Danie chiskie

Skadniki
25 dag misa bez koci (schabu, cielciny z udca
lub rostbefu), cebula lub 1-2 zbki czosnku, 3
marchewki, 2 due pietruszki, por, p selera, 5
suszonych grzybw lub 25 dag pieczarek, kilka yek
oleju, yka przyprawy chiskiej, 6 yek sosu
sojowego
Sposb przyrzdzania
Miso pokroi w paseczki, lekko posoli. Suszone grzyby umy,
namoczy w gorcej wodzie (pieczarki lekko obgotowa). Rozgrza
w rondlu olej, wrzuci miso, doda pokrojone w paseczki grzyby i,
mieszajc, smay okoo 5 min. Woy drobno posiekan cebul lub
czosnek, marchewki, pietruszki i umyty por obrane i pokrojone
w ptalarki, a seler - w supki. Wla wod, w ktrej si moczyy lub
gotoway grzyby. Doda przypraw chisk (prbujc, aby potrawa nie
bya zbyt ostra) i sos sojowy. Dusi razem, a jarzyny bd mikkie
(okoo 20 min). W razie potrzeby dola nieco wody. Podawa z ryem na
sypko lub drobnym makaronem.