ivinarstvo.

com
Sadr aj
1 KVALITET NASADNIH JAJA
1.1 SAKUPLJANJE I SKLADI TENJE NASADNIH JAJA
1.2 DEZINFEKCIJA NASADNIH JAJA
2 USLOVI INKUBACIJE
2.1 TEMPERATURA
2.2 VLA NOST VAZDUHA
2.3 VENTILACIJA
2.4 OKRETANJE JAJA
2.5 PROSVETLJAVANJE LJUSKE JAJETA
Pretraga:
Sponzori sajta
Imanuel
DSM
Tehnologija inkubiranja
Pravilno inkubiranje jaja, odnosno tehnologija inkubiranja, je jedan od va nih fak
tora za obezbedenje kvalitetnog priplodnog podmladka ivine. Zbog toga je va no da s
e neprestalno kontroli u i optimizuju sve faze inkubacije jaja. Inkubacija jaja je
pod uticajem mnogih faktora. U inkubatorskoj stanici na neke od tih faktora vi e
ne mo emo uticati i popravljati kvalitet nasadnih jaja jer oni zavise od uslova ko
ji su postojali na farmi. Kada priplodna jaja stignu u inkubatorsku stanicu tada
kvalitet priplodnog podmlatka zavisi samo od uslova inkubiranja.
KVALITET NASADNIH JAJA
Uspeh inkubacije u velikoj meri zavisi od kvaliteta nasadnih jaja, odnosno od to
ga da li jaja ispunjavaju odredene kriterijume (Tabela 1.). Ljuska nasadnih jaja
ne sme biti napukla, porozna, mekana naborana i sa izra enim krecnim naslagama. S
vako nasadno jaje zaprljano krvlju ili izmetom, suvi e okruglo ili suvi e izdu eno, su
vi e malo ili sa dva umanceta ne koristi se za nasad (Slika 1.).
Slika 1 Oblici jaja
Slika 1. Nasadna jaja: a) jaje pravilnog oblika, b) jaje zaprljano krvlju, c) na
puklo jaje, d) jaje zaprljano izmetom, e) suvi e izdu eno jaje, f) suvi e okruglo jaje
, g) jaje sa naboranom ljuskom, h) previ e malo jaje i jaje sa dva umanceta (izvor:
www. cobb-vantress.com)
SAKUPLJANJE I SKLADI TENJE NASADNIH JAJA
Nasadna jaja se moraju redovno sakupljati, najmanje tri puta dnevno. Ukoliko su
nepovoljni temperaturni uslovi u objektu, sakupljanje treba obavljati svaka dva
sata. Jaja se sakupljaju u ciste podlo ke, okrenuta vrhom na dole.
Nacin cuvanja i skladi tenja jaja jedan je od najbitnijih faktora za uspeh inkubac
ije. Najbolja sposobnost le enja se posti e ako se jaja skladi te od jednog do tri dan
a. Za ovo vreme jaje otpu ta ugljen dioksid i povecava se pH vrednost belanca sa 7
,6 na 8,8-9,3. Vrednost pH umanca je konstantna i iznosi 6,5, to je optimalno za r
azvoj embriona.
Ukoliko se jaja cuvaju 1-3 dana, temperatura prostorije treba biti 180C, a vla nos
t vazduha 65-70%. Ako se jaja cuvaju 4-7 dana, moraju biti skladi tena u prostorij
ama bez svetla, sa dobrom ventilacijom, temperaturom od 150C i vla no cu vazduha oko
70-75%. Jaja ne bi trebalo cuvati du e od 7 dana jer se time znacajno smanjuje us
peh inkubacije, ali ako do toga ipak dode, temperatura treba da je ni a (11-120C),

a vla nost vazduha veca (75-80%).

Tabela 2. Skladi tenje nasadnih jaja
nasadna jaja
Slika 2. Nasadana jaja u ladici inkubatora (izvor: www. cobb-vantress.com)
DEZINFEKCIJA NASADNIH JAJA
Prva dezinfekcija vr i se na farmi, u posebnoj prostoriji, a druga dezinfekcija se
vr i nakon poslednjeg klasiranja jaja u inkubatorskoj stanici. Cilj dezinfekcije
je uni tenje bakterija koje se nalaze na ljusci, da bi se sprecio njihov prodor kr
oz pore ljuske u unutra njost jajeta i njegova kontaminacija. Za dezinfekciju jaja
se koristi formalin u tecnom stanju ili u prahu. Za dezinfekciju se mogu korist
iti i druga sredstva, poput kvaternarnih jedinjenja amonijaka. Ako se koristi fo
rmalin u prahu, pre upotrebe se mora zagrejati u specijalnim posudama. Obicno se
1 m3 prostora teretira sa 6 grama formalina u prahu pri temperaturi od 250C i v
la nosti vazduha od 75% u trajanju od 30 minuta. Tecni formalin se koristi u kombi
naciji sa kalijum permanganatom i to 300 cm3 4% formalina se pome a sa 20 g kaliju
m permanganata.
USLOVI INKUBACIJE
Pre ulaganja jaja u inkubatore potrebno ih je predgrevati, kako ne bi do lo do nag
log zagrevanja i velike promene temperature za kratko vreme. Ako se hladna jaja
izlo e vi im temperaturama okoline dolazi do kondenzovanja vodene pare na ljusci jaj
eta (Slika 3.). U posebnoj prostoriji je potrebno jaja lagerovati na temperaturi
od 24-260C i relativnoj vla nosti od 80% u toku 10-12 sati. Bez obzira na velicin
u i tip inkubatora, uslovi ambijenta moraju pogodovati pravilnom razvoju embrion
a, kako bi uspeh le enja bio odgovarajuci, a on se u zavisnosti od vrste ivine krec
e od 65% (te ke rase gusaka), pa sve do preko 90% (laki tip koko i).
kondenzovana jaja
Slika 3. Kondenzovanje vodene pare na ljusci nasadnih jaja (izvor: www. cobb-van
tress.com)
TEMPERATURA
Prvi va an parametar koji je potrebno obezbediti za inkubaciju jaja je odgovarajuc
a temperatura. U le ioniku ona se mora kretati u granicama od 37,5-38oC, dok u izl
e ioniku mo e biti ne to ni a od 37,2-37,5oC. Razlog ne to ni e temperature u izle ioniku je
ovecana metabolicka toplota koji proizvodi embrion jajeta pred kraj inkubacije.
U prvih 12 dana inkubacije temperatura ljuske jajeta treba da je 37,8 0,1C, posle
toga treba da se postepeno povecava do kraja inkubacije na 38,4 38,6 0,2C.
VLA NOST VAZDUHA
Tokom inkubacije vodena para iz jajeta prolazi kroz pore na jajetu. Do osamnaest
og dana inkubacije jaje treba da izgubi 12% svoje te ine.
Vla nost vazduha u le ioniku treba da se krece od 65-70% i u izle ioniku 70-80%. Grani
ce svakako mogu biti i ne to ire, ali svako drasticnije odstupanje dovodi do poveca
nog uginuca embriona. Potrebno je takode napomenuti da svaka vrsta ima svoje spe
cificne zahteve za odgovarajucom vla nosti vazduha, a navedeni parametri odnose se
na koko ija jaja.
VENTILACIJA
Treci faktor bitan za uspeh inkubacije je dobra ventilacija, odnosno obezbedenje
dovoljne kolicine kiseonika i odvodenje ugljen dioksida i vi ka toplote. Da bi se
ispunio ovaj zahtev potrebno je ugraditi odgovarajuci broj ventilatora i stalno
kontrolisati njihovu ispravnost.
OKRETANJE JAJA

Okretanje jaja je bitan preduslov za pravilan razvoj embriona. Ona se okrecu od

3. do 19. dana inkubacije u odredenim vremenskim intervalima. Ona u lesama inkub
atora stoje pod uglom od 45o, a zatim se okrecu na drugu stranu za 90o. Ucestalo
st okretanja u toku dana treba da je najmanje 8 puta. Ako ova operacija izostan
e ili u slucaju da je ugao okretanja mali, procenat uginuca embriona se povecava
, a procenat izle enih pilica se smanjuje. Okretanje takode poma e usmeravanje i pre
usmeravanje protoka vazduha kroz le ionik, a istovremeno sprecava nastanak vrucih
tacaka.
Slika 4 Viseslojni inkubator
Slika 4. Vi eslojni inkubator
PROSVETLJAVANJE LJUSKE JAJETA
Izlaganjem jaja snopu jakog svetla -prosvetljavanjem jaja se vr i kontrola razvije
nosti embriona. Prvo prosvetljavanje se vr i u periodu od 6-10 dana a drugo u vrem
e prebacivanja jaja u le ionik. Sva jaja u kojima se ugu io zametak ili se nije razv
io izbacuju se iz inkubatora.
Inkubacija koko ijih jaja traje 21 dan. Ukoliko inkubacija traje krace (20 dana) i
li du e (22 dana) povecava se ugunuce izle enih pilica. Uzrok preranog le enja pilica
mo e biti nepravilno skladi tenje jaja ili povecana temperature u inkubatoru. Uzroci
kasnog i neravnomernog le enja pilica su niska temperature inkubacije, neujednace
na temperature u inkubatoru, jaja koja su du e skladi tena.
Ukoliko se obezbede svi navedeni uslovi, mo e se ocekivati da ce procenat izle enih
pilica biti zadovoljavajuci. Medutim, u toku inkubacije uvek mogu nastati izvesn
i problemi koji rezultiraju povecanim uginucem embriona i slabijim procentom le en
ja. Neke od negativnih pojava do kojih mo e doci u toku inkubacije, kao i njihovi
moguci uzroci, nabrojani su u tabeli 3.
Tabela 3. Negativne pojave do kojih mo e doci u toku inkubacije, njihovi moguci uz
roci i korektive mere
Pojava Moguci uzroci Korektivne mere
Jaja u kojima se ne razvija embrion (neoplodena)
Nedovoljan broj petlova u jatu Povecati broj petlova
Kompeticija izmedu petlova
Ne koristiti suvi e veliki broj petlova. Odgajati
ih zajedno.
Suvi e stari petlovi
Zameniti ih mladima
Velika gustina naseljenosti
Obezbediti 3-5 ptica/m2
Bolest Sprovesti sve mere za tite od bolesti
Krvavi prsten u jajetu
Neadekvatno skladi tenje jaja Po tovati zahteve skladi tenja jaja.
Temperatura inkubacije neadekvatna
Proveriti termometar. Po tovati zahteve za
temperaturom
Lo a ishrana maticnog jata
Hraniti roditelje prema tehnolo kim zahtevima
Lo a fumigacija
Po tovati preporuke za fumigaciju
Rano uginuce embriona
Temperatura inkubacije neadekvatna
Proveriti opremu. Po tovati zahtev
e za temperaturom
Neadekvatno okretanje jaja
Okretati jaja najmanje tri puta na dan
Lo a ventilacija
Proveriti ispravnost ventilatora.
Bolest (najce ce salmonela)
Ulagati jaja od zdravih jata, slobodnih od salmo
nele
Lo a ishrana maticnog jata
Hraniti roditelje prema tehnolo kim zahtevima

Formirani pilici uginuli u ljusci

Niska relativna vla nost
Povisiti vla nost prema preporukama
Temperatura inkubacije neadekvatna
Proveriti termometar. Po tovati zahteve za
temperaturom
Lo a ventilacija
Proveriti ispravnost ventilatora.
Neadekvatno okretanje jaja
Okretati jaja najmanje tri puta na dan
Bolest ili lo a ishrana maticnog jata Obezbediti adekvatnu zdravstvenu za titu;
hraniti po preporukama
Nakljuvana jaja sa pilicima uginulim u ljusci
Nedovoljna vla nost
Povisiti vla nost prema preporukama
Lo a ventilacija
Proveriti ispravnost ventilatora.
Nepravilan polo aj jaja
Jaja se skladi te i ula u u inkubator vrhom prema dole
Prerano le enje
Visoka temperatura inkubacije Proveriti opremu. Po tovati zahteve za tem
peraturom
Nepravilno skladi tenje jaja
Po tovati zahteve skladi tenja jaja
Kasno i neravnomerno le enje
Niska temperatura inkubacije
Proveriti opremu. Po tovati zahteve za tem
peraturom
Neujednacena t0 u inkubatoru
Proveriti ispravnost inkubatora
Stara ili neadekvatno skladi tena jaja Po tovati preporuke o skladi tenju. Ne ulaga
ti jaja starija od 7 dana.
Embrioni zalepljeni za ljusku
Niska vla nost vazduha (narocito u izvodioniku)
Povisiti vla nost prema pr
eporukama
Previsok stepen ventilacije
Proveriti rad ventilatora. Smanjiti stepen venti
lacije
Proces inkubacije jaja se zavr ava vadenjem pilica. Nakon potpunog su enja paperja p
ilica, pilici ostaju u izle ioniku jo tri do cetiri sata i nakon toga pocinje njiho
vo vadenje, sortiranje i pakovanje u kutije. Samo vitalni i ivahni pilici se paku
ju u specijalne kartonske kutije za transport pilica.