LNEA TECNOLGICA: PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN

RED TECNOLGICA: TECNOLOGAS DE PRODUCCIN INDUSTRIAL

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN

1. INFORMACION BSICA DEL PROGRAMA DE FORMACION TITULADA

1.1 Denominacin
del Programa:

SUPERVISION DE BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA

1.2. Cdigo
Programa:

921232

1.3. Versin
Programa:

1.4. Vigencia del

Programa:
1.5 Duracin
mxima estimada
del aprendizaje
(horas)

Fecha inicio programa:

30/04/2014

Fecha fin programa:

El programa an se encuentra vigente

880 horas

Etapa Lectiva:

0 horas

Etapa Productiva:

880 horas

Total:
Total:

1.6 Tipo de
programa

TITULADO

1.7 Ttulo o
certificado que
obtendr

ESPECIALIZACIN TECNOLGICA

1.8 Justificacin

1.9 Sectores a los

que se asocia el
programa

El programa de Supervisin de Buenas Prcticas de Manufactura se cre para brindar al sector productivo
farmacutico, qumico y cosmticos, entre otros, la posibilidad de incorporar personal con altas calidades
laborales y profesionales que contribuyan al desarrollo econmico, social y tecnolgico de su entorno y del
pas, as mismo ofrecer a los egresados formacin especializada para la supervisin de las Buenas Prcticas
de Manufactura en las organizaciones fabricantes de productos farmacuticos y cosmticos para garantizar la
manufactura de productos inocuos.
El fortalecimiento y crecimiento socio-econmico tanto a nivel regional como nacional, dependen en gran
medida de un recurso humano cualificado y calificado, capaz de responder integralmente a la dinmica del
sector. El SENA es la nica institucin educativa que ofrece el programa con todos los elementos de
formacin profesional, sociales, tecnolgicos y culturales, metodologas de aprendizaje innovadoras, acceso a
tecnologas de ltima generacin, estructurado sobre mtodos ms que contenidos, lo que potencia la
formacin de ciudadanos librepensadores, con capacidad crtica, solidarios y emprendedores, que lo acreditan
y lo hacen pertinente y coherente con su misin, innovando permanentemente de acuerdo con las tendencias
y cambios tecnolgicos y las necesidades del sector empresarial y de los trabajadores, impactando
positivamente la productividad, la competitividad, la equidad y el desarrollo del pas.
Sector econmico:

INDUSTRIA

Sector clase mundial:

Cosmticos y artculos de aseo

Sector locomotora:

No responde a Locomotoras

2.0 Estrategia
metodolgica

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RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN
de las cuatro fuentes de informacin para la construccin de conocimiento:
-El instructor - Tutor
-El entorno

2.0 Estrategia
metodolgica

2. PERFIL IDNEO DE EGRESO

2.1 PERFIL OCUPACIONAL
2.1.1 NOMBRE DE LA(s) OCUPACIONES QUE PODR DESEMPEAR EL EGRESADO
Cdigo del campo ocupacional

Ocupacin

9212

SUPERVISORES DE PROCESAMIENTO DE QUMICOS DE PETRLEO DE

GAS Y TRATAMIENTO DE AGUA Y GENERACIN DE ENERGA

2.1.2 PRINCIPALES PRODUCTOS DEL TRABAJO DEL EGRESADO

INFORME DE LAS CONDICIONES DE LAS INSTALACIONES Y EQUIPOS DE FABRICACION POR LOTE DE
PRODUCCION
INSPECCION DEL FUNCIONAMIENTO DE LOS SISTEMAS DE APOYO CRITICO
MONITOREO DE EL DESARROLLO DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCION DE AREAS Y EQUIPOS
REPORTE DE SITUACIONES QUE AFECTEN EL ESTADO DE CALIBRACION DE LOS EQUIPOS DE MEDICION
REPORTE DEL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRACTICAS HIGIENICAS DEL PERSONAL INVOLUCRADO EN LA
PRODUCCION Y DE LOS VISITANTES.
CONTROL DEL TRANSITO DE MATERIALES Y PERSONAL ENTRE AREAS TENIENDO EN CUENTA LAS
CARACTERISTICAS DE LA PRESION POSITIVA Y NEGATIVA.
INFORME DE CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA DURANTE EL PROCESO DE
FABRICACION, ALMACENAMIENTO Y DISTRIBUCION.
DOCUMENTOS QUE PERMITEN IMPLEMENTAR Y MANTENER LAS BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA.
PROPUESTAS DE CORRECCIONES, ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS PARA MEJORAR EL
CUMPLIMIENTO DE LAS BPM.
SEGUIMIENTO DE ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS IMPLEMENTADAS PARA EL CUMPLIMIENTO DE
BPM
IDENTIFICAR Y RECONOCER LOS CONCEPTOS BASICOS DE LA NORMA HACCP
IDENTIFICAR Y RECONOCER LOS SIETE(7) PRINCIPIOS BASICOS DE LA NORMA HACCP

2.1.3 COMPETENCIAS QUE DESARROLLAR

Nombre de Norma de Competencia Laboral / Unidad de competencia

Cdigo NCL / UC

EJECUTAR ACTIVIDADES DE SEGUIMIENTO A LA ELABORACIN DE PRODUCTOS

EN PROCESO DE ACUERDO CON LAS BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA.
VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA DE
ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES Y NORMATIVIDAD VIGENTE.

291201068
291201067

2.2 PERFIL PROFESIONAL

2.2.1 Procedimientos/ Habilidades
cognitivas,

17/03/15 05:38 PM

2.2.2 Conocimientos / Saberes

esenciales

2.2.3 Competencias Sociales

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PRODUCCIN

psicomotoras
INTERPRETAR LOS REQUISITOS
NORMATIVOS Y DE LA ORGANIZACION
ASOCIADOS AL CUMPLIMIENTO DE LAS
BUENAS PRACTICAS DE MANUFACTURA
EN EL SECTOR COSMETICO,
FARMACEUTICO Y DE ALIMENTOS.
OBTENER INFORMACION ,
COMPARARLA FRENTE A REQUISITOS
NORMATIVOS Y PROTOCOLOS DE LA
ORGANIZACION, EMITIR JUICIOS Y
TOMAR DECISIONES QUE GARANTICEN
EL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS
PRACTICAS DE MANUFACTURA.
ANALIZAR RESULTADOS DE ANALISIS
MICROBIOLOGICOS Y FISICOQUIMICOS
REALIZADOS AL PRODUCTO Y A LAS
CONDICIONES AMBIENTALES DEL
PROCESO DE FABRICACION.
PROPONER ACCIONES QUE
GARANTICEN EL CUMPLIMIENTO DE LAS
BPM.
RECONOCER LOS PROCESOS Y
RECURSOS SOBRE LOS CUALES SE
REALIZA LA VERIFICACION DEL
CUMPLIMIENTO DE LAS BPM.
DIFERENCIAR INFORMACION VISUAL
QUE PERMITA LA EMISION DE JUICIOS Y
TOMA DE DECISIONES RESPECTO AL
CUMPLIMIENTO DE BPM.
MOTRICIDAD FINA PARA ELABORACION
DE DOCUMENTOS Y REGISTRO DE LA
INFORMACION.
COMUNICAR DE MANERA ASERTIVA LOS
HALLAZGOS ENCONTRADOS DURANTE
LA VERIFICACION DE LAS BPM Y LAS
DECISIONES TOMADAS AL RESPECTO.

BPM: DEFINICION, GENERALIDADES,

NORMAS VIGENTES, APLICACION,
SEGUIMIENTO Y PRODUCTOS INOCUOS.
INSTALACIONES: CARACTERISTICAS
SEGUN BPM DE PISOS, PAREDES,
VENTANAS, AREAS ESPECIALES,
ESCALERAS, PASILLOS; PROGRAMA DE
INSPECCION Y MANTENIMIENTO.
SISTEMAS DE APOYO CRITICO:
CONCEPTO, CARACTERISTICAS,
CLASES, MANEJO Y CONTROL.
PLAN DE SANEAMIENTO: CONCEPTO,
CARACTERISTICAS, PROGRAMAS(DE
LIMPIEZA Y DESINFECCION, CONTROL
DE PLAGAS Y CONTROL DE RESIDUOS)
Y REQUISITOS
PLAN METROLOGICO:
CARACTERISTICAS, COMPONENTES Y
CRONOGRAMA DE VERIFICACION Y
CALIBRACION DE EQUIPOS E
INSTRUMENTOS.
BUENAS PRACTICAS HIGIENICAS:
DEFINICION, TECNICA DE LAVADO Y
DESINFECCION DE MANOS, USO DE
DOTACION, INSTRUCTIVOS Y/O
PROTOCOLOS.
AREAS DE FABRICACION:
CLASIFICACION, ESPECIFICACIONES,
CARACTERISTICAS Y NORMATIVIDAD.
OPERACIONES DE FABRICACION,
ENVASADO, ALMACENAMIENTO Y
DISTRIBUCION: CONCEPTO,
CARACTERISTICAS DEL PROCESO Y
PRODUCTO, BUENAS PRACTICAS,
CONTAMINACION CRUZADA,
INOCUIDAD, NORMATIVIDAD.
SISTEMAS DE INFORMACION Y BUENAS
PRACTICAS DE DOCUMENTACION:
MANUALES TECNICOS Y DE CALIDAD,
PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES
ESTANDAR, INSTRUCTIVOS,
FORMATOS, REGISTROS, BATCH
RECORD, ETIQUETAS Y NORMATIVIDAD
VIGENTE.

TRABAJO EN EQUIPO;
RESPONSABILIDAD; PRINCIPIOS Y
VALORES ETICOS UNIVERSALES;
DISCIPLINA; SERVICIO AL CLIENTE;
HONESTIDAD, COMUNICACION
ASERTIVA Y CONVIVENCIA; USO
ADECUADO DE LOS RECURSOS
DISPONIBLES EN LA ORGANIZACION.
AUTOESTIMA E INTELIGENCIA
EMOCIONAL. MANEJO DE
SENTIMIENTOS. COMUNICACION
AFECTIVA. COMUNICACION EFECTIVA.
MANEJO DE LA PRESION DE PARES.
MANEJO DEL ESTRES. PROYECTO DE
VIDA. RESPONSABILIDAD Y JUICIO
EVALUATIVO.
AUTONOMIA PARA SU DESEMPEO Y
TOMA DE DECISIONES. SENTIDO DE
PERTENENCIA. RESPETO Y
COLABORACION CON LAS EMPRESAS
DE TRANSPORTE. RELACIONES
INTERPERSONALES CON LAS
AUTORIDADES, LOS CLIENTES Y LOS
DEMAS INTEGRANTES DE LA CADENA
LOGISTICA, PEATONES Y TERCEROS
CONDUCTORES.

2.3 PROYECCIN DEL EGRESADO

2.3.1 En lo laboral

17/03/15 05:38 PM

AUDITOR INTERNO Y EXTERNO DE BPM EN EMPRESAS PRODUCTORAS DE ALIMENTOS,

COSMETICOS, FARMACEUTICOS.
COORDINADOR DE ASEGURAMIENTO DE CALIDAD EN EMPRESAS PRODUCTORAS DE ALIMENTOS,
COSMETICOS, FARMACEUTICOS O EN EMPRESAS PRODUCTORAS DE MATERIALES E INSUMOS
PARA LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, FARMACEUTICA Y COSMETICA.
FORMAR PARTE DE EQUIPOS HACCP (ANALISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRITICO)

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2.3.2 En lo
empresarial

PODRIA FORMAR EMPRESAS DEDICADAS A ASESORIAS REFERENTES A BPM PARA EL SECTOR

DE ALIMENTOS, COSMETICO, FARMACEUTICO.
PODRIA FORMAR EMPRESAS DEDICADAS A REALIZAR AUDITORIAS EN BPM.

2.3.3 En el entorno
social

MEJORAMIENTO LA CALIDAD DE VIDA PERSONAL Y DE SU CIRCULO SOCIAL

PROMOCION DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL MEDIANTE LA FABRICACION DE
PRODUCTOS INOCUOS
PROMOCION DE LA RESPONSABILIDAD DE LOS CONSUMIDORES FRENTE A LA INOCUIDAD DE
ALIMENTOS, PRODUCTOS FARMACEUTICOS Y COSMETICOS

2.3.4 En la
formacin y
aprendizaje
permanente

DESARROLLO DE CURSOS DE AUDITOR INTERNO Y AUDITOR LIDER.

DIPLOMADOS Y CURSOS EN ISO 22000 O SISTEMAS DE INOCUIDAD ALIMENTARIA
DIPLOMADOS Y CURSOS DE ACTUALIZACION EN NORMAS TECNICAS Y REQUISITOS LEGALES
RELACIONADOS CON BPM
PODRIA CONTINUAR CADENA DE FORMACION PROFESIONALIZANDOSE COMO QUIMICO
FARMACEUTICO O INGENIERO DE ALIMENTOS O INGENIERO INDUSTRIAL.

2.3.5 En la
innovacin y
desarrollo
tecnolgico

GENERACION DE MEJORAS EN INSTALACIONES, EQUIPOS Y PROCEDIMIENTOS DE LAS

INDUSTRIAS FARMACEUTICAS, COSMETICAS Y DE ALIMENTOS CON EL ANIMO DE MEJORAR EL
CUMPLIMIENTO DE BPM

2.4 DESCRIPCIN GENERAL DEL PERFIL DEL EGRESADO

VERIFICAR EN LA INFRAESTRUCTURA, EL PERSONAL Y LOS PROCESOS DE FABRICACION DE
INDUSTRIAS ALIMENTICIAS, COSMETICAS Y FARMACEUTICAS EL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRACTICAS
DE MANUFACTURA DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE

3. PERFIL IDNEO DE INGRESO

3.1 REQUERIMIENTOS
3.1.1 Nivel de competencias a demostrar en el proceso de ingreso por tipo de
Nivel acadmico
adecuado para
caracterizar al aspirante
de acuerdo con el perfil
de egreso:

TECNLOGO

Programa de formacin
requerido:

Tecnlogo en las disciplinas de Qumica Industrial, Qumica Aplicada a la Industria,

Gestin de la Produccin Industrial, Sistemas integrados de gestin y Salud
Ocupacional y afines.

Requiere Certificacin
acadmica (si/no)

Requiere Formacin para el

trabajo y desarrollo humano.
(si/no)

SI

Cul?

NO
No.
Horas

17/03/15 05:38 PM

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3.1.2 Edad mnima definida

en la ley:
3.1.3 Requisitos adicionales:

14 aos

Ninguno

3.1.4 Restricciones de ingreso soportadas en la legislacin vigente:

(Limitaciones fsicas o cognitivas que impiden total o parcialmente el desarrollo de la formacin y que estn expresamente
descrita y soportadas en normas relacionadas con el desempeo ocupacional y profesional)

Ninguna

3.2 ASPECTOS ACTITUDINALES, MOTIVACIONALES Y DE INTERS

Proactividad, Disposicin para trabajo en equipo, trabajo colaborativo, honesto, responsable de sus funciones

3.3 COMPETENCIAS A EVALUAR EN EL PROCESO DE INGRESO

CLASE

TIPO

COMPETENCIA

Bsica

Ciencias
Naturales

Ciencia, tecnologa y
sociedad

Bsica

Ciencias
Naturales

Desarrollo compromisos
personales y sociales..

Bsica

Ciencias
Naturales

Entorno fsico.

Ciencias
Sociales

Me aproximo al
conocimiento como
cientfico(a) social.

Ciencias
Sociales

Relaciones espaciales y
ambientales.

Bsica

Bsica

Bsica

Bsica

Ciencias
Naturales

Entorno vivo.

Ciencias
Naturales

Me aproximo al
conocimiento como

17/03/15 05:38 PM

INDICADOR

NIVEL
ACADEMICO

GRADO

MEDIA ACADMICA

11

Cumplo mi funcin cuando

trabajo en grupo y respeto las MEDIA ACADMICA
funciones de otras personas.

11

MEDIA ACADMICA

11

MEDIA ACADMICA

11

11

MEDIA ACADMICA

11

Observo y formulo preguntas MEDIA ACADMICA

especficas

11

Explico aplicaciones
tecnolgicas del modelo de
mecnica de fluidos.

Modelo matemticamente el
movimiento de objetos
cotidianos a partir de las
fuerzas que actan sobre
Justifico la importancia de la
investigacin que propongo.

Establezco algunas relaciones

entre los diferentes modelos MEDIA ACADMICA
de desarrollo econmico
utilizados en Col
Comparo casos en especies
actuales que ilustren
diferentes acciones de la
seleccin natural.

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Bsica

Ciencias
Sociales

cientfico(a) natural.

sobre aplicaciones de teoras

cientficas.

Desarrollo compromisos
personales y sociales.

Participo en debates y
discusiones acadmicas.

Bsica
Ciencias
Sociales

Relaciones ticopolticas.

Bsica

Bsica

Ingles

Conversacin.

Ingles

Escucha.

Bsica
Ingles

Lectura.

Bsica
Matematicas

Pensamiento Aleatorio y
Sistemas de Datos.

Bsica
Matematicas

Pensamiento espacial y
sistemas geomtricos.

Bsica

MEDIA ACADMICA

11

11

11

MEDIA ACADMICA

11

MEDIA ACADMICA

11

11

11

11

11

MEDIA ACADMICA

11

MEDIA ACADMICA

11

Analizo el paso de un sistema

democrtico representativo a MEDIA ACADMICA
un sistema democrtico
participativo en C
Participo espontneamente
MEDIA ACADMICA
en conversaciones sobre
temas de mi inters utilizando
un lenguaje claro y

Entiendo instrucciones para

ejecutar acciones cotidianas.
Identifico palabras clave
dentro del texto que me
permiten comprender su
sentido general.

Interpreto y comparo
MEDIA ACADMICA
resultados de estudios con
informacin estadstica
provenientes de medios de co
Uso argumentos geomtricos
MEDIA ACADMICA
para resolver y formular
problemas en contextos
matemticos y en otras ci
Diseo estrategias para
MEDIA ACADMICA
abordar situaciones de
medicin que requieran
grados de precisin especfico

Matematicas

Pensamiento Mtrico y
Sistema de Medidas.

Lenguaje

Comprensin e
Interpretacin Textual.

Relaciono el significado de los

MEDIA ACADMICA
textos que leo con los
contextos sociales, culturales
y polticos en

Medios de Comunicacin y
otros Sistemas Simblicos.

Comprendo el papel que

cumplen los medios de
comunicacin masiva en el
contexto social, cultural, ec

Produccin Textual.

Comprendo el valor del

lenguaje en los procesos de
construccin del
conocimiento.

Bsica

Bsica
Lenguaje

Bsica
Lenguaje

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Bsica
Matematicas

Pensamiento Numrico y
Sistemas Numericos.

Bsica
Tecnologia
Informatica

Tecnologa y sociedad.

Bsica

Bsica

Tecnologia
Informatica

Apropiacin y uso de la
tecnologa.

Tecnologia
Informatica

Solucin de problemas con

tecnologa.

Ciudadana

Pluralidad, identidad y
valoracin de las
diferencias.

Ciudadana

Laboral

Laboral

Empresariales
Elaboracin de planes para
y Para el
crear empresas o Unidades
Emprendimient
de Negocio.
o
Empresariales
y Para el
Emprendimient
o

Identificacin de
Oportunidades para crear
Empresas o unidades de
Negocio.

Intelectual

Laboral

Determino las proyecciones

del negocio en el corto,
mediano y largo plazo.

11

11

11

11

11

11

MEDIA ACADMICA

11

MEDIA ACADMICA

11

11

MEDIA ACADMICA

11

MEDIA ACADMICA

11

MEDIA ACADMICA

Analizo una situacin (social,

cultural, econmica, laboral) MEDIA ACADMICA
para identificar alternativas de
accin

Interpersonal

Comunicacin.

Interpersonal

Liderazgo.

Identifico las necesidades y

expectativas de un grupo o
comunidad.

17/03/15 05:38 PM

MEDIA ACADMICA

Reconozco mis motivaciones

MEDIA ACADMICA
personales frente a la
creacin de empresas o
unidades de negocio.

Indago los argumentos,

evidencias y hechos que
llevan a los otros a pensar o
expresarse de una deter

Laboral

Construyo una posicin crtica

MEDIA ACADMICA
frente a las situaciones de
discriminacin y exclusin
social que res

Solucin de Problemas.

Toma de Decisiones.

11

Evalo y selecciono con

argumentos, mis propuestas y MEDIA ACADMICA
decisiones en torno a un
diseo.

Observo situaciones de
diversa clase (culturales,
sociales, econmicas,
laborales, entre otras) e id

Laboral

MEDIA ACADMICA

Utilizo adecuadamente
herramientas informticas de MEDIA ACADMICA
uso comn para la bsqueda
y procesamiento de la

Creatividad.

Laboral
Intelectual

Participo en discusiones
relacionadas con las
aplicaciones e innovaciones
tecnolgicas sobre la salu

Analizo el contexto del

problema para determinar
variables que se pueden
cambiar.

Laboral
Intelectual

Analizo representaciones
decimales de los nmeros
reales para diferenciar entre
racionales e irracio

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RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN

Laboral
Interpersonal

Manejo de Conflictos.

Laboral
Interpersonal

Trabajo en Equipo.

Ciudadana
Ciudadana

Convivencia y paz

Ciudadana

Participacin y
responsabilidad
democrtica.

Ciudadana

Establezco los intereses

comunes y contrapuestos de
los miembros de un grupo o
comunidad.
Interacto con otros aunque
no los conozca previamente,
para enfrentar una tarea o
situacin.
Contribuyo a que los
conflictos entre personas y
entre grupos se manejen de
manera pacfica y constr

MEDIA ACADMICA

11

MEDIA ACADMICA

11

MEDIA ACADMICA

11

11

Comprendo que en un Estado

MEDIA ACADMICA
de Derecho las personas
podemos participar en la
creacin o transformaci

Laboral

Organizacional Gestin de la Informacin.

Identifico fuentes de
MEDIA ACADMICA
informacin para obtener
datos relevantes y confiables.

11

Laboral

Organizacional Gestin y Manejo de

Recursos.

Identifico y cuantifico los

recursos necesarios para
actuar en una situacin.

MEDIA ACADMICA

11

Laboral

Organizacional

Identifico las necesidades,

expectativas e inquietudes de MEDIA ACADMICA
los otros.

11

11

11

11

11

11

Laboral

Laboral

Orientacin al Servicio.

Identifico las debilidades de

Organizacional Referenciacin Competitiva. los procesos propios (en los MEDIA ACADMICA
mbitos educativo, deportivo,
social, cul
Reconozco los problemas que
Organizacional Responsabilidad Ambiental. surgen del uso y disposicin MEDIA ACADMICA
de las distintas clases de
recursos en dive

Laboral
Personal

Dominio Personal.

Laboral
Personal

Orientacin tica.

Laboral
Tecnolgico

17/03/15 05:38 PM

Usar Herramientas
Informticas.

Construyo una visin personal

MEDIA ACADMICA
de largo, mediano y corto
plazo, con objetivos y metas
definidas, en d
Identifico los comportamientos
MEDIA ACADMICA
apropiados para cada
situacin.
Identifico las herramientas,
materiales e instrumentos de
medicin necesarios para
enfrentar un prob

MEDIA ACADMICA

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PRODUCCIN

3.4 DOTACIN MNIMA DE AMBIENTES DE APRENDIZAJE PARA LA COMPETENCIA DE

3.4.1 Caracterizacin de
ambiente mnimo

Ambientes de formacin dotados con mesas de trabajo, equipos de cmputo y TV de plasma, que
permiten la orientacin de los instructores con los equipos de aprendizaje y las consultas temticas
por medio virtual y facilitan la aplicacin de estrategias de aprendizaje en torno a los proyectos.
B.Acceso a empresas del sector cosmtico, farmacutico de alimentos y afines.

3.4.2 Maquinaria y Equipo

No aplica
Especializado
3.4.3 Software
Especializado

1. Project y paquete de oficce

3.4.4 Herramientas
Especializadas

No aplica

3.4.5 Simuladores
especficos del entorno
3.4.6 Muebles
colaborativos
3.4.7 Tecnologas de la
informacin y las
comunicaciones

No aplica

1. Mesas, sillas, armario y estantes para guardar equipos porttiles o de apoyo a la formacin.

1. Video beam, TV, computador, fotocopiadora, acceso a internet, cable (hdmi, vga o cualquier otro
que permita la salida y proyeccin de audio y video)

3.4.8 Elementos y
condiciones relacionadas
con la seguridad
reas demarcadas, Elementos de proteccin personal, Extintor, Botiquin
industrial, la salud
ocupacional y el medio
ambiente:

4.CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA

4.1 NORMA / UNIDAD DE EJECUTAR ACTIVIDADES DE SEGUIMIENTO A LA ELABORACIN DE PRODUCTOS EN
PROCESO DE ACUERDO CON LAS BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA.
COMPETENCIA
4.2 CDIGO NORMA DE
COMPETENCIA LABORAL 291201068
4.3 NOMBRE DE LA
COMPETENCIA

17/03/15 05:38 PM

EJECUCIN DE ACTIVIDADES DE SEGUIMIENTO A LA ELABORACIN DE PRODUCTOS EN

PROCESO DE ACUERDO CON LAS BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA.

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4.4 DURACIN MXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL

APRENDIZAJE (Horas)

528 horas

4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE

DENOMINACIN
29120106804 REALIZAR SEGUIMIENTO A LAS CORRECCIONES, ACCIONES CORRECTIVAS Y ACCIONES
PREVENTIVAS DE ACUERDO CON LOS RESULTADOS DE LA VERIFICACIN DEL CUMPLIMIENTO DE LAS
BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA.
29120106803 VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRCTICAS HIGINICAS DEL PERSONAL
TENIENDO EN CUENTA LA NORMATIVIDAD VIGENTE Y LOS PROTOCOLOS ESTABLECIDOS POR LA
ORGANIZACIN.
29120106802 SUPERVISAR EL FLUJO DE MATERIALES Y PERSONAL Y LAS CONDICIONES DURANTE LA
RECEPCIN, ALMACENAMIENTO, EXPEDICIN, FABRICACIN Y DISTRIBUCIN DEL PRODUCTO TERMINADO DE
ACUERDO CON LA CLASIFICACIN DE REAS Y PROTOCOLOS ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACIN.
29120106801ESTABLECER LOS REQUISITOS NECESARIOS PARA DAR CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS
PRCTICAS DE FABRICACIN DE ACUERDO CON LOS PROTOCOLOS ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACIN.

4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO
INTERPRETAR LOS REQUISITOS DE LAS NORMAS BPM Y SU APLICACIN EN RELACIN CON LAS
OPERACIONES DE FABRICACIN.
RECONOCER LAS CARACTERSTICAS E IMPORTANCIA DE LOS SISTEMAS DE INFORMACIN Y BUENAS
PRCTICAS DE DOCUMENTACIN: MANUALES TCNICOS Y DE CALIDAD, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES
ESTNDAR, INSTRUCTIVOS, FORMATOS, REGISTROS, BATCH RECORD, ETIQUETAS Y NORMATIVIDAD
VIGENTE.
REALIZAR LISTAS DE VERIFICACIN QUE FACILITEN EL SEGUIMIENTO AL CUMPLIMIENTO DE LAS BPM.
IDENTIFICAR LA IMPORTANCIA, COMPONENTES Y MANEJO DEL BATCH RECORD.
INTERPRETAR LOS CONCEPTOS RELACIONADOS CON PLAN DE PRODUCCIN, LOTE DE PRODUCCIN,
PROGRAMACIN, ORDEN DE PRODUCCIN, CAPACIDAD DE PRODUCCIN Y PROYECCIN.
INSPECCIONAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRCTICAS DE FABRICACIN.
REVISAR LA EJECUCIN Y RESULTADOS DE LOS CONTROLES REALIZADOS DURANTE LA FABRICACIN DE
PRODUCTOS FARMACUTICOS Y/O COSMTICOS.
VERIFICAR CUMPLIMIENTO DE PARMETROS ESTABLECIDOS PARA EL DESPEJE Y LIBERACIN DE LNEAS DE
PRODUCCIN.
VERIFICAR CONTROL DE PARTCULAS Y /O MICROORGANISMOS EN AMBIENTES CONTROLADOS DE ACUERDO
CON LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
DIFERENCIAR LOS TIPOS DE FRMULAS FARMACUTICAS Y COSMTICAS SU COMPOSICIN Y
CARACTERSTICAS.
VERIFICAR LOS CONTROLES ESTABLECIDOS PARA LA PREVENCIN DE LA CONTAMINACIN CRUZADA
DURANTE LAS OPERACIONES DE FABRICACIN.
CONTROLAR CUMPLIMIENTO DE LAS VARIABLES DEL PROCESO DE FABRICACIN.
REALIZAR SEGUIMIENTO AL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRCTICAS DURANTE LAS OPERACIONES DE
ENVASADO.
RECONOCER LAS BUENAS PRCTICAS PARA LA RECEPCIN DE MATERIAS PRIMAS Y MATERIAL DE ENVASE
PARA LA FABRICACIN DE COSMTICOS, FARMACUTICOS Y ALIMENTOS.
VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DEL PLAN DE MUESTREO Y EL ANLISIS DE MUESTRAS DE MATERIALES,
PRODUCTOS EN PROCESO Y TERMINADOS.
INSPECCIONAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS BPM DURANTE LA RECEPCIN DE MATERIALES.
IDENTIFICAR LOS REQUISITOS PARA EL ALMACENAMIENTO DE MATERIALES Y PRODUCTO TERMINADO
SEGN LAS BPM.
IDENTIFICAR LAS CARACTERSTICAS DE ALMACENAMIENTO PARA PRODUCTOS EN CUARENTENA, EN

17/03/15 05:38 PM

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RED TECNOLGICA: TECNOLOGAS DE PRODUCCIN INDUSTRIAL
RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN
PRUEBA, AUTORIZADOS, RECHAZADOS Y DEVUELTOS.
INSPECCIONAR LAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO DE MATERIALES Y PRODUCTOS TERMINADOS.
VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS BPM DURANTE LA EXPEDICIN (DISPENSACIN) DE MATERIAS PRIMAS.
IDENTIFICAR LAS BPM PARA EL TRANSPORTE Y DISTRIBUCIN DE PRODUCTOS TERMINADOS
INSPECCIONAR LAS CONDICIONES DE LOS VEHCULOS DURANTE LA DISTRIBUCIN DE LOS PRODUCTOS
TERMINADOS.
INTERPRETAR LOS REQUISITOS DE LAS NORMAS BPM Y SU APLICACIN EN RELACIN CON TRANSPORTE DE
MATERIALES Y FLUJO DE PERSONAL EN REAS ASPTICAS Y MANIPULACIN.
RECONOCER LAS DIFERENCIAS ENTRE LOS TIPOS DE REAS O ZONAS CLASIFICADAS SEGN LA
NORMATIVIDAD VIGENTE.
REALIZAR SEGUIMIENTO AL TRANSPORTE DE MATERIALES A TRAVS DE LAS DIFERENTES CLASES DE
REAS.
VERIFICAR EL TRANSITO DEL PERSONAL EN LA PLANTA, TENIENDO EN CUENTA LA CLASIFICACIN DE LAS
REAS.
INFORMAR SOBRE TRNSITO DE PERSONAL O TRANSPORTE DE MATERIALES QUE OCASIONEN
CONTAMINACIN CRUZADA.
INSPECCIONAR EL USO QUE EL PERSONAL LE DA A VESTIERES, ESCLUSA, PUERTAS Y REAS BLANCAS,
GRISES Y NEGRAS, TENIENDO EN CUENTA LOS PROTOCOLOS Y LA NORMATIVIDAD.
CLASIFICAR LAS REAS Y ZONAS DE PRODUCCIN DE FARMACUTICOS Y COSMTICOS DE ACUERDO CON
LA NORMATIVIDAD DE BPM VIGENTE.
RECONOCER LAS CARACTERSTICAS DE LAS REAS CON PRESIN POSITIVA Y NEGATIVA.
CONTROLAR EL TRNSITO DE MATERIALES Y PERSONAL ENTRE REAS DE PRESIN POSITIVA Y NEGATIVA.
RECONOCER LOS FLUJOS DE MATERIAL Y PERSONAL QUE CONTRIBUYEN A LA PRESERVACIN DE LA
INOCUIDAD DEL PRODUCTO.
IDENTIFICAR LAS CONDICIONES DE SALUD, EDUCACIN Y CAPACITACIN QUE DEBE CUMPLIR EL PERSONAL
INVOLUCRADO EN LA FABRICACIN DE PRODUCTOS INOCUOS.
IDENTIFICAR LA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL NECESARIA PARA LA FABRICACIN DE PRODUCTOS
FARMACUTICOS Y COSMTICOS.
INTERPRETAR LOS REQUISITOS DE LAS NORMAS BPM Y SU APLICACIN EN RELACIN CON EL MANEJO,
CUIDAD

4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER

OPERACIONES DE FABRICACIN: CONCEPTO, CARACTERSTICAS, BUENAS PRCTICAS, NORMATIVIDAD.
SISTEMAS DE INFORMACIN Y BUENAS PRCTICAS DE DOCUMENTACIN: MANUALES TCNICOS Y DE
CALIDAD, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTNDAR, INSTRUCTIVOS, FORMATOS, REGISTROS, BATCH
RECORD, ETIQUETAS, LISTAS DE VERIFICACIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
BATCH RECORD: DEFINICIN, CARACTERSTICAS, CONTENIDO, MANEJO Y NORMATIVIDAD.
PLAN DE PRODUCCIN: LOTE DE PRODUCCIN, PROGRAMACIN, ORDEN DE PRODUCCIN, CAPACIDAD DE
PRODUCCIN Y PROYECCIN.
DESPEJE Y LIBERACIN DE LNEA DE PRODUCCIN: CARACTERSTICAS, REQUISITOS Y REGISTROS.
CONTAMINACIN CRUZADA: CONCEPTO, CARACTERSTICAS Y PRCTICAS PARA LA PREVENCIN.
SISTEMAS DE CONTROL: EQUIPOS, MQUINAS, INSTRUMENTOS, DISPOSITIVOS, ELEMENTOS; CLASES, TIPOS
Y CARACTERSTICAS, NORMATIVIDAD VIGENTE.
FUNDAMENTACIN BSICA DE RECUENTO MICROBIANO: PLAN DE MUESTREO, TIPOS DE MUESTRAS,
PRODUCTOS EN PROCESO Y ACABADOS, SUPERFICIES Y EQUIPOS, PARMETROS DE REFERENCIA, MEDIOS
DE CULTIVO, TIPOS DE MICROORGANISMOS, TIPOS DE ENSAYOS.
TIPOS DE FRMULAS FARMACUTICAS Y COSMTICAS: COMPOSICIN Y CARACTERSTICAS
VARIABLES DEL PROCESO DE FABRICACIN: ANLISIS, REGISTRO, CONTROL Y TRAZABILIDAD
FORMULACIN DE PRODUCTOS: CLASES DE MATERIAS PRIMAS Y FORMULAS FARMACUTICAS Y
COSMTICAS, PREPARACIN, PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES ESTNDAR.
TRMINOS Y DEFINICIONES RELACIONADOS CON LAS BPM COMO: ESPECIFICACIN, FORMA FARMACUTICA,
FORMA COSMTICA, IDENTIDAD, IDENTIFICACIN, PRODUCTO FARMACUTICO, POTENCIA,

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LNEA TECNOLGICA: PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN

RED TECNOLGICA: TECNOLOGAS DE PRODUCCIN INDUSTRIAL
RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN
PROCEDIMIENTO, PUREZA, RENDIMIENTO INTERMEDIO, RENDIMIENTO ESTNDAR, RENDIMIENTO REAL,
PRODUCCIN ASPTICA, PRESIN POSITIVA, PRESIN NEGATIVA, FLUJO LAMINAR, ENTRE OTROS.
OPERACIONES DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS: TEMPERATURA Y TIEMPOS DE CONGELACIN,
DESHIDRATACIN, TRATAMIENTO TRMICO, ACIDIFICACIN Y REFRIGERACIN.
SUSTANCIAS ACTIVAS: TIPOS, CONTROL E IMPACTO AMBIENTAL, NORMATIVIDAD VIGENTE.
OPERACIONES DE ENVASADO: DESCRIPCIN, CARACTERSTICAS, BUENAS PRCTICAS Y MEDIDAS DE
CONTROL.
RECEPCIN DE MATERIALES: CARACTERSTICAS, CONDICIONES Y BUENAS PRCTICAS.
PLAN DE MUESTREO: FUNDAMENTOS ESTADSTICOS PARA LA TOMA DE MUESTRA, TIPOS DE MUESTREO,
TCNICA DE RECOLECCIN DE MUESTRAS, VARIABLE PARA SELECCIN DEL TIPO DE MUESTREO.
ANLISIS DE MUESTRAS: PLAN DE MUESTREO, TIPOS DE ANLISIS (FSICOS, QUMICOS MICROBIOLGICOS Y
ORGANOLPTICOS), CLASES Y TIPOS DE INSTRUMENTOS DE MEDICIN DE VARIABLES, ESPECIFICACIONES
DE CALIDAD DEL PRODUCTO Y TRAZABILIDAD (ALCANCE Y MTODOS) NORMATIVIDAD VIGENTE.
ENVASES Y EMPAQUE: MATERIALES APROBADOS PARA CONTACTO CON EL PRODUCTO, PROTECCIN
CONTRA DETERIORO, CONDICIONES HIGINICAS CON MEDIDAS DE TRAZABILIDAD, MANTENER EN
CONDICIONES EN CADENA DE ALMACENAMIENTO.
ALMACENAMIENTO: CONCEPTOS, TCNICAS DE ALMACENAMIENTO, GESTIN DE ALMACENES, UBICACIN, Y
DISTRIBUCIN DE INSTALACIONES.
REQUISITOS DE ALMACENAMIENTO DE: MATERIAS PRIMAS, MATERIAL DE ENVASE, PRODUCTOS EN
CUARENTENA, EN PRUEBA, AUTORIZADOS, RECHAZADOS Y DEVUELTOS.
IDENTIFICACIN DE MATERIALES Y PRODUCTOS: CARACTERSTICAS, REQUISITOS, FORMULARIOS Y
ETIQUETAS.
SISTEMA FIFO (PRIMEROS EN ENTRAR PRIMEROS EN SALIR): DEFINICIN, PRINCIPIOS Y REGISTROS.
EXPEDICIN DE MATERIALES: CARACTERSTICAS, BUENAS PRCTICAS, RESPONSABLES, PROCEDIMIENTOS Y
REGISTROS
MATERIAL IMPRESO: ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
DISTRIBUCIN DE PRODUCTO TERMINADO: CARACTERSTICAS, BUENAS PRCTICAS Y NORMATIVIDAD
VIGENTE
REAS DE FABRICACIN: CLASIFICACIN, ESPECIFICACIONES, CARACTERSTICAS Y NORMATIVIDAD.
ESCLUSAS: DEFINICIN, CARACTERSTICAS, DISEO, MATERIALES DE CONSTRUCCIN Y USOS PERMITIDOS.
VESTIERES: DEFINICIN, CARACTERSTICAS, DISEO, MATERIALES DE CONSTRUCCIN NORMATIVIDAD
VIGENTE Y USO SEGN BPM.
REAS ESTRILES: CONCEPTO, CARACTERSTICAS, USO DE DOTACIN, INGRESO Y SALIDA
TRANSPORTE DE MATERIALES Y PRODUCTOS EN REAS ASPTICAS: NORMAS Y MANIPULACIN
CONTAMINACIN CRUZADA: DEFINICIN, CARACTE

4.7 CRITERIOS DE EVALUACIN

CONTROLA EL CUMPLIMIENTO DE LAS VARIABLES DEL PROCESO DE FABRICACIN DE ACUERDO CON LOS
PROTOCOLOS Y ESPECIFICACIONES ESTABLECIDAS POR LA ORGANIZACIN.
VERIFICA EL COMPLETO DILIGENCIAMIENTO DEL BATCH RECORD PARA LOTES DE PRODUCCIN DE
ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA ORGANIZACIN Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE
INSPECCIONA LAS CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO DE MATERIALES Y PRODUCTOS TERMINADOS DE
ACUERDO CON LA NORMATIVIDAD VIGENTE Y LOS PROCEDIMIENTOS DE LA ORGANIZACIN.
VERIFICA LA DISPENSACIN DE LAS MATERIAS PRIMAS PARA LA FABRICACIN DE LOTES DE PRODUCCIN
DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA ORGANIZACIN Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
INSPECCIONA LA DISTRIBUCIN DE LOS PRODUCTOS TERMINADOS TENIENDO EN CUENTA LOS
PROCEDIMIENTOS DE LA ORGANIZACIN Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
SUPERVISA EL TRANSITO DEL PERSONAL EN LA PLANTA, TENIENDO EN CUENTA LA CLASIFICACIN DE LAS
REAS Y LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACIN.
CONTROLA EL TRNSITO DE MATERIALES Y PERSONAL ENTRE REAS TENIENDO EN CUENTA LAS
CARACTERSTICAS DE LA PRESIN POSITIVA Y NEGATIVA.
MONITOREA EL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRCTICAS HIGINICAS DEL PERSONAL INVOLUCRADO EN

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LNEA TECNOLGICA: PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN

RED TECNOLGICA: TECNOLOGAS DE PRODUCCIN INDUSTRIAL
RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN
LA PRODUCCIN Y DE LOS VISITANTES DE ACUERDO CON LOS PROTOCOLOS Y LISTAS DE VERIFICACIN
ESTABLECIDOS POR LA ORGANIZACIN.
PROPONE CORRECCIONES, ACCIONES CORRECTIVAS O ACCIONES PREVENTIVAS DE ACUERDO CON LOS
RESULTADOS DE LOS INDICADORES DE GESTIN Y LAS VERIFICACIONES AL CUMPLIMIENTO DE BPM.
REALIZA SEGUIMIENTO A LAS CORRECCIONES, ACCIONES CORRECTIVAS Y PREVENTIVAS DE ACUERDO CON
LOS PLANES DE ACCIN ESTABLECIDOS.
INFORMA SOBRE EL CUMPLIMIENTO DE LAS BPM TENIENDO EN CUENTA LOS RESULTADOS DE LAS
VERIFICACIONES.

4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR

4.8.1 Requisitos Acadmicos:
EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES TCNICOS, CONFORMADO POR:
PROFESIONALES DE LAS REAS DE QUMICA, BIOLOGA, MICROBIOLOGA, INGENIERA INDUSTRIAL,
INGENIERAQUMICA O PROFESIONES AFINES.

4.8.2 Experiencia laboral y/o especializacin:

MNIMO 12 MESES DE IMPLEMENTACIN, MANTENIMIENTO O VIGILANCIA DE LAS BUENAS PRCTICAS DE
MANUFACTURA.
SEIS MESES DE EXPERIENCIA EN PROCESOS FORMATIVOS

4.8.3 Competencias:
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.
TRABAJAR EN EQUIPO
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS
MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMTICAS ASOCIADAS AL REA OBJETO DE LA FORMACIN

4.CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA

4.1 NORMA / UNIDAD DE VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA DE
ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
COMPETENCIA
4.2 CDIGO NORMA DE
COMPETENCIA LABORAL 291201067
4.3 NOMBRE DE LA
COMPETENCIA

VERIFICACIN DEL CUMPLIMIENTO DE LAS BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA DE

ACUERDO CON PROCEDIMIENTOS OPERACIONALES Y NORMATIVIDAD VIGENTE.

4.4 DURACIN MXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL

APRENDIZAJE (Horas)

352 horas

4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE

DENOMINACIN
29120106701 ESTABLECER LAS CARACTERSTICAS DE LOS EQUIPOS, UTENSILIOS E INSTALACIONES
UTILIZADOS EN LA FABRICACIN, SEGN LAS ESPECIFICACIONES TCNICAS, LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
Y REQUISITOS DE BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA.
29120106702 REALIZAR ACCIONES QUE PERMITAN MONITOREAR LAS CONDICIONES DE LOS SISTEMAS DE
APOYO CRTICO DE ACUERDO CON LA NORMATIVIDAD VIGENTE, PARMETROS FISICOQUMICOS Y

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LNEA TECNOLGICA: PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN

RED TECNOLGICA: TECNOLOGAS DE PRODUCCIN INDUSTRIAL
RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN
MICROBIOLGICOS.
29120106703 VERIFICAR LA EFICACIA DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE REAS Y EQUIPOS DE
FABRICACIN DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA Y LA
NORMATIVIDAD VIGENTE.
29120106704 PROPONER ACCIONES DE MEJORA AL ESTADO DE VERIFICACIN Y CALIBRACIN DE LOS
EQUIPOS DE MEDICIN DE ACUERDO CON EL PLAN METROLGICO Y LOS REQUISITOS NORMATIVOS
VIGENTES.

4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO
RECONOCER LOS TRMINOS Y DEFINICIONES RELACIONADOS CON LAS BUENAS PRCTICAS DE
MANUFACTURA. (BPM)
IDENTIFICAR LOS REQUISITOS LEGALES DE LAS BPM.
IDENTIFICAR LOS SECTORES PRODUCTIVOS Y ACTIVIDADES ECONMICAS RELACIONADOS CON LAS BUENAS
PRCTICAS DE MANUFACTURA.
CONSTRUIR LA CURVA DEL CICLO DE VIDA DE PRODUCTOS RELACIONADOS CON LAS BUENAS PRCTICAS DE
MANUFACTURA (BPM)
RECONOCER LAS ETAPAS Y LA SECUENCIA LGICA DE UN PROCESO DE PRODUCCIN RELACIONADO CON
LAS BPM
DESCRIBIR EL PROCESO DE PRODUCCIN MEDIANTE DIAGRAMAS DE PROCESO.
IDENTIFICAR LAS ESPECIFICACIONES EXIGIDAS POR LAS BPM PARA LOS EQUIPOS, ACCESORIOS Y
UTENSILIOS UTILIZADOS EN LA FABRICACIN.
RECONOCER LAS CONDICIONES DE LAS INSTALACIONES NECESARIAS PARA LA FABRICACIN DE
PRODUCTOS INOCUOS.
VERIFICAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES DE LOS EQUIPOS ACCESORIOS Y UTENSILIOS.
INSPECCIONAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES ESTABLECIDAS PARA LAS INSTALACIONES
DE LA PLANTA DE PRODUCCIN.
MONITOREAR LA EJECUCIN DEL PROGRAMA DE MANTENIMIENTO PREDICTIVO, PREVENTIVO Y CORRECTIVO
DE LOS EQUIPOS E INSTALACIONES UTILIZADOS PARA LA FABRICACIN.
IDENTIFICAR LAS CARACTERSTICAS DE LOS SISTEMAS DE APOYO CRTICO (AGUA, VAPOR Y AIRE)
UTILIZADOS PARA LA FABRICACIN DE PRODUCTOS FARMACUTICOS Y COSMTICOS.
RECONOCER EL MANEJO Y CONTROL DE SISTEMAS DE APOYO CRTICO.
IDENTIFICAR EL CORRECTO FUNCIONAMIENTO DE SISTEMAS DE EXTRACCIN Y SUS MTODOS DE LIMPIEZA
Y MANTENIMIENTO
MONITOREAR EL CUMPLIMIENTO DE LAS ESPECIFICACIONES DE LOS SISTEMAS DE APOYO CRTICO: AGUA,
VAPOR, AIRE Y ELECTRICIDAD EN EMPRESAS FARMACUTICAS Y DE COSMTICOS DE ACUERDO CON LA
NORMATIVIDAD VIGENTE Y LOS RESULTADOS DE LOS ANLISIS REALIZADOS.
VERIFICAR CUMPLIMIENTO DE LAS VARIABLES DEFINIDAS PARA LOS DIFERENTES TIPOS DE AGUA:
PURIFICADA, INYECTABLE, DESIONIZADA, DESMINERALIZADA, ESTRIL DE ACUERDO CON LA NORMATIVIDAD
VIGENTE Y LOS RESULTADOS DE LOS ANLISIS REALIZADOS.
INTERPRETAR RESULTADOS DE INTEGRIDAD DE FILTROS, AMBIENTE MICROBIOLGICO DE REAS Y
SUPERFICIES, NIVEL DE DESINFECCIN, CALIDAD DE AIRE COMPRIMIDO Y VAPOR.
UTILIZAR EL SISTEMA DE INFORMACIN Y ADMINISTRACIN DE DOCUMENTOS PARA EL CONTROL DEL AGUA,
VAPOR Y AIRE UTILIZADO EN LA FABRICACIN DE COSMTICOS Y FARMACUTICOS.
INTERPRETAR LOS REQUISITOS DE LAS NORMAS BPM Y SU APLICACIN PARA LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE
EQUIPOS E INSTALACIONES
IDENTIFICAR LAS DIFERENCIAS Y CARACTERSTICAS DE LOS PROCESOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN.
RECONOCER LAS CARACTERSTICAS Y CONTENIDO DEL PLAN DE SANEAMIENTO
IDENTIFICAR LOS REQUISITOS DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN
CLASIFICAR LAS REAS Y ZONAS DE PRODUCCIN DE FARMACUTICOS Y COSMTICOS DE ACUERDO CON
LA NORMATIVIDAD DE BPM VIGENTE
IDENTIFICARLOS FACTORES FISICOQUMICOS Y MICROBIOLGICOS QUE AFECTAN LA EFICACIA DEL
PROCESO DE LIMPIEZA Y SANITIZACIN.

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LNEA TECNOLGICA: PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN

RED TECNOLGICA: TECNOLOGAS DE PRODUCCIN INDUSTRIAL
RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN
RECONOCER LOS TIPOS DE SUCIEDAD
INSPECCIONAR LOS MATERIALES Y CARACTERSTICAS DE LOS IMPLEMENTOS Y UTENSILIOS DE ASEO,
LAVADO Y SU ALMACENAMIENTO.
SUPERVISAR LA CONCENTRACIN DE AGENTES LIMPIADORES Y DESINFECTANTES.
VERIFICAR LA CLASIFICACIN DE AGENTES FSICOS Y QUMICOS UTILIZADOS EN LA LIMPIEZA Y
SANITIZACIN.
SUPERVISAR LA ROTACIN DE DESINFECTANTES.
IDENTIFICAR CARACTERSTICAS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE REAS, EQUIPOS Y UTENSILIOS
UTILIZADOS EN LA FABRICACIN DE FARMACUTICOS Y COSMTICOS.
VERIFICAR LA CALIDAD DEL AGUA UTILIZADA EN LOS PROCESOS DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE ACUERDO
CON LAS CARACTERSTICAS DE LAS REAS Y LOS EQUIPOS.
ESTABLECER LA COMPATIBILIDAD, MANEJO Y ALMACENAMIENTO DE SUSTANCIAS QUMICAS RELACIONADAS
CON LIMPIEZA Y SANITIZACIN.
IDENTIFICAR LA DOCUMENTACIN RELACIONADA CON EL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN.
MONITOREAR EL DESARROLLO DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE REAS Y EQUIPOS.
DILIGENCIAR LISTAS DE VERIFICACIN DEL PROCESO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE REAS, EQUIPOS Y
UTENSILIOS.
EVIDENCIAR EL GRADO

4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER

BPM: DEFINICIN, GENERALIDADES, NORMAS VIGENTES, APLICACIN, SEGUIMIENTO Y PRODUCTOS
INOCUOS.
PROCESO PRODUCTIVO: CONCEPTO, FACTORES PRODUCTIVOS, TIPOS DE PROCESOS PRODUCTIVOS,
ETAPAS Y PRODUCTOS (CICLO DE VIDA).
PROCESOS INDUSTRIALES : CONCEPTOS, TIPOS, CARACTERSTICAS,
FABRICACIN DE FARMACUTICOS: DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD ECONMICA, CARACTERSTICAS,
PROCESOS, ETAPAS DEL PROCESO, PRODUCTOS.
FABRICACIN DE ALIMENTOS: DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD ECONMICA, CARACTERSTICAS, PROCESOS,
ETAPAS DEL PROCESO Y PRODUCTOS.
FABRICACIN DE COSMTICOS: DESCRIPCIN DE LA ACTIVIDAD ECONMICA, CARACTERSTICAS,
PROCESOS, ETAPAS DEL PROCESO Y PRODUCTOS.
EQUIPOS, ACCESORIOS Y UTENSILIOS: CARACTERSTICAS SEGN BPM, DISEO, MATERIALES, SUPERFICIES,
INSTALACIN Y FUNCIONAMIENTO.
PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE EQUIPOS: PREDICTIVO, PREVENTIVO Y CORRECTIVO.
INSTALACIONES: CARACTERSTICAS SEGN BPM DE PISOS, PAREDES, VENTANAS, REAS ESPECIALES Y
SANITARIAS, LOCALIZACIN Y ACCESO, ESCALERAS, PASILLOS; PROGRAMA DE INSPECCIN Y
MANTENIMIENTO.
DISEO DE REAS DE PRODUCCIN: FUNDAMENTOS, MATERIALES Y CONSTRUCCIN.
PROGRAMA DE LUCHA CONTRA EL FUEGO: CARACTERSTICAS Y NORMATIVIDAD VIGENTE
PROGRAMA DE EMERGENCIAS: CARACTERSTICAS Y NORMATIVIDAD VIGENTE
SISTEMAS DE APOYO CRTICO: CONCEPTO, CARACTERSTICAS, CLASES, MANEJO Y CONTROL.
AGUA: CARACTERSTICAS, TIPOS, EQUIPOS DE PRODUCCIN, NORMATIVIDAD, MANTENIMIENTO Y CONTROL.
TIPOS DE AGUA: PURIFICADA, INYECTABLE, DESIONIZADA, DESMINERALIZADA, ESTRIL, OSMOSIS
INVERSA,NORMATIVIDAD VIGENTE
EQUIPOS DE PRODUCCIN DE AGUA: COMPONENTES, CLASES, ESPECIFICACIONES, MANTENIMIENTO.
VAPOR: CARACTERSTICAS, REQUISITOS NORMATIVOS, MANTENIMIENTO Y CONTROL.
AIRE: CARACTERSTICAS, ESPECIFICACIONES, TIPOS, SUMINISTRO, CONDICIONES DE OPERACIN DE
EQUIPOS, MANTENIMIENTO, CONTROL Y NORMATIVIDAD VIGENTE
SUMINISTRO DE AIRE: FILTROS, PRESIN POSITIVA, PRESIN NEGATIVA, FLUJO LAMINAR, REQUISITOS
NORMATIVOS, MEDICIN Y CONTROL.
CLASIFICACIN DE LA CALIDAD DEL AIRE, NORMATIVIDAD VIGENTE, CONTROL DE PARTCULAS EN
AMBIENTES CONTROLADOS

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LNEA TECNOLGICA: PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN

RED TECNOLGICA: TECNOLOGAS DE PRODUCCIN INDUSTRIAL
RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN
SISTEMAS DE EXTRACCIN: FUNDAMENTOS Y PRINCIPIOS, TIPOS DE FILTROS DE AIRE, SU CLASIFICACIN,
ESPECIFICACIONES, CARACTERSTICAS, LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.
ILUMINACIN: CARACTERSTICAS, REQUISITOS Y NORMATIVIDAD.
ELECTRICIDAD: CARACTERSTICAS, CONDICIONES DE OPERACIN Y MANTENIMIENTO.
REALIZACIN DE PRUEBAS E INTERPRETACIN DE RESULTADOS A: INTEGRIDAD DE FILTROS, AMBIENTE
MICROBIOLGICO DE REAS Y SUPERFICIES, NIVEL DE DESINFECCIN, CALIDAD DE AIRE COMPRIMIDO Y
VAPOR.
SISTEMA DE INFORMACIN Y ADMINISTRACIN DE DOCUMENTOS: NIVELES DE DOCUMENTACIN DEL
SISTEMA DE CALIDAD, MANUALES, PROCEDIMIENTOS, INSTRUCTIVOS, REGISTROS.
SANITIZACIN: FUNDAMENTOS Y PRINCIPIOS, CONCEPTOS, LIMPIEZA, DESINFECCIN,
LIMPIEZA: CONCEPTO, CARACTERSTICAS, AGENTES LIMPIADORES, MTODOS.
TIPOS DE SUCIEDADES: MECANISMOS DE ACUMULACIN Y FORMAS DE ELIMINACIN
DESINFECCIN: CONCEPTO, CARACTERSTICAS, AGENTES DESINFECTANTES, MTODOS.
PLAN DE SANEAMIENTO: CONCEPTO, CARACTERSTICAS, PROGRAMAS(DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN,
CONTROL DE PLAGAS Y CONTROL DE RESIDUOS) Y REQUISITOS
PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN: CONCEPTO, PROPSITO, REQUISITOS, CONTENIDO,
PROCEDIMIENTOS, INSTRUCTIVOS, FORMATOS Y REGISTROS.
FUNDAMENTOS BSICOS DE MICROBIOLOGA: TIPOS DE MICROORGANISMOS, FACTORES QUE PROMUEVEN Y
AFECTAN EL CRECIMIENTO DE LOS MICROORGANISMOS, MTODOS DE ELIMINACIN.
FACTORES QUE AFECTAN EL PROCESO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN: TIEMPO, TEMPERATURA,
CONCENTRACIN, PH, ACCIN MECNICA Y QUMICA, ETAPAS Y CICLOS
IMPLEMENTOS Y UTENSILIOS DE ASEO: MATERIALES, CARACTERSTICAS, LAVADO Y ALMACENAMIENTO.
COMPATIBILIDAD DE SUSTANCIAS QUMICAS: PRECAUCIONES, ALMACENAMIENTO, ROTACIN Y MANEJO DE
DETERGENTES, DESINFECTANTES Y SANITIZANTES.
PROCESO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN: ELEMENTOS DE PROTECCIN PERSONAL Y PLANES DE
CONTINGENCIA DE ACUERDO CON

4.7 CRITERIOS DE EVALUACIN

RECONOCE LAS CARACTERSTICAS DE LOS PROCESOS Y PRODUCTOS TENIENDO EN CUENTA LOS
SECTORES Y ACTIVIDADES ECONMICAS RELACIONADAS CON LAS BPM.
INSPECCIONA LAS CONDICIONES DE OPERACIN DE LOS EQUIPOS DE FABRICACIN POR LOTE DE
PRODUCCIN TENIENDO EN CUENTA LOS PROCEDIMIENTOS DE LA ORGANIZACIN
MONITOREA LA EJECUCIN DEL PROGRAMA DE MANTENIMIENTO DE LOS EQUIPOS E INSTALACIONES
UTILIZADOS PARA LA FABRICACIN DE ACUERDO CON LA NORMATIVIDAD Y PROCEDIMIENTOS
DETERMINADOS POR LA ORGANIZACIN.
INSPECCIONA EL FUNCIONAMIENTO DE LOS SISTEMAS DE APOYO CRTICO DEL REA DE PRODUCCIN DE
ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA ORGANIZACIN Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE
REGISTRA EL MONITOREO DE LOS SISTEMAS DE APOYO CRTICO DE ACUERDO AL SISTEMA DE
INFORMACIN Y DOCUMENTACIN DE LA ORGANIZACIN.
MONITOREA EL DESARROLLO DEL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN DE REAS Y EQUIPOS DE
ACUERDO CON EL PROGRAMA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIN ESTABLECIDA POR LA ORGANIZACIN.
INTERPRETA LOS RESULTADOS DE LAS PRUEBAS FISICOQUMICAS Y MICROBIOLGICAS REALIZADAS A
REAS, EQUIPOS Y UTENSILIOS SANITIZADOS.
REPORTA OPORTUNAMENTE SITUACIONES QUE AFECTEN EL ESTADO DE CALIBRACIN DE LOS EQUIPOS DE
MEDICIN TENIENDO EN CUENTA LOS RESULTADOS DEL MONITOREO E INSPECCIN.

4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR

4.8.1 Requisitos Acadmicos:
EL PROGRAMA REQUIERE DE UN EQUIPO DE INSTRUCTORES TCNICOS, CONFORMADO POR:
PROFESIONALES DE LAS REAS DE QUMICA, BIOLOGA, MICROBIOLOGA, INGENIERA INDUSTRIAL,
INGENIERAQUMICA O PROFESIONES AFINES.

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LNEA TECNOLGICA: PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN

RED TECNOLGICA: TECNOLOGAS DE PRODUCCIN INDUSTRIAL
RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN

4.8.2 Experiencia laboral y/o especializacin:

MNIMO 12 MESES DE IMPLEMENTACIN, MANTENIMIENTO O VIGILANCIA DE LAS BUENAS PRCTICAS DE
MANUFACTURA.
SEIS MESES DE EXPERIENCIA EN PROCESOS FORMATIVOS

4.8.3 Competencias:
FORMULAR, EJECUTAR Y EVALUAR PROYECTOS.
TRABAJAR EN EQUIPO
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS
MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMTICAS ASOCIADAS AL REA OBJETO DE LA FORMACIN

4.9 MATERIALES DE FORMACIN

Tipo Material

Descripcin del Material

Codificacin ORIONS

Unidades

Cantidad

Consumible

REACTIVOS Y QUIMICOS DE
LABORATORIO

273501

LITRO

20

Consumible

BORRADOR PARA TABLERO

272084

UNIDAD

10

Devolutivo

GAFAS PROTECTORAS

247896

UNIDAD

30

Consumible

PAPEL >>RESMA X 500 HOJAS

231859

UNIDAD

10

Consumible

MARCADOR >>AZUL BORRABLE

PARA TABLERO

272107

UNIDAD

20

Consumible

MARCADOR >>COLOR NEGRO BORRABLE

272107

UNIDAD

20

Consumible

MARCADOR >>COLOR ROJO BORRABLE

272107

UNIDAD

20

Consumible

TAPABOCA

232777

UNIDAD

30

4.10 REFERENTES BIBLIOGRFICOS PARA LA COMPETENCIA DE FORMACIN

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LNEA TECNOLGICA: PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN

RED TECNOLGICA: TECNOLOGAS DE PRODUCCIN INDUSTRIAL
RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO EN LOGSTICA Y GESTIN DE LA
PRODUCCIN

6. CONTROL DEL DOCUMENTO

NOMBRE
Autor

CESAR LEONARDO PEDRAZA

AVILA

Autor

JUAN SELMEN CALDERON

Autor

CARGO

DEPENDENCIA / RED

FECHA

EQUIPO DE DISEO
CURRICULAR

CENTRO DE GESTION
INDUSTRIAL. REGIONAL
DISTRITO CAPITAL
CENTRO DE GESTION
INDUSTRIAL. REGIONAL
DISTRITO CAPITAL
CENTRO TECNOLGICO
DE GESTIN INDUSTRIAL.
REGIONAL ANTIOQUIA
SEDE COMODIN PARA
REGIONAL ATLNTICO.
REGIONAL ATLNTICO
CENTRO TECNOLGICO
DE GESTIN INDUSTRIAL.
REGIONAL ANTIOQUIA
CENTRO DE GESTION
INDUSTRIAL. REGIONAL
DISTRITO CAPITAL
CENTRO DE GESTION
INDUSTRIAL. REGIONAL
DISTRITO CAPITAL
CENTRO DE MATERIALES
Y ENSAYOS. REGIONAL
DISTRITO CAPITAL
CENTRO DE MATERIALES
Y ENSAYOS. REGIONAL
DISTRITO CAPITAL
CENTRO TECNOLGICO
DE GESTIN INDUSTRIAL.

04/09/2013

DISEO CURRICULAR

VERONICA MARIA TOBON MUOZ

APROBAR ANALISIS

Autor

LUIS EDUARDO GOMEZ

DISEO CURRICULAR

Autor

JORGE HUMBERTO MONTOYA

DISEO CURRICULAR

Autor

ETNA MILENA SANCHEZ

DISEO CURRICULAR

Autor

GERMAN EDUARDO JIMENEZ

Autor

LIBIA GIOVANA JIMENEZ VARGAS QUITAR SUSPENDIDO

Autor

LIBIA GIOVANA JIMENEZ VARGAS

Aprobacin
Aprobacin

APROBACIN

ACTIVAR PROGRAMA

VERONICA MARIA TOBON MUOZ

VERONICA MARIA TOBON MUOZ

09/09/2013

09/09/2013

09/09/2013

09/09/2013

09/09/2013

09/09/2013

31/01/2014

30/04/2014
10/09/2013

06/02/2014
CENTRO TECNOLGICO
DE GESTIN INDUSTRIAL.

CONTROL DE CAMBIOS
NOMBRE

17/03/15 05:38 PM

CARGO

DEPENDENCIA / RED

FECHA

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