30/8/2016

12AlimentosQueNoTienequeComprarOrgnicos

LlamaGratisenEstadosUnidos:1(877)9852730|NumeroInternacional:8472780763

12AlimentosQueNo

TieneQueComprarOrgnicos
Agosto30,2016 | 621vistas
| AvailableinEnglish

HistoriaenBreve
Losvegetalesyfrutasorgnicas,pordefinicin,
secultivansinelusodepesticidas.Aunque,
paraalgunaspersonas,elpreciodelos
alimentosorgnicosesinasequibleEntrelos
alimentoscultivadosdeformaconvencional
quesonsegurosparaconsumirestn:brcoli
berenjena,col,pltano,kiwi

PorelDr.Mercola
ElGrupodeTrabajoAmbiental,unaorganizacinsinfinesde
lucroquedefiendelaspolticasqueprotegenlasaludglobale
individual,producelaGuaparaelConsumidorsobreelUso
dePesticidasenlosProductosAgrcolas.Estbasadaenlos
resultadosdecasi43000anlisisdepesticidas.
Losvegetalesyfrutasorgnicas,pordefinicin,secultivansin
elusodepesticidas.Aunque,paraalgunaspersonas,el
preciodelosalimentosorgnicosesinasequible.
Delas43categorasdiferentesdefrutasyvegetalesenla
GuasobrelosPesticidas,losdocealimentossiguientes
tuvieronlamenorcargadepesticidascuandosecultivande
formaconvencional.Porconsiguiente,sonlosalimentos
cultivadosdeformaconvencionalmssegurosquepuede
consumir:
Brcoli
Berenjena

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LePuedeInteresar

Pltano

UnNuevoAnlisisConcluyequelos
AlimentosOrgnicosenRealidadSonMs
Saludables

Kiwi
Esprragos
Chicharos(congelados)
Mango

CmoCultivarSusPropiosAlimentosen
EspaciosPequeos
LaExposicindelFraudedelosHuevos
OrgnicosdelosSupermercados

Pia
Elote(congelado)
Aguacate
Cebolla
Elestudiomsgrandequesehayarealizadoacercadelosalimentosorgnicosunproyectoestadounidensedecuatro
aosdeduracin,llamadoelproyectoQualityLowInputFood(QLIF)1 encontrquelosalimentosorgnicosson
MUCHOmsnutritivosquelosproductosagrcolasordinariosypuedenayudarleamejorarsusaludylongevidad.
Esprobablequevuelvaaorsobreesto,unavezquehayanpublicadotodossusdescubrimientos,locualseesperapara
finalesdelao.
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Esteestudiopodratenerunimpactoconsiderable,yaquesusdescubrimientospodraninclusoanularlosconsejosdel
gobierno,almenosenelReinoUnido,queafirma,actualmente,queconsumiralimentosorgnicosnoesmsqueuna
eleccindeestilodevida.
Porejemplo,elestudioencontrque:
Losvegetalesyfrutasorgnicoscontienenhasta40%msantioxidantes.
Losproductosagrcolasorgnicostuvieronmayoresnivelesdemineralesbeneficiosos,comoelhierroyel
zinc.
Lalechederebaosorgnicoscontuvieronhasta90%msantioxidantes.
Losinvestigadoresinclusollegaronadecir,quecomeralimentosorgnicospuedeayudaraaumentarelconsumode
nutrientesdelaspersonasquenoconsumenlascincoporcionesrecomendadasdefrutasyvegetalesalda.
Losalimentoscultivadosentierrasmssaludables,confertilizantesnaturales,simplementetienenquesermsnutritivos.
Esbiensabido,aunqueestehechosesuprimeengranmedidaenEstadosUnidos.Perolacienciaestponindoseal
da,loquehacequeseamsdifcilmantenersuprimidoesteconocimiento.
Porejemplo,unestudiode2003publicadoenelJournalofAgriculturalFoodChemistryencontrquelosalimentos
orgnicossonmejoresparacombatirelcncer.Yen2005,loscientficosencontraronque,encomparacinconlasratas
quellevabanunaalimentacinconvencional,lasratasalimentadasconproductos
Mejorestadodelsistemainmune
Mejoreshbitosdesueo
Menospesoyestabanmsdelgadasquelasratasquellevabanotrasdietas
MayorcontenidodevitaminaEenlasangre(enlasratasalimentadasconproductosorgnicos)
Estosignificaquedeberadejartodoslosproductosagrcolasycarneconvencionalesysolocompraralimentoscon
certificacinorgnica?Bueno,syno.

QuDeberaComprarOrgnico?
Ademsdequelosalimentosorgnicoscontienenmayoresnivelesdelosnutrientesvitales,losalimentosorgnicos
tambinsonmsbajosenotrosresiduosycompuestosquesonseriamentedainosparasusalud,comolosresiduosde
pesticidasyherbicidas.
Asimismo,elusodepesticidasyherbicidasenlasprcticasdelaagriculturaconvencionalcontaminaelaguadel
subsuelo,arruinalaestructuradelatierraypromuevelaerosin.Tambinsehanrelacionadoalmisterioso"problemade
colapsodelascolonias",queamenazaalasabejaspolinizadorasdetodoelmundo.
Conestoenmente,comprarocultivarlamayorcantidaddealimentosorgnicosposiblenosoloeslomejorparasu
salud,sinotambinparalasaluddelplanetaentero.
Dichoesto,aunas,hayalgunasfrutasyvegetalesquesonfumigadasconunacantidadmuchomayordepesticidasque
otras.Y,conelaumentodelpreciodelosalimentos,muchaspersonasbuscanformasdecomprarlosproductosms
saludablesposible,almenorcosto.
Unadeestasformasseraconcentrarseencomprarciertosproductosorgnicosy"conformarse"conotrosquesecultivan
deformaconvencional.
EsaqudondenosesmuytilelestudiodelresiduodelospesticidasdelGrupodeTrabajoAmbiental(EWG,porsus
siglaseningls).
Delas43categorasdiferentesdefrutasyvegetalesanalizadas,estas12frutasyvegetalestuvieronlacargamsalta
depesticidas,porloqueesmuyimportantecomprarlosocultivarlosdeformaorgnica:
Duraznos
Manzanas
Pimentonesdulces
Apio
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Nectarinas
Fresas
Cerezas
Lechuga
Uvas(importadas)
Peras
Espinaca
Papas
Adems,lasfresascultivadasdeformaconvencional,enparticular,habandemostrado,enunestudiode2007dela
UninEuropea2 ,seraltamentetxicas,debidoaunamezclavenenosadepesticidas.
PerotengaMUCHOcuidado,yaquelalistaanterioresdefrutasyvegetales.Lacarnenoorgnicatieneuna
concentracindepesticidasmuchomsaltaqueladelasfrutasyvegetales.Ylaconcentracinmsaltadepesticidases
ladelamantequillanoorgnica.
Asque,sisolopuedecomprarunproductoorgnico,quesealamantequilla.Lasiguienteprioridadseralacarney,una
vezqueharesueltoeso,loidealesconcentrarseenlalistaanteriordefrutasyvegetales.
Losproductosorgnicoscultivadosdeformalocalsonabsolutamentelosmejores,aunque,tengaencuentaque,muchas
vecessumejoropcinescomprarlosalimentoslocales,inclusosisecultivandeformaconvencional,yaqueelimpacto
ambientaldelenvodelosproductosorgnicosaotraspartesdelmundopodraanularsusbeneficios.Losestndaresde
laagriculturaorgnicatambinsondudososenmuchaspartesdelmundo.

EstosAlimentosCultivadosdeFormaOrgnicatienenunResiduoBajode
PesticidasAunque,TengaCuidadoconlasVariedadesTransgnicas!
Mientrasquepodrahaberescuchadoacercadelasfuentesmscomunesdealimentostransgnicos,comoelmaz,
muchaspersonasnotienenideadelaGRANCANTIDADdelosproductosagrcolasqueestndisponiblescomo
transgnicos.Y,quizlopeorsealagrancantidaddepruebasintencionadasdetransgnicosqueserealizan
actualmenteentodoelmundo.
UnejemploperfectodelasrepercusionesdeestaprcticasehavistoenHawi,dondelossuministrosdesemillasde
papayanotransgnicaestntancontaminadosconsemillastransgnicas,quealmenosel50%delassemillas
orgnicasdapositivoalapruebadetransgnicos!
Estosignificaquelaprobabilidaddequecompreunalimentotransgnicoesmsdel50/50alcomprarpapayaorgnica
deHawi
AunqueEstadosUnidosnorequierequeseetiquetenlosalimentostransgnicos,puededescubrirsisuproducto
agrcolaloesalverelcdigoPLU.Porejemplo:
UnproductocultivadodeformaconvencionaltieneuncdigoPLUde4dgitos(porejemplo,lospltanos
cultivadosconvencionalmente:4011)
Unproductoorgnicollevauncdigode5dgitos,quecomienzaconelnmero9:(porejemplo,elpltano
orgnico:94011)
Unproductotransgnico(EGoOMG)tieneuncdigode5dgitos,quecomienzaconelnmero8:(porejemplo,el
pltanotransgnico:84011)
HeaqualgunasotrasfrutasquesonBAJASenresiduodepesticidasy,porlotanto,sonbuenoscandidatospara
comprarseenformaconvencional,sinembargo,revselosdosvecesparaasegurarsedenocomprarunavariedad
transgnica.
Aguacateestagendadoparaesteaoellanzamientodeunanuevavariedadtransgnicadeaguacates,que
esinmuneal"estrs"yalaspestes,segnunreportepublicadoenmarzode2008deunestadodelaIndia.
PltanosEsteao,selanzarelprimerpltanotransgnicocongenesadicionalesparaaumentarsusniveles
deprovitaminaA,enloscamposdeAustralia.EnlaUniversidadCornell,losinvestigadorestambinestn
trabajandoparadesarrollarunpltano3 quellevelavacunacontralahepatitisB.
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PiaLaspiastransgnicas4 ,diseadasparaproducirmayoresnivelesdeprotenas,vitaminasyazcares,
podranyaestarenelmercado.Australiasolicitlapiaenelambientedesdeelao2002.
Lapiasellama"SmoothCayenne",queflorecetardamenteyesresistentealosherbicidas.Tambincontieneel
gendeltabacoacetohidroxicidosintasa(suRB),delNicotianatabacum
KiwiLavariedadtransgnicadelkiwi5 eslaActinidiadeliciosadeItalia
DescargueestaGuaparaelConsumidordeProductosNoTransgnicosparaobtenermsinformacinsobrecmo
evitarlosalimentostransgnicos.
Recuerde,sinopuedepermitirsecomprartodossusalimentosorgnicos,almenosintentecomprarproductosque
tenganunamenorcargatxicayquenoseantransgnicos

[+]FuentesyReferencias

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