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PER
PROYECTO DE TESIS
PRESENTADO POR:
Liseth Gimena PACHECO MENDEZ
Helen Noelia TOMAS CRISTOBAL
HUANCAYO-PER
2016
(DQO
DBO
elevadas),
con
una
elevada
crema
suero,
incluyendo
grasas,
aceites,
slidos
tambos,
latas
mantequeras,
tinas,
tuberas,
MARCO TERICO:
1
ANTECEDENTES:
En esta investigacin realizada en Colombia se evalu el rendimiento y
capacidad de un reactor anaerobio de lecho de fangos (UASB) para
remover la carga de materia orgnica contenida en suero de quesera. El
reactor UASB fue operado con un tiempo de retencin hidrulica (TRH) de
1,3 das y velocidades de carga orgnica entre 1,7 a 18,5 g de DQO/L.d.
Los mximos niveles de reduccin de la demanda qumica de oxgeno
(DQO) y de slidos totales voltiles (STV) alcanzados fueron 98% y 97,2%
respectivamente, con una velocidad de carga orgnica en el reactor de 9,6
g DQO/L.d, observndose una reduccin en la eficiencia de remocin de la
Luciana Sanches
Sousa, 2009)
Garcs
Giraldo,2007)
2
BASES TERICAS:
1
LACTOSUERO:
ELECTROCOAGULACION:
Es un proceso electroqumico en el que a partir de compuestos
procedentes de la disolucin de un nodo, se agrupa la materia
coloidal existente en un agua residual (o se rompe una emulsin),
posibilitando
su
convencionales
separacin
de
del
separacin
agua
mediante
slido-lquido
tcnicas
(decantacin,
QUE
AFECTAN
AL
PROCESO
DE
ELECTROCOAGULACIN
LA DENSIDAD DE CORRIENTE
Llamada tambin la carga elctrica aplicada son algunos de los
parmetros a optimizar en el proceso de coagulacin asistida
electroqumicamente, ya que determinan la cantidad de metal
(Mn+) que se libera en el sistema: altas densidades de corriente
permiten unidades de electrocoagulacin ms pequeas. Sin
embargo, cuando se emplean densidades de corriente demasiado
elevadas, aumenta el empleo de energa elctrica para la reaccin
paralela de generacin de oxgeno y tambin la potencia disipada
en forma de calor por efecto Joule. Por tanto, se recomienda el
TEMPERATURA
El efecto de la temperatura en el proceso de electrocoagulacin ha
sido poco estudiado, si bien se ha encontrado un mximo en la
eficacia de corriente con la temperatura a 60 C en el proceso de
disolucin de aluminio Asimismo, se ha observado un mnimo en el
consumo de energa a 35 C, en el tratamiento de aguas residuales
contaminadas con aceites. Sin embargo, el calentamiento del agua
para alcanzar estas condiciones (excepcin hecha del incremento
de temperatura debido al efecto Joule, que ocurre de forma no
intencionada), no tiene sentido desde el punto de vista econmico.
(Chen, 2004).
4.
HIPTESIS:
Hiptesis general:
Hiptesis especficas:
A pH bsico, con una densidad de corriente de 4 V y ms de 8
horas de electrocoagulacin, se obtendr una remocin ptima de
contaminantes.
Las caractersticas fsicas y qumicas del lactosuero, son presencia
de solidos suspendidos, pH acido, y la relacin de DBO/DQO >0.6.
5.
OBJETIVOS:
General:
Especficos:
Determinar el pH, conductividad, densidad de corriente y tiempo
ptimo para lograr una electrocoagulacin efectiva.
Caracterizar fsica y qumicamente el lactosuero.
6.
VARIABLES:
6.1. Identificacin de variables
Variables independientes:
- pH
- Tiempo
- Densidad de Corriente
Variables dependientes:
- DQO
- DBO
DEFINICION
DEFINICION
CONCEPTUAL
OPERACIONAL
La carga elctrica
aplicada
son
algunos
de
los
parmetros
a
Densidad de
Potencimetro
optimizar
en
el
corriente
proceso
de
coagulacin asistida
electroqumicament
e
Es un parmetro
que evala si una
pH
sustancia es acida o pHmetro
bsica.
VARIABLES
DBO
DQO
Es la cantidad de
oxgenos
que
consumen
los Anlisis qumico
microorganismos,
en el agua.
Es la cantidad de
oxgeno para oxidar
compuestos
Anlisis qumico
presentes en
el
agua.
7. METODOLOGA DE LA INVESTIGACIN:
7.1.
Mtodo de investigacin:
DIMENSIONES
2.5-4 V
INDICADORE
- pH cido
-pH bsico
5-50
mg/L
20-80
mg/L
Mtodo cientfico
7.2.
Tipo de investigacin:
La investigacin es de tipo aplicada, debido a que se har uso de las
teoras y tcnicas de fisicoqumica, cintica qumica, entre otros.
7.3.
Diseo de investigacin:
Esta investigacin tiene un diseo experimental factorial completo,
con un punto pseudo-central, por ello mismo el alcance de la
investigacin es descrIptiva-correlacional.
7.4.
Poblacin y muestra:
7.4.1. Poblacin:
La poblacin estar constituida por los vertidos de
lactosuero, de una planta lechera.
7.4.2. Muestra:
La muestra ser de 100 mL de cada vertido de lactosuero,
de una planta lechera.
7.5.
diversos
mtodos
de
tratamiento
de
lactosuero
por
electrocoagulacin.
7.6.
del
7.7.
8. ASPECTOS ADMINISTRATIVOS:
8.1. Cronograma de actividades:
MESES
ACTIVIDADES
Ene
Feb
Mar
Abr
May
Jun
Ju
Ago
Semana
Semana
Semana
Semana
Semana
Semana
Semana
Semana
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
1-2
3-4
8.2.
Presupuesto y financiamiento:
DESCRIPCIN
REACTIVOS E INSUMOS
COSTO
UNITARIO
S/.
150.00
100.00
100.00
CANTIDAD
TOTAL
S/.
01
03
02
150.00
300.00
200.00
650.00
300.00
180.00
9.00
12.00
03
6
02
01
900.00
480.00
18.00
12.00
1410.00
400.00
100.00
02
01
800.00
500.00
1300.00
50.00
50.00
01
01
50.00
50.00
100.00
500.00
500.00
1
1
SUBTOTAL
500.00
500.00
1000.00
TOTAL
IMPREVISTOS 10% DEL TOTAL
GRAN TOTAL
4460.00
446.00
4906.00
SUBTOTAL
Servicios
Pasajes y viticos
Uso de internet y bibliografa
9. REFERENCIA BIBLIOGRFICA
MIRANDA, O., PONCE, I., FONSECA, P. L., CUTIO, M., DAZ, R. M.,
CEDEO, C. Caractersticas fisico-qumicas de sueros de queso dulce y
acido producidos en el combinado de quesos de Bayamo. Revista Cubana
Aliment Nutr 19(1). 2009. Pgs. 21-25.
Objetivos
Hiptesis
Variables e
Metodologa
Indicadores
General:
General:
General:
Independientes:
Mtodo de investigacin:
Obtener
el
ptimo El tratamiento del1. pH
Mtodo cientfico
Cmo obtener el
tratamiento
del
Tipo de investigacin:
lactosuero mediante Indicador:
ptimo tratamiento del
lactosuero de una
Aumento
y Aplicada
la
lactosuero de una
planta lechera mediante
disminucin de pH Diseo de investigacin:
electrocoagulacin
planta
lechera
la electrocoagulacin.
de
la Diseo experimental factorial completo,
remover ms del luego
mediante
la
con un punto pseudo-central
80%
de electrocoagulacin.
electrocoagulacin?
Especficos:
3
Alcance
de la investigacin:
contaminantes.
2. Densidad de corriente
Correlacional
Especficos:
Determinar
el
pH, Especficos:
Indicador de la carga 4 Poblacin:
conductividad, densidad
elctrica
necesaria Aguas contaminadas por rojo cido y
Cul es
el
pH,
de corriente y tiempo A pH bsico, con para
la rodamina de los efluentes coloreados
densidad de corriente
ptimo para lograr una
de la industria textil.
una densidad de electrocoagulacin.
y tiempo ptimo para
electrocoagulacin
Dependientes:
5
Muestra:
corriente de 4 V y
lograr
una
efectiva.
La muestra ser de 100 mL de cada
ms de 8 horas de
electrocoagulacin
Caracterizar
fsica
y
1.
DQO
efluente coloreado de la planta lechera
electrocoagulacin,
efectiva?
qumicamente
el
Indicado
de
la
cantidad
Instrumento:
se obtendr una
Qu
caractersticas
lactosuero.
remocin ptima de de oxgeno para oxidar Software: Excel,Bloc de notas.
fsicas y qumicas
compuestos presentes6 Toma de datos:
contaminantes.
tiene el lactosuero?
en el agua.
Preparacin del tratamiento del
lactosuero por electrocoagulacion
Las caractersticas
7 Procesamiento:
fsicas y qumicas 2. DBO
Indicador
de
cantidad
Utilizacin de software Microsoft Excel
del lactosuero, son
presencia de solidos de oxgenos que
suspendidos,
pH consumen los
acido, y la relacin microorganismos, en el
de DBO/DQO >0.6. agua.