KAJIAN PENGOLAHAN LIMBAH CPO UNTUK PRODUKS! SABUN PADA SKALA USAHA KECIL PENELITI UTAMA : Prof. Dr. Ir. RISFAHERI, M.Si ABSTRAK Industri pengolahan kelapa sawit, selain menghasilkan produk utama CPO, juga menghasilkan limbah cair dengan jumlah sangat besar yaitu 0,53 meter kubik limbah cairton Tandan Buah Segar (TBS) yang diolah, dan bila limbah cair ini dimanfaatkan dapat menjadi produk yang berilai ekonomi. Di dalam limbah cair pabrik kelapa sawit masih terdapat minyak yang dikenal dengan minyak kotor karena memiliki kualitas rendah dan kandungan asam lemak bebas (FFA) cukup tinggi (9.39% - 11.99%). Bila minyak kotor tersebut direcovery dan diolah kembali menjadi CPO akan merusak mutu CPO yang dihasikan. Kegiatan penelitian ini dilakukan untuk memanfaatkan minyak kotor dari limbah cair pengolahan kelapa sawit sebagai bahan dasar dalam pembuatan sabun cuci. Pada tahap | (satu) dilakukan percobaan pembuatan sabun dari limbah cair kelapa sawit di laboratorium Balai Besar Pascapanen Pertanian, Bogor. Rancangan percobaan pada percobaan ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap pola faktorial, dengan 2 faktor perlakuan dengan ulangan sebanyak 3 kali. Faktor perlakuan terdiri dari: (A) Perbandingan jumlah minyak dari limbah CPO (50%, 60 %, 70%, 80%, 90%, dan 100%) dengan minyak kelapa (50%, 40%, 30%, 20%, 10%, dan 0%) dan (B) metode perlakuan terhadap limbah CPO (saring dengan kain, saring dengan zeolit, dan tanpa penyaringan). Hasil dari percobaan ini didapatkan bahwa minyak dari limbah CPO dapat dijadikan sabun, baik dengan mengkombinasikan dengan minyak kelapa atau tanpa kombinasi. Ditinjau dari aspek biaya produksi, sabun dengan menggunakan minyak dari limbah CPO 100% tanpa penyaringan dan tanpa penambahan minyak kelapa merupakan yang paling ekonomis. Sabun tersebut memiliki bilangan penyabunan 45,16 mg KOH/g; kandungan FFA 0,54%; kadar air 24,11%. Pada tahap Il (dua) dilakukan scaling up pada skala rumah tangga (10 Vbatches) dan sosialisasi pada industri rumah tangga untuk mempercepat adopsi teknologi pembuatan sabun Pengembangan produk sabun ini dapat dilakukan oleh industri rumah tangga di sekitar pabrik, sehingga dapat meningkatkan pertumbuhan ekonomi masyarakat di wilayah tersebut Kata kunci : limbah CPO, sabun, usaha skala kecil