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RESENTADO POR
ALEXA MILEIDY MENA RODRIGUEZ
PRESENTADO A
FABIO ALONSO BONILLA GOMEZ
GRUPO
112001_58
para conocer todas las propiedades y beneficios para la salud por parte de las dos
variedades de frutas, as como otras maneras de aprovechar los frutos por parte de sus
clientes actuales y potenciales. Un aspecto que se consider en la comercializacin del
producto, estaba relacionado con las actividades de promocin y publicidad pero era
necesario mejorar sus procesos de produccin hasta el empaque para facilitar el
posicionamiento del producto y su nivel de recordacin, con la finalidad de dar la idea de
un producto apto para todos. A pesar que no cumpla con los registros de sanidad, los
costos fijos eran altos pero la calidad del producto era muy buena. La distribucin se
realizaba a nivel local y para colocar el producto se requeran algunas prcticas de
ventas, como dejarlo en consignacin, se cobraba al finalizar cada semana, lo que
supona invertir ms dinero en capital de trabajo mientras se recuperaba la venta con lo
cual se les pagaba puntualmente a los proveedores. De igual manera en la
comercializacin de sus productos surgieron otras trabas, pues en los supermercados se
encontr con que solo poda cobrar por sus ventas en 20 das, generando una mayor
inversin en capital de trabajo.
A inicios del ao 2013 entraron a competir nuevos productores los cuales establecieron
unos precios ms bajos para lo cual el seor Osorio respondi de igual manera y tuvo
que recurrir al incremento de sus ventas a crdito que ascendieron al 40% de las ventas
totales, lo que gener la necesidad de adquirir los $26 millones en prstamo con las
entidades financieras porque la situacin general de la economa estaba afectando el
flujo de efectivo para cumplir con el pago de las obligaciones de corto plazo,
especialmente con los trabajadores. Desafortunadamente en ese ao se iniciaron los
paros de campesinos y otros gremios de trabajadores, con una duracin de ms de dos
meses, afectando seriamente las ventas en los supermercados y en general debido a los
bloqueos en las vas. Estos sucesos hicieron que las ventas de la empresa entre 2012 y
2013 crecieran un 9%, mientras que el costo de ventas aument un 11% haciendo que
se estancara el nivel de expansin del negocio. Gracias al apoyo de la Cmara de
Comercio la empresa pudo participar en varias ruedas de negocios en la capital,
abrindose la posibilidad de exportar sus productos, pero se requera obtener el registro
sanitario para mantenerse en un mercado cada vez ms competitivo y exigente.
Un problema sentido en la zona rural del municipio y que afectaba notoriamente a la
empresa, era el saneamiento bsico, el vertimiento directo de aguas y slidos residuales
a las fuentes de agua y la inexistencia de una solucin de cobertura de carcter veredal,
incida negativamente haciendo que en materia de agua potable hubiera una marcada
deficiencia tanto por cobertura como por calidad, ya que los servicios pblicos
domiciliarios dependan exclusivamente de acueductos veredales de escasos recursos
tecnolgicos y administrativos. Lo anterior, sumado al deterioro en las vas, la baja
produccin agropecuaria haba ocasionado un desplazamiento de la comunidad del rea
rural al rea urbana. La produccin agropecuaria del municipio, se vea afectada por el
bajo desarrollo tecnolgico, la escasa inversin, el poco apoyo gubernamental, la
deficiente asistencia tcnica, la dificultad para acceder a lneas de crdito de fomento o
con tasas preferenciales y la falta de canales de distribucin efectivos para sus
productos.
Desarrolle argumentativamente las siguientes preguntas, bajo la participacin
individual y el debate grupal: (No copie textualmente, construya sus propias
definiciones y opiniones):
1
Nombre
de
la
Empresa:
Objeto
Social de
la
Empresa:
Cultivos Copoaz
Microempresa Colombiana dedicada a la produccin (cultivo) y
comercializacin de frutales de la regin y de frutales forneos trados
del Amazonas (entre ellos el Copoaz y el Araz).
Personaje
s
Situacin
Actual
Jos
Alberto
Osorio
-Fundador
de Cultivos
Copoaz
Falla en
el
posiciona
miento
del
producto
y nivel de
recordaci
n.
No
cumplimi
ento de
registros
de
sanidad.
Costos
fijos
altos.
Rotacin
de
cartera
muy
baja.
Entes Ase
sores:
UNAD,
SENA
y
Entidades
Gubernam
entales
(Municipal
es)
Productore
s de la
Regin
Disminuc
in
de
ventas.
Nivel de
expansi
n
del
negocio
estancad
o
Causas de
los
Problemas
Definicin del
Problema
Debilidad
Desde el Punto
en
los de
Vista
procesos
Econmico:
de
Debilidad
produccin
en
el
hasta
el
empleo o
empaque.
manejo
eficaz de
Incidencia
los
negativa
recursos
por
(escasos)
acueductos
para
veredales
producirlo
(escasos
s frutales
recursos
suficiente
tecnolgico
s
para
s
y
satisfacer
administrati
necesidad
vos).
es de los
Bajo
clientes,
desarrollo
as como
del
las
Municipio.
aspiracion
es de los
Escasa
dueos,
inversin en
trabajador
el
es,
Municipio.
comunida
d,
entre
Poco apoyo
otros.
gubername
ntal.
Poca
capacidad
Deficiente
de
asistencia
negociaci
Tcnica en
n con los
Posible
Alternativa de
Solucin
(Esta columna se
diligencia al final
de la actividad)
Desde el Punto de
Vista Econmico:
Identificar
cuellos de
botella para
determinar
la
capacidad
operativa.
Semiautom
tica
el
proceso de
fabricacin
(inversin
en
maquinaria)
Comprar
tecnologa.
Cumplir con
requisitos
legales
(Registros
de Sanidad)
Incursionar
en nuevos
mercados(n
acionales)
Contar con
un
grupo
humano
capacitado,
formado y
el
Municipio.
Dificultad
para
las
empresas
productoras
para
acceder a
lneas
de
crdito de
fomento o
con tasas
preferencial
es.
Falta
de
canales de
distribucin
efectivos
para
productos
proveedor
es y
clientes.
Baja
competitiv
idad (no
cumplimie
nto
de
registros
de
sanidad).
Falta de
una
gestin
empresari
al
enfocada
a
un
mercado
nacional
(compete
nte y
exigente)
Desde el Punto
de
Vista
Administrativo:
Bajos niveles de
productividad.
Bajos controles
de calidad.
altamente
relacionado
con el logro
de
los
objetivos
(unirlas sine
rgias).
Implementa
r tcnicas
mercadolg
icas (dar a
conocer el
producto/sa
ber
qu
esperan los
clientes
y
comportami
ento
del
mercado)
Desde el Punto de
Vista
Administrativo:
Realizar
planeacin
estratgica de la
empresa
(determinar
para
Ausencia
de dnde
va
el
modernizacin en negocio).
sus esquemas de
produccin.
Realizar estudio de
tiempos
y
Falta de controles movimientos,
administrativos
eliminando
en sus empresas. operaciones
y
movimientos
Falla
en
la innecesarios.
optimizacin de
los recursos
Realizar anlisis de
ingeniera
de
mtodos,
estndares
de
trabajo y diseo del
lugar de trabajo a
fin
de
obtener
resultados
beneficiosos para
la productividad.
Realizar medicin
y control de calidad
a
las
materias
primas y al proceso
de produccin
Implementar
estudio
mximos
mnimos
inventario.
de
y
de
Desde el Punto
de
Vista
Contable:
Bajas ganancias
y
costos
elevados, por lo
tanto
poca
capacidad
de
expansin
y
permanencia.
Desde el Punto de
Vista Contable:
Implementar
mtodos para la
administracin de
cuentas por cobrar
a
los
clientes
(cartera vencida y
montos de deuda).
Implementar
tcnicas
de
Desconocimiento evaluacin
de
de la rentabilidad costos.
real
de
la
empresa.
Manejar
estados
Una
tradicional financieros reales y
deficiencia
en contar
con
capitalizacin
informacin
.
oportuna para la
toma de decisiones
Preguntas Relacionadas a la Unidad No. 1: Fundamentos De Economa:
1. Toda sociedad debe responder a tres preguntas fundamentales: Qu producir?,
Cmo producir? y Para quin producirlo? Indique cmo ha dado respuesta a estos
interrogantes el seor Osorio.
Que es producir: es el proceso de emplear determinados bienes o servicios.
La transformacin de misma a travs de un proceso fsico, qumico o
biolgico, el objetivo de producir es fabricar y general dichos productos en
este caso sera la produccin de cultivos de Copoaz y azara. Teniendo en
cuenta la alianza con las dems empresas que las producan, Don Jos
Alberto toma la decisin de comercializar su propia pulpa de frutas en su
regin, como maracuy, mango, naranja, limn, lulo, papaya, entre otros
Para quien producirlo: Este producto se realiza para toda la poblacin, se producira
para la regin, nivel nacional con actividades de promocin y publicidad para facilitar
el posicionamiento, nivel de recordacin y producir para exportar, pero se requerira
formalizar la empresa para obtener y el registro sanitario y mantenerse en un
mercado ms competitivo y exigente.
Fijacin de metas
Alistar las tierras
Logstica para cultivar
Proyeccin de mercados
Pocos valores corporativos y Polticas
Organizacin
Direccin
empresariales.
Falta desarrollo de la Misin, visin,
las metas y el objetivo principal.
Tienen pocas estrategias claras para
establecer metas.
No tienen planes de actuacin a
corto, medio y largo plazo
alistar las tierras
logstica para cultivar
Contratar personal
obtencin de registros legales
Permisos legales
Compras de equipos
Evaluacin
y
seguimiento
del
rendimiento de los operarios.
Capacidad instalada contra capacidad
utilizada.
No se cre Un organigrama
empresarial donde se delegaran
cargos y funciones.
No se coordinaron las actividades a
realizar.
El grado de competitividad fue
deficiente
Dirigir solo la empresa
Motivar a los trabajadores
Prestaciones de ley y salario acorde
con sus trabajos
Poca autogestin al Implementacin
de estrategias
Control
No
se
tiene
clara
una
retroalimentacin del rendimiento de
cada uno de los trabajadores de la
empresa, ya que no hay claridad de
su desempeo dando sinsabores
luego de la economa de la empresa
En la parte econmica
Al escoger un producto amaznico como es Copoaz y el araz se recomienda conocer
las ventajas y desventajas, la primera es lo extico del producto que puede ser llamativo
a las personas sus caractersticas fisicoqumicas y organolpticas pueden generar un
potencial mercado y como todo lo extico no se produce en cantidad su mercado es
limitado y puede aprovechar un costo para mantener su empresa; la desventaja es la
baja produccin en masa y la estrategia de mercado al introducir el producto.
El Sr Osorio quiere llegar al mercado con frutas procesadas por tal motivo se
recomienda que debe iniciar de inmediato sus registros en la cmara de comercio,
secretaria de salud de su municipio o departamento y lo ms importante el registro
sanitario del INVIMA ya que sin este no podr vender su producto y si quiere llegara
mejores mercados no lo van aceptar, ya que este registro otorga una calificacin de
inocuidad alimentaria.
Se recomienda realizar alianzas con otros comercializadores y formar cooperativas con
comercializadoras pero que tengan las misma visin que el Sr Osorio, que tengan ya
registrado el producto, que tengan registros sanitarios, que tengan un mercado
posesionado, que manejen la misma calidad de producto, entre otros. Se debe mantener
como se evidencia en la lectura el pago de salario y de sus prestaciones sociales a cada
uno de los trabajadores de la empresa. Se debe analizar los productos sustitutos como
son la maracuy, el mango, la naranja, el limn, el lulo y la papaya, con referente a la
competencia, ya que tambin se producen y son de menor precio y de mayor cantidad
comparados con los productos amaznicos.
Se recomienda estar informado de los factores climticos por medio del IDEAM ya que
son cultivos que necesitan agua para su produccin, establecer alianzas con los entes
gubernamentales y las ayudas en proyectos que le beneficien sus cultivos como son
BPA, ayudas para pozos spticos, distrito de riego, entre otros; como tambin los
incentivos agrcolas o ICR que son dados por el Banco Agrario del municipio para
otorgar financiamiento para el beneficio de los agricultores. Como tambin problemas de
orden pblico que puedan afectar a la empresa tener plan de contingencias con el
producto, vas alternas entre otros. Alianzas con gremio de frutas en la regin para asistir
a capacitaciones de entes pblicos (SENA, UNAD) desde el cultivo, cosecha, poscosecha, procesamiento, comercializacin y distribucin final del producto. Para tener
conocimientos del comportamiento real del mercado y de sus productos procesados, las
estrategias a seguir de promocin y de venta que cumpla con las necesidades del
cliente.
En la parte administrativa
Se recomienda al Sr Osorio con referente a la Organizacin de su empresa lo siguiente:
Implementar un sistema integrado de calidad donde puede establecer la poltica, la
misin y visin de la empresa, destinar un rea de planeacin estratgica donde se
pueda proyectar los objetivos o metas propuestas a corta, mediano y largo plazo.
Registrar legalmente a la empresa, como tambin los productos en las normas legales
establecidas en los entes gubernamentales. Realizar un cronograma de funciones en
cada rea, realizar organigrama de la empresa y definir perfiles de los empleados por
funciones realizadas, bonificar e incentivar a los trabajadores por el trabajo realizado,
cumplir con los requisitos legales de prestaciones sociales, capacitar a los empleados en
mejoramiento de las diferentes reas del proceso productivo de la empresa Instalar
nuevos equipos de produccin en las reas que se necesite, manteniendo una lnea de
produccin estable acorde a las cantidades de producto que se vendan. Tecnificar las
reas de cultivo para obtener el mayor beneficio en la produccin. Evaluar y controlar
todos los procesos productivos, administrativos y comerciales de la empresa, llevar
seguimiento de no conformidades en estas reas, registrarlas y almacenarlas en una
base de datos preventiva para evitar que vuelvan a suceder. Relacionar todas las reas
de la empresa y enfocarlas a lograr las mismas metas propuestas por la empresa (tener
un mismo rumbo y un mismo destino). Aprovechar incentivos de carcter agrcola,
productivo y comercial para disminuir costos de produccin y de distribucin y
financiamiento bancarios de inversin para general, para mejorar con una pequea
planta de tratamiento de aguas potable.
Fortalecer las alianzas con otras empresas del medio para abarcar un mayor mercado y
posesionar la marca de sus productos. Crear cooperativas para tener mayor poder
asociativo en producto y financiero, y poder realizar prstamos bancarios de mayor
cantidad respaldado por las empresas asociadas como por ejemplo construir una planta
de aguas residuales donde recogen todas las aguas de las empresas de pulpa de fruta
pertenecientes a la cooperativa.
En la parte contable
Se recomienda al Sr Osorio con referente a la contabilidad de la empresa lo siguiente:
Revisar el balance general para cuadra la parte contable de la empresa. Igualmente se
le recomienda revisar los pasivos de la empresa para identificar el valor faltante para
cuadrar la ecuacin patrimonial. Organizando esta parte contable la empresa puede
adquirir prstamos bancarios para realizar inversiones necesarias en todas las reas de
la empresa. Fortalecer y mantener el rea de ventas ya que como se observa en el
balance general de la empresa han tenido utilidades buenas en los ltimos aos
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Fundamentos
Econmicoshttp://uccfeconomia.blogspot.com.co/2012/08/lasociedad-se-enfrenta-una-disyuntiva.html
Econmicos.
Recuperado