Muffini bez mleka i jaja

Suvi sastojci: 3 oljice brana, 3 kaiice praka za pecivo, 1 kaiica soli, 6 kaika kakaa,
2 oljice eera
Mokri sastojci: 2 kaike sireta, 2 oljice hladne vode, 3/4 oljice ulja, 2 kaiice
ekstrakta od vanile
okoladni preliv: 3/4 oljice eera u prahu, 2 kaiice kakaa, 1 kaika ulja, po potrebi
vode Priprema: pomeati posebno suve i mokre sastojke i spojiti zajedno, sipati u pleh za
muffine obloen korpicama. Pei na 180C oko 15 minuta. Mini muffine i krae, negde
oko 8 min.
Od eera u prahu i kakaa napraviti preliv. Dodati ulje i vode po potrebi tek toliko da
preliv ne bude previse tean, a ni pregust.

Vafli bez jaja i mleka

Sastojci: 150g otrog brana, 4 kaiice ulja, 100 ml vode, eer po ukusu, pola kaiice
praka za pecivo, malo soli
Priprema: Ovo je osnovni recept, u smesu moete umeati recimo pire od pola banane ili
rendane jabuke, razno bobiasto voe... Pomeajte brano, vodu, ulje, so, praak za
pecivo i po ukusu eer. Ako stavljate neki pire od voa, probajte pre peenja, pa po
ukusu poeerite. Ako je smesa pregusta, dodajte jo malo vode. Pei u tosteru ili
aparatu za vafle (od ove koliine ispadnu 2). Moete posipati eerom, kakaom ili
razreenim demom ili posluiti sa voem.

Pita od bundeve
Sastojci:
Testo za pitu: 2 olje belog brana, 3 kaike eera, 3 kaike ulja, 1 kaika margarina,
prstohvat soli, prstohvat praka za pecivo, oko pola olje hladne vode
Fil: jedna mala bundeva oko 500gr, 2 male jabuke, cimet, oraic po ukusu, 2 kaike eera, 2
kaike griza
Priprema: bundevu oprati, oistiti od semenki, naseckati na manje komade i prokuvati dok ne
omeka. Kad je gotova, procediti i izmiksati tapnim mikserom sa 2 oljutene i naseckane
jabuke i ubaciti zaine, eer i griz.
Dok se bundeva kuva, zamesiti testo - prvo suve sastojke sjediniti, pa dodati ulje, margarin i
vodu i meati prvo viljukom, a onda kad se sve sjedini, prebaciti na pobranjenu radnu
povrinu i mesiti rukama, po potrebi dodati jo brana da se ne lepi i dok se ne dobije glatko
testo. 2/3 testa razvaljati i staviti u nauljen kalup.
Na koru izliti fil i poravnati kaikom, a ostatak testa razvaljati i napraviti trakice ili
ukrase za pitu po elji (modlicama ili sl). Pei na 180 stepeni dok ne porumeni, oko 35-40min.
Palainke bez jaja i mleka
Sastojci: 500 gr brana, 1 litar tople vode, 1-2 kaike eera, jedna kesica praka za
pecivo, kesica sode bikarbone i malo soli.

Posne kiflice
Sastojci: 1/2 l mlake vode, 1 kocka kvasca,1 kg brasna, 3 kasiice eera, 1 kaika soli,
1dl ulja
Priprema:
U vanglu staviti pola litra mlake vode, 1 kocku kvasca, dodati seer i 12 kaika brana
koje su predhodno odvojene od 1 kg brana. Ostaviti smesu da naraste.
Kad naraste dodati kaiku soli, ulje i ostatak brana. Meati kaikom dok moe, pa mesiti
rukom. Ostaviti 20 minuta. Od testa praviti kuglice, malo vee od oraha. Razvijati jednu
po jednu kuglicu i uvijati. Ostaviti da odstoji u tepsiji oko pola sata i pei na 220 stepeni.