Professional Documents
Culture Documents
Cara FFQ
Cara FFQ
1x/hr
4-6x/mg
1-3x/mg
1-3x/bln
Tidak
pernah
88
3
6
5
14
4
3
7
0
73,9
2,5
5,0
4,2
11,8
3,4
2,5
5,9
0
19
5
6
2
16
8
1
2
0
16,0
4,2
5,0
1,7
13,4
6,7
0,8
1,7
0
6
10
17
8
33
9
5
8
0
5,0
8,4
14,3
6,7
27,7
7,6
4,2
6,7
0
6
46
33
12
30
21
11
16
0
5,0
38,7
27,7
10,1
25,2
17,6
9,2
13,4
0
0
45
40
45
15
36
26
44
0
0
37,8
33,6
37,8
12,6
30,3
21,8
37,0
0
0
10
17
47
11
41
73
42
119
0
8,4
14,3
39,5
9,2
34,5
61,3
35,3
100
10
4
2
8,4
3,4
1,7
11
6
5
9,2
5,0
4,2
34
4
15
28,6
3,4
12,6
35
18
28
29,4
15,1
23,5
14
32
25
11,8
26,9
21,0
15
55
44
12,6
46,2
37,0
8
4
15
17
8
5
0
6,7
3,4
12,6
14,3
6,7
4,2
0
9
3
17
21
3
7
0
7,6
2,5
14,3
17,6
2,5
5,9
0
26
9
40
43
20
14
2
21,8
7,6
33,6
36,1
16,8
11,8
1,7
34
14
32
27
29
28
3
28,6
11,8
26,9
22,7
24,4
23,5
2,5
32
43
8
6
36
35
2
26,9
36,1
6,7
5,0
30,3
29,4
1,7
10
46
7
5
23
30
112
8,4
38,7
5,9
4,2
19,3
25,2
94,1
0
1
15
13
0
0
0,8
12,6
10,9
0
4
5
21
24
0
3,4
4,2
17,6
20,2
0
7
6
41
39
0
5,9
5,0
34,5
32,8
0
15
20
23
21
1
12,6
16,8
19,3
17,6
0,8
46
41
13
13
2
38,7
34,5
10,9
10,9
1,7
47
46
6
9
116
39,5
38,7
5,0
7,6
97,5
6
5
3
4
7
5
2
6
5
5
0
5,0
4,2
2,5
3,4
5,9
4,2
1,7
5,0
4,2
4,2
0
8
10
8
3
7
2
4
8
3
1
0
6,7
8,4
6,7
2,5
5,9
1,7
3,4
6,7
2,5
0,8
0
27
27
17
17
34
20
14
24
20
16
1
22,7
22,7
14,3
14,3
28,6
16,8
11,8
20,2
16,8
13,4
0,8
29
31
21
26
32
25
28
26
26
19
1
24,4
26,1
17,6
21,8
26,9
21,0
23,5
21,8
21,8
16,0
0,8
32
32
38
32
26
31
24
27
31
32
2
26,9
26,9
31,9
26,9
21,8
26,1
20,2
22,7
26,1
26,9
1,7
17
14
32
37
13
36
47
28
34
46
115
14,3
11,8
26,9
31,1
10,9
30,3
39,5
23,5
28,6
38,7
96,6
Buah-buahan
Jeruk
Pepaya
Apel
Pisang
Mangga
Lainnya
Susu dan hasil
olahannya
Yoghurt
Keju
Ice cream
Lainnya
Makanan jajanan
Hamburger
Hotdog
Pizza
Fried chicken
Spaghetti
French fries
Donat
Bakso
Siomay
Batagor
Pempek
Roti
Cake
Puding/agar-agar
Coklat
Lainnya
Soft drink
Coca-cola
Fanta
Sprite
Pepsi
Pop ice
Lainnya
Suplemen serat
13
5
9
8
6
2
10,9
4,2
7,6
6,7
5,0
1,7
10
3
8
10
7
0
8,4
2,5
6,7
8,4
5,9
0
25
9
24
16
12
4
21,0
7,6
20,2
13,4
10,1
3,4
31
29
31
37
24
1
26,1
24,4
26,1
31,1
20,2
0,8
27
40
21
30
30
4
22,7
33,6
17,6
25,2
25,2
3,4
13
33
26
18
40
108
10,9
27,7
21,8
15,1
33,6
90,8
3
2
0
2
2,5
1,7
0
1,7
7
12
7
6
5,9
10,1
5,9
5,0
9
22
15
1
7,6
18,5
12,6
0,8
15
31
32
2
12,6
26,1
26,9
1,7
44
35
38
4
37,0
29,4
31,9
3,4
41
17
27
104
34,5
14,3
22,7
87,4
0
0
1
3
2
1
0
4
1
1
3
8
2
2
5
1
0
0
0,8
2,5
1,7
0,8
0
3,4
0,8
0,8
2,5
6,7
1,7
1,7
4,2
0,8
2
0
3
4
3
1
4
6
10
8
4
16
9
8
10
0
1,7
0
2,5
3,4
2,5
0,8
3,4
5,0
8,4
6,7
3,4
13,4
7,6
6,7
8,4
0
6
8
8
17
8
13
11
17
14
15
14
43
15
21
28
0
5,0
6,7
6,7
14,3
6,7
10,9
9,2
14,3
11,8
12,6
11,8
36,1
12,6
17,6
23,5
0
12
9
8
29
9
18
30
40
31
26
20
28
30
20
21
0
10,1
7,6
6,7
24,4
7,6
15,1
25,2
33,6
26,1
21,8
16,8
23,5
25,2
16,8
17,6
0
55
40
64
41
56
42
40
36
40
44
49
13
35
48
35
2
46,2
33,6
53,8
34,5
47,1
35,3
33,6
30,3
33,6
37,0
41,2
10,9
29,4
40,3
29,4
1,7
44
62
35
25
41
44
34
16
23
25
29
11
28
20
20
116
37,0
52,1
29,4
21,0
34,5
37,0
28,6
13,4
19,3
21,0
24,4
9,2
23,5
16,8
16,8
97,5
2
1
1
1
2
1
4
1,7
0,8
0,8
0,8
1,7
0,8
3,4
4
3
2
2
2
0
2
3,4
2,5
1,7
1,7
1,7
0
1,7
8
11
9
7
5
2
1
6,7
9,2
7,6
5,9
4,2
1,7
0,8
16
9
10
6
17
2
2
13,4
7,6
8,4
5,0
14,3
1,7
1,7
48
47
42
43
35
6
1
40,3
39,5
35,3
36,1
29,4
5,0
0,8
41
48
55
60
58
108
109
34,5
40,3
46,2
50,4
48,7
90,8
91,6
Lampiran 2
KUESIONER
FAKTOR-FAKTOR YANG BERHUBUNGAN DENGAN OBESITAS
BERDASARKAN PERSEN LEMAK TUBUH PADA REMAJA DI SMA
IT NURUL FIKRI DEPOK TAHUN 2008
-SELAMAT
MENGERJAKAN
][
][
dari
(diisi petugas)
bersaudara
Total Lemak Tubuh
% Lemak Tubuh
:
:
Petunjuk: Beri tanda silang (X) pada jawaban yang Anda anggap benar
III. POLA MAKAN
Kebiasaan Sarapan
1. Apakah kamu sarapan pagi sebelum berangkat ke sekolah?
1. Ya, selalu (lanjut ke no.3)
3. Jarang (lanjut ke no.3)
2. Kadang-kadang (ke no.3)
4. Tidak (lanjut ke no. 2)
2. Mengapa kamu tidak sarapan pagi?
1. tidak sempat
2. tidak tersedia
3. tidak biasa
4. lainnya, sebutkan_________
3. 2-3x/minggu
4. 1x/minggu
3. sekolah
4. lainnya, sebutkan ________
Kebiasaan Jajan
5. Apakah kamu jajan?
1. Ya, selalu
2. Kadang-kadang
3. Jarang
4. Tidak (lanjut ke no. 9)
3. Jarang
4. Tidak (lanjut ke no. 12)
10. Jika Ya, berapa kali biasanya kamu makan fast food?
1. 1 kali per minggu
3. 2 minggu sekali
2. > 2 kali per minggu
4. sebulan sekali
11. Lingkari jenis makanan dan minuman yang biasanya kamu makan jika kamu ke
restoran fast food (jawaban boleh lebih dari satu).
Makanan Jepang/ Pizza/ spageti/ steak/ ayam goreng/ nugget/ hamburger/ hot dog/
salad /sup sayur /nasi /kentang /sandwich /donat /minuman soda /es krim/ dll,
yaitu____________
Kebiasaan Mengkonsumsi Makanan Sumber Serat (Sayur dan Buah)
12. Apakah kamu makan sayur-sayuran?
1. Ya, setiap hari
3. Jarang (1-3 kali/mg)
2. Kadang-kadang (4-6 kali/mg)
4. Tidak pernah
13. Jika jawaban no. 12 kadang-kadang, jarang atau tidak pernah apa alasannya?
1. Rasanya tidak enak
3. Tidak tersedia di rumah
2. Tidak terbiasa dari kecil
4. Lainnya, ____________
14. Apakah kamu makan buah-buahan?
1. Ya, setiap hari
2. Kadang-kadang (4-6kali/mg)
15. Jika jawaban no. 14 kadang-kadang, jarang atau tidak pernah apa alasannya?
1. Ya, setiap hari
3. Jarang (1-3 kali/mg)
2. Kadang-kadang (4-6kali/mg)
4. Tidak pernah
16. Apakah kamu biasa mengkonsumsi suplemen serat?
3. Jarang
1. Ya, selalu
2. Kadang-kadang
4. Tidak
17. Jika jawaban no. 16 ya, apa alasannya? _________________
IV. AKTIVITAS FISIK
1.
4. Sering
5. Sangat sering
4. Sering
5. Sangat sering
7. Bila dibandingkan dengan orang lain seumuran kamu, apakah kegiatan fisik kamu?
1. Sangat ringan
4. Berat
2. Ringan
5. Sangat berat
3. Sedang
8. Apakah kamu selalu rutin berolahraga?
1. Tidak (lanjut ke no. 16)
4. >3-4jam
5. >4 jam
4. 7-9 bulan
5. >9 bulan
12. Berapa jam dalam satu minggu olahraga yang kamu sebutkan pada no. 12 tersebut
dilakukan?
1. <1 jam
4. >3-4jam
2. 1-2 jam
5. >4 jam
3. >2-3 jam
13. Berapa bulan dalam satu tahun olahraga yang kamu sebutkan pada no. 12 tersebut
dilakukan?
1. <1 bulan
4. 7-9 bulan
2. 1-3 bulan
5. >9 bulan
3. 4-6 bulan
14. Bila dibandingkan dengan orang lain seumuran kamu, bagaimana aktivitas fisik kamu
pada waktu luang?
1. Sangat kurang
4. Banyak
2. Kurang
5. Sangat Banyak
3. Biasa saja
15. Pada waktu luang, apakah kamu melakukan kegiatan dan berkeringat?
1. Tidak pernah
4. Sering
2. Jarang
5. Sangat sering
3. Kadang-kadang
3. Selalu berolahraga
4. Benar semua
4. Sering
5. Sangat sering
4. Sering
5. Sangat sering
4. Sering
5. Sangat sering
4. Sering
5. Sangat sering
20. Berapa menit kamu berjalan kaki atau bersepeda setiap hari dari dan ke sekolah dan
belanja?
4. >30-45 menit
1. <5 menit
2. 5-15 menit
5. >45 menit
3. >15-30 menit
(Sumber: Baecke et al, 1982 dalam Am J Clin Nutr 36: November 1982, pp 936-942. Dari:
http: www.ajcn.org, 4 Maret 2008)
:
:
Berilah tanda check list () pada kolom yang sesuai dengan kebiasaan
kamu dalam mengkonsumsi makanan (dalam 1 bulan terakhir)
No
1
Bahan Makanan
>1 x/hr
1x/hr
4-6x/mg
1-3x/mg
1-3x/bln
Tidak
pernah
Makanan pokok
Beras/nasi
Mie
Kentang
Singkong/ubi
Roti putih
Cereal
Havermut
Jagung
Lainnya, sebutkan
.............................
Ikan dan hasil olahannya
Ikan segar
Ikan asin
Udang dan lainnya,
sebutkan..............
.............................
Daging, telur dan hasil
olahannya
Daging sapi
Daging kambing
Daging ayam
Telur ayam
Nugget
Sosis
Lainnya, sebutkan
.............................
Kacang-kacangan dan hasil
olahannya
Kacang hijau
Kacang tanah
Tahu
Tempe
Lainnya, sebutkan
..............................
Sayur-sayuran
Bayam
Kangkung
Daun singkong
Sawi hijau
No
10
Bahan Makanan
>1 x/hr
1x/hr
4-6x/mg
1-3x/mg
1-3x/bln
Tidak
pernah
kol
kembang kol
brokoli
timun
kacang panjang
buncis
lainnya, sebutkan
...............................
Buah-buahan
Jeruk
Pepaya
Apel
Pisang
Mangga
Lainnya, sebutkan
..........................
Susu dan hasil olahannya
Yoghurt
Keju
Ice cream
Lainnya, sebutkan
.............................
Makanan Jajanan
Hamburger
Hotdog
Pizza
Fried chicken
Spaghetti
French fries
Donat
Bakso
Siomay
Batagor
Pempek
Roti
Cake
Puding/agar-agar
Coklat
Lainnya, sebutkan
..............................
Soft Drink
Coca-cola
Fanta
Sprite
Pepsi
Pop ice
Lainnya, sebutkan
.............................
Suplemen Serat
............................
Valid
Obese
Non-obese
Total
Frequency
36
83
119
Percent
30,3
69,7
100,0
Valid Percent
30,3
69,7
100,0
Cumulative
Percent
30,3
100,0
Valid
Missing
Total
Frequency
47
29
35
4
115
4
119
Percent
39,5
24,4
29,4
3,4
96,6
3,4
100,0
Valid Percent
40,9
25,2
30,4
3,5
100,0
Cumulative
Percent
40,9
66,1
96,5
100,0
Frekuensi sarapan
Valid
Jarang (<=5x/mg)
Sering (>5x/mg)
Total
Frequency
72
47
119
Percent
60,5
39,5
100,0
Valid Percent
60,5
39,5
100,0
Cumulative
Percent
60,5
100,0
Valid
Missi
Total
6x/mg
4-5x/mg
1-3x/mg
Total
System
Frequency
53
13
46
112
7
119
Percent
44,5
10,9
38,7
94,1
5,9
100,0
Valid Percent
47,3
11,6
41,1
100,0
Cumulative
Percent
47,3
58,9
100,0
Kategori jajan
Valid
Sering (>5x/minggu)
Jarang (<=5x/minggu)
Total
Frequency
53
66
119
Percent
44,5
55,5
100,0
Valid Percent
44,5
55,5
100,0
Cumulative
Percent
44,5
100,0
Valid
Missing
Total
makanan porsi
minuman/soft
drink/ice cream
snack/kue
lainnya
Total
System
Frequency
28
Percent
23,5
Valid Percent
25,0
Cumulative
Percent
25,0
16
13,4
14,3
39,3
62
6
112
7
119
52,1
5,0
94,1
5,9
100,0
55,4
5,4
100,0
94,6
100,0
FF
Valid
Missing
Total
1x/mg
>=2x/mg
2 mg sekali
sebulan sekali
Total
System
Frequency
17
43
23
27
110
9
119
Percent
14,3
36,1
19,3
22,7
92,4
7,6
100,0
Valid Percent
15,5
39,1
20,9
24,5
100,0
Cumulative
Percent
15,5
54,5
75,5
100,0
Valid
Sering (>=2x/minggu)
Jarang (<2x/minggu)
Total
Frequency
43
76
119
Percent
36,1
63,9
100,0
Valid Percent
36,1
63,9
100,0
Cumulative
Percent
36,1
100,0
Valid
Jarang (<=3x/minggu)
Sering (>3x/minggu)
Total
Frequency
21
98
119
Percent
17,6
82,4
100,0
Valid Percent
17,6
82,4
100,0
Cumulative
Percent
17,6
100,0
Valid
Frequency
32
Percent
26,9
Valid Percent
26,9
Cumulative
Percent
26,9
54
45,4
45,4
72,3
30
3
119
25,2
2,5
100,0
25,2
2,5
100,0
97,5
100,0
Valid
Frequency
21
Percent
17,6
Valid Percent
17,6
Cumulative
Percent
17,6
55
46,2
46,2
63,9
41
2
119
34,5
1,7
100,0
34,5
1,7
100,0
98,3
100,0
Aktivitas Fisik
Valid
Frequency
61
54
4
119
Percent
51,3
45,4
3,4
100,0
Valid Percent
51,3
45,4
3,4
100,0
Aktivitas
Valid
Ringan
Sedang
Total
Frequency
61
58
119
Percent
51,3
48,7
100,0
Valid Percent
51,3
48,7
100,0
Cumulative
Percent
51,3
100,0
PG
Valid
rendah
cukup
baik
Total
Frequency
3
46
70
119
Percent
2,5
38,7
58,8
100,0
Valid Percent
2,5
38,7
58,8
100,0
Cumulative
Percent
2,5
41,2
100,0
Cumulative
Percent
51,3
96,6
100,0
Sedang (<=80%
jawaban benar)
Baik (>80%
jawaban benar)
Total
Percent
Valid Percent
Cumulative
Percent
49
41,2
41,2
41,2
70
58,8
58,8
100,0
119
100,0
100,0
jenis kelamin
Valid
Perempuan
Laki-laki
Total
Frequency
57
62
119
Percent
47,9
52,1
100,0
Cumulative
Percent
47,9
100,0
Valid Percent
47,9
52,1
100,0
Frekuensi
sarapan
Jarang (<=5x/mg)
Sering (>5x/mg)
Total
Count
% within Frekuensi
sarapan (>5x)
Count
% within Frekuensi
sarapan (>5x)
Count
% within Frekuensi
sarapan (>5x)
Obesitas
Obese
Non-obese
24
48
Total
72
33,3%
66,7%
100,0%
12
35
47
25,5%
74,5%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
Frekuensi
jajan
Sering (>5x/minggu)
Jarang (<=5x/minggu)
Total
Count
% within Frekuensi jajan
Count
% within Frekuensi jajan
Count
% within Frekuensi jajan
Obesitas
Obese
Non-obese
29
70
29,3%
70,7%
7
13
35,0%
65,0%
36
83
30,3%
69,7%
Total
99
100,0%
20
100,0%
119
100,0%
Frekuensi konsumsi
fast food
Sering (>=2x/minggu)
Jarang (<2x/minggu)
Total
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Obesitas
Obese
Non-obese
14
29
Total
43
32,6%
67,4%
100,0%
22
54
76
28,9%
71,1%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
frekuensi konsumsi
serat
Jarang (<=3x/mg)
Sering (>3x/mg)
Total
Obesitas
Obese
Non-obese
12
36
Count
% within frekuensi
konsumsi serat
Count
% within frekuensi
konsumsi serat
Count
% within frekuensi
konsumsi serat
Obesitas
Non-obese
14
47
23,0%
77,0%
22
36
37,9%
62,1%
36
83
30,3%
69,7%
Aktivitas
Ringan
Sedang
Total
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
75,0%
100,0%
24
47
71
33,8%
66,2%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
Total
61
100,0%
58
100,0%
119
100,0%
Obese
Pengetahuan
gizi
Sedang (<=80%
jawaban benar)
Baik (>80%
jawaban benar)
Total
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
48
25,0%
Obese
Total
Obesitas
Non-obese
12
37
Total
49
24,5%
75,5%
100,0%
24
46
70
34,3%
65,7%
100,0%
36
83
119
30,3%
69,7%
100,0%
jenis kelamin
Perempuan
Laki-laki
Total
Count
% within jenis kelamin
Count
% within jenis kelamin
Count
% within jenis kelamin
Obesitas
Obese
Non-obese
22
35
38,6%
61,4%
14
48
22,6%
77,4%
36
83
30,3%
69,7%
Total
57
100,0%
62
100,0%
119
100,0%
Kategori
sarapan
Jarang (<=5x/mg)
Sering (>5x/mg)
Total
Count
% within Kategori
sarapan
Count
% within Kategori
sarapan
Count
% within Kategori
sarapan
Aktivitas
Ringan
Sedang
37
35
Total
72
51,4%
48,6%
100,0%
24
23
47
51,1%
48,9%
100,0%
61
58
119
51,3%
48,7%
100,0%
Jajanbener
sering
jarang
Total
Count
% within Jajanbener
Count
% within Jajanbener
Count
% within Jajanbener
ktegoriserat
jarang
sering
8
45
15,1%
84,9%
13
53
19,7%
80,3%
21
98
17,6%
82,4%
Total
53
100,0%
66
100,0%
119
100,0%
Frekuensi konsumsi
fast food
Sering (>=2x/minggu)
Jarang (<2x/minggu)
Total
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Count
% within Frekuensi
konsumsi fast food
Aktivitas
Ringan
Sedang
25
18
Total
43
58,1%
41,9%
100,0%
36
40
76
47,4%
52,6%
100,0%
61
58
119
51,3%
48,7%
100,0%
Crosstab
Aktivitas
Ringan
Sedang
Total
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Jajanbener
sering
jarang
25
36
41,0%
59,0%
28
30
48,3%
51,7%
53
66
44,5%
55,5%
Total
61
100,0%
58
100,0%
119
100,0%
Crosstab
Aktivitas
Ringan
Sedang
Total
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Total
61
100,0%
58
100,0%
119
100,0%
Crosstab
Aktivitas
Ringan
Sedang
Total
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
Count
% within Aktivitas
ktegoriserat
jarang
sering
14
47
23,0%
77,0%
7
51
12,1%
87,9%
21
98
17,6%
82,4%
Total
61
100,0%
58
100,0%
119
100,0%
Pengetahuan
gizi
Sedang (<=80%
jawaban benar)
Baik (>80%
jawaban benar)
Total
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
Jajanbener
sering
jarang
20
29
Total
49
40,8%
59,2%
100,0%
33
37
70
47,1%
52,9%
100,0%
53
66
119
44,5%
55,5%
100,0%
Pengetahuan
gizi
Sedang (<=80%
jawaban benar)
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
Count
% within
Pengetahuan gizi
Baik (>80%
jawaban benar)
Total
Total
49
59,2%
40,8%
100,0%
43
27
70
61,4%
38,6%
100,0%
72
47
119
60,5%
39,5%
100,0%
jenis kelamin
Perempuan
Laki-laki
Total
Count
% within jenis kelamin
Count
% within jenis kelamin
Count
% within jenis kelamin
Total
57
100,0%
62
100,0%
119
100,0%
jenis kelamin
Perempuan
Laki-laki
Total
Count
% within jenis kelamin
Count
% within jenis kelamin
Count
% within jenis kelamin
Frekuensi jajan
Jarang
(<=5x/min
Sering
ggu)
(>5x/minggu)
52
5
91,2%
8,8%
47
15
75,8%
24,2%
99
20
83,2%
16,8%
Total
57
100,0%
62
100,0%
119
100,0%
jenis kelamin
Perempuan
Laki-laki
Total
Count
% within jenis kelamin
Count
% within jenis kelamin
Count
% within jenis kelamin
Aktivitas
Ringan
Sedang
33
24
57,9%
42,1%
28
34
45,2%
54,8%
61
58
51,3%
48,7%
Total
57
100,0%
62
100,0%
119
100,0%