Kek Coklat Kukus Sedap

Oleh: Azie Kitchen

Bahan dimasak:
1 tin susu cair (Ideal 400 ml)
200 gm minyak sayuran
250 gm susu pekat
100 gm serbuk koko
4 biji telur
250 gm gula kaster
150 gm tepung gandum
1sk soda bikarbonat
1 sk baking powder
Campurkan kesemua bahan masak dan masak dengan api perlahan sehingga licin. Tak perlu
sampai mengelegak. Angkat.
Pukul telur hingga kembang. Tuangkan adunan yang dimasak ke dalam telur. Satukan adunan
tadi dengan mixer. Akhir sekali, masukkan bahan kering sedikit demi sedikit sehingga sebati.
Masukkan ke dalam loyang yg di lapik dan diminyakkan. Tutup permukaan loyang dengan
aluminium foil. Minyakkan juga aluminium foil supaya tidak melekat di kek.
Kukus selama 1 jam dgn api sederhana. Pastikan air telah menggelegak sebelum di kukus.
Sejukkan dahulu sebelum di hiaskan dgn icing @ ganache.