Prctica Introductoria

Daniela Carvajal Muoz

c.c. 115220978
Viviana M. Lpez Bedoya
c.c. 1039464709

Informe de laboratorio
Profesor
Juan G. Saldarriaga

Universidad de Antioquia
Facultad de Ciencias Farmacuticas y Alimentarias
Laboratorio de Tecnologa Farmacutica II
Medelln
2016

OBJETIVOS:
1. Establecer las caractersticas fisicoqumicas de las formas farmacuticas lquidas no
estriles.
2. Obtener destrezas en la caracterizacin de las formas farmacuticas no esteriles,
identificando sus diferencias.fisicoqumicas.
3. Aprender el manejo de los equipos de caracterizacin del laboratorio de tecnologa
farmacutica II.
MARCO TEORICO:
Para esta prctica se hace necesario el conocimiento de algunos conceptos bsicos
utilizados en la identificacin de las formas farmacuticas lquidas no estriles, lo cual se
convierte en el primer acercamiento de los estudiantes de qumica farmacutica en la
tecnologa de las formas lquidas. Por lo cual, se hace primordial definir las pruebas que
se realizaron en la prctica.
-

Densidad: se define como la masa de una sutancia por unidad de volumen, es decir,
cunto espacio me ocupa ua masa determinada. Es una propiedad fisicoquimica til
para caracterizar una sustancia pura [1]. Una manera eficaz de determinar est
propiedad es con el uso de un picnometro, este instrumento de un volumen conocido,
permite conocer la densidad o peso especfico de cualquier fluido ya sea lquido o
slido mediante gravimetra a una determinada temperatura.
Viscosidad: es una medida de la resistencia de un lquido a fluir, a mayor viscosidad
menor flujo tendr [1]. Uno de los usos de esta propiedad, es que se convierte en una
herramienta para enmascar sabores desagradables, ya que al tener menor contanto
con la cavidal bucal, es menor el unin con los receptores del gusto.
Puede ser medida con un viscocimetro, el cual, es un instrumento empleado para
medir la viscosidad y algunos otros parmetros de flujo de un fluido. Fue Isaac Newton
el primero en sugerir una frmula para medir la viscosidad de los fluidos, postul que
dicha fuerza corresponda al producto del rea superficial del lquido por el gradiente
de velocidad, adems de producto de un coeficiente de viscosidad [2].
Conductividad: La conductividad de una disolucion electrolitica depende de la
naturaleza y la concentracin de las especies que aparecen como solutos en la
disolucin. La conductividad depende de la concentracin de electrolitos ya que
determina el numero de iones de un volumen determinado, los cuales, ejercen
interacciones unos con otros [3].
Bao maria: Los baos de Mara estn constituidos por un tanque fabricado en
material inoxidable, el cual tiene montado en la parte inferior del mismo un conjunto de
resistencias elctricas, mediante las cuales se transfiere calor a un medio como agua
o aceite, que se mantiene a una temperatura preseleccionada a travs de un
dispositivo de control termo par, termostato, termistor o similar que permite
seleccionar la temperatura requerida por los diversos tipos de anlisis o pruebas.
Centrifugar: la centrifugacin es un proceso de separacin que utiliza la accin de la
fuerza centrfuga para promover la aceleracin de partculas en una mezcla de slidolquido. Dos fases claramente distintas se forman en el recipiente durante la
centrifugacin. Dicho proceso, es realizado por un centrifugador, el cual, hace la
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separacin de las partculas mediante fuerza de aceleracin gravitacional que se logra

gracias a una rotacin rpida [4].
Microscopio: es un instrumento que permite observar objetos que son demasiado
pequeos para ser observados a simple vista. En el laboratorio de tecnologa
farmacutica es til para reconocer las estructuras de los lquidos no estriles.

ACTIVIDAD PRCTICA
Cada grupo de estudiantes tendr a su disposicin 3 formulaciones lquidas enumeradas
1, 2 y 3 y clasificadas de acuerdo a sus propiedades fisicoqumicas. Tambin dispondrn de
agua purificada (Muestra 4).
EQUIPOS Y MATERIALES:
pH metro
Viscosmetro
Beaker de 100ml o picnmetro (Determinacin de la densidad)
Estufa de calentamiento
Microscopio
Centrifuga
Una vez ledos los instructivos de manejo de los equipos y una vez recibidas las
instrucciones y precauciones por parte del profesor, determinar en las 3 muestras y en el
agua purificada los siguientes parmetros y registrarlos en un cuadro comparativo:
1. Aspecto, color, olor (Utilizar 50ml de muestra en un Beaker de 100ml)
2. Aspecto bajo el microscopio (gotas esparcidas suavemente sin cubreobjetos).
3. Densidad (Usar el volumen del picnmetro, en el Beaker de 100ml usar 50 ml)
4. Viscosidad (En el recipiente de viscosidad completar muestra hasta la marca de
volumen de la aguja)
5. pH (No golpear, ni agitar la muestra con el electrodo enjuagar el electrodo con agua
desionizada y eliminar la gota de agua del electrodo con un papel absorbente suave
tipo kleenex - sin frotar el electrodo).
6.
a. Medir el pH de agua desionizada a 20C (pH =6.73).
b. Calentar esta misma muestra a 30C y medir pH (pH =6.05).
Hay variacin en el pH con el cambio de temperatura?
Rta: Si, el pH baja a temperaturas altas, ya que las molculas de agua tienden a
descomponerse en sus constituyentes, produciendo ms cantidad de H +, disminuyendo el
potencial de hidrogeno.
7. Aspecto despus de centrifugar
Pg. 3 de 6

8. Conductividad (Agua purificada USP). 0.23 S/cm 3.

Completar la siguiente tabla:
Anlisis/Muestra
Aspecto
Color
Olor

Lquido,
brillante.
Rosado.
Cereza.

1
translcido,

2
Liquido poco viscoso.
Beige.
Ans.

3
Lquido
lechoso,
viscoso.
Rosado.
Hgado de bacalao.

4
Lquido
translcido,
sin
partculas.
Incoloro.
Inodoro.

Aspecto bajo el
microscopio
(Insertar
imagen
tomada con el
celular)

Densidad
Peso recip vaco:
Peso recip + mtra:
Vol. recip:
Densidad:
Densidad
promedio:
Viscosidad
Aguja:
Temp:
% error:
Cp.:
Rpm:
Conductividad
uS/cm2
Aspecto despus
de calentamiento:
Insertar
imagen
tomada con el
celular.
Cuantas fases se
observan?

32.50g
60.04g
24.6175g
1.14g/mL
1.12g/mL

44.70g
66.49g
20.0mL
1.09g/mL
1.07g/mL

27.67g
52.27g
25.0mL
0.98g/mL
0.90g/mL

2
24.1C
0.1%
30.0cp
20
X

4
21.5C
1.0%
329.9cp
20
X

3
24.5
0.9%
108cp
50
X

N/A

N/A

N/A

1 Fase

2 Fases

2 Fases

Pg. 4 de 6

Aspecto despus
de centrifugado a
3500rpm por 10
min:
Insertar
imagen
tomada
con
el
celular.
Cuantas fases se
observan?
A qu tipo de forma
farmacutica
liquida
corresponde
la
muestra:
Jarabe/solucin/eli
xir,
suspensin,
emulsin, agua.

N/A

1 Fase

2 Fases

2 Fases

Jarabe pH=8.070

Suspensin pH=8.315

Emulsin pH=4.433

Agua pH=
5.714
90.8S/cm3

CONTESTAR LAS SIGUIENTES PREGUNTAS:

1. Cuntas fases se observan en la formulacin despus de calentar?
Muestra:
1. 1 Fase
2. 2 Fases
3. 2 Fases
2. Cuantas fases se observan en la muestra despus de centrifugar?
Muestra:
1. 1 Fase
2. 2 Fases
3. 2 Fases
3. Cul es la(s) via(s) de administracin de esta forma farmacutica?
1. Oral
2. Oral
3. Oral
4. Electrodo del pH metro:
a. Cmo debe estar el orificio del electrodo para hacer la medicin? El orificio del
electrodo debe estar Abierto
b. Cmo debe estar el orificio del electrodo para almacenamiento cuando no se usa el
equipo? El orificio del electrodo debe estar Cerrado para almacenamiento cuando no
se usa.
c. Qu solucin interna debe tener el electrodo y en qu concentracin? Debe tener
una solucin interna de Cloruro de potasio (KCl) al 3M
d. Cmo se restablece la solucin interna del electrodo por efecto de la evaporacin?
La solucin interna es restablecida cuando se retira la solucin que permaneces en el
Pg. 5 de 6

e.
f.
g.
h.

i.

electrdo con una jerenga, luego se lava con agua desionizada, se purga con la
solucin de KCl 3M y se llena el electrodo con la solucin.
En qu solucin externa y en que concentracin debe mantenerse el electrodo
cuando no se encuentra en uso? Se debe mantener en Cloruro de potasio (KCl) 3M.
Cada cunto debe verificarse la calibracin de un electrodo? Debe verificarse cada
que se va a utilizar, o por lo menos mnimo una vez al da.
Qu soluciones se usan para verificar la calibracin de un pH metro? Cmo se
deben almacenar estas soluciones? Las soluciones utilizadas para verificar la
calibracin son buffer de pH 4.0, 7.0 y 10.0 y deben mantenerse refrigeradas.
Cul es el tiempo de vida media de un electrodo y que sucede cuando el resultado
de medicin de pH tarda mucho en estabilizarse? El tiempo de vida media de un
electrodo est muy ligado al trabajo y condiciones de uso, pero normalmente, debe
ser cambiado entre un ao y medio a dos aos
Es una buena prctica frotar la membrana de vidrio de un electrodo? Por qu? No,
ya que la membrana de semi-permeable es muy sensible y por ellos puede daarse
con facilidad.

5. Qu diferencia hay entre calibracin de un pH metro y verificacin de la calibracin de

un pH metro? Cada cunto debe verificarse la calibracin de un pH metro? Cmo se
realiza? La calibracin es realizado por un ente externo acreditado para hacerlo, lo
realiza con estndares de referencia certificados, mnimamente debe hacerse una vez al
ao o cada que se vea necesario; mientras que la verificacin es una prctica interna
que se realiza con soluciones buffer y debe ser realizada diariamente.
6. Cmo deben colocarse los tubos de centrifuga para evitar movimientos fuertes con
vibracin? Cul debe ser la fuerza resultante para evitar estos movimientos bruscos en
el equipo? Por qu es importante tener la centrifuga con la cubierta cerrada cuando se
encuentra en operacin? Los tubos de ensayo deben colocarse en posiciones contrarias,
de manera tal que la sumatoria resultante de las fuerzas sea 0. Es importante mantener
la tapa cerrada para mantener las condiciones de seguridad, evitando accidentes.
7. Para qu sirve la guarda de seguridad del viscosmetro y por qu no debe quitarse para
hacer la medicin? La guarda sirve para proteger la aguja y el sistema de rodamiento.
8. Por qu el nivel del agua en el bao de mara no debe estar por debajo de la lnea
lmite establecida? Debido a que se pueden quemar las resistencias.
BIBLIOGRAFIA
1. Quimica: un proyecto de la American chemical society. Ed. Reverte. 2007.
2. Viscosmetro [En lnea]. Equipos y laboratorio de Colombia [Fecha de consulta: 02 de
septiembre de 2016]. Disponible en:
http://www.equiposylaboratorio.com/sitio/contenidos_mo.php?it=3156
3. Hepler L.G. Principio de qumica. Barcelona: Ed. Reverte; 1968. p. 356.
4. Centrifugacin [En lnea]. Lenntec [Fecha de consulta: 02 de septiembre de 2016].
Disponible en: http://www.lenntech.es/centrifugacion.htm

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