MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A.

(MATACO C.A.)
Carrera 14 No. 14 - 65
Telfono: (0276) 771 50 83 771 49 19
E-mail: mataco_au@yahoo.

IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE COSTOS STNDAR PARA LA

MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A

SARA LILIANA SANJUAN JAIMES

LINA CASTRO ANDRADE

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PLAN DE ESTUDIOS DE CONTADURIA PBLICA
CUCUTA
2009

IMPLEMENTACION DE UN SISTEMA DE COSTOS STNDAR PARA LA

MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A

SARA LILIANA SANJUAN JAIMES

CODIGO 022 42 68
LINA CASTRO ANDRADE
CODIGO 022 29 97

Materia
LABORATORIO DE COSTOS
Profesor
JOS ANTONIO LVAREZ TRILLOS

UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER

FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
PLAN DE ESTUDIOS DE CONTADURIA PBLICA
CUCUTA
2009

CONTENIDO

GLOSARIO
RESUMEN
INTRODUCCION
IMPORTANCIA DEL TRABAJO
1. PERFIL ESTRATEGICO Y ORGANIZATIVO DE LA EMPRESA
1.1 IDENTIFICACION DE LA EMPRESA
1.1.1 Resea histrica
1.1.2 Objetivos
1.1.3 Misin
1.1.4 Visin
1.1.5 Valores
1.1.6 Matriz dofa
1.2 ORGANIZACIN ADMINISTRATIVA Y FINANCIERA
1.2.1 Organigrama
1.2.2 Descripcin de funciones.
1.3 ESTRUCTURA FINANCIERA
1.3.1 Capital de Trabajo
1.3.2 Financiamiento
1.3.3 Contabilidad
1.4 MERCADEO
1.4.1 Productos que se venden
1.4.2 Canales de Distribucin
1.4.3 Publicidad
1.5 FLUJOGRAMA
1.5.1 Simbologa

2. DISEO DEL SISTEMA DE COSTOS

2.1 MARCO CONCEPTUAL
2.1.1 Sistema de Costos por Procesos
2.2 DESCRIPCION DEL PROCESO PRODUCTIVO
2.2.1 Recepcin de la Materia Prima
2.2.2Elaboracin de la Picadura
2.2.3 Reparto de la Materia Prima
2.2.4 Proceso Artesanal
2.2.5 Fumigacin del Tabaco
2.2.6 Anillada, Envoltura y Empaque de tabacos
2.2.7 Despacho de pedidos
2.3 DEFINICION E IDENTIFICACION DE LOS ELEMENTOS DEL COSTO
2.3.1 Materia prima
2.3.2 Mano de obra directa
2.3.3 Costos indirectos de fabricacin
2.4 SISTEMA DE COSTOS A IMPLEMENTAR
3. CONTABILIZACION DE LOS ELEMENTOS DEL COSTO
3.1 MATERIALES DIRECTOS O MATERIA PRIMA DIRECTA
3.2 MANO DE OBRA DIRECTA
3.3 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION
3.4 CONTABILIZACION DE LOS PRODUCTOS TERMINADOS
3.5 CONTABILIZACION DE LA VENTA
4. EJERCICIO PRCTICO O PRUEBA DEL SISTEMA
4.1. DISEO Y MANEJO DE LA HOJA DE COSTOS
4.1.1. Marco terico
4.1.2. Objetivo
4.2. DESCRIPCIN DE LA HOJA DE COSTOS
4.3 Ejercicio
4.3.1 Costo de materia prima directa
4.3.2

Costo de mano de obra directa

4.3.3

Costos indirectos de fabricacin

4.3.4 Costo unitario de produccin

4.4. DETERMINACION Y APLICACIN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO
CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
ANEXOS

LISTA DE FORMATOS
Organigrama general
Flujograma del proceso de produccin
Form A Requisicin de materiales
Form B Factura de venta
Form C orden de compra
Form D solicitud de compra

GLOSARIO
ACTIVIDADES: procesos o procedimientos que originan trabajo, grupos de procesos o
procedimientos relacionados entre s que en conjunto satisfacen una determinada
necesidad de trabajo de la empresa.
ANLISIS DE ACTIVIDADES: divisin de la empresa en secciones con el fin de
analizar en detalle los costos incurridos en su rendimiento.
ANALISIS DE VARIACIONES: Es un medio para determinar la efectividad de los
controles.
BASE DE COSTOS: cada uno de los sistemas de costos puede funcionar con cada una
de las dos siguientes bases de costos:
BASE HISTRICA: cuando el sistema de costos funciona principalmente basndose
en costos reales o histricos, es decir, costos que ya se han incurrido y cuya cuanta es
conocida.
BASE PREDETERMINADA: cuando el sistema de costos funciona principalmente
basndose en costos que han sido calculados con anterioridad a la ocurrencia de los
costos reales. Dentro de esta segunda base se destacan los llamados costos estndar.
BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD ORGANIZACIONAL: mejor trabajo de equipo y
colaboracin entre unidades a medida que se genera un modus operandi orientado al
equipo de calidad.

CONTABILIDAD POR REAS DE RESPONSABILIDAD: permite la evaluacin de

manera correcta de la informacin de los funcionarios de la empresa.
CALIDAD: atributo o caracterstica que distingue una cosa de otra, mediante un patrn
de comparacin, grado o clase.
CALIDAD TOTAL: calidad se relaciona con la percepcin del cliente.
CARACTERSTICAS DE UN SISTEMA DE COSTOS POR PROCESOS: el sistema de
costos por procesos se ocupa del flujo de productos a travs de varias operaciones o
procesos.
CARGOS DIRECTOS: otros costos en que incurre directamente el fabricante en la
manufactura de un proceso en particular, por ejemplo, herramientas especiales usadas
exclusivamente para ese producto.
CENTROS DE COSTOS: constituyen el nivel mas bajo de detalle por el cual los costos
son acumulados y distribuidos para la determinacin de la rentabilidad en el mbito de
centros de costos.

Se requiere de la definicin del costo de las actividades

desarrolladas por cada uno de ellos.

CONTABILIDAD DE COSTOS: proceso ordenado que usa los principios generales de
contabilidad para registrar los costos de operacin de un negocio.
CONTABILIDAD POR ACTIVIDADES: el enfoque de la contabilidad por actividades
para la gestin de costos divide a la empresa en actividades.
CONTABILIDAD POR REAS DE RESPONSABILIDAD: es un sistema que ofrece
informacin sobre la actuacin de las divisiones o departamento.

CONTROL DE CALIDAD: actividad por medio del cual se realizan inspecciones fsicas,
se toman medidas y se efectan pruebas para determinar si el producto se encuentra
en condiciones optimas.
CONTROL DE GESTIN: es el examen de la eficiencia y eficacia de las entidades en
la administracin de los recursos pblicos determinados mediante la evaluacin de sus
procesos administrativos.
COSTOS DE PRODUCCIN: conocidos tambin como costos de manufactura o costos
de fabricacin, propios de las empresas que elaboran sus productos.
COSTOS DE MERCADEO: conocidos tambin con el nombre de costos de distribucin
y de ventas, cuya finalidad es calcular lo que cuesta distribuir un producto.
COSTOS DE SERVICIOS: cuya finalidad es calcular el precio de generacin y entrega
de un servicio especializado o genrico, se incluyen los costos administrativos y
financieros relacionados.
COSTOS DIRECTOS O INDIRECTOS: los elementos del costo de produccin pueden
sub-clasificarse en costos directos e indirectos.
COSTOS HISTRICOS: cuando la gran mayora de los costos son reales y se van
presentando durante el periodo contable, con miras a la elaboracin de estados
financieros.
COSTOS INCURRIDOS: son los costos de materia prima, mano de obra y cargos
indirectos aplicables al periodo de costos.

COSTEO ESTNDAR: Hace referencia a los costos por unidad y tiene los mismos
propsitos que un presupuesto.
COSTO INDIRECTO: otros costos necesarios en la operacin de la fbrica, pero de
naturaleza demasiado general para que puedan cargarse directamente al costo del
producto.
COSTOS DEPARTAMENTALES: una vez que los elementos del costo hayan sido
clasificados en directo e indirectos, estos ltimos pueden ser sub-clasificados en costos
departamentales.
COSTOS POR PROCESOS DE PRODUCCIN: se establece cuando los productos
son similares se producen masivamente en forma continua e ininterrumpida a travs de
una serie de etapas de produccin llamadas procesos.
COSTOS UNITARIOS: la produccin de una fbrica puede definirse en unidades o
medidas normalizadas de produccin. As, pues, una mina de carbn produce toneladas
de mineral.
DIAGRAMA DEL FLUJO DE COSTOS: elementos finales por los cuales se disea el
sistema para acumular costos, los materiales directos, el procesamiento externo directo
y los clientes.
HOJA DE COSTOS: descripcin detallada de un pedido que esta siendo procesado,
incluye descripcin del cliente, costos de materia prima, mano de obra, costos
indirectos de fabricacin y artculos a producir.
INFORME DE COSTOS DE PRODUCCIN: es un anlisis de las actividades de
departamento o centro de costos productivo durante un perodo de costos. Puede ser
resumido o detallado, dependiendo de las necesidades de la empresa.

MATERIAL DIRECTO: el costo de cualquier material que entra a formar parte del
producto fabricado.
MANO DE OBRA DIRECTA: el costo de cualquier trabajo efectuado con el producto
que cambie la forma, apariencia o naturaleza del material que entra en el producto.
MANO DE OBRA INDIRECTA: comprende todos los trabajos de supervisin, registros y
asistencia no empleado directamente en el producto manufacturado.
MATERIA PRIMA: son los materiales que sern sometidos a operaciones de
transformacin o manufactura para su cambio fsico y/o qumico, antes de que puedan
venderse como productos terminados.
PRECIO ESTNDAR: Son los precios a los cuales deberan comprarse los materailes
directos.
PRESUPUESTO FLEXIBLE: Es una forma de proyectar que muestra costos
anticipados en los diferentes niveles de la actividad.
STANDARD BASICO: Es una unidad de medida utilizada para comprobar los
resultados proyectados y los reales; por lo general permanecen constantes a travs de
los aos.
TASA STANDARD: La tasa de sueldos predeterminada para un periodo especifico.
VARIACIONES: La diferencia que surge cuando los resultados reales no coinciden con
los satandard debido a factores internos y externos.
VARIACIONES DESFAVORABLES: Resulta cuando los costos reales son mayores
que que los costos standard.

RESUMEN
El objetivo fundamental de este trabajo es crear los parmetros para la organizacin de
la empresa manufacturera dedicada a la fabricacin de tabacos, a travs del diseo de
un modelo organizacional, que pueda permitirle a la empresa una mayor eficiencia en
el manejo de sus procesos y reas funcionales, y una mayor eficacia en el logro de sus
objetivos.
La estrategia consiste en confortar la realidad frente a lo ideal, a fin de determinar y
presentar un sistema adecuado para el manejo del proceso administrativo y de las
reas funcionales en la organizacin de la empresa.
La elaboracin del trabajo busca como fin principal dar una validez y proteccin a la
fbrica desde el punto de vista organizacional para garantizarle un crecimiento sin
traumatismo ya que el cliente es nuestra razn de ser y enfocamos nuestra vocacin de
servicio en la fabricacin de tabacos, logrando de esta manera satisfacer sus
necesidades, apoyados en nuestros principios y valores permitindonos ser lideres en
los segmentos que atendemos en el mercado colombiano y venezolano, generando
rentabilidad a los socios y actuando responsablemente con la sociedad.

INTRODUCCION
Por medio de la realizacin del presente trabajo podremos adquirir grandes
conocimientos acerca de la implementacin del sistema de costos estndar, esta
oportunidad es muy importante para nuestra formacin como profesionales en el rea
contable ya que Costos es una de las grandes bases de nuestra carrera.
En MANUFACTURAS TABACOS CORONA, se implementara el sistema de costos
estndar ya que se le proporcionar a la fbrica de tabacos, las herramientas
necesarias para que puedan llevar a cabo sus actividades normales bajo un contexto
organizado en lo relacionado con los costos.
La implementacin de un sistema de costos constituye gran importancia para los
negocios modernos, ya que estos ofrecen la informacin que necesitan los pequeos y
grandes empresarios para tomar decisiones que deriven en un desempeo
extraordinario, tambin ayuda a comprender mejor la manera en que los gerentes y
contadores contribuyen a las operaciones y los prepara para desempear papeles de
liderazgo.
Un sistema de costeo estndar ofrece un medio para incorporar un sistema de control
en los sistemas mas tradicionales de costeo, los costos histricos sern reemplazados
por costos predeterminados, los cuales pueden ser utilizados no solo para propsitos
contables, sino tambin en sistemas de responsabilidad contable para medir y evaluar
la actuacin de los mismos.
Un costo estndar es el que debera tener todo producto o servicio en condiciones de
eficiencia, es por esta razn que son utilizados en empresas que tienen una visin de
calidad en el producto final, asimismo para entes econmicos que poseen una
proyeccin de sus costos de una manera acertada.

IMPORTANCIA

A nivel de la organizacin podemos decir que MANUFACTURAS TABACOS DE

CORONA es una empresa dedicada a la fabricacin tabacos de alta calidad, para ello
debe mejorar cada da ms sus procesos, que le brinden mejor productividad y
competitividad, reduccin en el tiempo de fabricacin, disminucin de reproceso y
aumento en la capacidad del proceso productivo.
Actualmente las empresas buscan un mejoramiento continuo para ser competentes
dentro de un mercado estratgico, apoyado en la proyeccin de presupuestos y
obtencin de estndares en la cantidad y precios de sus productos, por medio de
alianzas estratgicas con clientes y proveedores. Asimismo permite la evaluacin del
personal de la empresa en todas sus operaciones tales como la eficiencia, eficacia,
produccin y economa.
Con el desarrollo de este trabajo se tendr la oportunidad de aplicar en un entorno
laboral, todos los conocimientos tericos adquiridos a travs de la materia de
Laboratorio de costos, permitiendo a la empresa, mediante un mejoramiento continuo,
posicionarse en el mercado regional y nacional.
De igual manera el Contador juega un papel importante ya que reviste una importancia
social pues es la persona encargada de asesorar de manera eficiente a los propietarios
y administradores sobre el buen manejo de los recursos y la fijacin de precios a los
productos teniendo en cuenta factores internos y externos.
Los propietarios y gerentes toman decisiones respecto a cambios en los procesos
productivos, cantidades y tipos de materiales que se utilizan, la informacin de los
sistemas contables ayuda a los gerentes a administrar los costos, pero la informacin y
los sistemas contables por s solos no constituyen una administracin de los costos.
Para el desarrollo de los costos estndares se requiere de esfuerzos de numerosos

grupos que toman decisiones con la contabilidad y desempean un papel relativamente

modesto en el diseo de los estndares.

En resumen la importancia que tiene la acertada asignacin de los costos en un

proceso productivo radica en la mejor decisin para la implementacin de una
estrategia la cual es la disminucin de los costos sin desmejorar el producto, al
contrario creando valor para los clientes y asimismo distinguirse de sus competidores, y
esta solo puede ser tan buena como su puesta en prctica, los contadores ayudamos
ofreciendo informacin que permite desarrollar e implementar la estrategia y de esta
manera tener ventajas competitivas y recursos.

1. PERFIL ESTRATGICO Y ORGANIZATIVO DE LA EMPRESA

1.1 IDENTIFICACION DE LA EMPRESA

1.1.1 Resea histrica
Los Origines de MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A. (MATACO C.A), se
remontan hacia el mes de Marzo de 1977, donde inicia sus labores con la razn social
denominada TABACOS CORONA fundada por un grupo de socios y un capital de
Ciento Cuarenta Mil Bolvares (Bs.140.000).
Tras la ruptura de la sociedad pasa a ser propiedad del Seor Alfonso Eladio Uribe
Torres, denominndose FABRICA DE TABACOS CORONA C.A., esta compaa
desarrolla una ardua tarea; desempeo laboral y comercial. En el mes de Julio del ao
2005 vuelve a cambiar de razn social denominndose MANUFACTURAS DE TABACO
CORONA C.A, como la conocemos actualmente.
Se haba sorteado los primeros momentos difciles, con los problemas propios del
arranque de bsqueda de un mercado nacional de gran potencial, contando hoy en da
con Ocho (8) empleados en la parte Administrativa, Ocho (8) obreros Directos y
Cuarenta y seis (46) Obreros Indirectos.
La produccin del tabaco en MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A. (MATACO
C.A) mantiene sus races artesanales, empleando materiales de calidad cultivados en
suelos venezolanos, y transformados por mano de obra experta en la materia.
MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A (MATACO C.A.), se encuentra presente
en el mercado nacional con sus tabacos Marca: Corona, El Gran Cacique Amaznico,
El Potente.

1.1.2 Objetivos
* Explorar el mercado, para satisfacer las necesidades de nuestros clientes internos y
externos.
* Mejorar la rentabilidad de cada uno de los productos
* Desarrollar cada una de las estrategias propuestas.
* Ser una empresa de bajos costos y alta calidad en los productos para atraer a un
mayor nmero de clientes.
* Ofrecer productos que generen confianza y credibilidad en los clientes a precios muy
competitivos.
* Formular e implementar la estructura organizacional de la empresa, hacindola gil y
flexible que le permita ser competitiva
1.1.3 Misin
Producir tabacos de excelente calidad bajo un marco de mejoramiento continuo,
convirtindonos en la empresa lder en el mercado de puros en Colombia y el exterior,
ocupando el primer

lugar de ventas en tiendas especializadas en puros y

supermercados del pas, por medio de las participacin activa en la investigacin de los
diferentes procesos y la constante capacitacin de nuestro recurso humano

1.1.4 Visin
Ser lder en el procesamiento y produccin de tabacos, que nos permita obtener
reconocimiento a nivel nacional e internacional, comercializando nuestros productos
con calidad y servicio, guiados por las normas tcnicas y fitosanitarias exigidas por el
mercado y nuestros clientes, logrando as la satisfaccin de los mismos.

1.1.5Valores
Nuestros valores definen lo que creemos. Son nuestra esencia, nuestra manera de
hacer las cosas, respetando nuestros preceptos y convicciones. Son seis:

El cliente es nuestra prioridad

Buscamos permanentemente la excelencia

Somos integralmente responsables

Fomentamos nuestro propio desarrollo

Nos reinventamos continuamente

Somos un equipo

1.1.6 Matriz dofa

AMBIENTE
EXTERNO

AMBIENTE
INTERNO

1.2 ORGANIZACIN ADMINISTRATIVA Y FINANCIERA

1.2.1 Organigrama
La empresa

MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A.

No cuenta con un

organigrama previamente diseado para lo cual se elabor un sistema de organizacin

que ayude a la empresa conocer los diferentes niveles de autoridad y descripcin de los
puestos de trabajo, as como tambin la asignacin de responsabilidades.
Propuesta

del

Organigrama.

Para

una

mejor

organizacin

de

la

Empresa

MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A. se ha diseado una estructura

organizacional de tipo lineal la cual define: la autoridad nica, la comunicacin entre los
cargos existentes y la centralizacin de las decisiones.

ORGANIGRAMA GENERAL

1.2.2 Descripcin de funciones.

Nombre del cargo: Gerente
Funciones

Representar a la manufacturera judicial y extrajudicialmente.

Coordinar lo pertinente a la planeacin, programacin y ejecucin de las

actividades.

Evaluar peridicamente el desarrollo de las actividades e introducir los cambios

que considere pertinente.

Firmar los traslados y las rdenes de pago correspondiente

Dirigir, coordinar, para que la produccin se mantenga al mximo.

Verificar el control de la calidad del producto, que se este cumpliendo segn las
normas

Velar por la funcin de programas establecidos en el procesamiento de el

producto

Tomar las decisiones sobre el ingreso y cambio del personal

Autorizar los pagos de nmina de sueldos y pagos a proveedores y gastos

Verificar los resultados obtenidos por la empresa

Nombre del cargo: Administrador

Funciones del cargo:

Realizar las funciones del gerente-propietario que le hayan sido asignadas en su

ausencia.

Hacer pedidos de materia prima necesarias para el mantenimiento de la fbrica.

Registrar los ingresos y egresos diarios del almacn.

Enviar cheques y elaborar consignaciones bancarias.

Llevar el control de cuentas por cobrar.

Responder por lo recibido en suministros y materia prima.

Colaborar en la organizacin y supervisin del levantamiento de inventario de

productos terminados y en proceso.

Colaborar en el desarrollo de campaas estacionales, asesora en ventas y

actividades encaminadas a lograr una mayor eficiencia en las operaciones de
mercadeo y ventas.

Atender a los clientes y despachar la mercanca.

Revisar que la adquisicin y recepcin de la mercanca llene los requisitos

exigidos por los controles, referentes a la documentacin.

En la recepcin, deben revisarse las condiciones del producto que se cian a las
solicitudes, as como los de la calidad.

Nombre del cargo: Coordinador higiene y salud laboral

Funciones del cargo:

. Principales Responsabilidades Garantizar el cumplimiento de los deberes

formales establecidos en materia de Seguridad y Salud Laboral.

Atender y responder a las solicitudes y consultas del personal concernientes a

Seguridad y Salud Laboral.

Realizar inspecciones en las diferentes reas de la empresa, para garantizar y

velar por el cumplimiento de las condiciones de operatividad de las mismas en
materia de SSL.

Realizar los informes solicitados por las entidades gubernamentales.

Hacer seguimiento de los accidentes laborales.

Realizar y garantizar la implementacin del programa de Higiene y Seguridad

Laboral de la empresa.

Analizar los puestos de trabajo para la elaboracin de los anlisis de riegos y

tareas.

Nombre del cargo: Jefe de picanza

Funciones del cargo:
Inspecciona la gestin que hace el picador y en la mayora de veces colabora en
el trabajo
Nombre del cargo: Picador
Funciones del cargo:
Se encarga de hacer las picaduras que es lo que lleva adentro el tabaco,
Mide el grosor y el estado en que esta se debe encontrar para poder ser
entregada a los fabriquines.
Se encarga de reutilizar el desperdicio de tabaco
Nombre del cargo: Ayudante de picanza
Funciones del cargo:

es un auxiliar que se encarga de operar de recoger la picadura ya elaborada y

empacarla en sacas, ya lista va a los fabriquines

Nombre del cargo: Laminador de vena

Funciones del cargo:

la vena y el recorte son desperdicios de tabaco, por lo tanto esta lleva un

proceso (la mojan en un tanque, luego la sacan y la pasan por una maquina que
la pica y luego la aplana un poco, despus la extienden a campo abierto para
que se asolee y se seque, luego la empacan en sacas, y estas sacas son
llevadas al rea de picanza para revolver con la picadura que se va a preparar

Nombre del cargo: Jefe de empaque y calidad

Funciones del cargo:

Se encarga de ver que los tabacos estn bien, envueltos en papel polipropileno,
y que la caja contenga 50 unidades de tabaco, que esta este bien sellada y
posteriormente que estas cajas de 50 unidades sean empacadas en las cajas
membreteadas, y la cantidad que se empaca en esta ultima caja son 40 cajas de
50 unidades cada una, verificar que se selle bien, y listo para ir a la plaza

Nombre del cargo: Resagador

Funciones del cargo:

Hace el control de calidad del tabaco

Se encarga de revisar que estn todos uniformes, y que el tabaco no este picado

Tambin se encarga de aromar los tabacos

Nombre del cargo: Fumigador

Funciones del cargo:

es el que fumiga los tabacos con veneno con el fin de que no se valla a picar el
mismo.

Nombre del cargo: Vendedor y cobrador

Funciones del cargo:

Poseer una lista actualizada de precios as como un catalogo de productos o

artculos.

Atender a los clientes de manera amable y cordial.

Planear y desarrollar junto con el administrador las estrategias de ventas.

Ofrecer los productos fabricados por la empresa a las diferentes bodegas.

Informar en forma clara y completa los pedidos tomados.

Informar a sus superiores sobre inquietudes de los clientes respecto a los

productos que la empresa ofrece.

Cobrar la mercanca despachada a los clientes.

Manejar los descuentos segn lo estipulado.

Revisar y comprobar los inventarios.

Controlar que los productos estn bien organizados y protegidos en el almacn.

Distribuir la mercanca a los diferentes clientes de la empresa.

Entregar el dinero y rendir cuentas de las ventas realizadas al administrador.

Nombre del cargo: Secretaria auxiliar contable

Funciones

Atender y realizar llamadas telefnicas

Atender a los clientes

Recibir dinero de las compras

Tomar pedidos

Tener al da los precios de venta al pblico

Revisar y distribuir correspondencia y otros materiales

Prepara correspondencia de rutina

Asistir a reuniones para tomar notas, preparar actas e informes.

1.3 ESTRUCTURA FINANCIERA

1.3.1 Capital de Trabajo
Manufacturas de Tabaco Corona C.A. cuenta con recursos disponibles para la
realizacin de sus actividades diarias como son: maquinaria, materia prima,
inventarios, cuentas por cobrar, como se puedo observar en sus Estados
Financieros, la empresa a aprovechado en forma eficiente su capacidad
instalada, a travs de las utilidades obtenidas, ya que esto conlleva al buen
funcionamiento de la empresa y por ende a la generacin de empleo y el
desarrollo de la regin.
1.3.2 Financiamiento
Manufacturas de Tabaco Corona C.A. se financia con recursos propios, debido
a la gran cantidad de productos terminados que salen al mercado para su
venta. Esos recursos econmicos que entran se utilizan para la subsistencia de
la empresa y su mantenimiento.
1.3.3 Contabilidad
MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A. no cuenta con una contabilidad
sistematizada, se lleva un control manual en libros registrados en la cmara de
comercio sobre la facturacin de venta de los productos terminados y de
compra de materias primas.
Los libros de compras y ventas, los inventarios, las cuentas por cobrar y pagar,
se manejan en una base de datos de Excel.
En cuanto el control interno que se realiza en la empresa se puede sealar lo
siguiente:
-

Se realiza arqueos de caja, el dinero que ingresa es manejado por la

administradora.

Los inventarios se manejan de acuerdo a las necesidades y dficit de

materiales (sistema de control de kardex en Excel)

1.4

MERCADEO

Como es del conocimiento de todos, el cliente es la razn de ser de la empresa

y su principal activo. Por lo tanto el mercadeo es el puente entre los clientes y
Manufactura de tabaco corona C.A, buscando con ello conocer el perfil de la
competencia, donde los precios, la calidad, el nivel de atencin, los costos y la
eficiencia definen nuestra existencia como empresa.
1.4.1 Productos que venden.

Manufacturas de Tabaco corona C.A, tiene a

su disposicin una lnea de productos de

diferentes aromas y precios.

Ofreciendo productos de buena calidad y a un costo operacional muy bajo, lo

cual garantiza los productos ms rentables.
Manufacturas de Tabaco Corona se encuentra presente en el mercado nacional
con sus tabacos Marca:
Corona
Potente
Cacique amaznico
1.4.2 Canales de Distribucin. Manufacturas de Tabaco corona C.A. hace
llegar su producto a nivel nacional personalmente a las plazas ubicadas en
Caracas, Barquisimeto y Acarigua, este reparto del producto se realiza a travs
del transporte de carga (cava-camin) de propiedad de la empresa.
1.4.3 Publicidad.

Manufacturas de Tabaco corona C.A.

no cuenta con

publicidad hecha por medios de comunicacin, sino que son realizadas por
medio de muestras terminadas del producto a los clientes que se encargan de
distribuir el producto al consumidor final.

1.5 FLUJOGRAMA.
El fujograma es la representacin grfica del proceso, el cual se convierte en
un instrumento muy importante para guiar su ejecucin en forma ordenada;
buscando mostrar en forma dinmica y lgica la secuencia del trabajo,
permitiendo conocer y comprender el proceso que se describe, a travs de los
elementos como los pasos, documentos, las unidades administrativas, y cargos
que intervienen en l.1
1.5.1Simbologa. Los smbolos que normalmente se utilizan en el diseo del
flujograma son:
Terminal: Indica la iniciacin y terminacin del documento.

Operacin: Representa la accin necesaria para transformar una

informacin recibida o crear una nueva.

Decisin o alternativa: Indica un punto del flujo en que son

posibles caminos alternativos. La tendencia es suprimir cada vez
mas este smbolo, ya que se considera que el proceso se disea
de manera positiva.

Documento: Representa cualquier tipo de documento que se

utilice en el proceso y aporta informacin para que ste se pueda
desarrollar.

Manual de Procedimientos, Martnez Bermdez, Rigoberto, Primera edicin, 1994, Pg 27

Conector: Es un smbolo que facilita la continuidad de las rutinas

de trabajo, evitando la interseccin de lneas. Normalmente se
indica la continuidad de un paso con otro a travs de letras o
nmeros insertos en el smbolo. El conector puede asumir dos
formas
De rutina: Representa una conexin o enlace de un paso del
proceso con otro dentro de la misma pgina o entre pginas. El
smbolo lleva inserto un nmero arbigo.
De pgina: Representa una conexin o enlace en un paso de
final de pgina con otro paso en el inicio del pgina siguiente,
donde contina el flujograma. El smbolo lleva insertado una letra
mayscula.
Sentido de circulacin del flujo de trabajo: Conecta los
smbolos sealando el orden en que se deben ejecutar los
distintos pasos, definiendo de esta manera la secuencia del
proceso.
Almacenamiento: Representa un documento que se va a
archivar o guardar.

Dependencia, departamento o seccin: Este smbolo indica el

lugar donde pasa cada proceso.

Flujograma del proceso de produccin

El proceso de produccin de Manufacturas de Tabaco corona C.A. se

representa grficamente en el Flujograma de la siguiente manera:
Materia Prima
A-1

I-1

T-1

O-1

T-2

Recepcin de la materia prima: tabaco en

hoja y material para picadura
Control de calidad de la materia prima
Traslado a picanza de materiales para picadura
Picanza de materiales (elaboracin de picadura)
Traslado a pesaje de picadura y hoja de tabaco

O-2

Entrega de materiales a fabriquines

O-3

Elaboracin del tabaco (puro)

I-2

Control de calidad del producto terminado

O-4

Fumigacin del tabaco elaborado

T-3

Traslado a empaque

O-5

Empaque del tabaco (puro)

O-6

Embalaje en cajas

T-4

A-2

Traslado a la cava de despacho

Despacho a clientes

1.6 INFORMES FINANCIEROS

1.6.1 Estado de ganancia y prdida
Es el estado en el cual se reflejan detalladamente las ganancias y prdidas
ocurridas en un periodo determinado La primera parte consiste en analizar
todos los elementos que entran en la compra-venta de mercanca hasta
determinar la utilidad o prdida del ejercicio en ventas. Esto quiere decir la
diferencia entre el precio de costo y de venta de las mercancas vendidas. La
segunda parte consiste en analizar detalladamente, los gastos de operacin as
como los gastos y productos que no corresponden a la actividad principal del
negocio.
Para determinar la utilidad o la perdida liquida del ejercicio es necesario
conocer los siguientes resultados

Gastos de operacin

Utilidad de operacin

El valor neto sobre otros gastos y productos

Y por ltimo se debe restar de la utilidad de operacin el valor de la prdida

neta entre los gastos del producto. Utilidad operacional prdida neta = utilidad
del ejercicio.

ESTADO DE GANANCIA Y PERDIDA

DEL 1 DE ENERO AL 31 DE DICIEMBRE DE 2008

INGRESOS
INGRESOS OPERACIONALES..................................................................

MENOS: DEVOLUCIONES...........................................................
IGUAL:

INGRESOS

OPERACIONALES...................................................................................

XX

...........
MENOS:

COSTOS

DE

VENTAS...............................................................................
INVENTARIO INICIAL.............................................................................

MAS: COMPRAS..............................................................................
MENOS:

DEVOLUCIONES

X
DE

COMPRA
MENOS:

INVENTARIO

FINAL

DE

MERCANCIAS....................................................................
IGUAL:

UTILIDAD

BRUTA

OPERACIONAL......................................................................
GASTOS
OPERACIONALES...................................................................................
INGRESOS NO OPERACIONALES.......................................................
MENOS:

GASTOS

NO

OPERACIONALES..................................................................
IGUAL:

UTILIDAD

ANTES

IMPUESTOS........................................................................

DE

X
XX
X
X
X
X

UTILIDAD DEL EJERCICIO.............................................

1.6.2 Balance general

Es un resumen en el cual se reflejan todo lo que tiene la empresa, y lo que
debe a su vez, de lo que le deben y de lo que realmente le pertenece a la
organizacin a una fecha determinada.
Al elaborar el balance general el empresario obtiene la informacin valiosa
sobre su negocio, como el estado de sus deudas, lo que debe cobrar o la
disponibilidad de dinero en el momento o en un futuro prximo.

BALANCE GENERAL AL 31 DE DICIEMBRE DE XX

ACTIVO

PASIVO

CIRCULANTE

A CORTO PLAZO

CAJA

PROVEEDORES

MERCANCIAS X
CLIENTES

X
X

A LARGO PLAZO
DOCUMENTOS

POR

PAGAR

FIJO
MAQUINARIA

Y EQ.

CREDITOS DIFERIDOS
CAPITAL

CARGOS
DIFERIDOS
GASTOS

DE

INSTALACIN

CAPITAL CONTABLE

RESERVAS

UTILIDAD

DEL

EJERCICIO
SUMA
ACTIVOS

DE

SUMA

PASIVO

CAPITAL

2. SISTEMA DE COSTOS A UTILIZAR

2.1 DISEO DEL SISTEMA DE INFORMACION DE COSTOS

La contabilidad de costos se ocupa, de la clasificacin, acumulacin,
control y asignacin de costos. Los costos pueden acumularse por
cuentas, trabajos, procesos, productos u otros segmentos del negocio.
Los costos sirven, en general, para tres propsitos:
Proporcionar informes relativos a costos para medir la utilidad y
evaluar el inventario (estados de resultados y balance general).
Ofrecer informacin para el control administrativo de las
operaciones y actividades de la empresa (informes de control).
Proporcionar informacin a la administracin para fundamentar
la planeacin y la tona de decisiones (anlisis y estudios
especiales).
El estudio formal de la contabilidad de costos, generalmente ofrece
informacin de costos e informes para la realizacin de los dos
primeros objetivos. Sin embargo, para los fines de planeacin y toma
de decisiones de la administracin, esta informacin generalmente
debe reclasificarse, reorganizarse y complementarse con otros
informes econmicos, y comerciales pertinentes, tomados de fuentes
ajenas al sistema normal de contabilidad de costos.
Una funcin importante de la contabilidad de costos, es la de asignar
costo a los productos fabricados, y comparar estos costos con el
ingreso resultante de su venta.
La contabilidad de costos sirve para el control de las operaciones y
sirve para la toma de decisiones.
OBJETIVO DE LA DETERMINACIN DE COSTOS
Entre los objetivos y funciones de la determinacin de costos,
encontraremos lo siguiente:
Servir de base para fijar precios de venta, y para establecer
polticas de comercializacin.
Facilitar la toma de decisiones.
Permitir la valuacin de inventarios.
Controlar la eficiencia de las operaciones.
Contribuir al planeamiento, control y gestin de la empresa.

COSTOS ESTANDAR:
Son calculados considerando las condiciones econmicas, la eficiencia
y efectividad, la capacidad de planta, los recursos con que se cuenta,
etc., dentro de un ambiente empresarial dado. Esto es, calcular
con anterioridad lo que debe costar un producto, sea bien o
servicio, en todo sus elementos en condiciones normales de
produccin, y luego poder compararlos y ajustarlos con los
costos realmente incurridos, y as poder medir su comportamiento y
la actuacin de las personas encargadas de su control.
El costo, en general, es el producto de dos factores: Cantidad Y
precio. Si
C= costo, Q= cantidad y P= Precio, tenemos la
siguiente formula general:
C= Q x P
Si los factores que integran el costo son patrones, modelos o
estndares de lo que debe ser el costo, el producto resultante es un
costo estndar. Designando la palabra estndar por el sufijo s,
tenemos que la frmula general se convierte en:
Cs= Qs X Ps
Tenemos, entonces, que un costo estndar es el producto de dos
factores estndar: un estndar de cantidad y un estndar de precio.
Los costos estndar pueden ser empleados indistintamente
tanto en el sistema de rdenes de trabajo, como en el sistema por
procesos; en la produccin de bienes o en la produccin de servicios;
en la determinacin del costo total como en la de una de sus partes.
Sirven de base para medir la actuacin real. Los costos estndar
contable no necesitan incorporarse en un sistema de contabilidad.
Esta es una prctica comn con respectos a los estndares de
distribucin de costos.
Los estndares de costos de fabricacin generalmente estn
integrados de manera formal dentro de las cuentas de costos. Cuando
ocurre esto, los sistemas se conocen como sistemas de contabilidad
de costos estndar. Los costos estndar son lo contrario de los costos
reales. Estos ltimos son costos histricos que se han incurrido en un
periodo anterior.
El sistema de costos estndar, fundamentalmente es un instrumento
orgnico para controlar y reducir los costos en todos los niveles

directivos y en todas las unidades productivas u operativas de la

empresa.
En otras palabras el sistema de costos estndar consiste en
establecer los costos unitarios y totales de los artculos a elaborar por
cada centro de produccin, previamente a su fabricacin, basndose
en los mtodos ms eficientes de elaboracin y relacionndolos con el
volumen
dado de produccin. Son costos objetivos que deben
lograrse mediante operaciones eficientes.
OBJETIVOS DE LOS COSTOS ESTANDAR
Conocer en un tiempo determinado, los costos de elaboracin de una
parte especfica, y del producto mismo ya sea de uno o varios
departamentos de produccin.
Ayudar a la gerencia de una empresa en el control de los costos de
produccin, a travs de los informes que sobre cada departamento o
centro de costos debe rendir el Departamento de contabilidad, con
base en los datos suministrados por esos mismos centros.

DIFERENTES TIPOS DE ESTANDAR

Es posible clasificar los costos estndar en ideal, normal y real
esperado.
Estndares ideales:
Estos representan el nivel de funcionamiento que se alcanzara con la
mejor combinacin posible de factores; los precios ms favorables
para los materiales y la mano de obra, la ms alta produccin con el
mejor equipo y las mejores instalaciones y la mxima eficiencia en la
utilizacin de los recursos de fabricacin; en otras palabras la mxima
produccin al mnimo costo, estos estndares son en el sentido ms
estricto, estndares de ingeniera. Una vez fijados es raro que se
cambien a menos que se produzcan modificaciones en el producto o
en los procesos de fabricacin.
Estndares normales:
Los estndares basados sobre las condiciones normales de operacin
en la empresa durante el periodo de un ciclo completo de negocios
son denominados estndares normales. A pesar que es ms fcil que
estos puedan alcanzarse, su clculo resulta difcil debido a los
probables errores al predecir el alcance y la duracin de los efectos
cclicos. Tambin son difciles a que los efectos econmicos puedan
causar grandes variaciones de los estndares en ciertos periodos del
ciclo.

En su mayor parte estas variaciones se encuentran fuera del control

de la empresa individual y son, por consiguiente, poco importantes
para controlar las variaciones del costo. Los estndares normales se
basan en una meta alcanzable y sirven para identificar los efectos del
ciclo del negocio sobre los costos registrados.
Estndares reales actuales o esperados:
Estos estndares se basan en las condiciones actuales de los
negocios y representan el nivel de logros a que aspira la
administracin para el siguiente periodo contable. Los estndares que
se establecen son alcanzables.
Cualquier desviacin de este estndar indica falta de eficiencia en las
operaciones de fabricacin, a menos que se deban a factores
incontrolables.
Estos estndares actuales representan un punto de vista a un corto
plazo y se elaboran sabiendo que sern revisados cada vez que sea
necesario. Los estndares actuales son fciles de comprender y han
demostrados ser muy tiles.
VENTAJAS DE LOS COSTOS ESTANDAR
Podemos considerar entre otras, las siguientes ventajas:
Este ofrece a la gerencia las herramientas necesarias para hacer la
confrontacin de los datos reales con los predeterminados. Si la
diferencia es muy grande, es decir, si lo real se aleja mucho de lo
deberan ser las medidas que sean del caso de remediar la situacin,
o sea que realiza un verdadero control de la produccin.
La predeterminacin de los costos en la mayora de los casos, hace
posible que una empresa puede fijar, antes de que realice la
produccin, polticas de precio de venta. Y si tal predeterminacin se
hace con base en los estudios ms serios posibles, tales polticas
serian ms acertadas y razonables.
Los presupuestos tienen por objeto los planes futuros de una empresa
y mientras estos estn basados en los datos ms precisos, mejores
sern y ms buenos resultados ofrecern. Si la predeterminacin de
los datos es hecha de forma cientfica, los presupuestos as basados
sern muchos ms exactos que si se hubiera hechos con datos es
estimado. Por ende la obtencin de costos unitarios exactos y
anticipados.
Eliminacin de artculos costosos o sin mrgenes de utilidad.
Deteccin de desviaciones casi en el momento en que se suceden,
permiten tomar acciones correctivas oportunas.

Estados financieros ms objetivos.

Herramienta til para la toma de decisiones.
DESVIACIONES DE LOS COSTOS ESTANDAR
por lo que respecta a las principales desventajas de los costos
estndar es que la gerencia de una empresa manufacturera, basada
en datos histricos y reales, solo puede hacer un anlisis efectivo de
los costos, despus que ha terminado una produccin ha concluido
un proceso productivo.
La no actualizacin de los estndares tanto de materiales, mano de
obra, y cargos indirectos es causa inmediata del desequilibrio total en
el presupuesto de planeacin independientemente de que se lleve por
ordene o por procesos.
Dado que el presupuesto de ventas esta en funcin de la produccin
misma. Resulta obvio que si los estndares fijados no son confiables,
tampoco lo sern los precios que se fijen al costo de ventas y por
ende se pueden ocasionar grandes prdidas al no determinar estos.
Al final de cada periodo los costos reales se ajustan a los estndares
debido a las desviaciones, quedando demostrado que solamente nos
sirven como un parmetro entre lo real y lo estimado.
Que Limitaciones presentan los Costos Estndar?
Aunque es relativamente sencillo clasificar las suposiciones tericas
que sirven de base para establecer los estndares o normas, en la
prctica es mucho ms difcil adaptarse a una estructura conceptual
especfica. El grado de rigidez o flexibilidad de los estndares no
puede calcularse de manera precisa. Aun cuando las polticas
administrativas estn claramente definidas en lo que se respecta al
tipo de normas deseadas, no se puede tener la certeza de que las
normas se han establecido en toda la organizacin con el mismo
grado de rigidez o flexibilidad.
Con frecuencia, las normas tienden a adquirir rigidez aun en periodos
relativamente cortos. Mientras que las condiciones de fabricacin
cambian constantemente, las revisiones de las normas pueden ocurrir
a intervalos poco frecuentes. Los contadores tienen una natural
renuncia a cambiar las normas durante un ao, salvo bajo
circunstancias excepcionales. Las revisiones de las normas crean
problemas especiales relacionados con el inventario no solo para las
materias primas sino tambin para los trabajos en proceso y los
productos terminados que contienen ese material.
Cuando las normas se revisan frecuentemente, su efectividad para
evaluar la actuacin se debilita, ya que ello es como medir

actividades con un criterio elstico. Por otra parte, si no se revisan las

normas cuando se producen cambios de fabricacin importantes, se
obtiene una medicin o evaluacin inapropiada y poco realista. Otra
limitacin del sistema de cotos estndar, es la inflacin galopante que
obliga a cambiar constantemente dichos estndares.

FORMA DE TARJETA DE COSTOS ESTNDAR

Para cada producto fabricado se prepara una Tarjeta de Costo
Estndar. Esta tarjeta revela las distintas operaciones por las cuales
atraviesa el producto, los materiales que se utilizan, el costo unitario,
y total de las materias primas, mano de obra directa y costos
indirectos de fabricacin. Es aconsejable mostrar por separado tanto
el costo de cada proceso como el costo acumulativo, lo cual facilita la
fijacin de precios de los inventarios y materiales de desecho, sin
embargo en la actualidad mediante paquetes computarizados se
pueden manejar perfectamente esta informacin.

TARJETA DE COSTOS ESTNDAR

Materiales:
Precio estndar
Cantidad estndar

xxxxx
xxxxx

Costo estndar materiales

xxxxx

Mano de obra:
Precio estndar

xxxxx

Cantidad estndar

xxxxx

Costo estndar mano de obra

xxxxx

Costos Indirectos de fabricacin:

Tasa estndar

xxxxx

Cantidad estndar

xxxxx

Costo estndar de los CIF

xxxxx

Costo estndar de produccin

xxxxx

DETERMINACIN DE ESTNDARES
Para establecer cunto debera costar la produccin de un artculo, es
necesario definir estndares: dos por cada elemento del costo.
Estndares de materiales: Con este estndar se pretende
determinar cunto deberan costar los materiales para el producto
que se elabora. Esto implica estandarizar precios y cantidades.

Estndares de Cantidad de Materiales:

Este estndar pretende indicar las cantidades necesarias para que se
pueda elaborar el producto requerido por el consumidor, corresponde
a los ingenieros de produccin y departamento tcnico de la empresa.
Estos ingenieros son los encargados de fijar la clase, calidad y
cantidad de materiales que integran el producto.
Las pruebas de laboratorio e investigaciones de mercados pueden ser
las bases para llegar a establecer la FORMULA DE ELABORACION.
Para evitar daos en la produccin del artculo, es necesario adems
de las cantidades mnimas requeridas dejar alguna holgura en el
estndar. Cualquier exceso -a veces menor cantidad- de material
usado es de responsabilidad del jefe de produccin.
Estndares de Precio de Materiales:
La fijacin del estndar de precio de materiales debe hacerse despus
de un estudio del mercado de proveedores en el cual debe participar
ampliamente el departamento de compras.
El estndar de precio de un material es el promedio al cual se espera
comprar dicho material en el periodo presupuestal que se inicia, en
condiciones de mxima eficiencia prctica en el proceso de compra.
El estndar debe corresponder al precio ms conveniente dadas as
condiciones de calidad de los materiales, prontitud de entrega, costo
de trasporte, descuentos, etc.
Los precios de los materiales estn sujetos a las variaciones del
mercado y por lo tanto muchas veces es poco a poco o ninguno el
control que sobre dichas fluctuaciones puede ejercer la empresa.
Esto, sin embargo, no debe se impedimento para la fijacin del
estndar. Las variaciones de precio se deben prever hasta donde sea
posible, tratando de buscar
un promedio para el periodo
correspondiente.
Estndares de mano de obra:
Al igual que con el costo estndar de los materiales, es necesario en
el caso de la mano de obra fijar tambin un estndar por precio o
salario y otro por tiempo o cantidad.
Estndares de precio en la mano de obra:
El precio de la mano de obra es el salario (ms prestaciones sociales)
que devenga el trabajador por unidad (unidad de tiempo, produccin,
etc.). Muchas veces estos salarios son rgidos, porque han sido

pactados. En este caso se puede utilizar como estndar los salarios

pactados.
Si la empresa tiene libertad para pactar libremente la remuneracin
con los trabajadores que contrata, el estndar se debera fijar de
acuerdo con un estudio de mercado laboral que permita conocer el
pago promedio que tienen los distintos oficios en la respectiva
comunidad.
Estndares de tiempo o cantidad de mano de obra:
La cantidad de mano de obra es el tiempo que demoran los
trabajadores para realizar las distintas operaciones de produccin. El
estndar se debe fijar mediante un estudio de tiempo y movimiento,
de manera que refleje el tiempo ms eficiente para llevar a cabalada
una de las operaciones. Conviene fijar el estndar de acuerdo con el
tiempo empleado por los operadores mas hbiles, pero teniendo en
cuenta las inevitables interrupciones y demoras que suelen
presentarse. De esta manera el estndar tiende al perfeccionismo,
pero queda garantizada su prctica.

Estndares de costos generales de fabricacin:

El calculo de los estndares de cantidad y precio para los costos
generales se hace por medio de la tasa estndar que resulta de
dividir el presupuesto de costos generales por el nivel de produccin
estndar (o capacidad estndar).
TASA PREDETERMINADA
ESTNDAR
Estndar

CIF Presupuestados
Nivel de produccin

El nivel de produccin se basa en uno de los tres criterios de

capacidad (prctica, normal o presupuestal) y se expresa en la unidad
que mejor refleje la relacin entre la incurrencia de los costos
generales y la actividad productiva y que sirva al mismo tiempo de
base equitativa para cargar los costos generales a los productos
fabricados (unidades de producto, horas de mano de obra, hora
maquina, etc.).
El presupuesto de costos generales se hace de acuerdo con el nivel
de produccin estndar y teniendo presente lo que debe ser estos
costos para dicho nivel.
El estndar de precio de costo generales es la tasa estndar y el
estndar de cantidad es lo que corresponde a una unidad de

producto, del nivel de produccin estndar usado en el calculo de la

tasa.
ANALISIS DE LAS VARIACIONES
Las variaciones indican el grado en que se ha logrado un determinado
nivel de actualizacin, establecido por la gerencia. Las variaciones se
pueden agrupar por departamentos, por costos o por elemento de
costo.
Variaciones de materiales y suministros directos:
La diferencia entre el costo estndar de los materiales y suministros
directos, y el costo real de los materiales utilizados, se conoce como
variacin.
La predeterminacin de los costos de materiales en los costos
estndar, debe ser el resultado de las dos variables: una por concepto
de la cantidad de materiales utilizados, y la otra por el precio de
compra de esos materiales directos.
Variacin de la cantidad o del uso de los materiales directos:
Resultan de utilizar una cantidad mayor o menor de material en las
diversas rdenes de trabajo, o en las distintas operaciones de lo que
se estim en la hoja de costos estndar.
Causas que originen la variacin en cantidad de materiales:
Emplear diferente grado de material o un sustituto del mismo.
Mejor control o falta de control, del desperdicio.
Las operaciones eficientes o ineficientes de la planta que
resulta de la supervisin del tipo de herramientas empleadas y
de las habilidades de los trabajadores.
Variaciones en el rendimiento de los materiales utilizados.
Muchos desechos de materiales causados por la inadecuada
utilizacin de maquinaria por los operarios o por desperfectos
de la misma.
El mal manejo de los materiales durante la elaboracin del
producto por los trabajadores, especialmente por descuido de
los mismos.
La utilizacin de los materiales que no estn de acuerdo a las
especificaciones adoptadas en los estndares.
Variacin en los precios de los materiales:
Resultan de pagar valores mayores o menores de lo que se estimo al
preparar las hojas del costo estndar por los materiales comprados.

Esta responsabilidad recae sobre el jefe del Departamento de

Compras, ya que a el y a sus empleados les corresponde analizar
todas las posibilidades en los cambios de precios, tener en cuenta las
experiencias pasadas y el comportamiento actual del mercado.
Causas que originen la variacin de
prima:

precio en la materia

Las fluctuaciones de precios en el mercado, es decir cambios no

previstos en los precios del mercado.
La compra de materiales en lugares inadecuados que dan
origen a aumentos de los precios por mayores costos de
transporte.
Los pagos adicionales para obtener una mayor rapidez en el
transporte de los materiales.
La compra de materiales en lotes pequeos.
Las fallas en la disponibilidad de dinero para tomar los
descuentos ofrecidos por los vendedores de los materiales.
Las compras efectuadas a proveedores a precios ms altos, por
ser inexpertos.
Contratos y condiciones de compra desfavorables o favorables.
Costos de envo ms altos o ms bajos de lo esperado.
Errores al calcular el monto de de los descuentos sobre compras
esperadas.
Oportunidad de compra adecuada o inadecuada.
Variaciones de la mano de obra directa:
L a determinacin de tiempo que los trabajadores deben emplear,
para llevar a cabo las diversas operaciones de produccin
representa una de las fases mas importantes del control por parte
de la administracin, mediante la cuidadosa elaboracin de
estndares de tiempo y movimiento, la administracin se
encuentra en posibilidad de medir y controlar la productividad de
la mano de obra directa, un elemento importante del costo.
Variaciones de la tasa de mano de obra directa:
La variacin de la tasa de mano de obra, representa la diferencia
entre la tasa real, y la tasa estndar por hora, multiplicada por la
real trabajada.
Variaciones de la eficiencia de mano de obra directa:
La variacin de la eficiencia de la mano de obra representa la
diferencia entre las horas reales trabajadas y las horas estndar
asignadas, multiplicadas, por la tasa estndar por hora.

Causas que originen las variaciones de la mano de obra

directa:
Cualquier cambio en las tasas de pago que no hubiesen sido
previstas cuando se hizo la predeterminacin, como seria
una huelga repentina que diera origen a mayores alzas en
los salarios de los que haba estimado inicialmente; en el
caso propio un aumento en el valor por bultos producidos.
Un cambio brusco de los mtodos de trabajo por diversas
causas, que den origen a una disminucin del rendimiento
por
parte
de
los
trabajadores,
ocasionando
un
desmejoramiento de las condiciones.
En algunos casos aumento de los salarios y modificaciones
de los pagos mnimos por decretos del gobierno.
Variaciones de los costos indirectos de fabricacin:
Variacin del presupuesto o gastos de los cif:
Estas son variaciones del costo de los gastos indirectos y se deben
bsicamente a costos de gastos indirectos que eran ms altos o
ms bajos que el estimado.
Sealan que los diversos elementos de los gastos indirectos para
la planta cuestan ms o menos de lo estimado. Las causas pueden
deberse a cambios en el volumen de la produccin o por
inadecuada estimacin del costo de los varios elementos que
componen los gastos indirectos.
Variacin de eficiencia:
Esta variacin se da porque en la produccin se ha empleado mas
o menos tiempo o esfuerzo del que debi emplear para obtener la
produccin de un bache de alimento.
Variacin de capacidad:
Llamado tambin variacin de volumen. Esta representa
variaciones de volumen considerados como baches, el volumen
puede ser medido por baches; los cuales estn conformados por
25 bultos de 40 kilos cada uno, horas de mano de obra directa.
Causas que originen las variaciones en los costos indirectos
de fabricacin:

 Especificaciones inadecuadas de materiales directos que

necesita un producto.
Inadecuada determinacin, por operaciones de la cantidad y
el precio de la mano de obra directa estndar, como
consecuencia lgica y por incorrecto estudio de tiempos y
movimientos, malos mtodos y procedimientos de trabajo,
etc.
Cambios de precios de los materiales en el mercado.
Fluctuacin en el volumen o produccin, ocasionado por diversos
factores tales como la falta de materiales, escasez de mano de obra,
deficiencias en el funcionamiento de la

2.2 DESCRIPCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO

2.2.1 Recepcin de Materia Prima

Descargar los materiales

Verificar cantidades solicitadas

Abrir bultos al asar para verificar calidad de la materia prima

Almacenar de forma adecuada

2.2.2Elaboracin de Picadura
Proceso de Picanza o Preparacin de la Picadura
La picadura es el alma del Tabaco, para lograr una buena combustin. La hoja
de tabaco se somete a un proceso de desintegracin. La picadura se hace
generalmente a mano, en una ardua y entregada labor denominada Picanza.
Se utilizan tambin mquinas picadoras. En esta fase intervienen generalmente
los hombres.
Pasos;

Humedecer las hojas y materiales para picadura

Colocar el material en la mquina picadora, verificar que no se atasque

Controlar los parmetros de temperatura de la mquina

Mezclar bien la picadura para lograr una mezcla uniforme

Introducir la picadura en sacos, trasladarla al Almacn para ser pesada y

entregada a Fabriquines.

2.2.3. Reparto de la Materia Prima

Calculo de la materia prima a entregar

Seleccin de la materia prima

Pesaje de la materia prima capa capote capa b

Materia prima pesada y lista para salir de la fabrica

Pesaje de picaduras

Entrega de cestas para el tabaco

Firma de recibido de conformidad de la materia prima

En Manufacturas de tabaco corona C.A. una vez se hayan recibido los

materiales en la seccin de produccin se procede a la elaboracin del tabaco
como se describe a continuacin:
2.2.4 Proceso Artesanal
Los Tabacos se elaboran tradicionalmente a mano, se compone de un ncleo
llamado Picadura que esta formado

por trozos de hoja apretados (tripa)

envueltos por otra llamada Capa B o Capote que los sujeta y da al conjunto la

forma adecuada y por ultimo tenemos la Capa que es una hoja escogida que
envuelve al conjunto; se dobla y pega por un extremo.
Elaboracin del Tabaco o Puro (Fabriquines)

Humedecer las hojas para facilitar su manejo y evitar el desperdicio de

materia prima

Quitar la vena de las hojas

Realizar el corte de la hoja de capote con la chaveta

Extender la hoja de capote sobre la mesa

Colocar la picadura, Enrollar la picadura en la hoja de capote y colocar en la

mquina enrolladora

- Elaboracin del Rollo

Es la fase del proceso en la cual se le da forma al producto mediante el
enrollado de la picadura en una primera capa denominndole Tripa. Con los
capotes y picadura se confeccionan los rollos. La vuelta requiere mucha pericia
y tanteo, a fin de no desperdiciar la materia prima. Un buen rollero es pilar de
fabriquin. Son hombres curtidos en el trabajo que inician con el alba de su
cotidiana labor extendida a lo largo del da. De ello depende en gran medida la
calidad de esta maravilla artesanal que se conoce como el tabaco. Luego se
somete al prensado. Para la formacin de mil (1000) rollos o tripa se utiliza
aproximadamente tres (3) Kilogramos de Capa y siete (7) kilogramos de
picadura.

Poner el tabaco en Moldes para hormar bien

Colocar la capa al tabaco o puro

- Torcida del rollo o encapado y prensado

Es un trabajo efectuado por mujeres en un 99%. Consiste en recubrir el rollo o
tripa con una capa de tabaco, la cual se realiza de forma manual y sesgada, de

manera que la hoja quede torcida. Se le denomina tambin encapado. Las

torcedoras protagonizan la labor en sus hogares.

Formar y pegar un extremo del tabaco, luego colocar el tabaco en la

guillotina, la cual da un corte para lograr el tamao deseado.

Agrupar los paquetes de 50 tabacos y colocar una tira de papel.

Colocar los paquetes de 50 tabacos en cestas o cajas y disponerlos para

ser entregados a la Empresa.

En la Empresa se verifican cantidad y calidad del tabaco elaborado.

2.2.5. Fumigacin del Tabaco Elaborado

Llevar las cestas o cajas al cuarto de fumigacin

Dosificar la cantidad de pastillas de Fosfuro de Aluminio, de acuerdo a la

cantidad de tabaco en el cuarto de fumigado

Cerrar y sellar el cuarto de fumigado, dejar 72 horas para que el Fosfuro de

Aluminio se desintegre totalmente

Abrir el cuarto de fumigado, ventilar durante 6 u 8 horas antes de sacar las

cestas

Sacar las cestas del cuarto de fumigado

Trasladar al rea de rezago. (Ver Fig. 24)

- Revisado, Fumigado del Tabaco

Puede considerarse como el primer control de calida del producto. En esta fase
se coloca el Tabaco en un espacio cerrado denominado estufa para ser
sometido a un proceso de Fumigado con productos qumicos. Esta labor es
realizada por hombres.

Rezago y Endulzado del tabaco elaborado

Colocar los paquetes de tabaco elaborado en el mesn.

Revisar que el tabaco est dentro del estndar de calidad exigido por la
Empresa.

Separar los tabacos que no cumplen con las condiciones, determinar el

fabriquin que elabor esos tabacos y notificar a Administracin

Endulzar o aplicar aroma a los tabacos,

Dejar secar los tabacos al aire libre

Colocar en las cestas los tabacos para que sean trasladados al rea de
anillado y empaque.

2.2.6. Anillado, Envoltura y Empaque de Tabacos

Disponer los materiales y tabacos elaborados. (Ver Fig. 29)

Envolver los tabacos con papel Polipropileno, sellar los extremos con planta
caliente o bombillo. (Ver Fig. 30)

Colocar los tabacos en cajas de 50 unidades. (Ver Fig. 31)

Colocar los paquetes en cajas grandes debidamente identificadas (Ver Fig.

32)

Trasladar las cajas al Almacn de Producto Terminado. (Ver Fig. 33)

Proceder a la venta y despacho del producto terminado

- Envoltura y Empacado
Es la fase en la cual se procede a envolver el tabaco en papel polipropileno,
que es un papel transparente en el centro estampado con la marca del tabaco.
Descripcin: El tabaco es puesto sobre el papel polipropileno, enrollado y para
cellar se pone en un bombillo a temperatura no muy alta esto para mantener su
aroma y conservar su sabor, luego viene la ultima fase, el empaque; es
empacado en cajitas con capacidad de 50 unidades de tabaco, posteriormente
estos paquetes de 50 unidades son puestos en Cajas Membreteada donde
caben

40

paquetes,

terminado

esto

el

tabaco

esta

listo

para

su

comercializacin. Este trabajo la realizan hombres y mujeres.

2.2.7. Despacho de Pedidos

Revisar y verificar las cantidades que salen del Almacn de Producto

Terminado

Verificar la documentacin necesaria para el despacho

Cargar el camin con los pedidos

Realizar la facturacin

Realizar la entrega a los clientes

Proceder con el cobro

Maquinaria Utilizada

Maquina Picadora

Maquina Desvenadora

Trapiche y Motor

Maquina de Recorte y Motor

Maquina Destierradora

Maquina afiladora

Romana de 1000

Romana pequea

Esmeril Angular

Esmeril Atoman de 1 HP

Prensa Metlica

Electrobomba de 1/2

Bomba Trooper 3/4

Pulidora Industrial

Pulidora Industrial

Pistola Sagola 472

2.3 DEFINICIN E IDENTIFICACIN DE LOS ELEMENTOS DEL COSTO

2.3.1 Materia prima

Son los materiales que sern sometidos a operaciones de transformacin o

manufactura para su cambio fsico y/o qumico, antes de que puedan venderse
como productos terminados. Se divide en:
Materia Prima Directa
Son todos los materiales sujetos a transformacin, que se pueden identificar o
cuantificar plenamente con los productos terminados
Materia Prima Indirecta
Son todos los materiales sujetos a transformacin, que no se pueden identificar
o cuantificar plenamente con los productos terminados
Teniendo en cuenta las caractersticas anteriores, de la materia prima directa
concluimos que en este rubro se puede identificar en la elaboracin de un par
de calzado, ya sea su monto o tangibilidad, y se excluye del mismo, para
contabilizarlo como un tem de los costos indirectos de fabricacin por y tener
un valor insignificante o porque su cantidad utilizada es muy
precisarla en cada par elaborado.2
Listado de materias primas
Para elaborar los Tabacos son necesarios los siguientes materiales:
Brosa
Hamiche
Capote
Capa
Capa B
Vena
Recorte
Picadura Preparada
Papel Polipropileno
Caja x 50 Unds
2

difcil de

 Cajas membreteadas
Horma para Tabaco
Cestas
Veneno
Zacarina
Trapos
Pacoras
Medida
Resortes
Sacas
Costales
Cuchillas
Cortadores
Tablas
Materia Prima Directa
Capa
Capa B
Capote
Picadura Preparada
Brosa
Hamiche
Vena
Recorte

2.3.2 Mano de Obra.

Es el esfuerzo fsico o mental empleados en la fabricacin de un producto.

Mano de obra directa. Es aquella involucrada en la fabricacin del producto
terminado que puede asociarse con este con facilidad y que representan un
importante costo de mano de obra en la elaboracin del producto.
Los registros de mano de obra pueden servir para dos fines:
Para el clculo y pago de salarios.
Para determinar el costo del producto elaborado.
El costo de mano de obra directa lo constituyen la remuneracin y prestaciones
sociales del personal que intervienen directamente en la transformacin de los
materiales convirtindolos en productos terminados.
Control de la mano de obra. Es primordial para lograr el buen funcionamiento
y eficiencia del trabajo de los empleados tener en cuenta lo siguiente:
Ejercer un estricto control para cada una de las operaciones de trabajo a fin de
obtener la mxima eficiencia y control de operarios.
Contar con un equipo humano capacitado, mantener unas idneas condiciones
de trabajo, conservar equipos y maquinas en perfectas condiciones y conservar
un optimo clima organizacional.

Listado de mano de obra

Para elaborar los Tabacos es necesaria la siguiente mano de obra directa:
Jefe de picanza
Picador
Ayudante de picanza
Laminador de vena

 Resagador
Fumigador
Jefe de empaque y calidad
2.3.3 Costos indirectos de fabricacin.
Son los materiales indirectos, mano de obra indirecta y los dems costos
indirectos de fabricacin que no pueden identificarse fcilmente con los
productos terminados.
Materia prima indirecta. Los materiales indirectos tambin forman parte del
producto pero es difcil definir que cantidad corresponde a cada unidad
producida y no puede computarse con exactitud, en consecuencia el costo total
de los materiales indirectos se prorratea. Estos suministros son necesarios
para el proceso de fabricacin pero no se pueden identificar fsicamente en el
producto terminado.
Mano de obra indirecta. Se refiere a la mano de obra que no esta
directamente comprometida con la fabricacin de los productos. Es aquella
involucrada indirectamente en la fabricacin de un producto. (Gerente, cajera,
vendedor)
Otros costos indirectos de fabricacin. Comprende todos aquellos costos
que son diferentes a los materiales directos y a la mano de obra directa. Son
todos aquellos que reflejan un papel importante en la produccin pero no se
identifican directamente con la misma. Incluyen el costo de la adquisicin y
mantenimiento de las instalaciones para la produccin y otros costos de
fbrica.
Los costos indirectos de fabricacin que tiene incidencia en la produccin se
clasifican en:
Costos fijos, costos variables, costos semivariables

Costos Fijos. Son aquellos que se mantienen constantes a cualquier volumen

de produccin y varan por unidad de periodo de produccin.

Costos variables. Son aquellos que cambian de acuerdo al volumen de

produccin y permanecen constantes por unidad.
Costos semivariables. Son los que tiene caractersticas fijas y variables, es
decir, que hasta cierto volumen de produccin y dentro de un rango se
mantienen fijos y una vez superado este tope se tornan variables.
Control de costos indirectos de fabricacin:
Controlar los pagos de todos los costos indirectos de fabricacin.
Elaborar un presupuesto para el final del periodo y comparar los datos
presupuestados con los reales.
Comprobar que todos los pagos de costos indirectos de fabricacin estn
respaldados por sus respectivos soportes.
Costos indirectos de fabricacin utilizados:
Materia prima indirecta
Papel Polipropileno
Caja x 50 Unds
Cajas membreteadas
Horma para Tabaco
Cestas
Veneno
Zacarina
Trapos
Pacoras
Medida
Resortes
Sacas
Costales
Cuchillas

 Cortadores
Tablas
Mano de obra indirecta
Gerente
Administrador
Auxiliar contable
Coordinador de higiene y salud laboral
Vendedor y cobrador
Otros costos de fabricacin indirectos
Servicios Pblicos
Depreciacin
Mantenimiento de Maquinarias

2.4 JUSTIFICACION DEL SISTEMA DE COSTO A UTILIZAR

El proceso dinmico de la planeacin y control administrativo ha exigido que en
la empresa cada da se utilicen tcnicas igualmente dinmicas.
Esperar hasta la produccin de un determinado artculo para poder conocer sus
costos es un procedimiento que impide al administrador tomar decisiones
acertadas en cuanto a la valoracin de inventarios, determinacin de precios de
venta y otras decisiones que requieren de una informacin ms oportuna.
Las condiciones anteriores han permitido el desarrollo de un sistema que
permita mejores controles, mejores decisiones y una mejora total de la
administracin; este sistema se determina SISTEMA DE COSTOS ESTANDAR,
que implantara la manufacturera de TABACOS CORONA ya que se puede
afirmar que las caractersticas del sistema son aptas para este tipo de
empresas.

3. CONTABILIZACION DE LOS ELEMENTOS DEL COSTO

3.1 MATERIALES DIRECTOS O MPD
*Compra de Materiales. La contabilizacin de los materiales, como se puede
observar en la descripcin del proceso esta constituida por los insumos
comprados a los proveedores.
INVENTARIO MATERIALES

XXX

CAJA

XXX

*Uso de Materiales. Registra la cantidad de materiales utilizados en el proceso

y se descarga en el inventario.
PRODUCTOS EN PROCESO MATERIALES

XXX

INVENTARIO MATERIALES

XXX

3.2. MANO DE OBRA DIRECTA MOD

*Pago de Mano de Obra. La contabilizacin de la mano de obra constituye el
segundo elemento del costo y representa el valor pagado por la empresa en
conceptos de sueldos bonificaciones y salarios del personal productivo.
NOMINA DE FABRICA

XXX

RETENCIONES Y APORTES DE NOMINA

XXX

CAJA

XXX

*Cargo de la Mano de Obra directa a la produccin. Se carga o se capitaliza

el costo de la mano de obra al producto en proceso.
PRODUCTOS EN PROCESO - MANO DE OBRA

XXX

MANO DE OBRA

XXX

3.3 COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIN CIF

*Costos Generales de Fabricacin.
Los Costos Generales de Fabricacin constituyen el tercer elemento del costo y
representa el costo que se paga por servicios pblicos, repuesto e maquinaria,
mantenimiento y suministros.
*Incurrenca de los Costos Generales.
Se registran contablemente los gastos generales totales incurridos en el
proceso de produccin.
CGF CONTROL

XXX

CAJA

XXX

*Cargo de los Costos Generales a la Produccin.

Se cargo los CGF, a los productos en proceso.
PRODUCTOS EN PROCESO CGF

XXX

CGF CONTROL

XXX

3.4 CONTABILIZACIN DE LOS PRODUCTOS O SERVICIOS TERMINADOS

Se capitaliza la cuenta Inventario Productos Terminados, con crdito a cada
uno de las cuentas de produccin de los elementos del costo.
INVENTARIO PRODUCTOS TERMINADOS

XXX

PRODUCTOS EN PROCESO MATERIALES

XXX

PRODUCTOS EN PROCESO MANO DE OBRA

XXX

PRODUCTOS EN PROCESO CGF

XXX

3.5 CONTABILIZACIN DE LA VENTA

Para contabilizar la venta, la seccin de contabilidad general, efecta los
siguientes asientos, el primero es contabilizar en s, y el segundo para registrar
el costo de venta y descargar la respectiva cuenta de inventario de productos
terminados.
CAJA

XXX

VENTAS

XXX

COSTOS DE PRODUCTOS VENDIDOS

XXX

INVENTARIO PRODUCTOS TERMINADOS

XXX

3.6 CONTABILIZACION DE LOS PROCESOS

El uso de los materiales, la mano de obra y los costos indirectos en el PRIMER
PROCESO, se contabiliza de la siguiente manera:
INVENTARIO PEP (PROCESO UNO) XXX
Inventario de materiales

XXX

Nmina de fbrica

XXX

CIF

XXX

Luego se trasladan los costos del PRIMER PROCESO, mediante el siguiente

asiento:
Inventario PEP (PROCESO DOS)

XXX

Inventario PEP (PROCESO UNO)

XXX

Se contabiliza el uso de los tres elementos en el SEGUNDO PROCESO,

mediante el siguiente asiento:
INVENTARIO PEP (PROCESO DOS) XXX

Inventario de materiales

XXX

Nmina de fbrica

XXX

CIF

XXX

Luego se trasladan los costos del SEGUNDO PROCESO, mediante el

siguiente asiento:
Inventario PEP (PROCESO TRES)

XXX

Inventario PEP (PROCESO DOS)

XXX

Se contabiliza el uso de los tres elementos en el TERCER PROCESO,

mediante el siguiente asiento:
INVENTARIO PEP (PROCESO TRES) XXX
Inventario de materiales

XXX

Nmina de fbrica

XXX

CIF

XXX

El pas de unidades terminadas al almacn, se registran finalmente de la

siguiente manera:
Inventario de productos terminados
Inventario PEP (PROCESO TRES)

XXX
XXX

Flujo de los productos y su costo a travs de los procesos de fabricacin.

El costo unitario se incremente a medida que los artculos fluyen a travs de los
departamentos productivos. En el momento en que los artculos dejan el ltimo
departamento del proceso y son enviados al almacn de productos terminados,
el tejar podr conocer el costo unitario total de los productos. Los costos totales
y unitarios de cada proceso productivo son agregados peridicamente,
analizados y calculados a travs del uso de informes de produccin,
Unidades equivalentes. ste termino se utiliza para expresar la produccin
que se encuentra en proceso de fabricacin al concluir un periodo de costos,
en trminos de unidades totalmente terminadas y el grado de avance en que se

encuentra la produccin en proceso. La estimacin no debe ser global sino que

se requiere efectuarla en cada uno de los elementos de los costos de
produccin.
Para identificar el costo unitario de los productos en un proceso se obtiene
dividiendo los costos incurridos en cada uno de los procesos, por el nmero de
unidades producidas en el periodo;

por lo tanto se hace necesario llevar

estadsticas del nmero de unidades a producir en cada uno de los procesos

de produccin para poder presentar al final del periodo el informe de
cantidades de produccin.
Las estadsticas de produccin de la ladrillera NORSAN LTDA, en el mes de
enero son:
*Informe de cantidades de produccin en los procesos
UNIDADES COMENZADAS 1 ENERO

77.334

TERMINADAS Y TRANSFERIDAS AL SEGUNDO PERIODO

38.667
EN PROCESO A 31 DE ENERO

38.667
77.334

PROCESO DOS
*Informe de cantidades de produccin en los procesos
RECIBIDAS DEL PROCESO UNO

38.667

TERMINADAS Y TRANSFERIDAS AL PROCESO TRES

38.667

PROCESO TRES
RECIBIDAS DEL PROCESO DOS
38.667
TERMINADAS Y TRANSFERIDAS AL PATIO DE ENTREGA
A 31 DE ENERO

38.667

3.7 CIERRE Y ANALISIS DE LAS VARIACIONES

A. Si la tasa predeterminada no es lo suficiente alta como para observar los
CIF reales se presentara una diferencia por los productos quedan bajocosteados (variacin desfavorable).
El primer asiento de cierre aislara la variacin producida y se lleva a productos
terminados y si ya se vendieron contra costo de ventas.
CODIGO

CUENTAS

DEBE

HABER

CIF APLICADOS

XXXX

XXXX

PROD XXXX

XXXX

COSTO

VTAS

TERMIN
CIF CONTOL
B.

Si la tasa predeterminada es muy alta y absorbe los Cif reales y los

sobrepasa se presentara una variacin favorable; los productos sern sobrecosteados

Se cierra la variacin contra productos terminados y si ya se vendieron a costo
de venta
CODIGO

CUENTAS

DEBE

CIF APLICADOS

XXXX

COSTO

VTAS

TERMIN
CIF CONTOL

PROD

HABER
XXXX
XXXX

CONTABILIZACION MATERIA PRIMA

Compras
CODIGO
1405
2408
2205
1110

CUENTAS
Materia Prima
IVA
Nacionales (crdito)
Bancos (contado)

DEBE
XXXX
XXXX

HABER
XXXX
XXXX

Consumo
1.
Cuando hay variacin
Cuando el valor real es mayor que el estimado es decir, favorable:
CODIGO
7105
7195
1405

CUENTAS
Materia Prima
Variacin
Inventario de materia Prima

DEBE
XXXX
XXXX

HABER
XXXX

Cuando el valor real es menor que el estimado es decir, desfavorable:

CODIGO
7105
1405
7195

CUENTAS
Materia Prima
Inventario de materia Prima
Variacin

DEBE
XXXX

HABER
XXXX
XXXX

2. Cuando no hay variacin

CODIGO
7105
1405

CUENTAS
Materia Prima
Inventario de materia Prima

DEBE
XXXX

HABER
XXXX

Cierre de variaciones
1. Cuando el costo real es mayor que el costo estimado
CODIGO
6120
7195

CUENTAS
De industrias manufactureras
Variacin

DEBE
XXXX

HABER
XXXX

2. Cuando el costo real es menor que el costo estimado

CODIGO
7195
6120

CUENTAS
Variacin
De industrias manufactureras

DEBE
XXXX

HABER
XXXX

4. EJERCICIO PRCTICO O PRUEBA DEL SISTEMA

Para este clculo tomamos como producto representativo el Tabaco marca
corona.
4.1. TARJETA DE COSTO ESTNDAR
TABACOS CORONA
Tarjeta de Costo Estndar
Un Paquete de tabacos
MATERIALES
Proceso I
PICADURA, CAPOTE
Proceso II
CAPA

Qs

Ps

Cs

350 Gr

$1

=$950

$30

=$30.

Gr

Total Materiales
MANO DE OBRA
Proceso I
PICADOR,
Proceso II
PRENSADO
Proceso III
EMPACADO

=$980

27 Sg

$0.56

=$15.12

68 Sg

$1.04

=$70.72

182 Sg

$0.56

=$101.92

Total Mano de Obra

COSTOS GENERALES DE FABRICACION
Proceso I
Op 1
30 Sg
Proceso II
Op. 2
136 Sg
Proceso III
Op 4
728 Sg

=187.76

$3.2

=96

$0.8

=108.8

$0.13

=$94.64

Total Costos Generales

=301.44

TOTAL COSTO ESTANDAR UNITARIO

=1469.2

4.2 FORMULA PRESUPUESTAL PARA LOS CIF

Los costos indirectos de fabricacin constituye el tercer elemento de
produccin y se define como todas aquellas erogaciones necesarias en la
elaboracin de una orden de trabajo y que por varios motivos, segn el objeto
del costo no se puede identificar el valor que le corresponde a la orden
producida. Los costos indirectos de fabricacin como su nombre lo indica son
todos aquellos costos que no se relacionan directamente con la fabricacin del
producto, pero contribuye y forman parte del costo de produccin. De el hacen
parte la materia prima indirecta, mano de obra indirecta y otros costos
indirectos de fabricacin.
Los costos indirectos de fabricacin en base a su comportamiento respecto a la
produccin pueden ser: variables, fijos o mixtos:
*Costos indirectos de fabricacin variables: Cambian en proporcin directa
al nivel de produccin, cuando mayor sea el total de unidades producidas,
mayor ser el total de costos indirectos de fabricacin variables. La mano de
obra indirecta, materiales indirectos y la depreciacin acelerada son ejemplos
de costos variables.
*Costos indirectos de fabricacin fijos: Permanecen constantes durante un
perodo relevante, independientemente de los cambios en los niveles de
produccin dentro de ese perodo. La depreciacin lineal y el arrendamiento del
edificio de fbrica son ejemplo de costos indirectos de fabricacin fijos.
*Costos indirectos de fabricacin mixtos: No son totalmente fijos ni
totalmente variables en su naturaleza. Estos deben separarse de componentes
fijos y variables para propsitos de planeacin y control. Los arrendamientos de
camionetas para la fbrica y el servicio telefnico de fbrica y los salarios de
los supervisores y de los inspectores de fbrica son ejemplos de costos
indirectos de fabricacin mixtos.

LAS FRMULAS PRESUPUESTALES DE LOS CIF SON:

PROCESO I

PROCESO II

PROCESO III

COSTOS
FIJO VARIABLE
FIJO
VARIABLE FIJO VARIABLE
Servicio
$74.000 $0.01 SMO $90.000 $0.02SMO $60.000 $0.01SMO
Depreciacin $23.333
0
$26.167
0
$28.333 0
.
Total
$107.333 0.01 SMO $116.167 0.02 SMO $88.333 0.01 SMO
La capacidad estndar (Cs) presupuestada para el periodo fue 30.000
segundos de la mano de obra para el proceso I, 136.000 segundos de la mano
de obra para el proceso II y 728.000 segundos de la mano de obra para el
proceso III.
Con base en los datos anteriores se hizo el presupuesto de costos generales y
se calcularon las tasas, como sigue:

4.2.1 CALCULO DE LA TASA PREDETERMINADA

La tasa predeterminada es un factor utilizado para realizar la distribucin de los
costos indirectos de fabricacin estimados durante el proceso de produccin,
esta tasa se calcula antes de iniciar la produccin y su resultado se expresa en
pesos, cantidades o porcentajes, los cuales se multiplican por el nivel de
produccin realizado, con el fin de aplicar la porcin de los costos indirectos de
fabricacin
TP =

Costos indirectos de Fabricacin Presupuestados

Nivel de produccin Presupuestado y/o Base presupuestada

Lo primero que se debe hacer es decidir cul va a ser el nivel de produccin
presupuestado, pues en base a este nivel se calculan los costos generales.
Presupuestar el nivel de produccin equivale a determinar cual va a ser la
capacidad presupuestada para el periodo, en la cual puede basarse, en la sola
capacidad de producir, o en la capacidad de producir y vender.

4.3 PRESUPUESTO DE LOS CIF

El control referente a las unidades producidas en cada seccin lo realiza el
auxiliar contable, mediante informe de unidades, o formatos requeridos en el
rea de produccin.
Para la prueba del sistema se aplican las polticas fijadas en la manufacturera.
Para el control de los costos de produccin por procesos, se sigue con la
prueba del sistema.
Se vern ahora los pasos, para que el auxiliar contable prepare el informe de
costos de produccin.
Siendo este el documento bsico para que la contabilidad general efectu los
asientos contables cargando y abonando respectivamente las cuentas de
inventarios de productos en proceso e inventarios de productos terminados.
*Anlisis de los Costos Indirectos de Fabricacin.
PROCESO I
Servicios
Depreciacin
Total

$74.300
$23.333
$97.633

PROCESO II

PROCESO III

$92.720
$26.167
$118887

$67.280
$28.333
$95.613

Tasa Estndar Predeterminada:

Proceso I
Ts1= $3.2/ SMO ($97.300/30.000 SMO-CS)
Proceso II
Ts2= $0.8/ SMO ($118.887/$136.000 SMO-CS)
Proceso III
Ts3= $0.13/SMO ($95.613/728.000 SMO-CS)

Para el periodo contable tenemos los siguientes datos:

Produccin en el Periodo:
Proceso I: 4210 Paquetes de tabacos terminadas y transferidas al proceso 2,
1053 Paquetes de tabacos terminadas sin transferir.
Proceso II: 3158 Paquetes de tabacos terminadas y transferidas al proceso 3,
1053 Paquetes de tabacos terminadas sin transferir.
Proceso III: 2105 Paquetes de tabacos terminadas y transferidas al almacn,
632 Paquetes de tabacos terminadas sin transferir y 420 Paquetes en proceso
(50% de costo de conversin).
Materiales Usados:
Proceso
I
II

Unidades
4.999.850 Gr
2.800 Unid

Costo Unit.
$1.1
$30

Costo Total
$5.499.835
$84.000
.
$5.583.835

Mano de Obra Utilizada:

Proceso
Total
I
II
III

Operario

Segundos

Costo/seg.

1
1
2
1
2
3
4

142101
143154
143154
143598
143598
143598
143598

$0.624
$1.2
$1.2
$0.62
$0.62
$0.62
$0.62

Costo
$90.000
$171.784
$171.784
$89.000
$89.000
$89.000
$89.000
$789.568

Costos Generales de Fabricacin Real:

Costo
Servicios
Depreciacin
Total

Proceso I
$85.000
$25.000
$110.000

Proceso II
$98.000
$32.000
$130.000

Se venden 20105 Paquetes de tabacos a $2.500 c/u

Proceso III
$70.000
$33.000
$103.000

4.4. CONTABILIZACION DEL EJERCICIO.

- Para cargar el uso de materiales a produccin
Productos en proceso I
Productos en proceso III
Inventario Materiales

$5.499.835
$84.000
$5.583.835

- Para cargar la mano de obra a la produccin

Productos en proceso I
Productos en proceso II
Productos en proceso III
Nmina de Fabrica

$90.000
$343.568
$356.000
$789.568

- Para registrar los CGF reales:

CGF Control Proceso I
CGF Control Proceso II
CGF Control Proceso III
Caja

$110.000
$130.000
$103.000
$343.000

- Para Cargar los CGF reales a la produccin

Productos en proceso I
Productos en proceso II
Productos en proceso III
CIF Control Proceso I
CIF Control Proceso II
CIF Control Proceso IIII

$110.000
$130.000
$103.000
$110.000
$130.000
$103.000

- Para la transferencia de productos en cada proceso al costo estndar

Productos en Proceso II
Productos en Proceso I

$2.233.405

Productos en Proceso III

Productos en Proceso II

$377.889,6

$2.233.205
$337.889.6

- Para Cargar al inventario los productos terminados al costo estndar

Inventario Productos terminados
Productos en Proceso III

$561.108,8
$561.108,8

- Para cargar al inventario las unidades que quedaron

costo estndar
Inventario Productos en Proceso I
Inventario Productos en Proceso II
Inventario Productos en Proceso III
Productos en Proceso I
Productos en Proceso I
Productos en Proceso I

en proceso al

$1.116.298
$188.885
$184.561
$1.116.298
$188.885
$184.561

- Para cerrar las cuentas de produccin se contabilizan las variaciones

Variaciones del Estndar
Productos en Proceso I
Productos en Proceso II
Productos en Proceso III

$652.693
$525.225
$63.110
$64.357

- Para contabilizar la venta de 2105 Paquete de tabacos $2.500 cada uno.

Caja

$5.262.500
Ventas

$5.262.500

Costo de Productos vendidos

Inventario Productos terminados

$3.092.666
$3.092.666

4.5. ANALISIS DE LAS VARIACIONES.

Diferencia entre los costos Estndar y los Reales
Elementos del costo

Real

Estndar

Diferencia

Materiales
Picadura, capote (Precio) $5.499.835
$4.999.850
$499.985
(4.999.850 gr * $1.1) (4.999.850 gr * $1)
capa (Cantidad)
Mano de Obra (Precio)
picador (1 op)
Prensado (2 op)
Empacado

$ 84.000
$63.150
$20.850
(2800 Un * $30)
(2105 Un * $30)
$90.000
$343.580
$356.123

$79.580
$297.760
$321.670

Costos Generales de Fabricacin (Precio)

Servicios
$253.000
$224.000
Depreciacin
$90.000
$77.833
En Eficiencia
Tiempo real trabajado------------- 144.000 seg.
Tiempo estndar aplicado---144.000 segundos

$10.420
$45.820
$34.450
$29.000
$12.167

4.4. DETERMINACION Y APLICACIN DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

El punto de equilibrio se conoce como el volumen de ventas para el cual si bien
no hay utilidades, tampoco tienen prdidas. El concepto es importante no por
el punto de equilibrio en si, en el cual con frecuencia no estara interesado una
organizacin, sino en los efectos que sobre las decisiones de costos y ventas,
as como en los cambios que sobre el volumen de actividad deben adoptarse,
para alcanzar una utilidad deseada.
El punto de equilibrio puede determinarse utilizando la tcnica de ecuacin o
por el mtodo grfico y puede expresarse en unidades y en pesos.

Para calcular el punto de equilibrio en la empresa TABACOS CORONA es

necesario conocer los costos y gastos fijos tanto de administracin y venta
que incurre la fbrica es de $ 1.500.000
El precio de venta por paquete de (30) treinta tabacos tiene un precio de venta
de $2.500.
Con la informacin dada anteriormente calcularemos el punto de equilibrio de
la produccin tanto de unidades como de ingreso para as tener conocimiento
de cuantos paquetes se deben vender para obtener utilidad.
PE= COSTOS FIJOS TOTALES
M.C.U.
Costo fijo: $1.500.000
P.V: $2.500
C.V: $1469,2
M.C.U: P.V C.V
M.C.U: 2500 1469,2
M.C.U: $ 1030,8
PE: $1.500.000 = 1455 Paquetes de tabacos
$1030,8
PE$: 1455* 2500= $3.637.500

 PRONOSTICOS DE UTILIDADES
UNIDADES
VENTAS
(-) COSTO DE VENTA
= M.C.U
(-) COSTOS FIJOS
= UTILIDAD

1240
$3.637.500
($2.137.500)
$1.500.000
($1.500.000)
0

2105
$5.262.500
($3.092.666)
$2.169.834
($1.500.000)
$669.834

Lo cual nos indica que al alcanzar un volumen de ventas de 1.240 paquetes de

tabacos tan solo se cubren los costos incurridos en la produccin, es decir la
utilidad o perdida es cero (0), al cumplir con lo estimado en la produccin de
una semana de 2.105 paquetes obtendremos una utilidad del $669.834

5. INFORMES PARA LA ADMINISTRACION

5.1. ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCIN

MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A

Carrera 14 N 14-65
ESTADO DE COSTOS DE PRODUCCION

Inventario Inicial de Materiales

+ Compra de materiales
= MATERIALES DISPONIBLES
- Inventraio Final de Materiales
=MATERIALES UTILIZADOS
+ Mano de Obra
+ Costos generales de Fabricacin
=TOTAL COSTO DE MANUFACTUTA
+ Inventario inicial de productos en proceso
=TOTAL COSTO DE PRODUCCION EN PROCESO
- Inventario Final de Productos en Proceso
= TOTAL COSTO DE PRODUCCION

_______________
________________
________________
GERENTE
CONTADOR
FISCAL
5.2. ESTADO DE COSTOS DE PRODUCTOS VENDIDOS

$0
$5.000.000
$5.000.000
($306.165)
$4.693.835
$789.973
$343.000
$6.716.808
$0
$6.716.808
($3.642.142)
$3.092.666

REVISOR

EMPAKAMOS
AV.3 No 16-03 SAN LUIS
ESTADO DE COSTOS DE PRODUCTOS VENDIDOS

Inventario Inicial de Productos Terminados

$0
Costo de Productos Terminados
$3.092.666
= COSTO DE ARTICULOS DISPONIBLES A VENTA
$3.092.666
- Inventario Final de productos terminados
$812.407
= TOTAL COSTO DE VENTA
$3.092.666

_______________
________________
GERENTE
FISCAL

________________
CONTADOR

REVISOR

5.3 ESTADO DE GANANCIAS Y PERDIDAS

EMPAKAMOS
AV.3 No 16-03 SAN LUIS
ESTADO DE GANANCIAS Y PRDIDAS
Ventas
(-) Costo de Prod. Ventas Estndar
Ganancia Bruta Estndar
Variaciones de Costos Estndar
Precio de Materiales
Cantidad de Materiales
Precio de Mano de Obra
Precio de CGF
Ganancia Bruta Real
(-) Gastos de admn. y venta
Ganancia Neta Antes de Impuestos

_______________
________________
GERENTE
FISCAL

$5.262.500
($3.092.666)
$2.169.834
($652.692)
$20.850
$499.985
$90.690
$41.167

.
$2.822.526
($960.000)
$1.862.526

________________
CONTADOR

REVISOR

CONCLUSIONES

Con la realizacin del presente trabajo, se concluye que la empresa contar

con herramientas bsicas como es la implementacin de un sistema de costos
que permita a la MANUFACTURERA DE TABACOS CORONA correctivos
necesarios para mejorar sus debilidades, potenciar sus fortalezas, logrando as
un mejoramiento organizacional en todos los niveles, asegurando de esta
manera su continuidad y posicionamiento en el mercado.
Con la propuesta de la elaboracin del sistema de costos para la
MANUFACTURERA DE TABACOS CORONA , permitir a mediano o largo
plazo alcanzar los objetivos propuestos en este proyecto.
Con el modelo de costos, se espera un cambio y un mejoramiento
organizacional en las diferentes reas de la empresa, ya que las estrategias a
seguir o aplicar, son viables y le permitir a la manufacturera, que la conozcan
un mayor nmero de clientes potenciales, quienes son los que finalmente la
ayudaran a posicionarse en el mercado regional.
Los costos en la elaboracin del tabaco permiten a la manufacturera organizar
de forma clara el desarrollo de sus actividades en el proceso productivo
logrando as un producto terminado de buena calidad.
El conocimiento oportuno y la correcta utilizacin dada a la informacin
suministrada en la presente propuesta, determina el xito de la empresa; ya
que se convierte en una herramienta fundamental cuando se trata de planear,
ejecutar, controlar actividades y realizar proyecciones; permitiendo un manejo
acertado de los recursos tanto administrativos como financieros, buscando con
ello, que el producto que se ofrece llegue a ms clientes con una excelente
calidad y un eficiente servicio.

Es importante mencionar que la empresa cuenta con un capital de trabajo

aceptable, no se debe abusar de esta situacin porque esto hace que la
empresa no sea sostenible en le futuro.

RECOMENDACIONES
Para la aplicacin del sistema de costos en la

MANUFACTURERA DE

TABACOS CORONA s e debe concienciar al personal vinculado directamente

con el proceso productivo e identificar en cada cargo las tareas que son
importantes para facilitar la aplicacin de controles.
La manufacturera debe realizar estrategias y planes de accin; al igual que
mantener actualizado al talento humano con la nueva tecnologa para
satisfacer las necesidades y preferencias del cliente externo, logrando una
mayor cobertura en el mercado regional.
De acuerdo al diagnstico interno y externo se hace necesario analizar las
debilidades y amenazas para mantenerse a la vanguardia de la competencia.
Dar a conocer al talento humano de la manufacturera el manual de funciones y
fijar en una parte visible la estructura organizacional propuesta, la misin, visin
y objetivos corporativos, logrando desarrollar mejor sus actividades en el menor
tiempo posible.
Poner en prctica el modelo propuesto de planeacin estratgica para crear
una cultura que integre el nivel directivo y el nivel operativo.
La administracin debe establecer sistemas de control que eviten el
desperdicio y prdida de material por mal uso, as como tambin observar las
condiciones mnimos de seguridad para los inventarios tanto de materias
primas como de productos terminados.

BIBLIOGRAFA
* Tesis de Grado. Universidad Francisco de Paula Santander.
Plan estratgico para la implementacin de un sistema de costos en la
panadera y pastelera ROSPAN.
* Tesis de Grado. Universidad Francisco de Paula Santander. Formulacin y
anlisis de costos para Empresas que preparen alimentos tipo almuerzo-cena
en san Jos De Ccuta
* Tesis de Grado. Universidad Francisco de Paula Santander. Implementacin
del sistema de costos en la empresa social del estado hospital del sarare san
Ricardo Pampuri, municipio de Saravena Arauca
* Datos recolectados de la panadera y pastelera ROSPAN
* Trabajo Contabilidad II. Silvia Gualdrn-Mara Martnez. 2006. Panadera
PAOPAN

RAMREZ PADILLA, David Noel. Contabilidad administrativa. Editorial Mc Graw

Hill Mxico, 1988 2 edicin 350 - 383 Pg.
CHIAVENATO, Idalberto. Administracin de recursos humanos. Editorial Mc
Graw Hill , Santa fe de Bogota. Octubre 1993, 2 edicin, 320 325 Pg.
GARCIA COLN, Juan. Contabilidad de costos. Segunda edicin. Mc Graw Hill
2003
CD Laboratorio de costos del Doctor (c), MAG, ESP, AE, CPT, JOSE ANTONIO
ALVAREZ TRILLOS. 2009
Tesis existente en la biblioteca Eduardo Cote Lemus, implantacin de un
sistema de costos estndar para la empresa GEOEXPLOTACIONES S.A., ao
2008.

ANEXOS
PAPELERIA UTILIZADA EN MANUFACTURAS DE TABACO CORONA

MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A.

RIF J-30999541-3
Carrera 14 N 14-66 B. Pinto Salinas-San Antonio del Tchira Telf.:(0276) 771
49 19 fax: 771 50 83
Correo: mataco_au@yahoo.es

REQUISICION DE MATERIALES
No.
Departamento
solicita________________________
Fecha solicitada ______________________

que
Fecha
entregada________________

Materia prima directa____

indirecta____
REFERENCIA
CANTIDAD

DESCRIPCION

Materia prima

VALOR UNITARIO
TOTAL

VALOR

OBSERVACIONES :
ENTREGADO POR: _______________________
POR:________________________

Formato A . Requisicion de materiales

RECIBIDO

FACTURA
DE VENTA

TIPOGRAFIA REYES NIT 88875587-1 REGIMEN COMUN

FECHA:

ABRIL 01 DE 2009
MANUFACTURAS

N 58471

DE

SEOR:

TABACO CORONA C.A

RIF.: J-30999541-3
Cra. 14 No. 14 66 Barrio

DIRECCION

Pinto Salinas San Antonio

CANTIDAD

ARTICULO
Cajitas

20. 000

Unidades

Corona

TELEFONO: 771 50 83
PRECIO

VALOR

UNITARIO

TOTAL

0.50

10.000

50

Esta factura se asimila en todos sus efectos legales a SUBTOTAL 10.000

IVA
1.200
la
letra

de cambio segn artculo 779 del cdigo de comercio

TOTAL

11.200

FIRMA
FIRMA VENDEDOR

CLIENTE

Formato B. Factura de Venta

MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A.

RIF J-30999541-3
Carrera 14 N 14-66 B. Pinto Salinas-San Antonio del Tchira Telf.:(0276)
771 49 19 fax: 771 50 83
Correo: mataco_au@yahoo.es

ORDEN DE COMPRA
No.
Lugar y fecha
Seores
Empresa Proveedora:
Direccin

De acuerdo con su cotizacin les asignamos el

siguiente pedido:
Unidad
Cantidad
Medida

de

Precios
Cdig
Unitar
Total
o
io

Descripcin

Formato C: Orden de compra

MANUFACTURAS DE TABACO CORONA C.A.

RIF J-30999541-3
Carrera 14 N 14-66 B. Pinto Salinas-San Antonio del Tchira Telf.:(0276) 771 49
19 fax: 771 50 83
Correo: mataco_au@yahoo.es
SOLICITUD DE COMPRA

No.
Seores
Lugar y fecha:
Dpto. De Compras
Srvanse tramitar la compra de los
siguientes:
Materiales

Descripcin

Stock
Ideal

Saldo a
la fecha

Repuestos

Cantidad
Requerida

Clave
Justificacin

Claves

1.
Reposicin
Stock
2.
Nuevos
productos
3.
Otros
(especifique)

Formato D: Solicitud de compra

Firma Bodeguero