Clases de fermentacin

Hay fermentacin natural, cuando las condiciones ambientales permiten la interaccin

de los microorganismos y los sustratos orgnicos susceptibles, y artificial, cuando el
ser humano propicia condiciones y el contacto referido.
Todas las fermentaciones comienzan a partir del piruvato,
hay siete tipos de fermentaciones:
Fermentacin alcohlica
Fermentacin ptrida
Fermentacin lctica
Fermentacin alcohlica: consiste en la transformacin
de la glucosa en dos molculas de alcohol etlico y dos de CO.
Fermentacin lctica: se forma cido lctico a partir de la degradacin de la
glucosa.
Fermentacin ptrida: tambin se llama putrefaccin y se diferencia de las otras en
las que las sustancias que se degradan son de naturaleza proteica
Fotosntesis:
Por qu las plantas son esenciales para nuestro planeta?

La fotosntesis es un proceso anablico a travs del cual los organismos auttrofos,

como las plantas, las algas y las cianobacterias, producen sustancias orgnicas.
Factores que influyen la fotosntesis:

Temperatura: aunque existen plantas en todo tipo de medio, la mayora de

ellas desarrolla un proceso fotosinttico eficiente entre 10c y los 35c.

Concentracin de CO2 en el aire: si es elevada i

constante la fotosntesis aumenta en relacin

directa.
Escasez de agua en el suelo: al faltar el agua
disminuye el rendimiento de la fotocinesis.
Luz: depende de su calidad, cantidad y duracin.
Calidad: demuestran que plantas iluminadas
con luz azul tienen una mayor tasa
fotosinttica que las iluminadas con luz roja,
y estas tienen ms que las iluminadas con luz
verde.
Cantidad: se ha observado que las plantas que reciben menos luz hacen
menos fotosntesis que aquellas que reciben ms.
Duracin: ejemplo: hay ms horas de luz en el verano que en el invierno,
por lo que la planta puede hacer ms fotosntesis en los meses
veraniegos como ocurre en algunas plantas caducifolias.
Fases de la fotosntesis

Cules son los productos finales de la fotosntesis?

Se divide en dos fases: fase luminosa y la fase oscura y se caracterizan por una serie
de procesos:

fase luminosa: tiene un lugar en los tilacoides y requiere de energa luminosa.

Intervienen los fotosistemas, la clorofila, el agua y la coenzima NADR

comprometido con los siguientes procesos:

absorcin de la luz en forma de fotones
transporte de electrones que lleva a la reduccin de NADP+ NADPH

fase oscura: es diferente e independiente con respecto a la luz y lleva a cabo

estoma del cloro plasto.