SASTOJCI:

250g lisnatog tjesta

2l mlijeka

2x17dag eera

2 vanilija eera

2 lice brana

200g gustin

7 jaja

PRIPREMA:
Za ovaj recept potrebno vam je 250g lisnatog tijesta tj. jedna kora iz pakiranja od 500g.
Tu koru prepolovite i svaki komad razvaljajte i nabockajte vilicom, ispecite kore na poleini
pleha.
Smjesa; 7 umanjaka, 17dag eera, 2x vanilije eer, dobro izmiksajte, dodajte 3dcl mljeka
malo izmiksajte i jos dodajte brano i gustin.
U veci lonac (oko 5l ) zakuhajte 1,7l mlijeka kad provri dodajte smjesu, smjesu laganoo
uljevajte i dobro mjeajte kuhaom da ne bude grudvica. To neka malo kuha 1 min, makne se sa
tednjaka i u tako vruu smjesu kuhaom umijeajte snijeg od bjelanjaka vratite na tednjak 1
min.
Snijeg od bjelanjaka; 7 bjelanjaka izmiksati da dobijete jako vrst snijeg, dodati 17dag eera i
jo malo izmiksajte.
Jednu koru stavite na dno pleha, preljite vruom smjesom i preklopite drugom korom pospite
eerom u prahu, ostavite ohladit preko noi.