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Venezuela es un pas de gran diversidad cultural. Como sucede en otras naciones latinoamericanas, sus
tradiciones culturales son resultado de la mezcla de los aportes de la poblacin indgena que originariamente
poblaba su territorio, de la poblacin ibrica y de la poblacin africana que arrib posteriormente, as como de
las migraciones de diversas nacionalidades latinoamericanas y europeas (colombianos, espaoles, italianos,
portugueses, sirios, libaneses) que han arribado a lo largo del siglo XX.
Msica.
Las tradiciones musicales venezolanas varan en las diversas regiones. Destacan, el joropo, en los llanos,
oriente y regin central. La gaita de furro y de tambora, en el Zulia. El calipso, en Bolvar. El Tamunangue y el
golpe, en Lara. La fulia, la parranda y el merengue caraqueo, en la regin central. El polo margariteo y el
galern, en oriente. Y el vals, en los Andes.
Gastronoma.
Tres platos definen la unidad de la cocina tradicional venezolana. La arepa y el pabelln, que se consumen
todo el ao, y la hallaca, corazn de la gastronoma navidea. La arepa, hecha a base de maz, se usa sola,
como acompaante, rellena, como plato fuerte o comida rpida. El pabelln, est compuesto de carne de res,
caraotas negras, arroz blanco y tajada de pltano. La hallaca, es una combinacin de un guiso compuesto por
varias carnes, aceitunas, alcaparras y alios varios, que rellena una masa de maz, que se cocina envuelta en
una hoja de pltano.
Pabelln Criollo.
Hallaca. Plato Navideo.
Existe, adems, una gran variedad de comidas regionales. La pisca, el mute y los ajiceros trujillanos, en los
Andes. Los pisillos de res, chigire o venado en los Llanos. El pelao de gallina y el turrn de merey, en
Guayana. La olleta de gallo, en Lara. El chivo, en Falcn. La arepa pelada y el mero en la Costa Oriental. Las
cachapas en la Regin Central. O los huevos chimbos, en el Zulia.
Fiestas Populares.
Siguiendo un calendario marcado por el santoral catlico y los ciclos del sol, se practican numerosas fiestas a
lo largo de todo el ao. Destacan en diciembre, Los Loco y las Locainas del Da de los Santos Inocentes
(predominantemente en occidente), as como las Fiestas de San Benito, en las poblaciones afroamericanas
de la Costa Oriental del Lago de Maracaibo y el estado Trujillo. En Enero, la Paradura del Nio, las Bajada de
los Reyes y la Romera de los Pastores, en los Andes. En febrero, los Vasallos de la Calendaria en los Andes,
y las fiestas de Carnaval, especialmente en El Callao, Guayana, Sucre y Nueva Esparta. En Mayo, los
Velorios de Cruz celebrados en casi todo el pas, con mucho nfasis en la regin central y en oriente. En junio,
los Diablos Danzantes por Corpus Christi y las Fiestas de San Juan, especialmente en las poblaciones
afroamericanas de los estados Yaracuy, Miranda, Aragua y Distrito Federal, as como el Tamunangue en el
estado Lara y la parranda de San Pedro en Miranda. Igualmente, destacan diversas celebraciones de origen
indgena como el Baile de las Turas, realizada entre los meses junio y octubre en Falcn y Lara, el Mare-Mare
y el Akatombo en Anzotegui. Otras celebraciones importantes son las Ferias y Fiestas de algunas ciudades,
como la Feria de San Sebastin (enero) en San Cristbal; la Feria del Sol (febrero) en Mrida; la Feria de la
Divina Pastora (enero) en Lara y la Feria de la Chinita (noviembre) en Maracaibo.
Artesanas.
Existen tantas formas de produccin artesanal como regiones del pas. Oriente se conoce por la calidad de
sus cesteras y la fabricacin de muecas de trapo, en Anzotegui y Sucre. El Zulia se destaca, por la
influencia de la etnia guajira y wayuu, por los tejidos de hamacas y la elaboracin de tapices multicolores. Los
estados andinos y Lara, por las tallas en madera de figuras religiosas y prceres civiles, as como por la
cermica utilitaria y decorativa. La regin central, por la fabricacin de mscaras de los Diablos Danzantes y
la elaboracin de instrumentos de percusin. Las diversas etnias indgenas, por su parte, destacan por su
cestera, las tallas en madera de figuras de animales, sus hamacas y sus mscaras y coronas rituales.
TRADICIONES POR CADA REGION
REGIN LLANERA
Toros Coleados.- Es una distraccin que se da tanto en las Fiestas Patronales de los pueblos como en los
fines de semana, es la demostracin de la destreza del hombre a caballo. Es una actividad que se da
fundamentalmente en el Llano.
Cachapa.- Torta hecha con maz tierno (jojoto), azcar y leche, cocida sobre un budare.
Chigire Salado.- Animal de carne muy apreciada que abunda en nuestros ros llaneros. Se prepara en
diferentes formas, siendo muy solicitado en poca de Semana Santa.
Parrilla Llanera.- Consiste en asar una res aliada con sal y ajo, por lo general es acompaada con yuca,
guasacaca y casabe.
Queso de Bola.- Quesos elaborados con leche de cabra, las cuales tienen forma de pequeas peras, de
donde proviene su nombre. Se venden en las carreteras del Estado Lara.
El Joropo.- Baile popular. Se efecta en cualquier poca del ao para festejar algn acontecimiento. El joropo
no slo es el baile, sino, que es la fiesta donde se cantan y bailan galerones, corridos y otros toques.
Rayado.- Este pez abunda en casi todos los ros de nuestros llanos. Es muy solicitado y se puede conseguir
fresco y salado.
Silla de Cuero.- Silla o silln de cuero o piel de res.
Pisillo Guariqueo.- Plato preparado con carne de vanado, chigire, bquiro, etc. Por lo regular se acompaa
con frijoles, tajadas de topocho, casabe, arepas y yuca sancochada.
Trabajos en Tapara.- Consiste en la utilizacin del rbol conocido como taparo en la elaboracin de utensilios
domsticos, tazas por ejemplo, las cuales una vez curadas se pintan o decoran.
Arepa.- Es el pan venezolano. Se elabora a base de maz y en forma asada sobre un budare.
Labores de Ordeo.- Esta labor es comn en todo los Llanos de Venezolanos.
Punta de Ganado.- En los llanos venezolanos el pastoreo del ganado es tarea de todos los das.
Hamaca de Pabilo.- La hamaca, conocida a lo largo y ancho de Venezuela, tiene en cada regin su
peculiaridad. En el Edo. Lara se teje con pabilo, estando catalogadas como piezas de gran calidad y belleza.
Cobija de Tintorero.- Tejida con lana la cual tien con pintura vegetal, logrando un extraordinario colorido. Se
fabrica en la poblacin de Tintorero, Edo Lara.
Queso Llanero o Blanco.- Se elabora siguiendo las formas tradicionales populares y se come con arepa, pan
o acompaando otras comidas.
Delicias Tocuyanas.- Diferentes golosinas preparadas por la poblacin de El Tocuyo, entre las cuales se
encuentran la acemita, las catalinas, las paledonias, las roscas y el pan de horno.
El Tamunangue.- Festividad que se realiza en honor a San Antonio de Pada. Constituye una de las
manifestaciones ms importantes del Folklore Nacional, adquiriendo especial significacin en las poblaciones
de Barquisimeto, Qubor, Sanare, El Tocuyo y Curarigua, del Edo. Lara.
La Zaragoza.- Correspondiente al ciclo navideo, el 28 de diciembre se celebra en Sanare-Edo. Lara, la
Fiesta de los Locos conocida con el nombre de "Fiesta de la Zaragoza". Esta celebracin rememora el pasaje
bblico que narra la matanza de los Santos Inocentes, ordenada por Herodes. Adems de ser una tradicin
muy arraigada en la poblacin, la Fiesta de la Zaragoza encierra la devocin a los Santos Inocentes, a
quienes veneran y piden favores mediante la promesa de disfrazarse y bailar ese da.
Cuatro.- Instrumento musical de cuerda de origen europeo, adoptado por gran parte de las poblaciones
venezolanas como suyo. Lara se caracteriza por ser uno de los primeros Estados productores de cuatros.
Chinchorro de Cuero.- Se utiliza para descansar. Este tiene la particularidad de ser hecho de piel de res.
REGIN ORIENTAL
Chinchorro de Pabilo.- Utensilio que se usa para descansar. Es tejido con hilo pabilo siguiendo las tcnicas
tradicionales. La elaboracin de chinchorros es casi general en todos los estados.
Alpargatas.- Calzado sumamente fresco y cmodo compuesto por la suela (de cuero de res o caucho), la
capellada y la talonera tejidas en hilo. La primera recubre el empeine y deja su abertura en la punta del dedo
mayor.
Barriles.- Representa uno de los renglones artesanales importantes del estado Anzotegui, el trabajo en
madera. El barril es elaborado fundamentalmente por piezas decorativas aunque en su interior se pueden
guardar bebidas. Se venden a orillas de las carreteras.
Atarraya.- Instrumento utilizado para la pesca. Consiste en una red tejida de forma circular o semi-circular, en
cuyos bordes se colocan plomadas.
Hervido Barcelons.- Conocido tambin como sancocho. Es una sopa elaborada a base de carne y verduras.
En Barcelona se hace con carne de res y de cerdo, agregndosele pltano maduro, ame, ocumo, mapuey,
auyama y batata dulce; as como sus respectivos alios incluyendo la "yerba buena".
Camaronadas de Piritu.- Son camarones sancochados y preparados sencillamente con sal y ruedas de
cebolla y se acompaan con arroz blanco. Los camarones constituyen una de las riquezas de esta zona.
Velorios de Cruz.- Son expresiones de corte religioso y de gran contenido agrario que se realiza en casi todo
el territorio nacional durante el mes de mayo. Para esta oportunidad es adornada una cruz con flores, frutas
naturales y guirnaldas y a su alrededor se colocan los msicos y cantores; quienes le dedican sus
Robo y bsqueda del nio Jess.- Celebracin andina que junto a "La Paradura" constituye una forma de
venerar al Nio Dios. Tiene lugar entre grupos de amigos y vecinos que hacen un simulacro de robo y
bsqueda, como su nombre lo indica. Consiste en robar la imagen del nio del pesebre en una de las casa del
pueblo. Al darse cuenta de la desaparicin, el dueo organiza la bsqueda y salen en compaa de los nios
representando a San Jos, la Virgen y los Pastores; as como de amigos y msicos. En procesin recorren
distintas calles del pueblo, llegando al lugar donde escondieron al infante.
Paradura del Nio.- Despus de encontrar al nio perdido, el dueo del pesebre invita a una adoracin del
Nio, "La Paradura", que consiste en la procesin con la imagen en un pauelo por los corredores de la casa,
entonando cantos de alabanzas al comps de violines, cuatros y maracas. Finalizada la procesin los
padrinos ejecutan "La Paradura del Nio", momento cuando culmina la ceremonia para dar paso al brindis,
que consiste en obsequiar a los participantes chocolates, dulces y pasteles.
Fiesta de los Locos.- Cada 28 de diciembre, da de los Santos Inocentes, se celebra en muchas poblaciones
del pas la "Fiesta de los Locos", la cual consiste en la parranda formada por grupos de individuos vestidos
con trajes estrafalarios que recorren las calles cantando y bailando como pago de promesas. Esta celebracin
tiene lugar en diversas poblaciones de Venezuela.
Los Negros de San Jernimo.- Manifestacin de la poblacin de Santo Domingo en honor a San Jernimo, el
da 30 de octubre de cada ao. Consiste la promesa en bailarle al santo desde comienzos del da, asistir a la
iglesia en su busca, llevarlo en procesin hasta el sitio donde apareci y efectuar la danza de los Negros, la
cual es fundamentalmente de origen agrario. Al concluir es llevado nuevamente a la iglesia hasta el ao
venidero.
Trucha.- Pez de carne muy que abunda en las lagunas del estado Mrida. Se prepara guisada y frito.
Pastelitos de Carne.- Elaborados con harina de trigo y carne mezclada con huevos. Son de forma redonda y
de variados tamaos.
Dulces Abrillantados.- Forma parte de la granjera tradicional, ya que son dulces caseros elaborados con
leche, azcar, esencia de frutas, tintes vegetales y agua. Son vendidos en todo el estado Mrida.
REGIN OCCIDENTAL
Conservas de Leche de Cabra.- Dulce tradicional falconiano, elaborado con leche de cabra y azcar o
papeln.
Mojito en Coco.- Plato tradicional de la gastronoma zuliana, el cual se elabora a base de cazn, u otro
pescado, pimentn, cebolla, aj dulce y leche de coco.
Huevos Chimbos.- Constituyen para los zulianos un plato de mucho aprecio. Se prepara con yema de huevo,
azcar, vainilla y brandy.
Tinajero.- Mueble compuesto por una estructura de madera que sirve como base a una piedra que filtra el
agua, y una tinaja que la recoge.
Tambor Guajiro.- Instrumento musical de percusin.
Pltanos Maduros.- Se rellenan con mantequilla y queso rallado, luego los envuelven en papel aluminio y se
ponen sobre brasas hasta que estn cocidos.
Olla de Cermica.- Vasija elaborada a mano con arcilla, por la etnia Guajira, se utiliza para cocinar.
Nata Coriana.- Especie de crema o mantequilla de leche que generalmente se come con arepa.
Anafre y Aripo.- Piezas tradicionales elaboradas con arcilla; se utilizan como instrumentos para cocinar; el
anafre como asador y el aripo como plato o plancha de asar.
Yon'na o Chichamaya.- Danza de la etnia Guajira del Estado Zulia, la cual se ha popularizado celebrndose
en cualquier poca del ao. Es una manifestacin de gran colorido, donde destaca la habilidad de la pareja
que danza al son del tambor.
San Benito.- Las fiestas en honor a este santo son celebradas en cualquier poca del ao. Sin embargo,
durante los meses de octubre, noviembre, diciembre y enero es la fecha donde se producen con mayor
frecuencia los "Chimbangueles" en honor a San Benito. Santo Negro. La fiesta comienza con una misa en su
honor, luego el Santo es sacado en hombros y paseado por las calles. Durante la procesin lo sacan de su
nicho y hacen figuras en su honor, as como rezos y cantos alusivos a las promesas que cumplen, todo esto
acompaado con los tambores de los chimbangueleros.
REGIN CENTRAL
Arpa.- Instrumento musical de cuerdas elaboradas por distintas poblaciones venezolanas, siendo la madera la
materia prima fundamental.
Quema de Judas.- Se realiza todos los domingos de Resurreccin en protesta contra Judas Iscariote por
haber vendido a Jess.
Figuras de Cermicas.- Representacin del acontecer popular en piezas de cermica o barro. Se fabrican en
la poblacin de Sabaneta del Estado Aragua.
Diablos de Yare.- Se celebra el da de Corpus Christie en la poblacin de San Francisco de Yare. Consiste en
el pago de promesas, por parte de los participantes, al Santsimo Cuerpo de Jess, para lo cual se visten de
diablos y danzan durante todo el da alrededor de la plaza, frente a la iglesia.
Tambor.- Instrumento musical de percusin elaborado con madera y cuero de res.
Piln.- Utensilio casero que sirve para pilar o moler alimentos. Actualmente tambin tiene uso decorativo.
Lebranche.- Pez muy conocido en la zona, fundamentalmente en la Laguna de Tacarigua, Edo. Miranda. Se
prepara frito guisado o en hervido.
Tambores de San Juan Bautista.- Celebracin en honor a San Juan Bautista, santo de origen europeo, cuyo
culto fue asumido por los esclavos de las haciendas en la poca colonial, agregndole elementos propios de
su cultura originara. Se realiza en Barlovento - Edo. Miranda y otras poblaciones venezolanas durante los
das 23, 24 y 25 de junio con el repicar de los tambores.
Conservas de Coco.- Elaboradas con coco rallado y papeln. Constituyen parte de la granjera tradicional del
Estado Carabobo.
Muecas de Borburata.- Muecas de trapo de fabricacin casera, por lo general son negritas muy adornadas.
Panelas de San Joaqun.- Bizcochos dulces preparados en la poblacin de San Joaqun y que
tradicionalmente se venden en la carretera.
Diablos de Naiguat.- Festividad que se celebra todos los aos en Jueves de Corpus Christi en la poblacin
de Naiguat, de El Litoral Central, su raz data de la Colonia.
Bienmesabe.- Dulce de origen espaol que se ha hecho tradicional en la granjera venezolana. Consiste en
una especie de bizcocho casero con una crema de coco.
Diablos de Chuao.- Festividad que, al igual en Yare y Naiguata, se celebra el Jueves de Corpus Christi en la
poblacin de Chuao del Estado Aragua.
Mondongo.- Plato fuerte muy popular en todo el pas. Se prepara a base de panza y patas de res o de cerdo,
adems de papas, yuca, ame, ocumo, zanahoria, etc.
Mscaras.- Caretas elaboradas con papel peridico, decoradas con pintura. Son utilizadas en las
celebraciones de Diablos.
Parranda de San Pedro.- Fiesta celebrada el 29 de junio en Guarenas y Guatire del Edo. Miranda, en honor a
San Pedro. Su origen se pierde en el tiempo y se remonta a los aos de la colonia. Durante ese da sale la
parranda conformada de la siguiente manera: Coticeros: personas que representan a los antiguos seores de
las plantaciones de caa, vestidos de levita y pumba, calzando alpargatas atadas a unas chapaletas de cuero
con la cual golpean rtmicamente el suelo al bailar, los Tucusitos: nios vestidos con trajes rojo amarillo. Mara
Ignacia: hombre disfrazado de mujer embarazada, y Rosa Ignacia: mueca de trapo que representa a la hija
de Mara Ignacia.
La Reina Mara Lionza.- Reza la Leyenda que era una doncella de gran belleza, hija de un Cacique Indgena,
perseguida por las fuerzas espaolas; y en su desesperacin por salvarse se intern en la espesura del
bosque, haciendo de esas tierras su morada y al correr del tiempo los animales eran sus siervos. Al morir su
espritu perdura como duea y seora de aquellos predios.
REGIN DEL SUR
Wapa Emplumada.- Cesta tejida con la fibra trite y adornada con plumas de aves del lugar. Tiene un carcter
decorativo y es fabricada por la Etnia Piaroa.
Guayare.- Cesta de carga elaborada con la fibra trite por la Etnia Pemon del Edo. Bolvar.
Collares Indgenas.- Elaborados con semillas y dientes de tigres, bquiros y otros animales. Son
fundamentalmente ornamentales. Los hacen los diferentes grupos indgenas del Estado Bolvar.
Cermica Guahiba.- Por lo general representa elementos de su cosmovisin, entre ellos se pueden encontrar
figuras zoomorfas, antropomorfas y vasijas decoradas.
Katumare.- Cesta de carga, elaborada con la fibra de mumure por la etnia ye'kuana. Su tejido es de gran
belleza y calidad artstica.
Sebucan.- Instrumento utilizado para exprimir la yuca y sacar el yare en la elaboracin del casabe. Es
fabricado con la fibra del tirite y lo usan las diferentes comunidades indgenas del Territorio.