Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Przepisy Kulinarne Na Zdrowie

    Uploaded by

    agathoulla
    6 views8 pages
    It is a cook book.

    Original Title

    Przepisy Kulinarne Na Zdrowie(1)

    Copyright

    © © All Rights Reserved

    Available Formats

    PDF or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document
    It is a cook book.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    6 views8 pages

    Przepisy Kulinarne Na Zdrowie

    Uploaded by

    agathoulla
    It is a cook book.

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Download as PDF or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 8
    PRZEPISY Porady na edrowie Barszos kissony Do kamiennego garnka wrzu- cié 1 kg obranych i pokrojonych bu- rakéw (najlepiej z gospodarstwa eko- logicznego) i zalaé 2 litrami wody przegotowanej (érédlanej lub mine- ralnej). Dodaé 3 plaskie tyzeczki soli kamiennej, 3 zabki czosnku i zawinieta w gaze skorke razowe- go chleba, Garnek przykryé gaza i trzymaé w cieplym miejscu. Po 3 dniach wyja¢ skorke, aby nie gni- z Domu fa i sok uzywaé do picia lub jako zupe. Pozostalosé przecedzié do bu- telek i trzymaé w lodowee. Zuzyé Ww clagu miesiaca. Kiszony barszcz dostarcza corganizmowi cenne sktadniki mine- ralne, wzmacnia i odkwasza orga nizm, przeciwdziala anemii, popra- wia prace watroby. Zupa jarsynowa surowa Jest szczeg6lnie zdrowa, gdyz pominieto proces gotowania, kt6ry niszczy witaminy i enzymy. Do ma- laksera wraucié pokrojona marchew, seler, cebule, por, kalafior, dodaé przecier pomidorowy, s6l szara, za- bbek czosnku, nastepnie zala¢ goraca woda z przyprawami, zmiksowaé i podawaé na goraco do picia Farss jarsynowy Ugotowaé na parze lub w oso- Jone| wodzie Jarzyny: marchew, seler, por, pietuszke, cebule, zmie Wié | preyprawit bazylia, sola pie- przem, natka pietruszk, Farsz ten 24 mozna zuzy€ do faszerowania papry- ki, kabaczkow, burak6w, a takée do golabkow jarskich. Bigos jarski Ugotowae w mate ilosci wody pokrojona cebule, dodaé pokrojona kapuste kiszona lub biata i udusi¢ na ‘malym ogni Po okolo 20 min. goto- wania dodaé pokrojone kwasne jabt- ka, przecier pomidorowy i przypramy: majeranek, kminek, czosnek, s6l Przepisy Podobnie mozna wypetnié farszem kabaczek i udusié w przykrytym garnku. Geoso jarskie Udusié pokrojona cebule z czosnkiem na oleju z dodatkiem nie- wielkiejilosci wody. Dodaé pokrojo- nego w kostke kabaczka lub surowa pa- pryke, przecier pomidorowy, natke pie truszki, s6l, pieprz. Gotowaé 20 minut. o. Pio w Radawie kamienna, liSé laurowy, nastepnie zagotowac. Cotabki jarskie Glowke kapusty wlozyé do wrzacej wody i oddzielié liscie. Grzyby ugotowaé w matejilosci oso- lone wody. Cebule zrumienié na oleju i wlozyé do graybow wraz 2 3/4 szklanki ugotowanego, brazowego rydu. Prayprawié sola i pieprzem. Farsz zawijaé w ligcie kapusty, na- stepnie gotabki podlaé wrzaca woda, Ldusi€ do migkkosci. Pod koniec go- towania posolié, dodaé 1 lyzke ole- ju, przecier pomidorowy i jarzynke. Papryka fasserowana P61 szklank’ ugotowanego, bra- Zowego ryzu wymieszaé z pokrojona w talarki marchwia, pokrojonymi w kostke pomidorami, uduszona ce- bula 2 natka pietruszki. Przyprawié sola i pieprzem. Faszerowaé wydra- one papryki, podlaé woda i dusié. Pod koniec dodaé s6l i tyzke oleju. Kassa jaglana 3 rodaynkami Zagotowaé 4 szklanki wody, 3/4 tyzeczki soli, 1 szklanke kaszy jaglane| i gotowaé 1 godzine. Pod ko- nniec gotowania dodac 2 ty2ki rodzy- nek, 1 tyZke miodu i wymieszac. Pasta se stonecsnika Gotowaé przez 3 minuty pot szklanki nasion stonecznika w 1/4 szklanki wody, zmiksowa€ nasiona 2 1/3 szklanki ugotowanego, bra zowego ryéu i 1/4 szklanki prze- cieru pomidorowego. Dodaé natke pietruszki, pokrojony 1 zabek czosnku, 1 tyzeczke suszone| po- krzywy i s6l Porady na zdrowie Ogérek fasserowany ‘Ogérka obraé i przekroié, wadluz wydrazyé migész. Faszero- waé satatka z drobno pokrojonej pa- pryki, og6rka kiszonego, pomidora, zieleniny. Gulass warsywny Ugotowaé 3 szklanki grochu i zmiksowaé, do gotujacego sig gro- chu dodaé warzywa pokrojone w duze kawatki (cebula ,marchew, seler, rzepa itp.). Dodaé sél, ziele an- z Domu gielskie, lise laurowy, pieprz, maje- ranek, 3 tyZki oleju i udusié do miek- kosci. Ryba pieozona 3 waraywami Ulozy¢ w szkle Zaroodpornym coczyszczona rybe, posypa¢ jarzynka, oblozyé pokrojona w krazki cebula i pokrojonymi w grube plastry warzy- wami (marchew, seler, pietruszka, kalafio i upiec w piekarniku, Ryba pieosona Wlo2yé oczyszczona rybe np. pstraga do Zaroodpornego polmiska posmarowanego tluszczem. Posypaé 6 ly2kami drobno posiekanej pietrusz- ki 1 6 ty2kami posiekanej cebuli. Po- kropi€ olejem, posolié, dodaé przy- prawy: kminek, rozmaryn. Wstawié nna 20 minut do goracego piekarnika i w czasie pieczenia okresowo pole- Placki selerowe P6t szklanki platk6w owsia- rnych zalaé wrzaca woda i odstawi¢ na 10 minut. Dodaé starty maly seler, 1 lyZke siemienia Inianego, 361, ‘wore i usmazyé tak, jak placki ziem- niaczane. Kotlety » soosewioy 2 szklanki platk6w owsianych zalaé na 15 minut niewielka iloscia wrzacej wody. Ugotowa€ 1 szklanke soczewicy. Udusi¢ na oleju 2 pokro- jone cebule. Potaczyé platki z ce- bula, soczewica i 2 tyzkami skietko- wanej pszenicy. Przyprawi€ jarzynka. Przepisy ZYWNOSC 30 dag pokrojonych pieczarek. Wy- mieszaé z 2 szklankami ugotowanej kaszy (gryczanej, jaglanej lub ryzu). Prayprawié ziotami, sola, pieprzem Zapiekaé w naczyniu ognioodpornym, Zamiast grzyb6w, mozna doda€ roz- maite warzywa. Posypaé zielona natka, Zapiekanka 3 jabtkami Zmiksowaé 1/4 wody z 1/4 szklanki oleju_ i 1/4 szklanki miodu, dodaé 1 tyzeczke wanili, 1/4 tyzecz- o. Pio w Radawie Moina tez zagescié butka tarta. For mowaé kotlety, obtoczyé w sezamie i smazyé. Kietkowanie pssenioy Nannoe namoczyé ziamo psze- nicy, nastepnie przetozyé do stoika lub specjalnej kielkownicy i 2 razy dziennie plukaé na sitku. Po 5 dniach pszenica jest skietkowana i nadaje sie do spozycia. Tak samo mona kiel- kowaé inne nasiona (slonecznik tuska- ny, pestki dyni, rzodkiewke, luceme i inne). Kassa jaglana 2 kalafiorem | cebulg Uprazyé na suche] patelni 1 szklanke kaszy jaglanej. Do szyb- kowaru wlo2yé uduszona 2 olejem cebule, surowego kalafiora, wsypaé kasze, wlaé 3 szklanki wody, dodaé soli, Gotowaé 50 minut na matym Cogn, nastepnie ugnies jak ziemniak. Zapiekanka » kassy i graybdw Cebulle udusié na oleju, dodaé i soli, Polaczyé z 2 szklankari plat- kéw owsianych, 1 szklanka maki ra~ zowej i 1/2 s2klanki orzechow. Oko- fo 1 kg pokrojonych w plasterki ja- blek wymieszaé z cynamonem, ulo- ayé w szkle Zaroodpornym, zasypaé powstala mieszanke. Lekko ugniesé i piec w Srednio goracym piekarniku ok. 45 minut Pasta = pszenicy 1 szklanke ugotowanej pszeni- cy zmielié 2 3 zabkami czosnku, do- da€ 3 ly2ki koncentratu pomidorowe- g0, 1 ly#ke masta, zielona pietrusz- ke, sol i wymieszaé Danie sniadaniowe 2 platkew Zagotowaé 2 szklanki wody, wsypaé 1/4 tyzeczki soli i 1 szklanke platk6w owsianych. Gotowaé 10 mi- rnut, dodaé 1 ty2ke siemienia Iniane- g0, znéw gotowaé 10 minut, dodaé 1/4 szklanki rodzynek i 2 ty2ki widr- kow kokosowych. Gotowaé az do Zgestnienia, dostodzi¢ miodem. Qa 23 Zywnos¢ Jarsyny na ciepto | Marchew, cebule, selet, pie- truszke, por - pokroié i ugotowat w matej ilosci wody, dodaé ziele angielskie, liSé laurowy, przecier pomidorowy, s6l | Gotowanie jarzyn: najlepszym | sposobem jest krotkotrwale gotowa- | nie na parze w gamku z podwéjnym |

    You might also like