CARDOZO JUNIOR, E.L. Projeto Itaipu de plantas medicinais. In: Congresso Brasileiro de Olericultura, 48. Resumos...Maring: ABH.

Palestra (CD ROM):Disponvel em www.abhorticultura.com.br/

Projeto Itaipu de plantas medicinais.

Euclides Lara Cardozo Junior.

Universidade Paranaense UNIPAR Campus Toledo - Curso de Farmcia Av. Parigot de Souza,
3636 Toledo / PR CEP: 85903-170 euclideslc@unipar.br.

RESUMO
O projeto de plantas medicinais da Itaipu representa a articulao de vinte e quatro
instituies que desenvolvem suas aes na regio oeste do Paran (Bacia Hidrogrfica
Paran III). Tem como principal objetivo a implantao de um modelo de utilizao de
plantas medicinais e fitoterpicos no Sistema nico de Sade a partir da produo
agrcola familiar e do beneficiamento e produo de fitoterpicos em arranjos produtivos
locais. Para esta implantao foram selecionados quatro municpios (Toledo, Vera Cruz
do Oeste, Pato Bragado e Foz do Iguau), com perspectivas de desdobramento das
aes para os vinte e nove municpios da Bacia Paran III. O envolvimento da sociedade
civil organizada e o apoio de vrias instituies governamentais e no governamentais da
regio levaram o projeto a alcanar inmeros resultados. Primeiramente foi selecionado
um elenco de vinte e oito espcies para cultivo, utilizadas como medicinal ou aromtica.
Para a produo da matria prima, foram treinados cinqenta e quatro agricultores
familiares, instaladas dezessete unidades demonstrativas de cultivo de plantas medicinais
e realizadas atividades de assistncia tcnica e extenso rural. No desenvolvimento de
tecnologia de secagem e beneficiamento foi desenvolvido prottipo de secador de plantas
medicinais com controle de temperatura e umidade e utilizao de energia solar como
fonte de aquecimento. A distribuio da matria prima produzida e processada ocorreu de
forma articulada com a insero da fitoterapia nos servios de sade pblica dos quatro
municpios. Os profissionais de sade orientam sobre o uso dos produtos oriundos da
agricultura familiar na forma de planta rasurada para o preparo de infuses. Pretende-se
ainda agregar valor matria prima com a utilizao de extratos secos para a produo
de fitoterpicos e distribuio no Sistema nico de Sade.
PALAVRAS-CHAVES
Plantas medicinais, fitoterapia, Itaipu.

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ABSTRACT
The Itaipu project of medicinal plants.
The Itaipu project of medicinal plants is carried out by 24 organizations active in the west
region of Paran State (Paran III Hydrographic Basin). The engagement of grassroots
groups and the support of several regional governmental agencies and non-governmental
organizations have contributed to the numerous results of the project. Its main objective is
the implementation of a model of utilization of phytomedicine in the Brazilian health system
(Sistema nico de Sade) based on small farm production and plant processing and
phytomedicine production at local production units. Four municipalities, Toledo, Vera Cruz
do Oeste, Pato Bragado, and Foz do Iguau, have been chosen with the view of extension
to the 29 municipalities of the Paran III Basin. Initially, 28 species with medicinal and
aromatic use were selected for cultivation. About 54 small farmers were trained for the
production in 17 pilot plant cultivation units. They received technical and rural extension
support. A prototype medicinal plant drier with temperature and moisture control was
developed using solar energy as the heating source. The distribution of the processed raw
material produced was organized with the introduction of phytotherapy to the public health
services of the 4 municipalities. The health professionals provided information on the use
of the familial agriculture ground plant products in the preparation of infusions. It was also
sought to add value to the raw material with the use of dry extracts in the production of
phytotherapeuticals for distribution by the Brazilian health system.
KEYWORDS
Medicinal plants, phytomedicine and Itaipu.

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INTRODUO
O interesse por plantas medicinais vem crescendo a cada ano no mundo todo, a
Organizao Mundial de Sade OMS - reconhece o valor potencial das plantas
medicinais. A OMS recomenda com insistncia aos pases membros da ONU que utilizem
seus conhecimentos tradicionais sobre plantas medicinais como recurso teraputico
vivel. Esta estratgia est sintetizada no lema Salvem plantas que salvam vidas,
demonstrando a importncia da utilizao deste recurso pela humanidade. Pela sua
ampla extenso territorial e biodiversidade, o Brasil apresenta-se com um grande
potencial para pesquisa na rea de plantas medicinais. Infelizmente devido aos poucos
estudos na rea, das mais de 300 mil espcies encontradas nas formaes vegetais
brasileiras, somente uma pequena porcentagem explorada comercialmente em funo
de suas propriedades teraputicas.
Possuidor de uma das mais ricas floras do mundo, seja em nmero de espcies ou
em quantidade de indivduos, o Brasil mais do que qualquer outro pas do mundo, vem
sentindo a necessidade de buscar solues prprias para o desenvolvimento de
tecnologia farmacutica nacional a partir de plantas medicinais. A pesquisa de novas
fontes de matrias-primas destinadas obteno de frmacos, embora incipiente,
constitui campo de trabalho de alta relevncia no Brasil.
Uma importante demanda de medicamentos a base de plantas medicinais tm sido
os servios pblicos de sade. H alguns anos diversos municpios brasileiros buscaram
implementar o uso de medicamentos a base de plantas dentro do sistema de sade.
Estas experincias pontuais serviram de base para a implantao da Poltica Nacional de
Plantas Medicinais e Fitoterpicos aprovada no ano de 2006. Na atualidade, um dos
maiores problemas no atendimento primrio sade o acesso aos medicamentos pela
populao de baixa renda que utiliza os servios pblicos de sade. Na maioria dos
municpios o fornecimento de medicamentos irregular e seu consumo irracional, sem
assistncia farmacutica e sem planejamento adequado. O uso de produtos base de
plantas medicinais aparece como uma alternativa para baixar custos, evitar consumo
irracional de medicamentos sintticos e, desde que corretamente prescritos, solucionar
problemas da ateno primria.
A Itaipu Binacional, preocupada com as questes scio-ambientais criou em 2003 o
Programa Cultivando gua Boa, realizando aes em toda a Bacia Paran lll, que
abrange 29 municpios localizados na regio Oeste do Paran. Este programa contempla
19 projetos scio-ambientais onde so desenvolvidas 96 aes. No Programa Educao e
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Sustentabilidade Social e Regional est inserida a ao de Plantas Medicinais. Esta foi

includa no Programa Cultivando gua Boa como reconhecimento da histria da
valorizao do uso tradicional de plantas medicinais na regio. O projeto busca
implementar de forma efetiva a Poltica Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos. O
principal objetivo do projeto plantas medicinais a implantao de um modelo de
utilizao de plantas medicinais e fitoterpicos no Sistema nico de Sade a partir da
produo agrcola familiar e do beneficiamento e produo de fitoterpicos em arranjos
produtivos locais.

MATERIAL E MTODOS
O

projeto

de

plantas

medicinais

tem

como

principal

caracterstica

ser

interinstitucional, primeiramente houve a formao de um Comit Gestor envolvendo vinte

e quatro instituies localizadas na Bacia Paran III. Dentro do Comit Gestor participam
universidades, instituies pblicas e organizaes da sociedade civil.
Dentre as diversas atividades realizadas no mbito do projeto de plantas
medicinais, uma das maiores preocupaes foi com o incentivo produo de matria
prima. As dificuldades vivenciadas na produo primria estavam relacionadas ao
desconhecimento pelos agricultores da regio de tecnologias de cultivo para a produo
de plantas medicinais. Para sanar estas dificuldades foram realizados cursos de
capacitao de agricultores, implantao de unidades demonstrativas, assistncia tcnica
e fomento produo, desenvolvimento de tecnologia de secagem e beneficiamento, e
distribuio da produo de forma articulada com as polticas para o sistema de sade.

RESULTADOS E DISCUSSO
Como forma de melhor aproveitar os recursos naturais da regio Oeste do Paran,
e de se integrar nos programas de responsabilidade social e ambiental do Governo
Federal, a Itaipu Binacional lanou em 2003, juntamente com outras vinte e quatro
instituies parceiras o projeto Plantas Medicinais: da biodiversidade cultural e ecolgica
construo da cidadania e da soberania nacional.
Para incentivar a produo de matria prima de plantas medicinais pelos
agricultores familiares da regio, foram selecionados quatro municpios da Bacia Paran
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III - Pato Bragado, Vera Cruz do Oeste, Toledo e Foz do Iguau - onde se buscou inserir a
agricultura familiar na cadeia produtiva. Foram realizadas as seguintes atividades:
a. Treinamento de agricultores familiares sobre cultivo orgnico de espcies medicinais.
Foram realizados quatro cursos sobre Cultivo Orgnico de Plantas Medicinais
com a participao de noventa pessoas, dentre os quais cinqenta e quatro agricultores
familiares. Na programao dos cursos priorizou-se a realizao de atividades prticas,
mantendo a presena dos participantes em todas as atividades, e o interesse nos temas
relacionados s plantas medicinais. Os seguintes temas foram abordados:

Importncia do conhecimento tradicional adquirido no uso de plantas medicinais e seu

uso nas prticas de medicina popular;

Perspectivas abertas para o mercado de plantas medicinais com a implantao da

Poltica Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos;

Perspectivas do mercado convencional de plantas medicinais;

Caractersticas agro-tecnolgicas do cultivo de plantas medicinais;

Interao da agricultura orgnica com o cultivo de plantas medicinais;

Estratgias de cultivo de plantas medicinais no projeto Cultivando gua Boa.

Durante a realizao do curso foi articulado o compromisso dos agricultores

participantes em relao ao desdobramento das atividades do projeto. Dos cinqenta e

quatro agricultores familiares que participaram dos cursos, dezessete agricultores
assumiram o compromisso da continuidade das atividades, com a implantao de
unidades demonstrativas de cultivo de plantas medicinais.
b. Implantao de unidades demonstrativas de cultivo orgnico de espcies medicinais a
partir de mudas selecionadas.
Posteriormente realizao dos cursos foram realizadas reunies com os
agricultores para avaliar o interesse no cultivo das espcies medicinais e implantao de
unidades demonstrativas. Os dezessete agricultores interessados no cultivo de espcies
medicinais totalizaram uma rea de 2,2 ha. Foram produzidas 50.400 mudas a partir de
material selecionado de 25 espcies medicinais e aromticas listadas na Tabela 1.
Paralelamente foram realizadas reunies de articulao com gestores dos quatro
municpios para viabilizar a distribuio e comercializao das espcies medicinais
oriundas das unidades demonstrativas atravs dos programas de aquisio da agricultura
familiar.

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Tabela 1. Espcies medicinais cultivadas pelos agricultores familiares na regio oeste do

Paran (Bacia Paran III).
Nome Comum

Nome Cientfico

Alcachofra

Cynara scolymus L.

Alecrim

Rosmarinus officinalis L.

Alfavaca

Ocimum basilicum L.

Babosa

Aloe vera L.

Boldo Baiano

Vernonia condensata Baker

Calndula

Calendula officinalis L.

Camomila

Chamomilla recutita (L.) Rauschert

Capim Cidreira

Cymbopogon citratus Stapf.

Carqueja

Baccharis trimera (Less.) DC.

Catinga de Mulata

Tanacetum vulgare L.

Cavalinha

Equisetum arvense L.

Confrei

Symphytum officinalis L.

Cidrozinho

Aloysia triphylla Britton

Erva Cidreira

Melissa officinalis L.

Embauba

Cecropia glasiovii Smeth

Espinheira Santa

Maytenus illicifolia Mart.

Funcho

Foeniculum vulgare Mill.

Ginseng Brasileiro

Pfaffia glomerata (Spreng) Pedersen

Guaco

Mikania glomerata Spreng.

Hortel

Mentha arvensis L.

Manjerona

Origanum majorana L.

Maracuj

Passiflora edulis Sims.

Mil em Rama

Achillea millefolium L.

Poejo

Mentha pulegium L.

Slvia

Salvia officinalis L.

c. Assistncia tcnica para agricultores familiares sobre cultivo orgnico de espcies

medicinais;
Para viabilizar a implantao das unidades demonstrativas foram realizadas visitas
tcnicas peridicas para assistncia aos dezessete agricultores selecionados. A
assistncia tcnica foi viabilizada atravs de parceria com a Rede de Assistncia Tcnica
e Extenso Rural do Projeto de Agricultura Orgnica da Itaipu, com a EMATER e
Secretarias de Agricultura dos respectivos municpios. Foram realizadas visitas para:
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Planejamento da rea de cultivo;

Orientao para preparo da rea;
Orientao para preparo do solo;
Planejamento das espcies medicinais a serem cultivadas;
Planejamento de compra de insumos;
Orientao sobre plantio e tratos culturais de plantas medicinais;
d. Elaborao de projeto da Unidade de Secagem e Beneficiamento de plantas
medicinais.
No processamento de plantas medicinais, a secagem uma das etapas mais
importantes na manuteno da qualidade do produto final. Desde o ano de 2005 a Itaipu
desenvolve parceria no desenvolvimento desta tecnologia. A Itaipu construiu um prottipo
de secador de plantas medicinais aquecido com energia solar no Refgio Biolgico Bela
Vista em Foz do Iguau/PR. Aproveitando o conhecimento e tecnologia em secagem de
plantas medicinais, props-se elaborar um projeto acessvel para agricultores. Em
parceria com empresas que possuem conhecimento na secagem de outros produtos
vegetais, elaborou-se projeto compatvel com a matria prima em questo.
Para viabilizar o projeto optou-se por modelo de secador utilizado tradicionalmente
na secagem do tabaco. Agregou-se ao modelo de secador existente a possibilidade de
controle de temperatura e circulao do ar a partir de um controlador eletrnico e a fonte
de aquecimento a partir da energia solar. O controle de temperatura e umidade oferece
maior eficincia de secagem, diminuio de custos, otimizao do gasto energtico e
melhoria da qualidade da matria prima. Propicia a qualidade requerida para a produo
de plantas medicinais mantendo a concentrao de ativos necessria ao seu efeito
teraputico. A possibilidade de utilizao de energia solar reduz os custos do gasto
energtico da secagem.
e. Elaborao de projeto de uma Unidade Piloto de Produo de Extratos Secos de
Plantas Medicinais.
Durante a conduo do projeto houve a consolidao de parceria para a instalao
da Unidade de Produo de Extratos Vegetais no municpio de Pato Bragado. A Prefeitura
repassou ao projeto uma rea de 2,0 ha e uma construo de 254 m2 Foi elaborado
primeiramente um projeto de adequao das instalaes existentes a partir do projeto
arquitetnico original. Posteriormente foram realizados os projetos tcnicos para
ampliao da Unidade de Produo de Extratos Secos de Plantas Medicinais. Foram

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realizados testes de bancada para a obteno do extrato seco de Maracuj, Alho,

Camomila e Alcachofra.
f. Acompanhamento e avaliao dos resultados da utilizao de plantas medicinais e
produtos fitoterpicos no Sistema nico de Sade.
Um dos objetivos finais do projeto aproveitar a biodiversidade vegetal a partir do
uso teraputico de espcies nativas e adaptadas para utilizao nas patologias da
Ateno Primria Sade. Levando alternativas acessveis do ponto de vista teraputico,
econmico e cultural s populaes menos favorecidas. Estes medicamentos devem
possuir os critrios de segurana e eficcia preconizados pela legislao.
A partir da produo de matria prima pela agricultura familiar, busca-se a
implantao da fitoterapia nos servios de sade pblica nos vinte e nove municpios da
Bacia Paran III. Dentro do Projeto Plantas Medicinais do programa Cultivando gua Boa
esta implantao apresenta trs nveis de complexidade:
Nvel A: Repasse de informaes sobre a utilizao correta de plantas medicinais
no mbito da medicina popular;
Nvel B: Uso de plantas medicinais in natura e/ou secas na forma de chs para
utilizao nas patologias primrias de sade com acompanhamento profissional;
Nvel C: Utilizao de fitoterpicos em formulao manipuladas com prescrio e
dispensao profissional;
As aes desenvolvidas pelo projeto, coordenadas pelo Comit Gestor e
executadas pela equipe da Itaipu ou pelos parceiros nos anos de vigncia do projeto
tiveram os resultados descritos abaixo.
Nvel A
Realizao de cursos para agentes comunitrios, agentes de sade e lderes nos vinte
e nove municpios da Bacia Paran III;
Implantao de hortos municipais de plantas medicinais nos vinte e nove municpios
da Bacia Paran III;
Nvel B:
Distribuio de mudas de espcies medicinais para escolas e postos de sade;
Realizao de cursos para profissionais de sade;
Elaborao de legislao municipal sobre a utilizao de plantas medicinais e
fitoterpicos na sade pblica;

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Nas etapas subseqentes do projeto pretende-se implementar o uso dos

fitoterpicos listados na Tabela 2, no sistema de sade pblica direcionados para as
patologias da ateno primria.
Tabela 2. Espcies medicinais selecionadas para atendimento das principais patologias
de Ateno Primria Sade com as respectivas formas farmacuticas e indicaes
teraputicas.
NOME
NOME
POPULAR
CIENTFICO
Alho
Allium sativum L.

Alcachofra Cynara scolymus L.

Babosa
Aloe vera (L.) Burm f.
Calndula
Centela
Camomila
Capim
Cidreira
Espinheira
Santa
Maracuj
Confrei
Tanaceto
Guaco

FORMULAO
Comprimido

Elixir
Gel

Calendula officinalis L.
Centella asitica (L.)
Urban.
Chamomilla recutita (L.)
Rauschert.

Creme
Comprimido

Cymbopogon citratus
Stapf.
Maytenus illicifolia Mart.
Ex Reiss.
Passiflora incarnata L.
Symphytum officinale L.
Tanacetum parthenium
Sch. Bip.
Mikania glomerata
Spreng.

Tintura

Soluo

Comprimido
Comprimido
Pomada
Soluo
Xarope

INDICAES / AES
TERAPUTICAS
Coadjuvante no tratamento da
hiperlipidemia
e
hipertenso
arterial leve; preveno da
aterosclerose.
Colecintico
Tratamento
de queimaduras
trmicas e de radiao
Cicatrizante, anti-inflamatrio
Insuficincia
venosa
dos
membros inferiores
Antiespasmdico,
antiinflamatrio tpico, distrbios
digestivos, insnia leve.
Antiespasmdico
Dispepsias,
coadjuvante
no
tratamento de lcera gstrica
Sedativo
Cicatrizante
Profilaxia da enxaqueca
Expectorante, broncodilatador

Os resultados alcanados neste projeto indicam a necessidade de estratgias para

viabilizar o uso das plantas medicinais e fitoterpicos produzidos a partir da
biodiversidade local no benefcio da populao usuria do sistema pblico de sade.
Tambm indicam o potencial da agricultura familiar na produo de matria prima de
qualidade a partir de plantas medicinais para a utilizao como ch e na formulao de
fitoterpicos.
AGRADECIMENTOS

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Ao Ministrio do Desenvolvimento Agrrio Secretaria de Agricultura Familiar (MDA/SAF)

e ao Fundo Internacional de Desenvolvimento da Agricultura (FIDA/PLAMSUR) pelo apoio
financeiro ao desenvolvimento do projeto plantas medicinais.

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