Envasado y Acondicionamiento de Productos

Lcteos

Titulacin certificada por EUROINNOVA BUSINESS SCHOOL

Envasado y Acondicionamiento de Productos Lcteos

Envasado y Acondicionamiento de
Productos Lcteos
Duracin: 70 horas
Precio: 80 *
Modalidad:

Online/Distancia

* Materiales didcticos, titulacin y gastos de envo incluidos.

www.euroinnova.edu.es

Informacin y matrculas: 958 050 200

Fax: 958 050 244

Envasado y Acondicionamiento de Productos Lcteos

Descripcin
En el mbito del mundo de las industrias alimentarias es necesario conocer la elaboracin de leches de
consumo y productos lcteos. As, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos
necesarios para conocer el envasado y acondicionamiento de productos lcteos.

Euroinnova Business School

Euroinnova Business School, es una escuela de negocios avalada por 5 universidades y mltiples
instituciones a nivel internacional. En el siguiente enlace puede ver los
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auditada por agencias externas, adems de contar con el apoyo de las principales entidades formativas

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A quin va dirigido
Este curso est dirigido a los profesionales del mundo de las industrias alimentarias concretamente en
elaboracin de leches de consumo y productos lcteos, dentro del rea profesional lcteos, y a todas
aquellas personas interesadas en adquirir conocimientos relacionados con el envasado y
acondicionamiento de productos lcteos.

Objetivos
- Realizar las diferentes operaciones de envasado, segn las normas de higiene y las buenas prcticas
establecidas para asegurar la salubridad del producto.
- Preparar y mantener en uso los equipos y medios auxiliares necesarios para el envasado y
acondicionado.
- Preparar los materiales y regular los equipos especficos de envasado y acondicionado, segn las
prescripciones establecidas en los manuales de procedimiento.
- Operar y envasar los productos en la lnea de envasado.
- Verificar que todo el proceso llevado a cabo en el envasado se realiza de manera que se asegure la
calidad y las caractersticas finales del producto.
- Operar en las etapas de acondicionamiento posteriores al envasado.
- Adoptar en las situaciones de trabajo de su competencia las medidas de proteccin necesarias para
garantizar la seguridad.

Para que te prepara

La presente formacin se ajusta al itinerario formativo del Mdulo Formativo MF0304_2 Envasado y
Acondicionamiento de Productos Lcteos certificando el haber superado las distintas Unidades de
Competencia en ella incluidas, y va dirigido a la acreditacin de las Competencias profesionales
adquiridas a travs de la experiencia laboral y de la formacin no formal, va por la que va a optar a la
obtencin del correspondiente Certificado de Profesionalidad, a travs de las respectivas
convocatorias que vayan publicando las distintas Comunidades Autnomas , as como el propio
Ministerio de Trabajo (Real Decreto 1224/2009 de reconocimiento de las competencias profesionales
adquiridas por experiencia laboral).

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Salidas laborales
Desarrolla su actividad en la industria lctea, tanto en pequeas como medianas o grandes industrias,
con niveles muy diversos tanto en su tecnologa como en su organizacin.

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Titulacin
Certificado de Aprovechamiento de haber cursado la formacin que le Acredita las Unidades de
Competencia recogidas en el Mdulo Formativo MF0304_2 Envasado y Acondicionamiento de
Productos Lcteos regulada en el Real Decreto 646/2011, de 9 de Mayo por el que establece el
correspondiente Certificado de Profesionalidad Elaboracin de Leches de Consumo y Productos
Lcteos.

Una vez finalizado el curso, el alumno recibir por parte de Euroinnova Formacin va correo postal, la titulacin
que acredita el haber superado con xito todas las pruebas de conocimientos propuestas en el mismo.
Esta titulacin incluir el nombre del curso/master, la duracin del mismo, el nombre y DNI del alumno, el
nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno super las pruebas propuestas, las firmas del
profesor y Director del centro, y los sellos de la instituciones que avalan la formacin recibida (Euroinnova
Formacin, Instituto Europeo de Estudios Empresariales y Comisin Internacional para la Formacin a
Distancia de la UNESCO).

Forma de financiacin

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- Contrarrembolso.
- Transferencia.
- Tarjeta de crdito.

Metodologa
Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Gua del Alumno dnde
aparece un horario de tutoras telefnicas y una direccin de e-mail dnde podr enviar sus consultas,
dudas y ejercicios. La metodologa a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje
online, que cuenta con una serie de temas y ejercicios. Para su evaluacin, el alumno/a deber
completar todos los ejercicios propuestos en el curso. La titulacin ser remitida al alumno/a por correo
una vez se haya comprobado que ha completado el itinerario de aprendizaje satisfactoriamente. El
alumno tambin recibir todos los materiales didcticos que incluye el curso para poder consultarlos en
cualquier momento y conservarlos una vez finalizado el mismo.

Materiales didcticos

- Maletn porta documentos

- Manual terico 'Envasado y Acondicionamiento de Productos Lcteos'
- Subcarpeta portafolios
- Dossier completo Oferta Formativa
- Carta de presentacin
- Gua del alumno
- Sobre a franquear en destino
- Bolgrafos

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Profesorado y servicio de tutoras

Nuestro centro tiene su sede en el "Centro de Empresas Granada", un moderno complejo
empresarial situado en uno de los centros de negocios con mayor proyeccin de Andaluca Oriental . Contamos
con una extensa plantilla de profesores especializados en las distintas reas formativas,
con una amplia experiencia en el mbito docente.
El alumno podr contactar con los profesores y formular todo tipo de dudas y consultas, as como
solicitar informacin complementaria, fuentes bibliogrficas y asesoramiento profesional.
Podr hacerlo de las siguientes formas:
- Por e-mail: El alumno podr enviar sus dudas y consultas a cualquier hora y obtendr respuesta
en un plazo mximo de 48 horas.
- Por telfono: Existe un horario para las tutoras telefnicas, dentro del cual el alumno podr hablar
directamente con su tutor.

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Plazo de finalizacin
El alumno cuenta con un perodo mximo de 6 meses para la finalizacin del curso, a contar desde la fecha de
recepcin de las materiales del mismo.
Si una vez cumplido el plazo no se han cumplido los objetivos mnimos exigidos (entrega de ejercicios y
evaluaciones correspondientes), el alumno podr solicitar una prrroga con causa justificada de 3
meses.

Bolsa de empleo
El alumno tendr la posibilidad de incluir su currculum en nuestra bolsa de empleo y prcticas,
participando as en los distintos procesos de seleccin y empleo gestionados por ms de 2000
empresas y organismos pblicos colaboradores, en todo el territorio nacional.

Club de alumnos
Servicio gratuito que permitir al alumno formar parte de una extensa comunidad virtual que ya disfruta
de mltiples ventajas: becas, descuentos y promociones en formacin, viajes al extranjero para
aprender idiomas...

Revista digital
El alumno podr descargar artculos sobre e-learning, publicaciones sobre formacin a distancia,
artculos de opinin, noticias sobre convocatorias de oposiciones, concursos pblicos de la
administracin, ferias sobre formacin, etc.

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Programa formativo

MDULO 1. ENVASADO Y ACONDICIONAMIENTO DE PRODUCTOS

LCTEOS
UNIDAD DIDCTICA 1. AUTOCONTROL DE CALIDAD EN EL ENVASADO DE PRODUCTOS LCTEOS
Seguridad e higiene en el envasado
Estndares de envasado de los productos lcteos.
Especificaciones.
Tolerancias.
Niveles de rechazo.
Pruebas de materiales de productos lcteos
Control de envases de productos lcteos.
Control de llenado y peso.
Deteccin y control de metales y cuerpos extraos
Control de cierres.
UNIDAD DIDCTICA 2. ENVASADO DE PRODUCTOS LCTEOS: CARACTERSTICAS DE LOS MATERIALES DE
ENVASADO.
Tipos y caractersticas de los materiales de envasado,
Interaccin entre el envase y el alimento:
Cierres y materiales de sellado
UNIDAD DIDCTICA 3. DECORACIN, ACONDICIONAMIENTO Y AGRUPACIONES DEL ENVASADO DE
PRODUCTOS LCTEOS.
Etiquetas. Materiales
Encoladas, adhesivas. Tipos y ubicacin.
Sleever retrado. Materiales plsticos.
Pintado (offset)
Grabado del plstico con molde.
Principales materiales y tipos de acondicionamiento de productos lcteos
Cartn: Envolvente
Bandejas, cajas y palets.
UNIDAD DIDCTICA 4. MAQUINARIA DE ENVASADO DE PRODUCTOS LCTEOS.
Envasadoras: por el ambiente
Por la tecnologa
Maquinas e instalaciones auxiliares
UNIDAD DIDCTICA 5. CONDUCCIN DE UNA LNEA DE ENVASADO DE PRODUCTOS LCTEOS.
Calidad.
Puntos crticos de envasado.
Controles automticos o manuales: De embalajes; De producto.
Mantenimiento: Preventivo; Correctivo; De primer nivel. Responsabilidad.

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Produccin: Planificacin
Abastecimiento de materiales
UNIDAD DIDCTICA 6. NORMATIVA EN EL ENVASADO Y EMBALAJE DE PRODUCTOS LCTEOS.
Producto. Informacin legal necesaria en el envase.
Trazabilidad.

PROGRAMA DE BECAS PARA MASTER

Euroinnova cuenta con un programa de

becas de master para ayudarte a decicir tu futuro, puedes entrar

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Productos.

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