgi felgyeletrl szl 2008. vi XLVI. trvnyre
(lelmiszerlnc-trvny) pl, amelynek clja tbbek kztt az lelmiszerlnc egysges s
vllalkozsbart ellenrzsi rendszernek megszervezse. gy gondoljuk ugyanis, hogy a
hatsgi munka clja nem a bntetsek kiszabsa, hanem a fogyasztk s a tisztessges
vllalkozk rdekeinek vdelme. Bzunk benne, hogy a Magyarorszgon s
exportpiacainkon l fogyasztk egyre szlesebb rtegei ismerik fel, hogy a magyar
lelmiszerek ellenrztten biztonsgosak s hagyomnyosan j minsgek, rdemes teht
tudatosan keresni a termken feltntetett szrmazsi orszgot.
Budapest, 2013. februr 19.
dr. Kardevn Endre
llamtitkr, orszgos fllatorvos
3

1) KI A KISTERMEL S MIT JELENT A KIS MENNYISG

KIFEJEZS?
A kistermel olyan termszetes szemly, aki az ltala kis mennyisgben termelt,
betakartott, sszegyjttt s ellltott lelmiszereket kzvetlenl a vgs fogyasztknak s
a kiskereskedelmi, vendglt, valamint kztkeztetsi intzmnyeknek rtkesti.
A klnbz lelmiszerekre vonatkoz kis mennyisgek fels hatrai:
a) hetente 6, vente legfeljebb 72 darab kifejlett vagy nvendk sertst, juhot,
kecskt, struccot vagy emut,
b) hetente 10, vente legfeljebb 120 darab 50 kg alatti malacot, 15 kg alatti brnyt
vagy gidt,
c) hetente 2, vente legfeljebb 24 darab kifejlett vagy nvendk szarvasmarht,
d) hetente 2, vente legfeljebb 24 darab 100 kg alatti borjt vgathat le s
rtkesthet.
e) hetente legfeljebb 200 darab hzi tykflt,
f) hetente legfeljebb 100 darab vziszrnyast vagy pulykt,
g) hetente legfeljebb 50 darab nylflt vghat le s rtkesthet.
h) hetente 70 kg, vente legfeljebb 2600 kg hsksztmnyt llthat el s
rtkesthet.
i) naponta maximum 200 liter tejet,
j) naponta maximum 40 kg tejtermket llthat el s rtkesthet.
k) vente sszesen maximum 5000 kg mzet s mhszeti termket rtkesthet.
l) hetente 500, vente legfeljebb 20000 darab tojst rtkesthet.
m) vente legfeljebb 6000 kg halat rtkesthet.
n) vente maximum 20000 kg nvnyi eredet alaptermk rtkesthet.
o) hetente 150, vente legfeljebb 5200 kg savanysgot rtkesthet.
p) hetente 150, vente legfeljebb 5200 kg nvnyi eredet, hkezelssel feldolgozott
termket rtkesthet.
q) hetente legfeljebb 50 kg egyb feldolgozott nvnyi eredet termket rtkesthet.
r) hetente legfeljebb 50 kg vadon term betakartott, sszegyjttt termket
rtkesthet.
s) hetente legfeljebb 100 kg termesztett gombt rtkesthet.

t) vente 2 hektoliter tiszta szesznek megfelel, a jvedki adrl s a jvedki

termkek forgalmazsnak klns szablyairl szl 2003. vi CXXVII. trvny
67. (2) bekezds b) pontja szerinti brfztt, illetve a 67/A. (4) bekezds b)
pontja szerinti magnfzsbl szrmaz prlatot rtkesthet
u) hetente 50 kg egyb lelmiszert rtkesthet

2) MILYEN
LELMISZERELLLTSSAL
SSZEFGG
SZOLGLTATSOKAT VGEZHET A KISTERMEL?
1.
2.
3.
4.
5.
6.

fstls
aszals, szrts, rls
llat vgsa s hsnak feldolgozsa
telkszts (pldul: kenyr, tszta, pogcsa, beftt, lekvr)
termnytisztts
olajos magvak (olajts), gymlcsk s zldsgek prselse, pasztrizlsa

Az egyes szolgltatsok nyjtsnak helyre vonatkoz elrsokat a Dokumentumtr I. B.

mellklete tartalmazza.

3) MIRT FONTOSAK AZ LELMISZERELLLTSRA S

FORGALMAZSRA VONATKOZ SZABLYOK? MIRT
FELELS A KISTERMEL?
A kistermel felelssggel tartozik termkei j minsgrt s a termkeit fogyasztk
egszsgrt, gy fontos feladata a forgalomba hozott lelmiszerek biztonsgnak s
nyomonkvethetsgnek garantlsa. A jogszablyok megfogalmazzk azokat az alapvet
higiniai kvetelmnyeket, amelyek betartsval az egszsg veszlyeztetsnek kockzata
elkerlhet vagy cskkenthet, gy betartsuk ktelez rvny. A ksbbiekben ismertetni
kvnjuk e higiniai elrsokat is, hogy megknnytsk a jogszablyok rtelmezst s
segtsk e kvetelmnyeknek val megfelelst. Fontos annak hangslyozsa, hogy ez kzs
rdek, hiszen a nem megfelel lelmiszer forgalomba hozatala a fogyaszt egszsgnek
veszlyeztetsn, esetleges krostsn s az ezzel kapcsolatos hatsgi szankcikon tl
bernykolja a termel, st a tbbi termel hrnevt is.
A kistermel, ha biztostani tudja a termkek nyomonkvethetsgt, az ellltsi
folyamat bizonyos lpseivel (kivve: llat vgsa s hsnak feldolgozsa) megbzhat
ms lelmiszer-vllalkozsokat is, valamint a 2. pontban meghatrozott
szolgltatsokat akr is elvgezheti ms kistermelk vagy magnszemlyek rszre.

4) MIKOR
NEM
ELRSOKAT?

KTELEZ

ALKALMAZNI

AZ

Az lelmiszerek magnhztartsban s sajt fogyasztsra trtn termelse s ellltsa

esetn a jogszablyok alkalmazsa nem ktelez rvny.

5) MIT JELENT AZ ALAPTERMK, ILLETVE AZ ETTL

ELTR EGYB TERMK?
Az alaptermkeket kzvetlenl termelik s nincsenek feldolgozva.
Nhny plda:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)

nyers zldsg s gymlcs

l llat
elejtett vad
nyers tej
tojs
mz
gomba
erdei gymlcs

Azok az alaptermkek, melyek a megtermelsket, ellltsukat, begyjtsket

kveten tovbbi kezelsen esnek t feldolgozatlan (pl. darls, rls, nyzs, darabols,
tisztts, fagyaszts) vagy feldolgozott (olyan kezelsi folyamatokon esett t, mely az
eredeti termk tulajdonsgait lnyegesen megvltoztatja pl. melegts, fstls, pcols,
rlels, szrts, marinrozs, kivons) termkeknek minslnek. A feldolgozott termkek
tartalmazhatnak olyan sszetevket, amelyek az ellltsukhoz szksgesek, vagy
klnleges tulajdonsgokat adnak nekik.
Nhny plda feldolgozatlan termkre:
a) nyers hs (darabolt, darlt formban is)
b) pucolt hal, halfil
Nhny plda feldolgozott termkre:
a)
b)
c)
d)
e)
f)

pasztrztt tej
sajt, tr, vaj
kolbsz, szalmi
gymlcsl
lekvr
rlt fszerpaprika

Fontos ismerni a klnbsget a termkkategrik kztt, hiszen msok az elvrsok,

gy eltr szablyok vonatkoznak az alaptermkekre, a feldolgozatlan s a feldolgozott
termkekre.

6) HOL S MILYEN FELTTELEK MELLETT RTKESTHET

A KISTERMEL?
A kistermel a vgs fogyasztnak:
a) nem llati eredet alaptermkeket, mzet, mhszeti termket s l halat sajt
gazdasgnak helyn, Magyarorszg terletn mkd valamennyi piacon,
vsron, rendezvnyen s engedlyezett ideiglenes rusthelyen,
b) egyb llati eredet alaptermkeket, ltala levgott baromfit s nyulat, ltala
kifogott halat, ltala megtermelt alaptermkbl ellltott egyb lelmiszert
(serts, juh, kecske, szarvasmarha, strucc s emu hsnak kivtelvel) sajt
gazdasgnak helyn, a rgin bell (sajt megye s Budapest) vagy a gazdasg
helytl lgvonalban szmtott 40 km tvolsgon bell mkd piacon, vsron,
rendezvnyen s engedlyezett ideiglenes rusthelyen,
c) sajt gazdasgban nevelt s kzfogyaszts cljra engedlyezett vghdon
levgott serts, juh, kecske, szarvasmarha, strucc s emu hst sajt gazdasgnak
helyn rtkestheti.
A piac fogalmba belertend a Kereskedelemrl szl 2005. vi CLXIV trvnyben
meghatrozott helyi termeli piac is, amely egy kifejezetten a kistermelk szmra
ltrehozott, korbban nem ltez jogszablyi kategria s kereskedelmi frum.
A kistermel az elz pontokban felsorolt termkeit a rgin bell (sajt megye s
Budapest) vagy a gazdasg helytl lgvonalban szmtva 40 km tvolsgon bell mkd
kiskereskedelmi, vendglt s kztkeztetsi ltestmnyeknek is rtkestheti.
A piacon s vsron trtn rtkests sorn a vsri, piaci s vsrcsarnoki rusts
kzegszsggyi szablyairl, tovbb a vsrokrl s a piacokrl szl rendeletekben
foglalt elrsokat is be kell tartania a kistermelnek.

7) MILYEN TOVBBI RTKESTSI LEHETSGEI VANNAK

A KISTERMNEK? MIT JELENT A FALUSI VENDGASZTAL
KIFEJEZS?
A kistermel a vev krsre a rgin bell vagy a gazdasg helytl lgvonalban szmtva
a Magyar Kztrsasg terletn legfeljebb 40 km tvolsgon bell hzhozszlltssal is
rtkestheti lelmiszereit, a piaci rtkestsre vonatkoz terleti szablyok betartsval.
7

A falusi vendgasztal szolgltats keretein bell a kistermel a gazdasgba ltogat

turistkat hzi lelmiszerekkel, csaldias s kzvetlen krnyezetben lthatja vendgl.
Tartalmilag ugyanezt az telksztsi szolgltatst a gazdasg helye szerinti teleplsen
helyi rendezvny keretben is vgezheti a kistermel.

8) MILYEN TELEKET KNLHAT FEL A KISTERMEL A

FALUSI VENDGASZTAL SZOLGLTATS KERETBEN?
A kistermel az ltala megtermelt vagy ellltott, s - kiegszt alapanyagknt - vsrolt
lelmiszer, valamint ms kistermeltl vsrolt ksztermk felhasznlsval falusi
vendgasztalt zemeltethet. A termelsi, ellltsi s rtkestsi mennyisgek nem
haladhatjk meg az 1. mellklet A. rszben meghatrozott mennyisgeket.
A kistermel falusi vendgasztal keretben a 15. pontban bemutatott hatsgi llatorvosi
igazolssal rendelkez llomnybl szrmaz serts, 30 hnaposnl nem idsebb
szarvasmarha, tovbb 18 hnaposnl nem idsebb birka vagy kecske hsbl ksztett
teleket is felszolglhat a sajt gazdasgba elltogat vendgeknek.

9) MILYEN ALAPVET SZABLYOK VONATKOZNAK A

FALUSI
VENDGASZTAL
KERETBEN
VGZETT
LLATVGSRA S AZ GY LEVGOTT LLAT HSBL
KSZTETT TELEKRE?
A kistermelnek a vgst s az telksztsi programot az llatvgs eltt 48 rval rsban
be kell jelentenie az illetkes jrsi hivatalnak.
A ktelez (Trichinella) vizsglat eredmnyeinek rendelkezsre llsig a hst tartalmaz
telek csak biztonsgos hkezelssel elksztve knlhatak fel. A vgsbl szrmaz,
Trichinella vizsglaton kedvez eredmnnyel tesett sertshs le is fagyaszthat.
A megmaradt, azaz el nem fogyasztott teleket a kistermel nem rtkestheti ksbb,
azokat vagy magnfogyasztsra hasznlhatja fel, vagy megfelel mdon meg kell
semmistenie.

10) HNY DARAB LLATOT VGHAT LE S DOLGOZHAT

FEL A KISTERMEL FALUSI VENDGASZTAL KERETBEN?
vente legfeljebb 12 sajt sertst, 24 juhot, 24 kecskt s 2 szarvasmarht.

11) KIK
SEGTHETIK
RTKESTSBEN?

KISTERMELT

AZ

A kistermeli lelmiszer rtkestst a kistermeln kvl a vele kzs hztartsban l

szemlyek, a kistermel hzastrsa, hivatalosan bejegyzett lettrsa, nagykor gyermeke,
testvre, szlje, nagyszlje is vgezheti.

12) MILYEN OKMNYOKRA VAN SZKSG A KISTERMELI

TEVKENYSG VGZSHEZ?
a)
b)
c)
d)
e)

bejelentsi ktelezettsg,
adatlap,
hatsgi llatorvosi bizonytvny,
hsszlltsi igazols,
nyilvntarts vezetse.

A 13-21. krdsek kztt rszletesen bemutatjuk ezeket az okmnyokat s ktelezettsgeket,

valamint a beszerzs s a teljests krlmnyeit.

13) MILYEN BEJELENTSI KTEZETTSG VONATKOZIK A

KISTERMELRE S HOVA KELL EZT BENYJTANIA?
A kistermel kteles tevkenysge megkezdst, tevkenysgnek lnyeges megvltozst,
szneteltetst s megsznst rsban benyjtani a gazdasg helye szerint illetkes jrsi
hivatalhoz.
A kistermel nem kteles bejelenteni a kis mennyisg nem llati eredet alaptermk
termelst, valamint vadon term alaptermkek sszegyjtst, betakartst, s forgalomba
hozatalt.

14) MIT KELL TARTALMAZNIA A BEJELENTSNEK?1

Az rsban benyjtott bejelentsen az albbi informcikat szksges feltntetni:
a) a kistermel neve,
b) a gazdasg vagy az lelmiszer-elllts helye,
c) az rtkesteni kvnt lelmiszerek megnevezse.
A bejelentst kveten a jrsi hivatal a kistermelt nyilvntartsba veszi s regisztrcis
szmmal ltja el.

Amennyiben a kistermel a 210/2009. (IX.29.) Korm. rendelet hatlya al tartoz kiskereskedelmi tevkenysget
kvn folytatni, akkor e jogszably rgzti a bejelents adattartalmt is, amelynek rszletes lerst a Tjkoztat
DokumentumtrnakIV.. mellklete tartalmazza. A felsorolt adatok kzl a kistermelnek a bejelentsben termszetesen
csak azokat kell feltntetnie, amelyek tevkenysge szempontjbl rtelmezhetek.

10

15) MIKOR VAN SZKSG

BIZONYTVNYRA?

HATSGI

LLATORVOSI

A kistermel llati eredet alap- s feldolgozott termket (tej, sajt, kolbsz stb.) csak akkor
hozhat forgalomba, ha azt az llatllomnyt, amelybl e termkek szrmaznak a hatsgi
llatorvos tvizsglta s a hatsgi llatorvosi bizonytvnyt killtotta. A bizonytvny
igazolja, hogy az llomny rszt vett a ktelez mentestsi programokban, illetve mentes
gmkortl s brucellzistl.

16) HOGYAN SZEREZHET BE A HATSGI LLATORVOSI

BIZONYTVNY? MEDDIG HATLYOS S HOL KELL
TROLNI?
A bizonytvnyt az llatorvos a kistermel krelmre lltja ki.
A hatsgi llatorvosi bizonytvny a killtstl szmtott 1 vig hatlyos, a kistermel
krelmre vente meghosszabbthat.
A hatsgi llatorvosi bizonytvnyt vagy annak a hatsgi vagy jogosult llatorvos ltal
hitelestett msolatt az lelmiszerek vgs fogyaszt fel val rtkestsnek minden
egyes helysznn (belertve a kiskereskedelmi vagy vendglt ltestmnyt is) az rusts
helyn kell trolni.

17) MIKOR VAN SZKSG HSSZLTSI IGAZOLSRA?

A kistermel a gazdasgban nevelt s tulajdonban lv baromfit s nylflt a tarts
helyn levghatja. A vgs eltti llomnyszint, valamint a vgs utni hsvizsglatot a
hatsgi vagy az erre jogosult llatorvos vgzi el s lltja ki a forgalomba hozatalhoz
szksges hsszlltsi igazolst.
A 18. pont szerinti kis mennyisg s kzvetlen rtkests kivtelt kpez a vgs
helysznn vgzett hsvizsglat all, azonban kiskereskedelmi vagy vendglt ltestmny
rszre csak s kizrlag az elrt hsvizsglaton tesett s errl igazolssal rendelkez
baromfi- s nylhs rtkesthet.
A kistermel a gazdasgban nevelt, tulajdonban lv sertst, juhot, kecskt,
szarvasmarht, struccot s emut engedlyezett vghdon vgathatja le. Ilyenkor az
llatorvos a helysznen vgzi el a hsvizsglatot s lltja ki a hsszlltsi igazolst.
A kistermel kteles a hsvizsglatot igazol hsszlltsi igazolsokat 2 ven keresztl
megrizni.

11

18) MILYEN FELTTELEK ESETN

HSSZLTSI IGAZOLSRA?

NINCS

SZKSG

Baromfi s nylflk esetben, amennyiben a heti vgsi szm nem haladja meg az 1.
pontban szerepl maximum heti mennyisgek 25%-t s a kistermel a gazdasg helye
szerinti teleplsen kzvetlenl rtkest a vgs fogyaszt rszre, nem ktelez
hsvizsglatot vgeztetnie. Ebben az esetben is szksges azonban a hatsgi vagy jogosult
llatorvost a vgs idpontjrl tjkoztatnia.
A levgott llatok hsnak vizsglata ebben az esetben az rtkests helysznn trtnik.

19) MI AZ ADATLAP LNYEGE?

Az adatlap egy olyan dokumentum, amelyet a kistermel az alaptermkbl ellltott
minden fajta lelmiszerrl kteles elkszteni s feltntetni rajta a kvetkez informcikat:
a)
b)
c)
d)
e)
f)

a kistermel neve, cme,

az lelmiszer-elllts helye,
az lelmiszer megnevezse,
az sszetevk cskken sorrendben val felsorolsa,
fogyaszthatsgi idtartam, illetve minsgmegrzsi idtartam,
trolsi hmrsklet.

A falusi vendgasztal szolgltats keretben ellltott lelmiszerekrl nem kell

adatlapot vezetni.

20) HOGYAN DOKUMENTLJA A KISTERMEL,

MELY TERMKBL MENNYIT RTKESTETT?

HOGY

A kistermelnek nyilvntartst kell vezetnie az ltala ellltott termkek mennyisgrl, az

elllts idejrl, az rtkestett mennyisgrl s az rtkests helyrl, idejrl. A
nyilvntartst vagy annak msolatt a kistermelnek az rusts helyn kell tartania.
A kistermel kteles a nyilvntartst 2 vig megrizni.

12

21) MILYEN
OKMNYOKAT
KTELEZ,
AJNLOTT AZ RUSTS HELYSZNN TROLNI?

ILLETVE

1. Ktelez az rusts helysznn tartani (eredetiben vagy msolatban) a termk

ellltsrl s az rtkestsrl vezetett nyilvntartst.
2. Ktelez az llati eredet termkek rtkestshez az rusts helysznn tartani a
hatsgi llatorvosi bizonytvnyt, vagy annak a hatsgi vagy jogosult llatorvos ltal
hitelestett msolatt.
3. Ktelez vgott llat rtkestse esetn az rtkests helysznn trolni a hsszlltsi
igazolst.
4. Ajnlott az rusts helysznn tartani a jegyztl, illetve az jrsi hivataltl rkezett
igazolst a nyilvntartsba vtelrl s a regisztrcis szmrl.
5. Ajnlott az rusts helysznn tartani az orvos ltal kiadott egszsggyi nyilatkozatot
is, ugyanis az lelmiszer ellltsval s forgalmazsval csak olyan szemly
foglalkozhat, aki orvosi igazolssal bizonytani tudja megfelel egszsgi llapott (ez az
orvosi igazols nem egyenl az egszsggyi kisknyvvel).

22) HOGYAN JELLJE A KISTERMEL CSOMAGOLT S

CSOMAGOLATLAN LELMISZEREIT?
Az rtkests
lelmiszereket.

mdja

szerint

megklnbztetnk

csomagolt

csomagolatlan

1. A gazdasga helyn, piacon, vsron, rendezvnyen, ideiglenes rust helyen s

hzhozszllts tjn trtn csomagolt termkek rtkestse esetn a termken fel kell
tntetni:
a)
b)
c)
d)
e)
f)

a kistermel nevt,
cmt vagy a gazdasg helynek cmt,
a termk nevt,
a fogyaszthatsgi vagy a minsgmegrzsi idtartamt,
amennyiben rtelmezhet a szksges trolsi hmrskletet, valamint
a termk tmegt2.

Kivve, ha a csomagolt termket a kistermel a vev jelenltben mri le.

13

2. A gazdasga helyn, piacon, vsron, rendezvnyen, ideiglenes rust helyen s

hzhozszllts tjn val csomagolatlan termkek rtkestse esetn a kihelyezett termk
eltt fel kell tntetni:
a) a kistermel nevt,
b) cmt vagy a gazdasg helynek cmt s
c) a termk nevt.
3. A kiskereskedelmi s vendglt ltestmnyek szmra rtkestett csomagolt
termkeken:
a) az lelmiszerek jellsrl szl rendeletben3 meghatrozott jellst kell
alkalmazni,
b) a csomagolson, a termk megnevezse eltt fel kell tntetni a kistermeli,
vagy mz esetben a termeli jelzt.
4. Kiskereskedelmi s vendglt ltestmnyek szmra a csomagolatlan termkek
belertve az alaptermket is rtkestse esetn:
a) a kiskereskedelmi ltestmnynek az rusts helyn fel kell tntetni:
i. a kistermel, illetve
ii. a termk nevt,
b) a termk megnevezse eltt fel kell tntetni a kistermeli vagy mz esetben a
termeli jelzt,
c) a kistermel dokumentlt mdon kteles tjkoztatni a kereskedt:
i. az lelmiszer fogyaszthatsgi vagy a minsgmegrzsi
idtartamrl s
ii. a szksges trolsi hmrskletrl.

23) HOGYAN JELLJE A KISTERMEL A TEJET S A

TEJBL KSZLT TERMKEKET?
Nyers tej, illetve nyers tej felhasznlsval kszlt, nem hkezelt tejtermkek rtkestse
esetn az rtkests helyn, jl lthat mdon fel kell tntetni a nyers tej, forrals utn
fogyaszthat, illetve a nyers tejbl kszlt jellst.

Az lelmiszerek jellsrl szl 19/2004. (II. 26.) FVM-ESzCsM-GKM egyttes rendelet szerint.

14

24) HOGYAN JELLJE A KISTERMEL AZ RTKESTENI

KVNT TOJSOKAT?
A gazdasgban legfeljebb 50 tojtykot tart kistermelnek az ltala termelt s a vgs
fogyaszt rszre gazdasgban vagy hzhoz szlltssal, illetve a rgin belli piacon
rtkestett tojsokon nem kell feltntetnie a termel megklnbztet szmt tartalmaz
kdot, amennyiben az rtkests helyn feltnteti nevt s cmt.
Amennyiben a kistermel tbb mint 50 tojtykot tart, az rtkesteni kvnt tojsokat
gynevezett csomagolkzpontban kell csomagolnia vagy csomagoltatnia.4

25) KI ELLENRZI, HOGY A KISTERMEL BETARTJA-E A

R VONATKOZ SZABLYOKAT? MILYEN GYAKRAN
TARTANAK NLA HATSGI ELLENRZSEKET?
A nyilvntartott kistermelnl az lelmiszerhiginiai s -biztonsgi kvetelmnyek
tekintetben az lelmiszerlnc-felgyeleti hatsg ellenrei helyszni szemlvel s szksg
esetn mintavtellel egybekttt ellenrzst tarthatnak. Az ellenrzs gyakorisga nincs
meghatrozva, azt a kistermel ltal vgzett tevkenysg kockzati mrtke hatrozza meg.
Az llati eredet termket feldolgoz, illetve rtkest kistermelnl jellemzen nagyobb
gyakorisggal kerl sor ellenrzsre, mint azoknl, akik ilyen jelleg termkkel nem
foglalkoznak.

26) MIKOR
VONHAT
VISSZA
A
KISTERMELI
JOGOSTVNY S MILYEN SZANKCIKKAL SLYTHAT A
KISTERMEL, HA NEM TARTOTTA BE A KTELEZ
ELRSOKAT?
A kistermelt, amennyiben
a) az lelmiszertermelsre s ellltsra vonatkoz elrsoknak nem felel meg,
vagy
b) a megengedett kis mennyisgeket bizonythatan tllpte, vagy
c) kistermel szmra nem engedlyezett tevkenysget vgez, vagy
d) brmely munkafolyamata sorn lelmiszerbiztonsgot rint llat-egszsggyi,
lelmiszer-higiniai vagy egyb hinyossg tapasztalhat,
akkor a jrsi hivatal rsbeli felszltssal ktelezi a fellp hinyossg kijavtsra vagy a
mulasztsok ptlsra.

Errl bvebben a 2007. oktber 22-i 1234/2007/EK tancsi rendeletben s e rendelet vgrehajtsa rszletes
szablyainak bevezetsrl szl 2008. jnius 23-i 589/2008/EK bizottsgi rendeletben tjkozdhat.

15

A hinyossgok s a mulasztsok tovbbi fennllsa, illetve letveszllyel vagy slyos

egszsgkrosodssal fenyeget lelmiszerbiztonsgi hiba esetn az lelmiszerlncfelgyeleti hatsg jogosult a kistermel tevkenysgnek felfggesztsre, korltozsra, a
hatsgi llatorvosi bizonytvny s msolatnak visszavonsra, a nyilvntartsbl val
trlsre, illetve a kln jogszablyban meghatrozott szankcik foganatostsval
kapcsolatban trtn intzkedsre.
Amennyiben a fogyaszt egszsgt slyosan veszlyeztet hinyossg llapthat meg, a
kistermelt, valamint a gazdasgot az adott tevkenysg gyakorlstl 3 vre el kell tiltani.

27) MILYEN LTALNOS HIGINIAI ELRSOKAT KELL

BETARTANIA A KISTERMELNEK?
1. A kistermel kteles a gazdasgban legalbb egy elklntett helyisget bizonyos
esetekben kiegszt helyisgeket is fenntartani lelmiszer-elllts cljra. Ez a helyisg
lehet a lakhzn bell is, de ilyenkor az adott idpontban csak s kizrlag a fent emltett
tevkenysgeket vgezheti. Bizonyos esetekben (pldul baromfi,- nylvgs) ennl
szigorbb elrsokat alkalmaznak s kizrlag erre a clra hasznlt helyisge(ke)t kell
biztostani.
2. A kistermel az lelmiszer kezelsre, ellltsra hasznlt berendezseket, eszkzket,
trolkat kizrlag az lelmiszer kezelsre, ellltsra hasznlhatja, s kteles azokat,
valamint a helyisg(ek)et, illetve a trolsban vagy szlltsban hasznlt ldkat, jrmveket
rendszeresen tiszttani s szksg szerint ferttlenteni.
3. A kistermel az lelmiszert csak tiszta, szksg szerint ferttlentett, az adott lelmiszer
csomagolsra megfelel csomagolanyagban, ednyzetben tartva, trolva rusthatja.
Kiskereskedelmi s vendglt ltestmny rszre rtkestett feldolgozott lelmiszer
csomagolsra jrafelhasznlt csomagolanyagot nem alkalmazhat.
4. A kistermel az elsdleges termelshez s az ahhoz kapcsold mveletekhez kteles
kzmossi lehetsget biztostani.
5. A kistermelnek az alaptermkeket vdenie kell a szennyezdsekkel szemben. A
levgsra, termelsre sznt llatokat s azok krnyezett tisztn kell tartania. Az llati
krtevk ellen hatkonyan kell vdekeznie.
6. A kistermel a hulladkot s a szennyvizet kteles gy trolni s kezelni, hogy az
alaptermk s a krnyezet ne szennyezdjn.
7. A kistermel az elsdleges termelsnl s a kapcsold mveletek sorn csak ivvz
minsg vizet hasznlhat.
8. A kistermelnek a takarmny-adalkanyagokat, llatgygyszati ksztmnyeket s
nvnyvd szereket az elrsoknak megfelelen kell hasznlnia. Felhasznlsukrl s az

16

lelmezs-egszsggyi vrakozsi idrl, valamint az elfordul betegsgekrl s

krtevkrl nyilvntartst kell vezetnie, amit kteles t vig megrizni.
9. A kistermelnek vadon termgomba rustsa esetn a gombval kapcsolatos
kzegszsggyi szablyokrl szl kln rendelet elrsait is alkalmaznia kell.5
10. A kistermeli lelmiszer ellltsval s forgalmazsval csak olyan szemly
foglalkozhat, aki erre megfelel egszsgi llapott orvosi igazolssal bizonytani tudja.

28) MILYEN KVETELMNYEK VONATKOZNAK

A
BAROMFI S A NYL HSNAK FELDOLGOZSRA S
RTKESTSRE?
1. A kistermel a gazdasgban nevelt baromfit s nylflt a tarts helyn levghatja.
A kistermel hetente legfeljebb
a) 200 db hzi tykflt,
b) 100 db vziszrnyast vagy pulykt,
c) 50 db nylflt vghat le s rtkestet.
2. A levgsra (elvreztets, forrzs, kopaszts, nyzs, zsigerels) kln, kizrlag erre a
clra hasznlt helyisget kell biztostani, amelynek megfelel mretnek, knnyen
tisztthatnak, ferttlenthetnek, hideg-meleg folyvzzel elltottnak kell lennie.
3. Kln jogszablyoknak6 megfelelen kell vgezni az llati eredet mellktermkek (pl.
toll s a vgsi mellktermk) gyjtst, elszlltst, rtalmatlantst valamint a
szennyvzkezelst.
4. A levgott baromfi s nylfle hsvizsglatt a helysznen kell elvgezni, kivve a 18.
pontban megfogalmazott felttelek rvnyeslse esetn. A kistermel a vgs idpontjt
minden esetben kteles egyeztetni az llatorvossal.
5. A levgott llatok hsnak bels hmrsklett haladktalanul 0 C s +4 C, belssgeit
pedig 0 C s +3 C kztti hmrskletre kell lehteni, s ezt a hmrskletet folyamatosan
fenn kell tartani a trols, szllts s rusts ideje alatt.

A kistermel a baromfihs darabolst s fagyasztst nem

vgezheti. A baromfihs festse tilos.MILYEN KVETELMNYEK

29) 6.

Az tkezsi clra forgalomba kerl vadon termett gombk gyjtsrl, feldolgozsrl, forgalomba hozatalrl szl
107/2011. (XI. 10.) VM rendelet
6
A nem emberi fogyasztsra sznt llati eredet mellktermkekre vonatkoz llategszsggyi szablyok
megllaptsrl szl 45/2012. (V. 8.) VM rendelet, a 2009. oktber 21-i 1069/2009/EK eurpai parlamenti s tancsi
rendelet, valamint a 2011. februr 25-i 142/2011/EU bizottsgi rendelet alapjn.

17

VONATKOZNAK
A
TEVKENYSGEKRE?
1.

NYERS

TEJJEL

KAPCSOLATOS

A kistermel naponta legfeljebb

a) 200 liter nyers tejet, illetve
b) 40 kg tejtermket (a pasztrztt tej is tejtermknek minsl!) rtkesthet.

2. Azokat a helyisgeket, ahol nyers tejet trolnak, trben el kell klnteni azoktl a
helyisgektl, amelyekben llatokat tartanak.
3.
Fejs eltt a tgyet meg kell tiszttani. A kifejt nyers tejet meg kell szrni, kizrlag
erre a clra hasznlt, megjellt ednyben, fedetten, htve kell trolni. Klnbz faj llatok
tejt egymstl elklntve kell kezelni.
4.
A nyers tejet +6 C s +8 C kztt trolva 24 rig, 0 C s +6 C kztt trolva 48
rig, hts nlkl a fejs befejezstl szmtott 2 rn bell lehet rtkesteni. A nyers tej
csomagolsa csak tiszta, ferttlentett, csomagolsra alkalmas ednybe trtnhet.
5.
A fejs s a tejkezels eszkzeit hasznlat utn tiszttani s ferttlenteni kell,
ivvzzel el kell blteni s tiszta, szraz, utszennyezdstl vdett helyen kell trolni.
6.
A tejel llat betegsge, lza, hasmense esetn, vagy ha a kifejt tej rendellenes, a tej
rtkestse tilos, s az llatorvost haladktalanul rtesteni kell. A nyers tejnek olyan llattl
kell szrmaznia, amely j ltalnos llapot, egszsges s tgynek brn nincs olyan
srls, seb vagy elvltozs, amely befolysolja a tej fogyaszthatsgt.
7.
A nyers tejknt rtkestsre kerl, illetve feldolgozsra kerl tejnek meg kell
felelnie az albbi, kt hnapos idszak (havi 2 minta alapjn) mrtani tlagn alapul
kritriumoknak:
a) nyers tehntej: sszcsraszm 30 C-on ml-knt 100 000 vagy kevesebb,
b) ms llatfajtl szrmaz nyers tej: sszcsraszm 30 C-on ml-knt 1 500 000
vagy kevesebb.
8.

A nyers tejre vonatkoz jellsi ktelezettsgekrl a 23. pontban olvashat.

18

30) MILYEN KVETELMNYEK VONATKOZNAK A TOJST

RINT TEVKENYSGEKRE?
1. A kistermel heti legfeljebb 500 s vi legfeljebb 20000 db tojst rtkesthet.
2. A kistermel egszsges llattl szrmaz, friss, p, nem repedt, nem trtt,
szennyezdstl mentes tojst rusthat. Keltetett, mosott, ftt tojs nem rtkesthet.
3. A tojst rtkestsig s felhasznlsig tiszta, hvs, szraz, jl szellz, napfnytl
vdett helyen kell trolni, a tojsokat a tojsrakst kveten, 21 napon bell kell
rtkesteni, amirl a kistermelnek az rusts helyn bizonytkkal kell szolglnia. Erre
alkalmas lehet a 20. pontban lert nyilvntarts, amelyet egybknt is az rusts helysznn
kell tartania.
4. A tojsra vonatkoz jellsi ktelezettsgekrl a 24. pontban olvashat.

31) MELYEK
AZ
LLATTARTSRA
LEGFONTOSABB ELRSOK? 7

VONATKOZ

1. Az llattart kteles a j gazda gondossgval eljrni, az llat megfelel s biztonsgos

elhelyezsrl, szksnek megakadlyozsrl, szakszer gondozsrl, tpllsrl,
lettani szksgleteinek megfelel letfelttelekrl gondoskodni. Az llattartnak
gondoskodnia kell az llat ignyeinek megfelel rendszeres, de legalbb napi egyszeri
ellenrzsrl.
2. A gazdasgi haszon cljbl tartott llat tartsa, szlltsa s letnek kioltsa sorn
elnyben kell rszesteni az llatkml technolgikat. Az egsz letciklus folyamn
(mozgats, elszllsols, fken tarts, kbts, levgs vagy lels alatt) tilos indokolatlan
vagy elkerlhet fjdalmat, szenvedst, valamint srlst okozni, a teljestkpessgt
felismerheten meghalad teljestmnyre knyszerteni.
3. Az llat lett elfogadhat ok vagy krlmny nlkl kioltani nem szabad. Vgllat
esetben az lelmezsi cl elfogadhat oknak minsl.
4. Az llat letnek kioltsa kizrlag kbts utn trtnhet. A kbtsi ktelezettsg nem
vonatkozik a hztartsban lelmezsi clra levgott baromfira, nylra, valamint arra az
esetre, ha az llat letnek kioltst szksghelyzet indokolja. Ezekben az esetekben is
gondoskodni kell azonban arrl, hogy az llat letnek kioltsa szakszer gyorsasggal s a
legkisebb szenvedssel jrjon.
7

Az 1,2,3,4,5,7,8. pontok vonatkozsban: az llatok vdelmrl s kmletrl szl 1998. vi XXVIII. trvny; a
6. pont vonatkozsban a 32/1999. (III. 31.) FVM rendelet a mezgazdasgi haszonllatok tartsnak llatvdelmi
szablyairl; a 9. pont vonatkozsban a 139/2007. (XI. 28.) FVM rendelet a baromfi gazatban ignybe vehet
llatjlti tmogatsok feltteleirl, a 140/2007. (XI. 28.) FVM rendelet a serts gazatban ignybe vehet llatjlti
tmogatsok feltteleirl, valamint a 18/2011. (III. 9.) VM rendelet az Eurpai Mezgazdasgi Vidkfejlesztsi Alapbl
a tejgazat szerkezettalaktst ksr llatjlti tmogats rszletes feltteleirl

19

5. Az llaton fjdalommal vagy krosodssal jr beavatkozst az llat rdekben

szksges azonnali beavatkozsok kivtelvel kizrlag szakirny vgzettsggel, illetve
az llattartk krben szoksos beavatkozs esetben csak gyakorlattal rendelkez szemly
vgezhet.
6. Amennyiben annak gyanja merl fel, hogy az llat nem egszsges, vagy
viselkedsben nyilvnval jelei mutatkoznak a kedveztlen vltozsnak, az llattart
ksedelem nlkl kteles jelenteni azt az llatorvosnak, s haladktalanul meg kell tennie
azokat a szksges intzkedseket, amelyekkel a szksgtelen szenveds s srls
elhrthat.
7. Az ember krnyezetben tartott llat tartsval felhagyni nem szabad, az llat elzse,
elhagysa vagy kittele tilos.
8. Aki tevkenysgvel vagy mulasztsval az llatok vdelmre, kmletre vonatkoz
jogszably vagy hatsgi hatrozat elrst megsrti, magatartsnak slyhoz,
ismtldshez igazod mrtk llatvdelmi brsgot kteles fizetni.
9. A baromfi, serts s tejel marha gazatban a jogszablyokban meghatrozott, ktelez
kvetelmnyeken tl vllalt llatjlti kritriumok teljestse esetn az llattart llatjlti
tmogatsra tarthat ignyt. Ilyen kritrium pldul a nagyobb frhely, az ivvz minsg
vz, a srlsek elkerlse.

32) MILYEN PLYZATI LEHETSGET NYJT AZ

AGRRMARKETING CENTRUM A KISTERMELK SZMRA
HELYI TERMKEIK MEGISMERTETSRE?
Az Agrrmarketing Centrum (AMC) plyzati felhvst tesz kzz a Hagyomnyokzek-Rgik (HR) vdjegy hasznlati jognak elnyersre.
A Hagyomnyok-zek-Rgik (HR) program a Nyugat-Eurpban a 90-es vekben indult
Euroterroirs (Eurpa Vidkei) program hazai adaptcija. A ktves gyjtmunka
eredmnyeknt 2000. december 31-n megszletett HR gyjtemnyben 300 jellegzetesen
magyar, illetve klnleges regionlis lelmiszeripari termk, illetve nvny- s llatfajta
szakmai-trtneti lersa tallhat.
A kiadvny az AMC honlapjrl (www.amc.hu) letlthet.
A plyzat beadsra jogosultak:
Olyan termelk, ellltk vagy olyan termeli csoportosulsok (kzssgek, civil
szervezetek, szakmai rdekkpviseletek stb.), amelyek a HR gyjtemnyben szerepl vagy
a HR gyjtemny kvetelmnyrendszernek megfelel hagyomnyos s tjjelleg
mezgazdasgi termkeket s lelmiszereket lltanak el.
Plyzat a HR gyjtemnyben szerepl termkek esetben - I. tpus plyzat:

20

Felttel: a termk szerepel a HR gyjtemnyben s az ott meghatrozott termklers

alapjn kerl ellltsra.

21

Plyzat a HR gyjtemnyben nem szerepl termkek esetben - II. tpus plyzat:

Felttel: a termk nem szerepel a HR gyjtemnyben, de megfelel az albbi
kvetelmnyrendszernek:
a) dokumentlt trtnelmi mlt, legalbb ktgenercis (50 ves) ismertsg,
b) hagyomnyos ellltsi md,
c) adott tjegysghez (telepls, rgi stb.) val ktds,
d) ellltsnak legalbb egy eleme helyi, specilis tudson alapul,
e) ismertsg (legalbb az ellltsi krzetben),
f) a mai napig ltezik mind az elllts, mind a forgalmazs.
A plyzat a kvetkez termkcsoportokra terjed ki:
Gabonaflk; malomipari termkek; termesztett, friss vagy feldolgozott gymlcs;
termesztett, friss vagy feldolgozott zldsg; hsok, hsksztmnyek, tojs; fszernvnyek,
zestk; halszati termkek; olajok s zsrok; tejtermkek; stipari termkek; desipari
termkek; szraztsztk; cukrszati termkek; italok (borokat, svnyvizeket kivve);
egyebek (pl. mz).
A vdjegyhasznlat kzvetlen lehetsgei:
Az eredmnyes plyz a plyzati felhvsnak megfelel termk(ek) esetben jogosultt
vlik a HR vdjegynek az ltala ellltott termken, annak csomagolsn, illetve a
kapcsold reklmanyagokon val feltntetsre. Az AMC mindenkori kltsgvetse
fggvnyben, a kzssgi marketing programja keretben szervezd HR killtsok,
rendezvnyek alkalmval kiemelt helyet biztost a vdjegyhasznlati jogot elnyert
termelknek, ellltknak s csoportosulsoknak termkeik bemutatsra, bizonyos
esetekben rustsra. Tovbb az lelmiszerforgalmazkkal kzsen rtkestssztnz
akcikat szervez a HR vdjegyes termkeknek a fogyasztk minl szlesebb krvel val
megismertetsre.
A vdjegyhasznl a HR vdjegyet djmentesen hasznlhatja.
A plyzs rszletes felttelei s a plyzati dokumentumok, azaz a jelentkezsi lap, a
termklers minta, valamint egy korbbi sikeres plyzat termklersa az AMC
honlapjrl (www.amc.hu) letlthet.

22

Megyei lelmiszerlnc-biztonsgi s llategszsggyi Igazgatsgok

elrhetsgei
Nv:
Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Bcs-Kiskun Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi

Szervei
6000 Kecskemt, Halasi t 34.
06-76/503-370
06-76/487-052
bacs@mgszh.gov.hu

Cm:
Tel.:
Fax.:
E-mail:

Baranya Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi

Szervei
7623 Pcs, Rkczi t 30.
06-72/512-450
06-72/512-451
baranya@mgszh.gov.hu

Nv:
Cm:
Tel.:
Fax.:
E-mail:

Bks Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi Szervei

5600 Bkscsaba, Szerdahelyi t 2.
06-66/540-230
06-66/547-440
bekes@mgszh.gov.hu

Nv:

Borsod-Abaj-Zempln Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi

Szakigazgatsi Szervei
3525 Miskolc, Dczy Jzsef t 6.
06-46/515-700
06-46/515-701
borsod-fm@mgszh.gov.hu

Nv:

Cm:
Tel.:
Fax.:
E-mail:

Cm:
Tel.:
Fax.:
E-mail:

Csongrd Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi

Szervei
6720 Szeged, Dek Ferenc u. 17.
06-62/553-470
06-62/426-311
mgszh-csongrad@fki.gov.hu

Nv:
Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Fejr Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi Szervei

8000 Szkesfehrvr, Cskvri t 15-17.
06-22/315-460
06-22/502-064
fejer@mgszh.gov.hu

Nv:

23

Nv:
Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Gyr-Moson-Sopron Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi

Szakigazgatsi Szervei
9028 Gyr, Arat u. 5.
06-96/529-330
06-96/529-333
gyor@mgszh.gov.hu

Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Hajd-Bihar Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi

Szervei
4024 Debrecen, Kossuth Lajos u. 12-14.
06-52/523-800
06-52/523-801
hajdu@mgszh.gov.hu

Nv:
Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Heves Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi Szervei

3300 Eger, Szvetkezet t 6.
06-36/510-765
06-36/510-755
heves@mgszh.gov.hu

Nv:

Jsz-Nagykun-Szolnok Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi

Szakigazgatsi Szervei
5000 Szolnok, Kossuth Lajos u. 2.
06-56/505-377
06-56/505-371
szolnok@mgszh.gov.hu

Nv:

Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:
Nv:
Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Komrom-Esztergom Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi

Szakigazgatsi Szervei
2800 Tatabnya, Gyri t 13.
06-34/310-909
06-34/305-771
komarom@mgszh.gov.hu

Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Ngrd Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi

Szervei
3100 Salgtarjn, Baglyasi t 2.
06-32/521-500
06-32/521-524
nograd@mgszh.gov.hu

Nv:
Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Pest Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi Szervei

1135 Budapest, Lehel u. 43-47.
06-1/329-7017
06-1/317-6231
pest@mgszh.gov.hu

Nv:

24

Nv:
Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Somogy Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi

Szervei
7400 Kaposvr, Petfi tr 1-3.
06-82/527-580
06-82/315-023
somogy@mgszh.gov.hu

Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Szabolcs-Szatmr-Bereg Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi

Szakigazgatsi Szervei
4400 Nyregyhza, Keleti t 1.
06-42/508-300
06-42/508-311
szabolcs@mgszh.gov.hu

Nv:
Cm:
Tel.:
Fax.:
E-mail:

Tolna Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi Szervei

7100 Szekszrd, Augusz Imre u. 7.
06-74/529-869
06-74/415-688
tolna@mgszh.gov.hu

Nv:
Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Vas Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi Szervei

9700 Szombathely, Zanati t 3.
06-94/314-093
06-94/327-852
vas@mgszh.gov.hu

Nv:
Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Veszprm Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi

Szervei
8200 Veszprm, Megyehz tr 1.
06-88/590-472
06-88/407-347
veszprem@mgszh.gov.hu

Nv:
Cm:
Tel.:
Fax:
E-mail:

Zala Megyei Kormnyhivatal Mezgazdasgi Szakigazgatsi Szervei

8900 Zalaegerszeg, Br Mrton u. 38.
06-92/550-570
06-92/550-571
zala@mgszh.gov.hu

Nv:

25

Fogalomtr
1. Elsdleges termels:8 elsdleges termkek ellltsa, termesztse vagy tenysztse,
belertve a terms betakartst, a fejst s a haszonllat-tenysztst az llatok levgsig.
Ugyancsak ide tartozik a vadszat s a halszat, valamint a vadon l termkek betakartsa;
2. Alaptermk:9 elsdleges termelsbl szrmaz termkek, belertve a termfldbl,
llattenysztsbl, vadszatbl s halszatbl szrmaz termkeket;
3. Feldolgozatlan termk:10 olyan lelmiszerek, amelyeken mg nem vgeztek feldolgozst,
s ide tartoznak a sztvlasztott, rszekre osztott, elvgott, szeletelt, kicsontozott, darlt,
megnyzott, rlt, vgott, tiszttott, darabolt, kifejtett, trt, httt, fagyasztott,
mlyfagyasztott vagy kiolvasztott lelmiszerek;
4. Feldolgozott termk:11 a feldolgozatlan termkek feldolgozsbl szrmaz
lelmiszerek. Ezek a termkek tartalmazhatnak olyan sszetevket, amelyek az
ellltsukhoz szksgesek, vagy klnleges tulajdonsgokat adnak nekik.
5. Hsksztmny:12 feldolgozott termkek, amelyek a hs feldolgozsbl vagy az ilyen
feldolgozott termkek tovbbi feldolgozsbl szrmaznak, s amelyek vgsi fellete azt
mutatja, hogy a termk mr nem rendelkezik a friss hs tulajdonsgaival.
6. Baromfi:13 tenysztett madarak, belertve azokat, amelyek nem tekinthetk hzillatnak,
de amelyeket hzillatknt tenysztenek, kivve a futmadarakat;
7. Nylfle:14 mezei s regi nyulak s rgcslk;
8. Kistermel gazdasgban nevelt llat: olyan llat, amelyet a kistermel a levgst
kzvetlenl megelzen szletstl vagy kikelstl kezdve, vagy baromfi esetben
legalbb 3 ht, nylflk esetben legalbb 4 ht, serts, szarvasmarha, juh, kecske, strucc s
emu esetben legalbb 3 hnap idtartam alatt a gazdasgban nevelt;
9. Vgs fogyaszt:15 egy lelmiszer utols fogyasztja, aki nem egy lelmiszeripari
vllalkozs tevkenysge sorn hasznlja fel az lelmiszert;
10. Rgin belli: a kistermel gazdasgnak helye, illetve a termk-elllts helye16
szerinti megyben lv, valamint budapesti;

A 2002. janur 28-i 178/2002/EK eurpai parlamenti s tancsi rendelet 3. cikknek 17. pontja szerint.
A 2004. prilis 29-i 852/2004/EK eurpai parlamenti s tancsi rendelet 2. cikke (1) bekezdsnek b) pontja szerint.
10
A 2004. prilis 29-i 852/2004/EK eurpai parlamenti s tancsi rendelet 2. cikke (1) bekezdsnek n) pontja szerint.
11
A 2004. prilis 29-i 852/2004/EK eurpai parlamenti s tancsi rendelet 2. cikke (1) bekezdsnek o) pontja szerint.
12
A 2004. prilis 29-i 853/2004/EK eurpai parlamenti s tancsi rendelet I. mellkletnek 7.1. pontja szerint.
13
A 2004. prilis 29-i 853/2004/EK eurpai parlamenti s tancsi rendelet I. mellkletnek 1.3. pontja szerint.
14
A 2004. prilis 29-i 853/2004/EK eurpai parlamenti s tancsi rendelet I. mellkletnek 1.4. pontja szerint.
15
2002. janur 28-i 178/2002/EK eurpai parlamenti s tancsi rendelet 3. cikknek 18. pontja szerint.
16
Amennyiben nem biztosthatak az adott gazdasgi udvaron a szksges ellltsi s rtkestsi felttelek, akkor
ms, elrsoknak megfelel helyen is elvgezhet az elllts.
9

26

11. Gazdasg helye: az lelmiszer-termel llat tartsval s az lelmezs cljra termesztett

nvnyek termesztsvel sszefgg gazdasgi udvar, illetve a termk-elllts helye;
12. Falusi vendgasztal: falusias, tanyasias vagy vidki krnyezetben a hzi lelmiszerekhez
s gasztronmiai hagyomnyokhoz kapcsold tevkenysgek bemutatsa, s az elksztett
lelmiszerek felknlsa helyben fogyasztsra a gazdasg helyn;
13. Rendezvny:17 olyan nem rendszeres, hanem bizonyos nnepi vagy ms alkalmakbl
szervezett rendezvny ide nem rtve a vsrokrl, a piacokrl s a bevsrlkzpontokrl
szl kormnyrendelet szerinti alkalmi s nnepi vsrokat , amelyen nem a
kiskereskedelmi tevkenysg a f cl, de az a rendezvnyhez szolgltatsknt kapcsoldik,
s ott a rendezvny jelleghez kapcsold termkeket forgalmaznak, idertve a megrendel
ltal meghatrozott helyen eseti alkalommal vgzett tkeztetst, illetve italszolgltatst.
14. Biztonsgos hkezels: az a hkezelsi eljrs (sts, fzs), amely legalbb 2 percen
keresztl tart 72 C-os maghmrskletet, vagy valamennyi ponton legalbb 75 C-t
biztost.

17

A kereskedelmi tevkenysgek vgzsnek feltteleirl szl 210/2009. (IX. 29.) Korm. rendelet 28. -nak a) pontja
szerint.

27

Dokumentumtr
I. mellklet A. rsz
Kis mennyisg meghatrozsa alaptermkek s ebbl ellltott termkek
vonatkozsban
Heti*
maximlis
mennyisg

ves maximlis
mennyisg**

1. Kifejlett vagy nvendk serts vagy juh vagy kecske vagy strucc
vagy emu levgsa s hsnak rtkestse

6 db

72 db

2. 50 kg alatti malac vagy 15 kg alatti brny, gida levgsa s

hsnak rtkestse***

10 db

120 db

3. Kifejlett vagy nvendk szarvasmarha levgsa s hsnak

rtkestse

2 db

24 db

4. 100 kg alatti borj levgsa s hsnak rtkestse***

2 db

24 db

Termk vagy alaptermk, s a hozz kapcsold tevkenysg megnevezse

5. Hzi tykfle levgsa s hsnak rtkestse

200 db

6. Vziszrnyas vagy pulyka levgsa s hsnak rtkestse

100 db

7. Nylfle levgsa s hsnak rtkestse

50 db

8. Hsksztmny ellltsa s rtkestse

70 kg

9. Tej rtkestse
10. Tejtermk ellltsa s rtkestse

200 liter
40 kg
Egyttesen 5
000 kg

11. Mz s mhszeti termk rtkestse

12. Tojs rtkestse

2 600 kg

500 db

20 000 db

13. Hal rtkestse

6 000 kg

14. Nvnyi eredet alaptermk rtkestse

20 000 kg

15. Savanysg

150 kg

5 200 kg

16. Nvnyi eredet, hkezelssel feldolgozott termk rtkestse

150 kg

5 200 kg

17. Egyb feldolgozott nvnyi eredet termk rtkestse

50 kg

18. Vadon term betakartott, sszegyjttt termk rtkestse

50 kg

19. Termesztett gomba rtkestse

100 kg

20.

A jvedki

adrl s a jvedki termkek forgalmazsnak klns

szablyairl szl 2003. vi CXXVII. trvny 67. (2) bekezds b)
pontja szerinti brfztt, illetve a 67/A. (4) bekezds b) pontja
szerinti magnfzsbl szrmaz prlat rtkestse

21. Egyb lelmiszer rtkestse

2 hl tiszta
szesznek
megfelel prlat
50 kg

* Tej s tejtermk esetben napi maximlis mennyisg.

** Az adott termkre vagy alaptermkre vonatkoz napi, heti vagy havi maximlis mennyisg betartsval.
*** lslyban.

28

I. mellklet B. rsz
A KISTERMEL LTAL VGEZHET SZOLGLTATSOK
A szolgltats megnevezse

A szolgltats nyjtsnak helye

1.

fstls

a szolgltatst vgz kistermel

gazdasgnak helye

2.

aszals, szrts, rls

a szolgltatst vgz kistermel

gazdasgnak helye

3.

llat vgsa s hsnak feldolgozsa

megfelelen kialaktott hely a falusi

vendgasztal helyn vagy rendezvny
helyn

4.

telkszts (belertve kenyr, tszta,

beftt, lekvr, pogcsa)

megfelelen kialaktott hely a falusi

vendgasztal helyn vagy rendezvny
helyn

5.

termnytisztts

a szolgltatst ignybe vev

kistermel gazdasgnak helye

6.

olajos magvak (olajts) s

gymlcsk, zldsgek prselse,
pasztrizlsa

a szolgltatst ignybe vev

kistermel gazdasgnak helye

29

II. mellklet
HATSGI LLATORVOSI BIZONYTVNY
az llati eredet termkek kistermeli termelshez, ellltshoz, illetve
feldolgozshoz
gyiratszm:
Kistermel regisztrcis szma: ................................................................................................
Kistermel neve, cme: ..............................................................................................................
Gazdasg helye: ........................................................................................................................
rtkesthet alaptermkek kre: ..............................................................................................
....................................................................................................................................................
rtkesthet alaptermk feldolgozsbl szrmaz termkek kre: ...................................
............
rtkests terlete: ...............................................................................................................
Hatsgi llatorvos neve: ......................................................................................................
Igazolom, hogy az llatllomny rszt vesz a ktelezen elrt mentestsi programban,
illetve a tejtermel llomny gmkr s brucellzis mentes.*
Ezen igazols a killtstl szmtott 1 vig rvnyes, a kistermel krelmre vente
meghosszabbthat.
20... v ......................... hnap ....... nap

P. H.
...............................................
hatsgi llatorvos
* rtelemszeren alkalmazand.

30

III. mellklet
HSSZLLTSI IGAZOLS
kistermel ltal levgott vagy levgatott llatok hshoz
gyiratszm:
Kistermel neve, cme: ..............................................................................................................
Gazdasg helye: ........................................................................................................................
A levgott llat faja, kora hnapban:* .
Az llat egyedi azonostjnak szma:* ...........
rtkesteni kvnt termk megnevezse: .................................................................................
rtkesteni kvnt termk mennyisge: ...................................................................................
rtkests helye: ......................................................................................................................
Vgs helynek neve, cme s nyilvntartsi/engedly szma: ................................................
............
Alulrott llatorvos igazolom, hogy az llatokat a levgs alkalmval megvizsgltam, a
ktelez laboratriumi vizsglatokat elvgeztettem, s a vizsglt llatok hst emberi
fogyasztsra alkalmasnak talltam.
rvnyessg: killtstl szmtott 3 nap, az elrt trolsi, szlltsi s rtkestsi felttelek
esetn.
Jogosult/hatsgi llatorvos neve (nyomtatott betvel): ...
............................................................................................................
Jogosult llatorvos magnllatorvosi blyegzjnek szma:** ................................................
20... v ......................... hnap ....... nap

P. H.
...............................................
llatorvos
* Szarvasmarha, serts, juh, kecske vgsa esetn kell kitlteni.
** rtelemszeren alkalmazand.
31

IV. mellklet
A bejelentskteles kereskedelmi tevkenysg folytatsrl szl bejelents
ktelez adattartalma18
I. A keresked s a kereskedelmi tevkenysg adatai
1. a keresked neve, cme, illetve szkhelye;
2. a keresked cgjegyzkszma, az egyni vllalkoz nyilvntartsi szma, illetve a
kistermel regisztrcis szma;
3. a keresked statisztikai szma;
4. a folytatni kvnt kereskedelmi tevkenysg helye az albbiak szerint:
4.1. a kereskedelmi tevkenysg cme (tbb helyszn esetben cmek),
4.2. mozgbolt esetben a mkdsi terlet s az tvonal jegyzke,
4.3. zleten kvli kereskeds s csomagkld kereskedelem esetben a
mkdsi terlet jegyzke, a mkdsi terletvel rintett teleplsek, vagy ha a tevkenysg egy egsz megyre vagy az orszg egszre kiterjed - a
megye, illetve az orszgos jelleg megjellse;
5. a kereskedelmi tevkenysg helye szerinti bontsban a folytatni kvnt kereskedelmi
tevkenysg formja a Kertv. 3. (4) bekezdse szerint;
6. amennyiben a kereskedelmi tevkenysg zletben trtnik, az zlet
6.1. a napi/heti nyitva tartsi ideje,
6.2. tulajdonosa,
6.3. cme, helyrajzi szma,
6.4. hasznlatnak jogcme,
6.5. elnevezse,
6.6. alapterlete (m2),
6.7. vendglt zlet esetn befogadkpessge,
6.8. a 25. (4) bekezds szerinti esetben a vsrlk knyve nyomtatvny
azonost adatai s hasznlatba vtelnek idpontja;
7. az egyes kereskedelmi formk s helyek szerinti bontsban a forgalmazni kvnt
7.1. termkek megnevezse s sorszma a 6. mellklet alapjn, illetve ebbl
7.2. a Jt. 3. (2) bekezdse szerinti termkek;
8. az egyes kereskedelmi formk s helyek szerinti bontsban a folytatni kvnt
kereskedelmi tevkenysg jellege:
8.1. kereskedelmi gynki tevkenysg (Kertv. 2. 10. pont)
8.2. kiskereskedelem (Kertv. 2. 13. pont), megjellve a vendgltst (Kertv.
2. 30. pont), amennyiben ilyen tevkenysget folytat,
8.3. nagykereskedelem (Kertv. 2. 18. pont);
9. a keresked nyilatkozata kereskedelmi formk s helyek szerinti bontsban arrl, hogy
9.1. kvn-e szeszesital-kimrst folytatni, illetve
9.2. kvn-e az zletben a 22. (1) bekezdsben meghatrozott tevkenysget
folytatni.
II. Csatolt okiratok
18

A kereskedelmi tevkenysgek vgzsnek feltteleirl szl 210/2009. (IX. 29.) Korm. rendelet 210/2009. (IX. 29.)
Korm. rendelet 1. mellklete A) rsze szerint.

32

1. nem a krelmez tulajdonban lv zlet esetben az zlet hasznlatnak jogcmre

vonatkoz igazol okirat (a tulajdoni lap kivtelvel);
2. haszonlvezet esetben - ha nem a tulajdonos vagy a haszonlvez a krelmez - a
haszonlvez hozzjrulst igazol okirat;
3. kzs tulajdonban ll zlet esetben, ha nem a tulajdonostrsak kzssge a
krelmez, a tulajdonostrsak hozzjrulst igazol okirat.
III. Keltezs, a bejelent alrsa (blyegzje)

33

V. mellklet
llattartssal kapcsolatos egyb szablyok
Helyi (nkormnyzati) llattartsi rendelkezsek
A 2008. vi XLVI tv. 6. (5) bekezds szerint llat tartst csak llat-egszsggyi,
kzegszsggyi, llatjlti, krnyezetvdelmi, illetve termszetvdelmi indokkal lehet
korltozni. E rendelkezst egytt kell rtelmezni azonban az ltv. 2012. oktber 1-jn
hatlyba lpett j 6. (6) bekezdsvel, amely szerint mezgazdasgi haszonllat tartsa
nkormnyzati rendeletben nem korltozhat. Az j rendelkezs rtelmben
nkormnyzati rendelet teht sem a tarts krlmnyeire, sem egyedszmra vonatkozan
nem korltozhatja mezgazdasgi haszonllatok tartst. A fenti hivatkozott szablyok
azonban nem jelentik azt, hogy a haszonllatok tartsnak lehetsge teljesen korltlan
lenne, a vonatkoz jogszablyokat tovbbra is figyelembe kell venni. Az j 6. (6)
bekezdse sem jelenti azt, hogy az nkormnyzatok egyltaln nem alkothatnak llattartsi
rendeletet, csupn a mezgazdasgi haszonllatok tartsnak korltozsa tilos.
A trgyatrolsra vonatkoz elrsok
Az llattartshoz kapcsoldan a trgyatrolk ltestse tekintetben a felszn alatti vizek
vdelmrl szl 219/2004. (VII. 21.) s a vizek mezgazdasgi eredet nitrtszennyezssel
szembeni vdelmrl szl 27/2006. (II. 7.) Kormnyrendeletek az irnyadk az e
kormnyrendeletek szerinti 5 szmosllat, illetve ennl nagyobb ltszm llatllomny
vonatkozsban, melyek kielgtik az n. magnszemlyek hztartsi ignyeit meghalad
llattarts fogalmt. A szmosllat 500 kg ltmeg llategyedet vagy csoportot jelent.
A vizek nitrtszennyezssel szembeni vdelmt szolgl ltalnos szablyok alapjn
llattart telep nem ltesthet a 27/2006. Korm. rendelet 8. -ban felsorolt esetekben.
A vonatkoz szomszdjogi rendelkezsek
A mezgazdasgi haszonllatok tartshoz a szomszdok hozzjrulsa nem szksges.
Azonban a bks egyttls rdekben figyelembe kell venni a szomszdok jogait is. A
szomszdjogok azoknak a "hatroknak" a kijellsre vannak hivatva, amelyek kztt a
szomszdok az egyms tulajdonosi rdekkrbe val szksgszer thatsokat trni
ktelesek. A krdskrt a Polgri Trvnyknyv (Ptk.) a tulajdonjog tartalmn bell
szablyozza, miszerint a tulajdonos a dolog hasznlata sorn kteles tartzkodni minden
olyan magatartstl, amellyel msokat, klnsen szomszdait szksgtelenl zavarn, vagy
amellyel jogaik gyakorlst veszlyeztetn (Ptk. 100. ). Tipikusan szomszdjogi
krdskrbe tartozik az az eset, amikor az llattarts zaj vagy bzhats miatt zavarja a
szomszdot. Ilyenkor a jegyz vagy a brsg a birtokvdelmi szablyok alapjn jogosult
eljrni.

34