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Posdata

mircoles 17 de agosto del 2016

@elcomercio

Entrevista

PATRICIA
PREZ

Nora sugobono
@nsugobono

Cineasta

Nac en Lima hace 43 aos. Me fui a estudiar a EE.UU.

gracias a una beca Fulbright y en el 2003 me aceptaron en un
programa del Directors Guild of America. Vivo en Los ngeles
desde entonces. He trabajado en series como Greys Anatomy,
CSI New York y Star Trek.

En el rubro
documental el Per
es una mina de oro
archivo personal

atricia Prez es
una excelente
cocinera. Colecciona libros, googlea
recetas, se inscribe en clases. Su esposo y su hija de
6 aos estn acostumbrados: en la mesa de la familia se sirve con regularidad
un men muy criollo. Es a
travs de la comida tras
dos dcadas afincada en
California que Patricia se
siente cerca al Per.
Quiz sea por ese motivo que su premiado primer
documental Mistura: The
Power of Food presentaba
ante el mundo el impacto
social y transformador de
la gastronoma peruana.
O que el segundo, Finding
Gaston, mostrase un lado
nunca antes visto del cocinero que lider la revolucin culinaria. Sus pelculas se han exhibido en
festivales independientes
y salas de cine comerciales. Han sido vistas en pases como Japn, Espaa
y Francia. La convirtieron
en embajadora de la marca
Per y la hicieron sentirse
ms orgullosa que nunca
del pas que dej atrs para
perseguir un futuro mejor.

elcomercio.pe

Cmo acomodas la logstica que supone filmar

en el Per y vivir en Los ngeles?
Toma tiempo. Ninguno de
los documentales que he hecho salen de un guion. Voy a
Lima y veo qu encuentro,
qu pasa, y voy siguiendo
eso. No me gusta planearlo
porque me parece aburrido,
y lo que uno planea nunca sale. Tengo varios libros abiertos de historias que he empezado a seguir. Una de ellas
es sobre el cacao en el Per.
Tambin estoy trabajando
con un restaurante italiano
en Los ngeles, una trattoria
de historia familiar.

Es difcil encontrar historias genuinas en una ciudad tan dominada por la industria como Los ngeles?
Definitivamente. Se trabaja mucho aqu. El glamour
que se ve no es lo que ocurre.
Hay de todo, pero el comn
denominador es que el nivel
de profesionalismo que tenemos ac es brutal. No podra estar en otro sitio para
hacer lo que hago. Para m ha
sido la combinacin perfecta:
trabajar aqu y aprender de la
industria todo lo que puedo,
pero ir al Per y trabajar con
gente peruana, con historias
a las que culturalmente me
siento cercana. Adems, hay
mucha gente que necesita
que sus historias salgan. En
el rubro documental el Per
es una mina de oro.

Alguna vez te planteaste

trabajar en el Per?
En Los ngeles est mi familia y tengo lo mejor de dos
mundos: trabajo ac, pero
cuento historias sobre el
Per que puedo sacar al extranjero.

Patricia tiene una compaa productora, Chiwake Films, a travs de la cual desarrolla sus proyectos.

Creo que el cine gastronmico est viviendo un boom y

las historias gastronmicas
estn en todo su esplendor.
Imparables. Se nota un tratamiento flmico importante,
diferente, fresco, elegante.
Cuando termin de hacer el
documental sobre Gastn
pens dejar de hacer comida
por un tiempo, pero nunca
puedo. Mi relacin con la comida es demasiado fuerte.

Qu se puede contar sobre comida peruana afuera

que no se haya dicho?
Nuestra comida est en su
cspide aqu, aunque parezca que solo haya sido una
moda. Estn los premios inEl contenido audiovisual ternacionales [The Worlds
alrededor de la comida se 50 Best Restaurants], el que
va diversificando. Hay rea- se reconozca al pas como
lities, producciones espe- mejor destino culinario, la
ciales como Chefs Table, apertura de restaurantes
pelculas... Crees que al fuera... podra hacer pelpblico le sigue interesan- culas sobre la gastronoma
do el tema o, por el contra- peruana por cinco aos y la
rio, ya empieza a saturarse? gente las seguira viendo.

Cmo era la industria

del cine hace 20 aos en
nuestro pas?
Despus de estudiar en Estados Unidos [con una beca] volv un tiempo al Per.
A nadie le importaba que
yo tuviese un mster en cine, porque era mujer. En la
cabeza de muchos lo nico
que poda hacer era produccin, maquillaje, peinado y
vestuario. Me haba sacado
la mugre, y nada, ni siquiera
me llamaban. Decid regresar a Los ngeles. No consegua trabajo, pero logr
entrar a un programa de entrenamiento del Directors
Guild of America. As pude
empezar a trabajar en Hollywood. Me establec, empec a tener contactos.

Haces un poco de todo:

eres directora, productora,
trabajas como asistente de
direccin en varias producciones de Hollywood... Se
puede vivir solo de documentales?
Es difcil. Si bien es cierto que
el documental se vende, despus de que la distribuidora
se queda con su parte, y el distribuidor del pas tambin,
al productor original le llega
casi nada. Cre una compaa productora a raz de mi
primerdocumental.Sihubiese ido con la idea de Finding
Gaston a una productora externa,nadielahabraquerido
hacer, o la habran hecho a su
manera. Yo quiero hacer las
cosas como me nace.

(51) 947-031-286

Si hubiese ido
con la idea de
Finding Gaston
a una productora
externa, nadie la
habra querido
hacer.

Tengo varios
libros abiertos
de historias que
he empezado a
seguir. Una de
ellas es sobre el
cacao en el Per.

Cules son las historias

que falta difundir?
Estoy trabajando en un proyecto con la intencin de
ayudar a mujeres jvenes,
menores de edad. Investigando llegu a Cusco, pero
todava no puedo adelantar
mucho. No solo queremos
mostrar el problema: tambin queremos mostrar la
solucin. En Mistura conoc
a muchas mujeres fuertes,
ejemplares, trabajadoras
desde Grimanesa Vargas o
Teresa Izquierdo hasta las
productoras de quinua. Se
me qued la semillita de buscar una manera de enfocarme en la mujer peruana. La
primera fase de filmacin fue
muy emocional para m. Llor detrs de cmaras todos
los das, son historias difciles de enfrentar. Pero poco a
poco vamos avanzando.
Se puede generar un
cambio real desde una pantalla de cine?
La idea es traer al Per apoyo internacional que colabore con iniciativas que
combatan estos problemas.
Estoy contenta, porque s
que esta produccin va a
traer mucha ayuda para
nuestras mujeres. Para m
de eso se trata: de generar
un cambio positivo que ayude, que cambie la vida de las
personas para bien.